Estão definidos os dois novos carros alegóricos da Oktoberfest Blumenau. O Carro da Capital da Cerveja e do Rollmops foram os escolhidos para compor as atrações dos tradicionais desfiles na rua XV de Novembro.Neste ano a maior festa alemã das Américas está programada para ocorrer de 6 a 24 de...
O que faz um sommelier de cerveja?
Essa profissão que está em ascensão ainda desperta muitas dúvidas sobre sua função. Entenda aqui o que faz um sommelier de cerveja e como se tornar um. Por volta do século XV surgiu o cargo de sommelier, o qual era responsável por provar as comidas e bebidas da nobreza para...
Praya é a 1ª cerveja carbono neutro no Brasil
Como uma forma de contribuir para um planeta mais limpo e uma produção mais sustentável, a Cervejaria Praya entrou para o programa “Amigo do Clima”, da WayCarbon, no final de 2020 e conquistou o posto da primeira cerveja carbono neutro no país. O “Amigo do Clima” é um projeto ambiental...
Cervejaria Berggren será utilizada para cursos em parceria com a Bräu Akademie
Com um público cada vez mais exigente, a cerveja artesanal brasileira ganha relevância e conquista cada vez mais o mercado. A paixão pela bebida e o anseio de aprimorá-la dão origem a novos investimentos no setor, entre eles cursos dos mais variados tipos, como produção, formação de sommeliers e até...
Cancelamento de Karol Conká vira case de propaganda de cerveja
As atitudes de Karol Conká, dentro do BBB21, contra o ator Lucas Penteado estão mobilizando a web em forma de repúdio às ações dela. Desta vez, até mesmo a marca de cerveja Skol resolveu se pronunciar.Em uma ação publicada nas redes sociais, nesta terça-feira (2/2), a Skol disse cogitar retirar...
Festival Brasileiro da Cerveja será realizado em março de 2022
O Festival Brasileiro da Cerveja e a Feira Brasileira da Cerveja já têm uma nova data. Serão realizados entre os dias 9 e 12 de março de 2022, na Vila Germânica, em Blumenau. Os eventos serão organizados novamente pela Associação Blumenauense de Turismo, Cultura e Eventos (Ablutec), com apoio da...
Bar de Cervejas Artesanais traz ostras de Guaraqueçaba para harmonizações
Curitiba ganhou, há poucos dias, um espaço diferenciado pra quem ama aproveitar aquilo que a vida tem de melhor a oferecer: boas conversas e risadas, comidas e bebidas, muito além disso, experiências! A BeerMad, bar de cervejas artesanais que há dois anos está no SOUQ, em Curitiba, agora também está...
Cervejaria Demonho começa o ano com variações do estilo IPA
Com um lançamento e um novo lote, a cervejaria Demonho inicia 2021 com força total. Trabalhar Para Beber em Dobro é a novidade da cervejaria, uma versão Double da Trabalhar Para Beber (West Coast IPA), agora com 8,2% de graduação alcoólica. Além dessa novidade, um novo lote da Gárgulas da...
American Porter, saiba mais do estilo criado nos EUA
A história da American Porter começa em meados de 1700. As Porters eram conhecidos pelos consumidores ingleses como Brown Porter, atualmente, o estilo é chamado de English Porter, em grande parte devido às diretrizes de estilo BJCP de 2015.Existem quatro estilos de Porter reconhecidos no BJCP. Os quatro estilos incluem:...
O defumado é permitido apenas nas comidas ou vale apostar em cervejas também?
Nem tudo que é defumado precisa ser apenas na comida, até porque, alguns séculos atrás, toda cerveja era defumada, porque o processo usado para interromper a germinação dos grãos maltados era feito em grandes fornalhas a lenha, e isso fazia com que a defumação do malte fosse algo inevitável. Tempos...
