A mestre-queijeira Maristela Nicolellis, da Fazenda Santa Luzia, de Itapetininga/SP, e o beer sommelier e chef de cozinha Daniel Martins criaram a iniciativa de convidar cervejarias que apoiam o mercado queijeiro para participar da criação de um novo queijo a partir da cerveja. “Maristela faz queijo há 15 anos e foi a primeira queijeira do...
Notícias
Doppio Malto Brewing Company
A cervejaria Doppio Malto nasceu com Alessandro Campanini, e sua paixão em fazer viagens para o E.U.A. onde aprendeu e conheceu o mundo das cervejas artesanais. No qual escolheu transformar sua paixão em uma profissão. Sua formação de mestre cervejeiro aconteceu Niagara Falls Brewing Company, no Canadá, ao retornar da...
A Cervejaria Bierland
A História da Cervejaria BierlandA Cervejaria Bierland surgiu da iniciativa de três sócios. Diversos produtos passaram pelos planos. Entretanto, nenhuma opção tinha levantado a curiosidade e entusiasmo, foi quando surgiu a ideia de fabricar cerveja.A ideia da cervejaria culminou em diversas pesquisas, quando finalmente em agosto de 2003 foi inaugurada...
Bierland e Doppio Malto lançam cerveja colaborativa
Uma parceria entre a Bierland e a cervejaria italiana Doppio Malto vai resultar na produção de uma cerveja defumada, a Bierland 1516. A brassagem da cerveja colaborativa Rauchbier foi realizada na última sexta-feira (11), na fábrica da Bierland. O cervejeiro da Doppio Malto, Rubens Deeke, e o proprietário, Alessandro Campanini,...
Serra Beer no Rio de Janeiro entra para o circuito de festivais
Com pouco mais de 24 mil habitantes, Miguel Pereira, no Estado do Rio, sediará nos dias 25 e 26 de março o primeiro Festival Centro Sul de Cerveja Artesanal, o Serra Beer. O evento será no Pavilhão da Fenart, das 14h às 23h, com entrada franca, reunindo mais de 150...
MAPA exige modernização da cervejaria mais antiga do país
Em 16 de novembro de 2015 fiscais do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) notificaram a cervejaria mais antiga do país, a Cervejaria Canoinhense, onde exigiram da fábrica uma adequação em sua produção, segundo as normas estabelecidas pelo próprio Ministério. Cervejaria Canoinhense – DivulgaçãoA Cervejaria Canoinhense é um ícone entre...
As melhores cervejas do Concurso Brasileiro de Cervejas – 2016
Na noite desta terça-feira, 08/03/16, aconteceu a premiação do 4º Concurso Brasileiro de Cervejas – 2016. O julgamento foi realizado por 54 jurados do Brasil e Exterior, que ao longo de três dias de avaliações, concederam méritos de ouro, prata e bronze nas categorias inscritas, para escolher as melhores cervejas...
Kiezen Ruw em edição especial para o Festival Brasileiro da Cerveja
A Kiezen Ruw é uma cervejaria artesanal, catarinense, que produz cervejas capazes de surpreender os apreciadores. A fábrica fica localizada em Guabiruba-SC, em um local bucólico entre as árvores e cachoeiras, onde produz cervejas Lagers e Ales.Neste ano a cervejaria engarrafou suas cervejas on tap (de barril) para os apreciadores que...
PROPMARK entrevista Daniela Cachich, da Heineken
Nesta semana o Portal PROPMARK publicou uma entrevista com a Diretora de Marketing da Heineken Brasil, Daniela Cachich, ela revela que criar comerciais apelativos que chamam a atenção pelo corpo das mulheres nunca foi cogitado como opção dentro da estratégia da empresa, que prioriza experiência de marca e geração de conteúdo.Veja...
Alemão Batata lança sua própria cerveja
Março começou muito especial para o Empório Vila Germânica e um dos pontos mais tradicionais do complexo: o Alemão Batata comemorou cinco anos num almoço com convidados e amigos que participaram da trajetória da casa. No encontro, que aconteceu na terça-feira, também foi lançada oficialmente a Cerveja Alemão Batata, um...
Março começou muito especial para o Empório Vila Germânica e um dos pontos mais tradicionais do complexo: o Alemão Batata comemorou cinco anos num almoço com convidados e amigos que participaram da trajetória da casa. No encontro, que aconteceu na terça-feira, também foi lançada oficialmente a Cerveja Alemão Batata, um rótulo desenvolvido pela Cerveja Blumenau.
