Quem nunca ouviu de um beergeek exigente a expressão "aquilo que é cerveja" ou então "isso não é cerveja de verdade", as afirmações demonstram desprezo por algum produto que não é do agrado do consumidor. Pois é, acredito que muitos já ouviram ou ainda irão ouvir essas afirmações baseadas em...
Cerveja e café
No universo da bebida, o brasileiro possui duas paixões, a cerveja e o café. Para muitas pessoas, a cerveja e o café é mais que uma bebida simples, eles estão presentes em diversas ocasiões, promovendo momentos muito especiais. Começar o dia com uma boa xícara de café e terminar o...
O que é Lupomax?
Há pouco tempo surgiu no mercado, uma nova variedade de lúpulos chamada de Lupomax. Mas afinal, o que seria? Desenvolvidos pela BarthHass, Lupomax são hop pellets enriquecidos e com alta concentração de resinas e óleos essenciais. Buscando trazer aromas e sabores mais intensos, com menor carga vegetal e sabores adstringentes...
México e o mercado das cervejas artesanais
O mercado cervejeiro artesanal é vasto, isso sabemos, tanto dentro e fora do Brasil, mas quando se fala desse meio geralmente o foco acaba ficando nos países onde encontra as escolas cervejeiras e automaticamente acaba se tornando "limitado" (no pensamento, é claro), mas é válido lembrar que, há outros países...
Uma cerveja por dia diminui risco de Alzheimer
Cientistas apuraram que alguns tipos de cerveja estão repletos de probióticos altamente benéficos para a saúde, isso significa que beber uma cerveja por dia "pode ser muito bom para o organismo", protegendo contra a obesidade, insônia e demência. Os acadêmicos descobriram que cervejas belgas em especial - tais como Hoegaarden,...
Uma receita para o natal: Peru ao molho de cerveja
"Dezembrou" e com ele surge o espírito natalino, e vai automático isso, como pode não é mesmo? Estamos no começo do mês e a programação para o dia 25 vai surgindo, seja sobre a sobremesa, seja para o prato principal ou até mesmo sobre o local onde a família irá...
20 de novembro, uma data para ser lembrada e executada todos os dias
A matéria de hoje, não é exclusivamente sobre cerveja, mas sobre algo tão importante quanto, afinal, 20 de novembro é uma data para relembrar Zumbi dos Palmares. Novembro é um mês de referência para o enfrentamento do racismo institucional que persiste entre nós, não só no Brasil, mas no mundo...
Festividades e cervejas do mês de outubro
Outubro é o mês de comemorações e datas importantes, o mês dos estilos Oktoberfest e Pumpkin Ale, aposto que você já sabe do que estou falando. Um mês de festividade devido aos dois grandes eventos que viralizaram o mundo, Oktoberfest e Halloween.Bem provável que em algum momento da sua vida...
Escola Cervejeira – Britânica
Retomando com a sequência sobre as escolas cervejeiras, achou que eu havia esquecido, né? Não esqueci, não! Então vamos lá!Não tem como falar da escola britânica e não se lembrar das AleWifes, Revolução Industrial (essa posso dizer que envolveu tudo), a história do estilo IPA, a famosa Guinness, CAMRA e...
Granyonyi stakan – o pai do tradicional Copo Americano
O primeiro Granyonyi stakan saiu da linha de montagem na cidade de Gus-Khrustalny em 11 de setembro de 1943. Seu design costuma ser atribuído à escultora Vera Mukhina (Ве́ра Му́хина, 1889–1953), em 1943; mais conhecida por ter feito a escultura realista socialista de 24,5m "O Trabalhador e a Mulher Kolkosiana"...
