Sommelieria Brasileira

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Zitogastronomia: Camarão frito na cerveja

Serve: 8 Porções Pronto em 25 minutosIngredientes2 Kg de camarão tamanho 20/30 congelado100 g de margarina8 colheres de sopa de óleo6 alhos esmagados5 folhas de louro2 malaguetas pequenas (opcional)sal à gosto500ml de cerveja Pilsen Camarão frito na Cerveja – Imagem: ReproduçãoModo de Preparo:Tempere os camarões com sal grosso e reserve-os.Num tacho...

Cerveja com Glifosato

Cerveja com Glifosato – Imagem oindigenista.comEsta semana a página no Facebook, Brasil sem Monsanto publicou uma atualização com um pedido de ajuda aos internautas, o pedido solicita que o leitor envie um e-mail para a Procuradora da República de Goiás, Mariane Guimarães de Mello Oliveira, solicitando à ela um pedido de...

Uma cerveja pelo seu grito!

A cervejaria canadense Farnham Ale & Lager lançou no Festibière de Québec uma máquina de vendas um tanto quanto diferente. A máquina entrega ao consumidor uma cerveja somente após gritar com ela! E como se não bastasse, quanto mais alto for o seu grito, maior será o IBU da sua cerveja.Isso significa...

Zitogastronomia: Trufa de Cerveja

A páscoa está chegando e você quer inovar, que tal uma trufa de cerveja? Veja o quanto é fácil fazer!Ingredientes da Trufa de Cerveja600 gramas de chocolate ao leite120 ml de cerveja 16A. Sweet Stout½ xícara (chá) de caramelo (cobertura para sorvete)100 ml de creme de leitePara os copinhos: 600 gramas de...

A Mr. Beer, rede de franquias de cervejas especiais no país, juntou-se com a Cervejaria Dama Bier na elaboração de uma cerveja colaborativa, a cerveja ainda contará com a participação da Caldera Brewing (EUA).

A brassagem acontecerá um dia antes do evento Dama Bier Fest, em comemoração aos seis anos da cervejaria de Piracicaba. A cerveja será uma Imperial IPA Single Hop.

Destaque para a presença de Jim Mills, fundador e cervejeiro da Caldera Brewing, que estará no Brasil por convite da Mr. Beer. Jim é proprietário da microcervejaria fundada em 1997, em Ashland, no Estado do Oregon. Quem for ao Dama Bier Fest, poderá tomar uma cerveja com o grande mestre cervejeiro e ouvir suas histórias.

Dama Bier Festival terá elaboração de cerveja colaborativa na prévia do evento

Fonte: Homem Cerveja

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