O Brasil Beer Cup anuncia as cervejas medalhistas de sua terceira edição em Florianópolis. O julgamento, que ocorreu entre os dias 24 a 26 de outubro, teve seu encerramento e premiação com um festival de cervejas no Hard Rock Live Florianópolis e transmissão ao vivo pelo instagram do concurso no...
Essa receita é um clássico subestimado! Os biscoitos de manteiga e amendoim são os queridinhos do mundo dos biscoitos. Eles não são populares quanto o chocolate, mas deveriam ser.
Depois de dois anos de espera, a 37ª edição começou oficialmente na noite desta quarta-feira, dia 5, com um belo desfile de abertura, a tradicional sangria do primeiro barril de chope.
Hoje, 5 de outubro teremos início da maior festa alemã das Américas, a Oktoberfest Blumenau. Nós separamos várias informações da festa para você ficar por dentro das atrações e novidades da festa.
A riqueza do queijo suave e cremoso é uma combinação perfeita para as notas de malte levemente doces da Bohemian Pilsner. Além disso, os aromas picantes e florais do lúpulo Saaz complementam a Dijon e o suco de limão, adicionando uma complexidade que impressionará seu paladar.
Dando continuidade nas receitas com poucos ingredientes, fáceis de fazer e que harmonizam com os mais diversos estilos de cerveja. E a receita de hoje é um Fondue de queijo com cerveja.
O estilo de cerveja da vez é a Bohemian Pilsner e usaremos na receita como ingrediente e para harmonizar também. Caso você tenha acesso fácil, vale apostar na cerveja Pilsner Urquell.
As notas de malte levemente doces e o caráter de levedura amanteigado de uma Bohemian Pilsner acentuam a cremosidade e o sabor do fondue de queijo, que é um clássico.
Ingredientes
1 kg de queijo Gruyère, ralado
2 colheres de farinha de trigo
1 xícara de Bohemian Pilsner
1 colher de sopa de mostarda Dijon
1 colher de sopa de suco de limão
1 colher de chá de molho inglês
Modo de Preparo
Misture o queijo com a farinha. Em seguida, em uma panela de fundo médio, adicione a Bohemian Pilsner, mostarda, suco de limão, molho inglês e deixe ferver em fogo médio. Adicione o queijo enquanto você mexe e cozinhe até que esteja completamente derretido e a mistura homogênea – cerca de 5 a 8 minutos. Transfira a mistura para uma panela de fondue ou sirva em uma panela bem aquecida e pequena.
Dica: Se desejar, você pode usar queijo suíço ou fontina em vez de Gruyère.
Para servir: Legumes (crus ou cozidos), salsicha fatiada, pão baguete em cubos ou torradas.
A base de conteúdos desse canal é oriunda do antigo site Cerveja em Foco.
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