Você sabia que o ramo cervejeiro está em constante desenvolvimento? Os cervejeiros caseiros têm interesse em elaborar novas receitas, com aromas e sabores diversificados e distintos, por isso a produção de cerveja surge como uma possibilidade de empreendimento. Assim, o entendimento dos conhecimentos químicos envolvidos em todas as etapas da...
Curso Online – Cálculos Cervejeiros
Em tempos de pandemia as instituições de ensino começam a investir cada vez mais em cursos online, uma tendência do mercado antes mesmo da quarentena. O Science of Beer possui um curso muito bom para cervejeiros caseiros em busca de conhecimento para aprimorar suas receitas, afinal de contas, conhecer as...
Cursos introdutórios para o meio cervejeiro
As cervejas artesanais vem conquistando seu espaço cada dia mais no mercado brasileiro e dessa forma surge muito mais entusiastas que, na maioria das vezes transformam seu hobby relacionado à cerveja em sua mais nova profissão, porém para dar esse upgrade precisa de cursos específicos, caso sua pretensão é ser...
O início da análise sensorial
Saber como funciona a análise sensorial é de suma importância, seja você Sommelier/Sommelière, Mestre Cervejeiro, Cervejeiro Caseiro e até mesmo Entusiasta, mas o que de fato é a análise?Análise sensorial é a disciplina cientifica usada para interpretar reações às características das bebidas, onde são percebidas pelos sentidos da visão, paladar...
Lives que ensinam a fazer cerveja
O projeto de extensão Cerveja com Ciência está com programação de lives no Facebook sobre a produção e a ciência cervejeira. A primeira delas foi no dia 07/05, com o tema “Princípios da produção cervejeira”, ministrado pelo professor Gabriel Gerber Hornink, do Departamento de Química do Instituto de Ciências Biomédicas...
Marketing Cervejeiro lança curso online para negócios do ramo cervejeiro
Pioneira em cursos de marketing para o mercado cervejeiro nacional, a instituição Marketing Cervejeiro®, lança curso online sobre marketing digital com transmissão ao vivo.Nos últimos anos o marketing digital se consolidou com uma ferramenta indispensável para todos os negócios ligados ao mercado de cerveja, principalmente o mercado de cervejas artesanais.Através...
Eisenbahn oferece conteúdos gratuitos online sobre cerveja
Para democratizar o conhecimento cervejeiro e entreter o público neste período de quarentena, a cervejaria Eisenbahn, disponibiliza conteúdos gratuitos online sobre a bebida a partir de 19 de abril. Dividido entre os temas história, processos e serviços, as lives intituladas "Conteúdo de Mestre" ocorrerão às quartas-feiras, às 17h, e domingos,...
Quarentena na Biblioteca do Cerveja em Foco
Com as recomendações da OMS para que todos fiquem em casa e evitem contato com outras pessoas, as ações acabaram levando milhões de cervejeiros ao isolamento em casa.Pois bem, o período é crítico e precisamos estar conscientes de que devemos nos manter seguros em casa, evitar o máximo de contato...
Quarentena: Cerveja em Foco cria ebook gratuito sobre Engenharia de Cardápio
Com o período de quarentena declarado e orientado por muitos governos estaduais, várias empresas do ramo gastronômico estão sofrendo com o impacto econômico causado pela pandemia.A doença já está presente em todo o país, ela é altamente transmissível e para manter-se seguro, o brasileiro necessita ficar em casa, há diversos...
Quarentena: Brau Akademie libera gratuitamente cursos EaD de produção cervejeira
No último dia 26 (quinta-feira), a Brau Akademie usou suas redes sociais para anunciar a nova ação da instituição para ajudar os brasileiros a suportar esse período de crise econômica e da pandemia que assola a quarentena.Aproveite a Quarentena Brau Akademie para agregar conhecimento cervejeiro com todo conteúdo gratuito que...
