Maminha na cerveja

Harmonizar cerveja com aquela carne assada já é ótimo, não é mesmo? Mas alguma vez você já pensou em usar a cerveja para criar um molho para o assado e deixar a carne com um sabor da cerveja que você tanto gosta? Pois então, nós pensamos nisso! Então anota a...

Mexilhão com fritas e cerveja!

Mais conhecido como Moules et Frites, este tradicional prato da Bélgica apesar da sua simplicidade, ele é rico em sabores e complexidade e o mais importante, ele é cozido com cerveja! Mas, não será qualquer cerveja, hoje trago uma receita onde usaremos uma Belgian Lambic da cervejaria Imigração. A cerveja:Apesar...

Carbonade bovina

A Carbonade é um ensopado de carne ou o clássico guisado Belga, uma receita originária da Bélgica que também é conhecido como Carbonade Flamande.É um tradicional ensopado de carne agridoce, cozido com cerveja ao invés de vinho tinto, temperado com tomilho, louro e mostarda, geralmente servido com batata frita ou...

Batata rústica com coentro

Essas batatas na verdade são assadas e cobertas com coentro, semente de erva doce, tomilho e um pouco de alecrim. São perfeitas com cervejas do estilo Witbier ou Saison, porquê elas fazem ELO com os sabores das cerveja.Ingredientes1 colher (sopa) de semente de coentroUma pitada de semente de erva doce...

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