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O Iron Maiden adicionou mais uma cerveja para a conta. Hellcat será produzida pela cervejaria escocesa Brewdog e é uma India Pale Lager com 6% de teor alcoólico. Segundo o Blabbermouth, o lançamento acontecerá no segundo semestre desse ano nos Estados Unidos. Mais informações devem ser divulgadas em breve. James Watt, um dos fundadores da cervejaria, falou a respeito da parceria: “Estamos entusiasmados com a parceria com uma banda de rock de renome mundial como o Iron Maiden. Iron Maiden, como a BrewDog, manteve seu espírito de independência ao longo de sua carreira estelar. Hellcat é uma cerveja com uma aparência dourada nebulosa e acabamento nítido – uma cerveja épica digna desta colaboração massiva”. Bruce Dickinson, o vocalista do Iron Maiden, também comentou sobre a parceria: “Há muito tempo sou um admirador da BrewDog, não apenas por suas cervejas, mas também por sua atitude e estilo. Quando conheci a equipe da BrewDog, descobrimos que o respeito é mútuo e que poderíamos fazer uma cerveja única juntos”.

Hoje, em um lançamento nacional que aconteceu em 30 bares de diferentes cidades brasileiras, a Cervejaria Dádiva apresentou ao mercado seu segundo rótulo produzido com lúpulos neozelandeses: a Strength Ink, feita com o Waimea. O Waimea é uma variedade relativamente nova – de 2012 -, criada pelo programa de criação de lúpulo da New Zealand Plant and Food Research. Ele foi utilizado tanto para amargor, quanto para sabor e aroma, e possui qualidades de amargor nobre com características resinosas, que lembram pinheiro, e notas cítricas. A Strength Ink é uma Double IPA de coloração amarelada, 8,2% ABV e 70 IBU’s. Ela traz em sua receita trigo e aveia, o que confere cremosidade e leve turbidez. É a combinação perfeita para um belo hambúrguer, um Filet Mignon au Poivre ou cogumelos salteados. É ideal se servida entre 4°C e 8° C. O primeiro rótulo da linha de lúpulos neozelandeses da Dádiva foi a Wisdom Ink, lançada no mês passado: uma IPA de amargor médio, 6,1% ABV, coloração amarela, turva, e com nuances de grapefruit e frutas tropicais – conferidas pela utilização dos lúpulos Moutere e Rakau. A Nova Zelândia é referência na produção de lúpulos orgânicos e possui algumas dezenas de variedades da planta já registradas. O cultivo neozelandês ficou mundialmente conhecido há alguns anos após o país começar a exportar o Nelson Sauvin – lúpulo regional de característica frutada, picante e aromas de vinhos brancos. Na linda identidade visual, os rótulos da linha trazem inspirações dos símbolos e tatuagens Maori. A arte da Wisdom Ink traz em destaque a lança, que representa a caça, a sabedoria e a luta entre os povos; já a da Strength Ink destaca a baleia (tohorā), que representa força, sensibilidade, proteção, e é, também, símbolo de muitas lendas que foram passadas por gerações nessa cultura. Dádiva Strenght INK (Imagem: Divulgação) As novidades sobre o lançamento podem ser acompanhadas na página de Instagram da cervejaria Dádiva (@cervejadadiva). Confira abaixo a lista de bares participantes: Bares: SÃO PAULO CAPITAL Vila Leopoldina – @beer4uvilaleopoldina Vila Mariana – @beer4uvilamariana Vila Mariana – @quitandadacerveja Campo Belo – @blues_beer Vila Olímpia – @beer4uvilaolimpia Vila Olímpia – @kabanarockbar Brooklin – @soulbotequim Ipiranga – @beerrockclub Jardim São Paulo – @beerrockclubjddasaude Higienópolis – @lira_bar Moema – @lafraternite_moema Pinheiros – @lafraternite_pinheiros Pinheiros – @brewdogsaopaulo Itaim Bibi – @bottled_dog Jardim Paulista – @asterixcervejaria Berrini – @soulhops Vila Nova Conceição – @the_barley_house Várzea Paulista – no Dádiva 2Go ⠀ GRANDE SP Osasco – @emporiodomalte Diadema – @onetapbrew.co São Caetano do Sul – @brutapizzaebirra ⠀ INTERIOR E LITORAL DE SÃO PAULO Santos – @beer4usantos Limeira – @espacoroper_limeira São José dos Campos – @emporiohopfields Sorocaba – @mc_sorocaba São José do Rio Preto – @santolupulo ⠀ OUTROS ESTADOS Niterói (RJ) – @2hopbrewshop Imperatriz (MA) – @15beerstore Manaus (AM) – @beernbeers Ponta Grossa (PR) – @purehopscraftbeer #CervejariaDádiva #LançamentodeCerveja #LúpuloNeozelandês #NovaZelândia

Dois empreendedores e um rinoceronte: foi assim que começou a trajetória da cervejaria Sunset Brew, da cidade de Tijucas, em Santa Catarina. O empreendimento começou a ser idealizado após uma viagem de Eduardo Petry e Sheldon Cole, ao Kruger National Park, na África do Sul, onde conheceram seu “muso” inspirador, o Sunset. Por lá ouviram um guia local contar a história sobre um rinoceronte da região. Valente, o animal derrotou o antigo líder da manada e dominou o território do safári. Em um fim de tarde, a fera se posicionou de frente ao pôr do sol africano, criando uma cena tão marcante a ponto de fazerem os líderes da localidade batizá-lo de “Sunset” (pôr do sol, em inglês). Aquele momento, para a dupla de turistas, foi tão significativo que, ao chegarem ao local de descanso, abriram algumas cervejas artesanais para relaxar. Dois anos depois, em 2015, nascia a marca Sunset Brew, em homenagem a fantástica experiência na África. Para reforçar o time, Giovana Petry ingressou no projeto e no final de 2016, começaram a produzir. Desde então, o desempenho da cervejaria impressiona. Avaliada em R$25 milhões, a SunsetBrew obteve um salto de faturamento de 173,9% , de 2017 para 2018 e, atualmente, vende para 22 estados brasileiros, possuindo em torno de 900 clientes. Em 2016, apenas dois anos após o início de suas operações, a capacidade de produção da fábrica foi expandida em 125%. A Sunset Brew ainda abriu o seu segundo Taproom (primeiro foi o bar situado anexo às instalações da cervejaria), em Março de 2019, na região de Florianópolis. Sob um cenário otimista, mas compatível com a evolução dos dados históricos da cervejaria, e com os recursos obtidos na operação de crowfunding, é previsto uma ampliação de vendas de 533% até o final de 2022 e um faturamento ultrapassando a cada dos R$10 milhões. O crowdfunding, conhecido no Brasil como financiamento coletivo, é uma estratégia inovadora que proporciona retorno financeiro – e outras formas de compensação – às pessoas que investem em boas ideias. Empresas famosas utilizaram crowdfunding para chegarem ao que são hoje. O caso de sucesso mais conhecido no setor cervejeiro foi o da Brewdog, uma cervejaria do Reino Unido, que já passou da sua quinta rodada de investimentos e possui mais de 155 mil sócios. Os mecanismos do crowdfunding são bem simples: a Sunset Brew apresenta o projeto ao interessado aos interessados contendo informações sobre a cervejaria, quanto se pretende arrecadar, como serão utilizados os recursos e qual a data-limite para a adesão. Lembrando que a operação de crowdfunding no Brasil agora é regulamentada pela CVM a qual instruiu uma IN com diversos parâmetros a serem seguidos, dando uma segurança para a operação. “Projetamos uma valorização mínima de 300% para a empresa para os próximos 3 anos. A rentabilidade média esperada na atividade é de 19%. Estamos buscando um investimento de R$ 3,75 milhões” – explica o CEO da Sunset Brew, Eduardo Petry. O possível investidor poderá conhecer mais sobre o projeto, participando de reuniões e, inclusive, visitando a fábrica para, então, decidir se quer fazer parte do projeto. Fora isso, tem muitos benefícios como receber em casa cervejas de graça no seu aniversário e participar na escolha de novos rótulos. A cervejaria, que possui capacidade de produção de 80 mil litros mensais, está estabelecida em uma posição bem estratégica, às margens da BR 101, em Tijucas, o que favorece a logística das operações, distribuição e o acesso a clientes. Já está sendo projetada nova expansão, que deverá atingir o limite de produção da cozinha existente – 150 mil litros por mês. Nessa planta que a fábrica está tem condições de chegar entre 250 – 300 mil litros por mês de produção, números que contemplam todo o projeto de crowdfunding dos próximos 5 anos da empresa. Cervejaria Sunset Brew projeta faturamento de R$10 milhões impulsionado por crowfunding (Imagem: Divulgação) Sobre a Sunset Brew A catarinense Sunset Brew está no mercado desde 2016. Em seu portfólio conta com cinco rótulos. A empresa também mantém parceria com duas cervejarias internacionais, dividindo receitas com a Darling Brew, da África do Sul, e com a Two Birds, da Austrália. Em 2018, liderou uma iniciativa que congrega sete cervejarias dos cinco continentes ao recriar a Imperial Black Rhino, na cervejaria Fourpure, de Londres, dando o caráter especial para a “Nightfall”, que foi um sucesso de vendas. O cervejeiro Rudy Favero embarcou para viver uma experiência colaborativa na terra da rainha e produziu na Adnams Southwold Brewery, a Aggro Bear (IPA) que está sendo vendida em mais de mil pontos que a rede JD Wetherspoon. Além disso, também foi produzida na cervejaria Windsor & Eton uma Marula NEIPA elaborada pelas duas cervejarias e a Darling Brew. A Sunset tem ainda diversos projetos em andamento o qual irão trazer números consistentes para a indústria, está produzindo as cervejas da Layback para a região Sul/Sudeste e tem contrato importantes com clientes o qual garantem a sustentabilidade do negócio. No Festival da Cerveja de março de 2017 foi conquistada a primeira premiação com uma Saison, que já havia obtido medalha alguns meses antes na África. Hoje a cervejaria possui mais de 17 medalhas nacionais e internacionais incluindo melhor Coffee Beer do Brasil e melhor Stout da América Latina em 2019 com a Mystic Panther pelo Concurso Brasileiro de Cervejas e o South Beer Cup respectivamente. Hoje, o time da Sunset conta com mais de 30 colaboradores que são apaixonados por cerveja, seguem sempre o rino e vibram com cada vitória e conquista do time e da cervejaria. #CervejariaSunsetBrew #Crowfunding