O Brasil Beer Cup anuncia as cervejas medalhistas de sua terceira edição em Florianópolis. O julgamento, que ocorreu entre os dias 24 a 26 de outubro, teve seu encerramento e premiação com um festival de cervejas no Hard Rock Live Florianópolis e transmissão ao vivo pelo instagram do concurso no...
Essa receita é um clássico subestimado! Os biscoitos de manteiga e amendoim são os queridinhos do mundo dos biscoitos. Eles não são populares quanto o chocolate, mas deveriam ser.
Depois de dois anos de espera, a 37ª edição começou oficialmente na noite desta quarta-feira, dia 5, com um belo desfile de abertura, a tradicional sangria do primeiro barril de chope.
Hoje, 5 de outubro teremos início da maior festa alemã das Américas, a Oktoberfest Blumenau. Nós separamos várias informações da festa para você ficar por dentro das atrações e novidades da festa.
A riqueza do queijo suave e cremoso é uma combinação perfeita para as notas de malte levemente doces da Bohemian Pilsner. Além disso, os aromas picantes e florais do lúpulo Saaz complementam a Dijon e o suco de limão, adicionando uma complexidade que impressionará seu paladar.
Quando você está consumindo uma cerveja, você está consumindo diversos subprodutos, e você está atento a qualidade da cerveja como alimento?
Se pensarmos assim, certamente pararíamos de beber muita coisa que chega na mesa do bar.
Você come comida estragada?
Pensa você comer um pastel estragado, com óleo reutilizado dezenas de vezes, ou quem sabe, aquele sushi com cara de acabado, com aquele aroma que lembra uma carne esquecida fora da geladeira.
Até a própria carne para o churrasco que você abre a embalagem e um aroma indesejado surge. Você se arriscaria a colocar essa carne a assar? Melhor (pior), você tempera ela com tanta coisa que praticamente fica imperceptível o aroma de carne estragada. Mesmo assim, você comeria?
Não, né?
Me explica, qual o motivo?
Então por qual motivo você, em sã consciência, bebe cerveja com qualidade duvidosa? Qual o motivo te leva a beber algo ruim?
Tá, talvez você não tenha a mínima noção do que é uma cerveja de qualidade. Talvez, apenas talvez, você ache que somente é cerveja o que for parecido com as cervejas populares, que são servidas estupidamente geladas, com baixo aroma e baixo sabor, mas vamos lá, vamos por essa linha de raciocínio.
Se você acha que cervejas como essas são as únicas do mercado, então posso sugerir que arroz é só do tipo 1, e que carne é somente o que vem do gado. Compreende que não existe uma relação lógica para você pensar dessa forma?
Marketing não é qualidade
Tenho visto muitas cervejarias despejarem um produto de péssima qualidade, no mínimo de qualidade duvidosa, mas tem um marketing legal, são engajados nas redes sociais e coisa e tal, mas o diabo da cerveja é medonha, intragável, com cheiro de morte.
Veja bem, quem faz o mercado é quem consome, de certa forma, então você que não come carne estragada, por que raios consumiria cerveja ruim, mal acabada?
Nem tudo é o que você imagina ser
Ok, você talvez não saiba que alguns subprodutos são criados no processo cervejeiro. Que, por exemplo, o aroma de milho muitas vezes nem é do milho, mas um subproduto de fervura branda, ou que aquele aroma de manteiga ou pipoca é de um produto que se chama diassetil, e que em alto grau de consumo faz extremamente mal a saúde.
Quando se bebe uma cerveja ruim, com subprodutos produzidos pelo mal processo da cerveja, você está ingerindo tudo isso para dentro do seu organismo, entendeu?
Tomar consciência sobre si mesmo
Cerveja tem que ser considerada como alimento no sentido de dizer que existe ali métodos, processos e até, cozimento, fermentação, para chegar até seu copo.
Se você entender dessa forma, você passará a ter um outro comportamento com o que consome, e não só cerveja, tudo na sua vida.
Parar de consumir de forma massiva, ou seja, consumir sem pensar, signfica que você tomou consciência sobre si, sobre seus gostos e começou a observar o que você consome como alimento, e seu prazer passa a ter uma melhor qualidade, uma melhor forma de beber uma boa cerveja.
Então beber uma boa cerveja, entender o que isso significa, quer dizer que você compreende o que está colocando no seu corpo e então começará a procurar melhor qualidade.
É uma questão de evolução, entende? Então procure uma bebida que lhe dê prazer, mas com qualidade.
A base de conteúdos desse canal é oriunda do antigo site Cerveja em Foco.
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