O ministro Edson Fachin, do Supremo Tribunal Federal (STF), manifestou-se pela constitucionalidade da Lei Estadual nº 19.128/2017 que regulamenta a venda de bebidas alcoólicas em estádios e arenas desportivas no Paraná. O Recurso Extraordinário, oriundo de uma Ação Direta de Inconstitucionalidade contra a liberação, foi julgado no dia 29 de...
O consumo de cerveja está aumentando no Brasil, com mais ocasiões para saborear uma gelada. O terceiro trimestre deve ser o mais forte da história recente para o Brasil, com aumento na produção de 20% em agosto, seguidos de meses fortes, com alta de 23% em julho e de 15%...
A Catharina Sour é o primeiro estilo de cerveja brasileiro. Ele se caracteriza por ter fruta em primeiro plano, acidez láctica e limpa. Isto dá para a cerveja uma sensação de refrescância com o destacado sabor da fruta, protagonizando as características do Brasil. A Feijoa é uma fruta única. Ela...
Na matéria "O início da análise sensorial" falei sobre as cinco sensações primárias registradas na papila gustativa, que são: doce, amargo, salgado, azedo e umami, comentei também que, a análise sensorial é uma disciplina científica usada para provocar, medir, analisar e automaticamente interpretar reações às características dos alimentos, bebidas e...
A Z-Tech, da cervejaria Ambev, está investindo na Lemon, startup que faz com que bares e restaurantes consumam energia de fontes limpas e economizem na conta. Esse é o quarto investimento da companhia no Brasil.Cerveja e energia sustentável. Essa é a combinação nada óbvia que está unindo a Ambev, dona...
Descobrir novos sabores em uma rota totalmente alternativa de São Paulo – esse é o objetivo do Fora da Rota, reality show de Stella Artois que estreou nesta semana no Globoplay e no YouTube de Stella Artois Brasil. Com apresentação de Alex Atala, formato e produção Endemol Shine Brasil e...
A City Brew Tours, curadora premiada de tours e experiências de cerveja artesanal na América do Norte, anuncia o programa anual de bolsas Talent on Tap para apoiar mulheres de cor e de origens únicas que desejam causar um impacto duradouro na indústria. As inscrições começam hoje (segunda-feira, 5 de...
Os funcionários da Greene King terão a opção de participar de workshops online sobre escravidão transatlântica, e o museu também trabalhará com Greene King na exploração da história de Benjamin Greene, um dos membros fundadores da cervejaria, que lucrou com a escravidão e argumentou contra sua abolição no século XIX.A...
Com o nome consolidado no que diz respeito a carnes, a rede Uberaba Supermercados agora quer conquistar o consumidor como marca de cerveja. Para isso, foi buscar na Zona da Mata mineira um parceiro com ampla expertise no ramo, a cervejaria Antuérpia, instalada no município de Matias Barbosa. Comercializada em...
Com o nome consolidado no que diz respeito a carnes, a rede Uberaba Supermercados agora quer conquistar o consumidor como marca de cerveja. Para isso, foi buscar na Zona da Mata mineira um parceiro com ampla expertise no ramo, a cervejaria Antuérpia, instalada no município de Matias Barbosa.
Comercializada em garrafas de 600 ml, já está nas seis lojas da rede, na região Norte da Grande BH, a cerveja artesanal com a marca “Uberaba”. Uma bebida que, atesta a empresa, tem “coloração dourada, com boa formação e persistência da espuma”. Outros atributos são “aroma leve e refrescante, que começa com lúpulos frescos, passando para casca de pão, sabor que mantém a sensação de refrescância entregue pelo lúpulo e intensifica os sabores de casca de pão. Cerveja leve, perfeita para harmonizar com petiscos salgados”, informa a empresa. Inicialmente, foi produzido um volume em torno de 18 mil unidades da cerveja.
Segundo o Diretor Comercial da rede Uberaba Supermercados, Francisco Silva, o acompanhamento de vendas está bastante positivo em comparação com algumas marcas de cerveja existentes na rede Uberaba. O número de unidades vendidas vem crescendo desde o início de sua divulgação, em meados de agosto. A expectativa é de grande demanda, depois de algumas ações. “Já estamos com o produto nas lojas, no nosso jornal de ofertas, em nossos canais de comunicação, como redes sociais e Rádio Liberdade, com o preço inicial de R$ 6,29, para que possamos entender como o mercado reagirá”, explica Silva. “É um preço que fica bastante em conta em relação a essa categoria, por ser uma cerveja puro malte de excelente qualidade”, assegura. Mesmo com a entrada no mercado recente, o produto já conquistou admiradores. “Eu comprei para experimentar, e senti um sabor suave e leve. Não é uma cerveja pesada. Eu e minha esposa saboreamos com bruschetta de carne desfiada, assistindo uma live em casa”, afirma o representante comercial Nilo Augusto da Silva.
Origem
A bandeira Uberaba Supermercados foi criada a partir da rede de açougues Uberaba, espalhada pela capital mineira. Atualmente, são seis lojas de supermercados, com faturamento de R$ 188,6 milhões e 700 colaboradores de forma direta. A marca é uma homenagem à terra natal dos fundadores da empresa. Referência no desenvolvimento do gado zebu no Brasil, a cidade do Triângulo Mineiro vai emprestar essa força do nome e da sua cultura à marca de cerveja. É o que espera o diretor. “Com o nome Uberaba, a gente cria uma associação com a cidade, um aspecto muito forte daquela região e da cultura mineira. O mineiro gosta muito do que é produzido dentro do Estado”, explica.
A base de conteúdos desse canal é oriunda do antigo site Cerveja em Foco.
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