Os últimos meses têm afetado muitos empreendedores no mundo, analistas do mercado financeiro, em fevereiro, previam um crescimento de 2,4% no PIB. Agora, um estudo da Economist Intelligence Unit prevê queda de até 5,5%, que, a se confirmar, será a maior queda anual do PIB da história do país. Estudo...
Mexilhão com fritas e cerveja!
Mais conhecido como Moules et Frites, este tradicional prato da Bélgica apesar da sua simplicidade, ele é rico em sabores e complexidade e o mais importante, ele é cozido com cerveja! Mas, não será qualquer cerveja, hoje trago uma receita onde usaremos uma Belgian Lambic da cervejaria Imigração. A cerveja:Apesar...
O cristianismo e a cerveja, qual a relação?
Provavelmente você já ouviu alguma história da cerveja e sua ligação com Igreja, Monges ou a algum Santo, o que você talvez não sabe é que há mais de um santo relacionado a essa história e são eles: Santa Hildegarda de Bingen, Santa Brígida, Santo Arnulfo de Metz, Santo Arnaldo...
Cervejas Lambics podem entrar em extinção?
Quando se discutem as consequências das alterações climáticas não se costuma abordar o risco do fim de um estilo de cerveja belga. Mas a ideia pode não ser tão absurda quanto isso – sobretudo no caso das cervejas lambic, muito populares na Bélgica. Estas cervejas têm um método de produção...
Cursos introdutórios para o meio cervejeiro
As cervejas artesanais vem conquistando seu espaço cada dia mais no mercado brasileiro e dessa forma surge muito mais entusiastas que, na maioria das vezes transformam seu hobby relacionado à cerveja em sua mais nova profissão, porém para dar esse upgrade precisa de cursos específicos, caso sua pretensão é ser...
Cervejas para o inverno
Está chegando a época do ano, em que a melhor coisa é colocar uma série para assistir e pegar uma boa bebida para aquecer o coração, certo?
4 dicas para vender mais a bares e restaurantes
Vender efetivamente para proprietários de restaurantes e bares é uma atividade que requer muita atenção aos detalhes e comprometimento para fazer um gerenciamento de relacionamento eficaz. Parece simples, mas a maioria dos fornecedores aspirantes está mal equipada e mal informada para atingir esse objetivo. Já ouvi histórias de amigos proprietários...
O início da análise sensorial
Saber como funciona a análise sensorial é de suma importância, seja você Sommelier/Sommelière, Mestre Cervejeiro, Cervejeiro Caseiro e até mesmo Entusiasta, mas o que de fato é a análise?Análise sensorial é a disciplina cientifica usada para interpretar reações às características das bebidas, onde são percebidas pelos sentidos da visão, paladar...
Entenda como usar as redes sociais para divulgar seu bar
Não é mais novidade que a presença das empresas nas mídias sociais é de extrema importância e traz resultados significativos de crescimento, seja no reconhecimento da marca, vendas, alcance e aumento de público. E isso não é diferente para os bares!Não tá levando a sério? Eu vou te provar! Quantas...
Resenha de livro – Cerveja feita em casa
Há quem ainda acredita que, fazer cerveja é algo exclusivo das cervejarias, mas se você seguir corretamente cada etapa com cuidado terá um resultado fantástico e verá que é possível sim, fazer sua própria cerveja e o melhor, em casa.Ao ler o livro Cerveja feita em casa, você encontrará várias...
