Neste momento de pandemia, estabelecer uma ponte entre quem quer ajudar e os que precisam de apoio é fundamental. Foi isso que a Schornstein, cervejaria de Pomerode (SC), fez neste sábado (25). No formato de drive thru, a marca coletou alimentos para mais de 250 famílias registradas na assistência social...
5 truques psicológicos por trás de um cardápio
O cardápio de um bar ou restaurante é mais do que apenas uma lista aleatória de pratos. Provavelmente foi estrategicamente adaptado pelas mãos de um engenheiro ou consultor de cardápio para garantir que seja on-brand, fácil de ler e, o mais importante, lucrativo. Aqui estão algumas maneiras pelas quais os...
Vocalista do Raça Negra fala de não poder tomar cerveja durante live
Uma das lives mais aguardadas ocorreu nesta terça-feira, dia 21, quando a banda Raça Negra, representada pelo vocalista Luiz Carlos.
O que é ser Sommelier de cervejas?
Como surgiu a profissão?A palavra Sommelier é francesa e o feminino da palavra é Sommelière - de origem bem antiga, no vocábulo francês sommier originalmente era relacionado a burros de carga, como referência a animais que transportava todo tipo de objetos.Historicamente seu sentido foi ampliado, para num dado momento se...
Batata rústica com coentro
Essas batatas na verdade são assadas e cobertas com coentro, semente de erva doce, tomilho e um pouco de alecrim. São perfeitas com cervejas do estilo Witbier ou Saison, porquê elas fazem ELO com os sabores das cerveja.Ingredientes1 colher (sopa) de semente de coentroUma pitada de semente de erva doce...
Cervejaria Madalena arrecada 3 toneladas de alimentos
Centenas de carros formaram fila e tomaram conta de vários quarteirões do bairro Santa Maria, em Santo André. Motivo: ação da cervejaria Madalena, que trocou um quilo de alimento por um litro de chope, em movimento referendado como Um Brinde à Solidariedade, que ajudará famílias nestes tempos de quarentena em...
504 anos da Lei da Pureza Alemã
Você provavelmente, já deve ter escutado falar da Reinheitsgebot (Lei da Pureza da Cerveja). Aclamada pelos puristas como sinal de qualidade e que completa seus 504 anos hoje; a lei aplicada em 23 de abril de 1516 que se estendia por toda a região da Baviera (lembrando que a lei...
Alemanha cancela Oktoberfest, a maior festa da cerveja do mundo
Com a interdição de grandes eventos públicos até agosto, a Oktoberfest é a "vítima" mais recente do confinamento. Apesar do início estar previsto para setembro, a maior festa da cerveja do mundo não acontecerá este ano.Dos festivais de música aos grandes eventos desportivos, a pandemia de COVID-19 provocou uma onda...
Eisenbahn oferece conteúdos gratuitos online sobre cerveja
Para democratizar o conhecimento cervejeiro e entreter o público neste período de quarentena, a cervejaria Eisenbahn, disponibiliza conteúdos gratuitos online sobre a bebida a partir de 19 de abril. Dividido entre os temas história, processos e serviços, as lives intituladas "Conteúdo de Mestre" ocorrerão às quartas-feiras, às 17h, e domingos,...
Kiezen Ruw troca cervejas por alimentos e arrecada uma tonelada
Uma empresa de Guabiruba resolveu fazer uma ação diferenciada para ajudar as pessoas da sua região, buscando a doação de alimentos para a população mais carente e que está passando por dificultardes durante a pandemia. A empresa distribuiu cerveja em troca de itens não perecíveis. A ação aconteceu na tarde...
