Com menos de um ano de atuação no mercado cervejeiro, a Alles Blau já começa a planejar os próximos passos para 2019. Entre eles está a ampliação da sua atuação no segmento. Para atender isso, a marca está aumentando sua estrutura. Com quatro novos tanques, a capacidade produtiva por mês passa a...
Cervejarias independentes geram mais emprego que as grandes
Com dados do Cadastro Geral de Empregados e Desempregados (Caged), a Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva) divulgou levantamento que mostra a força das pequenas cervejarias para a economia nacional. O número de cervejarias artesanais mais do que dobrou no Brasil nos últimos cinco anos – hoje são mais de 830 em atividade. E os...
Orbital, primeira colaborativa da Croma Beer
O primeiro rótulo colaborativo da Croma Beer será com a Cervejaria Satélite. A cerveja batizada de Orbital, trata-se de uma Triple Hazy IPA e o lançamento aconteceu neste sábado, dia 15. A distribuição do rótulo iniciou nesta quarta-feira, dia 12, com comercialização em latas de 473 ml e barril. O...
Molinarius e EAP lançam harmonização de Natal
A cervejaria Molinarius, especializada e totalmente focada no estilo IPA, lançou recentemente o primeiro rótulo da sua nova linha, a Jams Damasco, uma IPA produzida com 180kg de polpa pura de Damasco, que chega para realçar ainda mais as propriedades do lúpulo, que continua sendo o protagonista. Pensando na época...
Everbrew lança Evercream
Logo depois de inaugurar seu brewpub na cidade de Santos (SP), a cervejaria Everbrew lança seu novo rótulo, a Evercream, uma New England IPA, turva e muito macia na boca, resultado da alta carga de aveia na receita. A nova cerveja tem 7,5% de teor alcoólico, sendo oferecida em dois...
Receita de pão com cerveja – #2 Spelt and Barley Pineapple Soda Bread
Pão é unanimidade na mesa dos brasileiros. Cerveja é a bebida nacional. Que tal unir essas duas delícias?Na Inglaterra, os irmãos Tom e Henry Herbert, conhecidos como “The Fabulous Baker Brothers”, embarcaram nessa missão. Durante um mês e meio, eles trabalharam desenvolvendo seis receitas de pães inéditas – cada uma...
Aprenda a maturar o queijo no lúpulo
A receita foi dada pela sommelier Rafaela Resende, ao Portal do Queijo, sobre como amadurecer o queijo no Lúpulo, ingrediente usado para conferir amargor à cerveja.Não importa se eles são trufados, mofados, frescos artesanais ou não. Sempre vai existir um queijo certo para cada tipo de paladar.Desta vez, Rafaela Resende...
Receita de pão com cerveja: #1 – Blond Sourdough
Na Inglaterra, os irmãos Tom e Henry Herbert, conhecidos como “The Fabulous Baker Brothers”, embarcaram nessa missão. Durante um mês e meio, eles trabalharam desenvolvendo seis receitas de pães inéditas – cada uma inspirada em uma cerveja. “Quando nos convidaram para esse projeto, a gente demorou uns 40 segundos para...
Synergy inaugura no interior de São Paulo a sua cervejaria
Taproom da Synergy em Sorocaba: seis torneiras para cerveja e uma para água (Imagem: Divulgação)Para encerrar o ano de 2018 com novidades, a Synergy inaugurou oficialmente no dia 22 de novembro, a sua própria cervejaria em Sorocaba – SP.A estrutura da cervejaria conta com quatro tanques, dois de 2000 litros...
Você está utilizando Mobile Marketing para vender cerveja?
Sabendo que as pessoas estão cada vez mais grudadas em seus aparelhos, as empresas começaram a enxergar vantagens para se aproximar de seus consumidores. Elas estão usando esse meio tanto para tornar suas marcas mais conhecidas como também para auxiliar no aumento de vendas.Dessa forma, pode-se dizer que o mobile...
