Cerveja Colorado Appia (Imagem: Divulgação) Nesta quinta, 12/09, às 19h, o Farinha Pura Experiencia vai realizar uma degustação de cervejas Colorado comandada pela sommelier de cervejas da Ambev, Stephany Grey. O ingresso para participar custa R$ 50 – reversíveis na compra de produtos degustados. Contato e mais informações pelo telefone...
A cervejaria Satélite da continuidade a sua série de “single hops” com a comunicação que homenageia o clássico jogo “Space Invaders” dos anos 80 e lança agora o quarto rótulo da série, a “Simcoe” em versões chope e lata 473ml ! O lúpulo escolhido agora foi o Simcoe como os...
O consumidor brasileiro está cada vez mais exigente e ávido por novos rótulos de cervejas especiais. Com isso, o trabalho do sommelier se torna ainda mais estratégico no mercado cervejeiro atual. O profissional é responsável por avaliar as características sensoriais da bebida e passar essas informações de modo claro ao...
Uma pesquisa da Kantar Worldpanel apontou que o consumo de cerveja apresentou crescimento no último ano no Brasil. Em 2016, a bebida era consumida em 62,3% dos lares, percentual que subiu para 62,7% em 2017 e para 63,4% em 2018. O estudo ainda revelou que é longe de casa que...
O primeiro dia do Mondial de la Bière foi marcado pela divulgação das melhores cervejas, segundo os jurados convidados pelo evento. Recorde de todas edições, 396 rótulos foram inscritos no concurso Mbeer Contest Brazil, uma competição com avaliação baseada nas qualidades intrínsecas da cerveja. Mondial de la Bière Rio (Imagem:...
Há 140 anos o austríaco João Leitner foi o responsável pela criação da primeira cerveja paranaense, a Cruzeiro, uma Lager maturada em barris de carvalho e um sucesso na época. A Cruzeiro esteve no mercado até 1950 e agora o bisneto do criador da cerveja, o curitibano Beto Glaser, retoma...
Um dos mais importantes concursos do calendário internacional, a Copa Cervezas de América revelou na noite de sábado, 31 de agosto, as vencedoras das medalhas em cada uma das 60 categorias em disputa. A distinção como Melhor Cervejaria das Américas ficou com a cervejaria Backer, de Belo Horizonte, a melhor...
Vai começar mais uma edição do Mondial de la Bière – RJ (Imagem: Divulgação) Todo mundo preparado? Entre quarta-feira e domingo, 4 a 8 de setembro, os armazéns 2, 3 e 4 do Píer Mauá, na zona portuária do Rio de Janeiro, recebem a 7ª edição carioca do Mondial de la...
A Wonderland Brewery, medalha de Ouro pelo júri especializado no Mondial de la Bière RJ 2018, anuncia sua participação na sétima edição do principal evento cervejeiro do Rio de Janeiro. Desta vez, a cervejaria inspirada no País das Maravilhas levará para o festival nove sabores, incluindo três lançamentos, além de...
O uso de barril de PET 100% nacional para o transporte e armazenamento de cerveja artesanal está reduzindo em 20% o custo das microcervejarias e ampliando a possibilidade de exportação da bebida para outros estados e países. Desde o início deste ano, Europa, Estados Unidos e Argentina estão recebendo cervejas...
O uso de
barril de PET 100% nacional para o transporte e armazenamento de cerveja
artesanal está reduzindo em 20% o custo das microcervejarias e ampliando a
possibilidade de exportação da bebida para outros estados e países.
Desde o início deste ano, Europa, Estados Unidos e Argentina estão recebendo cervejas brasileiras exportadas no barril feito de PET, fabricado em Araucária, Região Metropolitana de Curitiba. Ao todo, mais de 150 cervejarias no Brasil e exterior compram o produto para armazenar e transportar cerveja.
Diretores da Beerkeg Eduardo de Liz e Hamilcar Pizatto Neto (Imagem: Divulgação)
Competitividade – A entrada e a
aceitação do Beerkeg no mercado internacional se deve a alguns fatores
decisivos para os fabricantes de cervejas, redução nos custos.
O empresário
André Franken, da cervejaria Startup Brewing, de Itupeva , em São Paulo, – que
produz cerca de 70 mil litros e passou a utilizar cerca de 600 barris de PET da
Beerkeg mensalmente – conta que as vantagens foram imediatas na escolha do novo
barril.
“Tivemos 20%
de economia se comparado ao outros barris”, afirmou André. Ele enumera ainda
outras vantagens. “O modelo novo ficou mais ergonômico, compacto, permite
empilhamento e trouxe redução no custo de armazenamento e do transporte devido
ao peso, incomparavelmente menor”, afirmou.
Recentemente
a Servus Bier exportou 720 litros de cervejas especiais para Viena, na Áustria,
usando os Beerkegs. Segundo o gerente comercial, Saulo Imparato, os barris de
PET representam o diferencial nas operações de exportação. “São a única forma
de exportar. Se fossemos usar o barril de inox, teríamos que pagar mais caro
pelo barril e arcar com os custos de trazê-lo de volta”, pontuou. As bebidas
foram enviadas para um festival chamado Braukultur – Wochen, organizado pela
cervejaria Ottakringer.
NÚMEROS
Segundo o
Ministério da Economia, a exportação de cerveja brasileira movimentou US$ 88,47
milhões, em 2018. São cerca de 135 mil litros. Em 2019, o mês com maior
exportação de cerveja foi abril, com US$ 8,74 mi movimentados pelo mercado
nacional.
O último
levantamento realizado pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento
(Mapa) aponta 679 microcervejarias no país, com a maior concentração no Rio
Grande do Sul (142) e São Paulo (124). No mesmo período, o número de novos
registros de chopes e cervejas chegou a 8.903.
Uma pesquisa
realizada pela Kirin Beer University, divulgada pelo Anuário da Associação
Brasileira da Indústria da Cerveja (CervBrasil), aponta o Brasil como o 3º
maior produtor de cerveja do mundo. As microcervejarias, que produzem cervejas
especiais, representam 1% desse mercado, segundo a Associação Brasileira de
Bebibas (Ababe).
DIFERENCIAL
O sócio da
Beerkeg, Hamilcar Pizzato Neto, afirma que o barril de PET foi idealizado para
ser econômico. “Por reduzir custos e simplificar o processo de envase dentro
das cervejarias, permite que a produção de cerveja seja maior e os preços
menores. Eles já são entregues sanitizados, eliminando gastos com equipamentos
e funcionários. Tem pronta entrega, o que acaba com o gasto em espaço para
armazenamento. Por ser mais leve diminui o custo do frete e não requer
logística reversa”.
Também sócio
da Beerkeg, Eduardo de Liz, conta que o barril passou por mudanças recentes “A
última versão, geração 8 do nosso barril, melhorou alguns detalhes como a
possibilidade de empilhamento e a facilidade para carregar o keg, que ficou
mais robusto”, afirma.
A fábrica da
Beerkeg fica em Araucária (PR). O produto é vendido em todo o Brasil e
exportado para cervejarias de diversos países, com capacidades para 30 litros e
20 litros de chope.
A base de conteúdos desse canal é oriunda do antigo site Cerveja em Foco.
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