A maior rede de bares de cervejas artesanais do Rio recebe cervejarias cariocas em suas unidades.O evento faz parte de uma série de “visitas programadas” dessas cervejarias. A proposta é proporcionar aos clientes e apaixonados por cervejas encontros informais com os cervejeiros e conhecer um pouco mais sobre as cervejarias...
Zitogastronomia: Trufa de Cerveja
A páscoa está chegando e você quer inovar, que tal uma trufa de cerveja? Veja o quanto é fácil fazer!Ingredientes da Trufa de Cerveja600 gramas de chocolate ao leite120 ml de cerveja 16A. Sweet Stout½ xícara (chá) de caramelo (cobertura para sorvete)100 ml de creme de leitePara os copinhos: 600 gramas de...
BrewDog disponibiliza 215 receitas de suas cervejas!
Em 2005, dois rapazes e um cão começaram a produzir cerveja em casa, na verdade, em uma garagem no nordeste da Escócia. Dois anos de incontáveis sucessos e fracassos depois, a BrewDog nasceu para o mundo. Oito anos depois disso – e mais de 200 tipos diferentes de cerveja mais tarde –...
Suspenso o julgamento sobre uso da expressão “Sem Álcool” em cervejas
Um pedido de vista suspendeu na semana passada um julgamento na Corte Especial, o caso envolvendo o uso da expressão “sem álcool” em rótulos de cerveja com graduação alcoólica inferior a 0,5% foi avaliado pelo órgão que reúne os 15 ministros mais antigos do Superior Tribunal de Justiça (STJ).O julgamento...
Zitogastronomia: Hot Dog ao Molho de Cerveja
Quem não gosta de um belo Hot Dog? Pois é, pensando nisso, trouxemos a deliciosa receita de um Hot Dog ao Molho de Cerveja!Veja como é fácil fazer: Hot Dog ao molho de Cerveja/ Foto ReproduçãoIngredientes:– Pão – 6 Salsichas Viena (de preferência) – 2 cebolas grandes – 350 ml de...
Asahi Group faz proposta por cervejas da AB InBev
Segundo o site SM, a AB InBev está negociando a venda de algumas das suas marcas de cerveja por conta da recente compra da SABMiller, sendo elas a Peroni e Grolsch. O interessado pelas cervejas é o grupo japonês Asahi Group Holdings Ltd. Asahi Group Holdings Ltd / Foto ReproduçãoCom...
Festival Brasileiro da Cerveja terá tributação diferenciada!
A Secretaria da Fazenda de Santa Catarina aprovou na tarde desta quinta-feira, dia 18, o Regime Especial de Tributação para o Festival Brasileiro da Cerveja, que acontece de 9 a 12 de março na Vila Germânica. Pela nova regulamentação, o ICMS/ ST das cervejarias com produção fora do estado de...
Shout Brasil faz homenagem aos homebrewers em suas camisetas
No início do século XX movimentos moralistas culminaram com 18ª emenda da Constituição Americana, onde houve a proibição da fabricação, venda, importação e consumo de bebidas alcoólicas. Ficou conhecida como Noble Experiment, ou Lei Seca. Foi um movimento baseado nas teorias de Benjamim Rusch, um médico que em 1784, apresentou...
Mestre em Estilos está com inscrições abertas
O curso de Especialização em Estilos – Mestre em Estilos é o primeiro curso de especialização para o Sommelier de Cervejas já formado.O curso é baseado no Brewers Association Styles Guidelines e tem como objetivo treinar profundamente o conhecimento do Sommelier de Cervejas nos numerosos estilos de cervejas existentes. O...
MPF/GO investiga cervejarias por falta de informações em seus produtos
O Ministério Público Federal em Goiás (MPF/GO) instaurou, no dia 29 de janeiro, um procedimento preparatório para apurar possíveis irregularidades praticadas pelos maiores fabricantes de cerveja do Brasil. A medida foi tomada em virtude de representação feita ao MPF/GO em que se alega o descumprimento, por parte das cervejarias, de determinações...
