O setor de alimentação fora do lar é fundamental para a economia do país. Gera milhões de empregos em cerca de 1,4 milhão de negócios e corresponde a 2,7% do Produto Interno Bruto (PIB) do Brasil, com um faturamento de 176 bilhões de reais em 2018. No entanto, no contexto da pandemia COVID-19 tem se mostrado um dos segmentos que mais sofreram com as medidas e impactos do vírus.
O Sebrae e a Abrasel, desenvolveram o projeto Gastronomia Digital. O projeto apresenta conteúdos em vídeo aulas e material de apoio para ensino online, visando oferecer aos pequenos negócios de alimentação fora do lar conteúdos com a finalidade de suprir informações e conhecimentos sobre diversos temas de interesse deste público.
Os cursos foram criados para que você possa melhorar a produtividade do seu bar, restaurante ou similar. O foco é dar conhecimento para o empreendedor, sua equipe, com diversos cursos que auxiliarão neste processo. São vídeos e e-books disponíveis gratuitamente.
Veja abaixo algumas das opções disponíveis para enfrentar tempos difíceis e ajuda-los nesse momento:
- Como fazer para aumentar minhas vendas utilizando canais de delivery
- Ebook Como organizar um serviço de delivery eficiente
- Gestão da qualidade e segurança de alimentos
- Como gerenciar fornecedores em estabelecimentos de alimentação fora do lar
- Como posso desenvolver e implementar ações simples de marketing digital em bares e restaurantes
