Zitogastronomia: Camarão frito na cerveja

Serve: 8 Porções
Pronto em 25 minutos

Ingredientes

1. 2 Kg de camarão tamanho 20/30 congelado
2. 100 g de margarina
3. 8 colheres de sopa de óleo
4. 6 alhos esmagados
5. 5 folhas de louro
6. 2 malaguetas pequenas (opcional)
7. sal à gosto
8. 500ml de cerveja Pilsen

Camarão frito na Cerveja – Imagem: Reprodução

Modo de Preparo:

1. Tempere os camarões com sal grosso e reserve-os.
2. Num tacho largo, coloque a margarina e o óleo, o alho, as folhas de louro e as malaguetas (para quem quiser). E coloque-os para aquecer.
3. Quando estiver bem quente, junte os camarões, e frite em fogo alto até ficarem “meio-fritos”.
4. Quando os camarões começarem a ganhar cor vamos juntar a cerveja e deixar o fogo no máximo, até os camarões estarem fritos.
5. Após estarem fritos, retire-os com uma escumadeira, e coloque em um prato.
6. Deixe o molho no fogo aproximadamente 5 minutos.
7. De seguida, rega-se os camarões com o molho, e está pronto a servir!

#Camarão #Cerveja