Sommelieria Brasileira

MPF/GO investiga cervejarias por falta de informações em seus produtos

O Ministério Público Federal em Goiás (MPF/GO) instaurou, no dia 29 de janeiro, um procedimento preparatório para apurar possíveis irregularidades praticadas pelos maiores fabricantes de cerveja do Brasil. A medida foi tomada em virtude de representação feita ao MPF/GO em que se alega o descumprimento, por parte das cervejarias, de determinações presentes em decreto presidencial que regulamenta a legislação sobre a padronização, a classificação, o registro, a inspeção, a produção e a fiscalização de bebidas no país. Segundo a representação, as cervejarias AMBEV, Grupo Petrópolis, Heineken Brasil  e Brasil Kirin não estariam especificando, no rótulo da maioria de seus produtos, informações como nome do cereal substituto (adjunto cervejeiro) do malte de cevada e porcentagem do cereal que tenha sido utilizado na substituição do malte da cevada. A procuradora da República Mariane Guimarães de Mello Oliveira esclarece que o consumidor tem direito à informação clara a respeito do produto que está consumindo, principalmente devido aos eventuais riscos à saúde do consumo de milho transgênico, além de eventuais alergias a determinados produtos presentes nas fórmulas. O MPF/GO expediu ofício ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento cobrando informações acerca da fiscalização feita sobre esses produtos, apontando eventuais irregularidades. Clique aqui e leia a íntegra do despacho de autuação do procedimento preparatório. Assessoria de Comunicação Ministério Público Federal em Goiás Fones: (62) 3243-5454/3243-5266 E-mail: prgo-ascom@mpf.mp.br Site: www.mpf.mp.br/go Twitter: http://twitter.com/mpf_go Facebook: /MPFederal Matéria publicada em : Ministério Público Federal / GO #GrupoPetrópolis #Ambev #MinistérioPúblicoFederal #HeinekenBrasil #BrasilKirin

Heineken no antigo Parque Antarctica?

Recentemente o mundo da bola teve um novo debate, desta vez o motivo tem sido a cerveja! Uma discussão envolvendo a Ambev e a construtora WTorre tem ganhado os holofotes, a companhia de bebidas cobra da empresa responsável pela administração do estádio do Palmeiras, o Allianz Parque, os direitos comerciais dentro da arena alviverde, no caso, a venda exclusiva de suas bebidas. A discussão começou após a Heineken Brasil avançar suas negociações com a WTorre para comercializar suas bebidas no estádio, porém, com exclusividade, já que possivelmente o fim da proibição da venda de bebidas alcoólicas em estádios no estado de São Paulo esteja próximo. O caso iniciou em 1920 quando a Companhia Antarctica Paulista doou aos palmeirenses o local para construção do seu estádio em troca da exclusividade comercial. Isso está determinado na escritura da cessão do imóvel. A WTorre acredita que todo esse debate não irá levar a lugar algum, já que na ocasião da assinatura do acordo com o Palmeiras, a escritura apresentada para a construtora já não constava a participação da Companhia Antarctica Paulista. Após ser notificada pela Ambev, a Heineken Brasil cancelou sua reunião com a WTorre, onde informou da notificação que havia recebido. As negociações foram suspensas momentaneamente para análise das possíveis implicações das demandas da Ambev. #Palmeiras #AllianzParque #Ambev #WTorre #CompanhiaAntarcticaPaulista #HeinekenBrasil

Reformas na Bohemia Petrópolis – Cave com 60 barris

Preocupando-se com a experiência de visitação do público, a fábrica da Bohemia em Petrópolis, passou por reformas no fim do ano e agora conta com uma cave de 60 barris para o envelhecimento de suas cervejas. Bohemia Petrópolis – Cave com 60 barris / Divulgação Com um público estimado em 11 mil visitantes por mês, o número de barris aumentou para 60 depois da reforma iniciada em dezembro. Onde 43 barris já estão instalados com a safra de 2015 e os outros 17 ainda estão para chegar. Agora atraindo até o público local que já conhecia a fábrica, a Bohemia também conta com uma nova loja para atender a demanda dos seus visitantes, onde antes era restrita por não ter espaço suficiente para atender todos os clientes. – Tínhamos o sonho de envelhecer nossas receitas em barris de madeira na cervejaria – conta Raphael Rizzo, gerente executivo da cervejaria Bohemia. – A loja tinha uma demanda reprimida por não conseguir atender os visitantes. Agora, temos um espaço adequado, podemos atender a todos e com muito mais variedade de produtos. Agora com a loja ampliada há espaço para a venda dos rótulos da Ambev como Wäls, Colorado e Goose Island, além de camisetas, bonés e acessórios da Bohemia. Além das marcas nacionalmente conhecidas a loja abriu espaço para as cervejarias locais mostrarem seu trabalho. Lá pode ser encontrado rótulos como Buda Beer, Cazzera, Da Côrte e Duzé. #Petrópolis

A Copa Cervezas de América é nossa!

Santiago, Chile – A Copa Cervezas de América 2015 – Isso mesmo, o Brasil foi o maior ganhador de medalhas  na competição mais importante das Américas em 2015, o evento é feito em parceria com a Weyermann Specialty Malts e além da premiação para os melhores rótulos, acontece a Conferência de Cervejeiros latino americanos, entre os dias 27, 28 e 29 de agosto, na Universidad de Las Américas (UDLA), em Santiago, no Chile. A proposta do evento é consolidar o crescimento do setor no continente e para isso, palestrantes internacionais estarão presentes, debatendo e também julgando as cervejas inscritas no campeonato, repassando o feedback para as cervejarias inscritas e compartilhando seus conhecimentos com profissionais e entusiastas do setor. No ultimo dia 26 de agosto foram feitas as premiações para os melhores rótulos segundo seus estilos, o Brasil destacou-se mais uma vez faturando 9 medalhas de ouro, 18 de prata e 26 de bronze. No total houveram 12 países premiados, incluindo a Bélgica que faturou duas medalhas de ouro com a cervejaria Kasteel Bier nos estilos Belgian Blond e Belgian Dark Strong Ale. A cervejaria belga já havia sido premiada na edição passada. O prêmio de melhor cervejaria do continente americano foi para os gaúchos da Cervejaria Tupiniquim. Dois rótulos premiados chamaram a minha atenção na premiação; o primeiro rótulo foi da Bierland que anunciou sua mais nova cerveja no último sábado em seu aniversário de 12 anos, a Bierland American IPA, o segundo rótulo que chamou a minha atenção na premiação foi a Wäls HopCorn, tão criticada por conter milho em sua composição, as cervejas da AmBev e Bierland receberam medalha de bronze em suas American IPA. Nessa categoria houveram mais brasileiros premiados; a Tupiniquim Anunciação IPA recebeu medalha de ouro, a Itajahy recebeu medalha de prata com sua Atalaia IPA e as cervejarias Cuesta Microcervejaria, Gram Bier Cervejas Especiais e Irmãos Ferraro Microcervejaria receberam medalhas de bronze. Isso significa que o Brasil está bem servido de cervejas American IPA. Veja abaixo como ficaram as premiações por país:PaísOuroPrataBronzeBrasil91826Chile3612México33Argentina222Panamá221Bélgica2Peru22Equador131USA12Costa Rica23Uruguai1Venezuela1 As cervejarias nacionais que foram premiadas são: A1 Craft Brewery Ltda, Bier Hoff Microcervejaria,  Brotas Beer, Cerveja Coruja, Cerveja Leuven, Cervejaria Backer, Cervejaria Barô, Cervejaria Bierbaum, Cervejaria Bierland, Cervejaria Búzios Ltda, Cervejaria Invicta, Cervejaria Itajahy, Cervejaria Los Dias, Cervejaria Providncia, Cervejaria Sankt Gallen, Cervejaria Taberna do vale, Cervejaria Tupiniquim, Chopp Alemão Klaus Bier, Cuesta Microcervejaria, Gram Bier Cervejas Especiais, Hausen Bier, Irmãos Ferraro Microcervejaria, Jambreiro, Krug Bier, Perro Libre e Wals Cervejas Especiais. Fonte e fotos: Copa Cervezas de América. #A1CraftBreweryLtda #BierlandAmericanIPA #WeyermannSpecialtyMalts #CopaCervezasdeAmérica #WälsHopCorn #TupiniquimAnunciaçãoIPA #CervejariaTupiniquim

O maior portal de sommelieria nacional

CONTATO

A base de conteúdos desse canal é oriunda do antigo site Cerveja em Foco.