O assunto de hoje é produção de cerveja, com o tema ingredientes, mas antes de explicar o que é cada matéria-prima você precisa saber ou relembrar o que é cerveja.Historicamente, denominamos cerveja a bebida fermentada a partir de cereais. Entretanto, por força de lei, aqui no Brasil, entende-se que cerveja...
2º Concurso de Cerveja Caseira do Pomerode Bierfest está com inscrições abertas
Pomerode Bierfest (Crédito-Daniel Zimmermann) Produtores caseiros de cerveja terão a oportunidade de testar seus rótulos em uma disputa. O Pomerode Bierfest, que acontece de 5 a 8 de setembro está realizando a 2ª edição do Concurso de Cerveja Caseira. A competição irá premiar as três melhores receitas da bebida no estilo...
Casa O.L.E.C. investe na expansão de sua rede de franquias em todo Brasil
A Casa O.L.E.C. é a primeira rede de franquias homebrew do Brasil, a marca é reconhecida por ser especializada em homebrewing (produção caseira de cerveja). Comercializa equipamentos, insumos e itens relacionados à cultura cervejeira, também é um ambiente de aprendizado. A empresa oferece uma diversa gama de cursos e se...
Pomerode Bierfest terá 1º Concurso de Cervejas Caseiras
Com objetivo de promover a cultura cervejeira na região e revelar novos talentos no setor, a segunda edição do Pomerode Bierfest traz uma novidade: o 1º Concurso de Cervejas Caseiras. A disputa vai premiar os três melhores rótulos no estilo Altbier, durante a programação do evento, que acontece de 7...
Pastry Stout: A tendência de um novo estilo que começa a chegar ao Brasil
Você está na mesa do bar com seus amigos e resolve pedir para o garçom se eles possuem alguma”pastry beer”, prepare-se, pois alguém da mesa irá se manifestar contra o seu pedido. O argumento será que o estilo na verdade não é um estilo, sem contar que não inclui ingredientes...
Casa O.L.E.C. reabre com muitas novidades
No sábado (26/05), uma grande festa de rua no bairro São Pedro marca a reinauguração da Casa O.L.E.C. e apenas em BH passa a se chamar Casarão O.L.E.C. A reforma incluiu toda uma mudança na identidade visual, além da ampliação e integração da loja de insumos e equipamentos com o...
SIMMMEB promove a 1ª Feira do Cervejeiro Caseiro em Blumenau
A parceria entre o Sindicato das Indústrias Metalúrgicas, Mecânicas e do Material Elétrico (SIMMMEB) e a Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM) resultou em mais uma novidade. A 1ª Feira do Cervejeiro Caseiro vai mostrar os equipamentos que as empresas eletrometalmecânicas estão produzindo na região do Vale do Itajaí....
Catharina Sour que leva cajá é a vencedora do 2º Concurso de Cervejas Caseiras da Bier Vila, de Blum
De uma fruta exótica e típica do Norte e Nordeste do país saiu o sabor único de uma Catharina Sour. A Demonho, criada por Eduardo Interlichia Matos, de Santos (SP), leva cajá e foi a vencedora do 2º Concurso de Cervejas Caseiras, realizado pela Bier Vila, de Blumenau (SC). A escolha...
Bier Vila em Blumenau lança segunda edição de Concurso de Cervejas Caseiras
Sabe aquela chance de criar uma receita exclusiva de cerveja e transformá-la em um rótulo de sucesso? Esta é a oportunidade ideal. A Bier Vila, casa especializada na bebida de Blumenau (SC), terá uma nova edição do Concurso de Cervejas Caseiras. O prazo de inscrições inicia nesta sexta-feira (8) e...
BrewDog disponibiliza 215 receitas de suas cervejas!
Em 2005, dois rapazes e um cão começaram a produzir cerveja em casa, na verdade, em uma garagem no nordeste da Escócia. Dois anos de incontáveis sucessos e fracassos depois, a BrewDog nasceu para o mundo. Oito anos depois disso – e mais de 200 tipos diferentes de cerveja mais tarde –...
