Pensando em auxiliar a indústria de bebidas no processo de avaliação e controle de qualidade, o Science of Beer lança o curso Multi Sensory.
Notícias
Dados pessoais por uma cerveja
O assunto da semana permeia a consciência de saúde pública, marketing e interesses privados. Recentemente, o grupo Anheuser Busch que faz parte do grupo AB Inbev lançou uma campanha de incentivo à vacinação junto à Casa Branca: se a meta de Joe Biden de vacinar 70% dos adultos do país...
Blumenau sediará Congresso Internacional da Cerveja em 2022
Destino brasileiro da cadeia produtiva cervejeira nacional, Blumenau também sediará, em março de 2022, uma oportunidade para os profissionais de vários países trocarem conhecimento nas áreas de ciência e mercado. O primeiro Congresso Internacional da Cerveja (CONIB) ocorrerá no setor 4 do parque Vila Germânica.O evento vai ocorrer nos dias...
Curso Harmonização de Cervejas e Gastronomia Vegana
Aprenda harmonizar cerveja de uma forma simples e definitiva através do Método das Interações das Desconstruções. Este método foi construído e adaptado ao longo dos vários anos de aprendizado, estudos e projetos que Rodrigo Sawamura teve a oportunidade de participar como profissional do segmento de alimentos e bebidas. O método...
Empreendedores criam startup que disponibiliza cerveja gelada em condomínios
Para muitos, pode parecer um sonho: uma geladeira com capacidade de até 300 cervejas na portaria do prédio, na área de lazer de um clube ou num local com tomada e wi-fi disponível. E se parece pouco ainda, soma-se que a bebida vem gelada, é comercializada durante 24 horas por...
Cerveja Hoegaarden se une a nova edição do projeto Paint and Drink
Para os amantes da arte e da natureza viva, chegou uma ótima oportunidade para ampliar os horizontes e ainda contribuir com o meio ambiente. Parceira de várias edições do projeto Paint and Drink, a cervejaria Hoegaarden se une novamente a iniciativa para promover a edição Botanic Sessions, um evento dedicado...
Um estilo potente e misterioso
Bélgica, monastérios, cervejas. É quase impossível falar desses três assuntos separadamente. As Belgian Dark Strong Ales são produzidas tanto por monges de abadias (normais) como por religiosos da Ordem Trapista – até porque toda cerveja Trapista é de abadia, mas nem toda cerveja de abadia é uma Trapista, mas isso...
Novas técnicas favorecem o cultivo nacional do lúpulo
O Brasil é o terceiro maior produtor de cerveja no mundo, mas praticamente todo o lúpulo usado em sua fabricação vem de fora. Os Estados Unidos e a Alemanha são alguns dos principais países produtores da planta, e, por muito tempo, duvidou-se de que ela pudesse dar certo no Brasil.Pesquisadores...
Cervejarias de MT fazem manifesto pelo Dia Nacional da Cerveja
As principais cervejarias de Mato Grosso se reuniram para apresentar aos apreciadores da bebida um manifesto em homenagem ao Dia Nacional da Cerveja, comemorado no sábado (5). A ação ressalta a importância do mercado mato-grossense, que tem ganhado destaque pela qualidade da sua produção artesanal. Em formato de vídeo, os...
Prefeitura e empresas de delivery fazem parceria para conscientizar os entregadores
A Prefeitura de São Paulo iniciou uma parceria com empresas de entrega e transporte como a Uber Eats, o iFood, a Loggi e a Americanas para que estas enviem aos seus colaboradores conteúdos sobre segurança viária.O objetivo é reduzir o número de mortes e lesões nesses condutores ao conscientiza-los, especialmente...
