A convite da Hausen Bier, a Orfeu Cafés Especiais criou um coquetel de notável aroma e sabor misturando grãos selecionados com cerveja do estilo Dunkel. A receita autoral, do barista Gilson Rodrigues, leva ainda xarope de frutas vermelhas, suco e casca de laranja.
O long drink, batizado de Dunkel de Orfeu, é de fácil preparo, pode ser feito em casa e servido a qualquer hora. Que tal experimentar essa combinação inusitada?
Dunkel de Orfeu (Imagem: Divulgação)
Ingredientes:
- 30 ml de xarope de frutas vermelhas – 183
- 50 ml de licor de casca de laranja – Cointreau
- 30 ml de suco de laranja
- 100 ml de cerveja Hausen Dunkel
- 30 ml de café Orfeu
- gelo
Modo de preparo:
Coloque bastante gelo em um copo longo. Adicione o xarope de frutas vermelhas, o licor e o suco de laranja (Cointreau). Na sequência, adicione a cerveja Hausen Dunkel e, por último, o café Orfeu.
O ideal é que o drink não vá até a boca do copo, deixando um respiro de três dedos até a borda. Adicionar os ingredientes na ordem listada também é importante para a que finalização do drink saia como esperada, destacando os ingredientes em camadas.
Fonte: Planeta Cervejeiro
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