Sommelieria Brasileira

Notícias

Slow Brew com cara nova em 2016!

O Slow Brew Brasil está de cara nova, e ainda promete várias novidades para a edição de 2016. O festival internacional de cervejas artesanais acontece desde 2014 na cidade de Ribeirão Preto – SP.Kátia Pereira,  responsável pela curadoria do festival, declara que esta nova identidade visual da marca busca sua...

HORAL; uma associação para “lambiqueiros”

A HORALSão as siglas que identificam a  (Alto Conselho das Tradicionais Cervejas Lambic) é uma associação de fabricantes de cerveja Lambic, no qual trabalham em conjunto para promover as cervejas, sua fabricação e a cultura na Bélgica. Seus objetivos declarados são “Para promover as cervejas artesanais lambic e produtos afins,...

Landel Session American IPA em lata!

Quinta é dia de lançamento das latas de 350ml da Landel Session American IPA no EAP Empório Alto dos Pinheiros.E como a cervejaria ainda não pasteurizou… elas estarão VIVAS! Além disso, no dia dos lançamento da Landel, você sempre ganha. Aguarde e confira o super desconto que o EAP e...

Freising Bier lança Saison Citra

A cervejaria Freising Bier, de Itatiba (SP), é formada por mulheres, onde a mestre cervejeira Gláucia Puccinelli assina todas as receitas! Em 1994, quando Gláucia foi para Alemanha aprender todas as técnicas necessárias para transformar seu sonho em realidade, formando-se pela Universidade Técnica de Munique (Weihenstephan) como Mestre-Cervejeira.A Freising Bier...

Com a adição de aveia junto ao malte de cevada e suas notas de limão, a cerveja Soro N’Aveia também se destaca por sua coloração clara e dourada. Apresenta um aroma cítrico muito leve, mas com um colarinho denso e persistente. O nome inusitado faz referência ao seu corpo leve, o que a torna uma ótima opção para refrescar nos dias quentes.

Estilo: Summer Ale

Teor alcoólico: 5,3%

IBUs: 19

Sobre a cervejaria

Fundada por cientistas, médicos, farmacêuticos e mestres cervejeiros, sobretudo loucos por cerveja. Com a escolha deste nome fácil de ser pronunciado, escrito e reprodutível em diversos idiomas, a Doktor Bräu transparece este ar divertido, sem deixar de lado o seu passado saudosista Austríaco. Começou com a família Hopfgartner, composta por descendentes Brasileiros de antigos plantadores de Lúpulo na Áustria. A Família Hopfgartner, que significa “Jardineiro do Lúpulo” em Alemão, veio retomar aqui no Brasil a tradição de seus antecedentes na fabricação de cervejas. É uma cervejaria que fabrica seus produtos de forma meticulosa, e visa obter um diferencial inolvidável em cada cerveja: espuma cremosa, aromas exaltados e intensos, cor cuidadosamente escolhida e sabor que se destaca entre as cervejas tradicionais.

Atualmente, a cervejaria conta com três rótulos: a Anesthes’IPA, uma Imperial IPA, a Psicót’IPA, uma American IPA, e a Soro N’Aveia, uma Summer Ale. Para os próximos meses, está previsto o lançamento de mais três rótulos com nomes inspirados no universo médico: Wit A Mina, Hemorrag’IPA e Medika ‘Menthus’.

#CervejaArtesanal #DoktorBräuCervejasEspeciais #EmpórioAltoPinheiros #SoroNAveia

O maior portal de sommelieria nacional

CONTATO

A base de conteúdos desse canal é oriunda do antigo site Cerveja em Foco.