MEIs da alimentação fora do lar precisam regularizar pendências até janeiro para manter o Simples Nacional e evitar restrições fiscais e operacionais.
O que afeta o lucro dos restaurantes?
O lucro líquido dos restaurantes no Brasil está abaixo de 10%, mesmo entre os negócios considerados bem-sucedidos. A rotina intensa e os altos custos operacionais criam um cenário desafiador para os donos de estabelecimentos. A ilusão de rentabilidade ainda é comum, mas especialistas como Marcelo Marani apontam caminhos práticos para...
Gastronomia de rua: como empreender por Marcelo Politi
Descubra como empreender na gastronomia de rua com foco em nicho, planejamento e localização. Dicas do especialista Marcelo Politi.
Como a ambientação de bares e restaurantes influencia o comportamento do cliente
Descubra como a ambientação de bares e restaurantes afeta consumo, permanência e fidelização. Luz, som e layout que influenciam o cliente.
O que é um Plano de Negócios e por que ele é essencial?
Descubra como criar um plano de negócios eficaz para seu bar ou restaurante e garanta o sucesso do seu empreendimento!
Como impulsionar vendas de Marmitas e Bebidas no Delivery
O mercado de delivery no Brasil tem registrado um crescimento expressivo das marmitas, que são destaque nos pedidos durante o horário de almoço. Segundo pesquisa do iFood realizada em 2024, as marmitas representam 38% do total de pedidos, liderando nesse período. No ranking geral das culinárias mais pedidas, elas ocupam...
Estratégias eficazes de Marketing Digital para Restaurantes
Descubra estratégias de marketing digital para restaurantes, atraindo e fidelizando clientes de forma eficaz.
Abrasel celebra reforma tributária, mas pede ajustes
A Abrasel celebra conquistas na reforma tributária, mas alerta para o risco de bitributação e desafios futuros.
Layout de Bebidas: Estratégias de Visual Merchandising para aumentar vendas
Descubra como o visual merchandising pode impulsionar as vendas de bebidas, com estratégias e dicas comprovadas. Bebidas alcoólicas e não alcoólicas.
Black Friday: descubra como vender mais cervejas nesse período
A Black Friday é uma das datas mais promissoras para os comerciantes de todo o país, devido ao aumento no volume de vendas.
Branding: como potencializar a estratégia do bar
Uma empresa precisa criar vínculos com clientes, torná-los admiradores da marca e conquistar a "amizade" do consumidor, isso é branding.
4 formas fáceis de reduzir seus custos no bar
Muitos subestimam a gestão de custos, tornando assim o seu produto ou serviço menos competitivo e causando uma espécie de dominó de prejuízos
Redes Sociais: além da cerveja
Entenda porque pode ser importante para uma empresa de cerveja ou cervejaria investir em marketing digital além de fazer cerveja
A propaganda de cervejas deve ser proibida?
Entenda mais sobre as decisões jurídicas e recomendações do CONAR para execução de propagandas de bebidas alcoólicas.
Dados pessoais por uma cerveja
O assunto da semana permeia a consciência de saúde pública, marketing e interesses privados. Recentemente, o grupo Anheuser Busch que faz parte do grupo AB Inbev lançou uma campanha de incentivo à vacinação junto à Casa Branca: se a meta de Joe Biden de vacinar 70% dos adultos do país...
Work a Beer oferece marketing especializado para cerveja
A nova agência de marketing atende de forma online a todo empreendimento relacionado à cerveja.
Como precificar Cerveja de forma Lucrativa
Descubra estratégias eficientes para precificar cerveja de maneira lucrativa, definindo preços competitivos que impulsionem o sucesso do seu negócio cervejeiro e maximizem sua rentabilidade. Saiba como estabelecer valores adequados para obter resultados financeiros satisfatórios no mercado cervejeiro.
Faz Cerveja lança plataforma de conteúdo e E-commerce
Foi lançada em março uma nova plataforma de serviços e produtos para quem faz ou quer começar a fazer a sua própria cerveja em casa. Pensando em ampliar os serviços e atender o Brasil inteiro, o publicitário e cervejeiro Fernando Rizzo criou o Faz Cerveja, que contempla um site de...
O Dia Mundial Sem Carne da Heineken
No dia 20 de março, a Heineken fez uma postagem no Instagram que rendeu mais de 28 mil comentários. A imagem de um copo de cerveja em meio a um mar verde de lúpulos em flor dizia: "20 de março. Dia Mundial sem Carne". E na legenda: "Neste dia Mundial...
Brewpub, vale a pena investir?
Muito se ouve falar em Cervejarias, Pubs, Micro e Nanocervejarias, mas não podemos nos esquecer dos Brewpubs, mesmo com um crescimento lento aqui no Brasil, isso comparado as cervejarias. Eles são muito mais rentáveis e essa é uma tendência fortíssima, porém antes de entendermos o porque vale o investimento precisamos...
4 Dicas de como melhorar o engajamento da sua cervejaria nas redes sociais
Manter o controle sobre as redes sociais pode ser difícil até mesmo para os melhores gerentes de mídia social, mas como um pouco de carinho você pode melhorar muito o seu desempenho nessas ferramentas poderosas de vendas.“Os hábitos e tecnologias do consumidor estão mudando constantemente”, comenta Pascal Fritz, da Block...
Enche o Copo: o novo programa de inovações da Cervejaria Santa Catarina
Modelo de venda direta, inédito no mercado cervejeiro, localizador de cervejas e e-commerce inauguram nova página para a detentora das marcas Saint Bier, Coruja, Barco e CatarinaO propósito de consolidar a presença em múltiplos canais de comunicação e vendas aliado aos cenários desafiadores colocados pela pandemia impulsionaram uma transformação na...
Conheça cursos online para donos de bares, restaurantes e afins em tempos de crise
O setor de alimentação fora do lar é fundamental para a economia do país. Gera milhões de empregos em cerca de 1,4 milhão de negócios e corresponde a 2,7% do Produto Interno Bruto (PIB) do Brasil, com um faturamento de 176 bilhões de reais em 2018. No entanto, no contexto...
Cervejarias artesanais e o registro no MAPA
Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, ou seja, o MAPA, termo esse que provavelmente você já viu ou ouviu algo a respeito, mas que as vezes se torna um assunto meio "vago" e pensando em uma forma de tentar esclarecer a importância desse registro para o mercado cervejeiro que resolvi...
20 de novembro, uma data para ser lembrada e executada todos os dias
A matéria de hoje, não é exclusivamente sobre cerveja, mas sobre algo tão importante quanto, afinal, 20 de novembro é uma data para relembrar Zumbi dos Palmares. Novembro é um mês de referência para o enfrentamento do racismo institucional que persiste entre nós, não só no Brasil, mas no mundo...
Como o marketing sensorial poderá ajudar a vender mais
Você sabia que a música ambiente de um bar ou os aromas que os clientes sentem ao entrar nele podem não ser por acaso? Muitas vezes, essas características estão ligadas a aplicação do marketing sensorial, uma estratégia que visa despertar os cinco sentidos do consumidor para aumentar as vendas. Esse...
Por que eu devo usar Branded Content para vender no meu bar ou restaurante?
Se você está aqui, certamente você ainda não conhece o conceito ou sabe o que significa o termo "branded content", então vamos começar, respondendo à pergunta mais básica: o que é branded content?A tradução desse termo para o português seria conteúdo de marca, a proposta do conceito é de que...
Muito além da cerveja: Ambev investe em startup de energia limpa
A Z-Tech, da cervejaria Ambev, está investindo na Lemon, startup que faz com que bares e restaurantes consumam energia de fontes limpas e economizem na conta. Esse é o quarto investimento da companhia no Brasil.Cerveja e energia sustentável. Essa é a combinação nada óbvia que está unindo a Ambev, dona...
Rede Abrasel lança espaço para anúncio de equipamentos de bares e restaurantes
A Rede Abrasel, plataforma profissional voltada exclusivamente para o setor de alimentação fora do lar, ganhou agora uma nova ferramenta que promete facilitar a vida de quem trabalha em bares e restaurantes. Trata-se do Mercado Abrasel, uma área totalmente gratuita, com abrangência nacional, para anúncio de itens novos e usados.Funciona...
Governo libera R$ 10 bilhões para programa de crédito por maquininhas de cartão
O presidente Jair Bolsonaro assinou, no último dia 23, uma medida provisória (MP) que libera R$ 10 bilhões para financiar o chamado Peac-Maquininhas, sancionado há um mês para oferecer empréstimos por meio de maquininhas de cartão. A liberação dos recursos foi anunciada à noite pelo Palácio do Planalto e foi...
Como o varejo de bebidas pode se reinventar
A indústria do varejo alimentar é considerada como a última fronteira do e-commerce no Brasil, isso demonstra nossa resistência em aderir às opções digitais na compra de alimentos, bebidas e itens de higiene ou limpeza. Além da experiência social e da sensação de maior controle da própria jornada de compras,...
3 Dicas de estratégias eficazes de marketing digital para bares e restaurantes
Dizem que o setor gastronômico é um dos mais difíceis de entrar, e muito menos prosperar. Os pequenos empresários já enfrentam uma batalha árdua, pois quase 50% deles falham nos primeiros cinco anos. Se as chances de dar errado são tão grandes, como você pode trazer as probabilidades a seu...
Carta de Cervejas
Carta ou cardápio de cervejas, você já parou para analisar sobre quem a elabora e por que é importante para os estabelecimentos de bebidas terem uma carta com informações sobre o que irá degustar? Raramente pensamos em detalhes como esses, sem contar que, esquecemos que existe a possibilidade de aplicar...
Sustentabilidade no setor cervejeiro
No Brasil temos e celebramos a Semana Nacional do Meio Ambiente que, foi instituída pelo Decreto nº 86.028, de 27 de maio de 1981, esse Decreto foi criado para complementar o dia Mundial do Meio Ambiente e assim reforçar a discussão de assuntos referentes à preservação do patrimônio natural do...
Quer outra cerveja? O quanto essa pergunta aumenta as vendas na sua cervejaria
Quanto representa nas vendas finais se um barman oferece a sua cerveja? As vendas aumentam em média 20%. As vendas extras resultantes da simples oferta de um menu físico? Um enorme aumento de 35% em relação às visitas sem o cardápio. O efeito de incentivar os hóspedes a levar cerveja...
4 dicas para vender mais a bares e restaurantes
Vender efetivamente para proprietários de restaurantes e bares é uma atividade que requer muita atenção aos detalhes e comprometimento para fazer um gerenciamento de relacionamento eficaz. Parece simples, mas a maioria dos fornecedores aspirantes está mal equipada e mal informada para atingir esse objetivo. Já ouvi histórias de amigos proprietários...
Entenda como usar as redes sociais para divulgar seu bar
Não é mais novidade que a presença das empresas nas mídias sociais é de extrema importância e traz resultados significativos de crescimento, seja no reconhecimento da marca, vendas, alcance e aumento de público. E isso não é diferente para os bares!Não tá levando a sério? Eu vou te provar! Quantas...
Bares e restaurantes: quanto você conhece do seu negócio?
Existem inúmeros tipos de restaurantes no mercado. Churrascarias, pizzarias, buffets a quilo, vegetarianos, italianos, árabes, japoneses, comida caseira, fast food e etc. Bares também possuem várias opções, seja como pub, de música ao vivo, coquetelaria clássica, cervejas artesanais, bistrô, temáticos e vários outros. Além de definir a especialidade de seu...
Goomer: Carta de cervejas ou cardápio online com pedidos via Whatsapp
Com nova tecnologia, pedidos podem ser recebidos no Whatsapp do bar, cervejaria ou restaurante, potencializando as vendasO GoomerGo é uma ferramenta para realização de pedidos online, criada para atender a demanda do mercado e apoiar os estabelecimentos gastronômicos, no atual cenário. O objetivo é ampliar as vendas das operações de...
Entenda a importância da gestão estratégica para o seu bar
A gestão estratégica em micro e pequenas empresas do setor gastronómico se configuram em uma tarefa complexa e que demanda de seus administradores e gestores conhecimentos em ferramentas que apoiam nas ações decisórias e na ampliação da competitividade empresarial. Neste aspecto o planejamento estratégico surge como uma das principais ferramentas...
3 dicas para aumentar o faturamento do seu bar ou restaurante aprimorando o seu cardápio
Aumentar o faturamento do seu estabelecimento parece ser algo difícil de acontecer? Você precisa aumentar o ticket médio da sua casa? Foi pensando nisso que separamos 3 dicas para pode te ajudar a potencializar suas vendas, porém, não basta aplicar cada uma delas, você deverá acompanhar suas métricas de vendas...
5 truques psicológicos por trás de um cardápio
O cardápio de um bar ou restaurante é mais do que apenas uma lista aleatória de pratos. Provavelmente foi estrategicamente adaptado pelas mãos de um engenheiro ou consultor de cardápio para garantir que seja on-brand, fácil de ler e, o mais importante, lucrativo. Aqui estão algumas maneiras pelas quais os...
Ideias de parcerias para aumentar as vendas de bebidas
Hoje precisamos falar sobre criar um diferencial para o seu cliente. Já ouviu aquele ditado de que uma andorinha não faz verão? O assunto são as parcerias que podem atrair seu cliente e ainda tornar sua loja um lugar que ele vai querer voltar! Vou falar sobre algumas formas de...
Vitrine de Carnaval: dicas para alavancar suas vendas
Feriados e datas comemorativas como o carnaval representam boas oportunidades de negócios para empresas varejistas.
3 dicas sobre rótulos que permitirão que sua cerveja ganhe destaque
Como é possível se destacar e ser conhecido em um nicho tão competitivo? Tudo se resume a uma marca simples, inteligente e sustentável.
Geração Y faz cervejarias repensarem a forma de fazer Marketing
A geração Millennial é a razão que está motivando grandes cervejarias pelo mundo a fugirem das campanhas publicitárias tradicionais da década passada.
