Descubra como harmonizar vinho com pipoca. Sommelière explica quais rótulos combinam com versões salgada, amanteigada, gourmet e com queijo.
Vino! inaugura unidade em Balneário Camboriú
Rede de wine bar Vino! inaugura unidade em Balneário Camboriú com carta internacional de vinhos e proposta de consumo acessível.
O que o Carnaval 2026 confirmou sobre os drinques prontos (RTDs) no Brasil
Carnaval 2026 confirmou o avanço dos drinks prontos no Brasil. Veja dados de crescimento, comportamento do consumidor e impacto no mercado de RTDs.
Água de coco nos treinos: da praia à performance esportiva
Água de coco em treinos: veja dados científicos sobre hidratação, eletrólitos e crescimento do mercado bilionário da bebida natural.
Licor de doce de leite: sobremesas alcoólicas e shots
Licor de doce de leite em sobremesas e drinks: descubra receitas, aplicações na coquetelaria e como usá-lo para elevar a experiência etílica.
Abrasel completa 40 anos fortalecendo alimentação fora do lar
Abrasel completa 40 anos fortalecendo bares e restaurantes, com atuação nacional, defesa do setor e foco em gestão, inovação e cidades mais humanas.
MEIs da alimentação fora do lar precisam regularizar situação fiscal
MEIs da alimentação fora do lar precisam regularizar pendências até janeiro para manter o Simples Nacional e evitar restrições fiscais e operacionais.
AB InBev recompra fábricas de latas nos EUA
AB InBev recompra fábricas de latas nos EUA por US$ 3 bilhões, reforçando controle da cadeia de suprimentos e reduzindo custos e tarifas.
Grupo Petrópolis fortalece o cultivo de lúpulo no Brasil
Grupo Petrópolis amplia o cultivo de lúpulo no Brasil, aposta em inovação agrícola e conquista prêmios nacionais no setor cervejeiro.
O que afeta o lucro dos restaurantes?
O lucro líquido dos restaurantes no Brasil está abaixo de 10%, mesmo entre os negócios considerados bem-sucedidos. A rotina intensa e os altos custos operacionais criam um cenário desafiador para os donos de estabelecimentos. A ilusão de rentabilidade ainda é comum, mas especialistas como Marcelo Marani apontam caminhos práticos para...
Vendas em bares e restaurantes crescem 1% em maio
As vendas em bares e restaurantes apresentaram crescimento de 1%, de acordo com o Índice Abrasel‑Stone. A retomada ocorre após um período de queda, ainda que os números permaneçam 0,9% abaixo do mesmo mês do ano anterior. O relatório traz dados nacionais e regionais que ajudam a entender os movimentos...
Gastronomia de rua: como empreender por Marcelo Politi
Descubra como empreender na gastronomia de rua com foco em nicho, planejamento e localização. Dicas do especialista Marcelo Politi.
Infraestrutura portuária ameaça exportação de café
O colapso nos portos brasileiros ameaça a liderança global do café. Prejuízos crescentes, atrasos nos embarques e infraestrutura defasada exigem medidas urgentes para preservar a competitividade do setor.
Amstel Dark: a cerveja escura com malte tostado é aposta da Amstel
Amstel lança Amstel Dark, cerveja escura e puro malte sem aditivos, com malte tostado e amargor médio. Disponível inicialmente em São Paulo.
Como a ambientação de bares e restaurantes influencia o comportamento do cliente
Descubra como a ambientação de bares e restaurantes afeta consumo, permanência e fidelização. Luz, som e layout que influenciam o cliente.
Corote conquista mercado nos EUA
Exportação do Corote começa com a Flórida e o Texas, abrindo portas para novos apreciadores das bebidas brasileiras
Falsificação de bebidas alcoólicas: um problema que ameaça a economia
Descubra como a falsificação de bebidas afeta a economia, saúde e o que o setor faz para garantir autenticidade e segurança.
Vinhos premiados da Emilia-Romagna chegam ao Brasil
MMV Importadora traz ao Brasil um dos vinhos mais premiados da Itália, de uma região que apresenta muitas mais que os conhecidos Lambruscos
Meu Diploma do Ensino Médio: 35 mil bolsas para entregadores e parceiros do iFood
O programa "Meu Diploma do Ensino Médio" (MDEM), promovido pelo iFood, está com inscrições abertas para sua quarta edição, oferecendo 35 mil bolsas de estudo gratuitas para o curso preparatório ao Exame Nacional para Certificação de Competências de Jovens e Adultos (Encceja). Esta iniciativa visa auxiliar entregadores, proprietários e funcionários...
Conheça os vencedores do South Beer Cup 2025
Confira os vencedores do South Beer Cup 2025, a 'Libertadores da cerveja', e celebre a excelência da produção cervejeira latino-americana! 🍻
13º Concurso Brasileiro de Cervejas: os destaques e vencedores da edição 2024
O 13º Concurso Brasileiro de Cervejas, que acontece em Blumenau, premiou os melhores rótulos do Brasil, destacando tendências e inovações.
Cafeterias de sucesso: ingredientes que elevam o sabor e a experiência
Descubra os ingredientes e técnicas que tornam os cafés mais cremosos, atraentes e saborosos, elevando a experiência em cafeterias.
Conheça os diferentes tipos de uvas e suas características nos vinhos
Descubra os diferentes tipos de uvas usadas em vinhos, com foco no Brasil. Explore características, harmonizações e curiosidades!
A importância do Tea Sommelier no Brasil
Descubra o papel essencial do Tea Sommelier no Brasil e no mundo, explorando sua expertise em chás, harmonizações e valorização cultural.
A evolução do Mercado de Chás no Brasil
O mercado de chás no Brasil cresceu 25% entre 2013 e 2020, destacando-se pela busca por opções mais saudáveis e pelo potencial de expansão.
Inflação impacta Bares e Restaurantes em 2024
Bares e restaurantes enfrentaram inflação em 2024, com alta de custos e lucro reduzido. Expectativa para 2025 é de crescimento e recuperação do setor.
Tipos de Cerveja: Conheça os principais Estilos além da Pilsen
Descubra os principais tipos de cerveja além da Pilsen, conheça estilos clássicos e amplie seu paladar com novas experiências cervejeiras! 🍻
A origem do Chá pelo Mundo
Descubra a origem do chá, sua evolução na China, Japão, Índia e Europa, e como essa bebida conecta culturas ao redor do mundo.
Como escolher o grão de Café ideal para o seu paladar
Descubra como escolher o grão de café ideal para seu paladar, explorando tipos, origens, torras e métodos de preparo. Encontre o café perfeito!
Estratégias eficazes de Marketing Digital para Restaurantes
Descubra estratégias de marketing digital para restaurantes, atraindo e fidelizando clientes de forma eficaz.
Sine Qua Non (SQN): A arte e exclusividade em cada garrafa de vinho
Sine Qua Non: A vinícola californiana que revolucionou o mundo do vinho. Descubra por que os vinhos da SQN são considerados obras de arte.
Harmonização descomplicada: Vinhos para pratos do dia a dia
Vamos explorar como combinar vinhos com pratos do dia a dia, aqueles que podem vir no delivery, como pizza, hambúrguer e até sobremesas.
Vinho Natural: Entenda a tendência que conquista amantes do vinho
Descubra o que são vinhos naturais, suas características, benefícios e por que estão conquistando apreciadores ao redor do mundo.
Cervejaria Prussia lança cerveja natalina com rum e passas
A Cervejaria Prussia lança HoHoHo, cerveja natalina com rum, uvas-passas e especiarias, unindo tradição belga e sabores típicos do Natal.
Restaurante Framboá é eleito melhor restaurante a quilo de 2024
O Restaurante Framboá, da Paraíba, é eleito o melhor restaurante do quilo de 2024 com o prato Menina Brejeira. Confira os detalhes e a receita!
Diferença entre tipos de Azeite: Extra-virgem, Virgem e Refinado
Entenda as principais diferenças entre azeite extra-virgem, virgem e refinado, seus benefícios e usos ideais para aproveitar o melhor de cada tipo.
Guia completo para comprar Azeite de Oliva
Descubra como escolher azeite extravirgem de alta qualidade: veja dicas sobre rótulo, frescor, armazenamento e confiança na compra.
Como cozinhar com Azeite de Oliva
Aprenda a usar azeite em receitas para realçar sabores, manter nutrientes e garantir um preparo saudável. Dicas de fritura e assados inclusas.
Heineken decepciona em receita, mas cresce em volume de vendas de cerveja
Heineken vê queda de 5,5% na receita no 3º trimestre de 2024, mas volume de cerveja cresce 0,7%, superando expectativas.
32ª Avaliação Nacional de Vinhos reúne 800 apreciadores em Bento Gonçalves
Descubra os 16 vinhos mais representativos da 32ª Avaliação Nacional de Vinhos – Safra 2024, com destaque para amostras de vinícolas do Rio Grande do Sul e São Paulo.
Azeite de Oliva: O segredo da longevidade
Pesquisa da Harvard demonstra que o consumo de azeite de oliva pode aumentar a longevidade de consumidores assíduos.
Grupo Petrópolis lança Vold X: A nova cerveja premium sem glúten
Grupo Petrópolis lança Vold X, cerveja puro malte sem glúten, com amargor equilibrado e notas herbais e cítricas.
2ª Prêmio Cumbucca de Gastronomia: Votação popular começa hoje
Participe da 2ª edição do Prêmio Cumbucca de Gastronomia e vote nos melhores da culinária mineira. Votação aberta até 15/11!
Bundesliga na Oktoberfest Blumenau agita com presença de pentacampeão mundial
Participe das ações da Bundesliga na Oktoberfest Blumenau 2024! Com Lúcio, transmissões ao vivo e torneios interativos.
Saiba como é o perfil do consumidor de azeites no Brasil
Conheça o perfil do consumidor de azeites no Brasil: hábitos de compra, preferências, e desafios para aumentar o consumo de azeite no país.
Entenda os motivos que fizeram o azeite aumentar o preço em 2024
Entenda por que o preço do azeite disparou em 2024 devido à seca na Europa e quando os valores devem cair novamente.
Como identificar um Azeite de Qualidade
Aprenda a identificar um azeite de qualidade, desde a leitura do rótulo até a análise sensorial, e faça escolhas mais saudáveis e saborosas.
Brewine Leopoldina é campeã no Melhores da Taça 2024
Brewine Leopoldina vence o "Melhores da Taça 2024" com sua Italian Grape Ale Chardonnay, premiada pela inovação e qualidade
35ª Oktoberfest de Igrejinha: Superação e celebração após enchentes
Oktoberfest de Igrejinha inicia com superação após enchentes. A festa segue até 20 de outubro, com atrações culturais e musicais imperdíveis.
Casa Perini aposta em experiências exclusivas no enoturismo
Casa Perini expande o enoturismo na Serra Gaúcha com degustações, passeios e experiências exclusivas nos vinhedos.
Don Luiz lança drinque em shot para o Dia Mundial do Doce de Leite
Don Luiz celebra o Dia Mundial do Doce de Leite com drinque em shot, escolhido por consumidores nas redes: café gelado, Don Luiz e chantilly
Corona amplia serviço de long necks retornáveis em Florianópolis com o Zé Delivery
Corona expande long necks retornáveis via Zé Delivery em 7 capitais, promovendo sustentabilidade e economia circular.
Cervejarias artesanais discutem Reforma Tributária no Senado
A ABRASEL, entidade que representa mais de 1.800 pequenas cervejarias alerta para impactos do Imposto do Pecado, que pode aumentar a carga tributária e prejudicar a competitividade.
Yellow Magic Double IPA – Cervejarias se unem em prol do Rio Grande do Sul
Ouropretana e Capapreta criam a Yellow Magic Double IPA para apoiar o RS em campanha solidária com lúpulos especiais da Brewing for Hope – RS.
Unisinos lança Pós em Estratégias e Inovação no Mercado Global de Vinhos e Espumantes
Pós-graduação da Unisinos capacita para estratégias e inovações no mercado global de vinhos e espumantes, 100% online.
Como escolher Vinhos por pontuação
Descubra como escolher vinhos por classificação e encontre as melhores opções avaliadas por especialistas renomados.
O consumidor moderno de chás e suas preferências
Descubra como o consumidor moderno de chás está transformando o mercado, explorando novos sabores e valorizando tradições de chá de alta qualidade
Chanoyu: O papel filosófico e cultural do Chá
A transformação do Chá ao longo da história O chá é uma das bebidas mais consumidas globalmente, e sua trajetória é fascinante. Originalmente, foi tratado como um remédio, usado para diversas finalidades medicinais. Com o tempo, especialmente na China do século VIII, essa bebida começou a ganhar espaço como um...
Conheça os benefícios do Azeite de Oliva
Descubra os benefícios do azeite de oliva para a saúde e por que ele é um aliado essencial para uma dieta equilibrada e saudável.
Abrasel apoia retorno do Horário de Verão após recomendação do ONS
Abrasel reitera apoio ao retorno do Horário de Verão, destacando benefícios para a economia de energia e impactos positivos no setor de alimentação.
Concurso “O Quilo é Nosso” começa dia 17 e reúne mais de 160 restaurantes em todo o Brasil
Participe do concurso "O Quilo é Nosso" e descubra os melhores restaurantes a quilo do Brasil. De 17 a 27 de setembro!
Ambev anuncia nova troca de CEO após cinco anos
Ambev anuncia mudança de CEO: Carlos Lisboa assume no Brasil, enquanto Jereissati lidera a América Central a partir de janeiro.
Brasilidade marcou Etapa Norte da 4ª Copa Cerveja Brasil
A 4ª Copa Cerveja Brasil, promovida pela Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva), revelou neste sábado (24) os vencedores da etapa Norte durante o Festival Cerveja Brasil, realizado em Belém (PA). Com um total de 29 medalhas distribuídas por categorias, além de três prêmios Best of Show, a competição destacou...
World Beer Awards 2024: conheça os vencedores
World Beer Awards 2024 revela as melhores cervejas do mundo. Descubra as brasileiras vencedoras e os destaques na competição global.
Brasil exportou mais Cerveja no primeiro semestre de 2024
Brasil exportou 42% mais cerveja no primeiro semestre de 2024, com Paraguai, Bolívia e Chile como principais compradores. Setor impulsiona agronegócio.
Nova lei altera consumo de Cerveja em estádios de Santa Catarina
Nova lei em Santa Catarina amplia o consumo de cerveja em estádios para duas horas antes e depois dos jogos, valorizando a cerveja artesanal e aumentando a segurança.
Abrasel celebra reforma tributária, mas pede ajustes
A Abrasel celebra conquistas na reforma tributária, mas alerta para o risco de bitributação e desafios futuros.
Bares e restaurantes registram queda nas vendas em junho
Bares e restaurantes registram queda de 0,7% nas vendas em junho, com 15 estados brasileiros apresentando retração. Setor enfrenta desafios econômicos e inflação.
Grupo Petrópolis lança série Mundo da Cerveja
O Grupo Petrópolis lança a série Mundo da Cerveja, oferecendo uma imersão completa no universo da cerveja.
Copa Guaraní 2024: Concurso internacional com Lúpulo Brasileiro
Parceria com Aprolúpulo leva lúpulo brasileiro à Copa Guaraní, evento internacional de cervejas em Assunção, destacando o insumo nacional.
Cervejarias artesanais lançam petição contra Imposto do Pecado
Associação Brasileira de Cerveja Artesanal lança petição contra Imposto do Pecado, defendendo pequenas cervejarias e promovendo turismo sustentável.
Festival Brasileiro da Cerveja 2025: 250 Cervejarias e formato inovador em Blumenau
Festival Brasileiro da Cerveja 2025: 250 cervejarias, degustações livres, e atrações imperdíveis em Blumenau!
Grupo HEINEKEN expande portfólio e lança cerveja Sol zero álcool
A primeira versão zero álcool da cerveja Sol contém vitamina D e B, com a proposta de oferecer novas ocasiões de consumo no cotidiano
Liminar impede uso das marcas do Concurso e Festival da Cerveja pela Ablutec
Liminar impede uso das marcas do Festival da Cerveja pela Ablutec. Prefeitura de Blumenau vence primeira batalha judicial.
Dia da Cerveja Brasileira: 5 de Junho
Celebre o Dia da Cerveja Brasileira em 5 de junho! Valorize a produção artesanal nacional e descubra sabores únicos.
Jimmy & Rats Session IPA: ex-Matanza lança cerveja com lúpulos nacionais em sua nova banda
Banda Jimmy & Rats lança Session IPA artesanal em parceria com a cervejaria Kamerad. Saiba mais sobre essa cerveja com lúpulos nacionais!
Concurso e Festival da Cerveja passam a ser de responsabilidade da Prefeitura de Blumenau
Prefeitura de Blumenau assume organização do Festival Brasileiro de Cerveja. Mudanças prometem inovação e qualidade para o evento.
Turismo Cervejeiro: descubra os desafios e potenciais tecnológicos
Descubra as inovações do turismo cervejeiro. Saiba como as cervejarias estão integrando tradição e tecnologia para oferecer experiências.
Imposto do Pecado: Governo coloca cerveja e destilados em lados opostos na tributação
Reforma propõe mudanças no imposto do pecado para cervejas e destilados. Conheça os impactos dessa regulamentação.
Festival de Cerveja de Juiz de Fora 2024
Saiba mais sobre o Festival de Cerveja de Juiz de Fora: cervejas, música ao vivo e workshops. Uma celebração da cultura cervejeira!
Prefeitura de Blumenau se posiciona sobre gestão do Festival Brasileiro de Cervejas
Prefeitura de Blumenau intervém na gestão do Festival Brasileiro da Cerveja após críticas, confira a movimentação sobre o caso.
Heineken revela ciência por trás da cerveja em nova campanha
Heineken lança campanha "First Ahhh" destacando sabor e qualidade da cerveja, com foco na experiência do primeiro gole.
Heineken é considerada a marca de cerveja mais valiosa do mundo
Descubra por que a Heineken é a cerveja mais valiosa do mundo e como outras marcas estão se destacando nesse cenário competitivo.
Café: Descubra a origem e lenda por trás da história dessa bebida
Descubra a fascinante história da Origem do Café: da Etiópia aos árabes, uma jornada de sabores e tradições que moldaram a apreciação global.
Guinness Book: desvendando a conexão da cerveja com o livro dos recordes
Explore a origem e impacto do Guinness Book. Descubra como um livro se tornou uma marca global de recordes.
Cidadela Antarctica – Como está a fábrica desativada na década de 90
Saiba mais da história da filial da Antarctica em Joinville. Na época reconhecida pela fama da qualidade da água local.
Comida di Buteco 2024: Descubra os sabores em 27 circuitos pelo Brasil
Eisenbahn: A cerveja oficial do Comida di Buteco, um evento que celebra a gastronomia dos botecos brasileiros. Descubra mais aqui!
Prefeitura do Rio anuncia projeto de requalificação urbana para região da Rua da Carioca
Revitalização emocionante da Rua da Carioca: novo polo turístico e cervejeiro no coração do Rio, com edificações históricas reativadas.
Associação Blumenau Capital Brasileira da Cerveja anuncia novo Festival Nacional de Cervejas
Associação Blumenau Capital Brasileira da Cerveja confirma seu festival nacional em março de 2025, na Vila Germânica em Blumenau
Nova regra de ICMS para bebidas em Santa Catarina começa a valer em abril
Nova regra de ICMS em SC: substituição tributária para bebidas quentes, facilitará a arrecadação e simplificará a operação para o governo.
Primeira Semana Cervejeira de Brotas reuniu 5 cervejarias e muitos estilos
A primeira Semana Cervejeira de Brotas marcou o início do Núcleo Cervejeiro Brotense, uma parceria entre as cinco cervejarias da cidade.
Cervejaria Maralto estreia em espaço gastronômico
Com nove rótulos de linha, Cervejaria Maralto inaugura loja conceito e engata chopes rotativos para regar experiências no Eats Merkato.
“Verdades difíceis de engolir” é a nova campanha da HEINEKEN
Conheça a campanha do Grupo HEINEKEN, "Verdades Difíceis de Engolir", promovendo equidade e inclusão de gênero.
Dia Mundial do Vermute: Uma jornada pelos sabores e histórias
O dia 21 de março, Dia Mundial do Vermute marca uma jornada pela história e pelas delícias dessa bebida singular. Desde suas origens antigas até sua popularidade nos coquetéis modernos, o vermute conquistou um lugar especial nas mesas e nos corações dos apreciadores. As raízes e evolução do Vermute O...
Pinhais: cervejaria Lobos une-se à Rota da Cerveja
Descubra a nova integrante da Rota da Cerveja de Pinhais: a Cervejaria Lobos. Sabores autênticos e qualidade aguardam por você.
“Uma Menina Má”: A Nova Criação da Brass Brew
“Uma Menina Má”, a nova Witbier da Brass Brew, combina trigo, aveia, coentro, cascas de laranja e limão com a flor de hibisco, criando uma experiência cervejeira equilibrada e cativante
Congresso Internacional de Queijos: Explorando Inovação e Segurança na Produção Queijeira
O Congresso Internacional de Queijos, está prestes a reunir especialistas para discutir os desafios e avanços na produção queijeira.
“Criado por Elas”: Uma celebração da cerveja e do Empreendedorismo Feminino
Evento ‘Criado por Elas, Liderados por Elas’ reúne 26 cervejarias lideradas por mulheres no Brasil. Lançamentos de cervejas especiais em março.
Grupo Turatti compra cervejaria 5Elementos
Grupo Turatti adquire cervejaria 5 Elementos, expandindo sua presença no mercado de cervejas artesanais do Nordeste.
Weber Haus lança a primeira vodca da marca
Weber Haus acaba lança sua primeira vodca, a Antiqua Silver Vodka. Esta bebida passa por um meticuloso processo de destilação em 5 etapas.
Santa Monica lança Café Torra Italiana
O Café Torra Italiana é uma opção para quem prefere um café forte, intenso, mais encorpado e com nuances tostados.
Dia internacional da Syrah – uma das uvas mais versáteis do mundo do vinho
Nesta semana comemoramos o dia internacional da Syrah, uma das uvas mais apreciadas por enófilos no mundo todo.
ACervA-RS anuncia reajuste nos valores para associados
A ACervA Gaúcha anunciou nessa semana um novo valor para associados a partir de março com possibilidade de parcelamento no cartão.
Conhecendo o Mundo do Saquê
Descubra os segredos do saquê: desde sua rica história, ingredientes até dicas de harmonização com pratos e drinques.
Você sabe o que é Kombucha e por que ela está em evidência?
Saiba mais sobre a origem, história e produção da Kombucha, uma bebida milenar que conquistou mercado no Brasil. Confira agora!
Conheça os 5 elementos estruturais do vinho
Marina Bufarah, sommelière da Wine, apresenta passo a passo que você possa aprimorar seus conhecimentos e explorar as estruturas do vinhos
Carnaval: Aprenda a identificar e evitar bebidas falsificadas durante a festa
Descubra como se proteger e desfrutar do Carnaval sem riscos de consumir bebidas falsificadas durante as festas.
Hard Rock Cafe Curitiba revela segredos dos drinques da casa
Com opções clássicas e exclusivas, Hard Rock Cafe oferece bebidas consagradas em todo o mundo; algumas delas têm histórias curiosas
5 versões da Kaiser que saíram das prateleiras: veja quais você conheceu
Conheça versões da Kaiser, das marcantes Bock à refrescante Radler. Uma jornada imparcial pelas cervejas que fizeram história!
Leopoldina Italian Grape Ale: Safra 2023 surpreende com versões Moscato e Sauvignon Blanc
Saiba mais sobre as cervejas Italian Grape Ale da Leopoldina, unindo a tradição vinícola a premiadas criações cervejeiras.
Dolce Gusto lança Pingado para sua Máquina de Café
Dolce Gusto lança Pingado, trazendo o sabor da padaria para sua casa. A novidade, será lançada em fevereiro e promete recriar a experiência.
Way Beer lança cerveja Saison com Pêssego em Calda
Saiba mais sobre a surpreendente Saison com Pêssego em Calda da Way Beer. Uma experiência única de sabor e frescor.
Corona e Globoplay disponibilizam conteúdo gratuito na plataforma
Descubra na parceria Corona e Globoplay como transformar 2024: vida ao ar livre, conteúdo inspirador e experiências significativas.
Explorando as Harmonizações: Queijos e Cervejas
Descubra o fascinante mundo das harmonizações: queijos brasileiros encontram sua sintonia perfeita com diversas cervejas artesanais.
Vamos (VAMO3) faz aquisição estratégica de caminhões do Grupo Petrópolis
Vamos (VAMO3) fortalece sua frota com aquisição estratégica de 2.923 caminhões do Grupo Petrópolis, consolidando sua posição no mercado.
Corona Cero nos Jogos Olímpicos: Parceria até 2028
Corona Cero, escolhida cerveja oficial dos Jogos Olímpicos até 2028, destaca compromisso com moderação e valores olímpicos.
Rota do Café do Cerrado Mineiro – Você precisa conhecer!
A Rota do Café do Cerrado Mineiro, lançada nacionalmente na 35a edição da Festuris, promete uma imersão única na tradição cafeeira do Brasil.
Skol Beats anuncia lata de 473ml para o carnaval
Atendendo a pedido de fãs para o Carnaval, Skol Beats terá a versão especial no sabor "Senses" no Rio de Janeiro e em Minas Gerais.
Farmácia Pague Menos anuncia a venda de cerveja sem álcool
Farmácia Pague Menos inova com cervejas sem álcool. Conheça a expansão do portfólio para atender às demandas dos consumidores conscientes.
Heineken é destaque em premiações por campanhas publicitárias
A Heineken celebrou seus 150 anos conquistando prêmios em Cannes, BEA Best Event Awards e Effie LATAM Awards.
Olinto Café: produção e torrefação própria, o sítio está aberto para turismo
Sitío do Olinto está localizado na região da Alta Mogiana, recebe turistas de diferentes estados e países para conhecer o processo de produção de cafés.
Morre Marco Falcone: Um adeus ao xamã da Cerveja Artesanal
Em memória de Marco Falcone, pioneiro da cerveja artesanal. Uma despedida ao líder que moldou a cultura cervejeira brasileira. 🍺 #LutoCervejeiro
Cerveja Probiótica: pesquisadores da USP trabalham na criação do produto
Descubra as inovações no universo cervejeiro com a pesquisa do FoRC sobre cerveja probiótica com cajá. Menor teor alcoólico, benefícios à saúde e impacto na cadeia produtiva. Uma revolução no sabor e na saúde.
Consumo de Cerveja nos EUA atinge nível mais baixo em mais de duas décadas
O consumo de cerveja nos EUA atingiu seu ponto mais baixo desde 1999, conforme relatório recente da Beer Marketers' Insights (BMI).
Copa Cerveja Brasil divulga as melhores cervejas de 2023
Escolha envolveu mais de cem jurados ao longo de seis etapas que rodaram todas as regiões do Brasil e avaliaram mais de 1125 rótulos
Beer Can Chicken: Uma tradição culinária com sabor extraordinário
"Beer Can Chicken": um método de churrasco único, assando uma galinha com uma lata de cerveja para sabor suculento e pele crocante.
Bud Light: Desafios após parceria polêmica
Bud Light enfrenta repercussões após parceria com Dylan Mulvaney, resultando em mudanças na liderança e quedas nas vendas.
Piracerva apresenta sua primeira cerveja colaborativa neste sábado (4/11)
Descubra a Session Pira da Piracerva: a primeira cerveja colaborativa de 11 cervejarias da região de Piracicaba.
Brussels Beer Challenge 2023: retorna com mais de 1800 inscritos
Brussels Beer Challenge 2023: uma das maiores competições de cervejas do mundo reúne mais de 1.800 cervejas em busca de excelência.
Eisenbahn e Porta dos Fundos Apresentam o ‘Modo Eisen’
Eisenbahn e Porta dos Fundos lançam o "Modo Eisen" em parceria, convidando à desaceleração e reflexão sobre a velocidade da vida.
Consumo de cerveja em lata na América Latina continua em ascensão
O consumo da cerveja em lata na América Latina: o crescimento, impacto na indústria e compromisso com a sustentabilidade.
Läut expande para o litoral carioca
Läut expande sua presença para o Rio de Janeiro, marcando um importante avanço em sua trajetória de crescimento.
Cade e Ambev selam acordo em investigação no mercado de cervejas
Cade e Ambev firmam acordo para garantir a concorrência no mercado de cervejas no Brasil. Saiba os detalhes do compromisso.
Alterações Climáticas: Ameaça à cerveja na Europa
Descubra como as Alterações Climáticas ameaçam a produção de cerveja na Europa e seu impacto no preço e sabor da bebida. Saiba mais!
Millebier recebe aporte de R$2,5mi da Nexpon
Descubra o sucesso da cervejaria artesanal Millebier em Joinville: R$ 2,5 milhões captados com o apoio da Nexpon e planos de crescimento.
Prêmio Cumbucca de Gastronomia celebra a cultura cervejeira mineira
Descubra a cultura cervejeira em Minas Gerais e vote nas suas favoritas no 1º Prêmio Cumbucca de Gastronomia.
34ª Oktoberfest de Igrejinha anuncia a Carreata do Chopp
Participe da 34ª Oktoberfest de Igrejinha - RS com a empolgante Carreata do Chopp. A diversão começa nas ruas!
Terça-feira com entrada Gratuita na Oktoberfest Blumenau
Desfrute de uma noite incrível na Oktoberfest Blumenau, com a terça-feira gratuita, música ao vivo, brincadeiras e muito mais.
Oktoberfest Blumenau é suspensa nesta quinta-feira
Oktoberfest Blumenau suspensa devido às chuvas. Retorno previsto para sexta-feira. Saiba mais sobre reembolso e atualizações.
Bier Sliding: competição de Spaten desafia personalidades
Participe da emocionante competição de Bier Sliding da Spaten e celebre a cultura cervejeira com diversão e desafios.
Mondial de la Bière 2023 celebra seu 10º aniversário
Descubra a Diversidade de Sabores Cervejeiros no Mondial de la Biere 2023 - Um Festival de Cerveja e Gastronomia no Rio de Janeiro.
Heineken promove 3ªEdição do Player 0.0 buscando o mais rápido de F1® 23
Participar do Torneio Player 0.0 é fácil e gratuito. Os jogadores têm a oportunidade de ganhar uma viagem para Amsterdã, na Holanda.
Com suspensão da Oktoberfest, Blumenau está em estado de emergência
Blumenau decreta emergência devido às chuvas intensas. Condição crítica afeta a cidade após suspensão da Oktoberfest.
Mininovela da Skol leva entretenimento aos fãs no Kwai
Saiba mais sobre a Mininovela da Skol no Kwai - uma jornada de entretenimento e leveza com a cerveja que desce redondo.
Ambev investe R$ 45 milhões para incentivar a moderação
Saiba como a Ambev investe em moderação com R$ 45 milhões e inovações para promover o consumo responsável de bebidas.
Explorando frutas como ingredientes para Coquetéis
Encontre a inspiração certa com esses ingredientes para coquetéis. Crie bebidas deliciosas e surpreenda seus convidados.
SCC Napoli lança sua própria cerveja, a Napoli Beer
Conheça a Napoli Beer, a cerveja oficial do clube italiano, saiba mais sobre esta cerveja e onde ela está disponível na Itália.
A bebida Cauim: Um patrimônio cultural e ancestral das brasileiro
Conheça mais sobrea cultura ancestral da bebida Cauim, sua produção e significado. Explore sua conexão com tribos indígenas, seu legado histórico e sua relação com outras bebidas da época. Uma jornada pela riqueza cultural das Américas.
Prefeitura do Rio lança projeto da Rua da Cerveja no Centro
Saiba mais sobre o projeto "Rua da Cerveja" no Rio de Janeiro e seu impacto na economia, a iniciativa revitaliza a cidade e promove empregos.
Cerveja Tiger patrocina o STU em Recife
A Tiger patrocina o STU, trazendo adrenalina e apoio ao skate no Brasil. Conheça a parceria e a programação do evento em Recife.
Cervejaria Malta decreta falência, mas seguirá funcionando em Assis-SP
A FKConsulting.PRO, assume a gestão da cervejaria Malta, por determinação do juiz da falência continuada e manterá a operação na fábrica.
3ª Edição do Prêmio Lata + Bonita está com inscrições abertas!
A embalagem de cerveja é uma forma de arte, e o Prêmio Lata Mais Bonita reconhece isso. Descubra como Prêmio Lata + Bonita celebra a beleza das latas de cerveja em sua edição de 2023. Participe e mostre seu talento!
Louvada amplia sua linha de produção com investimentos em Rondônia e São Paulo
Louvada expande sua presença no mercado brasileiro ao inaugurar uma fábrica em São Paulo, aumentando suas vendas e conquistando territórios.
Brasil Beer Cup: Destaques e Premiações da edição 2023
Conheça os destaques e premiações da edição de 2023 do Brasil Beer Cup, que aconteceu recentemente em Florianópolis.
Cresce o consumo de Cerveja sem Álcool no Brasil
O consumo de cerveja sem álcool no Brasil cresce 24%, apontando para uma possível tendência duradoura na indústria de bebidas.
3ª Copa Cerveja Brasil – Nordeste: as melhores cervejas da região
Descubra os vencedores da Etapa Nordeste da 3ª Copa Cerveja Brasil e como a competição está impulsionando a cerveja artesanal no Brasil. Acompanhe as premiações e a missão da Abracerva.
Copa Cervezas de América 2023 volta às suas origens em sua 10ª edição
A competição cervejeira continental acontecerá em novembro, no Chile. Categoria experimental inédita levará o ganhador para a França.
AB Inbev anuncia venda de marcas para Tilray Brands
A Ambev reorganiza seu portfólio com a venda de oito marcas de bebidas à Tilray Brands, estrategicamente fortalecendo sua atuação.
Conheça os vencedores do South Beer Cup 2023
A cervejaria catarinense Big Jack brilhou no South Beer Cup 2023, reforçando a excelência da cerveja nacional em competições internacionais.
Vencedores do World Beer Awards 2023 – Etapa Brasil
Conheça quais são as cervejarias brasileiras que ganharam medalhas na etapa nacional do World Beer Awards 2023.
Projeto Saber Beber distribui 70mil garrafas de água em Campos do Jordão
O "Projeto Saber Beber" em Campos do Jordão distribui 70 mil garrafas de água para turistas, conscientizando sobre a hidratação em um clima frio.
Goat 10: A cerveja em homenagem a Messi que faz sucesso em Miami
Goat 10: a cerveja em homenagem a Messi que conquistou Miami. Descubra a história por trás desse sucesso inesperado.
Pipeño ganha reconhecimento histórico e de terroir no Chile
Descubra as características únicas do Pipeño, um vinho chileno feito com uvas país. Conheça sua história e importância na cultura vitivinícola
Anchor Brewing fecha após 127 anos de operação
Após quase um século e meio de tradição, Anchor Brewing encerra suas atividades, marcando o fim de uma era na indústria cervejeira americana.
SIBA UK revela: número de cervejarias do Reino Unido sobem no 2ª trimestre
Os dados mais recentes comprovam o crescimento das cervejarias no Reino Unido e a demanda crescente por cervejas artesanais locais. Saiba mais sobre o mercado cervejeiro e as tendências atuais.
Setor cervejeiro cresce no Brasil em 2022
Descubra como a produção de cerveja tem ganhado destaque no mercado brasileiro, com um crescimento significativo e a presença das cervejas artesanais em diversas cidades.
Ambev e Caatinga Rocks preparam cerveja colaborativa
A parceria entre a Ambev e a cervejaria artesanal alagoana representa um marco para a indústria cervejeira regional, impulsionando o crescimento e valorizando a produção local, com a colaboração de novos sabores e diversidade.
Moderagro impulsiona a cultura do lúpulo com linha de crédito do BNDES
Saiba como o programa Moderagro está impulsionando o cultivo de lúpulo no Brasil, oferecendo financiamentos e abrindo novas oportunidades para produtores, fortalecendo a indústria cervejeira nacional e reduzindo a dependência de importações.
Couro de cevada: a revolução sustentável na indústria da moda
Descubra como a Arda Biomaterials está utilizando resíduos de cerveja para criar couro sustentável de alta qualidade. Conheça essa inovação que está revolucionando a indústria da moda.
Circuito Patagônia 2023: Gastronomia ao Redor do Fogo
Degustação da gastronomia ao redor do fogo no Circuito Patagonia 2023 em Curitiba. Saboreie pratos deliciosos, cervejas artesanais e viva uma experiência única de churrasco e culinária patagônica.
Descubra a Tradição Alemã na Bauernfest em Petrópolis
Descubra a cultura alemã na Bauernfest 2023 em Petrópolis. Gastronomia típica, música, danças folclóricas e cervejas artesanais. Uma festa imperdível!
Celebração da Cultura e Cerveja na 28ª Festitália em Blumenau
A 28ª edição da Festitália em Blumenau, Santa Catarina celebra a rica cultura italiana e, além das deliciosas comidas típicas, destaca-se também pela presença das cervejas produzidas na região.
Alagoinhas pode se tornar a Capital Estadual da Cerveja na Bahia
Descubra como Alagoinhas poderá se tornar a Capital Estadual da Cerveja na Bahia, com um projeto de lei e um festival cervejeiro.
Patagonia Pasionaria, uma NEIPA com maracujá
A Patagonia lança a Pasionaria, uma NEIPA com maracujá, uma cerveja ideal para os dias frios do inverno.
Cerveja Corona incentiva a reciclagem e remove garrafas de seus anúncios
A marca de cerveja Corona surpreendeu ao remover, pela primeira vez, as garrafas de seus anúncios. Essa ação é um incentivo à reciclagem e reforça o compromisso da empresa com a sustentabilidade. Saiba mais sobre essa iniciativa inovadora.
Copa Cerveja Brasil 2023
A Copa Cerveja Brasil 2023 está em pleno andamento, reunindo cervejeiros de todo o país. Não perca a oportunidade de participar deste evento imperdível e conferir as melhores cervejas brasileiras em competição.
Zitogastronomia: Aprenda a fazer Coxas de Frango com Hazy APA
Aprenda a preparar Coxas de Frango com Hazy APA. Uma receita irresistível com um toque especial de cerveja.
Lata com Dois Lacres: A promessa da Espuma Perfeita
Descubra a mais recente inovação cervejeira: a lata com dois lacres, projetada para garantir uma espuma perfeita em cada gole.
Cervejarias artesanais: o poder das franquias!
Saiba como as cervejarias artesanais estão aproveitando o crescimento do mercado de franquias para expandir seus negócios.
Pierre Celis e o ressurgimento da Witbier
Em 1966, um leiteiro decidiu reviver um estilo de cerveja regional que havia se extinguido quase uma década antes, o resto virou história...
Cervejaria Proa lança terceira edição da cerveja Hops for Julia
Cervejaria Proa lança a nova cerveja da linha "Hops for Julia", uma linha de cervejas que acompanha o crescimento da filha da mestre-cervejeira da Proa.
Tesla lança sua própria cerveja
Após lançar uma tequila em 2020, a Tesla, de Elon Musk, agora está lançando sua própria cerveja para os apaixonados pela marca.
Hop Flyers Brewing comemora aniversário de 7 anos
Há quatro anos a Hop Flyers Brewing ganhou casa própria e agora vai comemorar seu primeiro aniversário na cervejaria Cevada Pura.
Beck’s aposta em público 70+ com cerveja inédita
A novidade da Beck´s pode ser encontrada nas áreas VIPs para maiores de 70 anos de diversos eventos e não será comercializada.
Eisenbahn Unfiltered ganha nova versão retornável
Além das versões em lata e long neck, agora a cerveja Eisenbahn Unfiltered está disponível em embalagens de 600 ml retornáveis.
Egito: a cerveja como sinônimo do divino
Você sabia que no antigo Egito a cerveja era mais que uma bebida, era moeda de troca, era sinônimo do divino para a vida e para a pós-morte.
A Lenda Tainá-Kan: a cerveja que nasceu em homenagem ao povos indígenas
Inspirada na tradição Karajá, a Session IPA A Lenda Tainá-Kan foi produzida com lúpulo do Cerrado e insumos nacionais
Rum jamaicano é destaque em nova cerveja da Van Been
A Van Been, anunciou o lançamento da Red Light District, uma Irish Red Ale com adição do famoso rum jamaicano.
Grupo da Saint Bier vai encerrar sua unidade produtiva em Forquilhinha
A Cervejaria Santa Catarina (CSC), proprietária das marcas Saint Bier, Coruja, Barco e Catarina vai encerrar as atividades em sua unidade produtiva em Forquilhinha.
Pesquisa revela que 46% das cervejarias artesanais brasileiras não tiveram lucro em 2022
Pesquisa inédita e exclusiva do Guia da Cerveja traça cenário do segmento de artesanais no país e aponta números sobre o mercado em 2022.
Hocus Pocus lança cervejas que simulam o sabor da Cannabis
Em parceria com a Cool Terps (SP), a Hocus Pocus fará o lançamento dos rótulos no dia 20 de abril e contará com workshop gratuito.
África do Sul aprova compra da Distell e da Namibia Breweries pela Heineken
A Heineken anunciou sua intenção de adquirir a Distel e da Namibia Breweries, no qual possuía a participação de 25% na África do Sul.
CBCA lança novo rótulo da Seasons da linha Moo England IPA
A cerveja Cowlifornication Manga está disponível para venda em todo Brasil nas lojas virtuais a partir de abril.
NewAge, grupo da Wienbier conquista o Selo Recupera
A NewAge, dona da Wienbier e Pabst Blue no Brasil, cumpre os critérios de recuperação de embalagens pós-consumo por meio do Programa Recupera
Grupo Petrópolis recupera penhora de mais de R$ 70 milhões contra o Santander
Grupo Petrópolis planejava antecipar salários dos colaboradores, mas foi surpreendida por penhora ilegal, que descumpriu liminar da justiça.
3ª Prêmio Lúpulo de Ouro já está aberto para votações
A 3ª Prêmio Lúpulo de Ouro 2023 começou e nesse ano haverão 10 premiações para pessoas e empresas que movimentam o setor cervejeiro.
Makgeolli: Uma bebida com mais de 2.000 anos chegou na América
Uma bebida coreana e tradicional entre a população de baixa renda chegou aos EUA e já possui diversos fãs, conheça o Makgeolli
Coors Light lança picolés com sabor de cerveja
A marca americana Coors Light lança um picolé sem álcool em edição limitada para os amantes do basquete e da NCAA.
WOBA Beer Festival: evento de cervejas barrel aged acontece no Rio
O WOBA começou como um evento online e ganha sua primeira edição presencial em abril. Ingressos já estão à venda.
Comida di Buteco chega a Blumenau pela primeira vez
Concurso terá bares da cidade disputando o título de Melhor Boteco do Brasil, de 7 a 30 de abril, com a missão de transformar vidas através da cozinha de raiz
Xarope Simples: o ingrediente ideal para seu home bar
Para você que gosta de criar novos drinques a partir da combinação de outras bebidas, aqui temos um dos principais ingredientes da mixologia e que você pode fazer em casa.
Ambev é a nova cervejaria oficial da Oktoberfest Blumenau
Após uma disputa entre as duas maiores cervejarias do mundo, a Ambev será a cervejaria oficial da Oktoberfest Blumenau pelas próximas 6 edições.
Heineken amplia nesse mês compromissos socioambientais
Iniciativas têm o objetivo de criar a cervejaria Heineken mais sustentável no Brasil. Os projetos incluem reflorestamento e gestão hídrica.
Cool: nova série da Cerveja Avós chega para ficar
Especialista em Lagers artesanais, a Cerveja Avós amplia portfólio com estreia de linha divertida e comercializada em versão chope.
Beerpass lança produto para o mercado cervejeiro em parceria com a Stone
O mini totem de autoatendimento da Beerpass será lançado durante a Feira Brasileira da Cerveja que acontece nos dias 8 a 10 de março.
Blumenau abre licitação para nova cervejaria oficial da Oktoberfest
A nova licitação aberta pela prefeitura de Blumenau cria a possibilidade de consórcio de cervejarias artesanais assumirem a festa.
Faturamento dos bares crescem, mas muitos seguem sem lucro
Levantamento nacional publicado pela ABRASEL mostra que estabelecimentos sofrem com a inflação e acumulam dívidas com impostos e empréstimos.
Dádiva lança trio de sidras artesanais
Para seguir a tendência mundial do consumo de bebidas alcoólicas a Dádiva decidiu investir nas sidras para combater o verão de 2023.
Com estilos clássicos, RuEra estreia no mercado de cervejas artesanais
Tem cervejaria nova saindo do papel nesse começo de ano, trata-se da RuEra, cervejaria cigana idealizada pelo pessoal do Papo Fermentado
MCTI abre inscrições para curso gratuito de biotecnologia industrial
Curso de 40h é direcionado a estudantes de pós-graduação e profissionais da área de biotecnologia industrial.
Grupo Ânima se une a Abracerva e Academia da Cerveja em novo projeto
Da matéria prima da cerveja às possibilidades do mercado de trabalho, os conteúdos prometem formação completa para alunos do Grupo Ânima.
Sabor & Arte apresenta programa Cerveja & Tal
O canal de TV do grupo Bandeirantes, o Sabor & Arte lança seu programa destinado ao público que aprecia cervejas, o Cerveja & Tal.
St. Arnulf de Metz, um padroeiro da cerveja
Um dos mais famosos santos que protegem os amantes da cerveja, o francês St. Arnulf de Metz, saiba um pouco mais da história dele.
Sotol, pode ser tendência entre as bebidas em 2023?
Bebida mexicana, Sotol é apontada pela WGSN, uma das principais consultorias de tendências, como principal destaque
Sommelier de Cerveja passa a ter CNAE
Ao fim de 2022 tivemos mais um avanço para a categoria cervejeira, houve a regulamentação do CNAE para o Sommelier de Cervejas.
Beijinho feito com cerveja Catharina Sour
Que tal começar o ano com uma receita fácil de fazer e com muito sabor?
Das Bier completa 16 anos com lançamento de cerveja sem álcool
Cervejas não alcoólicas são aposta para os próximos anos da Das Bier, que foi uma das primeiras a lançar opções artesanais no Brasil
A melhor Italian Grape Ale: os resultados do IGA Beer Challenge 2022
A cerimônia de premiação do IGA Beer Challenge, a competição internacional dedicada ao estilo Italian Grape Ale, foi realizada em novembro e trouxemos para vocês o resultado dos vencedores.
Mondial de la Bière começará mais cedo nos dias 9 e 10
Festival cervejeiro, o Mondial de la Bière, vai receber público a partir de 11h, e não mais às 14h na sexta, e 16h no sábado.
Copa do Mundo irá faturar até US$ 160 milhões
Estudo divulgado pela CNC do Brasil, aponta que a Copa do Mundo, que começou no dia 20, deve injetar R$864,5 milhões.
Guarani Beer Cup 2022: Conheça os vencedores
Seguindo as tendências das edições anteriores, esta edição foi a que obteve o maior número de amostras julgadas em um concurso organizado no país até hoje.
Brussels Beer Challenge: Conheça as cervejas brasileiras premiadas
Uma das mais importantes competições de cerveja do mundo, o Brussels Beer Challenge em sua edição de 2022, premiou nove cervejas brasileiras.
BdA Harvest Beer: As melhores cervejas com lúpulo fresco da Itália
É a primeira edição do concurso organizado pela Unionbirrai que premiou as melhores cervejas artesanais produzidas com lúpulo fresco.
Molson Coors encerra parceria com La Colombe e Hexo Corp
A Molson Coors e especializada em cafés, La Colombe encerrarão seu contrato de distribuição, o mesmo acontecerá com a empresa de bebidas CBD, a Hexo Corp.
Corona Cero Sunbrew: zero álcool com vitamina D
O lançamento da cerveja da AmBev, a Corona Cero Sunbrew, é a primeira cerveja sem álcool com adição de Vitamina D no país.
Copa Cervezas de América divulga vencedores da edição 2022
Saison Pitaya, da Água do Monge, é a Cerveja do Ano e a Königs Bier, a melhor cervejaria brasileira na Copa Cervezas de América.
Conheça as premiadas do Brasil Beer Cup 2022
O Brasil Beer Cup anuncia as cervejas medalhistas de sua terceira edição em Florianópolis. O julgamento, que ocorreu entre os dias 24 a 26 de outubro, teve seu encerramento e premiação com um festival de cervejas no Hard Rock Live Florianópolis e transmissão ao vivo pelo instagram do concurso no...
Mais de 12 mil pessoas estiveram na abertura da Oktoberfest Blumenau
Depois de dois anos de espera, a 37ª edição começou oficialmente na noite desta quarta-feira, dia 5, com um belo desfile de abertura, a tradicional sangria do primeiro barril de chope.
37ª Oktoberfest Blumenau: saiba como aproveitar a festa
Hoje, 5 de outubro teremos início da maior festa alemã das Américas, a Oktoberfest Blumenau. Nós separamos várias informações da festa para você ficar por dentro das atrações e novidades da festa.
Oktoberfest Blumenau começa o plantio de árvores
Um exemplar de ipê-roxo foi plantado na manhã desta terça-feira, no Parque Ramiro Ruediger em Blumenau.
Corona e Zé Delivery sorteiam prêmios e viagens
A Corona, em colaboração com o Zé Delivery, levará consumidores aos paraísos do Nordeste brasileiro e à Ilha Corona, na costa da Colômbia.
Cervejaria Sigilo Total lança rótulo para ajudar crianças
O projeto tem o objetivo de trazer conscientização para um problema que atinge a população infantil brasileira, as doenças sanguíneas.
Festival Craft Beer chega a Blumenau em setembro
Evento conhecido do público cervejeiro traz à cidade 200 opções de chope, shows, gastronomia, área infantil, feira de artesanato e muito mais.
Cerveja Xingu participa do Food&Wine Festival
A cerveja representa o Brasil no festival internacional que acontece de 14 de Julho a 19 de Novembro em Orlando, Flórida.
Cruls lança 2ª Edição do seu eBook com as receitas da marca
Nesse livro digital, constam informações como descritivo sensorial da cerveja, parâmetros técnicos, perfil de água, maltes, lúpulos e levedura utilizados, entre outros. Ao todo, são oito receitas disponíveis e o download pode ser feito de forma gratuita
Ambev unirá 190 mil empresas em combate à fome
A Ambev fez parceria com a startup Comida Invisível, uma plataforma que atua no combate ao desperdício alimentar do país.
Nova campanha de Amstel apresenta o maior estádio do mundo
O comercial de 30 segundos da Amstel, criado pela WPP Hnk LAB, será veiculado em mídias digitais e TV de toda a América do Sul.
Copa Cervezas de América 2022 – medalhistas das etapas nacionais
As medalhas entregues para as cervejarias vencedoras desta etapa da Copa Cervezas de América levam detalhes nas cores de cada país.
Cruls lança nova cerveja para sua série Cosmos
Cruls lança a cerveja "Éter", quinto rótulo da Cosmos, linha inteiramente dedicada ao universo das India Pale Ale (IPAs).
Workshop Técnico – Brewfather e Beersmith
Começou agora no meio da produção de cervejas caseiras e quer se aperfeiçoar? Então esse workshop é para você!
Em setembro: South Beer Cup e Copa Paulista de Cerveja
Entre os dias 8 e 10 de setembro, Polo Cervejeiro de Ribeirão Preto promove 10ª edição do South Beer Cup e Copa Paulista de Cerveja.
Porto Alegre recebe etapa da Copa Cervezas de América
Competição que define as melhores cervejas do Brasil e as credencia para a grande final continental começa nesta sexta-feira, 05 de agosto
Copa Cordobesa de Homebrewers retorna em 2022
Assim como nas edições anteriores, o espírito da Copa Cordobesa de Homebrewers é gerar um clima de camaradagem e cordialidade entre os cervejeiros que desejam participar do desafio.
Ponte Cervejeira chega ao mercado de ensino cervejeiro
A Ponte Cervejeira se tornou a primeira escola especializada em ensino cervejeiro do Vale do Paraíba, cursos de sommelieria já estão disponíveis para inscrição.
Ambev se une à ONG Cruzando Histórias para ajudar mulheres
100% do lucro obtido com a venda da cerveja colaborativa Desrotuladas, produzida pela companhia no Dia Internacional da Mulher, irá para a instituição
Ambev participará do IPA Day e dobrará o valor arrecadado pelo crowdfunding
A AmBev utilizará as marcas Colorado e Goose Island para multiplicar o valor do financiamento coletivo para realização do IPA Day.
Copa Cervezas de América 2022 – Divulgados os juízes da etapa brasileira
Os medalhistas se habilitarão para a grande final da maior competição cervejeira da América Latina, que, em 2022, será realizada no Chile.
Goose Island inaugura espaço para manobras de skate
A Goose Island embarca no universo da modalidade para incentivar a prática, obstáculo para manobras estará aberto no Largo da Batata.
Cerveja Avós se une à Experiência dos Sentidos
Especialista em Lagers, a Cerveja Avós lança Tmavé Pivo para contribuir com projeto que busca acessibilizar o universo cervejeiro em Libras.
Brahma do café da manhã ao happy hour?
O Drip Coffee Brahma é um café feito em parceria com Brahma preparado com grãos cultivados no Sítio São Pedro.
Cervejaria Nacional cria rótulos especiais de inverno
Cervejaria Nacional lança três versões de uma Russian Imperial Stout para o inverno, uma delas possui malte defumado e amburana.
Spaten lança camarote oficial da Oktoberfest Blumenau 2022
Faltando 3 meses para o retorno da maior festa alemã das Américas, a Spaten, cerveja oficial da Oktoberfest Blumenau 2022, lança a programação de seu camarote
Pílula contra ressaca esgota um dia após lançamento
Site limitou a compra a apenas uma caixa com 30 comprimidos por pessoa - inicialmente, as compras eram ilimitadas.
Cerveja Blumenau lança a melhor cerveja do país
O nome homenageia Alcione Tomio Zanetti, esposa do fundador da cervejaria, Valmir Zanetti, e figura presente nos desafios e conquistas da marca. As latas de 473 ml estão disponíveis para os pontos de venda, assim como um volume em barril.
Dádiva lança 2 cervejas com a 5Elementos
Um dos rótulos lançados pela colab da Dádiva e 5 Elementos traz lúpulos Idaho 7 e Idaho Gem e o outro Nelson Sauvin e Hallertau Blanc.
Lagunitas anuncia expansão nacional e lança versão em lata
A Lagunitas anuncia sua primeira expansão nacional de produto e distribuição, com nova embalagem e chegada a três novas regiões do país.
Stone Brewing é comprada pelo grupo Sapporo por US$ 165 milhões
Sapporo pretende produzir suas cervejas da marca Sapporo para distribuição nas cervejarias Stone.
Brewdog tenta venda parcial da empresa para a Heineken
Segundo reportagem da BBC, o CEO da Brewdog, James Watt, esteve envolvido em uma possível venda de parte da empresa escocesa para a Heineken.
AHA anuncia os vencedores do National Homebrew Competition 2022
Os melhores cervejeiros caseiros do mundo foram reconhecidos pela melhor cerveja caseira, hidromel e cidra. No total, foram 132 medalhas em 44 categorias.
Linn da Quebrada é a nova Consultora de Diversidade AmBev
Foco terá papel fundamental na construção de projetos internos e externos com inclusão de pessoas LGBTQIAP+, especialmente da comunidade trans e travestis
Dogma Backflip: manobra de BMX inspira novo rótulo
A Backflip é uma Hazy Ipa feita com citra e mosaic, que traz aromas de frutas cítricas e tropicais como laranja, maracujá e lichia.
Projeto Manipueira busca na mandioca o terroir brasileiro da cerveja
A manipueira, líquido da mandioca na produção de farinha, será fonte local de micro-organismos para a produção de cervejas selvagens.
Cervejaria Cruls lança Vórtex
A Cruls lançou mais um rótulo da linha Cosmos, série dedicada ao universo das IPAs: a Vórtex é uma Juicy IPA feita com 5 tipos de lúpulos.
Você conhece a Smoothie Beer?
A versão Smoothie Beer da cerveja Ephemeral da cerveja Dádiva traz cervejas densas, com frutas adicionados na etapa da fermentação.
The Blue Pub lança cerveja própria
A Irish Red Ale do The Blue Pub apresenta notas aromáticas de caramelo e toffee, em equilíbrio com nuances terrosas do lúpulo.
Cerveza Patagonia e Cervejaria Campos do Jordão lançam cerveja colaborativa
Feita com lúpulos da Patagônia, receita colaborativa une ingredientes argentinos e brasileiros cuidadosamente selecionados
Baden Baden faz harmonização com assistente virtual
A Baden Baden, tradicional cervejaria de Campos do Jordão usa Alexa e Google Assistent para fazer harmonização de cervejas.
CBCA e Startup Brewing se unem para faturar R$ 70 mi em 2022
A Companhia Brasileira de Cerveja Artesanal (CBCA) e a Startup Brewing assinaram nesta semana um acordo de fusão entre as duas cervejarias.
Capital Nacional do Lúpulo é aprovado pelo senado
Projeto para criação de Capital Nacional do Lúpulo agora precisa da sanção do presidente Jair Bolsonaro para entrar em vigor.
Itaipava 100% Malte é a cerveja oficial do São João de Petrolina
Com estrutura inovadora e expectativa de receber 700 mil pessoas, evento tem ainda camarote oficial com vista privilegiada, área coberta, espaço gourmet e muito mais
Heineken fecha parceria com CBLOL e torneios de iRacing
A Heineken 0.0 entra no eSports por meio de parcerias com o CBLOL e adquire os naming rights de duas competições de automobilismo virtual.
Spencer Brewery, a única trapista dos EUA está fechando
Notícia triste para os amantes de cervejas trapistas, a Spencer Brewery anunciou o fechamento da marca americana.
Paulo Vieira vira apresentador da 4ª temporada do Arena Brahma
Com um novo formato, quadros inéditos e muita resenha, o programa “Arena Brahma” chega para levar mais entretenimento para os fãs.
Burgman completa 12 anos com lançamento triplo
A Burgman brinda seus 12 anos com o lançamento de três novas receitas: uma Wee Heavy com café, uma Session IPA e a já querida IPA HOP, agora repaginada.
Caledonian Brewery, a centenária do Reino Unido será fechada pela Heineken
A fábrica da Caledonian Brewery, cervejaria centenária da Heineken deixará de existir, mas marcas continuarão sendo produzidas pelo grupo.
Beck´s apresenta o festival Urbeck´s ao redor do Brasil
A Beck´s apresenta o festival Urbeck´s, com o intuito de reocuparem locais com música, arte, performances e experiências imersivas.
Cervejaria Implicantes lança novas cervejas no Torneira Bar
Serão lançados cinco novos rótulos e durante o evento ainda acontecerá um grafite em tempo real do OPNI 97, tudo acompanhado com muita música pelo DJ Kmina.
Venda de ingressos para a Oktoberfest de Blumenau é 8x maior que em 2019
Para alegria dos mais ansiosos, nesta terça-feira, dia 24, iniciou a venda antecipada de ingressos para a 37ª Oktoberfest Blumenau.
5 cervejas com café para te surpreender no Dia Nacional do Café
Hoje, Dia Nacional do café, separamos cinco rótulos de cervejas nacionais com adição de café que você precisa conhecer.
Avós é a cerveja artesanal oficial do Pavilhão do Pacaembu
A boa notícia é que, às vésperas do show de Gal Costa, a Allegra definiu a Cerveja Avós como uma das marcas do espaço.
Argentina exporta US$ 938 milhões em insumos cervejeiros
Na Argentina, o setor do agronegócio emprega mais de 130 mil pessoas, com o plantio de 1,5 milhão de hectares de cevada e 300 toneladas de lúpulo.
57 países representados no World Beer Cup
Retornando após o cancelamento em 2020 devido à pandemia, o World Beer Cup de 2022 foi a maior competição até o momento, com 10.542 inscrições de 2.493 cervejarias representando 57 países.
Está surgindo o Festival (Sul) Brasileiro de Cervejas?
Estivemos na última edição do Festival Brasileiro de Cervejas, o evento que deu início aos festivais de cerveja pelo país pede socorro.
3 eventos que farão de Madri a capital europeia da cerveja em maio
Por conta do Centenario de Cerveceros de España, Madri será o local de eventos internacionais do setor, tornando-se a capital europeia da cerveja em maio.
Brewer Association lança 2ª edição do Draught Beer Quality
Em colaboração com o Draught Beer Quality Subcommittee, a BA atualizou e publicou a 2ª edição do Draught Beer Quality for Retailers Manual.
Cervejaria Ouropretana lança sua American IPA
Lupulada e fácil de beber, a Ouropretana American IPA é gentil com paladares pouco habituados ao estilo lupulado.
Black Princess lança rótulo Sazonal: Aryna Sour
A Black Princess acaba de lançar a Aryna Sour, a primeira cerveja no estilo Catharina Sour da marca. Para abrasileirar ainda mais o estilo, o açaí é o ingrediente especial na receita da bebida.
Patagonia lança sua primeira cerveja orgânica
A novidade da Cerveza Patagonia obteve certificação orgânica na produção dessa cerveja pela ArgentCert.
Heineken anuncia saída da Rússia
A Heineken já havia interrompido novos investimentos e exportações para a Rússia. Havia parado a venda, produção e publicidade de sua cerveja.
Stone Brewing processa Molson Coors
Um porta-voz da Stone Brewing afirmou que a MillerCoors estava usando o nome "Stone" para estimular suas vendas de cerveja.
AmBev oferece bolsas de estudo à mulheres
Empresas vinculadas com a AmBev, Z-Tech e Bees oferecem 200 bolsas de estudos para aquelas que querem trabalhar com tecnologia.
Ensopado de carne na cerveja com cogumelos
Todos gostamos de um bom ensopado de carne não é mesmo? Que tal experimentar um ensopado simples e delicioso feito com cerveja?
Vencedores do Concurso Brasileiro de Cervejas 2022
O Concurso Brasileiro de Cervejas 2022 concedeu mais de 300 medalhas, entre ouro, prata e bronze, aos melhores rótulos independentes do país.
Aro Rojo retorna em 2022
Três anos após sua última edição, em junho, o Aro Rojo retornará, a copa internacional de cervejas que acontece no México.
Asocerv elege nova diretoria para o período de 2022-2024
A diretoria da Asocerv terá novos desafios e várias metas para cumprir nesse novo mandato.
4ª edição da Copa 3 Ciudades
A Asociación de Cerveceros de Berisso organizará pela 4ª vez a Copa 3 Ciudades de cerveja artesanal que será realizada entre 25 e 26 de março.
Onion Rings feitos com cerveja
Um dos aperitivos mais consumidos nos bares pelo mundo é a tradicional Onion Rings, que tal experimentar uma receita com cerveja?
Santa Catarina prevê safra de 10 toneladas de lúpulo
No Brasil, cerca de 60 hectares é conduzida por 180 produtores, o presidente da Aprolúpulo, comenta que o estado tem o maior percentual de produtores.
Inscrição para a Copa Mediterrânea de Cervezas terminará em março
Durante março e abril, em Granada na Espanha, acontecerá a Copa Mediterrânea de Cervezas dentro da estrutura do Festival de Cerveja de Granada, que vai para a sua sexta edição.
Departamento do Tesouro dos EUA lança relatório sobre mercado de bebidas
O documento elogia a proliferação de novas empresas nas últimas décadas, mas também alerta para os desafios para o crescimento de pequenas empresas e novos participantes do mercado.
Um aplicativo para melhorar o desempenho das microcervejarias
Gestión Cervecera é uma empresa especializada em software para cervejarias, nascida na Argentina, mas foi expandida em grande parte da América Latina e Europa.
Lançamento da nova Cerveja Cabaré
O lançamento da nova cerveja Cabaré, uma puro malte dourada, com lúpulos alemães, no estilo American Lager.
Better Drinks: Marcas de bebidas se juntam em grande grupo
Na última terça-feira (1), foi anunciado que cinco marcas de bebidas se juntaram para criar um único grande grupo, chamado Better Drinks
Ambev lança unidade de negócios para bebidas alcoólicas
A Ambev criou uma nova divisão de negócios chamada “Future Beverages”, com foco em diferentes tipos de bebidas alcoólicas
Já pensou em investir em cerveja?
A empresa começou produzindo vinho e atualmente tem mais de 70% da receita vinculada à cerveja e pode ser uma boa opção de investimento.
AB InBev estuda venda de marcas de cerveja alemãs
Cervejaria avalia a venda de marcas como Franziskaner Weissbier, Hasseroeder e Spaten, e o portfólio pode valer cerca de 1 bilhão de euros.
Ambev investirá R$ 870 milhões em sua fábrica de garrafas sustentáveis
Unidade da gigante AmBev ficará no Paraná e tem previsão de começar a produzir garrafas recicláveis em 2025.
Mais de 200 cidades mineiras disputam para ser sede de fábrica da Heineken
Mais de 200 cidades mineiras e pelo menos três outros estados entraram na disputa para abrigar a nova fábrica da Heineken.
AcervaPY organiza a primeira Copa do Paraguai
No dia 19 de fevereiro será realizada a primeira edição da Copa do Paraguai, copa organizada pelos membros da AcervaPY.
64 cervejarias de 10 estados lançam versões de Catharina Sour
No último dia 19 de janeiro, 64 cervejarias de 10 estados brasileiros apresentaram ao público, no mesmo dia, as suas versões da cerveja Catharina Sours.
Colorado lança Brasil com S nº18 com garrafa 100% reciclada
Além do novo sabor, a cerveja da Colorado chega em garrafas de vidro feitas de material 100% reciclado em sua indústria de vidros.
Zé Delivery lança cerveja exclusiva com verba revertida à CUFA
O Zé Delivery se uniu com a CUFA e lançou uma cerveja exclusiva, que terá toda a sua renda revertida em doações.
Heineken #LiveYourMusic acontece em Mar del Plata
Em Mar del Plata, vive-se a proposta da Heineken a partir do Mute Club de Mar, com palco na areia com vista para o mar.
Stella Artois apresenta “La Hora Artois”
A marca lança “La Hora Artois”, propondo encontros no horário pós-praia ou pós-trabalho para experiências gastronómicas nos pontos de veraneio da Argentina.
Inscrições para o Craft Brewers Conference já começaram
A Brewers Association abriu inscrições para o Craft Brewers Conference & BrewExpo America e o World Beer Cup no dia 11 de janeiro.
Grupo Petrópolis contribui com a reciclagem do vidro
Em parceria com a eureciclo, o Grupo Petrópolis está desenvolvendo um sistema de reciclagem de garrafas de vidro no Mato Grosso do Sul.
Curso de Consultoria e Gestão de Bar
Você que é do bar, que possui interesse em montar seu próprio estabelecimento ou então gerenciar uma casa noturna , esse é o momento de tirar seu plano do papel!
Zitogastronomia: Frango ensopado na cerveja
A receita do frango na cerveja possui muitas variações, mas é sempre um prato fácil e rápido de fazer. Veja só:
Você conhece a ACECAS?
Se você ainda não conhece quem é a ACECAS, vem saber um pouco mais dessa associação que nasceu no Peru e busca ajudar cervejeiros caseiros.
Carlsberg desembarca na Argentina
A marca internacional de origem dinamarquesa Carlsberg fez o seu lançamento oficial na Argentina pelas mãos do Grupo Cepas.
Festival da Colheita de Lúpulo de El Bolson será nos dias 26 e 27 de fevereiro
A Festa da Colheita de Lúpulo de El Bolsón (província de Rio Negro - Argentina) voltará em 2022, com datas confirmadas para 26 e 27 de fevereiro de 2022.
Bar 24 horas de autosserviço é a novidade em Blumenau
A estrutura vai permitir ao cliente servir um copo de chope na madrugada, ou encher um growler a qualquer hora do dia.
Argentina sofre com aumento dos preços na cerveja
Aumento no preço das cervejas da Argentina chegarão a 15% nos próximos dias, segundo fornecedores e empresários do varejo.
Black Princess House inaugura com música ao vivo em São Paulo
No Largo da Batata, Black Princess House será o primeiro espaço físico da marca na cidade. Inauguração ocorreu no último dia 30/09.
Black Princess lança cerveja Gimme Fire
Sazonal do estilo Rauchbier, a Gimme Fire será vendida exclusivamente via e-commerce.
Capitão, a American Amber Ale da Proa Cervejaria
Novo rótulo já está sendo comercializado nos bares da marca e nos parceiros espalhados pela Bahia.
Michelob Ultra investe no esporte feminino
A marca de cerveja Michelob Ultra, da AmBev, está apoiando atletas do sexo feminino com um investimento de US$ 100 milhões.
Goose Island cria cerveja para celebrar duas mil toneladas de embalagens recolhidas
A cervejaria Goose Island criou o rótulo especial Two Million para celebrar duas mil toneladas de embalagens pós-consumo recolhidas em programa de logística reversa da Green Mining, startup acelerada pela Ambev.
Ambev traz Spaten, uma cerveja alemã
A Ambev lança no Brasil a Spaten, cerveja criada em 1397 em Munique, na Alemanha.
Primeira cerveja 100% produzida em Santa Catarina
A cerveja produzida com ingredientes 100% de Santa Catarina, a Toda Nossa foi desenvolvida em parceria da secretaria da Agricultura, Epagri, Udesc, Ambev, Lohn Bier, Prefeitura de Lages e Aprolúpulo.
Granobrew se desliga de multinacional e se torna independente
A importadora e distribuidora exclusiva de maltes Viking no Brasil se desliga do braço tecnológico de bebidas da Corbion, multinacional holandesa e passa a ser independente a partir deste mês.
Cervejaria Máfia lança a linha popular de cerveja, a Oba!
A Máfia lançou a Oba!, uma linha popular, comercializada em growler de dois litros, em supermercados, por R$ 21,90. Já é possível encontrar essa Light Lager em Niterói, cidade sede das marcas.
Jornada Cervejeira: cursos por R$5 do Science of Beer
Pensando em manter os alunos nutridos de muito conteúdo cervejeiro, o Science of Beer Institute lança um kit de estudos por um valor acessível: a "Jornada Cervejeira 2.0”.
Cerveja Blumenau entra no mercado de latas com New England IPA e Wee Heavy colaborativa
A Cerveja Blumenau traz ao público em embalagem inédita receitas especiais e limitadas em latas, são dois rótulos: uma NEIPA e uma Wee Heavy.
Projeto Mapa da Ciência Cervejeira dá visibilidade à pesquisa no Brasil
O Science of Beer Institute reuniu informações de pesquisa do projeto Mapa da Ciência Cervejeira iniciado em meados de 2020, com o objetivo de dar visibilidade e investimento para a pesquisa científica cervejeira do país
Festival Gastronômico de Búzios acontece em novembro
Evento com duas décadas de história no litoral fluminense, o Festival Gastronômico de Búzios retorna em novembro.
Brewdog é acusada de fraude no Reino Unido
Um vencedor de uma promoção da Brewdog pediu às autoridades que investigassem a campanha de marketing da cervejaria.
Endemic Brewing lança sua primeira cerveja
A Endemic Brewing, nova marca que nasce mirando o mercado de cervejas de guarda, quer combinar a técnica de produção nascida na tradição de cervejas belgas e adicionar sabores locais.
China realiza Festival de Cerveja e Cultura em Macau e Qingdao
Mais de 1600 quilómetros separam Macau da cidade de Qingdao, na província de Shandong, mas esta distância será encurtada pelo primeiro Festival de Cerveja e Cultura de Macau e Qingdao.
BierHerr investirá na construção de nova fábrica em São Mateus do Sul
A Cervejaria BierHerr foi inaugurada em junho de 2016 em São Mateus do Sul. Foi idealizada pelos sócios de origem catarinense, mas coração são-mateuense.
Heineken cria cooler-robô para mudar o seu jeito de tomar cerveja
O Beer Outdoor Transporter ou BOT é uma solução da Heineken para ter sua cerveja sempre junto com um toque bem-vindo de inovação.
Cerveja Magnífica apresenta movimento Reviver do Boi
A ansiedade pelas festividades juninas do ano que vem aumentaram com o lançamento do movimento Reviver do Boi, uma iniciativa da Cerveja Magnífica.
Senac lança pós-graduação para empreendedores do setor de bebidas
O Senac está lançando uma pós-graduação lato sensu específica para este segmento que terá duração de 18 meses.
Lagoon Beer estreia com cinco rótulos
Nova marca é lançada pela Indústria de Bebidas Capim Branco em Sete Lagoas/MG.
Cervejaria Läut lança loja virtual
Plataforma de e-commerce faz parte dos planos de expansão da cervejaria Läut.
Segredos do Malte e Omas Haus entram para o Vale da Cerveja
União das cervejarias da região para ações conjuntas deve ganhar novo fôlego no segundo semestre de 2021.
Cerveja Bohemia faz Fogueira Interativa e Correio Elegante Virtual neste São João
Bohemia apresenta ações para o São João e anuncia Juliette como porta-voz de cultura e tradição da marca.
Podcast Bom de Beer: últimos episódios sobre o universo cervejeiro vão ao ar
Primeira temporada do podcast cervejeiro trouxe especialistas para debater diferentes temas sobre a bebida mais apreciada do mundo.
BRASIL BEER CUP, o mais novo concurso de cervejas já tem data confirmada
O Anuário da Cerveja 2020 do MAPA, apontou a ascensão do mercado de cervejas, indicando a alta de 14,4% do número de cervejarias em relação ao ano anterior, com número de registros ultrapassando a marca de 1,3 mil: cenário promissor e que clama pela execução de um concurso de cervejas...
Lambic, a mãe de todas as cervejas
Acredita-se que a história da cerveja tenha surgido na Suméria, há 8.000 anos a.C., na região da antiga Mesopotâmia, atual território Iraquiano. Os sumérios, até então nômades, que andavam de região para região a procura de comida e água, resolveram morar naquela região por ser um lugar seguro, cercado por...
Proprietária da marca Brussels calcula queda de 50% nas vendas
A cervejaria Cervam, fabricante da Brussels, calcula uma queda de 50% nas vendas da bebida após ela ter sido citada na investigação que apura as causas da morte de um policial militar reformado em Juiz de Fora, a 280 km de Belo Horizonte. Segundo a gerência, empresa que fica em...
Heineken traz para o Brasil cerveja Tiger
Essa é a maior aposta da Heineken para o ano. Criada em Cingapura, a Tiger é uma das principais marcas globais do grupo.
Libaneses afastam-se dos bancos e preferem investir em cerveja e gin
Sem acesso às contas com dólares desde o final de 2019 as exportações de álcool, com cervejas e gin tornaram-se uma alternativa.
Cervejaria Suricato com nova fábrica e clube de assinaturas
Os próximos meses serão bem movimentados para quem acompanha e gosta das produções da Suricato. A cervejaria gaúcha deixou de ser cigana e, agora, toca sua própria fábrica, em Porto Alegre, com total liberdade e controle sobre suas criações. "Depois de pouco mais de 5 anos como ciganos, rodando por...
Cerveja Kronomether no museu
A cervejaria Baum, medalhada na Copa Arte Cervecera 2021 vai expôr a vencedora no Museu de Ciências Naturais do Mar del Plata.
Alok é o novo business partner do Grupo Petrópolis
Produtor musical e um dos maiores DJ’s do mundo, Alok acaba de fechar uma parceria inédita com o Grupo Petrópolis. Ele será o novo business partner da companhia e terá o papel de contribuir com os negócios e o desenvolvimento de estratégia das marcas com foco na experiência do consumidor,...
Cervejaria finlandesa colhe cocô de ganso para sua Imperial Stout
Uma cervejaria na Finlândia lançou uma linha de cervejas feitas com um ingrediente incomum, um "componente secreto", doado pela comunidade local de gansos, conferindo a mais nova cerveja do estilo Imperial Stout da Ant Brew´s uma certa "profundidade" (o trocadilho era necessário).Com sede em Lahiti, Finlândia, a cervejaria colhe fezes...
Resenha de livro – Como Troquei a Carreira Corporativa pela Cerveja
Em 17 de dezembro de 2020, Christian Santos lança seu primeiro livro, intitulado como APA Puta Que Pariu, Como Troquei a Carreira Corporativa pela Cerveja. Em 289 páginas ele conta um pouco sobre o empreendedorismo no mercado da cerveja artesanal, mas não pense que esse é aquele tipo de livro...
Abrasel entra na Justiça com ações de reparação em prol de bares e restaurantes
Mais de 300 mil estabelecimentos fechados em todo o Brasil e entre os que sobrevieram até aqui, a maioria está fazendo prejuízo (72%). Esse é o retrato atual do setor de bares e restaurantes no Brasil, injusta e desproporcionalmente afetado pelas restrições impostas por estados e municípios durante a pandemia.Em...
Science of Beer lança o curso online Multi Sensory
Pensando em auxiliar a indústria de bebidas no processo de avaliação e controle de qualidade, o Science of Beer lança o curso Multi Sensory.
Dados pessoais por uma cerveja
O assunto da semana permeia a consciência de saúde pública, marketing e interesses privados. Recentemente, o grupo Anheuser Busch que faz parte do grupo AB Inbev lançou uma campanha de incentivo à vacinação junto à Casa Branca: se a meta de Joe Biden de vacinar 70% dos adultos do país...
Blumenau sediará Congresso Internacional da Cerveja em 2022
Destino brasileiro da cadeia produtiva cervejeira nacional, Blumenau também sediará, em março de 2022, uma oportunidade para os profissionais de vários países trocarem conhecimento nas áreas de ciência e mercado. O primeiro Congresso Internacional da Cerveja (CONIB) ocorrerá no setor 4 do parque Vila Germânica.O evento vai ocorrer nos dias...
Curso Harmonização de Cervejas e Gastronomia Vegana
Aprenda harmonizar cerveja de uma forma simples e definitiva através do Método das Interações das Desconstruções. Este método foi construído e adaptado ao longo dos vários anos de aprendizado, estudos e projetos que Rodrigo Sawamura teve a oportunidade de participar como profissional do segmento de alimentos e bebidas. O método...
Empreendedores criam startup que disponibiliza cerveja gelada em condomínios
Para muitos, pode parecer um sonho: uma geladeira com capacidade de até 300 cervejas na portaria do prédio, na área de lazer de um clube ou num local com tomada e wi-fi disponível. E se parece pouco ainda, soma-se que a bebida vem gelada, é comercializada durante 24 horas por...
Cerveja Hoegaarden se une a nova edição do projeto Paint and Drink
Para os amantes da arte e da natureza viva, chegou uma ótima oportunidade para ampliar os horizontes e ainda contribuir com o meio ambiente. Parceira de várias edições do projeto Paint and Drink, a cervejaria Hoegaarden se une novamente a iniciativa para promover a edição Botanic Sessions, um evento dedicado...
Um estilo potente e misterioso
Bélgica, monastérios, cervejas. É quase impossível falar desses três assuntos separadamente. As Belgian Dark Strong Ales são produzidas tanto por monges de abadias (normais) como por religiosos da Ordem Trapista – até porque toda cerveja Trapista é de abadia, mas nem toda cerveja de abadia é uma Trapista, mas isso...
Novas técnicas favorecem o cultivo nacional do lúpulo
O Brasil é o terceiro maior produtor de cerveja no mundo, mas praticamente todo o lúpulo usado em sua fabricação vem de fora. Os Estados Unidos e a Alemanha são alguns dos principais países produtores da planta, e, por muito tempo, duvidou-se de que ela pudesse dar certo no Brasil.Pesquisadores...
Cervejarias de MT fazem manifesto pelo Dia Nacional da Cerveja
As principais cervejarias de Mato Grosso se reuniram para apresentar aos apreciadores da bebida um manifesto em homenagem ao Dia Nacional da Cerveja, comemorado no sábado (5). A ação ressalta a importância do mercado mato-grossense, que tem ganhado destaque pela qualidade da sua produção artesanal. Em formato de vídeo, os...
Prefeitura e empresas de delivery fazem parceria para conscientizar os entregadores
A Prefeitura de São Paulo iniciou uma parceria com empresas de entrega e transporte como a Uber Eats, o iFood, a Loggi e a Americanas para que estas enviem aos seus colaboradores conteúdos sobre segurança viária.O objetivo é reduzir o número de mortes e lesões nesses condutores ao conscientiza-los, especialmente...
Pronampe: saiba mais sobre o programa de empréstimos para pequenas empresas
O presidente Jair Bolsonaro sancionou, na quarta-feira (2), a lei que torna permanente o Programa Nacional de Apoio às Microempresas e Empresas de Pequeno Porte (Pronampe). Ela foi publicada no Diário Oficial da União nesta sexta (4).O governo federal vai destinar R$ 5 bilhões para o programa em 2021, que...
Dois dedos de colarinho, por favor
É comum ver as pessoas pedindo um chope ou cerveja sem espuma ou colarinho, mas você sabe por que ela está ali? O cervejeiro, quando elabora a receita de sua cerveja, pensa nos ingredientes e técnicas que irão produzir a qualidade, formação, retenção e aspectos da espuma da cerveja, visto...
Brassaria Ampolis lança novo rótulo sazonal: Chilli Peppis
A Brassaria Ampolis lança mais um rótulo exclusivo e sazonal, a Chilli Peppis, no mês dos namorados. De cor amarela brilhante e colarinho branco persistente, a bebida tem aroma e sabor típicos de uma American Lager, mas com um “quê” irresistível de picância. A novidade entra para o portfólio da...
Aplicativo vende cerveja e outras bebidas com até 40% de desconto
O SuperOpa, aplicativo com foco na venda de alimentos com data de validade próxima, agora irá vender marcas de bebidas alcoólicas com desconto. A partir desta quarta-feira (2), será possível comprar cervejas, vinhos e destilados em geral, com descontos que podem chegar a 40%. A empresa atua em Campinas, Jundiaí...
Produzida com nibs e rapadura, cerveja artesanal de Ilhéus chega ao mercado
A cerveja artesanal Cabruca é o mais novo lançamento da Cooperativa de Serviços Sustentáveis (Coopessba), em Ilhéus, no sul da Bahia. A cooperativa aposta no novo produto para aumentar o faturamento da organização em até 30%. Com uma fórmula desenvolvida especialmente para a Natucoa, a cerveja artesanal Cabruca tem a...
Duas novas IPAs da Cervejaria Demonho chegam no mercado
A cervejaria Demonho, de Santos – SP, prova em cada lançamento que o universo das IPAs pode ser muito variado e com possibilidades infinitas de sabores, texturas e aromas. As duas novidades da cervejaria provam essa versatilidade das IPAS! Raízes Malignas (Double IPA) e Pescador de Almas (Juicy IPA) chegam...
O consumidor trocou o bar pela cervejinha em casa
A pandemia mudou a forma de fazermos muita coisa, o trabalho quando pode é no computador, o estudo é no computador e até o encontro com família e amigos passou a ser online e muitas vezes isso inclui uma cervejinha. Nos primeiros meses era muito frequente colocar uma cerveja pra...
Vale da Cerveja tem nova diretoria para o biênio 2021-2023
A Associação Vale da Cerveja elegeu no último dia 12 a diretoria para o biênio 2021-23. Valmir Zanetti, diretor executivo da Cerveja Blumenau, assume a presidência da entidade, tendo como vice Maurício Zipf, representante da Companhia Brasileira de Cerveja Artesanal (CBCA). Ao todo, 10 cervejarias das cidades catarinenses de Blumenau,...
Cervejas escuras e as delícias do inverno
Estamos praticamente com um pé no inverno e com ele optamos por comidas que "sustentam" mais digamos assim, geralmente optamos por pratos como feijoadas, caldos, sopas e quando o assunto é sobremesa, sem dúvidas os clássicos como brigadeiro, fondue, bolo de chocolate com bastante recheio sempre estão em alta e...
Nostra Cerva, a rede social cervejeira criada no Brasil
A startup Nostra Cerva se apresenta como a primeira rede social cervejeira do Brasil, "criada para conectar toda a cultura cervejeira, de ponta a ponta". Uma plataforma planejada e especializada para apreciadores de cerveja artesanal, cervejeiros caseiros e profissionais, lojas de insumos, bares e fábricas. A startup, criada em Londrina...
Era pra moer só o malte
Contém acidez e não é de uma Lambic. Nos últimos dias nos vimos obrigadas a assistir mais um episódio lamentável de como a indústria cervejeira é cruel e incomplacente com as mulheres. Uma cervejeira dos EUA, Brienne Allan, que passou por uma situação em que teve sua habilidade de fazer...
A Jabuticaba é a estrela da OPnº5 – Saison,da Linha OP de Cervejas Experimentais
Ao redor da fábrica da Cervejaria Ouropretana, em Ouro Preto, há várias jabuticabeiras. São com as jabuticabas do quintal que a cervejaria produz seu mais novo lançamento: a OPnº5 – Saison Jabuticaba, pertencente à Linha OP de Cervejas Experimentais. A OPnº5 – Saison Jabuticaba é fermentada por seis meses em...
Curso Beer Pairing é a nova aposta de harmonização do Science of Beer
A harmonização de cerveja e comida é um tema que desperta fascínio em qualquer entusiasta da cerveja e diante do interesse de diversos alunos já formados pelo Science, o instituto passa a oferecer um curso especializado no assunto. O Science inova mais uma vez, apresentando um curso de harmonização que...
Quem é a Seringal Bier, cervejaria que colocou o Acre no mapa brasileiro da cerveja artesanal
Dados divulgados pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) na última semana apontam que todos os estados brasileiros agora contam com uma cervejaria. O último a entrar na lista foi o Acre que, em dezembro de 2020, contava com uma das 1.383 fábricas em operação. A Seringal Bier, de...
Munich Dunkel, uma cerveja leve porém escura.
O tema de hoje é sobre uma cerveja da Escola Alemã, a Munich Dunkel, cujo termo dunkel em alemão significa “dark” e que em português é traduzido para escuro. Já pegou o gatilho para a cor da cerveja, certo? Esse é um estilo popular criado nas aldeias da Baviera, que...
Resenha: Larousse da Cerveja, obrigatório para todo cervejeiro
A edição atualizada e ampliada de 2017 do Larousse da Cerveja de Ronaldo Morado é item da prateleira de qualquer cervejeiro que se preze.
Iron Maiden anuncia nova cerveja, Hellcat
O Iron Maiden adicionou mais uma cerveja para a conta. Hellcat será produzida pela cervejaria escocesa Brewdog e é uma India Pale Lager com 6% de teor alcoólico.Segundo o Blabbermouth, o lançamento acontecerá no segundo semestre desse ano nos Estados Unidos. Mais informações devem ser divulgadas em breve.James Watt, um...
Cervejaria Backer volta a vender a cerveja Capitão Senra
A cervejaria Backer anunciou, por meio das suas redes sociais, que vai voltar a comercializar uma das suas cervejas: a Capitão Senra. "A Cervejaria Três Lobos Ltda. tem pautado sua atuação na estrita observância das normas e no cumprimento das decisões administrativas e judiciais. Nesse sentido, voltará a comercializar a...
Berggren lança cerveja que leva em sua composição polpa natural de amora
Rica em vitamina C e vitamina A, e com propriedades antioxidante, anti-inflamatória e cicatrizante, além de minerais e ferro, a amora é uma fruta tropical encontrada na Ásia, África e América. Utilizada em diversas receitas que vão desde sorvetes de frutas vermelhas até bolo, ela também pode ser uma ótima...
BeerMad Batel anuncia 1º Festival de Jazz e Blues
Para sair da rotina em uma programação nada comum na cidade, o bar de cervejas artesanais BeerMad anuncia seu primeiro Festival de Jazz & Blues para todas as quintas de maio, das 19h às 21h, na nova unidade Batel. O bar, com espaço para 30 pessoas e um deck externo...
Ambev faz entrega de cerveja em 2 minutos com drone
A Ambev começou a testar o serviço de entregas por drone. O primeiro teste foi realizado no fim de abril na cidade de Jaguariúna, interior de São Paulo. O iFood já vem realizando testes com drones para reduzir o tempo de entrega.O drone, com capacidade para transportar até 2Kg, percorreu...
Campus Sertãozinho participa do Festival Internacional Pint of Science
O Campus Sertãozinho do IFSP participará do Festival internacional Pint of Science, que será realizado online em diversos países, nos dias 17, 18 e 19 de maio. Em Sertãozinho o evento contará com duas mesas redondas: “Inteligência Artificial: eu devo me preocupar com essa "coisa"?” (dia 18/05) e “Presente, passado...
Vacinação vai ditar se a Oktoberfest em Blumenau acontecerá em 2021
A recente notícia que a Oktoberfest da Alemanha, a maior festa da cerveja do mundo, foi cancelada mais uma vez por conta do Coronavírus nos faz olhar para a Oktoberfest de Blumenau e fazer a mesma pergunta. E aqui?Por enquanto, não há resposta. O ritmo da vacinação é que vai...
Cervejaria Stannis abre vaga para vendedor
A cervejaria catarinense Stannis está com uma nova vaga no departamento comercial. Acompanhe o anúncio da empresa:O que esperamos do candidato-Que tenha interesse e curiosidade sobre o mundo das cervejas artesanais.-Disponibilidade para residir em Jaraguá do Sul.(por conta própria).-Carteira de Motorista.-Conhecimento no mínimo intermediário das Ferramentas da Microsoft.-Esperamos que o...
Cerveja, maconha e bônus no salário! Empresas dos EUA incentivam vacinação
Empresas estadunidenses estão oferecendo recompensas para pessoas que foram vacinadas contra a Covid-19. Os “mimos” vão desde cerveja ou até maconha, entre outros. As premiações são uma forma de motivar a população a receber aplicação de doses de imunizantes. A vacinação nos Estados Unidos é opcional e, quanto maior for...
Queda de vendas da Heineken justifica alta da Ambev?
Os resultados do primeiro trimestre das duas multinacionais cervejeiras mostram que a pandemia pode ter freado o desempenho de ambas, mas Ambev sai na frente. No final de abril, a Heineken divulgou seus resultados do primeiro trimestre de 2021 e os números mostram que o lucro líquido foi a €168...
Guinness entra no movimento do café
Embora o café e a cerveja tenham se unido há anos em várias receitas, o café também foi adicionado a outras bebidas ao longo dos anos, parece haver um aumento crescente nas bebidas à base de café recentemente.A S.Pellegrino lançou no mês passado uma água com gás com sabor de...
Zitogastronomia: Receita de macarrão com molho de queijo, cerveja e bacon
Cozinhar com cerveja é uma experiência incrível, você pode combinar seus temperos e os temperos do mestre-cervejeiro em um único prato! Hoje separamos a receita de uma deliciosa macarronada para você testar em casa e contar para nós o que achou.Ingredientes2 xícaras de macarrão Padre Nosso2 colher de sopa de...
Hoegaarden ganha versão em lata de 269ml
A Witbier mais premiada do mundo traz uma novidade, os brasileiros terão novas possibilidades para saborear uma cerveja repleta de refrescância, que já estava disponível em garrafas de 330ml.A nova embalagem de Hoegaarden ainda tem todo o design característico da marca, que inspira em ambientes urbanos o contato com a...
A belga inusitada
A Belgian Blond Ale é um estilo muito comum na Bélgica e Holanda que é considerado “jovem”, isso se você compará-lo com outros estilos da Escola Belga, visto que ele tem menos de 100 anos e a tradição cervejeira belga tem raízes desde a Idade Média, período em que as...
Mesmo com a pandemia, número de cervejarias cresce 14,4% em 2020
Ainda que diante de um cenário desafiador, o número de cervejarias cresceu 14,4% no Brasil em 2020. O ano terminou com 1.383 fábricas de cerveja operando no país. Os dados foram revelados pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) no final de abril. Foram 204 novas cervejarias registradas, enquanto...
Bom de Beer lança podcast sobre o universo cervejeiro
Um podcast sobre os mistérios e curiosidades de uma das bebidas mais apreciadas do mundo. É o que propõe o Bom de Beer, o novo podcast sobre o universo da cerveja, desenvolvido pelo e-commerce de mesmo nome do Grupo Petrópolis. Com lançamento amanhã (4), no Spotify, o conteúdo virtual traz...
Zitogastronomia: Receita de Borscht com cerveja, um prato disputado entre russos e ucranianos
A Ucrânia despertou um novo embate mais saboroso com a Rússia, o vizinho mais poderoso: a origem da famosa sopa de beterraba, o borscht. A disputa é encabeçada pelo Instituto da Cultura da Ucrânia, ONG criada pelo chef ucraniano Ievgen Klopotenko em resposta a um tuite postado na página oficial...
Cerveja Praya lança novo filme comercial
A Cerveja Praya lança um novo filme comercial "Um brinde à nossa" (assista abaixo), criado pela Barça, agência dos sócios Marcello Barcelos e Paulo Vainer, que completa um ano de mercado. Rodado em Paraty, no Rio de Janeiro, o comercial, que acaba de chegar à telinha paga, apresenta o conceito...
Cervejas nacionais ganham mercado fora do país
Categoria de cervejas não pasteurizada, que são transportadas somente refrigeradas, ganha consumidor especializado no exterior com ajuda do dólar alto na pandemia.Para Nadhine França, presidente executiva da Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva), cervejarias como essas têm potencial de aproveitar a onda apoiadas em modelos de negócio modernos e atualizados,...
Após faltar em supermercados, o abastecimento de cerveja volta ao normal
Conforme publicamos anteriormente no fim do ano passado, diversas cervejarias estavam sofrendo com a falta de insumos para a produção de seus rótulos, porém, os problemas com a falta de cervejas no varejo diminuíram em março e o abastecimento voltou a estar mais próximo da normalidade.O índice de ruptura, que...
Work a Beer oferece marketing especializado para cerveja
A nova agência de marketing atende de forma online a todo empreendimento relacionado à cerveja.
Leveduras, custos, lúpulo e high gravity: ESCM realiza Semana da Tecnologia Cervejeira
Apoiar os negócios e profissionais com conhecimento técnico dedicado ao mercado cervejeiro é o objetivo da Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM). Mais uma vez, a única instituição de ensino superior da América Latina dedicada a cerveja vai colocar a informação a serviço do mercado. De 3 a 6...
Cerveja Demonho oferece mais lúpulo para os hopheads de plantão
A cervejaria Demonho, de Santos – SP, lança no mercado mais três IPAs para quem adora um lúpulo fresco no copo! A Quimera que se trata de uma mistura de West Coast com Juicy, a Tocando o Terror que chega em novo lote mais cítrica e resinosa e a Evil’s...
As delícias do artesanal – Cerveja x Hambúrguer
Quando assunto é harmonização de cerveja com comida não tem como negar que esses dois itens possuem um leque de opções, mas quando pensamos em hambúrguer x cerveja imaginamos um casamento perfeito, certo? Podemos encontrar uma diversidade de pães, queijos, tipos de carnes, saladas, entre tantos outros elementos que compõem...
Cervejaria 018 lança cerveja de batata-doce
Adicionar batata doce na cerveja parece ser algo diferente, não é mesmo? Porém, em Presidente prudente mais uma cervejaria está produzindo cerveja com a adição do tubérculo.Em 2018, a cervejaria Suinga fez uma cerveja experimental para a Feira Tecnológica da Batata-Doce, que acontece em Presidente Prudente, o produto não chegou...
Apoie um restaurante: Movimento de Stella Artois está de volta
Já se passou um ano desde o início da pandemia e, assim como diversos setores da economia, os restaurantes do Brasil continuam lutando pela sobrevivência – é o que aponta uma pesquisa recente da Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes) com 2 mil empreendedores: 91% disseram ter problemas para...
Cerveja Itaipava implementa novos rótulos sustentáveis
A cerveja Itaipava mudou a composição dos rótulos da linha de garrafas de 600 ml e de um litro para um papel 100% reciclável, que vai integrar um movimento cíclico de reaproveitamento do insumo, tornando a produção mais sustentável. Após o uso, os novos rótulos retornarão para as papeleiras, entrando...
A Lei da Pureza Alemã não é sobre cerveja
Nesta semana, mais precisamente dia 23 de abril, a Lei da Pureza Alemã, ou Reinheitsgebot completa 505 anos.Sendo a lei relacionada à segurança alimentar mais antiga ainda com força nos dias de hoje, ela tem muita influência no mercado de cervejas, seja na determinação dos ingredientes, seja na comunicação dessa...
Nem toda Lager é uma Pilsen
O estilo é oficialmente Americano, mas a influência veio da Europa. Os holandeses fundaram Nova York em 1625, que naquela época era conhecida como Nova Amsterdã. Em 1664, os imigrantes holandeses decidiram construir uma cervejaria na ilha de Manhattan. Os ingleses visitavam as Américas com certa frequência e foi assim...
Never Alone: Heineken destaca a união dos torcedores para as finais da Champions
Nesta última segunda, 12, a Heineken apresentou a sua nova campanha de divulgação do patrocínio da UEFA Champions League, que marca o 16º ano de parceria com o principal torneio de times do futebol mundial. Com o mote “Você nunca está assistindo sozinho, mesmo que esteja assistindo sozinho”, ”Never alone”...
Dicas para degustar uma cerveja
Degustar uma cerveja, vai além do que servir num copo bonito. É pensar sobre o que está consumindo, racionalizar as sensações e entender a proposta de quem produziu a cerveja, através das sensações de nossos sentidos.Aqui vou dar dicas de como tornar sua degustação mais eficiente. Não são regras (a...
Mussum ganha novo rótulo de presente em seu 80º aniversário: cerveja Aveludadis
Abril marca as comemorações de aniversário do humorista Mussum, patrimônio afetivo dos brasileiros, e neste 80º aniversário o ídolo será reverenciado com uma homenagem à altura de sua grandeza. A Brassaria Ampolis lança um rótulo exclusivo e sazonal, no estilo New England IPA, batizado de Aveludadis. A novidade entra para...
Cerveja Enseada dá sugestões de harmonização com suas cervejas do delivery
A Enseada traz na sua personalidade a vibe das praias quase secretas, escondidas nas enseadas do litoral brasileiro, é traduzida por cervejas suaves e refrescantes em três rótulos fixos: Premium Lager, Hop Lager e a Witbier."Nossa cerveja é produzida na Cervejaria Lagos em Saquarema, na Região dos Lagos. Para quem...
Projeto inclui cerveja e cachaça como objetos de trabalho do sommelier
O Projeto de Lei 1104/21 altera a lei que regulamentou a profissão de sommelier para incluir, além do vinho, cervejas e cachaças no serviço especializado prestado pelo profissional. O texto, que tramita na Câmara dos Deputados, altera a Lei 12.467/11.“Identificamos uma grave omissão quando da aprovação da lei, uma vez...
Sanhaçu cria rótulos para estimular quem gosta de cerveja
Já pensou em tomar uma dose de “Entusiasmo”, “Intuição”, “Disciplina”, “Criatividade” ou “Harmonia"? Agora é possível. É que o grupo Sanhaçu, de Chã Grande, interior de Pernambuco, lançou o terceiro projeto do ano, desta vez, na linha de cerveja. Elas chegam ao mercado vestidas com rótulos criativos e leves, propondo...
Cerveja de baixa caloria testada em Florianópolis é lançada no Brasil
Ainda com poucas opções no país, o mercado de cervejas de baixa caloria é mais uma aposta da Ambev com a Michelob Ultra, rótulo que é atualmente o segundo mais vendido nos Estados Unidos e que acaba de ser lançado oficialmente no Brasil. Com 79 calorias e, em média, 80%...
Faz Cerveja lança plataforma de conteúdo e E-commerce
Foi lançada em março uma nova plataforma de serviços e produtos para quem faz ou quer começar a fazer a sua própria cerveja em casa. Pensando em ampliar os serviços e atender o Brasil inteiro, o publicitário e cervejeiro Fernando Rizzo criou o Faz Cerveja, que contempla um site de...
Grupo Petrópolis inicia venda de lúpulo cultivado no Brasil
O Grupo Petrópolis dá mais um passo para consolidar o Brasil como produtor de lúpulo. A partir de abril, a cervejaria será a primeira de grande porte no país a disponibilizar para venda parte do lúpulo cultivado em sua fazenda, em Teresópolis, no Rio de Janeiro, através do e-commerce Bom...
Um estilo, uma relíquia.
Foi na década de 1840 que, graças à popularidade das Porters e depois das Pale Ales, as cervejas artesanais deram um grande salto de consumo e qualidade. Portanto, o envelhecimento e maturação de alguns estilos de cervejas não era mais uma novidade àquela altura do campeonato, e foi nessa mesma...
Game que simula fabricação de cerveja artesanal tem lançamento previsto para 2022
Brewmaster é um simulador de fabricação de cervejas, atualmente em desenvolvimento pelo estúdio Auroch Digital. O game, com lançamento previsto para 2022 no PC (via Steam), PlayStation 4 (PS4), Xbox One, Nintendo Switch, PlayStation 5 (PS5) e Xbox Series X/S, aposta na popularidade crescente dos simuladores de hobbies para apresentar...
O Dia Mundial Sem Carne da Heineken
No dia 20 de março, a Heineken fez uma postagem no Instagram que rendeu mais de 28 mil comentários. A imagem de um copo de cerveja em meio a um mar verde de lúpulos em flor dizia: "20 de março. Dia Mundial sem Carne". E na legenda: "Neste dia Mundial...
Páscoa e cerveja artesanal, encontro perfeito
Quem não gosta da Páscoa? E quem disse que cerveja artesanal não combina com o feriado? Aproveite essa data para mergulhar no mundo das harmonizações, que são variadas e muito ricas.O chocolate é um dos protagonistas da celebração, porém há diversos outros pratos típicos que combinam muito bem com cerveja,...
Cerveja Under Currants chega com exclusividade ao Brasil
Dando sequência aos lançamentos exclusivos do projeto Craft Sessions TodoVino, o rótulo Under Currants, da cervejaria americana Firestone Walker, chega ao Brasil com exclusividade Interfood. A novidade está disponível no site TodoVino loja online do grupo.Under Currants é o resultado da co-fermentação de groselhas polonesas com a exclusiva Agrestic Ale....
Brewpub, vale a pena investir?
Muito se ouve falar em Cervejarias, Pubs, Micro e Nanocervejarias, mas não podemos nos esquecer dos Brewpubs, mesmo com um crescimento lento aqui no Brasil, isso comparado as cervejarias. Eles são muito mais rentáveis e essa é uma tendência fortíssima, porém antes de entendermos o porque vale o investimento precisamos...
Parque da Cerveja ganha mirante com visual 180º das paisagens da Serra da Mantiqueira
A Cerveja Campos do Jordão, localizada na Serra da Mantiqueira, vai inaugurar, no mês de março, um mirante dentro do Parque da Cerveja. A construção, que possui vista 180º das paisagens do local, foi erguida na década de 60. Ela possui 140m de altura e foi totalmente reformada para proporcionar...
OCA lança primeira cerveja da sua nova série: Fruto
A OCA Cervejaria lançou uma novidade: a FRUTO Morango, Amora, Framboesa, Grumixama Fruited Sour. Essa é a primeira cerveja da série que virá com quantidade massiva de diferentes frutos na receita e também com adição de lactose.A ideia é mensalmente ser lançada uma cerveja desta série, totalizando cerca de 10...
Preço da cerveja subiu em 2020 e a previsão é de continuar subindo este ano
A alta do dólar ao longo de 2020, a falta de embalagem e quebra da cadeia produtiva na produção da cerveja, deve provocar um impacto ao longo deste ano.Com a crise causada pelo novo coronavírus sem data para acabar e o dólar em constante alta, a previsão é de que...
Drive-Thru Cerveja Livre acontece com 18 estilos de chope pra levar pra casa
Reserve um espaço na sua geladeira porque nos dias 26, 27 e 28 de março vai rolar muita cerveja artesanal em Sorocaba!Vem aí o Drive-Thru Cerveja Livre no HB Express, reunindo nove cervejarias da cidade, o evento chega para fortalecer o comércio local, além de proporcionar o melhor da cerveja...
O mercado cervejeiro vai além da paixão, é necessário muito estudo e profissionalismo
Nos últimos anos, existe um movimento global ávido ao consumo diversificado de todos os produtos gastronômicos. Quando se pensa particularmente nos negócios relativos à gastronomia, a boa impressão é de que se anda a passos largos.As cervejas também têm experimentado crescimentos expressivos nos últimos tempos, batendorecordes de crescimento ano após...
Ambev transforma fábrica da Colorado em fábrica de cilindros de oxigênio
Toda ajuda é bem vinda nesse momento complicado, a Ambev anunciou que irá produzir oxigênio para ajudar hospitais que estão entrando em colapso nessa segunda onda da pandemia e, assim, evitar o desabastecimento ocorrido no início do ano em Manaus.A holding – dona das marcas Antárctica, Brahma e Bohemia, entre...
A cerveja que remete ao vinho
Quando se fala do estilo de cerveja Barley Wine logo vem a cabeça as duas escolas cervejeiras referência para essa cerveja: a Britânica e a Americana. Na primeira, esse estilo é conhecido como English Barley Wine, já na segunda como American Barleywine, cada qual com suas particularidades. Contudo, essa breja...
Cervejaria Pineal lança mais duas cervejas
A Cervejaria Pineal, a menor do Brasil até que se prove o contrário, é nascida em Sorocaba-SP dentro de um espaço de Coworking e está sempre trazendo cervejas inusitadas para o mercado.Com a ideia de produzir cervejas fora da caixa, os sócios e cervejeiros Pedro Conte e Rodrigo Sério trabalham...
Cervejaria Brewpoint lança Red Ale e amplia seu portfólio
A Cervejaria Brewpoint, de Petrópolis, região serrana do Rio de Janeiro, lança no mês de março a cerveja Red Ale, sétimo rótulo de sua linha de cervejas. Conhecida por produzir estilos clássicos, o portfólio da cervejaria já conta com os seguintes produtos: IPA, Lager, Dunkel, German Pilsner, Weiss e Witbier.A...
Cervejaria Brewpoint fortalece cena cervejeira feminina de Petrópolis
Em forma de homenagem ao Dia Internacional das Mulheres, a Cervejaria Brewpoint, promoveu no último dia 6, um pequeno encontro entre mulheres ligadas ao meio cervejeiro de Petrópolis, Capital Estadual da Cerveja e sede da cervejaria.Participaram da ação 13 mulheres protagonistas dentro do setor na cidade, entre elas empreendedoras, sommelières,...
4 Dicas de como melhorar o engajamento da sua cervejaria nas redes sociais
Manter o controle sobre as redes sociais pode ser difícil até mesmo para os melhores gerentes de mídia social, mas como um pouco de carinho você pode melhorar muito o seu desempenho nessas ferramentas poderosas de vendas.“Os hábitos e tecnologias do consumidor estão mudando constantemente”, comenta Pascal Fritz, da Block...
Eisenbahn abre inscrições para Mestre-Cervejeiro 2021
A partir do dia 15 de março estarão abertas as inscrições para a 11ª edição do Eisenbahn Mestre Cervejeiro, que neste ano ganha novo formato totalmente digital e contará com um finalista de cada região do País.Além disso, o concurso terá uma interação maior nas redes sociais, com a criação...
Black Princess lança novo rótulo
A Black Princess acaba de lançar mais uma novidade, a Black Princess Bohemian Pilsner. Fiel representante do clássico estilo da escola alemã, a nova cerveja da marca é uma excelente opção para quem gosta de uma bebida mais leve, com muito frescor e sabor de lúpulo. Com corpo dourado e...
Cervejarias param produção e doam cilindros de oxigênio para hospital no Paraná
Três cervejarias interromperam parte da produção da bebida alcoólica e se uniram para doar cilindros de oxigênio ao hospital de Clevelândia, na região sudoeste do Paraná. Em situação crítica no sistema de saúde por causa da pandemia de coronavírus, o estado registrou 97% de ocupação nos leitos de UTI.Participaram da...
A cerveja também é nossa!
Com o mês de março vem semana da mulher, mês da mulher, promoções, descontos e campanhas milionárias para promover o Dia Internacional da Mulher. Estratégias e formas diferentes de tentar compensar o abismo entre a igualdade entre homens e mulheres (principalmente no meio profissional). A verdade é que nós mulheres...
A rivalidade de Düsseldorf e Colônia
Para o meio cervejeiro, as duas cidades da Alemanha mais conhecidas por terem tido uma longa história de rivalidade são: Dülsseldorf e Colônia. Dülsseldorf é uma cidade localizada ao oeste da Alemanha, já Colônia está localizada na região metropolitana do Reno-Ruhr, que é a maior metrópole alemã e umas das...
Science of Beer lança Curso de Sommelier de Cervejas online
Seguindo a tendência de cursos em formato EAD, o Science of Beer Institute adapta para o formato digital o curso de Sommelier de Cervejas. Durante todo o ano de 2020, a escola se viu com a missão de continuar entregando conteúdo cervejeiro para seus alunos, mesmo em um período de...
Ladrões roubam 600 litros de cerveja que estavam maturando no fundo do mar
Três cervejarias da Argentina resolveram "esconder" barris de cerveja em destroços do navio soviético Kronomether, que virou um local de visitação de mergulhadores quando foi afundado, em 2014. O que as empresas não contavam, no entanto, era que os 600 litros da bebida seriam roubados do local. As informações são...
Bifanas à moda do Porto, mas com cerveja!
Essa é uma receita de um sanduíche português. Uma bifana é um um bife de porco servido dentro de um pão francês com molho picante.Esta receita é à moda do Porto porquê muitos locais na cidade vendem a bifana fatiada em tiras finas, diferente do restante do país, que vende...
Copo Americano, o mais democrático
Você chega na padaria e pede um café: lá está ele. Vai num barzinho de esquina e pede uma cerveja: lá está ele. Vai na casa de um amigo e pede uma água: lá está ele (precedido de: "não repara que é tudo simples"). Na verdade não é tão simples....
Witbier com camarão rosa empanado
Nessa época do ano as temperaturas em nosso país estão lá em cima, difícil um lugar que não esteja quente o suficiente para pensar em um prato leve e uma cerveja refrescante para harmonizar. Então para aproveitar os próximos dias de verão nada melhor do que consumir alimentos que possuem...
Ambev e Embrapa investem na produtividade de mandioca para a cerveja Magnífica
Foram iniciados experimentos da Embrapa Cocais para transferência de tecnologia de manejo, mecanização, cooperativismo e desenvolvimento de cultivares de mandioca, matéria–prima para a produção da Magnífica, cerveja maranhense feita com mandioca plantada no Maranhão. Pesquisadores da Unidade da Embrapa no Maranhão plantaram, nos meses de novembro, dezembro e janeiro, respectivamente...
Enche o Copo: o novo programa de inovações da Cervejaria Santa Catarina
Modelo de venda direta, inédito no mercado cervejeiro, localizador de cervejas e e-commerce inauguram nova página para a detentora das marcas Saint Bier, Coruja, Barco e CatarinaO propósito de consolidar a presença em múltiplos canais de comunicação e vendas aliado aos cenários desafiadores colocados pela pandemia impulsionaram uma transformação na...
Falconer Foundation oferece bolsas de estudo para o Siebel Institute
Em colaboração com o Siebel Institute of Technology, a Glen Hay Falconer Foundation está oferecendo duas bolsas de estudo integral sobre cerveja em 2021. As bolsas são bolsas integrais e vêm com custos de viagem / hospedagem pagos. Ambas as bolsas são para o curso conciso da World Brewing Academy...
Inscrições para o Australian International Beer Awards 2021 estão abertas!
A Royal Agricultural Society of Victoria (RASV) anunciou hoje a abertura das inscrições para a edição 2021 do Australian International Beer Awards (AIBA). Um dos mais prestigiados concursos cervejeiros internacionais, distribui, além de medalhas, 35 troféus para os campeões de cada categoria, incluindo a cerveja campeã internacional e a campeã...
Como uma nova geração de cervejeiros italianos criaram a Italian Grape Ale
Em 2015, as diretrizes do Programa de Certificação de Juizes de Cerveja do BJCP foram atualizadas e incluíram uma categoria totalmente nova: Italian Grape Ale. Com seu movimento cervejeiro relativamente jovem, a Itália há muito tempo se destacava da Alemanha, Bélgica, República Tcheca e outros vizinhos europeus, por não ser...
Ouropretana engarrafa a Mascavo Belgian Blonde
Em janeiro de 2020, a Cervejaria Ouropretana lançou o chope Mascavo Belgian Blonde, receita disponível apenas nos bicos da Loja da Fábrica, em Ouro Preto (MG), como um chope sazonal de edição limitada. A recepção foi tão boa que, de sazonal, o chope Mascavo Belgian Blonde marcou presença na Loja...
ABRACERVA abre curso online de Marketing Digital para Negócios Cervejeiros
A ABRACERVA movimenta sua grade de 2021 com a chegada de mais uma novidade online: o Curso de Marketing Digital para Negócios Cervejeiros.
Cerveja na quaresma?
Hoje, quarta-feira de Cinzas inicia o período quaresmal, que para os cristãos é algo a ser levado a sério e é nesse período que algumas pessoas se resguardam, fazem reflexões, jejuam e até mesmo se abdicam de alguns hábitos comuns que aos nossos olhos parecem bobos, mas quando “tirados” de...
Brewdog lança iniciativa que visa plantar árvores para cada cerveja vendida
A cervejaria BrewDog anunciou recentemente o lançamento de sua iniciativa Buy One Get One Tree , que visa plantar uma árvore para cada embalagem de cerveja vendida ao longo de 2021, incluindo sua linha de produtos não alcoólicos. Em parceria com o Projeto Eden, o Buy One Get One Tree...
Em clima de Carnaval, Americanas anuncia ofertas no Festival da Cerveja
Até o dia 21, cariocas e paulistanos, que não querem abrir mão da bebida na folia em casa, poderão contar com descontos especiais e cashback em vários rótulos.
Arqueólogos descobrem fábrica de cerveja com 5.000 anos no Egito
A cervejaria está localizada na cidade de Sohag, perto da margem ocidental do rio Nilo. Segundo uma declaração emitida pelo ministério que tutela o turismo, é provável que a fábrica remonte à era do Rei Narmer, que governou o Egito há mais de 5.000 anos. A notícia foi reportada também...
Skol testa helicóptero para molhar quem estiver aglomerado no Carnaval
No ano passado, para prolongar a diversão no Carnaval e juntar a galera, Skol apostou em espantar a chuva dos bloquinhos com o Avião da Skol e sua tecnologia especial. Desta vez, a intenção é dispersar a multidão!Em uma ação para desincentivar a aglomeração neste Carnaval, a marca apresenta o...
Conheça cursos online para donos de bares, restaurantes e afins em tempos de crise
O setor de alimentação fora do lar é fundamental para a economia do país. Gera milhões de empregos em cerca de 1,4 milhão de negócios e corresponde a 2,7% do Produto Interno Bruto (PIB) do Brasil, com um faturamento de 176 bilhões de reais em 2018. No entanto, no contexto...
Cerveja sem glúten é boa? Vale o investimento?
Se você ama uma cerveja artesanal, mas seu organismo não "colabora" muito causando intolerância ao glúten, foca nessa matéria para ficar por dentro de tudo ou melhor, quase tudo e ainda conseguir saborear uma ótima cerveja sem reações futuras. Antes de falar das cervejas propriamente dita, é importante entender o...
Prêmio WIENBIER 2021 abre inscrições para cervejeiros caseiros
O concurso, realizado pela Cervejaria NewAge, conta com a parceria do VADELATA, da Agrária Malte e da Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM). Cervejeiros caseiros podem se inscrever para o Prêmio WIENBIER 2021, até o dia 11 de fevereiro, pelo site www.premiowienbier.com.br.“Queremos valorizar a cultura de cervejas artesanais, incorporando...
Ambev vai doar R$ 255 para ambulantes que não poderão vender cerveja no Carnaval
A Ambev vai doar R$ 255 para ambulantes que não vão poder vender cerveja no Carnaval deste ano devido à suspensão das festas. A estimativa da empresa é de que aproximadamente 20 mil trabalhadores sejam contemplados em todos os estados. Para fazer a distribuição, a Ambev criou o site “Ajude...
Opa Parque Premium Lager, cerveja exclusiva do Fort Atacadista, agora em long neck
Fundada para resgatar a tradição de Joinville em produzir cervejas de qualidade, a cervejaria Opa Bier lançou a Opa Parque Premium Lager. A nova cerveja é uma exclusividade da rede Fort Atacadista em Santa Catarina. Além das garrafas de 600 ml, a marca lançou a versão long neck. A nova...
Carros do rollmops e da Capital da Cerveja serão novidades na Oktoberfest de Blumenau
Estão definidos os dois novos carros alegóricos da Oktoberfest Blumenau. O Carro da Capital da Cerveja e do Rollmops foram os escolhidos para compor as atrações dos tradicionais desfiles na rua XV de Novembro.Neste ano a maior festa alemã das Américas está programada para ocorrer de 6 a 24 de...
O que faz um sommelier de cerveja?
Essa profissão que está em ascensão ainda desperta muitas dúvidas sobre sua função. Entenda aqui o que faz um sommelier de cerveja e como se tornar um. Por volta do século XV surgiu o cargo de sommelier, o qual era responsável por provar as comidas e bebidas da nobreza para...
Praya é a 1ª cerveja carbono neutro no Brasil
Como uma forma de contribuir para um planeta mais limpo e uma produção mais sustentável, a Cervejaria Praya entrou para o programa “Amigo do Clima”, da WayCarbon, no final de 2020 e conquistou o posto da primeira cerveja carbono neutro no país. O “Amigo do Clima” é um projeto ambiental...
Cervejaria Berggren será utilizada para cursos em parceria com a Bräu Akademie
Com um público cada vez mais exigente, a cerveja artesanal brasileira ganha relevância e conquista cada vez mais o mercado. A paixão pela bebida e o anseio de aprimorá-la dão origem a novos investimentos no setor, entre eles cursos dos mais variados tipos, como produção, formação de sommeliers e até...
Cancelamento de Karol Conká vira case de propaganda de cerveja
As atitudes de Karol Conká, dentro do BBB21, contra o ator Lucas Penteado estão mobilizando a web em forma de repúdio às ações dela. Desta vez, até mesmo a marca de cerveja Skol resolveu se pronunciar.Em uma ação publicada nas redes sociais, nesta terça-feira (2/2), a Skol disse cogitar retirar...
Festival Brasileiro da Cerveja será realizado em março de 2022
O Festival Brasileiro da Cerveja e a Feira Brasileira da Cerveja já têm uma nova data. Serão realizados entre os dias 9 e 12 de março de 2022, na Vila Germânica, em Blumenau. Os eventos serão organizados novamente pela Associação Blumenauense de Turismo, Cultura e Eventos (Ablutec), com apoio da...
Bar de Cervejas Artesanais traz ostras de Guaraqueçaba para harmonizações
Curitiba ganhou, há poucos dias, um espaço diferenciado pra quem ama aproveitar aquilo que a vida tem de melhor a oferecer: boas conversas e risadas, comidas e bebidas, muito além disso, experiências! A BeerMad, bar de cervejas artesanais que há dois anos está no SOUQ, em Curitiba, agora também está...
Cervejaria Demonho começa o ano com variações do estilo IPA
Com um lançamento e um novo lote, a cervejaria Demonho inicia 2021 com força total. Trabalhar Para Beber em Dobro é a novidade da cervejaria, uma versão Double da Trabalhar Para Beber (West Coast IPA), agora com 8,2% de graduação alcoólica. Além dessa novidade, um novo lote da Gárgulas da...
American Porter, saiba mais do estilo criado nos EUA
A história da American Porter começa em meados de 1700. As Porters eram conhecidos pelos consumidores ingleses como Brown Porter, atualmente, o estilo é chamado de English Porter, em grande parte devido às diretrizes de estilo BJCP de 2015.Existem quatro estilos de Porter reconhecidos no BJCP. Os quatro estilos incluem:...
O defumado é permitido apenas nas comidas ou vale apostar em cervejas também?
Nem tudo que é defumado precisa ser apenas na comida, até porque, alguns séculos atrás, toda cerveja era defumada, porque o processo usado para interromper a germinação dos grãos maltados era feito em grandes fornalhas a lenha, e isso fazia com que a defumação do malte fosse algo inevitável. Tempos...
Concurso Brasileiro de Cervejas de Blumenau recebe 3.162 inscrições
O Concurso Brasileiro de Cervejas, em Blumenau, contará com a participação de 467 cervejarias de todo o país, que inscreveram 3.162 rótulos para a competição. O prazo para adesão terminou nesta quarta-feira, 20. O evento é o maior concurso de cervejas da América Latina e um dos maiores do mundo.O...
Goose Island traz Yellow Line para celebrar o aniversário de São Paulo
Em 25 de janeiro a cidade de São Paulo completa 467 anos de história e, para celebrar esse marco, a cervejaria americana Goose Island expande a produção da Yellow Line, uma das cervejas mais vendidas no Brewhouse.O rótulo é uma homenagem à linha amarela do metrô de São Paulo, local...
Caminhões elétricos irão entregar cerveja para a Ambev
Os responsáveis pelo ressurgimento da FNM (Fábrica Nacional de Mobilidades), conhecida como FêNêMê, são os empresários José Antonio e Alberto Martins, filhos do empresário José Antonio Fernandes MA Ambev anunciou recentemente a compra de 1.000 caminhões FNM elétricos para o transporte e distribuição de bebidas pelo país.A produção dos novos...
Cerveja Sol: uma análise de posicionamento
A marca de cerveja Sol, hoje pertencente ao Grupo Heineken, chegou ao Brasil em meados da década de 90 e evolui sua receita e posicionamento conforme o mercado nacional.Presente em mais de 70 países, a cervejaria buscou incorporar parte da cultura local em suas unidades. Enquanto no México produzia versões...
Cervejaria Dádiva lança Blackberry Sour Mint
Novidade é parte do projeto Onde Está o Gole? e está disponível nos pontos de vendas desde o dia 19 de janeiroA cervejaria Dádiva acaba de lançar a Blackberry Sour Mint, cerveja criada para ser integrada ao Onde Está o Gole?, um projeto coletivo que juntou 56 cervejarias artesanais independentes...
Um estilo feito para salvar os monges
A Alemanha representa a primeira Escola Cervejeira e é o berço de cervejas históricas, ou seja, isso explica muita coisa, inclusive a história da cerveja Bock que você irá conhecer ao longo dessa matéria.Esse estilo surgiu em meados do século 14, no norte da Alemanha, mais especificamente em Einbeck, na...
Exagerou na bebida? 5 dicas para resolver a ressaca rapidamente
Quem nunca pensou em tomar uma lata de cerveja mas acabou se empolgando e tomando quase um fardo inteiro?
Festival Brasileiro de Cervejas é adiado
O Festival Brasileiro da Cerveja em Blumenau foi adiado para o segundo semestre de 2021. A nova data do evento ainda será definida, de acordo com a disponibilidade do Parque Vila Germânica, palco da exposição. A informação foi confirmada nesta segunda-feira (18) por Ulysses Kreutzfeld, diretor administrativo financeiro da Associação...
Brasileiro não muda gastos com cerveja durante a pandemia
Os gastos do brasileiro com cerveja não registraram uma grande alteração, ao contrário da migração do consumidor entre categorias, que tem sido significativa, aponta o Credit Suisse em uma nova pesquisa sobre o setor. Em comparação com o período anterior à crise da covid-19, 42% dos entrevistados afirmam que agora...
Heineken é a cerveja preferida dos brasileiros, mas não é a cerveja mais vendida
A garrafa long neck da Heineken se tornou a queridinha dos brasileiros. Em dez anos desde a chegada da cervejaria holandesa no país, a marca da estrela vermelha mudou a forma como se produz e consome cerveja no Brasil. Mesmo assim, ainda não é a marca mais consumida.Em sua pesquisa...
5 cervejas sem álcool pra quem quer pegar leve
O segmento de cervejas sem álcool vem crescendo nos últimos anos e mostrado que há espaço suficiente para que as marcas trabalhem receitas mais inclusivas como versões sem álcool ou sem glúten.Essa tendência já em expansão em outros países, está ganhando força no Brasil junto a consolidação do mercado de...
Caverna da cerveja com mais de 200 anos, é encontrada na Inglaterra
Uma caverna, usada para armazenar cerveja há mais de 200 anos, foi encontrada sob uma horta comunitária em St. Louis, na Inglaterra. A descoberta foi feita por uma equipe da McHose and English Cave Recovery, especializada em recuperação de cavernas no país.Os pesquisadores usaram câmeras em modo noturno para conseguir...
Restaurante em Bangkok se inspira no ato de servir uma cerveja em sua arquitetura
Se o ato de servir uma cerveja pode, para algumas pessoas, representar um alívio de fim de expediente, para outras serviu de inspiração para um projeto ousado de um novo restaurante na cidade de Bangkok, na Tailândia. Moderno e aconchegante, o Spice & Barley foi projetado de maneira a unir...
Cerveja é recriada por pesquisador a partir de resíduos do Palácio Lubomirski
O arqueólogo Sławomir Dryja, da Pontifícia Universidade de João Paulo II em Cracóvia, na Polônia, foi responsável por recriar uma cerveja que era desenvolvida na Idade Média na região. O historiador utilizou sedimentos encontrados nas paredes do porão do Palácio Lubomirski de Cracóvia para a reprodução. Segundo o pesquisador, esses...
Lançamento da Cervejaria Cabo Frio
Nesta segunda-feira (1 1), Cabo Frio ganhou, oficialmente, uma cerveja para chamar de sua. A Cervejaria Cabo Frio chegou no finalzinho de 2020, mas foi apresentada aos público a partir das 18h, no Farol Velho Brew Pub. O produto é um marco na história cabo-friense e promete uma explosão de...
Soma Cervejaria e Instituto da Cerveja Brasil lançam colaborativa
Somar talentos é mais um dos propósitos da Soma Cervejaria, que fecha 2020 com mais um lançamento colaborativo – o quarto desde a sua inauguração, em julho deste ano.Em parceria com a 29a turma de formandos em Tecnologia Cervejeira do ICB – Instituto da Cerveja Brasil, a Soma está lançando...
Hard Seltzer: bebida que rouba mercado da cerveja nos EUA cresce no Brasil
Dos mesmos criadores daquele livro piegas motivacional chamado Quem mexeu no meu queijo?, que fez sucesso no início dos anos 2000, surge um novo questionamento existencial: Quem está roubando espaço da cerveja nos freezers de bebidas alcoólicas americanos, britânicos e de outros países? A resposta curta é Hard Seltzer, uma...
Mixologia: use cerveja na preparação de drinques nesse verão
Com a chegada do verão, como vai ser a exploração dos divertimentos durante a estação mais quente do ano? Lembrando que ainda estamos em pandemia e a recomendação é para evitar aglomerações. Para não deixar ninguém frustrado, Célio Gutstein, mestre-cervejeiro na Cervejaria Wäls da Cervejaria Ambev, preparou quatro opções de...
Banheira de cerveja na República Tcheca
Para aliviar o estresse, nada melhor que uma cervejinha não é mesmo? Agora imagina estar imerso em cerveja, bebendo uma cerveja. É possível!Karlovy Vary, na República Tcheca, é uma cidade conhecida por suas águas termais milagrosas, que rejuvenescem e curam doenças de pele. Ali se concentram diversos hotéis e Spas...
Brahma é a nova cerveja oficial do Corinthians
O Corinthians anunciou na manhã desta quarta-feira seu novo patrocínio. Trata-se da Ambev, empresa brasileira de produção de bebidas. O acordo foi fechado já sob a coordenação do superintendente de marketing do clube José Colagrossi. Ele assumiu o cargo há pouco tempo. O contrato será de um ano e terá...
Por falta de insumos, preço da cerveja aumenta no final de 2020
A falta de insumos, como embalagens de vidro e alumínio, está causando um problema sério para algumas empresas neste fim de 2020. Prova disso é uma notícia não tão boa: está faltando cerveja nas prateleiras dos supermercados e o preço da bebida deve subir.De acordo com um estudo desenvolvido e...
Vitor Kley embala campanha de cerveja produzida com energia solar
O começo da semana foi de agito nas redes sociais. Isso porque, no dia 21 de dezembro - data que marcou a chegada do verão -, o clipe da música "O Sol", do cantor gaúcho Vitor Kley, foi retirado do ar.O mistério ganhou novos contornos com manifestação do artista nas...
Heineken produzirá cerveja com energia 100% renovável
A cervejaria Heineken anunciou que a sua produção no Brasil começará a utilizar 100% de energia renovável nas fábricas de Alagoinhas (BA), Araraquara (SP) e Ponta Grossa (PR). A ação faz parte da estratégia global para reduzir as emissões de CO2 na produção em 80% até 2030. A iniciativa também...
Mais cervejarias recebem o selo Cerveja de Jaraguá do Sul
Mais duas cervejarias - Karsten e Stannis - possuem o selo “Cerveja de Jaraguá do Sul/SC”. As outorgas foram entregues na quinta-feira (17) no gabinete do prefeito Antídio Aleixo Lunelli. Até o momento já são seis empresas cervejeiras que fabricam seus produtos em Jaraguá do Sul já detêm o selo.A...
Ação de cerveja envia garrafas para goleiros que sofreram gols de Messi
Recentemente Lionel Messi fechou um acordo para ser embaixador da cerveja Budweiser, além de um produto licenciado do craque. Com isso, a cervejaria aproveitou a marca de 644 gols pelo Barcelona atingida pelo argentino na última semana para promover uma ação.A cerveja decidiu enviar garrafas numeradas para os 160 goleiros...
Cervejarias artesanais e o registro no MAPA
Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, ou seja, o MAPA, termo esse que provavelmente você já viu ou ouviu algo a respeito, mas que as vezes se torna um assunto meio "vago" e pensando em uma forma de tentar esclarecer a importância desse registro para o mercado cervejeiro que resolvi...
Zev lança segundo rótulo da série Z, uma Barley Wine
Localizada na cidade de Suzano – SP, a cervejaria ZEV apresenta seu segundo rótulo da Série Z, unindo complexidade e qualidade. Depois da Wild Sour, agora é a vez de uma Barley Wine, que chega em dezembro nos pontos de venda especializados de todo país.“Possuímos em nossa essência a vontade...
Ser humano consome plástico até na cerveja
Não há como escapar. Está no ar, no açúcar, no sal, na água de torneira, na cerveja gelada. A presença de micropartículas de plásticos já faz parte do cotidiano de qualquer cidadão do mundo. Estima-se que, ao longo de um ano, cada pessoa tenha ingerido algo entre 74 e 121...
A primeira Fonte de Cerveja do mundo, na Eslovênia
Você não leu errado, existe uma fonte pública de cerveja na praça da cidade de Žalec, Eslovênia e aqui vou te falar de como é essa experiência.Žalec é uma cidade na região da Styria, Eslovênia, famosa pela produção de lúpulo. O país está entre os cinco maiores produtores do mundo...
“Essa sim é cerveja de verdade!”, mas afinal de contas, o que é uma cerveja?
Quem nunca ouviu de um beergeek exigente a expressão "aquilo que é cerveja" ou então "isso não é cerveja de verdade", as afirmações demonstram desprezo por algum produto que não é do agrado do consumidor. Pois é, acredito que muitos já ouviram ou ainda irão ouvir essas afirmações baseadas em...
Ambev e escolas de renome se unem para educar setor
Em parceria com o instituto alemão VLB Berlin, a Escola Superior de Cerveja e Malte, o Instituto Ceres e o Instituto Marketing Cervejeiro, a Ambev lançou na última terça-feira (15) a Academia da Cerveja. Trata-se de uma série de cursos online que tem como objetivo democratizar o acesso a conhecimentos...
Everbrew lança série Nelson in Love com lúpulos do Novo Mundo
A Cervejaria Everbrew, lança nesta semana nova série de cervejas com lúpulos da Nova Zelândia, Estados Unidos e Austrália ultra frescos e disputadíssimos. Os lúpulos colhidos recentemente estão no ápice de seu frescor (safra 2020) e fazem parte de 3 novas versões da Nelson in Love, cerveja já aclamada pelo...
A rede Mestre-cervejeiro.com lança a nova linha Beerdiversidade
A nova linha de produtos, batizada de BeerDiversidade, aposta na pluralidade de estilos, para todos os paladares, e suas diferentes experiências.As possibilidades são infinitas quando falamos de cerveja artesanal, respeitando e celebrando todas as diferenças.De todas as cores para todos os paladares.Um brinde à BEERDIVERSIDADE!Assim como as pessoas,cada cerveja é...
Cerveja e café
No universo da bebida, o brasileiro possui duas paixões, a cerveja e o café. Para muitas pessoas, a cerveja e o café é mais que uma bebida simples, eles estão presentes em diversas ocasiões, promovendo momentos muito especiais. Começar o dia com uma boa xícara de café e terminar o...
Devassa lança filme com releitura de clássico da música brasileira
Lançado no último domingo (13), no canal do Youtube da Devassa, o filme “Brasil Pandeiro: Mix Tropical” celebra toda a criatividade que só o Brasil tem, com uma versão exclusiva de “Brasil Pandeiro”, dos Novos Baianos, na voz de IZA e num arranjo assinado pelos hitmakers Pablo Bispo, Ruxell e...
Diversidade na cerveja: Sacred Heart University oferece bolsas de estudo para estudantes negros
Este é um daqueles programas especiais que merecem a sua atenção e provavelmente a sua generosidade. A Sacred Heart University (SHU) e a New England Brewing Co. (NEBCO) estabeleceram uma bolsa de estudos para estudantes negros como um meio de diversificar a indústria cervejeira. A união criou uma organização sem...
Maniacs lança cerveja para o Natal maturada em barril de cachaça
Para as festas de fim de ano, a Maniacs Brewing Co. lança a Amburana Xmas Special, edição especial de Natal. A cerveja é uma Russian Imperial Stout maturada por seis meses em barris de amburana que anteriormente armazenavam cachaça. Além dessa maturação em barris, a cerveja é posteriormente refermentada dentro...
O que é Lupomax?
Há pouco tempo surgiu no mercado, uma nova variedade de lúpulos chamada de Lupomax. Mas afinal, o que seria? Desenvolvidos pela BarthHass, Lupomax são hop pellets enriquecidos e com alta concentração de resinas e óleos essenciais. Buscando trazer aromas e sabores mais intensos, com menor carga vegetal e sabores adstringentes...
Cerveja Petra reforça conceito “Bar Doce Lar” com nova fase da campanha
A cerveja Petra acaba de lançar a segunda fase da sua campanha, que agora passa a chamar Bar Doce Lar. No novo filme, a cerveja reforça o conceito que “todo lar tem muito de bar e todo bar tem muito de lar”. "Esse novo momento surge para complementar o que...
Cerveja Box disponibiliza Clube de Assinatura exclusivo da marca Everbrew
Na última semana (16), o e-commerce Cerveja Box realizou o pré-lançamento do clube de cervejas exclusivo da Cervejaria Everbrew, por ser uma das marcas mais relevantes e representativas em vendas dentro da plataforma. O lançamento oficial será em Dezembro e abre vagas para as entregas de Janeiro. O novo período...
México e o mercado das cervejas artesanais
O mercado cervejeiro artesanal é vasto, isso sabemos, tanto dentro e fora do Brasil, mas quando se fala desse meio geralmente o foco acaba ficando nos países onde encontra as escolas cervejeiras e automaticamente acaba se tornando "limitado" (no pensamento, é claro), mas é válido lembrar que, há outros países...
Repense cerveja 2020 leva gastronomia brasileira para o copo
O festival Repense Cerveja 2020 chega com seis rótulos inéditos, todos colaborativos, em busca da cerveja brasileira. Nesta jornada, a 2cabeças e seus parceiros viajaram no universo gastronômico da sua região, levando comidas e bebidas típicas para o copo. A ousadia vai da recriação da batida de maracujá, que virou...
Berggren lança cerveja com tangerina para brindar chegada do verão
A estação mais quente, viva e alegre do ano está chegando, e para brindar em grande estilo, a Berggren acaba de lançar a Sour Tangerina. A cerveja foi desenvolvida especialmente para o verão. A Berggren Sour Tangerina possui espuma cremosa e frisante. No aroma e sabor possui notas de tangerina,...
Dogma encerra 2020 com fábrica própria e dois novos pontos
Com um investimento de 2 milhões de reais em 2019, a fábrica da Dogma de 1200m² situada em São Paulo, está pronta para funcionamento.
#AgoraVai: programa de incentivo ao bem estar da Cervejaria Santa Catarina tem sua segunda edição
Com o intuito de incentivar a qualidade de vida dos colaboradores a Cervejaria Santa Catarina está na segunda edição do programa #AgoraVai. O programa dura 10 semanas, este ano deu início no dia 09 de Outubro tendo seu encerramento em 11 de Dezembro, os colaboradores participam de forma voluntária e...
Uma cerveja por dia diminui risco de Alzheimer
Cientistas apuraram que alguns tipos de cerveja estão repletos de probióticos altamente benéficos para a saúde, isso significa que beber uma cerveja por dia "pode ser muito bom para o organismo", protegendo contra a obesidade, insônia e demência. Os acadêmicos descobriram que cervejas belgas em especial - tais como Hoegaarden,...
Wuhan conta epidemia em uma lata de cerveja
“Para contar nossa história”, explica Wang Fan, proprietário de uma pequena cervejaria de Wuhan, que decidiu criar uma bebida com o nome “Wuhan Permaneça Forte!”, que recorda os 76 dias de confinamento na cidade chinesa onde a covid-19 foi detectada pela primeira vez. Wang Fan, que em 2013 fundou a...
Heineken sofre com falta de garrafas de vidro
A cervejaria Heineken tem tido dificuldade para abastecer o mercado com cervejas em garrafas de vidro em algumas regiões do país. A empresa afirma que a questão é pontual e causada pela falta de insumos como vidro e alumínio, problema já sentido por outras cadeias industriais, e que, segundo a...
Abbraccio e Stella Artois lançam panetone salgado de cerveja
As marcas Abbraccio e Stella Artois se uniram novamente, depois do lançamento de dois sabores de pizzas, anunciam agora o Panettone Salgado. A novidade leva cerveja Stella Artois na massa, combinada com parmesão e um mix de temperos exclusivos do Abbraccio. O lançamento já disponível na rede de restaurantes tem...
Black Princess lança novo rótulo: Be.Witbier
A Black Princess acaba de lançar mais um rótulo, a Be.Witbier. A cerveja de trigo, no estilo belgian witbier, leva na receita sementes de coentro, mandarina (tangerina) e um toque especial de pimenta rosa. A bebida se caracteriza pela refrescância e leve picância, com teor alcoólico de 4,8% e 8...
Uma receita para o natal: Peru ao molho de cerveja
"Dezembrou" e com ele surge o espírito natalino, e vai automático isso, como pode não é mesmo? Estamos no começo do mês e a programação para o dia 25 vai surgindo, seja sobre a sobremesa, seja para o prato principal ou até mesmo sobre o local onde a família irá...
Curso Entendendo a Cerveja abordará Escolas Cervejeiras
O Curso oferecido pela Degustare Beer e Consultoria ocorrerá online no dia 09 de dezembro as 19h e será ministrado pela Sommelier e Juíza BJCP Aline Ferreira.As Escolas Cervejeiras representam linhas históricas de produção, que auxiliam na classificação de estilos de cerveja, considerando sua origem, características e ingredientes para diferenciá-los.O...
Cerveja Fábrica 1959 ganha versão lata
A Fábrica 1959, marca exclusiva de cervejas especiais do Grupo Pão de Açúcar (GPA), lançou a versão lata de dois de seus rótulos: IPA (rica em notas frutadas cítricas e tropicais) e Witbier (notas frutadas cítricas e condimentadas). A marca já era vendida em garrafas de 500 mililitros. As novas...
Beer Burguer: hambúrguer de costela com ketchup e maionese de cerveja
Essa receita é uma combo da felicidade, a costela em si é uma delícia, mas em forma de hambúrguer fica melhor ainda. E os molhos? Ah! esses também não podem faltar e ficam melhores quando feito com cervejas.Ingredientes de ketchup Weizen 1 cebola roxa grande picada 500 g de tomate...
Lojas da Rede Mestre-Cervejeiro.com apostam em delivery de presentes
Com mais de 60 unidades pelo país, a rede Mestre-Cervejeiro.com oferece um sistema de delivery para você que quer presentear seu amigo ou parente cervejeiro. Além de uma variedade enorme de rótulos nacionais e internacionais em garrafas e latas, você pode montar kits exclusivos com bonés, taças colecionáveis, camisetas, gift...
Nova fábrica dobra capacidade da Cervejaria Salvador
A Salvador Brewing Co vai transferir a produção, instalada no complexo Fabbrica, no bairro Nossa Senhora de Lourdes, para uma nova estrutura erguida na Rua Tronca, próximo da Rua Visconde de Taunay. Com a mudança, a cervejaria vai dobrar a capacidade de produção. Além disso, vai liberar o espaço da...
Estrella Galicia encerra contrato com o Corinthians um ano antes do término
O Corinthians perdeu um dos seus principais patrocinadores. A cervejaria Estrella Galícia encerrou o contrato de patrocínio um ano antes do seu término. Desta maneira, o clube deixará de faturar R$ 6.2 milhões. Por conta dos impactos financeiros causados pela pandemia, a marca enfrenta dificuldades e, por isso, decidiu rescindir...
TMJ: novo rótulo da Fermentaria arrecada fundos para proteção indígena
A Fermentaria, cervejaria de Brasília, acaba de lançar o rótulo TMJ, uma American IPA que traz o propósito de contribuir e divulgar o Fundo de Solidariedade aos Kayapó Mekragnotire. O fundo gerido pelo Instituto Kabu foi criado para auxiliar 294 famílias indígenas de 12 tribos nas terras Baú e Menkgranoti,...
Landel oferece 50% de desconto em latas de cerveja na Black Friday
Nesta sexta, dia 27 de novembro, a Cervejaria Landel entra na onda da Black Friday e oferece até 50% de desconto em todas as latas que têm em seu estoque. A promoção é válida apenas na sexta para comparas pela loja virtual e no Tap House, que fica no Taquaral,...
Ambev, Lohn Bier e microcervejarias catarinenses criam cerveja colaborativa com lúpulo nacional
O avanço na produção de lúpulo nacional ganha mais um capítulo a partir das próximas semanas. Em parceria com nove microcervejarias catarinenses, a Ambev e a Lohn Bier acabam de desenvolver um rótulo colaborativo, feito com lúpulo brasileiro, produzido e cultivado pelo Projeto Hildegarda, em Santa Catarina. A Brazilian Blonde...
Com lançamento de webséries e Corona Studios, entretenimento é a nova aposta da Cerveja Corona
Durante os nove meses que se passaram desde o início das quarentenas e lockdowns em todo o mundo, a sensação de que as pessoas passam a maior parte do tempo em ambientes fechados se tornou mais real do que nunca - para muitos, essa realidade despertou ainda mais o desejo...
FASA lança a primeira Faculdade da Cerveja do Rio Grande do Sul
Com o objetivo de proporcionar uma experiência única aos apreciadores da bebida mais popular do mundo, a FASA lançou nesta sexta-feira, 20 de novembro, mais um projeto no Rio Grande do Sul - A Faculdade da Cerveja.O lançamento transmitido ao vivo pelo Instagram, foi realizado nas dependências da Indupropil, em...
Nunca faltou tanta cerveja no Brasil como agora
O nível de ruptura da cerveja, que é o índice que demonstra a falta de produtos em supermercados, atingiu nível recorde em outubro deste ano, segundo pesquisa conduzida pelo Neogrid. A principal bebida alcoólica do Brasil alcançou 18,92% de ruptura. Enquanto em 2019, este número mantinha-se na média de 10%....
Bud Light lança console de videogame que também refrigera a cerveja
Este novo gadget, batizado de BL6, está além de um console para jogos, também permite refrigerar até seis latas de cerveja. Tem 16 gigabytes de armazenamento e inclui seis jogos, incluindo Tekken 7, SoulCalibur VI, RBI Baseball 20 e Broforce. Estão incluídos também alguns jogos exclusivos para o console. A...
Beck’s cria frequência sonora que altera sabor da cerveja
Será que a música é capaz de alterar o paladar? Uma frequência deixa um sabor mais ou menos amargo? Segundo pesquisa, sim, isso é possível. Com essa proposta, a marca lançou uma playlist com músicas remixadas na frequência 73Hz, frequência essa que é capaz de alterar a percepção de sabor...
Heineken 0.0 é a primeira cerveja sem álcool a fazer propaganda na TV brasileira
A cerveja zero álcool da Heineken promove até o fim de novembro uma série de ações de conteúdo e merchandising na TV aberta e fechada, em canais digitais e redes sociais, em um movimento pioneiro para uma marca do segmento. A estratégia de mídia desenvolvida pela Publicis Brasil conta com...
Cervejaria Dádiva lança seu e-commerce
A Dádiva, cervejaria focada na produção artesanal de bebidas instalada no interior paulista, acaba de lançar o seu e-commerce, que está funcionando no endereço https://cervejariadadiva.com.br/loja/. Por enquanto, estão disponíveis no e-commerce da Dádiva as compras das cervejas em packs com 12 unidades, além de kits previamente montados pela cervejaria e...
20 de novembro, uma data para ser lembrada e executada todos os dias
A matéria de hoje, não é exclusivamente sobre cerveja, mas sobre algo tão importante quanto, afinal, 20 de novembro é uma data para relembrar Zumbi dos Palmares. Novembro é um mês de referência para o enfrentamento do racismo institucional que persiste entre nós, não só no Brasil, mas no mundo...
Cervejarias Dádiva e Mafiosa lançam a Ma Che!
As cervejarias Dádiva e Mafiosa acabam de lançar a colab Ma Che!, uma Italian Pilsener muito refrescante. De aparência amarela clara e bastante límpida, ela possui 5,2% de teor alcoólico e 35 IBU’s. A Ma Che! é uma lager tradicional com aromas levemente frutados adquiridos após a cerveja passar por...
Oca Cervejaria comemora primeiro ano com lançamento de cerveja
O rótulo marca o início da série Selva da OCA Cervejaria, de cervejas de estilo wild, que passaram pelo trabalho de barril e adega na Cervejaria Bragantina
Beeramisù, um tiramisù de Cerveja
O Tiramisù (em italiano) é uma sobremesa tipicamente italiana, possivelmente originária da cidade de Treviso, na região do Vêneto, e que consiste em camadas de biscoitos de champagne, também chamados de biscoitos tipo inglês ou palitos a la reine (item este que pode ser substituído por pão de ló), embebidas...
Soma Cervejaria reunirá pequenos produtores para um dia de experiências com produtos artesanais
A primeira edição da Soma Artesanal reunirá pequenos produtores de pães, queijos, confitados, embutidos e cachaça no próximo dia 21/01 (sábado) no brewpub de Moema. A proposta do evento, que acontece das 12h às 20h na parte externa da cervejaria, é valorizar o consumo consciente de produtos que contribuem para...
VOA 2021 – Ambev recruta ONGs de todo o Brasil
A Ambev recebe inscrições da quarta edição do VOA, programa voluntário de compartilhamento de conhecimento em gestão de recursos e processos para ONGs. São mais 50 vagas para organizações de todo o Brasil, que tenham todo e qualquer impacto positivo para a sociedade. A iniciativa, que é gratuita, tem objetivo...
Heineken está prestes a ficar sem a sua zero álcool no Brasil
A estratégia de lançamento e crescimento da opção sem álcool da cerveja Heineken no Brasil vem dando sinais de sucesso. A cervejaria holandesa entrou de cabeça no segmento de cervejas sem álcool e a planta onde é fabricada, em Ponta Grossa (PR), já está prestes a ter esgotada sua capacidade...
Carioca Brewing Co. lança Pastry Stout colaborativa com cervejaria argentina
A cervejaria Carioca Brewing, do Rio de Janeiro, anunciou o lançamento de uma cerveja colaborativa com a cervejaria argentina Strange Brewing na última semana. A cerveja foi batizada de Wake N’ Bake, trata-se de uma Pastry Stout que buscou trazer sabores que lembram a experiência de um café da manhã....
Black Princess expande portfólio e lança cerveja em lata
A cerveja Black Princess acaba de lançar mais uma novidade para o portfólio. Agora, também é possível encontrar o rótulo Black Princess Gold em lata sleek de 350ml - mais alta, fina e anatômica. O novo formato visa agregar versatilidade à família, que já possui versões em garrafa de 600...
Guinness manda recolher nova cerveja sem álcool devido a contaminação
A Guinness, fabricante da famosa cerveja irlandesa, emitiu um comunicado informando que decidiu recolher as embalagens metálicas da nova cerveja sem álcool da famosa stout irlandesa – distribuídas recentemente no circuito de retalho no Reino Unido – , devido a suspeitas de contaminação.A retirada do produto do mercado britânico –...
Cervejaria Nacional lança cerveja oficial do Pint of Science Brasil
A Cervejaria Nacional, primeira entre as micro-breweries de São Paulo, apresenta na carta uma parceria de peso. Será lançado no dia 16 de dezembro e dia 18 no serviço de salão, a cerveja oficial 2020 do Pint of Science Brasil – Origem de espécies. O rótulo de estilo Brazillian Wild,...
Brewdog esconde latas de ouro no valor de £ 15 mil em embalagens de cerveja
A cervejaria escocesa que mais conhece de ações publicitárias, anunciou a notícia em seus canais de mídia social. Dez latas de ouro maciço estarão escondidas em 12 embalagens da cerveja Punk IPA, que serão enviadas da loja online da cervejaria nas próximas quatro semanas.Cada lata vale £ 15.000 e cada...
Cerveza Patagonia oferece até 20 mil reais para viajar e beber pela Argentina
Viajar pela Patagônia com tudo pago, explorar paisagens fantásticas, acompanhar um eclipse e degustar uma boa cerveja, ganhando até R$ 20.000,00*. Parece o trabalho** dos sonhos, mas é exatamente o que a Cerveza Patagonia está buscando: um explorador para realizar essa tarefa. No dia 14 de dezembro de 2020, ocorre...
Berggren comemora onze anos com cerveja de edição limitada
Há empreendedores que, guiados por estudos e análises, levam seus produtos a atender necessidades e desejos específicos de um grande número de clientes e, desse modo, consolidam suas empresas no mercado. Há aqueles que vão mais além e, visionários que são, criam nichos que, embora os clientes nunca imaginariam precisar...
Cervejaria Búzios completa dez anos dando início a obra de sua fábrica
Apesar das dificuldades trazidas pela pandemia, a Cervejaria Búzios segue positiva com seus objetivos para 2020, ano de comemoração de seus 10 anos. Em julho, deu início a construção de sua fábrica na cidade de Búzios, e para celebrar este momento único, fará o lançamento de uma nova cerveja, a...
ACervA Gaúcha convoca Assembleia Geral Ordinária
A Associação dos Cervejeiros Artesanais do Rio Grande do Sul, com sede na cidade de Porto Alegre - RS, devidamente representada por sua Secretária e Presidente em exercício, Janaína Timm, convoca através de um edital, todos os associados contribuintes da ACervA Gaúcha, para participarem da Assembleia Geral Ordinária, que será...
Projeto da cerveja de mandioca em Goiás é ampliado para adquirir 3.000 mil toneladas
O Governo de Goiás, por meio da Secretaria da Retomada, anunciou a ampliação da compra de 750 para 3 mil toneladas de mandioca a serem adquiridas para a produção de uma cerveja regional feita com fécula do alimento. Com a expansão da iniciativa, agricultores familiares de todas as regiões do...
Conheça as cervejas premiadas no European Beer Star 2020
O European Beer Star é reconhecido como um dos mais importantes concursos cervejeiros do mundo, o concurso acaba de anunciar os vencedores de 2020. Entre as cervejarias brasileiras, as vencedoras foram a Dama Bier, de Piracicaba (SP), com prata para a Smoked Porter, e a Wäls, de Belo Horizonte (MG),...
Cervejaria Búzios lança cerveja em comemoração aos seus 10 anos
Apesar das dificuldades trazidas pela pandemia a Cervejaria Búzios segue positiva com seus objetivos para 2020, ano de comemoração de seus 10 anos. Em julho, deu início a construção de sua fábrica na cidade de Búzios, e para celebrar este momento único, fará o lançamento de uma nova cerveja, a...
Como o marketing sensorial poderá ajudar a vender mais
Você sabia que a música ambiente de um bar ou os aromas que os clientes sentem ao entrar nele podem não ser por acaso? Muitas vezes, essas características estão ligadas a aplicação do marketing sensorial, uma estratégia que visa despertar os cinco sentidos do consumidor para aumentar as vendas. Esse...
Way Beer e o Bar do Açougueiro lançam cerveja colaborativa
Referência nacional na produção de cervejas artesanais, a cervejaria paranaense Way Beer acaba de lançar um rótulo exclusivo em parceria com o empreendimento gastronômico curitibano O Bar do Açougueiro. Disponível em garrafas de 600ml, a cerveja, que leva o nome do bar, é uma Red Ale que harmoniza perfeitamente com...
Conheça três drinques feitos com cerveja
Para quem quer experimentar novas experiências, Evandro Weber, ensina como preparar drinques que levam cerveja e cachaça em sua receita.
Oktoberfest: Sangue e Cerveja – a nova série alemã da Netflix
Oktoberfest: Sangue e Cerveja trata-se de uma série alemã que fala da cultura da Oktoberfest, apesar de ser um suspense e um drama familiar.
O lançamento da Dama Reserva 10
A proposta é produzir cervejas especialíssimas, em edição limitada (uma por ano), para comemorar o aniversário da cervejaria piracicabana.
Grisette, da historia ao copo.
Grisette é uma cerveja refrescante e com baixo teor de álcool, feita com malte de trigo e originária da província de Hainaut, na Bélgica. Grisettes são cervejas que possuem de 3,0% a 5,0% de teor álcoolico, notas cítricas, de corpo médio, clara e nítidas - fabricadas para serem infinitamente acessíveis....
Como o varejo de bebidas pode se reinventar
A indústria do varejo alimentar é considerada como a última fronteira do e-commerce no Brasil, isso demonstra nossa resistência em aderir às opções digitais na compra de alimentos, bebidas e itens de higiene ou limpeza. Além da experiência social e da sensação de maior controle da própria jornada de compras,...
Insumos cervejeiros: Lúpulo
Você sabe dizer quais seriam os aromas do lúpulo? E sabe explicar para alguém o que é o lúpulo que está na cerveja?
Maminha na cerveja
Harmonizar cerveja com aquela carne assada já é ótimo, não é mesmo? Mas alguma vez você já pensou em usar a cerveja para criar um molho para o assado e deixar a carne com um sabor da cerveja que você tanto gosta? Pois então, nós pensamos nisso! Então anota a...
Diageo cria fundo global de US$ 100 milhões para apoiar reabertura de bares e restaurantes ao redor
Líder mundial em bebidas alcoólicas premium e proprietária da marca Guinness, a Diageo acaba de anunciar uma iniciativa global para apoiar bares a se recuperarem depois da pandemia da covid-19 através do Movimento Pró-Bar – Estamos Juntos!, um programa de dois anos que vai oferecer para estabelecimentos do setor (em todo o...
Como funciona a logística da cerveja?
Você já se perguntou por qual razão no Sudeste do país é consumido uma cerveja que não é tão apreciada no Sul? Você já notou diferença de sabor na mesma marca quando compra no mercado ou no bar da esquina? Um dos fatores que colaboram para essa diferença é o...
Cerveja Cusqueña lança os rótulos Dark Lager e Trigo no Brasil
A Cerveja Cusqueña lança oficialmente no Brasil seus rótulos Dark Lager e Trigo. A marca, que chegou no país em 2019 com a cerveja Golden Lager, agora aumenta seu portfólio no mercado brasileiro para atrair consumidores apreciadores de cervejas especiais.A cerveja Dark Lager tem em sua receita maltes torrados e...
Costela grelhada com cerveja belga
O segredo de dar água na boca é cozinhar as costelas bem devagar, isso não as deixa apenas macias, mas muito saborosas.Uma boa marinada ajudará a desossar a carne, além de que, o sabor melhora com a adição de alho, tomilho, cerveja e molho de soja. Às vezes surge à...
Resenha de livro – A Mesa do Mestre Cervejeiro
Lançado em 3 de maio de 2005 e traduzido pelo Senac no Brasil em 12 de julho de 2012, o livro A Mesa do Mestre Cervejeiro de Garret Oliver - mestre cervejeiro da cervejaria Brooklyn - é um compilado de 552 páginas, que você deve ler, caso seja um apaixonado...
3 Dicas de estratégias eficazes de marketing digital para bares e restaurantes
Dizem que o setor gastronômico é um dos mais difíceis de entrar, e muito menos prosperar. Os pequenos empresários já enfrentam uma batalha árdua, pois quase 50% deles falham nos primeiros cinco anos. Se as chances de dar errado são tão grandes, como você pode trazer as probabilidades a seu...
Carta de Cervejas
Carta ou cardápio de cervejas, você já parou para analisar sobre quem a elabora e por que é importante para os estabelecimentos de bebidas terem uma carta com informações sobre o que irá degustar? Raramente pensamos em detalhes como esses, sem contar que, esquecemos que existe a possibilidade de aplicar...
Curso Online – Cálculos Cervejeiros
Em tempos de pandemia as instituições de ensino começam a investir cada vez mais em cursos online, uma tendência do mercado antes mesmo da quarentena. O Science of Beer possui um curso muito bom para cervejeiros caseiros em busca de conhecimento para aprimorar suas receitas, afinal de contas, conhecer as...
5 erros que os cervejeiros caseiros iniciantes cometem (e como evitá-los)
Os entusiastas da cerveja recorrem à produção caseira para economizar dinheiro, fabricar suas próprias bebidas exclusivas e, em geral, fazer parte de um costume igual ao do seus antepassados. A empolgação e o entusiasmo associados a esse hobby podem fazer com que os recém-chegados cometam alguns erros em etapas básicas,...
O que é Lager?
Uma das coisas que mais escuto no meu dia a dia trabalhando como Sommelier é: qual a diferença de uma Lager para uma Pilsen? Pode parecer engraçado, mas isso é mais comum do que você pensa!Com toda a confusão gerada pelo mercado em rotular suas cervejas como "premium lager", "light...
Sustentabilidade no setor cervejeiro
No Brasil temos e celebramos a Semana Nacional do Meio Ambiente que, foi instituída pelo Decreto nº 86.028, de 27 de maio de 1981, esse Decreto foi criado para complementar o dia Mundial do Meio Ambiente e assim reforçar a discussão de assuntos referentes à preservação do patrimônio natural do...
Remembeer – Aplicativo cervejeiro
O assunto de hoje é voltado para a tecnologia, afinal de contas ela tem sido uma aliada e tanto para as mais diversas áreas e com o meio cervejeiro não poderia ser diferente, não é mesmo?Virou um hábito entre os apreciadores de cerveja tirarem fotos do que estão degustando, até...
Resenha de livro – Cervejas, Brejas e Birras
Este foi um dos primeiros livros que ganhei, em uma época em que o Brasil ainda começava a engatinhar nas publicações nacionais sobre cerveja.O conteúdo do livro é muito abrangente, ideal para quem está começando a descobrir um pouco mais sobre a bebida mais consumida do mundo, o livro convida...
Quer outra cerveja? O quanto essa pergunta aumenta as vendas na sua cervejaria
Quanto representa nas vendas finais se um barman oferece a sua cerveja? As vendas aumentam em média 20%. As vendas extras resultantes da simples oferta de um menu físico? Um enorme aumento de 35% em relação às visitas sem o cardápio. O efeito de incentivar os hóspedes a levar cerveja...
Uma nova história para empreendedores do setor de alimentos e bebidas
Os últimos meses têm afetado muitos empreendedores no mundo, analistas do mercado financeiro, em fevereiro, previam um crescimento de 2,4% no PIB. Agora, um estudo da Economist Intelligence Unit prevê queda de até 5,5%, que, a se confirmar, será a maior queda anual do PIB da história do país. Estudo...
Mexilhão com fritas e cerveja!
Mais conhecido como Moules et Frites, este tradicional prato da Bélgica apesar da sua simplicidade, ele é rico em sabores e complexidade e o mais importante, ele é cozido com cerveja! Mas, não será qualquer cerveja, hoje trago uma receita onde usaremos uma Belgian Lambic da cervejaria Imigração. A cerveja:Apesar...
O cristianismo e a cerveja, qual a relação?
Provavelmente você já ouviu alguma história da cerveja e sua ligação com Igreja, Monges ou a algum Santo, o que você talvez não sabe é que há mais de um santo relacionado a essa história e são eles: Santa Hildegarda de Bingen, Santa Brígida, Santo Arnulfo de Metz, Santo Arnaldo...
Cervejas Lambics podem entrar em extinção?
Quando se discutem as consequências das alterações climáticas não se costuma abordar o risco do fim de um estilo de cerveja belga. Mas a ideia pode não ser tão absurda quanto isso – sobretudo no caso das cervejas lambic, muito populares na Bélgica. Estas cervejas têm um método de produção...
Cursos introdutórios para o meio cervejeiro
As cervejas artesanais vem conquistando seu espaço cada dia mais no mercado brasileiro e dessa forma surge muito mais entusiastas que, na maioria das vezes transformam seu hobby relacionado à cerveja em sua mais nova profissão, porém para dar esse upgrade precisa de cursos específicos, caso sua pretensão é ser...
Cervejas para o inverno
Está chegando a época do ano, em que a melhor coisa é colocar uma série para assistir e pegar uma boa bebida para aquecer o coração, certo?
4 dicas para vender mais a bares e restaurantes
Vender efetivamente para proprietários de restaurantes e bares é uma atividade que requer muita atenção aos detalhes e comprometimento para fazer um gerenciamento de relacionamento eficaz. Parece simples, mas a maioria dos fornecedores aspirantes está mal equipada e mal informada para atingir esse objetivo. Já ouvi histórias de amigos proprietários...
O início da análise sensorial
Saber como funciona a análise sensorial é de suma importância, seja você Sommelier/Sommelière, Mestre Cervejeiro, Cervejeiro Caseiro e até mesmo Entusiasta, mas o que de fato é a análise?Análise sensorial é a disciplina cientifica usada para interpretar reações às características das bebidas, onde são percebidas pelos sentidos da visão, paladar...
Entenda como usar as redes sociais para divulgar seu bar
Não é mais novidade que a presença das empresas nas mídias sociais é de extrema importância e traz resultados significativos de crescimento, seja no reconhecimento da marca, vendas, alcance e aumento de público. E isso não é diferente para os bares!Não tá levando a sério? Eu vou te provar! Quantas...
Resenha de livro – Cerveja feita em casa
Há quem ainda acredita que, fazer cerveja é algo exclusivo das cervejarias, mas se você seguir corretamente cada etapa com cuidado terá um resultado fantástico e verá que é possível sim, fazer sua própria cerveja e o melhor, em casa.Ao ler o livro Cerveja feita em casa, você encontrará várias...
Quarentena impede inauguração de brewpub carioca que funciona a portas fechadas para o público
A cidade do Rio de Janeiro terá um novo brewpub. Pertence à marca Cerveja 09 e fica em Ipanema. O nome oficial é Coletivo Gastronômico Artesanal.O local mal entrou em soft opening e teve que fechar as portas por conta da quarentena de combate ao Corona vírus que determinou isolamento...
Soul Hops anuncia cerveja colaborativa com 36 cervejarias
A Soul Hops, bar de cervejas artesanais localizado na capital paulista e no litoral de São Paulo, acaba de anunciar a pré-venda da tão esperada “Never too old for hoppiness”. A cerveja, uma New England IPA bem aromática, foi produzida em colaboração com outras 36 cervejarias, todas participantes do projeto...
A IPA e suas variações
Entenda mais sobre as variações do estilo mais famoso e aclamado por amantes de lúpulo espalhados pelo mundo.
Flanders: Oud Bruin vs Oud Red Ale
Famosas por suas características as Brown Flanders e Red Flanders, despertam a curiosidade no consumidor por sua notas vinificadas e acidez.
Weihenstephan passa a integrar o portfólio da Interfood
A cervejaria mais antiga do mundo em atividade, a Weihenstephan, está de casa nova no país: o grupo Interfood. A tradicional marca alemã estreia no portfólio da importadora com quatro rótulos: Weihenstephaner Weissbier, Weihenstephaner Dunkel, Weihenstephaner Vitus e Weihenstephaner Original Helles. Aí vão mais informações sobre as cervejas para deixar...
Bares e restaurantes: quanto você conhece do seu negócio?
Existem inúmeros tipos de restaurantes no mercado. Churrascarias, pizzarias, buffets a quilo, vegetarianos, italianos, árabes, japoneses, comida caseira, fast food e etc. Bares também possuem várias opções, seja como pub, de música ao vivo, coquetelaria clássica, cervejas artesanais, bistrô, temáticos e vários outros. Além de definir a especialidade de seu...
Garrafa marrom, ela é importante para a cerveja?
Você já parou para pensar o motivo da garrafa de cerveja ser marrom ou âmbar? Talvez esse seja o último item a se pensar quando o assunto é cerveja, mas a cor da garrafa é sim, muito importante para a qualidade da bebida, e você entenderá o motivo no decorrer...
Lives que ensinam a fazer cerveja
O projeto de extensão Cerveja com Ciência está com programação de lives no Facebook sobre a produção e a ciência cervejeira. A primeira delas foi no dia 07/05, com o tema “Princípios da produção cervejeira”, ministrado pelo professor Gabriel Gerber Hornink, do Departamento de Química do Instituto de Ciências Biomédicas...
Goomer: Carta de cervejas ou cardápio online com pedidos via Whatsapp
Com nova tecnologia, pedidos podem ser recebidos no Whatsapp do bar, cervejaria ou restaurante, potencializando as vendasO GoomerGo é uma ferramenta para realização de pedidos online, criada para atender a demanda do mercado e apoiar os estabelecimentos gastronômicos, no atual cenário. O objetivo é ampliar as vendas das operações de...
Documentário: Como a cerveja salvou o mundo
Desde os primórdios até os dias atuais, a cerveja vem "mudando e salvando" o mundo de alguma forma, que na maioria das vezes desconhecemos e quando paramos para analisar a história da humanidade, a cerveja está presente em diversos pontos importantes. Portanto se começarmos a fazer uma retrospectiva de como...
Marketing Cervejeiro lança curso online para negócios do ramo cervejeiro
Pioneira em cursos de marketing para o mercado cervejeiro nacional, a instituição Marketing Cervejeiro®, lança curso online sobre marketing digital com transmissão ao vivo.Nos últimos anos o marketing digital se consolidou com uma ferramenta indispensável para todos os negócios ligados ao mercado de cerveja, principalmente o mercado de cervejas artesanais.Através...
Entenda a importância da gestão estratégica para o seu bar
A gestão estratégica em micro e pequenas empresas do setor gastronómico se configuram em uma tarefa complexa e que demanda de seus administradores e gestores conhecimentos em ferramentas que apoiam nas ações decisórias e na ampliação da competitividade empresarial. Neste aspecto o planejamento estratégico surge como uma das principais ferramentas...
Resenha de livro – Cerveja e Comida
Por muito tempo, a cerveja foi considerada uma alternativa pobre ao vinho, principalmente quando se trata de harmonização. A cerveja assim como o vinho, é sim uma companheira a ser levada a mesa, ela tem todo o tipo de característica sensorial que poderia contribuir para a sua experiência a mesa....
Insumos Cervejeiros: Maltes
Em qualquer área temática, é natural que classificações sejam feitas para uma melhor compreensão e se tratando de cervejas não poderia ser diferente, portanto nessa matéria o assunto será sobre maltes, um insumo tão importante para a produção de cervejas. Ao ler a matéria passada sobre produção de cervejas você...
Carbonade bovina
A Carbonade é um ensopado de carne ou o clássico guisado Belga, uma receita originária da Bélgica que também é conhecido como Carbonade Flamande.É um tradicional ensopado de carne agridoce, cozido com cerveja ao invés de vinho tinto, temperado com tomilho, louro e mostarda, geralmente servido com batata frita ou...
Com bares fechados, brasileiro bebe menos cerveja e lucro da Ambev cai 60%
Bares por todo o Brasil fecharam apenas na segunda quinzena de março como medida para conter o avanço do novo coronavírus. Foi o suficiente para derrubar as vendas da cervejaria Ambev em 11,5% no primeiro trimestre, quando comparado com igual período de 2019, e derrubar o lucro da companhia em...
Produção de Cerveja: ingredientes
O assunto de hoje é produção de cerveja, com o tema ingredientes, mas antes de explicar o que é cada matéria-prima você precisa saber ou relembrar o que é cerveja.Historicamente, denominamos cerveja a bebida fermentada a partir de cereais. Entretanto, por força de lei, aqui no Brasil, entende-se que cerveja...
CREAM IPA é eleita a melhor IPA de Curitiba
Frutas Cítrica e Amarelas. Leve picância, médio amargor e bom corpo. São as principais características da CREAM IPA, rótulo da Cervejaria Joy Project Brewing que levou o título de melhor IPA de Curitiba no último sábado (09.05) O evento está em sua segunda edição, mas dessa vez foi totalmente “on-line”...
Quatro razões pelas quais seu menu digital precisa estar na sua página do Facebook
Não é segredo que, quando as pessoas estão analisando sua empresa, um dos lugares em que provavelmente irão pesquisar sobre você, será no Facebook. Ainda mais importante, o Facebook é uma das melhores maneiras de obter visibilidade gratuita, você pode se comunicar com seus clientes atuais e potenciais. De fato,...
Ação solidária: My Beer troca chope por leite em Blumenau
Apaixonados por cerveja tiveram a oportunidade de ajudar os residentes da Casa de Acolhida São Felipe Néri e ainda aproveitaram rótulos artesanais em Blumenau. A My Beer, cervejaria localizada no Centro da cidade, fez no último sábado (9) uma ação de troca: a cada dois litros de leite doados, o...
Harmonização: cerveja e comida mexicana
Vamos falar sobre comida mexicana, uma cozinha cheia de sabores picantes, condimentados, doces e salgados, que combinam com cerveja!
Drinque com cerveja: Black Velvet
A origem desse clássico ainda não é exata, dizem que o drinque Black Velvet pode ter sido criado em 1861, no Brook's Club, em Londres, embora alguns creditem a criação ao hotel de Shelbourne, em Dublin, na Irlanda. O fato é que, o drink foi criado no momento em que...
Melhor IPA de Curitiba será conhecida nesse sábado
Já tem alguns dias que a Beermad – bar de cervejas artesanais do SOUQ Curitiba - está agitando as redes sociais, principalmente para quem ama cerveja artesanal. A ideia ao promover o concurso da melhor IPA de Curitiba foi muito além de promover uma brincadeira e eleger a melhor IPA...
10 milhões de litros de cerveja serão jogados fora na França por conta do Covid-19
É um efeito colateral do fechamento de bares e restaurantes dentro das medidas de quarentena impostas pelo governo francês para barrar a propagação do novo coronavírus. Ao menos 10 milhões de litros de cerveja serão jogados fora porque não poderão ser consumidos a tempo.“O fechamento brutal de cafés, restaurantes, a...
Com aumento do consumo, chope em growler vira opção sustentável ajuda comércio local
O isolamento social recomendado pela Organização Mundial da Saúde para evitar o contágio do coronavírus fez com que o consumo de bebidas dentro de casa aumentasse. Lives de artistas de diversos segmentos, happy-hour através de videoconferência ou mesmo assistir um filme compartilhando comentários por aplicativos de mensagens fez com que...
Resenha de livro – 500 Cervejas
"500 Cervejas: As melhores cervejas do mundo em um único livro" é a versão traduzida do livro 500 Beers, publicado originalmente no Reino Unido.
3 dicas para aumentar o faturamento do seu bar ou restaurante aprimorando o seu cardápio
Aumentar o faturamento do seu estabelecimento parece ser algo difícil de acontecer? Você precisa aumentar o ticket médio da sua casa? Foi pensando nisso que separamos 3 dicas para pode te ajudar a potencializar suas vendas, porém, não basta aplicar cada uma delas, você deverá acompanhar suas métricas de vendas...
Competição online vai premiar a melhor IPA de Curitiba
Mais uma vez Curitiba recebe o “IPA da Galera”, evento promovido pela Beermad – bar de cervejas artesanais localizado na vila gastronômica SOUQ Curitiba. E, enquanto o estabelecimento segue com atividades suspensas em medidas preventivas ao COVID-19, a marca proporciona entretenimento on-line aos amantes das cervejas artesanais. Muito além de...
Cerveja Nossa, da Ambev, ajuda 10 mil famílias em Pernambuco durante a pandemia
A cerveja Nossa vai doar 10 toneladas de goma de mandioca, nesta terça-feira (28), para a Secretaria de Saúde de Pernambuco. O objetivo é de aumentar a corrente de solidariedade e ajudar famílias de baixa renda que enfrentam ainda mais dificuldades neste período de isolamento social causado pela pandemia do...
Backer produzirá álcool para ser usado contra coronavírus com cerveja parada em tanques
O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) autorizou a Cervejaria Backer, de Belo Horizonte, a utilizar a cerveja que está parada em tanques há 90 dias para produção de álcool 70%. A cerveja parada pode render 28 mil litros de álcool, que devem ser doados ao sistema público de...
Em duas horas, Cervejaria Schornstein arrecada 1.229kg de alimentos
Neste momento de pandemia, estabelecer uma ponte entre quem quer ajudar e os que precisam de apoio é fundamental. Foi isso que a Schornstein, cervejaria de Pomerode (SC), fez neste sábado (25). No formato de drive thru, a marca coletou alimentos para mais de 250 famílias registradas na assistência social...
5 truques psicológicos por trás de um cardápio
O cardápio de um bar ou restaurante é mais do que apenas uma lista aleatória de pratos. Provavelmente foi estrategicamente adaptado pelas mãos de um engenheiro ou consultor de cardápio para garantir que seja on-brand, fácil de ler e, o mais importante, lucrativo. Aqui estão algumas maneiras pelas quais os...
Vocalista do Raça Negra fala de não poder tomar cerveja durante live
Uma das lives mais aguardadas ocorreu nesta terça-feira, dia 21, quando a banda Raça Negra, representada pelo vocalista Luiz Carlos.
O que é ser Sommelier de cervejas?
Como surgiu a profissão?A palavra Sommelier é francesa e o feminino da palavra é Sommelière - de origem bem antiga, no vocábulo francês sommier originalmente era relacionado a burros de carga, como referência a animais que transportava todo tipo de objetos.Historicamente seu sentido foi ampliado, para num dado momento se...
Batata rústica com coentro
Essas batatas na verdade são assadas e cobertas com coentro, semente de erva doce, tomilho e um pouco de alecrim. São perfeitas com cervejas do estilo Witbier ou Saison, porquê elas fazem ELO com os sabores das cerveja.Ingredientes1 colher (sopa) de semente de coentroUma pitada de semente de erva doce...
Cervejaria Madalena arrecada 3 toneladas de alimentos
Centenas de carros formaram fila e tomaram conta de vários quarteirões do bairro Santa Maria, em Santo André. Motivo: ação da cervejaria Madalena, que trocou um quilo de alimento por um litro de chope, em movimento referendado como Um Brinde à Solidariedade, que ajudará famílias nestes tempos de quarentena em...
504 anos da Lei da Pureza Alemã
Você provavelmente, já deve ter escutado falar da Reinheitsgebot (Lei da Pureza da Cerveja). Aclamada pelos puristas como sinal de qualidade e que completa seus 504 anos hoje; a lei aplicada em 23 de abril de 1516 que se estendia por toda a região da Baviera (lembrando que a lei...
Alemanha cancela Oktoberfest, a maior festa da cerveja do mundo
Com a interdição de grandes eventos públicos até agosto, a Oktoberfest é a "vítima" mais recente do confinamento. Apesar do início estar previsto para setembro, a maior festa da cerveja do mundo não acontecerá este ano.Dos festivais de música aos grandes eventos desportivos, a pandemia de COVID-19 provocou uma onda...
Eisenbahn oferece conteúdos gratuitos online sobre cerveja
Para democratizar o conhecimento cervejeiro e entreter o público neste período de quarentena, a cervejaria Eisenbahn, disponibiliza conteúdos gratuitos online sobre a bebida a partir de 19 de abril. Dividido entre os temas história, processos e serviços, as lives intituladas "Conteúdo de Mestre" ocorrerão às quartas-feiras, às 17h, e domingos,...
Kiezen Ruw troca cervejas por alimentos e arrecada uma tonelada
Uma empresa de Guabiruba resolveu fazer uma ação diferenciada para ajudar as pessoas da sua região, buscando a doação de alimentos para a população mais carente e que está passando por dificultardes durante a pandemia. A empresa distribuiu cerveja em troca de itens não perecíveis. A ação aconteceu na tarde...
Quarentena na Biblioteca do Cerveja em Foco
Com as recomendações da OMS para que todos fiquem em casa e evitem contato com outras pessoas, as ações acabaram levando milhões de cervejeiros ao isolamento em casa.Pois bem, o período é crítico e precisamos estar conscientes de que devemos nos manter seguros em casa, evitar o máximo de contato...
Publicidade de cerveja em lives de Gusttavo Lima é alvo do Conar
O Conselho Nacional de Autorregulamentação Publicitária (Conar) abriu, na última terça-feira (14/04), uma representação ética contra ações publicitárias da Ambev e de Gusttavo Lima nas duas lives do sertanejo. As transmissões ao vivo neste período de quarentena atraíram milhões de fãs.A representação do Conar chegou após denúncias de que as...
Essa vovó pediu cerveja pela janela e recebeu mais de 150 latas
O isolamento social imposto para coibir o contágio de Covid-19 não foi tão ruim para alguns, e Olive Veronesi, uma avó de 93 anos, provou isso ao se tornar uma tendência para tornar suas prioridades claras em tempos de pandemia. Com uma placa dizendo “Preciso de mais cerveja!” Olive foi...
The Last of Us Part II será tema de edição limitada de cerveja
A cervejaria Boulevard do Kansas City, Estados Unidos, anunciou que em parceria com a Sony, lançará uma edição limitada de sua cerveja com a temática de The Last of Us Part II. A caixa será estampada com o desenho da tatuagem de Ellie e o logotipo do jogo da Naughty...
O Terroir de Burton-upon-Trent
Afinal, cerveja tem terroir? Tem sim, meu amigo!Apesar de ser uma palavra que muitas vezes está atrelada ao mundo do vinho, para explicar as características das uvas, cerveja também tem seu terroir. Porém, na cerveja, ele funciona um pouco diferente. O terroir no vinho, vem do microclima em que aquela...
Faturamento da indústria de bebidas alcoólicas deve cair 50% nos próximos 4 meses
Com o fechamento de restaurantes, bares e baladas nas principais capitais do país devido à pandemia do coronavírus e orientação de adotar o distanciamento social, a indústria de bebidas alcoólicas já começa a contar suas perdas. Nos próximos quatro meses, o faturamento desse setor deve cair pela metade, segundo estimativa da Abrabe...
Historical Beer: Gose
Conheça um pouco mais sobre a Gose, um estilo de cerveja "salgado" que nasceu na Alemanha e que desapareceu após as guerras..
ChoppUP traz nova tecnologia de inteligência de dados ao setor de bebidas
Com soluções de Internet das Coisas, empresa quer evitar perdas que chegam, hoje, a 150 milhões de litros por ano somente no mercado de chope no BrasilA ChoppUP, startup brasileira de IoT apresentou em evento da Estrella Galicia, em São Paulo, sua nova solução que traz conceitos da Indústria 4.0...
Bisteca na Cerveja
Que tal preparar uma Bisteca na cerveja? Receita sensacional e com batatas fica delicioso, uma boa opção para o seu almoço ficar maravilhoso,certamente todos vão aprovar.Veja a lista dos ingredientes e o passo a passo. Ingredientes:5 bistecas de porcoSal a gostoPimenta-do-reino a gosto1 1/2 xícara (chá) de cerveja Stout (usamos...
Carne de panela com cerveja e champignon
Você não sabe mais o que fazer para fazer um prato saboroso e diferente? Experimente fazer uma receita diferente usando cerveja! Uma receita deliciosa de carne com cerveja, pra sair um pouco do picadinho de carne! Sua família com certeza vai aprovar!Ingredientes:1/2 cebola picada;2 dentes de alho picado;2 colheres de...
Cervejaria de São Paulo realiza arrecadação de alimentos em troca de chope artesanal
O Brewtainer TAP Container, em parceria com a Chopeiras Beercoolers, juntamente com a Cervejaria Berggren, irão distribuir cerveja artesanal em troca de alimentos, que serão doados para a população carente da região.Cada quilo de alimento não perecível doado dá direito a 1 litro de chope artesanal. A distribuição dos chopes...
Cerveja Bohemia distribuirá 1500 refeições a profissionais de saúde na Páscoa em Portugal
Cerca de 1500 refeições serão distribuídas neste fim de semana da Páscoa pelos hospitais para profissionais da saúde. A iniciativa conduzida pela cerveja Bohemia, vem no sentido de “agradecer o trabalho incansável dos profissionais de saúde”, que estão na linha da frente no combate contra a pandemia da Covid-19 e...
Ambev está proibida de distribuir cerveja em Teresina-PI
A Prefeitura de Teresina informou nesta quinta-feira, dia 09, que a decisão do presidente do Supremo Tribunal Federal (STF), ministro Dias Toffoli, refere-se a liberação das atividades industriais da Ambev, que pode continuar a produção de bebida alcoólica, mas está proibida de fazer a distribuição do produto. O STF mantém...
GPA recolhe cervejas artesanais de marca própria por problema de qualidade
O Grupo Pão de Açúcar recolheu neste fim de semana todas as garrafas da Fábrica 1959, marca própria de cerveja especial do grupo lançada em novembro do ano passado.Segundo apontamento do jornal Valor, o grupo enviou um comunicado para todas as lojas do Pão de Açúcar e Extra solicitando a...
Veja tudo o que está rolando no mercado cervejeiro por conta do coronavírus
Em um só post tudo o que os associados e parceiros da ABRACERVA estão preparando sobre o coronavírus e como lidar com essa situação inédita para o mercado e para as nossas vidas.DESCONTOSOs associados da Abracerva podem ter acesso a descontos em plataformas que podem ajudar as estratégias e enfrentamento...
Seasons se torna terceira marca da CBCA
Dez dias depois de anunciar sua participação na distribuidora paulista Fábrica 75, a Companhia Brasileira de Cerveja Artesanal chega com mais novidades ao mercado: a cervejaria Seasons (RS) passa a ser a terceira marca da empresa, fundada a partir da fusão das cervejarias Leuven (SP) e Schornstein (SC).Em comunicado divulgado no dia 2 de abril, a...
Livros, Filmes, Reality Show e Documentários Cervejeiros
Nessa matéria não vou falar sobre harmonizações de comidas com cervejas, porém não vou deixar de citar essa bebida que tanto amamos,A cerveja possuí diversas referências em nossas vidas, ou seja, ela é extremamente importante e é mais do que apenas um líquido: é a cultura em si e sempre...
Cerveja Trapista ou de Abadia?
Se você assim como eu, ama cervejas Belgas e principalmente as famosas cervejas feita por monges, já se deparou com essa duvida. Afinal, o que é uma cerveja Trapista? E o que é uma cerveja de Abadia? Todas elas não são produzidas por monges em seus mosteiros?Vamos lá, toda cerveja...
Quarentena: Cerveja em Foco cria ebook gratuito sobre Engenharia de Cardápio
Com o período de quarentena declarado e orientado por muitos governos estaduais, várias empresas do ramo gastronômico estão sofrendo com o impacto econômico causado pela pandemia.A doença já está presente em todo o país, ela é altamente transmissível e para manter-se seguro, o brasileiro necessita ficar em casa, há diversos...
Com queda no consumo de cerveja, Grupo Petrópolis concede férias para 10 mil trabalhadores
Devido à queda de consumo de cerveja no país, por conta do fechamento dos bares e restaurantes, o Grupo Petrópolis resolveu conceder férias para 10 mil funcionários a partir desta segunda-feira (30). Em Mato Grosso são 1,5 mil empregos diretos e mais de seis mil indiretos, sendo uma fábrica e...
Delivery de cervejas e ovos de páscoa trufados com os sabores de cerveja em Curitiba
Quarentena, Home Office, Crianças em Casa, sorte dos curitibanos que têm opções para quebrar a rotina, não é mesmo? Nos últimos dias uma onda ainda mais forte de delivery invadiu a capital, com opções que deixam o tédio de ficar em casa de lado, levando alegria e momentos especiais para...
Cozinhando com Cerveja
A mudança de hábito no consumo de cerveja passou a ser uma oportunidade não apenas econômica, mas também cultural, e essa curiosidade de descobrir sabores, ingredientes e aromas diferentes abre espaço para a criatividade, diversificando a gastronomia e tornando a bebida mais consumida no mundo em seu mais novo item...
Cervejarias fazem doações a asilos públicos
Em tempos de distanciamento social em prevenção à pandemia do Covid-19, todos se voltaram para suas casas, porém, há setores que acabam esquecidos nesse período – como, por exemplo, os bancos de sangue que estão cada vez mais vazios. Pensando nisso, Flávia Moraes e Bruno Ferraz, do bar Soul Houps...
Quarentena: Brau Akademie libera gratuitamente cursos EaD de produção cervejeira
No último dia 26 (quinta-feira), a Brau Akademie usou suas redes sociais para anunciar a nova ação da instituição para ajudar os brasileiros a suportar esse período de crise econômica e da pandemia que assola a quarentena.Aproveite a Quarentena Brau Akademie para agregar conhecimento cervejeiro com todo conteúdo gratuito que...
Quarentena: Instituto da Cerveja oferece gratuitamente as videoaulas dos cursos EaD da instituição
O Instituto da Cerveja anunciou na semana passada em sua conta oficial do Instagram que estaria liberando gratuitamente suas videoaulas para todos os cervejeiros.A medida da instituição busca auxiliar os cervejeiros nesse período de quarentena, onde muitos profissionais do ramo de bebidas estão sendo obrigados a ficar em casa por...
#BeerAtHome: Vamos participar?
O #BeerAtHome trata-se de um movimento que convida todos os apreciadores de cerveja a compartilhar um brinde à distância, através de uma videochamada ou telefonema. A iniciativa #BeerAtHome foi criada pela Cerveja Trindade, que convidou todas as marcas de cerveja artesanal a unir forças neste momento tão difícil em que...
Consumo de chopp via delivery mostra-se uma ótima alternativa
Por conta do atual cenário, instaurado pelo Corona Vírus, muitas empresas estão optando pelo sistema delivery para interagir com seus clientes. Como as compras podem ser feitas online, sem a necessidade de deslocamento ou a presença física para efetuar seu pagamento, a entrega mostra-se um diferencial importante para que as...
Funcionário de cervejaria que esteve no Festival Brasileiro da Cerveja é diagnosticado com Covid-19
Neste sábado (21), a Stier Bier, cervejaria sediada em Igrejinha, Rio Grande do Sul, divulgou que um funcionário que esteve presente no Festival Brasileiro da Cerveja, em Blumenau, testou positivo para o novo coronavírus. De acordo com a empresa, o homem trabalhou no tradicional evento cervejeiro de 10 a 15 de março, ocasião em que...
Unicentro transforma cerveja em álcool gel pra combater coronavírus
Bebidas alcoólicas como vinho, cerveja, vodca e licor apreendidas pela Receita Federal têm servido como importante matéria-prima no combate ao coronavírus. Elas são utilizados para fabricação de álcool em gel 70% pela Universidade Estadual do Centro-Oeste do Paraná (Unicentro), em Guarapuava na região central do estado, para serem distribuídos nos...
Em Portugal: Super Bock e Levira convertem parte da cerveja em álcool em gel
O grupo Super Bock e a destilaria Levira anunciaram nesta sexta-feira que vão converter o álcool de produção de cerveja em gel desinfetante, utilizado para fazer assepsia à pandemia de Covid-19.De acordo com um comunicado do grupo Super Bock, o gel desinfetante para as mãos será oferecido a três unidades...
Science of Beer dá dicas do que fazer na quarentena
Com o crescimento dos casos de coronavírus no Brasil, ficar em casa é uma medida essencial para evitar o contágio. A rotina muda e os cuidados devem ser redobrados para minimizar os efeitos da pandemia no Brasil e no mundo.O Science of Beer está atento às recomendações dos órgãos de...
Ambev irá produzir álcool em gel a partir de Brahma 0,0%
Em meio à pandemia do novo coronavírus, a cervejaria Ambev – dona de marcas como Brahma, Skol e Antarctica – anunciou que vai produzir e doar 500 mil unidades de álcool em gel para os hospitais públicos com maiores números de casos da doença. O interessante é a forma de...
Rude Gear possui kits criativos para homens que inovam na apresentação, com caixa de madeira e pé de
Rude Gear possui kits criativos para homens que inovam na apresentação, com caixa de madeira e pé de cabra para abrir
Cerveja pro Natal? Veja dicas de harmonização com os pratos natalinos
Sempre tem peru, aquele arroz temperado, rabanadas e chocotones de sobremesa. Mas e o menu de bebidas?
Randy Mosher volta ao país para um circuito de Palestras
O escritor volta ao Brasil para uma série de workshops e palestras. Não deixe de conhecer o livro Radical Brewing lançado em português.
Cerveja em Foco é eleito o melhor site sobre cervejas por mais um ano!
O site Os 5 Melhores realiza anualmente o anúncio dos melhores do ano em diversas categorias, escolhidos por voto popular.
Deu ruim para a Cervejaria Malta!
Irmãos sócios da Cervejaria Malta, com dívidas tributárias de R$ 2 bilhões, têm prisão preventiva decretada por crimes fiscais.
Alemão Batata lança sua própria cerveja
Março começou muito especial para o Empório Vila Germânica e um dos pontos mais tradicionais do complexo: o Alemão Batata comemorou cinco anos num almoço com convidados e amigos que participaram da trajetória da casa. No encontro, que aconteceu na terça-feira, também foi lançada oficialmente a Cerveja Alemão Batata, um...
Cerveja em Foco fica no Top 2 Social – Prêmio Top Blog 2015
Desde 2008, o Prêmio TOP BLOG reconheceu e premiou por votação popular e acadêmica, os melhores blogs nacionais.
Cerveja com Glifosato
Cerveja com Glifosato – Imagem oindigenista.comEsta semana a página no Facebook, Brasil sem Monsanto publicou uma atualização com um pedido de ajuda aos internautas, o pedido solicita que o leitor envie um e-mail para a Procuradora da República de Goiás, Mariane Guimarães de Mello Oliveira, solicitando à ela um pedido de...
Uma cerveja pelo seu grito!
A cervejaria canadense Farnham Ale & Lager lançou no Festibière de Québec uma máquina de vendas um tanto quanto diferente. A máquina entrega ao consumidor uma cerveja somente após gritar com ela! E como se não bastasse, quanto mais alto for o seu grito, maior será o IBU da sua cerveja.Isso significa...
Você é quem decide o nome da nova cerveja da Trópica!
A cervejaria carioca Trópica Brewing Co. lançará sua terceira cerveja em garrafa. Será uma Saison com 30 de IBU e 6,5% de álcool. Além de ser a cerveja mais alcoólica da linha da Trópica, a cervejaria também ousou nos ingredientes: com adição de camomila, capim-limão e gengibre, ela promete ser...
Dama Reserva 6 será lançada no Dama Bier Fest
Vem aí a Dama Reserva 6, cerveja elaborada para o aniversário da cervejaria Dama Bier, de Piracicaba (SP). O lançamento irá ocorrer durante o Dama Bier Fest, no dia 27/02!A tradicional edição limitada das cervejas de aniversário da Dama Bier, será desta vez uma Strong Dark Ale que repousou durante...
Cerveja Colaborativa entre Dama Bier, Mr. Bier e Caldera Brewing
A Mr. Beer, rede de franquias de cervejas especiais no país, juntou-se com a Cervejaria Dama Bier na elaboração de uma cerveja colaborativa, a cerveja ainda contará com a participação da Caldera Brewing (EUA).A brassagem acontecerá um dia antes do evento Dama Bier Fest, em comemoração aos seis anos da...
Festival Brasileiro vai ter muita Prosa e Witbier garantidos pela Bierland!
De 9 a 12 de março, os apreciadores de cerveja terão destino certo: o Festival Brasileiro da Cerveja, que acontece no Parque Vila Germânica, em Blumenau. A Bierland estará, mais uma vez, presente no evento e apresentará novidades. Segundo o sócio proprietário da Bierland, Eduardo Krueger, serão lançadas duas cervejas....
Sankt Gallen Sakura começa a ser vendida hoje
Em 2015 os apreciadores de cerveja puderam conhecer uma cerveja feita de pétalas de sakura, produzida pela Sankt Gallen, assim como muitos dos sabores únicos da gastronomia japonesa, a cerveja só esteve disponível por um tempo limitado.Com a chegada da primavera a cervejaria sediada em Kanagawa resolveu trazer de volta...
Cerveja nos estádios de Cuiabá?
Desde 2003 uma lei do Estatuto do Torcedor proibiu a venda de bebidas alcoólicas nos estádios, ginásios e seus arredores. A medida foi adotada com a intenção de diminuir a violência nos estádios. O resultado final não deu certo, os clubes perderam a renda das bebidas e os torcedores começaram...
Abertas inscrições para palestras durante o Festival Brasileiro da Cerveja
Além da grande variedade de rótulos e estilos, o Festival Brasileiro da Cerveja também é um espaço voltado para o aprendizado. Por meio de uma parceria, o festival e a Escola Superior de Cerveja e Malte organizaram uma série de palestras e eventos para os visitantes aproveitarem a cidade e...
Briga belga: cervejarias entram na justiça por conta do diabo
Pois é, chega a ser cômico ver um caso desses, onde a cervejaria que fabrica a Duvel (diabo em flamenco), processa a cervejaria que produz a Deuce (diabo em inglês), entenda o caso:A 7ª Vara Empresarial do Rio está resolvendo uma briga satânica entre duas cervejarias belgas, sendo uma delas a...
WBeer surpreende clientes no dia do casamento!
Sim, como diria o ditado da web, eles lacraram! Para saber a surpresa que a WBeer preparou, precisamos conhecer um pouco de como ela chegou nessa ideia, então veja só: Cada casal tem uma maneira diferente de celebrar o seu aniversário de namoro, sua festa de casamento e suas bodas,...
Aquecedor feito com latas de cerveja?
Um professor de matemática da Sérvia elaborou uma maneira inusitada para se proteger do frio e aproveitar suas latas de cerveja vazias. Darko Milicevic, 39 anos, morador de Paracin, localizada a 130km da capital, Belgrado, criou seu próprio sistema de aquecimento solar com as embalagens metálicas. Tirando todo o benefício...
Cerveja 0101: Feita a partir do big data
A agência de marketing digital Havas Helia usou o conceito Big Data para criar a Cerveja 0101.A agência de marketing digital Havas Helia usou o conceito Big Data para criar a cerveja 0101.No ano anterior, a companhia estabeleceu a meta de criar uma bebida para encorpar com otimismo o começo...
Cerveja é liberada nos estádios de Pelotas
Acaba de entrar em vigor na cidade gaúcha de Pelotas, a lei que libera venda de bebidas alcoólicas em estádios de futebol e ginásios esportivos da cidade.A lei é de autoria do vereador Anderson Garcia, o texto havia sido aprovado em dezembro e permite a comercialização apenas de cerveja.Mesmo podendo...
Old Stinkhorn: A cerveja de Paul McCartney
Talvez você goste das músicas dos “The Beatles”, talvez você seja parte da parcela que prefere os Stones, ou então, você é alguém que gosta dos dois, mas deixando toda rixa britânica de lado, devemos concordar que Paul McCartney é um homem admirável, afinal, em meios aos seus dias de folga das...
Roubo de cervejas do ex-vocalista da banda Judas Priest
Há ladrões que roubam dinheiro, há alguns que roubam joias ou obras de arte, mas segundo o jornal Ohio.com, neste sábado, ladrões assaltaram cerca de US $ 1.500 em cerveja, um roubo equivalente a R$6.000.A parte mais estranha do roubo fica por conta de quem foi assaltado. O local escolhido pelos cervejeiros...
Blumenau – A Capital Brasileira da Cerveja
Com a ideia de posicionar a cidade de Blumenau como referência nacional na produção e comercialização de cerveja, a Secretaria de Turismo e o Parque Vila Germânica desenvolveram a marca Blumenau – A Capital Brasileira da Cerveja criando inclusive um novo “rótulo”, ou uma identidade visual para a campanha.O lançamento...
Cerveja é produzida em favela do RJ
O início de uma nova cultura em uma favela do Rio de Janeiro. Em entrevista realizada pela “O Globo”, Marcelo Ramos Andrade dono do bistrô Estação R & R em parceria com a cervejaria Alegra, desenvolveram a cerveja Cerveja é produzida em favela no RJ.Complexo do Alemão, que leva o...
Ambev traz Kona Brewing ao Brasil
O ano mal começou e a Ambev já traz grandes novidades para os amantes das cervejas americanas. A novidade trata-se da nova distribuição de bebidas da Kona Brewing no Brasil.Uma parceria feita com a Craft Brew Company, alguns rótulos da Kona Brewing já estão no mercado desde dezembro. Em nota divulgada...
Estrella Galicia faz homenagem ao carnaval
Pela primeira vez a marca faz uma ação de marketing dessa forma no país. Serão 200 mil garrafas de 600ml produzidas na edição de carnaval.
Aprenda a fazer um Brownie de Cerveja e Bacon
O canal do 1 2 3, Cerveja!, de Blumenau-SC ensina como você poderá fazer um brownie de cerveja e bacon. Veja a receita e o modo de preparo!
Cerveja na História – Pubs durante a 2° Guerra
Foi encontrado no Museu da Guerra Imperial, na Inglaterra, imagens que mostram a cerveja presente no dia a dia dos combatentes.
Estádios em Santos poderão comercializar cerveja?
Estádios da cidade de Santos poderão comercializar cerveja? Esta é a pergunta dos moradores da cidade litorânea de São Paulo.
Three Monkeys Brownie Ale é a novidade da semana!
A parceria entre a cervejaria Three Monkeys e a marca de brownies carioca Brownie do Luiz lançarão no próximo dia 15 o mais novo rótulo da cervejaria.
No Label – A primeira cerveja transgênero do mundo
Esta Kölsch de 4,6% ABV foi fabricada com lúpulo que mudou do sexo feminino para flores masculinas antes da colheita.
Sorvete de cerveja ou Cerveja de sorvete? Os dois!
A empresa Ben & Jerry’s juntou-se com a New Belgium Brewing para criarem dois novos produtos, um sorvete de cerveja e uma cerveja com base de sorvete e brownie.
Cerveja em estádios cariocas em 2016
Nesta última segunda-feira saiu no diário oficial do estado do Rio de Janeiro a lei que libera a venda e o consumo de bebidas alcoólicas dentro dos estádios.
DadoBier Duons – 20 anos em uma cerveja!
Comemorando os 20 anos de existência, a DadoBier transformou a essência das suas duas décadas em uma Witbier.
Queen Bohemian Lager é lançada na Rep. Tcheca
Em 2015 a banda Queen tem motivos para comemorar, Bohemian Rhapsody que é considerada a música mais importante de todos os tempos comemora 40 anos.
Cerveja Adriática volta a ser produzida
Uma cerveja puro malte que faz homenagem a cervejaria que deu origem a cerveja Original.
Bohemia Oito e Um, o novo rótulo da AmBev
A Bohemia Oito e Um é uma Session Stout com sabor de cacau, hortelã e casca de laranja, tendo a presença de 22 pontos na escala de IBUs.
Pubier, a novidade do Hop Hunters deste mês
A cervejaria cigana de Santo André/SP, a Pubier, produz seus rótulos na Cervejaria Fürst Bier de Formiga/MG e teve seu lançamento exclusivo no clube.
Carlsberg e a sua linha de cosméticos
A marca entra no ramo de cosméticos para o público masculino com produtos feitos à base dos ingredientes utilizados na produção de sua cerveja.
Dortmunder Export
Saiba um pouco mais de um dos estilos mais famosos da escola alemã, com base no BJCP trouxemos algumas das características desse estilo.
American Wild Ale
O nome American Wild Ale é comum para diversas cervejarias artesanais que utilizam diversos tipos de microrganismos na produção de cervejas.
Solar Burguer
Cinco chefs trazem suas especialidades, hambúrgueres e sanduíches, e a Coruja vem com o que tem de melhor: suas cervejas artesanais.
Dock Street Walker, uma cerveja com cérebro na composição
A cerveja com cérebro é inspirada na série The Walking Dead, a cervejaria norte americana Dock Street lançou a Dock Street Walker.
German Pilsner – Pilsner Alemã (Pils)
Certamente você já ouviu falar do estilo Pilsen ou Pilsner, confira aqui um pouco mais sobre esse estilo tão tradicional no mundo.
American Light Lager
Vamos conhecer um pouco mais sobre esse estilo que está tão presente nas mesas de bares e casas americanas?
Cerveja é igual ao Guaraná?
O estado já consagrado nacionalmente por fabricar cervejas artesanais de qualidade teve uma típica demonstração da falta de conhecimento dos seus governantes.
Lei de incentivo à Cerveja Artesanal
O atual prefeito Rogério Cabral assinou o anteprojeto que cria um programa de incentivo às microcervejarias artesanais, o evento contou com a presença de cervejeiros, representantes do Sebrae, Firjan, sindicato de alimentação, governo e a Câmara de Vereadores.
Amazon Stout Açaí
O açaí é um fruto amazônico, típico da região norte do país e atualmente é um dos “queridinhos do Brasil”.
Uma cerveja feita de Iceberg
Você já ouviu falar da cerveja japonesa produzida com água de iceberg? Vem saber mais informações sobre ela então!
Harmonização além dos padrões
Diferente do vinho, que sempre teve uma posição significante à mesa, a cerveja não era considerada uma bebida que pudesse receber honra no que diz respeito à culinária ou harmonização.
7º Catarina Bier Festival
O 7º Catarina Bier Festival trata-se do evento itinerante da ACervA Catarinense, ele será realizado no dia 19/09 na Cervejaria Das Bier.
Uma cerveja para o Mineirão
A cervejaria Backer foi escolhida para criar uma cerveja para o Mineirão pelo seu aniversário de 50 anos, a iniciativa surgiu dos administradores do estádio ao desenvolverem uma cerveja em edição especial e limitada.
Eduardo Campos é homenageado pela Itaipava
No próximo dia 10, Eduardo Campos comemoraria seus 50 anos de idade e para marcar a data, a Itaipava lançará uma edição comemorativa
Você conhece a cerveja feita a partir da Barba?
E se dissermos que existe uma cerveja feita a partir da barba de um homem, você acreditaria? Essa foi a ideia do mestre cervejeiro John Maier.
O que são Off-flavors?
Talvez este seja um tema novo para muitos que ainda estão dando os primeiros passos no mundo das cervejas artesanais ou super Premium, até mesmo para aqueles que estão acostumados apenas a beber as tradicionais que estão há anos no mercado.
A cerveja do Compadre Washington
Buscando levar para o Nordeste o sucesso das cervejas artesanais que rondam os grandes centros do país, três empresários criaram a cerveja do Compadre Washington, batizando a cerveja de Inocente.
































































































































































































