Segundo Credit Suisse, volume de produção de álcool, sinalizador da demanda dos fabricantes da bebida, cresceu 20% em agosto, após 23% em julho e 15% em junho O banco Credit Suisse afirmou, em relatório enviado aos clientes, que o terceiro trimestre deve ser o mais forte da história recente da...
A Heineken acaba de anunciar a campanha da cerveja sem álcool, lançada em julho no Brasil. Com a assinatura “Agora Você Pode”, a série de vídeos retrata de um jeito divertido pessoas bebendo cerveja em momentos inesperados, ressaltando novas ocasiões de consumo. Os filmes terão veiculação em mídias indoor, digitais...
Toda carne fica mais gostosa com um molhinho bem temperado. Para o churrasco, que tal preparar um molho feito com três tipos de queijo, alho, pimenta e cerveja? Pronta em apenas 30 minutos, a receita rende quatro porções. Ingredientes1 xícara (chá) de queijo do reino ralado1 xícara (chá) de queijo...
O ministro Edson Fachin, do Supremo Tribunal Federal (STF), manifestou-se pela constitucionalidade da Lei Estadual nº 19.128/2017 que regulamenta a venda de bebidas alcoólicas em estádios e arenas desportivas no Paraná. O Recurso Extraordinário, oriundo de uma Ação Direta de Inconstitucionalidade contra a liberação, foi julgado no dia 29 de...
O consumo de cerveja está aumentando no Brasil, com mais ocasiões para saborear uma gelada. O terceiro trimestre deve ser o mais forte da história recente para o Brasil, com aumento na produção de 20% em agosto, seguidos de meses fortes, com alta de 23% em julho e de 15%...
A Catharina Sour é o primeiro estilo de cerveja brasileiro. Ele se caracteriza por ter fruta em primeiro plano, acidez láctica e limpa. Isto dá para a cerveja uma sensação de refrescância com o destacado sabor da fruta, protagonizando as características do Brasil. A Feijoa é uma fruta única. Ela...
Na matéria "O início da análise sensorial" falei sobre as cinco sensações primárias registradas na papila gustativa, que são: doce, amargo, salgado, azedo e umami, comentei também que, a análise sensorial é uma disciplina científica usada para provocar, medir, analisar e automaticamente interpretar reações às características dos alimentos, bebidas e...
A Z-Tech, da cervejaria Ambev, está investindo na Lemon, startup que faz com que bares e restaurantes consumam energia de fontes limpas e economizem na conta. Esse é o quarto investimento da companhia no Brasil.Cerveja e energia sustentável. Essa é a combinação nada óbvia que está unindo a Ambev, dona...
Descobrir novos sabores em uma rota totalmente alternativa de São Paulo – esse é o objetivo do Fora da Rota, reality show de Stella Artois que estreou nesta semana no Globoplay e no YouTube de Stella Artois Brasil. Com apresentação de Alex Atala, formato e produção Endemol Shine Brasil e...
Descobrir novos sabores em uma rota totalmente alternativa de São Paulo – esse é o objetivo do Fora da Rota, reality show de Stella Artois que estreou nesta semana no Globoplay e no YouTube de Stella Artois Brasil.
Com apresentação de Alex Atala, formato e produção Endemol Shine Brasil e idealização pela CP+B, o programa se divide em seis episódios para descobrir novas experiências gastronômicas na cidade e mostrar ao público que não é preciso ir longe ou pagar caro para comer bem. Ao final, a cerveja ainda espera encontrar um parceiro para abrir um novo espaço conceito para fomentar a gastronomia local e proporcionar experiências inovadoras. E para convidar os brasileiros a acompanharem os episódios a cada semana, o projeto conta com chamadas na programação da TV Globo, no intervalo entre “A Força do Querer” e “Tela Quente”.
Nos quatro primeiros episódios (que vão ao ar em 5, 12, 19 e 26 de outubro), gravados antes da pandemia do COVID-19, Atala se encontra com um chef convidado – entre eles estão Renata Vanzetto, Checho Gonzales, Paulo Shin e Manuelle Ferraz – que o leva para conhecer dois estabelecimentos diferentes. Eles são sempre recepcionados pelos chefs desses lugares, que durante a visita apresentam os pratos mais apreciados pela clientela e contam as suas histórias, falando sobre a relação com a cozinha, o processo por trás da criação do menu e a identidade do lugar. Ao final de cada episódio, o público poderá votar via Twitter na experiência que mais gostou de acompanhar e gostaria de viver pessoalmente.
O quinto episódio (2 de novembro) vai se aprofundar na história dos chefs e restaurantes mais votados pelo público; já o sexto e último (12 de novembro) vai convidar um júri especial para viver a experiência gastronômica de cada restaurante e se reunir virtualmente para escolher o grande vencedor, que vai comandar a cozinha do “Portinha Stella”, espaço conceito da cerveja que deve ser inaugurado em 2021, funcionando na cidade de São Paulo por tempo limitado. O cheff à frente dos restaurantes D.O.M e Dalva e Dito também não perde a oportunidade de entrar na cozinha – além de experimentar os pratos, Atala também vai para o lado de dentro do balcão e cozinha junto com cada participante.
A busca por restaurantes fora da rota em São Paulo ainda rendeu outras descobertas com o olhar de Stella Artois – é por isso que a cerveja também lançará o Guia Stella, uma coletânea que traz, em uma primeira fase, mais de 50 recomendações de estabelecimentos em São Paulo. Produzido com a curadoria da crítica gastronômica Ailin Aleixo e da jornalista Néli Pereira, o conteúdo vai ao ar em 09 de outubro em www.stellaartois.com.br.
A base de conteúdos desse canal é oriunda do antigo site Cerveja em Foco.
Gerenciar consentimento
Para proporcionar uma melhor experiência, usamos tecnologias como cookies para armazenar e/ou acessar informações do dispositivo. O consentimento com essas tecnologias nos permite processar dados como comportamento da navegação ou IDs exclusivos neste site. O não consentimento ou a revogação do consentimento pode afetar negativamente determinados recursos e funções.
Funcional
Sempre ativo
O armazenamento ou acesso técnico é estritamente necessário para o objetivo legítimo de permitir o uso de um serviço específico explicitamente solicitado pelo assinante ou usuário, ou para o único objetivo de realizar a transmissão de uma comunicação por uma rede de comunicações eletrônicas.
Preferências
O armazenamento ou acesso técnico é necessário para o objetivo legítimo de armazenar preferências que não são solicitadas pelo assinante ou usuário.
Estatísticas
O armazenamento técnico ou o acesso que é usado exclusivamente com objetivos de estatística.O armazenamento ou acesso técnico que é usado exclusivamente para fins de estatísticas anônimas. Sem uma intimação, conformidade voluntária do seu provedor de serviços de internet ou registros adicionais de terceiros, as informações armazenadas ou coletadas apenas com esse objetivo geralmente não podem ser usadas para identificar você.
Marketing
O armazenamento ou acesso técnico é necessário, para criar perfis de usuário para enviar publicidade, ou para rastrear o usuário em um site ou em vários sites com objetivos de marketing semelhantes.
