Essa é uma receita de um sanduíche português. Uma bifana é um um bife de porco servido dentro de um pão francês com molho picante.Esta receita é à moda do Porto porquê muitos locais na cidade vendem a bifana fatiada em tiras finas, diferente do restante do país, que vende...
Copo Americano, o mais democrático
Você chega na padaria e pede um café: lá está ele. Vai num barzinho de esquina e pede uma cerveja: lá está ele. Vai na casa de um amigo e pede uma água: lá está ele (precedido de: "não repara que é tudo simples"). Na verdade não é tão simples....
Witbier com camarão rosa empanado
Nessa época do ano as temperaturas em nosso país estão lá em cima, difícil um lugar que não esteja quente o suficiente para pensar em um prato leve e uma cerveja refrescante para harmonizar. Então para aproveitar os próximos dias de verão nada melhor do que consumir alimentos que possuem...
Ambev e Embrapa investem na produtividade de mandioca para a cerveja Magnífica
Foram iniciados experimentos da Embrapa Cocais para transferência de tecnologia de manejo, mecanização, cooperativismo e desenvolvimento de cultivares de mandioca, matéria–prima para a produção da Magnífica, cerveja maranhense feita com mandioca plantada no Maranhão. Pesquisadores da Unidade da Embrapa no Maranhão plantaram, nos meses de novembro, dezembro e janeiro, respectivamente...
Enche o Copo: o novo programa de inovações da Cervejaria Santa Catarina
Modelo de venda direta, inédito no mercado cervejeiro, localizador de cervejas e e-commerce inauguram nova página para a detentora das marcas Saint Bier, Coruja, Barco e CatarinaO propósito de consolidar a presença em múltiplos canais de comunicação e vendas aliado aos cenários desafiadores colocados pela pandemia impulsionaram uma transformação na...
Falconer Foundation oferece bolsas de estudo para o Siebel Institute
Em colaboração com o Siebel Institute of Technology, a Glen Hay Falconer Foundation está oferecendo duas bolsas de estudo integral sobre cerveja em 2021. As bolsas são bolsas integrais e vêm com custos de viagem / hospedagem pagos. Ambas as bolsas são para o curso conciso da World Brewing Academy...
Inscrições para o Australian International Beer Awards 2021 estão abertas!
A Royal Agricultural Society of Victoria (RASV) anunciou hoje a abertura das inscrições para a edição 2021 do Australian International Beer Awards (AIBA). Um dos mais prestigiados concursos cervejeiros internacionais, distribui, além de medalhas, 35 troféus para os campeões de cada categoria, incluindo a cerveja campeã internacional e a campeã...
Como uma nova geração de cervejeiros italianos criaram a Italian Grape Ale
Em 2015, as diretrizes do Programa de Certificação de Juizes de Cerveja do BJCP foram atualizadas e incluíram uma categoria totalmente nova: Italian Grape Ale. Com seu movimento cervejeiro relativamente jovem, a Itália há muito tempo se destacava da Alemanha, Bélgica, República Tcheca e outros vizinhos europeus, por não ser...
Ouropretana engarrafa a Mascavo Belgian Blonde
Em janeiro de 2020, a Cervejaria Ouropretana lançou o chope Mascavo Belgian Blonde, receita disponível apenas nos bicos da Loja da Fábrica, em Ouro Preto (MG), como um chope sazonal de edição limitada. A recepção foi tão boa que, de sazonal, o chope Mascavo Belgian Blonde marcou presença na Loja...
ABRACERVA abre curso online de Marketing Digital para Negócios Cervejeiros
A ABRACERVA movimenta sua grade de 2021 com a chegada de mais uma novidade online: o Curso de Marketing Digital para Negócios Cervejeiros.
