"Beer Can Chicken": um método de churrasco único, assando uma galinha com uma lata de cerveja para sabor suculento e pele crocante.
Zitogastronomia: Aprenda a fazer Coxas de Frango com Hazy APA
Aprenda a preparar Coxas de Frango com Hazy APA. Uma receita irresistível com um toque especial de cerveja.
Feijão branco assado com cerveja
Essa receita é ideal para aquele dia que você precisa correr contra o tempo e não quer fazer vários pratos para o jantar ou almoço.
Beijinho feito com cerveja Catharina Sour
Que tal começar o ano com uma receita fácil de fazer e com muito sabor?
Zitogastronomia: Mousse de chocolate com Guinness
Mesmo que stout não seja seu estilo favorito, prove essa receita, pois se há uma coisa que torna essa cerveja ainda melhor, é o chocolate.
Harmonização: Biscoitos de manteiga de amendoim
Essa receita é um clássico subestimado! Os biscoitos de manteiga e amendoim são os queridinhos do mundo dos biscoitos. Eles não são populares quanto o chocolate, mas deveriam ser.
Harmonização: Fondue de queijo com cerveja
A riqueza do queijo suave e cremoso é uma combinação perfeita para as notas de malte levemente doces da Bohemian Pilsner. Além disso, os aromas picantes e florais do lúpulo Saaz complementam a Dijon e o suco de limão, adicionando uma complexidade que impressionará seu paladar.
Harmonização: Panqueca de ricota com limão e Witbier
Doces, leves e fofos com um toque cítrico, essas panquecas incluem ricota para dar uma textura delicada. Os sabores brilhantes e florais da Witbier cortam a textura rica de maneira refrescante para um acabamento decadente.
Harmonização: o que beber com sushi?
Cerveja abraça o mundo e sua culinária, não há uma comida no mundo que não combine com essa bebida, seja doce, salgada, azeda, sempre terá uma cerveja para harmonizar.
Sopa de queijo com Pumpkin Ale
E quem disse que sopa não combina com cerveja? Além de combinar é uma refeijão leve que pode ser consumida tanto no almoço como no jantar. A receita de hoje é uma combinação perfeita de queijo, cerveja e abóbora.
Zitogastronomia: Cupcake de banana com cerveja
Essa receita une o melhor dos dois mundo: chocolate e cerveja. Além de agradar todos os gostos, os doceiros e cervjeiros.
Enroladinho de linguiça de cordeiro com ketchup de cerveja
Esse enroladinho com o molho de cerveja são combinações perfeitas para um Happy Hour com os amigos e familiares. Prático, rápido e saboroso.
Zitogastronomia: Barreado com cerveja Stout
Barreado é um prato típico do Paraná, especificamente do litoral. É saboroso e fácil de fazer. Ótima pedida para o inverno.
Mousse de chocolate com sabayon (creme) e cerveja Liefmans
Dica extra para essa receita: decore a mousse com framboesas fatiadas ou groselhas e lembre-se de retirar a mousse da geladeira um tempo antes de servir.
Torta de batata doce com cerveja Pilsen
Uma receita simples, saborosa e perfeita para você que quer manter uma alimentação regrada, saudável e com um toque especial da cerveja.
Molho de cheddar com cerveja
A dica de ouro para elaborar essa receita é sempre escolher produtos de qualidade, inclusive a cerveja e capriche na elaboração.
Os principais pratos da Páscoa harmonizados com cerveja
Nem só de pão e vinho se passa uma páscoa, há diversas opções de pratos salgados e doces com excelentes harmonizações de comida e cerveja para você saborear.
Ensopado de carne na cerveja com cogumelos
Todos gostamos de um bom ensopado de carne não é mesmo? Que tal experimentar um ensopado simples e delicioso feito com cerveja?
Onion Rings feitos com cerveja
Um dos aperitivos mais consumidos nos bares pelo mundo é a tradicional Onion Rings, que tal experimentar uma receita com cerveja?
Zitogastronomia: Salada de espinafre com vinagrete de cerveja Bock
A cerveja Bock tem uma pegada alcoólica, forte e robusta, por isso a ideia de uni-lá a uma salada/vinagrete é justamente para trazer uma explosão de sabores.
Harmonizando com o estilo Belgian Blond Ale
A melhor harmonização é sem sombra de dúvidas aquela feita despretensiosamente, porém se a intenção é fazer algo mais elaborado, siga as dicas de qual diretriz seguir.
Zitogastronomia: Frango ensopado na cerveja
A receita do frango na cerveja possui muitas variações, mas é sempre um prato fácil e rápido de fazer. Veja só:
Harmonização: Cheesecake de laranja para o Natal
O Cheesecake de laranja harmonizado com New England IPA é a uma proposta para usar frutas da estação e uma opção de sobremesa para a Ceia de Natal que foge do óbvio.
Harmonização edição de Natal – Tomate recheado com ricota e requeijão
A receita de hoje é uma opção light para o Natal, mas sem deixar de harmonizar. Afinal, essa é a nossa intenção, mesmo sendo um prato mais leve é possível combinar com cerveja.
Harmonização para o Natal: Bacalhau com nata
Uma boa comida assim como uma boa cerveja é sempre regada de ótimas histórias e com esse prato não seria diferente. Portanto, fique de olho nas próximas matérias, pois temos muitas harmonizações para sua ceia de Natal.
Zitogastronomia: Ceia de Natal com cerveja
Enfim, entramos em ritmo de fim de ano e consequentemente em ritmo natalino. Época em que surgem diversas opções gastronômicas cheias de sabores. Sim, caro leitor, estamos falando da ceia natalina e o melhor, harmonizada com cerveja.
Harmonização – Pumpkin Ale com Camarão na Moranga
O Halloween é o segundo feriado mais rentável dos EUA, perdendo apenas para o Natal, dessa forma nada melhor do que complementar essa comemoração com uma harmonização de dar água na boca.
Harmonização – Escondidinho de carne com cerveja American Amber Ale
Um prato clássico brasileiro, o escondidinho pode parecer trabalhoso mas compensa cada etapa do preparo, além de que essa harmonização é perfeita e pode ser usada em todas as ocasiões.
Massa ao molho pesto com Belgian Tripel
Um prato fácil de preparar e muito saboroso, considerado o clássico da culinária italiana e harmonizado com um dos estilos mais tradicionais da Bélgica.
Harmonização de inverno com crème brûlée e cervejas escuras
O crème brûlée é uma das sobremesas mais famosas da França. Ele é leve, tem um toque suave de baunilha, a casquinha crocante que fica por cima é tentadora e costuma ser uma ótima opção nessa época fria do ano. As cervejas escolhidas para harmonizar com esse prato são: Old...
Feijão com cerveja Stout
Inverno chegou e nada melhor do que uma comida para aquecer. Com esse prato você pode "brincar" com os mais variados tipos de feijão e alguns estilos de cerveja.
No dia do sorvete, aprenda como preparar um milkshake de cerveja
Os últimos dias do inverno já mostram uma prévia do que está por vir nos próximos meses: muito calor e sol. Para ajudar na hora de refrescar-se, o sorvete pode ser uma boa pedida, inclusive possui até uma data própria em sua homenagem. O dia do sorvete é comemorado no...
Aprenda a fazer um Brownie de Cerveja e Bacon
O canal do 1 2 3, Cerveja!, de Blumenau-SC ensina como você poderá fazer um brownie de cerveja e bacon. Veja a receita e o modo de preparo!
Pudim de Cerveja
Se a cerveja com sobremesa vai bem, imagina a cerveja na sobremesa! Conseguiu imaginar? Não? Hoje fizemos um pudim de cerveja, que por sinal é muito fácil de fazer!
