O lucro líquido dos restaurantes no Brasil está abaixo de 10%, mesmo entre os negócios considerados bem-sucedidos. A rotina intensa e os altos custos operacionais criam um cenário desafiador para …

As vendas em bares e restaurantes apresentaram crescimento de 1%, de acordo com o Índice Abrasel‑Stone. A retomada ocorre após um período de queda, ainda que os números permaneçam 0,9% …

Descubra como empreender na gastronomia de rua com foco em nicho, planejamento e localização. Dicas do especialista Marcelo Politi.

O colapso nos portos brasileiros ameaça a liderança global do café. Prejuízos crescentes, atrasos nos embarques e infraestrutura defasada exigem medidas urgentes para preservar a competitividade do setor.

Amstel lança Amstel Dark, cerveja escura e puro malte sem aditivos, com malte tostado e amargor médio. Disponível inicialmente em São Paulo.

Descubra como a ambientação de bares e restaurantes afeta consumo, permanência e fidelização. Luz, som e layout que influenciam o cliente.

Exportação do Corote começa com a Flórida e o Texas, abrindo portas para novos apreciadores das bebidas brasileiras

Descubra como a falsificação de bebidas afeta a economia, saúde e o que o setor faz para garantir autenticidade e segurança.

MMV Importadora traz ao Brasil um dos vinhos mais premiados da Itália, de uma região que apresenta muitas mais que os conhecidos Lambruscos

O programa “Meu Diploma do Ensino Médio” (MDEM), promovido pelo iFood, está com inscrições abertas para sua quarta edição, oferecendo 35 mil bolsas de estudo gratuitas para o curso preparatório …

Confira os vencedores do South Beer Cup 2025, a 'Libertadores da cerveja', e celebre a excelência da produção cervejeira latino-americana! 🍻

O 13º Concurso Brasileiro de Cervejas, que acontece em Blumenau, premiou os melhores rótulos do Brasil, destacando tendências e inovações.

Descubra os ingredientes e técnicas que tornam os cafés mais cremosos, atraentes e saborosos, elevando a experiência em cafeterias.

Descubra os diferentes tipos de uvas usadas em vinhos, com foco no Brasil. Explore características, harmonizações e curiosidades!

Descubra o papel essencial do Tea Sommelier no Brasil e no mundo, explorando sua expertise em chás, harmonizações e valorização cultural.

O mercado de chás no Brasil cresceu 25% entre 2013 e 2020, destacando-se pela busca por opções mais saudáveis e pelo potencial de expansão.

Descubra como criar um plano de negócios eficaz para seu bar ou restaurante e garanta o sucesso do seu empreendimento!

Bares e restaurantes enfrentaram inflação em 2024, com alta de custos e lucro reduzido. Expectativa para 2025 é de crescimento e recuperação do setor.

Descubra os principais tipos de cerveja além da Pilsen, conheça estilos clássicos e amplie seu paladar com novas experiências cervejeiras! 🍻

Descubra a origem do chá, sua evolução na China, Japão, Índia e Europa, e como essa bebida conecta culturas ao redor do mundo.