Devido à queda de consumo de cerveja no país, por conta do fechamento dos bares e restaurantes, o Grupo Petrópolis resolveu conceder férias para 10 mil funcionários a partir desta segunda-feira (30). Em Mato Grosso são 1,5 mil empregos diretos e mais de seis mil indiretos, sendo uma fábrica e...
Quarentena, Home Office, Crianças em Casa, sorte dos curitibanos que têm opções para quebrar a rotina, não é mesmo? Nos últimos dias uma onda ainda mais forte de delivery invadiu a capital, com opções que deixam o tédio de ficar em casa de lado, levando alegria e momentos especiais para...
A mudança de hábito no consumo de cerveja passou a ser uma oportunidade não apenas econômica, mas também cultural, e essa curiosidade de descobrir sabores, ingredientes e aromas diferentes abre espaço para a criatividade, diversificando a gastronomia e tornando a bebida mais consumida no mundo em seu mais novo item...
Em tempos de distanciamento social em prevenção à pandemia do Covid-19, todos se voltaram para suas casas, porém, há setores que acabam esquecidos nesse período – como, por exemplo, os bancos de sangue que estão cada vez mais vazios. Pensando nisso, Flávia Moraes e Bruno Ferraz, do bar Soul Houps...
No último dia 26 (quinta-feira), a Brau Akademie usou suas redes sociais para anunciar a nova ação da instituição para ajudar os brasileiros a suportar esse período de crise econômica e da pandemia que assola a quarentena.Aproveite a Quarentena Brau Akademie para agregar conhecimento cervejeiro com todo conteúdo gratuito que...
O Instituto da Cerveja anunciou na semana passada em sua conta oficial do Instagram que estaria liberando gratuitamente suas videoaulas para todos os cervejeiros.A medida da instituição busca auxiliar os cervejeiros nesse período de quarentena, onde muitos profissionais do ramo de bebidas estão sendo obrigados a ficar em casa por...
O #BeerAtHome trata-se de um movimento que convida todos os apreciadores de cerveja a compartilhar um brinde à distância, através de uma videochamada ou telefonema. A iniciativa #BeerAtHome foi criada pela Cerveja Trindade, que convidou todas as marcas de cerveja artesanal a unir forças neste momento tão difícil em que...
Por conta do atual cenário, instaurado pelo Corona Vírus, muitas empresas estão optando pelo sistema delivery para interagir com seus clientes. Como as compras podem ser feitas online, sem a necessidade de deslocamento ou a presença física para efetuar seu pagamento, a entrega mostra-se um diferencial importante para que as...
Neste sábado (21), a Stier Bier, cervejaria sediada em Igrejinha, Rio Grande do Sul, divulgou que um funcionário que esteve presente no Festival Brasileiro da Cerveja, em Blumenau, testou positivo para o novo coronavírus. De acordo com a empresa, o homem trabalhou no tradicional evento cervejeiro de 10 a 15 de março, ocasião em que...
Bebidas alcoólicas como vinho, cerveja, vodca e licor apreendidas pela Receita Federal têm servido como importante matéria-prima no combate ao coronavírus. Elas são utilizados para fabricação de álcool em gel 70% pela Universidade Estadual do Centro-Oeste do Paraná (Unicentro), em Guarapuava na região central do estado, para serem distribuídos nos...
Bebidas alcoólicas como vinho, cerveja, vodca e licor apreendidas pela Receita Federal têm servido como importante matéria-prima no combate ao coronavírus. Elas são utilizados para fabricação de álcool em gel 70% pela Universidade Estadual do Centro-Oeste do Paraná (Unicentro), em Guarapuava na região central do estado, para serem distribuídos nos campus da instituição e em órgãos públicos municipais, estaduais e federais da região.
Professores e estudantes dos cursos de Química, Administração e Farmácia estão envolvidos na produção do álcool gel. As bebidas destiladas e fermentadas enviadas pela Receita Federal são separadas em tambores de mil litros e então armazenadas em tanques aéreos.
É então iniciada a destilação, em um processo parecido com os alambiques na produção de cachaça. Na primeira etapa, o produto é transformado em álcool com 40% a 50% de pureza. Um novo processo de retificação é feito, para o produto chegar a um grau de 86% de pureza.
O material é levado para o laboratório de análises para chegar ao álcool 70%, quando o líquido já pode ser utilizado para limpeza. Para a fabricação do gel, outros produtos químicos são adicionados. O material é envasado na própria universidade, em embalagens a granel, de 5 quilos, ou nos pumps de álcool em gel, para então serem distribuídos às instituições parceiras.
Só semana passada, quando surgiram os primeiros casos da doença no Paraná, foram produzidas e distribuídas 1,2 toneladas de álcool em gel feito pela Agência de Inovação Tecnológica da Unicentro (Novatec). O número representa cerca de 16% de toda a produção anual do produto. Para os próximos 15 dias, a Novatec vai prodruzir mais 3 toneladas só para dar conta da demanda do coronavírus. É metade da produção de todo o ano de 2019 feita em apenas duas semanas.
O diretor da Novatec, professor Maico Taras da Cunha, informa que a agência também produz álcool comum, o de limpeza, mas precisou interromper essa produção para ficar só no álcool em gel. “Dá para dizer que os pedidos pelo álcool 70% aumentaram 1.000%”, apontou Cunha. Desde 2008, a Novatec utiliza bebidas apreendidas por nove delegacias da Receita Federal do Paraná, Santa Catarina e Mato Grosso para a produção de álcool em gel e líquido.
Por ano, são enviadas ao campus da Unicentro cerca de 90 toneladas de bebidas apreendidos nas operações de fiscalização, que viram até 6 toneladas de álcool em gel e 5 toneladas de álcool de limpeza. Todo o material produzido é utilizado no setor de saúde da própria universidade ou doado para órgãos públicos, como unidades de saúde, escolas, delegacias da Polícia Civil, batalhões da Polícia Militar, Corpo de Bombeiros, Detran e Defesa Civil.
De acordo com a Novatec, mesmo com o aumento na demanda, a agência não corre o risco de ficar sem a matéria-prima. O estoque enviado pela Receita Federal deve ser suficiente para atender aos novos pedidos, que se concentram em órgãos públicos da região dos campus da Unicentro, em Guarapuava e Irati.
A base de conteúdos desse canal é oriunda do antigo site Cerveja em Foco.
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