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Sommelieria Brasileira

504 anos da Lei da Pureza Alemã

Você provavelmente, já deve ter escutado falar da Reinheitsgebot (Lei da Pureza da Cerveja). Aclamada pelos puristas como sinal de qualidade e que completa seus 504 anos hoje; a lei aplicada em 23 de abril de 1516 que se estendia por toda a região da Baviera (lembrando que a lei...

O Terroir de Burton-upon-Trent

Afinal, cerveja tem terroir? Tem sim, meu amigo!Apesar de ser uma palavra que muitas vezes está atrelada ao mundo do vinho, para explicar as características das uvas, cerveja também tem seu terroir. Porém, na cerveja, ele funciona um pouco diferente. O terroir no vinho, vem do microclima em que aquela...

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A base de conteúdos desse canal é oriunda do antigo site Cerveja em Foco.