Uma análise sobre a história por trás da base de nossa gastronomia, onde historicamente não utilizam cerveja como opção para harmonização.
Porquê Gastronomia e Cerveja merecem a sua atenção
Uma conversa sobre o universo da cerveja e gastronomia, a forma como elas estão conectadas e como foi construída essa relação.
Fui no Festival Brasileiro de Cerveja e…
Uma visão do primeiro dia do Festival Brasileiro de Cerveja que aconteceu em Blumenau, fora de época e durante uma enchente na cidade.
VII Concurso Sul-Brasileiro de Cervejas Caseiras
Parece que os concursos estão voltando ao normal depois de um hiato de 2 anos praticamente. É o primeiro concurso grande depois da pandemia envolvendo 4 acervas .
Literatura Cervejeira No Brasil
23 de abril é o dia do livro, mas será que temos muito o que comemorar? Aqui um apanhado do cenário da literatura cervejeira.
Resenha: A História das Cervejas Inglesas
Resenha da História das Cerveja Britânicas de Martyn Cornell e sua viagem fantástica a uma das principais escolas cervejeiras do mundo.
3º Prêmio André Comarú da Acerva SC vem aí!
Lançado o 3º Prêmio André Comarú de Cerveja Caseira da Acerva Catarinense. Conheça o que é e como participar da sua terceira edição esse ano.
Escola e estilos brasileiros de cerveja. Será?
Uma conversa sobre estilos de cerveja que tem surgido, cervejas produzidas com processo local, com seu terroir e a ideia de uma escola cervejeira nacional.
A nossa cultura cervejeira é americana e não alemã
Como a cultura cervejeira brasileira foi influenciada pela americana e não pela alemã como muitos costumam pensar.
Puro malte é Marketing do engano
Cereais não maltados, não são os únicos grandes vilões das cervejas de má qualidade, muitas vezes pode haver defeitos na Puro Malte.
