Cervejaria Autêntica irá oferecer cursos de mestre cervejeiro (Imagem: Divulgação) Qual a receita de uma boa cerveja? Para Anderson Sales Braga, idealizador da Cervejaria Autêntica, bastam apenas três ingredientes: dedicação, carinho e cuidado. É assim que o bauruense e o filho, Mateus, produzem cerveja há cinco anos em Agudos. “A...
Backer abre sua primeira turma para Curso de Uísque
Sempre pioneira no mercado, a Backer além de ganhar mais uma medalha internacional, com o recém lançado uísque 3 Lobos, agora abre suas portas para que as pessoas interessadas possam aprender um pouco mais sobre o extenso mundo do uísques. Uísque 3 Lobos, produzido pela Backer, fatura prêmio internacional (Imagem:...
Escola Superior de Cerveja e Malte abre turma noturna para o curso de Mestre Cervejeiro – (SC)
A especialização será realizada em dois anos na sede da única instituição de ensino superior voltada à bebida na América Latina, em Blumenau (SC). Inscrições podem ser feitas até 12 de junho e as aulas iniciam em 5 de agosto Turma noturna do curso Mestre Cervejeiro é uma oportunidade para...
Randy Mosher volta ao país para um circuito de Palestras
O escritor volta ao Brasil para uma série de workshops e palestras. Não deixe de conhecer o livro Radical Brewing lançado em português.
Festival Brasileiro da Cerveja faz parceria com associação mundial
Em 2019, o Festival Brasileiro da Cerveja e o Concurso Brasileiro de Cervejas terão como parceira a Brewers Association. A associação americana, composta por mais de 7 mil cervejeiros artesanais e outras empresas do ramo cervejeiro, é uma das grandes fomentadoras deste mercado no mundo. Alguns de seus membros fazem...
Mais de 200 alunos de cinco países vêm ao Brasil para estudar cerveja na ESCM
Salas de aula da ESCM já recebem estudantes para os concentrados de julho (Imagem: Divulgação)A sede da única instituição superior especializada em bebidas da América Latina terá semanas agitadas pela frente. Mais de 200 alunos brasileiros e estrangeiros estarão nos laboratórios da Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM) até...
1º Congresso Técnico de Sommeliers da Abracerva começa quinta-feira (31) em Pirenópolis (GO)
Uma agenda dedicada à profissionalização do setor cervejeiro no Brasil, com foco nas pessoas que contribuem para a sua disseminação. Assim será o 1º Congresso Técnico de Sommeliers da Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (ABRACERVA), que começa nesta quinta-feira (31) e segue até sábado (2) em Pirenópolis (GO). Ainda há...
SIMMMEB promove a 1ª Feira do Cervejeiro Caseiro em Blumenau
A parceria entre o Sindicato das Indústrias Metalúrgicas, Mecânicas e do Material Elétrico (SIMMMEB) e a Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM) resultou em mais uma novidade. A 1ª Feira do Cervejeiro Caseiro vai mostrar os equipamentos que as empresas eletrometalmecânicas estão produzindo na região do Vale do Itajaí....
Abertas as inscrições para cursos de julho na Escola Superior de Cerveja e Malte
Julho é sempre um mês agitado na Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM), em Blumenau (SC). A sede da única instituição de ensino superior da América Latina especializada em bebidas recebe simultaneamente alunos de diversos estados brasileiros e até estrangeiros que buscam conhecimento e formação sobre este mercado. São...
Escola Superior de Cerveja e Malte abre curso de formação em Sommelier de Cervejas na Argentina
Não é apenas no Brasil que a cerveja artesanal está em ascensão. Alguns países vizinhos também registram aumento não só no número de cervejarias mas na quantidade de opções que chegam ao consumidor. Para profissionalizar o segmento e oferecer novas oportunidades de capacitação na área, a Escola Superior de Cerveja...
