Sommelieria Brasileira

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Joinville Craft Beer

Craft Beer Festival Segunda Edição (Foto: Divulgação)Preparem-se! Vem aí a 2ª Edição do Joinville Craft Beer.Novo local com ambiente 100% coberto, agora com 2 dias para você aproveitar muito mais, haverá o copo oficial do evento e ainda mais opções de chopes, ampla praça gastronômica e muitas bandas.20 Cervejarias de...

Emprego: Cervejaria Itajahy contrata!

Vagas de Emprego Cervejaria Itajahy (Foto: Divulgação)A Cervejaria Itajahy está com vagas em aberto para os cargos de Auxiliar de Produção e Ajudante de Entrega e Coleta. A cervejaria fica localizada em Itajaí – SC.Seguem abaixo os detalhes das vagasAUXILIAR DE PRODUÇÃO• Auxiliar no processo de produção dos produtos Itajahy....

Harmonizações em fazenda fazem parte do 1º Congresso Técnico de Sommeliers da ABRACERVA

1º Congresso Técnico de Sommeliers da Abracerva está com inscrições abertas (Imagem Divulgação)Combinar elementos das comidas e bebidas de modo a formar um sabor inesquecível. A harmonização é uma das especialidades dos Sommeliers de cervejas. Duas experiências neste sentido estão programadas no 1º Congresso Técnico de Sommeliers de Cerveja da...

NEIPA com framboesa estreia na Cervejaria Nacional

NEIPA com framboesa estreia na Cervejaria NacionalA partir de 17 de abril, as torneiras da hiperativa Cervejaria Nacional recebem mais uma sazonal exclusiva. Desenhada em parceria com a marca cigana Júpiter, a New England IPA com framboesa, foi batizada de Flamingo, por conta da adição da fruta que confere coloração ligeiramente rosada...

Contrariando o atual momento econômico nacional, o mercado de cerveja vive um momento especial em Santa Catarina e isto se reflete também na busca por prepraração de quem pretende atuar neste setor em expansão. Por isto, a escola catarinense Science of Beer Institute, uma das maiores do país na formação e capacitação de profissionais, traz mais uma vez a Florianópolis o curso de Sommelier de Cerveja. Direcionado ao público apreciador e aos que buscam inserção nesta área, as aulas são dividas em quatro módulos, que iniciam nos dias 14 e 15 de abril na nova sede da Associação dos Empreendedores de Micro e Pequenas Empresas (AMPE) de Florianópolis.

Mesclando ensinamentos teóricos e práticos, o Sommelier de Cerveja irá preparar o profissional para o mercado catarinense, que segundo especialistas do setor deve ter um crescimento superior a 20% em 2018. Hoje Santa Catarina possui o equivalente a uma cervejaria para cada 89,7 mil habitantes, segundo a Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (ABRACERVA).

“Nossa intenção é capacitar o aluno para atuar nos mais diferentes segmentos relacionados – de importadoras e distribuidoras até o atendimento especializado”, aponta Amanda Reitenbach, diretora do Science of Beer Institute. Com carga horária de 80 horas e com um grande elenco de professores especialistas, o curso habilita em quatro finais de semana a atuar profissionalmente no mercado cervejeiro, tanto na comercialização como na orientação e produção.

Distribuídas em quatro finais de semana, as aulas irão abordar, entre outros temas, a harmonização de cervejas e pratos, degustação orientada e história da cerveja. Ao longo das atividades, os alunos irão provar aproximadamente 80 rótulos de 70 estilos diferentes de diversos lugares do mundo. As inscrições podem ser feitas pelo site www.scienceofbeer.com.br.

Curso: Sommelier de Cerveja

Quando: 14 e 15 de abril; 12 e 13 de maio; 9 e 10 de junho; 28 e 29 de julho

Horário: Das 9h às 18h30

Endereço: Sede da Ampe (R. Felipe Schmidt, 752 – Centro, Florianópolis)

Inscrições: www.scienceofbeer.com.br.

Imagem: Divulgação

Sobre o Science of Beer

Com sede em Florianópolis, o Science of Beer Institute é uma instituição pensada para tornar a paixão pela cerveja uma profissão e por isso promove em todo o país a cultura cervejeira – por meio de cursos, palestras, consultorias e tecnologias inovadoras.

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