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Um dos mais importantes concursos do calendário internacional, a Copa Cervezas de América revelou na noite de sábado, 31 de agosto, as vencedoras das medalhas em cada uma das 60 categorias em disputa. A distinção como Melhor Cervejaria das Américas ficou com a cervejaria Backer, de Belo Horizonte, a melhor cerveja das Américas ficou com a carioca Dama Bier Reserva 8. A segunda melhor cerveja das Américas ficou com a Hércules Lanzallamas, do México, e a terceira com a Bärguss Flipa, da Argentina. Entre as cervejas brasileiras, a segunda melhor na competição foi a Dama Bier Reserva 9 e a terceira, a Barba Ruiva Manobier Rauchbock. Copa Cervezas de América: As melhores cervejas do continente em um só lugar (Imagem: Divulgação) Confira abaixo o quadro completo de medalhas, com o estilo, o nome da cerveja, a cervejaria e o país, organizado pela ordem de medalha: ouro, prata e bronze. Em 2020 o evento será disputado em Mar del Plata (Argentina). OURO American Light Lager | Brahma | Ambev | Brasil American Lager | El Primero | Chihuahua Cerveza | Estados Unidos Cream & American Wheat Beer | Hey Friend! | Okcidenta Compañia Cervecera SA | Argentina International Lager | Lager | Firestone Walker Brewing Co. | Estados Unidos Czech Lager | Colimita | Cervecería de Colima | México Pale Malty European Lager | Páramo Helles | Páramo Brauhaus | Ecuador Pale Bitter European Beer | Fuego Bunún Kölsch | Fuego Brewing Company | Costa Rica German Pils | Trumer Pils | Trumer Brewery | Estados Unidos Amber Malty European Lager | Kirchen Pietà | Cervejaria Kirchen | Brasil Amber Bitter European Beer | Antillanca – Sin Filtrar | Embotelladora Metropolitana | Chile Dark European Lager | BARBA RUIVA/MANOBIER SCHWARZBIER | CERVEJARIA BARBA RUIVA | Brasil Strong European Beer | Samuel Adams Double Bock | Samuel Adams | Estados Unidos German Wheat Beer | Páramo Weizenbock | Páramo Brauhaus | Ecuador British Bitter | English Pale Ale | Corazón de Malta | México Pale Commonwealth Beer | Phare Farol de Santa Marta Australian Pale Ale | Phare | Brasil English IPA | Kingbier King Ipa | Cervejaria Kingbier | Brasil Brown British Beer | Macanuda | Compañía Cervecera Hércules | México Scottish Ale | FAUNO ESCOCES | Fauno | Argentina Irish Red Ale | FURST SIR LOXLEY | Cervejaria Fürst | Brasil Irish Stout | Stout de Olla | Santa Sabina | México Sweet & Oatmeal Stout | Burgman Stout | Cervejaria Burgman | Brasil Tropical & Foreing Extra Stout | NEGRA CADERONA | CERVECERIA TACUARA | Argentina British Strong & Old Ale | HugoAris – Old Ale | Romania | Argentina Wee Heavy | Reserva Scotch | Cervejaria Backer | Brasil English Barleywine | Highwaymen | Wren House Brewing Co | Estados Unidos Blonde Ale | Blonde Ale | Białystok | Argentina American Pale Ale | American Pale Ale | wesley | Argentina American Amber Ale | American Amber Ale | Cervecería Guten Bier | Argentina Brown American Beer | Strong Bear | Cervecería K’vas | Chile American Porter & Stout | ROBUST PORTER | Kürüf | Argentina Imperial Stout | Lanzallamas | Compañía Cervecera Hércules | México Strong American Ale | Hybrida (colaboracion con Sir Hopper) | Beata | Argentina European Sour Ale | Cuvée du Gil | Okcidenta Compañia Cervecera SA | Argentina Witbier | Biére Blanche | Pedal Haus Brewery | Estados Unidos Belgian & Belgian Strong Ale | Noi Avena | Cervejaria Noi | Brasil Saison | Classic | Blackberry Farm Brewery | Estados Unidos Trappist Ale | Premium Triple | LEMAIRE CERVECERIA | Perú Historical Beer | Hunsruck Groziskie | Cervejaria Hunsruck | Brasil American Wild | Diez Manos | Casa Bruja Brewing Co. | Panama Wild Specialty Beer | Strawberry Fields | Indeed Brewing Company | Estados Unidos Fruit Beer | Pomelipa | Funes Birrería | Argentina Fruit and Spice & Specialty Fruit Beer | Gose Sandía Limada | Peñon del Águila | Argentina Spice, Herb, or Vegetable Beer | La Rana Dorada Coco Porter | Cerveceria La Rana Dorada | Panama Alternative Fermentables Beer | Colorado Outback | Cervejaria Colorado | Brasil Smoked Beer | La Montaña Yuta | La Montaña | Chile Wood-Aged Beer | Reserva 8 | Dama Bier | Brasil Specialty Wood-Aged Beer | Colorado Guanabara | Cervejaria Colorado | Brasil Mixed-Style Beer | Kross 15 | Cervecería Kross | Chile Experimental Beer | Buick 49 | Cervejaria Backer | Brasil Mead | Barbárica | Hidromiel Ankurü | Chile Dorada Pampeana & IPA Argenta & New Zealand Pilsner | 23 Rios Bruto Diamante | 23 Ríos | Argentina Italian Grape Ale | Colab. Malas Decisiones – Procer – Ergo – Grape Ale Cinsault 2018 | Hasta Pronto Brewing Co | Chile Catharina Sour | La Acida espera | Astor Birra | Argentina Double IPA | Tommy Gun | Cervejaria Backer | Brasil White & Belgian IPA | White Rabbit IPA | Pedal Haus Brewery | Estados Unidos Black IPA | La birra black Ipa | La Birra Cervejaria | Brasil New England IPA | Thru The Haze | Bear Republic Brewing Co | Estados Unidos Other IPA | Diabolique | Cervejaria Backer | Brasil Red & Rye IPA | Flipa | Bärfuss | Argentina American IPA | Flavorwave | Indeed Brewing Company | Estados Unidos PRATA American Light Lager | Capixaba | Cervejaria Backer | Brasil American Lager | Petra Origem | Grupo Petrópolis | Brasil Cream & American Wheat Beer | Cream VSK | Viejo Skill | Argentina International Lager | Tio Sam | Darwin Cerveza Artesanal | Argentina Czech Lager | Samuel Adams Boston Lager | Samuel Adams | Estados Unidos Pale Malty European Lager | La Rana Dorada Pils | Cerveceria La Rana Dorada | Panama Pale Bitter European Beer | CANDELARIA CLASICA | Bogotá Brewing Company | Colombia German Pils | Pilsner Alemana | Cerveza Kraken | Argentina Amber Malty European Lager | BARBA RUIVA/MANOBIER RAUCHBOCK | CERVEJARIA BARBA RUIVA | Brasil Amber Bitter European

AmBev abre as portas da Cervejaria Bohemia para ciganos (Imagem: Divulgação) Para fazer cerveja profissionalmente, não basta boa vontade, uma receita sensacional e aquele mestre-cervejeiro cheio de talento. Uma fábrica é essencial. Em um inédito projeto, revelado em primeira mão no Siga o Copo, a Cervejaria Ambev vai abrir as portas da Bohemia – a cervejaria mais antiga do Brasil, fundada em 1853 – para a produção de cervejeiros “ciganos” – que dão vida às suas criações em fábricas de outras cervejarias E a novidade já está a todo vapor. A partir do fim de abril, a carioca Motim Brew já terá acesso a toda a tecnologia de produção, maquinário, controle de qualidade, insumos, além da consultoria completa do time de cervejeiros da Ambev. A primeira cerveja a ser produzida dessa parceria será a Hoppy Lager Hell de Janeiro, uma cerveja leve, com uma coloração amarelada e uma grande variedade de lúpulo. Entre produção de até 6 mil litros da bebida e rótulo, o trabalho deve durar cerca de um mês Atenção, ciganos! Marcelo Tucci, diretor de cervejarias artesanais da gigante cervejeira, destaca que não é um projeto pontual. “Outras cervejarias que demonstrarem interesse e nos procurarem serão recebidas e, a partir daí, analisamos o cenário e avaliamos qual melhor caminho para cada uma”, diz Da panela ao balcão, prateleira e mesa… Marcelo conta que, para a Motim, além do espaço e suporte na compra e acesso aos mais variados insumos a preço de custo e controle de qualidade, o rótulo será vendido em bares do Urso, da Colorado, além do suporte da Cervejaria Ambev para a participação de eventos relevantes. “A ideia é oferecer para as cervejarias um ecossistema de benefícios, desde a receita até a torneira de chope, compartilhando conhecimento cervejeiro da forma mais ampla possível. Além da produção, queremos colaborar também na compra de embalagens, distribuição e, até mesmo, direcionar a participação em eventos importantes do mercado cervejeiro no Brasil e no mundo”, declara. Quem ganha com isso? As ciganas, obviamente, podem comemorar a novidade e cravar suas receitas para além do nicho. Palavra de cervejeiro: “O projeto promete ser muito importante para o futuro da cerveja no Brasil e acredito que marcará uma nova fase deste mercado”, diz Salo Maldonado, fundador da cigana. Com portfólio artesanal com nomes de peso, como Goose Island, Colorado e Wäls, a Ambev, por sua vez, demonstra que está de olho nas criações craft. É inquestionável que a gigante da cerveja percebeu que há um público crescente para além das American Lager, que sentia falta de ter bebidas mais criativas e ACESSÍVEIS (EM LETRAS GARRAFAIS MESMO). “Nosso foco é ajudar a fortalecer a categoria, permitindo que mais cervejarias consigam produzir cervejas de qualidade e com preço competitivo”, diz Marcelo. O ponto maior, porém, é para o consumidor, que terá mais rótulos, estilos, aromas e sabores diferentes disponíveis no mercado e poderá dar uma bela variada na cervejinha nossa de cada dia. Fonte: Siga o Copo #HoppyLagerHelldeJaneiro #MotimBrew

Na noite desta terça-feira, dia 12, o Bela Vista Country Club recebeu a premiação do Concurso Brasileiro de Cervejas, evento considerado o Oscar da cerveja brasileira. Ao todo, foram distribuídas 72 medalhas de ouro, 93 prata e 90 bronze no total de 255 medalhas, o que corresponde a 8,18% do número de cervejas inscritas premiadas, em 154 categorias. O destaque ficou por conta da premiação das The Best of Show nas categorias Comercial, que reuniu produtos já disponíveis no mercado, e Experimental, que avaliou rótulos ainda não lançados para o público. Concurso Brasileiro de Cervejas 2019 (Foto Daniel Zimmermann) Dentro das categorias foram definidos outros três grupos: pequeno, médio e grande portes, medidos por volume de produção mensal. Pequeno porte: até 10 mil litros; Médio porte: de 10 mil e um a 100 mil litros e grande Porte: a partir de 100 mil litros. ESTATÍSTICAS GERAIS Estado – Cervejas medalhistas RS: 68 SP: 50 SC: 47 PR: 33 MG: 31 RJ: 20 MT: 2 SE: 2 AL: 1 GO: 1 Os destaques gerais (Best of Show) CERVEJARIA DO ANO Grande Porte (a partir de 100.000 L): Cervejaria Backer (MG) Médio Porte (de 10.001 a 100.000 L): Cervejaria Cathedral (PR) Pequeno Porte (até 10.000 L): Suricato Ales (RS) THE BEST OF SHOW COMERCIAL Grande Porte (a partir de 100.000 L): Cervejaria: Cervejaria Tupiniquim (RS) Cerveja: Tupiniquim Funky Sour Estilo: HYBRID/MIXED – Mixed-Culture Brett Beer Médio Porte (de 10.001 a 100.000 L): Cervejaria: Cervejaria Unika (SC) Cerveja: Unika Catharina Sour Ameixa e Laranja Estilo: ALE STYLES – Brazilian Beer – Catharina Sour Pequeno Porte (até 10.000 L): Cervejaria: Salvador Brewing Co. (RS) Cerveja: Ardenas – Sour Pepino Estilo: HYBRID/MIXED – Field Beer THE BEST OF SHOW EXPERIMENTAL Médio Porte (de 10.001 a 100.000 L): Cervejaria: Salva Craft Beer (RS) Cerveja: Export Salva Estilo: LAGER STYLES – International-Style Pilsener Pequeno Porte (até 10.000 L): Cervejaria: Donner Craft Brew (RS) Cerveja: Cerveja Forte Clara Puro Malte Estilo: ALE STYLES – American-Style Strong Pale Ale Confira abaixo a relação completa das premiadas, conforme divulgado pela organização do concurso (a ordem da informação é estilo, cervejaria, Estado, e tipo de medalha, se ouro, prata ou bronze**): ALE STYLES American-Style Amber/Red Ale Sangue no Zóio BR BREW CERVEJARIA SP – BRONZE American-Style Barley Wine Ale Tupiniquim/Dogma Loucura de Baco Cervejaria Tupiniquim RS – BRONZE American-Style Barley Wine Ale Noi Bárbara Cervejaria Noi RJ – PRATA American-Style Barley Wine Ale Imperial Red Trap CERVEJARIA MANTRAP MG – OURO American-Style Black Ale Cerveja Forte Escura Puro malte Donner Craft Brew RS – BRONZE American-Style Black Ale Porco Preto Cervejaria Maniba RS – PRATA American-Style Brown Ale VERACE DJANGO CERVEJARIA VERACE MG – BRONZE American-Style Brown Ale Barco Bronx Cervejaria Santa Catarina SC – OURO American-Style Imperial or Double India Pale Ale Bazooka Minimal Cervejaria SP – PRATA American-Style Imperial or Double India Pale Ale TOCANDO O TERROR Cervejaria Demonho SP – OURO American-Style Imperial Porter Sunset Imperial Porter Sunset Brewery SC – BRONZE American-Style Imperial Porter Tupiniquim Monjolo Cervejaria Tupiniquim RS – OURO American-Style Imperial Stout Giffa Imperial Stout Giffa Imperial Cervejaria SP – BRONZE American-Style Imperial Stout Luxúria Mea Culpa Cervejaria SP – PRATA American-Style India Pale Ale Loop Chaos Brew Co. SC – BRONZE American-Style India Pale Ale Unicorn IPA Startup SP – PRATA American-Style India Pale Ale PRIMERÓH IPA CERVEJARIA PRIMERÓH SC – OURO American-Style Pale Ale Liffey Frank SinAPA Liffey Brew Pub SC – BRONZE American-Style Pale Ale DANKEN Making Friends APA DANKEN CERVEJARIA RS – PRATA American-Style Pale Ale SANTO COYOTE APA CERVEJARIA GUARNIERI RS – OURO American-Style Sour Ale SourSat P.05 Cervejaria Satélite SP – BRONZE American-Style Sour Ale Imigração American Sour Stout Cervejaria Imigração RS – PRATA American-Style Sour Ale Kumpel/D´alaje/Lagos Hoppy Sour Cervejaria Kumpel RJ – OURO American-Style Stout Darkhop Overhop Brewing RJ – BRONZE American-Style Stout CAPAPRETA PLATA O PLOMO CERVEJARIA CAPA PRETA MG – OURO American-Style Strong Pale Ale Formosa Meretriz Formosa Craft Beer PR – BRONZE American-Style Strong Pale Ale HORA EXTRA Cervejaria Cathedral PR – PRATA American-Style Strong Pale Ale Cerveja Forte Clara Puro Malte Donner Craft Brew RS – OURO American-Style Wheat Wine Ale LOBA WHEATWINE CERVEJARIA LOBA MG – OURO Australian-Style Pale Ale Cervejaria Uçá Presepada APA Cervejaria Uçá SE – BRONZE Australian-Style Pale Ale Jungle – Ruradélica Ales Ruradélica Ales RS – OURO Bamberg-Style Weiss Rauchbier Bierbaum Weizen Rauchbier Cervejaria Bierbaum SC – PRATA Belgian-Style Blonde Ale Gold Amélia Cervejaria Stannis SC – BRONZE Belgian-Style Dark Strong Ale OPERA-SAT: MISSION BELGIQUE CERVEJA OPERA SP – OURO Belgian-Style Dubbel Wäls Dubbel Wäls – Cerveja Arte MG – BRONZE Belgian-Style Dubbel Heilige Belgian Dubbel Cervejaria Heilige RS – PRATA Belgian-Style Flanders Oud Bruin or Oud Red Ale Culotte de La Duchese Cervejaria Pratinha SP – PRATA Belgian-Style Flanders Oud Bruin or Oud Red Ale Scarlett Flanders Cervejaria Stannis SC – OURO Belgian-Style Fruit Lambic Pedras do Itaguaçu 2505 – Framboesa Cervejaria Cozalinda SC – BRONZE Belgian-Style Fruit Lambic Rosé de Verolme Cervejaria Mistura Clássica RJ – PRATA Belgian-Style Lambic Pedras do Itaguaçu Cervejaria Cozalinda SC – BRONZE Belgian-Style Pale Ale cacique Moocabier RS – PRATA Belgian-Style Pale Ale Senhor do Malte – Belgian Pale Ale CERVEJARIA SENHOR DO MALTE RS *- OURO Belgian-Style Pale Strong Ale Bierland Strong Cervejaria Bierland SC – BRONZE Belgian-Style Pale Strong Ale Krampus – Linden Bier Cervejaria Linden Bier SC – PRATA Belgian-Style Quadrupel LEUVEN DARK WOLF QUADRUPEL CERVEJARIA LEUVEN SP – BRONZE Belgian-Style Quadrupel Saint Arnould 10 cervejaria Bodebrown ltda PR – PRATA Belgian-Style Quadrupel DVX – Linden Bier Cervejaria Linden Bier SC – OURO Belgian-Style Table Beer BELLADONNA Cervejaria Cathedral PR – PRATA Belgian-Style Tripel Imigração Tripel Cervejaria Imigração RS – BRONZE Belgian-Style Tripel CATHEDRAL TRIPEL Cervejaria Cathedral PR – PRATA Belgian-Style Tripel Daoravida – Labirintite Cervejas Daoravida SP – OURO Belgian-Style Witbier Alles Blau Witbier Cervejaria Alles Blau SC – BRONZE Belgian-Style Witbier NEBLINA CERVEJARIA ALCEBIER RS – PRATA Berliner-Style Weisse Kumpel/D´alaje/Lagos Tonic Sour Cervejaria Kumpel RJ – BRONZE Berliner-Style Weisse pH3 Cervejaria Garimpero SP – PRATA

Durante a tarde do dia 18 foram divulgadas as cervejas premiadas na Copa Cerveja POA. No total de premiações foram quase 300 cervejarias inscritas e mais de 1,2 mil cervejas inscritas. O julgamento das cervejas foi realizado por 64 juízes, entre eles haviam profissionais brasileiros e internacionais, que foram responsáveis em avaliar cervejas do Brasil, Argentina, Chile, Colômbia, Costa Rica, Estados Unidos, Paraguai e Uruguai. A premiação aconteceu durante o Festival da Cerveja POA. Copa da Cerveja POA (Imagem: Divulgação) Confira a lista:Copa Cerveja POAOURO:PRATA:BRONZE:Best of ShowCervejaria Three Monkeys Beer – I´m Sour (Catharina Sour)Cervejaria Portoalegrense – Rauchbier (Bamberg-Style Bock Rauchbier)Cervejaria Granizo (Chile) – Mote Chúcaro (Wood & Barrel Aged Beers)Cervejaria do AnoCervejaria Juguetes Perdidos (Argentina)xxBritish AlesCervejaria Baita Bier – English PremiumCervejaria Caatinga Rocks – English Serelepe BrasileiraCervejaria Santina Cerveza Artesanal (Argentina) – Imortal Scotch AleRed AlesxxCervejaria Heilige – Red AleNorth American AlesxCervejaria Farrapos – GuaipecaxPale AlesGoose Island Brewhouse São Paulo – Yellow LineCervejaria Mater – Australian Pale AleLa Birra Cervejaria – Australian Pale AleAmerican IPAxCervejaria Mindubier – MinduIPACervejaria 3 Orelhas – Mares de MinasJuicy or Hazy AlesCervejaria Unika – Australian JuicyCervejaria 4 Árvores – PaineiraCervejaria Overhop – HazyGerman AlesCervejaria Edelbrau – AltbierCervejaria Urwald – AltbierCruls Cervejaria Artesanal – WeissGerman HefeweizenCervejaria Salva – Weiss BierxCervejaria Senhor do Malte – WeissBelgian and French AlesCervejaria Dido´s Beer – RicordiCervejaria Kairós – Lombisome SaisonCervejaria Cheverry (Argentina) – Belgian Dark StrongWitbierxCervejaria Búzios – BrigitteCervejaria Fruki – Bellavista WitbierAbbey AlesxCervejaria Pata Negra – Drunk MonkCervejaria Fellas Beer – Good GoodEuropean SoursCervejaria Cozalinda – Pedras do Itaguaçu FramboesaCervejaria Cozalinda – Pedras do ItaguaçuCervejaria Narcose – Flip-Flops to HeavenNew World SoursCervejaria Three Monkeys Beer – I´m Sour (Catharina Sour)Armada Cervejaria – Daenery´sCervejaria Mater – Berliner WeisseWild BeersxCervejaria Alem Bier – Tripel BrettCervejaria Cozalinda – MacacadaPale LagersGG Atelier de Cervejas – Hop LagerCervejaria Hettwer Bier – PilsenCervejaria Traum – PilsenAmber LagersCervejaria Urwald – Helles BockCervejaria Nefasta – ExiladaCervejaria Bierbaum – ViennaSmoked BeersCervejaria Portoalegrense – RauchbiersArmada Cervejaria – Smoke is in the AirPorters and StoutsCervejaria Juguetes Perdidos (Argentina) – Good Bye Lenin!Cervejaria Leopoldina – Imperial StoutCervejaria Mundo – Black VermontWood & Barrel Aged BeersCervejaria Granizo (Chile) – Mote ChúcaroCervejaria Juguetes Perdidos – Heroe del WhiskyCervejaria Alem Bier – Selvatica StoutSpecialty & Hybrid/Mixed BeersCervejaria Alem Bier – Muscat Saison Brett5 Elementos Cervejaria – Coffee & Pancake Brunch StoutCervejaria Antuérpia – Nikita Hazelnut StuckStrong BeersCervejaria Hettwer Bier – Barley WineBierhaus Brewing CO. – FoxyCervejaria Juguetes Perdidos – Monster AleFruit BeersxxCervejaria Juguetes Perdidos – Saison MaracujáHerb, Spice and Vegetable Addition BeerCruls Cervejaria Artesanal – Berliner Weiss CaféHop Bros Cervejaria White IPAArmada Cervejaria Old StrappIrish Red AlesxxCervejaria Antuérpia – IrishAmerican Pale AlesHood Cervejaria – MAPA (Mosaic American Pale Ale)Chaos Brew CO. – Let´s put a Smile on Your FaceCervejaria Irmãos Ferraro – ClementinaAmerican Double IPAxCervejaria Unika – Víbora Double IPAx

Cervejaria Nacional tem noite de lançamento duplo (Imagem: Divulgação) No dia 24 de outubro a Cervejaria Nacional, fábrica-bar queridinha de São Paulo, engata duas receitas colaborativas de peso: a Mula Lupulina, uma India Pale Lager fruto da parceria com a cervejaria catarinense Sambaqui e a Saison du Capiroto criação do mestre cervejeiro da casa Patrick Bannwart e Guilherme Hoffmann, do hypado Goose Island Brewhouse. Foram produzidos 500 litros de cada sazonal que poderão ser degustadas enquanto durar. A Saison do Capiroto, executada com malte de arroz negro, também estará plugada nas torneiras do bar da Goose. O estilo belga Saison tem suas origens nas fazendas-cervejarias, especialmente na província de Hainaut, era produzido entre outono e primavera, para consumo dos “saisonniers”, imigrantes que vinham especialmente para a época de colheita. Sua razão de ser era a seguinte: refrescar os trabalhadores no verão, dar trabalho aos agricultores durante as estações mais frias e produzir bagaço de malte para alimentar o gado durante o inverno. A leitura de Patrick e Guilherme para este emblemático tipo de cerveja ganha toque experimental por conta do uso do malte de arroz negro durante sua elaboração. Com visual amarelo palha, a Saison Du Capiroto apresenta espuma clara, cremosa e leve turbidez. No nariz, marcam presença notas florais, condimentadas e toque que remete a especiarias, como pimenta branca. Já na boca, a sazonal de amargor e corpo médio, 8,1% de teor alcoólico, entrega sabores condizentes aos seus aromas, com sutil picância. A Mula Lupulina, uma India Pale Lager desenhada em parceria com a cervejaria de Florianópolis, Sambaqui, brinca com a potência do aroma de lúpulos e a sutileza da levedura de baixa fermentação. Elaborada com as variedades Polaris, Mandarina Bavaria, Mapuche, com direito à dry-hopping de Cryo hops de Mosaic, Simcoe e Cascade ela entrega ao olfato aroma cítrico marcante que remete a frutas amarelas tropicais. Na boca, o chope de corpo médio, 7,7% de teor alcoólico, tem amargor alto e notas que lembram frutas cítricas. Na noite de lançamento, a Cervejaria Nacional serve as novidades, em pints (R$30/ 570 ml) ou half pints (R$21/330m), em sistema de double chope, das 17h às 22h. Sobre a Goose island Brewhouse: Com mais de 700 m² e capacidade para 140 pessoas, o espaço chama atenção pela fachada rústica com tijolos aparentes, um visual industrial e moderno, além de um rooftop a céu aberto em meio ao Largo da Batata, coração do bairro de Pinheiros em São Paulo. Ao entrar, é possível acompanhar o processo de fabricação das cervejas. No balcões, 15 torneiras oferecem receitas sazonais e também os estilos clássicos da marca: English IPA, American Style Wheat, English Bitter, Yellow Line (American Pale Ale) e Piney Pils (German Pils). O cardápio também merece atenção especial. Como entrada, a sugestão são os Mini Rib Buns, sandubas de costelinhas de porco assados lentamente em forno a carvão com molho barbecue de mosto cervejeiro. Entre os pratos principais, o destaque fica com o The Duck Burger, burger de magret de pato com cebolas caramelizada na cerveja Honkers, queijo gruyere e maionese defumada, servido em um pão de brioche e o The Dry Aged Steak grelhado na brasa com manteiga com flor de sal e cebolas assadas. Para os vegetarianos, uma das opções é o Fire roasted gnocchis, nhoques de mandioquinhas e creme de queijo artesanal gratinados no forno a carvão. Sobre a Cervejaria Nacional: A Cervejaria Nacional nasceu em 2011 no descolado bairro de Pinheiros na capital paulista. Foi pioneira no conceito de fábrica-bar (brewpub), tornando-se referência no universo das cervejas artesanais. Orgulha-se de ser uma empresa 100% brasileira e esta identidade se apresenta em seu cardápio, em seu serviço, em seu ambiente e em suas famosas receitas com a temática do folclore brasileiro. Além de suas cinco receitas fixas, todos os meses apresenta lançamentos sazonais, com pelo menos duas novidades em suas torneiras. “A hiperativa Nacional” – como passou a ser chamada – se tornou base para produções das mais variadas e criativas receitas cervejeiras. A casa também preza muito por ter uma cozinha de destaque, oferecendo um variado cardápio pensado para harmonizar a melhor comida com as melhores cervejas artesanais. Além de suas receitas engarrafadas a Nacional também oferece outros 50 rótulos de cervejas exclusivamente brasileiras, principalmente de produções do estado de São Paulo. Serviço: Cervejaria Nacional – Made in Aqui mesmo! Endereço: Av. Pedroso de Morais, 604, Pinheiros – São Paulo/SP Telefone: 11 4305-9368 Telefone para reservas: 11 3034-4318 Horário de funcionamento: segunda fechado; terça a quinta das 17h às 0h; sexta e sábado, das 12h a 0h; domingo, das 12h às 18 Goose Island Brewhouse Rua Baltazar Carrasco, 191 – Pinheiros Tel: 2886-9858 Horário de funcionamento: Terça a Sexta: 18h às 1h Sábado: 12h à 1h Domingo: 12h às 22h #Saison #Hainaut #GooseIslandBrewhouse #SaisonduCapiroto #CervejariaSambaqui #IndiaPaleLager #MulaLupulina #CervejariaNacional