Dizem que o setor gastronômico é um dos mais difíceis de entrar, e muito menos prosperar. Os pequenos empresários já enfrentam uma batalha árdua, pois quase 50% deles falham nos primeiros cinco anos. Se as chances de dar errado são tão grandes, como você pode trazer as probabilidades a seu...
Carta de Cervejas
Carta ou cardápio de cervejas, você já parou para analisar sobre quem a elabora e por que é importante para os estabelecimentos de bebidas terem uma carta com informações sobre o que irá degustar? Raramente pensamos em detalhes como esses, sem contar que, esquecemos que existe a possibilidade de aplicar...
Sustentabilidade no setor cervejeiro
No Brasil temos e celebramos a Semana Nacional do Meio Ambiente que, foi instituída pelo Decreto nº 86.028, de 27 de maio de 1981, esse Decreto foi criado para complementar o dia Mundial do Meio Ambiente e assim reforçar a discussão de assuntos referentes à preservação do patrimônio natural do...
Quer outra cerveja? O quanto essa pergunta aumenta as vendas na sua cervejaria
Quanto representa nas vendas finais se um barman oferece a sua cerveja? As vendas aumentam em média 20%. As vendas extras resultantes da simples oferta de um menu físico? Um enorme aumento de 35% em relação às visitas sem o cardápio. O efeito de incentivar os hóspedes a levar cerveja...
4 dicas para vender mais a bares e restaurantes
Vender efetivamente para proprietários de restaurantes e bares é uma atividade que requer muita atenção aos detalhes e comprometimento para fazer um gerenciamento de relacionamento eficaz. Parece simples, mas a maioria dos fornecedores aspirantes está mal equipada e mal informada para atingir esse objetivo. Já ouvi histórias de amigos proprietários...
Entenda como usar as redes sociais para divulgar seu bar
Não é mais novidade que a presença das empresas nas mídias sociais é de extrema importância e traz resultados significativos de crescimento, seja no reconhecimento da marca, vendas, alcance e aumento de público. E isso não é diferente para os bares!Não tá levando a sério? Eu vou te provar! Quantas...
Bares e restaurantes: quanto você conhece do seu negócio?
Existem inúmeros tipos de restaurantes no mercado. Churrascarias, pizzarias, buffets a quilo, vegetarianos, italianos, árabes, japoneses, comida caseira, fast food e etc. Bares também possuem várias opções, seja como pub, de música ao vivo, coquetelaria clássica, cervejas artesanais, bistrô, temáticos e vários outros. Além de definir a especialidade de seu...
Goomer: Carta de cervejas ou cardápio online com pedidos via Whatsapp
Com nova tecnologia, pedidos podem ser recebidos no Whatsapp do bar, cervejaria ou restaurante, potencializando as vendasO GoomerGo é uma ferramenta para realização de pedidos online, criada para atender a demanda do mercado e apoiar os estabelecimentos gastronômicos, no atual cenário. O objetivo é ampliar as vendas das operações de...
Entenda a importância da gestão estratégica para o seu bar
A gestão estratégica em micro e pequenas empresas do setor gastronómico se configuram em uma tarefa complexa e que demanda de seus administradores e gestores conhecimentos em ferramentas que apoiam nas ações decisórias e na ampliação da competitividade empresarial. Neste aspecto o planejamento estratégico surge como uma das principais ferramentas...
3 dicas para aumentar o faturamento do seu bar ou restaurante aprimorando o seu cardápio
Aumentar o faturamento do seu estabelecimento parece ser algo difícil de acontecer? Você precisa aumentar o ticket médio da sua casa? Foi pensando nisso que separamos 3 dicas para pode te ajudar a potencializar suas vendas, porém, não basta aplicar cada uma delas, você deverá acompanhar suas métricas de vendas...
