A Cervejaria Baden Baden, que faz parte do portfólio do Grupo Heineken no Brasil, apresenta ao mercado seu novo formato de 300 ml dos estilos Pilsen, Witbier e IPA. Considerados porta de entrada para o universo artesanal, hoje eles representam juntos 70% do volume craft, e consequentemente, atendem a crescente...
Para os amantes da cerveja, um copo de cerveja bem servido é mais do que um momento de prazer, é um ritual que deve ser muito bem executado! Não importa o estilo, uma cerveja servida em um copo limpo aumenta a experiência geral. É por isso que os americanos estarão...
Antiga Cervejaria Feldmann em Blumenau – SC (Imagem: Divulgação) Nesta sexta-feira, dia 26, inicia a exposição das peças da antiga cervejaria Feldmann. A abertura da exposição ocorrerá às 14h, no Centro Turístico Cultural da Vila Itoupava, localizado na Rua Dr. Pedro Zimmermann, 16230, espaço que antes funcionava a cervejaria. As...
A Cervejaria Dádiva de forma colaborativa com a cervejaria dinamarquesa Amager Bryghus, relança a sua cerveja que já conquistou medalha de platina em 2018, no Mondial de La Bière com a cerveja Point of View, mas na versão lata. Na época a versão era em garrafa, mas agora ela voltou...
AmBev abre as portas da Cervejaria Bohemia para ciganos (Imagem: Divulgação) Para fazer cerveja profissionalmente, não basta boa vontade, uma receita sensacional e aquele mestre-cervejeiro cheio de talento. Uma fábrica é essencial. Em um inédito projeto, revelado em primeira mão no Siga o Copo, a Cervejaria Ambev vai abrir as...
Grupo Nagayama agora tem cerveja de rótulo próprio (Imagem: Divulgação) Tradicional e um dos primeiros restaurantes japoneses a surgirem fora da Liberdade, o Grupo Nagayama oferece a partir de abril sua primeira cerveja com rótulo próprio. Batizada de Nagayama (R$22/355ml), a bebida artesanal é elaborada com puro malte e elementos que proporcionam sabor...
Ingredientes1 pacote de macarrão penne200ml de creme de leite1/2 cebola picada1/2 colher (sopa) de manteiga500ml de Cerveja Stout150gr de peito de peru em cubos2 colheres (chá) de amido de milhopimenta-do-reino a gostosal a gosto Penne ao Molho de Cerveja (Imagem: Divulgação)Modo de PreparoCozinhe o macarrão na cerveja.Após término do cozimento...
Queda no consumo de cervejas no Reino Unido não acompanha crescimento de novas cervejarias em 2018 (Imagem: Divulgação) O número de cervejarias operando no Reino Unido aumentou no último ano, de acordo com o último relatório da financeira UHY Hacker Young sobre o mercado de cervejas artesanais nas terras da...
Cerveja Original ganha versão em lata (Imagem: Divulgação) Uma das mais tradicionais marcas da Ambev, a cerveja Original a partir de agora também tem uma versão em latas de 350ml – ao lado da tradicional garrafa de 600ml e sua versão menor, de 300ml. Criada em parceria da agência Questtonó e...
O escritor volta ao Brasil para uma série de workshops e palestras. Não deixe de conhecer o livro Radical Brewing lançado em português.
Randy Mosher é um dos personagens chave na história recente da cena cervejeira dos Estados Unidos. Além de designer e escritor, já contribuiu com praticamente todas as publicações especializadas em cerveja dos EUA, é professor no Siebel Institute, e líder ativo em diversas organizações cervejeiras como a Chicago Beer Society e American Homebrewers Association. O escritor está de volta ao Brasil para uma série de workshops e palestras. Não deixe de conhecer o livro Radical Brewing, que foi lançado recentemente em português pela Editora Krater.
Serão quatro oportunidades únicas, com vagas limitadas, de palestras baseadas nos cursos aplicados nos Estados Unidos por Randy Mosher. Realização da Editora Krater e Festival da Cerveja POA, organização da Matinê, produtora de eventos cervejeiros e apoio do Brasil Brau, Mondial de La Bière e cervejarias Tarantino, Noi e Suricato Ales. Além das quatro palestras, Randy também será jurado do MBeer, concurso do Mondial de La Bière e fará uma palestra no Brasil Brau, ambos na capital paulista.
Professional Beer Tasting and Styles
Este é o curso ministrado por Randy Mosher no Siebel Institute que deu origem ao livro Tasting Beer. Nele, Randy começa expondo alguns aspectos teóricos da cerveja, passando por sua história, definições e métricas, conceitos da degustação e produção de cervejas. Passando para a prática, são conduzidas avaliações de off-flavors e degustações de dezenas dos mais importantes estilos de cerveja do mundo, entre clássicos e contemporâneos.
Data: 01 e 02/06 – 9h às 16h30
Local: Cervejaria Tarantino
R. Miguel Nelson Bechara, 316, Limão
São Paulo/SP
Valor promocional de lançamento: R$700,00
Garanta sua vaga: aqui
Beer and Food Experience
Randy Mosher traz ao Rio de Janeiro o curso de harmonização com cervejas desenvolvido para o renomado Siebel Institute. Nesta atividade animada e divertida, Randy expõe os princípios básicos da arte de combinar cervejas e alimentos, estimulando os participantes a explorar diversas situações para entender na prática o que funciona e não funciona. O objetivo é que as pessoas saiam confiantes o suficiente para avançar por conta própria em qualquer oportunidade de harmonização.
Data: 03 e 04/06 – 19h às 22h
Local: Noi Leblon
R. Conde de Bernadotte, 26 – Leblon
Rio de Janeiro/RJ
Valor promocional de lançamento: R$450,00
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Product Development
Este workshop foca no desenvolvimento de novas cervejas adaptadas ao mercado cervejeiro atual, que está em constante transformação. Nele, Randy Mosher transmite toda a sua experiência no desenvolvimento de produtos para grandes empresas, além de sua expertise como consultor para cervejarias, dando aos participantes todas as ferramentas teóricas e práticas necessárias para o desenvolvimento de novas cervejas de sucesso.
Data: 05/06 – 13h às 19h
Local: Cervejaria Suricato Ales
R. Moura Azevedo, 237 – São Geraldo
Porto Alegre/RS
Valor promocional de lançamento: R$400,00
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Uma Provinha do Radical Brewing
Randy Mosher, lenda cervejeira e autor do livro Radical Brewing (entre outros), traz a Porto Alegre uma apresentação sobre as ideias e receitas “radicais” apresentadas neste livro, que é leitura obrigatória para quem deseja produzir cervejas criativas e impactantes. Uma oportunidade imperdível de conhecer de perto esta importante figura do mundo da cerveja, e absorver um pouco do seu vasto conhecimento.
Data: 05/06 – 20h às 22h
Local: Cervejaria Suricato Ales
R. Moura Azevedo, 237 – São Geraldo
Porto Alegre/RS
Valor: Ingresso + livro Radical Brewing: R$149,00
Valor: Somente ingresso: R$99,00
Garanta sua vaga: aqui
A base de conteúdos desse canal é oriunda do antigo site Cerveja em Foco.
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