Em três anos, ESCM forma cerca de 4 mil alunosPrimeira no ensino superior cervejeiro da América Latina e uma das maiores do mundo, a Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM) chega ao seu terceiro ano com números que superam as expectativas. No total, cerca de 4 mil estudantes participaram de...
2º Curso de Engenharia de Produção Cervejeira do mundo será oferecido no Brasil
O mercado cervejeiro do Brasil segue o seu caminho para se tornar referência internacional. Após bater recordes superando 14 bilhões de litros fabricados por ano, gerar cerca de 3 milhões de empregos, oferecer um retorno de R$ 21 bilhões de impostos e representar 3% do PIB, o setor chama ainda...
Cursos sobre elaboração de rótulos acontece em 4 Capitais
Rótulo desenvolvido pela Agência Alvo, de Vinícius Ferreira, editor do blog de design da Beer Art e criador do curso de extensão (Foto: Divulgação)Uma boa cervejaria precisa ir além dos melhores insumos e o cuidado adequado do processo de produção e logística, é preciso pensar na aparência mercadológica da bebida....
Sommelier de Cervejas do Science of Beer chega em Curitiba e Brasília
Neste primeiro semestre do ano o curso para formação de Sommelier de Cervejas do Science of Beer Institute chega em 2 capitais brasileiras, Curitiba e Brasília.O curso Sommelier de Cerveja oferecido pela instituição tem carga horária de 70 horas/aula mesclando teoria e prática. Um dos destaques do curso é a...
Escola Superior de Cerveja e Malte: Cursos com certificação internacional serão oferecidos em julho
Cursos do segmento cervejeiro reconhecidos em nível internacional serão oferecidos no mês de julho. Serão realizadas aulas concentradas de Tecnologia Cervejeira Avançada do VLB Berlin, instituto da Alemanha que fornece pesquisa e formação para a fabricação da bebida. E também será realizado curso de Sommelier de Cervejas com certificação da...
Abertas inscrições para palestras durante o Festival Brasileiro da Cerveja
Além da grande variedade de rótulos e estilos, o Festival Brasileiro da Cerveja também é um espaço voltado para o aprendizado. Por meio de uma parceria, o festival e a Escola Superior de Cerveja e Malte organizaram uma série de palestras e eventos para os visitantes aproveitarem a cidade e...
Mestre em Estilos está com inscrições abertas
O curso de Especialização em Estilos – Mestre em Estilos é o primeiro curso de especialização para o Sommelier de Cervejas já formado.O curso é baseado no Brewers Association Styles Guidelines e tem como objetivo treinar profundamente o conhecimento do Sommelier de Cervejas nos numerosos estilos de cervejas existentes. O...
Dossiê – Sinnatrah Cervejaria-Escola
História Frank Sinatra, a inspiraçãoA Sinnatrah Cervejaria-Escola nasceu da paixão de dois biólogos por cerveja e seu processo produtivo. Em meados de 2004 fizeram sua primeira cerveja, batizada de Sinnatrah em homenagem ao estimado gatinho que morava na casa – de onde vem o gato do símbolo, que faz também...
