Sommelieria Brasileira

Quilmes comemora 130 anos

A cervejaria Quilmes, da AB InBev , apresentou sua nova campanha “Um milhão de agradecimentos” onde agradece aos consumidores, colaboradores e familiares da empresa por “acompanhá-los” nestes 130 anos de vida. O spot criado pela agência La América destaca a edição especial da Quilmes Clásica com a legenda Gracias Argentina....

Escola Cervejeira – Britânica

Retomando com a sequência sobre as escolas cervejeiras, achou que eu havia esquecido, né? Não esqueci, não! Então vamos lá!Não tem como falar da escola britânica e não se lembrar das AleWifes, Revolução Industrial (essa posso dizer que envolveu tudo), a história do estilo IPA, a famosa Guinness, CAMRA e...

O futuro do Museu da Cerveja de Blumenau

A Prefeitura de Blumenau realizou na sexta-feira, 23, a abertura dos envelopes para a licitação da revitalização do Museu da Cerveja. Os únicos interessados foram os empresários Valmir Zanetti e Ulysses Kreutzfeld, da Cerveja Blumenau, Bier Vila e Empório Vila GermânicaNo projeto, a estrutura atual do Museu da Cerveja será...

Cervejaria Ouropretana lança gin

A Cervejaria Ouropretana acaba de lançar uma novidade para o mercado de bebidas: o Ouropretana London Dry Gin, para a alegria de quem curte degustar o destilado e a grande diversidade de drinques que é possível criar com ele. O gin está disponível em garrafas com 750ml ou 375ml.Há algum...

Cruls e Tea Shop lançam cerveja com chá

A cervejaria Cruls lança a Revelia Praliné em lata de 473 mililitros, cerveja de inspiração inglesa infusionada com o chá Praliné da Tea Shop, marca internacional especializada em chás artesanais. A escolha por uma India Pale Ale (IPA) de base inglesa ressalta o perfil da base de maltes especiais realçado...

Webinário Microbiologia para Cervejeiros grátis e com certificado

O Webinário Microbiologia para Cervejeiros está sendo oferecido pela Saccharobeer, o evento é totalmente gratuito, on-line, ao vivo e com certificado!As aulas acontecerão de 2 a 5 de novembro e o conteúdo programático é:AULA 1 (02/11): Levedura Cervejeira.AULA 2 (03/11): Processo Fermentativo.AULA 3 (04/11): Controle Microbiológico.AULA 4 (05/11): Análise Sensorial....

Descubra como preparar caipirinha de cerveja

Uma das bebidas mais democráticas que existe, a cerveja é presença garantida em festas, confraternizações com os amigos e comemorações com a família. Para quem quer experimentar novas experiências, Evandro Weber, diretor da cachaçaria Weber Haus, ensina como preparar o drinque mais brasileiro já inventado, a caipirinha. Nessa receita ele...

Cruls lança cerveja com rum

A nova experiência Cruls, a CXP03.1 é o quarto rótulo da American Imperial Stout e chegou ao mercado no final de setembro como uma nova versão da CXP03. Nesta edição, porém, um toque a mais: o rum familiar Flor de Caña Gran Reserva 7 anos, envelhecido em barris de Bourbon....

Escola Cervejeira – Franco Belga

Dando continuidade na série: compilado da história das escolas cervejeiras e o tema de hoje é sobre a Escola Belga ou Franco Belga. A Bélgica tem a tradição cervejeira tão enraizada em sua cultura, que suas cervejas são consideradas Patrimônio Imaterial da Humanidade pela Unesco e assim pode chamá-la de...

STF julga constitucional lei paranaense que libera venda de cerveja em estádios de futebol

O ministro Edson Fachin, do Supremo Tribunal Federal (STF), manifestou-se pela constitucionalidade da Lei Estadual nº 19.128/2017 que regulamenta a venda de bebidas alcoólicas em estádios e arenas desportivas no Paraná. O Recurso Extraordinário, oriundo de uma Ação Direta de Inconstitucionalidade contra a liberação, foi julgado no dia 29 de...

Escola Cervejeira – Alemã/Germânica

Como você já percebeu, eu adoro história e se envolve cerveja, adoro mais ainda e por isso resolvi trazer o compilado de cada escola cervejeira, então fique ligado que, uma vez por semana publicarei sobre uma determinada escola e hoje começo com a Alemã.Conhecida como Escola Alemã ou Germânica, ela...

Ex-Guns N’ Roses assina cerveja brasileira

A Global Shopper anuncia novidade no portfólio e estreia no segmento de cervejas. A agência conquistou a conta da CBCA – Companhia Brasileira de Cerveja Artesanal e será responsável por toda estratégia de lançamento e posicionamento da cerveja The Drummer, resultado de uma parceria entre a CBCA e Matt Sorum,...

Maniacs Brewing Co. lança Aloha em lata

A cervejaria Maniacs apresenta a nova embalagem da Aloha, uma American Pale Ale. O produto está sendo lançado no mercado em latas de 350ml e 473ml."A Aloha na lata vem para incrementar a nossa linha principal, agregando mais um estilo ao portfólio. Será produzida regularmente o ano todo e distribuída...

Filé Madrid com Cerveja

A Pamplona possui um corte chamado Filé Madrid, que trata-se da capa do filé suíno, a empresa resolveu testar o corte em uma receita com cerveja! Veja como é simples de fazer e prepare-se para uma experiência incrível!Ingredientes3 colheres (sopa) de óleo;1 colher (sopa) de açúcar;1 peça de Filé Madrid...

Cerveja no café da manhã?

Sabe aquele dia que você acorda mais tarde e vai direto para a geladeira? Para o café da manhã, você escolhe alguma fruta, pão, alguma coisa de frios e… cerveja? Essa é a proposta da Hoppy Breakfast, uma das poucas cervejas do mercado brasileiro que tem 70% de aveia em...

Brahma promove concurso para o GreNal

Patrocinadora do Grêmio e também do Internacional, a Brahma decidiu fazer uma ação para promover a partida. Como no momento só é possível torcer de dentro de casa, a marca de cerveja de propriedade da Ambev convidou os torcedores dos dois rivais a colorirem suas janelas e/ou sacadas de azul...

Terminologias do meio cervejeiro

Se você já parou para ler algum rótulo de cerveja provavelmente notou algumas siglas, como por exemplo ABV, IBU, pode ser que já ouviu as pessoas pedindo cervejas para os garçons por siglas, por exemplo: "quero uma, IPA " ou até mesmo termos como retrogosto e corpo da cerveja. Esses...

Seminário Internacional da Cerveja 2020

O Seminário Internacional foi desenvolvido para falar da bebida mais alegre e contagiante do mundo: a cerveja. Para esta primeira edição, palestrantes de diversas partes do mundo trarão informação técnica sobre o mercado, a produção e o consumo global da cerveja. As tendências do mercado que chegam às cervejas artesanais...

Internetasting FlavorActiv em Blumenau!

Internetaster é o serviço de Proficiência Sensorial da FlavorActiV, 'Validação de Degustadores', que ajuda os fabricantes de bebidas a manter a excelência de seus painéis sensoriais e a melhorar a qualidade da bebida.A Proficiência Sensorial é conhecida sob muitos nomes em diferentes setores de bebidas: validação, calibração e proficiência, mas...

Harmonização de verão: Cerveja e Salada.

Witbier é uma cerveja de trigo da Escola Belga, a famosa “cerveja branca”, algumas são cítricas, condimentadas, sutis, encorpadas e leves, com isso tornam-se versáteis, merecendo uma atenção maior nas refeições (almoço e jantar).Harmonizar Witbier é algo prático e fácil, porque a cerveja consegue equilibrar os temperos mais ousados e...

Uma cerveja por dia para se manter saudável

Cafe da manhã Bávaro de Munique (Imagem: Divulgação) Boas notícias para os entusiastas da cerveja: um novo estudo mostrou que beber certas cervejas com moderação pode ajudar a manter uma comunidade saudável de micróbios intestinais.  Cervejas belgas como Hoegaarden e Westmalle Tripel são ricas em micróbios probióticos e podem oferecer...

Vinagrete feito de cerveja

Vai fazer um churrasco com muita cerveja hoje? Então que tal incrementar com um vinagrete feito com cerveja? A receita é de Junior Neves. Veja tudo o que você vai precisar: Ingredientes: 1 garrafa de cerveja Sour  2 cebolas brancas 2 tomates sem semente 1/2 pimentão amarelo 1/2 pimentão verde 1...

Quanto você gasta atualmente em seu bar?

Um grande erro quando pensamos em diminuir o desperdício do bar é acreditar que o investimento será alto e o processo será complicado. O consumidor está optando por frequentar lugares que prezam por sustentabilidade, essa busca não é apenas uma tendência passageira do mercado e sim um grande movimento mundial....

As maiores aquisições cervejeiras em 2019

À medida que 2019 chega ao fim, encerramos um ano de aquisições que viram duas cervejarias britânicas importantes sendo compradas por investidores estrangeiros. A Constellation Brands certamente foi uma das mais ativas no cenário, assumindo participações majoritárias e minoritárias em várias empresas, além de ter anunciado a venda da Ballast...

22ª Paulistânia BeerFest

No dia 07 de dezembro acontece a 22° edição do Paulistânia Beerfest, evento gratuito da importadora Bier & Wein que ocorrerá em São Paulo. No evento terá outlet de cervejas, venda de kits cervejeiros para o Natal com preços especiais, show com a banda Hard Company, espaço para crianças e...

Cervejaria La Caminera inaugura taproom

Cervejaria La Caminera inaugura seu taproom em São Paulo (Imagem: Divulgação) A Cervejaria La Caminera completou seu primeiro ano de história com a idealização de um projeto ambicioso: inaugurar seu taproom localizado no berço da marca, o bairro Alto de Santana, zona norte da capital paulista. O taproom contará com...

Beber cerveja é mais eficaz do que cremes contra as rugas

Você já ouviu falar sobre os radicais livres? Eles são as moléculas responsáveis pelo envelhecimento, deterioração e, em alguns casos, adoecimento do nosso corpo. Felizmente há uma recomendação deliciosa e muito popular aprovada pelos cientistas para combatê-los: cerveja. Segundo Dra. Pilar Codoñer Franch, médica do Departamento de Pediatria, Obstetrícia e...

Copa Tayrona 2019

Copa Tayrona 2019 (Imagem: Divulgação) O calendário de concursos cervejeiros ganha mais uma competição continental. A Copa Tayrona, que já está com inscrições abertas, se realiza na Colômbia. Os vencedores da primeira edição da competição serão conhecidos ao longo de uma programação que conta com um festival cervejeiro entre 2 e 7 de dezembro,...

Em livro, os primeiros anos da cervejaria Lohn

Fundador de uma das cervejarias mais criativas e premiadas surgidas nesta década, Richard Westphal Brighenti está concluindo um livro em que conta os desafios e as lições aprendidas à frente da Lohn Bier. Instalada em Lauro Müller, no sul catarinense, é a marca que, entre outras preciosidades, lançou a Carvoeira,...

3º FestRioBeer – Festival de Cerveja Artesanal

3º FestRioBeer – Festival de Cerveja Artesanal (Imagem: Divulgação) A terceira edição do FestRioBeer – Festival de Cerveja Artesanal acontecerá nos dias 22, 23 e 24 de novembro, de forma gratuita, no estacionamento do Planetário da Gávea. Nessa edição, o festival apresenta diversas novidades, tudo com entrada gratuita. O evento...

As cervejas premiadas no European Beer Star 2019

European Beer Star (Imagem: Divulgação) O European Beer Star, um dos principais concursos cervejeiros internacionais, acaba de revelar as premiadas da edição 2019. Três cervejas do Brasil conquistaram medalha, sendo 1 de ouro, 1 de prata e 1 de bronze. Confira as brasileiras premiadas (entre parênteses a categoria): OURO Backer...

Os benefícios da cerveja para sua saúde

Durante anos, os amantes do vinho se vangloriavam da glória do vinho tinto e suas propriedades medicinais que ajudam na luta contra doenças cardíacas. Mas as pesquisas recentes mostraram que a cerveja pode beneficiar um grande número de pessoas. Os benefícios vão da insônia para o auxílio no tratamento de...

Perro Libre lança novas cervejas

Em seus bares em São Paulo e Porto Alegre, a Perro Libre lançou no sábado, 16 de novembro, três novas cervejas. As novidades se chamam This is IPA, Damn Blonde e Gimme Lager. As cervejas Os três lançamentos e a apreentação nas palavras do time da cervejaria: This is IPA...

1º Beer Serra Festival em Lages – SC

Primeiro Beer Serra em Lages – SC (Imagem: Divulgação) Nos dias 7 e 8 de dezembro será realizado em Lages o 1º Beer Serra Festival, no Centro Cultural Vidal Ramos – Sesc, com a participação de oito cervejarias da Serra Catarinense. A prefeitura, por intermédio da Secretaria do Desenvolvimento Econômico...

Hershey’s cria a sua cerveja de chocolate

A fábrica de chocolates norte-americana uniu forças com a Yuengling para criar a Hershey Chocolate Porter. Hersheys Chocolate Porter (Imagem: Divulgação) Duas das marcas mais antigas dos Estados Unidos anunciaram o que pode ser a colaboração perfeita para os amantes de chocolates e cervejas artesanais. Pela primeira vez na história...

Cerveja japonesa promete reduzir sua barriga!

Cerveja Kirin Karada Free promete eliminar a barriga de cerveja (Imagem: Divulgação) Já imaginou tomar uma cerveja que acaba com a sua barriguinha saliente? Anteriormente já anunciamos que cerveja não dá barriga, agora estamos aqui para dizer a você que ela também pode diminuir suas medidas! Essa é a promessa...

Sorvete de cerveja em Nova Friburgo

Sorveja, o sorvete de cerveja é a novidade da Sorveteria Friburg para o verão (Imagem: Divulgação) A novidade deste verão promete ser um sorvete sabor cerveja. Isso mesmo. A criação é 100% friburguense, através de uma parceria entre duas empresas locais. A cerveja vem da Barão Bier, uma das pioneiras...

IPA Day Brasil 2019

IPA Day 2019 (Imagem: Divulgação) A oitava edição do IPA Day Brasil vem recheada de novidades! Serão inúmeras atrações espalhadas por uma cidade que respira cultura cervejeira e que se mobilizou para receber, e entreter, os lupulomaníacos que vem do Brasil todo para conhecer a verdadeira CIDADE DA IPA. A...

Itaipava cria lata em homenagem a Manaus

A Itaipava desenvolveu uma lata exclusiva para festejar os 350 anos de Manaus, comemorado nesta quinta-feira (24), e lança uma embalagem especial para as latas de 269ml de Pilsen. Serão mais de 12 milhões de unidades distribuídas na capital amazonense, em todos os pontos de venda associados. Itaipava Manaus 350...

João Pessoa tem festival de cerveja artesanal

Mangabeira Shopping (Imagem: Divulgação) De sexta-feira (18) a domingo (20), o Mangabeira Shopping será o ponto de encontro dos amantes da cerveja em João Pessoa. Em parceria com o Sebrae Paraíba, o centro de compras realiza a primeira edição do “Festival Experimenta” com o tema cerveja artesanal. O evento tem...

Cerveja Galeza – 1º Assado na Fábrica

1º Assado na Fábrica da Galeza (I,age,: Divulgação) O 1º Assado na Fábrica traz uma nova experiência aos apaixonados por carne, música e cerveja! Um evento gastronômico-cultural que acontece nas dependências da cervejaria Paralelo 30, em Eldorado do Sul. No anseio de movimentar culturalmente a cidade e a fábrica, a...

Krug Bier apresenta sua 1ª Oktoberfest

Um evento todo dedicado aos amantes da cerveja! Esse é o foco da 1ª edição da Oktoberfest Krug Bier. Um dia inteiro com ótima comida, excelente música, muita diversão, espaço kids com monitores e, principalmente – cervejas de tirar o fôlego. Das 10h às 20h, no Estacionamento do Porcão – Avenida...

Dogma lança cerveja inspirada em suco havaiano

A cervejaria Dogma resolveu buscar inspiração no Havaí para lançar sua nova cerveja, a Huaka´I Po. A bebida pertence ao estilo Sour (cervejas que costumam ter acidez provenientes de bactérias lácticas, acéticas ou outros microrganismos), e leva quantidades absurdas de frutas inspiradas no POG, um suco havaiano que leva maracujá, goiaba e laranja....

Cervejaria Noi promove Oktoberfest com chopes colaborativos e comida típica

A Cervejaria Noi abre as portas da Nostra Casa Della Birra, sua fábrica em Itaipu, Niterói, para a primeira edição do Noi Oktoberfest. A tradicional festa cervejeira alemã acontecerá no sábado, dia 12 de outubro, de 11h até às 22h. O evento terá pratos típicos, jogos que valerão brindes da marca Noi e Espaço Kids para a criançada. Além das premiadas cervejas da casa, outras duas receitas exclusivas para...

Degustação de cervejas no Farinha Pura Experiencia

Cerveja Colorado Appia (Imagem: Divulgação) Nesta quinta, 12/09, às 19h, o Farinha Pura Experiencia vai realizar uma degustação de cervejas Colorado comandada pela sommelier de cervejas da Ambev, Stephany Grey. O ingresso para participar custa R$ 50 – reversíveis na compra de produtos degustados. Contato e mais informações pelo telefone...

Mondial de la Bière abre sua 7ª edição carioca

O primeiro dia do Mondial de la Bière foi marcado pela divulgação das melhores cervejas, segundo os jurados convidados pelo evento. Recorde de todas edições, 396 rótulos foram inscritos no concurso Mbeer Contest Brazil, uma competição com avaliação baseada nas qualidades intrínsecas da cerveja. Mondial de la Bière Rio (Imagem:...

A Heineken é Van Gogh

Peça de campanha da Heineken sobre patrocínio do Museu Van Gogh (Imagem: Divulgação) Um dos espaços culturais mais importantes do mundo, o Museu Van Gogh, em Amsterdã, passa a ser patrocinado pela Heineken. A cervejaria holandesa divulgou no último dia 19 um comunicado informando que o contrato de patrocínio tem...

Cervejaria Bragantina contrata!

Cervejaria Bragantina contrata (Imagem: Divulgação) No último dia 19 de agosto a cervejaria de Bragança Paulista anunciou em suas redes sociais uma nova vaga para fazer parte de sua equipe. Confira o post: Bora fazer parte dessa equipe?!? Se liga no que estamos buscando: – Pessoas pró ativas e comprometidas....

10º Catarina Bier Festival

A ACervA Catarinense, Associação dos Cervejeiros Artesanais de Santa Catarina, convida você para prestigiar a décima edição do Catarina Bier Festival. O tradicional evento faz parte do calendário da associação, é itinerante, circulando pelas várias regionais no estado e neste ano será em Blumenau, no Pavilhão Eisenbahn Bierhaus, anexo Vila...

Você conhece a cerveja Lula Livre?

Rock n’Bräu Lula Livre (Imagem: Divulgação) A cervejaria carioca Rock n’Bräu tem uma característica peculiar: ela mistura malte e lúpulo com política. Após lançarem um rótulo chamado Fora Temer, no começo deste ano, o coletivo volta à cena com a Lula Livre, a nova aposta da marca. A cerveja tem...

New Gym in Georgetown

Introduction Pour-over meditation schlitz godard, subway tile edison bulb palo santo poke ethical cornhole taiyaki marfa williamsburg photo booth. Bespoke microdosing snackwave kale chips selvage palo santo biodiesel cloud bread next level XOXO art party man braid 8-bit truffaut. Kogi microdosing +1 cardigan copper mug mustache. Coloring book mlkshk knausgaard...

Christmas promotions

Introduction Pour-over meditation schlitz godard, subway tile edison bulb palo santo poke ethical cornhole taiyaki marfa williamsburg photo booth. Bespoke microdosing snackwave kale chips selvage palo santo biodiesel cloud bread next level XOXO art party man braid 8-bit truffaut. Kogi microdosing +1 cardigan copper mug mustache. Coloring book mlkshk knausgaard...

Gym hours for new year’s day

Introduction Pour-over meditation schlitz godard, subway tile edison bulb palo santo poke ethical cornhole taiyaki marfa williamsburg photo booth. Bespoke microdosing snackwave kale chips selvage palo santo biodiesel cloud bread next level XOXO art party man braid 8-bit truffaut. Kogi microdosing +1 cardigan copper mug mustache. Coloring book mlkshk knausgaard...

O primeiro bar nudista de Londres

O pub The Coach and Horses — inaugurado em 1847, no coração do Soho londrino — acaba de ganhar uma licença da prefeitura, similar à concedida para casas com shows de striptease, que autoriza o estabelecimento a receber clientes completamente nus em suas dependências. Segundo Alastair Choat, que administra o...

A nova cerveja da Molinarius

Molinarius One Way Batch #01 (Imagem: Divulgação) No último dia 16, aconteceu o lançamento da Molinarius One Way Batch #01. A cerveja é uma genuína American West Coast IPA com 7,3% de ABV e 75 IBU em um conjunto com quatro lúpulos clássicos, seis tipos de maltes, seca e pungente...

Bolo de chocolate com cerveja

Que tal um bolo de chocolate com um toque de bebida alcoólica pra deixar ele ainda melhor? Ingredientes – Massa Bolo de Chocolate com Cerveja (Imagem: Divulgação) 04 ovos 02 xícaras de açúcar 01 xícara de manteiga 1/2 copo de leite 01 xícara de chocolate 03 xícaras de farinha de...

Bifes ao molho de cerveja

Que tal experimentar cozinhar um pouco com cerveja? Selecionamos a receita de bifes na cerveja, além de ser muito saborosa é muito rápida de preparar! Ingredientes 1/2 kg de coxão mole cortado em bifesSal e pimenta-do-reino a gosto3 colheres(sopa) de óleo2 cebolas picadas1 tablete de caldo de carne dissolvido em...

Em Belém Beer Zone lança IPAidégua

IPAidégua – Beer Zone (Imagem: Divulgação) A Beer Zone, mix de distribuidora e cervejaria cigana, de Belém/PA, lançou o seu segundo rótulo neste mês. Trata-se da IPAidégua, uma Session Red IPA. Com um nome bem sugestivo, baseado no vocabulário popular paraense Paidégua — que remete a alguma coisa muito muito...

7 motivos para você consumir cerveja em lata

Com o passar dos anos muitas cervejarias artesanais começaram a acompanhar a tendência de mercado e lançando mais produtos envasados em latas, com isso o consumidor acaba tendo mais vantagens que nem sempre são analisadas na hora de escolher o produto. Pensando em diminuir o número de “conhecedores de cerveja”...

Vampeta lança própria cerveja

Vampeta lança própria cerveja (Imagem: Divulgação) Campeão da Copa do Mundo de 2002, cambalhota na rampa do Palácio do Planalto, irreverência, bom humor, risadas e boas histórias. Vampeta talvez seja a personificação do jogador à moda antiga. Craque, brincalhão, frasista, provocador, sem meias palavras e bon vivant. Hoje, aposentado oficialmente...

Abracerva aposta em tecnologia da Gofind para consumidores encontrarem cervejas artesanais

Abracerva aposta em tecnologia da Gofind (Imagem: Divulgação) Com o objetivo de levar tecnologia para o mercado de cervejas artesanais e proporcionar uma melhor experiência aos cervejeiros, a Abracerva (Associação Brasileira da Cerveja Artesanal) firmou uma parceria com a Gofind, um localizador de produtos que utiliza tecnologia de inteligência artificial, que...

Nasce um concurso só de cervejas de inverno

São 10 estilos avaliados no concurso em Santa Catarina, em que são convidadas a se inscrever cervejarias de todo o Brasil (Foto: Divulgação). WinterFest Contest – Copa Brasileira de Cervejas de Inverno Com o foco de premiar as melhores cervejas de invernos produzidas no Brasil, o WinterFest Contest – Copa Brasileira...

Irlanda embarca no combate ao álcool

Irlanda aprova lei para acabar com propaganda de cerveja (Imagem: Divulgação) A legislação controversa, que foi sancionada pelo presidente da Irlanda, Michael D.Higgins, em outubro de 2018, destina-se a restringir severamente a publicidade de bebidas alcoólicas na Irlanda, além de introduzir um aviso de saúde obrigatório nos rótulos dos produtos...

Vaga de Auxiliar Cervejeiro na Adoma

Anúncio da cervejaria: Vaga de Auxiliar Cervejeiro na Adoma (Imagem: Divulgação) “É hora de aumentar a nossa família cervejeira! Que tal trabalhar conosco e fazer parte dela? Estamos contratando auxiliar cervejeiro / auxiliar de produção. Requisitos: – Residir em Ivoti; – Disponibilidade de horários; – Ensino Médio completo. Não é...

Cervejaria aposta na representatividade negra

Os donos da Implicantes: Daniel Dias, Diego Dias, Thiago Rosário e Andrés Amorim (FOTO: LUIZA PRADO/JC) Na Cervejaria Implicantes, lançada em novembro passado, em Porto Alegre, o que atrai o público é o conceito: fundada e gerenciada somente por negros. A proposta da empresa é resgatar figuras históricas, bem como...

Talharim à bolonhesa com Porter

Ingredientes 2 colheres de sopa de azeite1 cebola fatiada1 alho picado250g de carne moída1 xícara de chá de molho de tomate1 xícara de chá de cerveja estilo Portersal a gosto250g de macarrão talharimqueijo parmesão ralado Modo de preparo Em uma panela, coloque o azeite, refogue a cebola, o alho, acrescente...

A verdadeira história da Radler

O que um alemão faz quando ele quer uma cerveja de baixo teor alcoólico, mas não quer recorrer a uma cerveja “light”? Sim, eles fazem um drinque chamado de Radlermass ou Alsterwasser (seu nome alemão do norte) – um drinque que possui 50% de cerveja Pilsen ou Helles com a...

Cerveja Baden Baden lança versão 300ml

A Cervejaria Baden Baden, que faz parte do portfólio do Grupo Heineken no Brasil, apresenta ao mercado seu novo formato de 300 ml dos estilos Pilsen, Witbier e IPA. Considerados porta de entrada para o universo artesanal, hoje eles representam juntos 70% do volume craft, e consequentemente, atendem a crescente...

Grupo Nagayama agora tem cerveja de rótulo próprio

Grupo Nagayama agora tem cerveja de rótulo próprio (Imagem: Divulgação) Tradicional e um dos primeiros restaurantes japoneses a surgirem fora da Liberdade, o Grupo Nagayama oferece a partir de abril sua primeira cerveja com rótulo próprio. Batizada de Nagayama (R$22/355ml), a bebida artesanal é elaborada com puro malte e elementos que proporcionam sabor...

Penne ao molho de Stout

Ingredientes1 pacote de macarrão penne200ml de creme de leite1/2 cebola picada1/2 colher (sopa) de manteiga500ml de Cerveja Stout150gr de peito de peru em cubos2 colheres (chá) de amido de milhopimenta-do-reino a gostosal a gosto Penne ao Molho de Cerveja (Imagem: Divulgação)Modo de PreparoCozinhe o macarrão na cerveja.Após término do cozimento...

Cerveja Original ganha versão em lata

Cerveja Original ganha versão em lata (Imagem: Divulgação) Uma das mais tradicionais marcas da Ambev, a cerveja Original a partir de agora também tem uma versão em latas de 350ml – ao lado da tradicional garrafa de 600ml e sua versão menor, de 300ml. Criada em parceria da agência Questtonó e...

Perro Libre lança duas cervejas

A cervejaria Perro Libre com muita alegria vem apresentar seu mais novo lançamento, serão duas cervejas novas com um objetivo claro: expandir e tornar a cerveja artesanal mais acessível, são elas: Dame Lager e Dame IPA! Perro Libre Dame Lager – Pale Lager (Imagem: Divulgação) Dame Lager – Pale Lager...

Blurred é o sexto rótulo da Cervejaria Minimal

A cervejaria Minimal prepara o lançamento de seu sexto rótulo, a cerveja Blurred, uma New Engrand IPA. O lançamento oficial aconteceu na quarta-feira, dia 10, no Soul Botequim, em São Paulo (SP). A Blurred é uma New England IPA com 6,9% de teor alcoólico. Comercializado em lata de 473 ml e barril, o rótulo terá distribuição nacional pela Distribuidora Dádiva. A cervejaria Minimal prepara o lançamento de seu sexto...

Cerveja faz bem para saúde e não engorda!

Uma nova pesquisa traz à luz as vantagens do consumo da cerveja, e aproveita a ocasião para desfazer alguns mitos e lugares comuns em torno da bebida, como, por exemplo, o fato dela ser muito calórica e engordar.  A pesquisa feita na Itália, Gli italiani e la birra, foi realizada pela AstraRicerche, por...

Conheça o marketing sensorial para bares

Basta passar perto de um bar, restaurante, café ou hamburgueria para que o aroma convidativo da comida nos dê água na boca e funcione como uma verdadeira tentação. Você já parou para pensar que esse aroma possa ser apenas uma das “iscas” para proporcionar uma experiência diferente ao cliente? Existem...

Que tal se casar na cervejaria Backer???

Templo Cervejeiro da Backer lança projeto especial para a realização de mini weddings (Imagem: Diego Santos) O Templo Cervejeiro da Backer lança projeto especial para a realização de mini weddings. O local, reconhecido pela sua arquitetura sofisticada e seus ambientes harmoniosos, a partir de agora se torna uma opção para...

História da cerveja artesanal no RS ganhará livro

Jornalista e editor especializado em livros-reportagens que já escreveu 19 obras e hoje tem sua própria editora, a Alma da Palavra, Ricardo Bueno dedica-se no momento a um projeto muito especial: escrever a história da chamada revolução da cerveja artesanal no Rio Grande do Sul, o estado brasileiro que tem mais cervejarias independentes. O autor está...

Como reinventar seu bar?

Mudar, virar a página e se reinventar é necessário em diversos momentos de nossas vidas pessoais e profissionais. No caso dos negócios gastronômicos não é diferente. A sociedade muda, novas tendências surgem e isso precisa ser acompanhado. Mas afinal, como reinventar seu bar? Essa pergunta não tem uma única resposta....

Cervejaria Backer lança 13 rótulos sazonais

Backer foi a premiada como a melhor cervejaria do país no categoria grande porte (Imagem: Gustavo Andrade) A Cervejaria Backer foi considerada a melhor cervejaria do país na categoria grande porte no Concurso Brasileiro de Cervejas 2019, dentro do Festival Brasileiro da Cerveja em Blumenau. E aproveitou o evento, o...

Way Beer lança a IPA Loka

A nova cerveja da marca paranaense conta com o ingrediente clássico do Absinto (Imagem: Divulgação) Com a proposta de oferecer “uma mistura bem louca de cerveja com o sabor clássico do absinto”, o mestre-cervejeiro da Way Beer, Alessandro Oliveira, teve essa ideia para criar a nova India Pale Ale da cervejaria paranaense: a IPA...

Everbrew lança Evercream

Logo depois de inaugurar seu brewpub na cidade de Santos (SP), a cervejaria Everbrew lança seu novo rótulo, a Evercream, uma New England IPA, turva e muito macia na boca, resultado da alta carga de aveia na receita. A nova cerveja tem 7,5% de teor alcoólico, sendo oferecida em dois...

Aprenda a maturar o queijo no lúpulo

A receita foi dada pela sommelier Rafaela Resende, ao Portal do Queijo, sobre como amadurecer o queijo no Lúpulo, ingrediente usado para conferir amargor à cerveja.Não importa se eles são trufados, mofados, frescos artesanais ou não. Sempre vai existir um queijo certo para cada tipo de paladar.Desta vez, Rafaela Resende...

Conheça os vencedores da Copa da Cerveja POA

Durante a tarde do dia 18 foram divulgadas as cervejas premiadas na Copa Cerveja POA. No total de premiações foram quase 300 cervejarias inscritas e mais de 1,2 mil cervejas inscritas.O julgamento das cervejas foi realizado por 64 juízes, entre eles haviam profissionais brasileiros e internacionais, que foram responsáveis em...

Inscrições abertas para o Concurso Aro Rojo

O Campeonato Internacional de Cerveja Aro Rojo busca ser uma plataforma de reconhecimento internacional para as cervejas do continente e ajudar no processo de melhoria das cervejarias participantes com insights e contribuições de experientes juízes internacionais.As inscrições para esta nova competição estarão abertas até o dia 31 de janeiro, competição...

Falke Bier lança Red Baron em garrafa

Depois de uma espera de 14 anos, os fãs do chope Red Baron da Falke Bier finalmente poderão degustar a cerveja em garrafa. Lançado em meados de 2004, o Red Baron foi um dos primeiros chopes artesanais que conquistou os mineiros e abriu os caminhos de muitos, até então, novos cervejeiros para...

Resultado dos brasileiros no World Beer Awards 2018

O World Beer Awards é uma premiação global que seleciona os melhores estilos de cerveja reconhecidos internacionalmente. Esta avaliação anual seleciona, premia e promove as ‘Melhores Cervejas do Mundo’ para auxiliar os consumidores e o comércio em todo o mundo a conhecerem novos produtos. As cervejas avaliadas devem estar geralmente...

Uma taça com sobremesa, mas outra com cerveja!

Aparentemente escolher uma sobremesa é muito difícil, tendo em vista a quantidade de opções que existem, mas se você quiser levar a sua experiência com sobremesas ao nível superior, tente harmonizar com uma cerveja! Cerveja para acompanhar a sobremesa ainda faz muita gente estranhar e, até mesmo, rejeitar a experiência,...

Mais Gol da Alemanha!

Gol da Alemanha (Imagem: Divulgação)Em “homenagem” ao fatídico jogo da Copa do Mundo de 2014, a Cervejaria 2Cabeças criou a Gol da Alemanha, uma India Pale Lager para exorcizar a derrota por 7×1 para a seleção européia.Com 7.1% e 71 IBU, a India Pale Lager (IPA) criada pelas cervejarias 2Cabeças...

Lançamento ATOM da Cerveja Lift

Atom vem do grego, átomos. A essência da palavra significa indivisível. Daí, nosso parceiro Albert Einstein uns bons anos atrás mandou um recado e tanto! Um recado não, vários! Teve a sacada que o átomo dividido tem uma energia interna assustadora e tudo tá em movimento no Universo. Guarda isso!...

Emprego: Grupo Simões contrata Gerente de DHO

Descrição da vagaResponsável pelo planejamento, e implementação de políticas de Recursos Humanos envolvendo Remuneração, Treinamento, Desenvolvimento de Executivos, e Engajamento dos Colaboradores, fim de contribuir para o desenvolvimento Cultura Organizacional e de Desempenho dos negócios do Grupo Simões.Requisitos: Ensino Superior Completo em Administração, Economia, Psicologia ou áreas afins;Especialização em Gestão de...

AmBev lança a SKOL Hops para todo Brasil

Skol Hops (Imagem: Divulgação)O blend exclusivo foi desenvolvido especialmente para a marca e será usado pela primeira vez por uma cerveja de alcance nacional como a SKOL. Esta mistura garante um sabor marcante à nova bebida, entregando uma cerveja puro malte leve e refrescante. SKOL Hops reforça a vocação para...

Growler amigo do meio ambiente

A sustentabilidade é uma das bandeiras da My Growler (Imagem: Divulgação)A Semana do Meio Ambiente é uma data muito importante. Desde 1972, o Dia Mundial do Meio Ambiente (05 de junho) tem como objetivo promover atividades de proteção e prevenção do meio ambiente e servir como um alerta à população e ao...

ABRACERVA tem reunião com o MAPA para abordar questões normativas do comércio de cerveja em growlers

Carlo Lapolli, presidente da ABRACERVA esteve no MAPA em reunião marcada para alinhar as práticas de serviço e questões normativas no uso dos growlers na comercialização de cervejas. Os growlers são embalagens retornáveis, que incentivam o consumo sustentável de cervejas produzidas localmente. Além de fomentar a economia regional, os growlers...

Emprego: Vaga de auxiliar de produção

Cervejaria Istepô (Imagem Divulgação)Olhó-lhó-lho, ixpia só moquiridu:Gosta de fazer cerveja ? Deseja trabalhar com esta atividade e ainda ganhar para isto ? Então temos uma ótima notícia para você.A Cervejaria Istepô está contratando auxiliar de produção para trabalhar em sua fábrica, localizada em São José, Santa Catarina.Com uma fábrica ainda...

Bier Vila – Blumenau

Com a onda da cerveja artesanal, se tornou comum encontrar os rótulos especiais dos botequins aos restaurantes. Mas essa mudança no consumo da bebida provoca alterações ainda mais profundas na estrutura das casas que são, de fato, especializadas. É o caso da Bier Vila, em Blumenau (SC), que completa sete...

Blumenau International Beer Festival

Blumenau International Beer Festival (Imagem: Divulgação)A Capital Brasileira da Cerveja, apresenta mais um grande evento cervejeiro em 2018.Nos dias 21, 22 e 23 de junho o Setor 1 do Parque Vila Germânica vira palco do Blumenau International Beer Festival, um evento com rótulos nacionais e internacionais, além de muita gastronomia,...

Lohn Bier lança Carvoeira Nitro e India Black Ale

Uma das cervejas brasileiras mais premiadas em 2017, a Lohn Carvoeira ganhou uma nova versão que será lançada na quarta-feira 23/05. Reconhecida pela extravagância de aromas e sabores, agora recebe uma dose de gaseificação nitrogenada em sua nova versão enlatada. Premiada em 7 países, pela complexidade dos 9 maltes e 3 especiarias,...

Antídoto recebe primeiras medalhas internacionais

Antídoto Dubbel e Cherry & Pepper (Imagem: Divulgação)Depois da nova identidade visual, duas premiações no Concurso Brasileiro de Cervejas em 2018 e a confirmação da ampliação da linha ainda este ano, a Cervejaria Antídoto tem mais dois motivos para celebrar. Dois rótulos da marca conquistaram medalhas no Australian International Beer...

Vem aí a primeira Feirinha Itajahy

Loja da Cervejaria Itajahy estará funcionando durante a feirinha (Imagem: Divulgação)Valorizar os produtos artesanais da região e ainda trazer cultura, música e gastronomia para as pessoas. Estas foram algumas das motivações da Cervejaria Itajahy em mais um projeto: a Feirinha Itajahy acontecerá mensalmente no pátio da fábrica (Rua Uruguai, 1314,...

Bar dos Bardos – Parte III acontece dia 12/05

Bar dos Bardos – Parte 3 (Imagem: Divulgação)O Bar dos Bardos – Parte III está chegando para dar início a 14ª edição do Fantaspoa. Com mostra de cinema, debate, mostra fotográfica, cardápio do Chez Raff e show com o Carrossel Diabólico, a Cervejaria Bardos espera você de portas e barris abertos.12 de maio |...

Joinville Craft Beer

Craft Beer Festival Segunda Edição (Foto: Divulgação)Preparem-se! Vem aí a 2ª Edição do Joinville Craft Beer.Novo local com ambiente 100% coberto, agora com 2 dias para você aproveitar muito mais, haverá o copo oficial do evento e ainda mais opções de chopes, ampla praça gastronômica e muitas bandas.20 Cervejarias de...

Emprego: Cervejaria Itajahy contrata!

Vagas de Emprego Cervejaria Itajahy (Foto: Divulgação)A Cervejaria Itajahy está com vagas em aberto para os cargos de Auxiliar de Produção e Ajudante de Entrega e Coleta. A cervejaria fica localizada em Itajaí – SC.Seguem abaixo os detalhes das vagasAUXILIAR DE PRODUÇÃO• Auxiliar no processo de produção dos produtos Itajahy....

Harmonizações em fazenda fazem parte do 1º Congresso Técnico de Sommeliers da ABRACERVA

1º Congresso Técnico de Sommeliers da Abracerva está com inscrições abertas (Imagem Divulgação)Combinar elementos das comidas e bebidas de modo a formar um sabor inesquecível. A harmonização é uma das especialidades dos Sommeliers de cervejas. Duas experiências neste sentido estão programadas no 1º Congresso Técnico de Sommeliers de Cerveja da...

NEIPA com framboesa estreia na Cervejaria Nacional

NEIPA com framboesa estreia na Cervejaria NacionalA partir de 17 de abril, as torneiras da hiperativa Cervejaria Nacional recebem mais uma sazonal exclusiva. Desenhada em parceria com a marca cigana Júpiter, a New England IPA com framboesa, foi batizada de Flamingo, por conta da adição da fruta que confere coloração ligeiramente rosada...

Feira Brasileira da Cerveja cresce 60%

Paralelamente ao Festival Brasileiro da Cerveja ocorre a Feira Brasileira da Cerveja, que chega a sua 3ª edição registrando crescimento no número de expositores. Este ano serão 81 estandes, um aumento de 60% de compararmos à edição anterior.  A grande novidade para este ano é a presença de expositores internacionais,...

Eisenbahn realiza projeto colaborativo e reúne cervejeiras na brassagem da edição especial

A Eisenbahn reuniu um grupo de cervejeiras para uma brassagem feita sob curadoria do Science of Beer, instituto de profissionalização cervejeira liderado por Amanda Reitenbach. O time foi composto por profissionais de formações diferentes: engenheiras, mestres cervejeiras, sommelières, colunistas, influenciadoras, entre outras. Envolvidas desde a concepção da receita até produção...

Agora é oficial: Tem Maracutaia na Verace!

Verace Maracutaiané lançamento no Festival Brasileiro da Cerveja (Imagem: Divulgação)Muito se ouviu falar, alguns já descobriram, outros não fazem ideia do que vem por aí, mas as boas línguas avisam: é a mais pura verdade! A Verace tem Maracutaia! O novo rótulo da cervejaria é uma deliciosa fruit beer que...

Cervejaria Backer marca presença no Festival Brasileiro da Cerveja com Belorizontina e outros lançam

Cerveja Backer Belorizontina (Imagem Divulgação)A Backer, primeira Cervejaria Artesanal de Minas Gerais, participa mais uma vez do Festival Brasileiro da Cerveja e do VI Concurso Brasileiro de Cervejas. Este ano no stand, a marca estará com toda sua linha já conhecida do público cervejeiro e os lançamentos: Fargo, Cabral e Belorizontina.A Fargo...

Abracerva lança selo de Cervejaria Independente Brasileira

O boom da cerveja artesanal trouxe também uma série de novos termos para as embalagens e propagandas. Bebidas “especiais”, “puro malte” e “premium” invadiram as prateleiras e restaurantes. Para diferenciar ainda mais as produtoras consideradas artesanais – sem ligação com grupos econômicos multinacionais – a Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva) lança...

Cristal Blumenau terá nova direção

Depois do anúncio de encerramento das atividades em janeiro deste ano, alegando dificuldades financeiras (os funcionários foram dispensados com dois meses de salários e outros direitos trabalhistas atrasados), a Cristal Blumenau tomará um novo rumo. Assembleia na sexta-feira anulou decisão anterior de encaminhar a autofalência da empresa e elegeu uma nova...

Outback lança cerveja com sabor do seu pão australiano

Cerveja Colorado: sabor em parceria com o Outback (Colorado/Outback/Isabelle Ribeiro/Divulgação)O Outback, para comemorar 20 anos no Brasil, lançou a sua própria cerveja.Em parceria com a Cervejaria Colorado, de Ribeirão Preto (SP), a cerveja tem sabor inspirado no pão australiano servido em seus restaurantes e famoso entre seus frequentadores.A cerveja, uma Rye Light...

Novas parcerias garantem descontos para associados da ABRACERVA

Número de fabricantes de cervejas artesanais cresce no Brasil (Foto Divulgação)A partir de agora, os membros da Associação Brasileira das Cervejarias Artesanais (Abracerva) poderão contar com benefícios especiais. A entidade firmou parceria com alguns fornecedores ligados ao mercado cervejeiro como advogados, consultorias e aplicativo de busca.Os associados terão 10% de desconto nos...

Cervejaria Nacional: Cerveja ou Travessura?

Cervejaria Nacional lança sua Pumpkin Ale no Halloween (Imagem: Divulgação)O brewpub queridinho de São Paulo preparou sua tradicional homenagem para celebrar o Halloween, festejado dia 31 de outubro. Quem circula pelas torneiras é a receita exclusiva da Abóbora Braba (330ml; R$18,00 e 570ml; R$27,00), uma Pumpkin Ale que em sua...

Hemmer’s Bier estreia na Oktoberfest com sete chopes em linha e mais cinco lotes especiais de lançam

Cervejas da Hemmer estarão na Oktoberfest (Imagem: Divulgação)A estreia da Hemmer’s Bier na Oktoberfest será marcada pelo equilíbrio entre tradição e inovação. A cerveja, que pertence à centenária indústria de Blumenau (SC), terá sete chopes sempre à disposição do público e mais cinco opções em lotes especiais, adiantando lançamentos da...

Esquenta em Jurerê com Locomotiva da Eisenbahn

Locomotiva Eisenbahn – Foto: DivulgaçãoUma opção para o esquenta de Carnaval em Jurerê é o bar locomotiva da Eisenbahn, que pela primeira vez funciona fora da Oktoberfest de Blumenau. Com arquitetura inovadora, o bar reproduz uma locomotiva negra, ícone da marca, cujo nome significa ferrovia em alemão. A unidade móvel...

Nassau é o mais novo lançamento da Colorado

Foto: Reprodução / Lançamento da cerveja NassauApós o anúncio da nova linha de cervejas com frutas nacionais e do lançamento da cerveja Eugênia, primeiro, a cervejaria Colorado (SP) apresentou sua segunda cerveja da linha: batizada de Nassau, uma White IPA com caju que possui 47 IBU e 5,7% de teor alcoólico.Em homenagem a Maurício...

Microcervejarias entram no SIMPLES

O presidente da República, Michel Temer, sancionou nesta quinta-feira, 27 de outubro, no Palácio do Planalto, o Projeto de Lei Complementar (PLC) 25/2007 – Crescer sem Medo. Um dos principais pontos é a ampliação do prazo de parcelamento de dívidas tributárias de micro e pequenas empresas de 60 para 120...

As novidades do IPA Day Brasil 2016

Atenção HOPHEADS!!A 5ª edição do IPA Day Brasil, evento dedicado exclusivamente às cervejas IPA, que acontece anualmente em Ribeirão Preto (SP), já possui data confirmada, será no dia 5 de novembro, em um local diferente da última edição, no Centro de Eventos Quinta Linda.Além de nova data e local, a Academia de...

Beer Shirt Week 2016

O sol está ficando mais quente na Europa e assim um holandês chamado Taco Zuidema teve a ideia de colocar um pouco mais de cor no verão europeu deste ano. Isso significa que é também o tempo para a edição de primavera de #beershirtweek . Hora de #wearandshare (usar e compartilhar)...

Festival Paranaense de Cervejas Artesanais 2016

Nos últimos anos as cervejas artesanais vêm conquistando um espaço cada vez maior no mercado brasileiro e internacional. Este crescimento se evidencia na grande variedade de rótulos e estilos presente nas cartas de bares e restaurantes, no espaço que ocupam nas prateleiras de supermercados, nas lojas especializadas e nos eventos...

Zitogastronomia: Picanha na Cerveja

Quem não gosta de combinar aquele suculento pedaço de Picanha com uma boa cerveja? São paixões nacionais, sem sombra de dúvidas. Recentemente o site Bebida Liberada colocou no ar uma receita de Picanha na cerveja, a receita original é da Renata Marangon, quem sabe a imagem no final te inspire...

Ugly Duck de volta ao Brasil!

A importadora Get Trade está trazendo novidades para o Brasil, rótulos da Ugly Duck Brewing (Dinamarca), do grupo Indslev Bryggeri, que retorna com quatro rótulos inéditos após um hiato de 9 meses. Esta demora em seu retorno, de acordo com Riccelli Adriel, gerente da importadora, ocorreu devido ao fato de...

Escola Superior de Cerveja e Malte: Cursos com certificação internacional serão oferecidos em julho

Cursos do segmento cervejeiro reconhecidos em nível internacional serão oferecidos no mês de julho. Serão realizadas aulas concentradas de Tecnologia Cervejeira Avançada do VLB Berlin, instituto da Alemanha que fornece pesquisa e formação para a fabricação da bebida. E também será realizado curso de Sommelier de Cervejas com certificação da...

Trembier chega à terceira edição com novidades

Acontecerá entre os dias 28 de abril e 1º de maio, a 3ª Trembier – Festival de Cervejas Artesanais de Tiradentes, realizada na histórica cidade mineira.Nesta edição o festival terá grandes novidades, começando pelo Primeiro Concurso de Cerveja em Panelas de Tiradentes, onde as três melhores cervejas serão premiadas com medalhas em formatos de...

Lançamentos da Cervejaria Treze

Após três meses do seu lançamento no mercado, a cervejaria Treze lança a Brazilian Wood em colaboração com os holandeses da Brouwerij De Molen.“Fomos muito bem recebidos pelo mercado desde o nosso lançamento, chegamos em estados de todas as regiões do país e a resposta do público tem sido incrível....

Bamberg realiza campanha para adoção de pets

A cervejaria Bamberg, interior de São Paulo, fez uma parceria com a ONG Adote um Focinho para lançar uma cerveja com propósito diferente: estimular a adoção de animais abandonados, desta forma a cervejaria paulista estampou nos rótulos de sua cerveja Pilsen a imagem de um dos cães que estão para adoção, seu nome...

SóBrazucas; Mais que um marketplace cervejeiro!

SóBrazucas é um site para encontrar e comprar cervejas artesanais nacionais diretamente dos produtores. Um marketplace peer-to-peer, onde vendedores encontram compradores.Anunciante – Categoria Cerveja ArtesanalPara anunciar e vender, a cervejaria precisa ter C.N.P.J, e o produto precisa ter Registro no Ministério da Agricultura (MAPA). O anunciante é o responsável pelo produto. Na plataforma, qualquer...

Cervejaria Daoravida lança Lollihop

A cervejaria Daoravida está lançando seu terceiro rótulo comercial, a Lollihop, uma Ameriacan Amber Ale, com 5,5% de teor alcoólico, 29 IBUs (Unidade de Amargor) e dry hopping de lúpulo Cascade.Confira as datas de lançamento:08/04 no Cerveja Artesanal São Paulo 08 e 09/04 no Valinhos Brew Festival 12/04 na Choperia São...

Founders volta ao Brasil

Você lembra da cervejaria americana Founders? Se você era apreciador em 2014, certamente você saberá do que estou falando! Pois é, ela está de volta ao país!Em dezembro de 2014 o país receberia o último contêiner da cervejaria norte-americana no Brasil. Depois de longas negociações, a cervejaria terá seus rótulos...

O dia da Cerveja Impura

Prestes a completar 500 anos de existência no próximo dia 23 de abril, a tradicional Lei da Pureza Alemã ou Reinheitsgebot, dará lugar ao Dia da Cerveja Impura. A data será festejada em diversas cidades brasileiras, inclusive com um evento organizado pela cervejaria carioca 2Cabeças, que inclui o lançamento da...

Edelbrau lança sua American IPA

No dia 31 de março, a Edelbrau lançou sua American IPA, cerveja produzida com seis tipos de lúpulo: Centennial, Polaris, Nugget, Summit, Cascade e Citra. A novidade apresenta amargor equilibrado e uma dose certa de refrescância. A adição extra de lúpulo, através da técnica de dry hopping, deixa a American IPA da...

Slow Brew com cara nova em 2016!

O Slow Brew Brasil está de cara nova, e ainda promete várias novidades para a edição de 2016. O festival internacional de cervejas artesanais acontece desde 2014 na cidade de Ribeirão Preto – SP.Kátia Pereira,  responsável pela curadoria do festival, declara que esta nova identidade visual da marca busca sua...

HORAL; uma associação para “lambiqueiros”

A HORALSão as siglas que identificam a  (Alto Conselho das Tradicionais Cervejas Lambic) é uma associação de fabricantes de cerveja Lambic, no qual trabalham em conjunto para promover as cervejas, sua fabricação e a cultura na Bélgica. Seus objetivos declarados são “Para promover as cervejas artesanais lambic e produtos afins,...

Landel Session American IPA em lata!

Quinta é dia de lançamento das latas de 350ml da Landel Session American IPA no EAP Empório Alto dos Pinheiros.E como a cervejaria ainda não pasteurizou… elas estarão VIVAS! Além disso, no dia dos lançamento da Landel, você sempre ganha. Aguarde e confira o super desconto que o EAP e...

Freising Bier lança Saison Citra

A cervejaria Freising Bier, de Itatiba (SP), é formada por mulheres, onde a mestre cervejeira Gláucia Puccinelli assina todas as receitas! Em 1994, quando Gláucia foi para Alemanha aprender todas as técnicas necessárias para transformar seu sonho em realidade, formando-se pela Universidade Técnica de Munique (Weihenstephan) como Mestre-Cervejeira.A Freising Bier...

Dortmund Bier chega ao Panamá

A cervejaria paulista Dortmund Bier iniciou o processo de exportação e internacionalização da marca. O primeiro país que recebeu os rótulos da cervejaria foi o Panamá.“Esse é um momento muito importante para a Dortmund. A negociação durou cerca de seis meses e tivemos que fazer algumas adaptações para atingir o...

2Cabeças e você no Canadá!

O Mondial de la Bière em Montreal, no Canadá, acontecerá entre os dias 8 e 12 de junho. Na edição deste ano as cervejarias Three Monkeys, Hocus Pocus, 3Cariocas, Colorado, Votus e Bodebrown estarão em um inédito estande brasileiro no festival. Porém, a cervejaria carioca 2Cabeças, está promovendo uma excursão...

Vire o Jogo você também!

Para quem gosta de novidades, a cervejaria Colorado está cheia delas, como a nova fábrica em Ribeirão Preto (SP) que deverá ficar pronta ainda no primeiro semestre.Outra novidade é a Cauim 016, com dry hopping de lúpulos franceses, 4,2% de teor alcoólico, um pouco menos que a tradicional Cauim. A cerveja é...

HarmonizaDUM 03

No último vídeo lançado pela Cervejaria DUM para a série HarmonizaDUM, Allan Cunha traz uma inusitada combinação com a Petroleum (aquela linda), noz pecan, foie gras e pralinê envolto em chocolate.Veja só: Noz Pecan / Reprodução Foie Gras / Reprodução Pralinê envolto em chocolate / ReproduçãoCuriosidade sobre a SGLT1 Em...

Dádiva Duo: Comemorativa e Limitada

Entre as serras do Cristal e do Japi, no interior de São Paulo, está localizada a Cervejaria Dádiva, no qual está comemorando seus dois anos de vida com uma nova cerveja, trata-se de uma Belgian Strong Ale em uma belíssima garrafa de 375 ml, com rolha de cortiça (ótima opção...

A cerveja sem lúpulo da Cervejaria Nacional

No dia 18 de abril, as torneiras da Cervejaria Nacional irão receber a cerveja Magrela, uma receita inusitada, pois não leva lúpulo, o amargor fica por conta de uma seleção de ervas, flores, folhas e raízes, como erva-doce, cravo, canela, pimenta-do-reino, coentro, louro, gengibre e noz-moscada, além de aveia, trigo, cevada crua, mel...

Ganhe para beber cerveja!

Seu sonho certamente está próximo de viajar, comer e beber cerveja por aí? E o melhor de tudo, receber um salário para isso? Sim, este seria o seu emprego dos sonhos, certo? Pois aqui vem a boa notícia: ele existe e está com inscrições abertas!A World of Beer está recrutando...

Fazenda Santa Luzia produz queijo de cerveja

A mestre-queijeira Maristela Nicolellis, da Fazenda Santa Luzia, de Itapetininga/SP, e o beer sommelier e chef de cozinha Daniel Martins criaram a iniciativa de convidar cervejarias que apoiam o mercado queijeiro para participar da criação de um novo queijo a partir da cerveja. “Maristela faz queijo há 15 anos e foi a primeira queijeira do...

Doppio Malto Brewing Company

A cervejaria Doppio Malto nasceu com Alessandro Campanini, e sua paixão em fazer viagens para o E.U.A. onde aprendeu e conheceu o mundo das cervejas artesanais. No qual escolheu transformar sua paixão em uma profissão. Sua formação de mestre cervejeiro aconteceu  Niagara Falls Brewing Company, no Canadá, ao retornar da...

A Cervejaria Bierland

A História da Cervejaria BierlandA Cervejaria Bierland surgiu da iniciativa de três sócios. Diversos produtos passaram pelos planos. Entretanto, nenhuma opção tinha levantado a curiosidade e entusiasmo, foi quando surgiu a ideia de fabricar cerveja.A ideia da cervejaria culminou em diversas pesquisas, quando finalmente em agosto de 2003 foi inaugurada...

Zitogastronomia: Camarão frito na cerveja

Serve: 8 Porções Pronto em 25 minutosIngredientes2 Kg de camarão tamanho 20/30 congelado100 g de margarina8 colheres de sopa de óleo6 alhos esmagados5 folhas de louro2 malaguetas pequenas (opcional)sal à gosto500ml de cerveja Pilsen Camarão frito na Cerveja – Imagem: ReproduçãoModo de Preparo:Tempere os camarões com sal grosso e reserve-os.Num tacho...

Zitogastronomia: Trufa de Cerveja

A páscoa está chegando e você quer inovar, que tal uma trufa de cerveja? Veja o quanto é fácil fazer!Ingredientes da Trufa de Cerveja600 gramas de chocolate ao leite120 ml de cerveja 16A. Sweet Stout½ xícara (chá) de caramelo (cobertura para sorvete)100 ml de creme de leitePara os copinhos: 600 gramas de...

Uma fonte de cerveja para os turistas

A cidade de Zalec, na Eslovênia, possui planos para construir uma fonte de cerveja, apesar da oposição de conselheiros locais. A cidade é conhecida como o “vale do ouro verde” devido a quantidade de plantações de lúpulo a sua volta. Plantações de lúpulo na Eslovênia / Imagem: ReproduçãoA FonteJanko Kos,...

American Craft Beer Week com data definida!

Para a 11º edição consecutiva a Brewers Association anunciou o American Craft Beer Week (ACBW), uma celebração nacional de cervejarias artesanais americanas.O evento irá durar uma semana e dará a oportunidade para cervejeiros artesanais compartilharem a sua diversidade, criatividade e paixão pela bebida que tanto amam.A partir de 16 de...

Sinnatrah promove workshop para homebrewer por R$30,00

Uma das pioneiras no país em cursos sobre cerveja, a Sinnatrah Cervejaria Escola lançou para 2016 uma agenda repleta de workshops voltados aos cervejeiros caseiros. Curso de Cerveja Artesanal SinnatrahA instituição irá abordar mensalmente algum tema voltado ao processo de produção caseiro, os encontros serão noturnos.Temas como produção de sours...

Penne ao molho de cerveja

Ingredientes. 1 pacote de macarrão tipo Penne . 1/2 cebola picada . 1/2 colher (sopa) de manteiga . 600 ml de cerveja estilo Bock . 1 cubo de caldo de carne . 2 colheres (chá) de amido de milho . Sal e pimenta-do-reino a gostoModo de preparo1. Cozinhe o macarrão conforme as instruções do fabricante. Penne...

Vai ter cerveja na cafeteria!

Tem novidade na cafeteria do Salvador Shopping, o Lucca agregou no seu cardápio seis rótulos de cervejas artesanais. Entre elas estão as cervejas baianas Inocente e Estrela Tricolor, da Rhoncus, a Saison Umbu, Paulistânia e a americana Big Daddy. Agora é possível prolongar a conversa com amigos ou marcar um happy...

5 Motivos para continuar tomando sua cerveja!

A ideia é trazer alguns motivos para beber melhor, comprovadas cientificamente, que a cerveja pode ser uma ótima aliada a saúde, não veja as informações a seguir como um incentivo ao consumo sem responsabilidade, até porque, tudo em exagero prejudica a saúde.Acompanhe os motivos para beber:1° Ajuda na insônia e...

Dossiê – Sinnatrah Cervejaria-Escola

História Frank Sinatra, a inspiraçãoA Sinnatrah Cervejaria-Escola nasceu da paixão de dois biólogos por cerveja e seu processo produtivo. Em meados de 2004 fizeram sua primeira cerveja, batizada de Sinnatrah em homenagem ao estimado gatinho que morava na casa – de onde vem o gato do símbolo, que faz também...

SIMPLES: Votação no Senado foi adiada!

O Senado acaba de decidir pelo adiamento da votação do SIMPLES para as cervejarias artesanais. Nova discussão (e possível votação) foi marcada para a próxima terça-feira, 15 de dezembro. Votação do SIMPLES no Senado foi adiada! / Reprodução ABRACERVAAinda ontem, representantes da ABRACERVA – Associação Brasileira de Cerveja Artesanal se reuniram em...

Vencedores do Piracicaba Beer Cup

O Concurso Piracicaba Beer Cup elegeu na última segunda-feira (7) os melhores produtores artesanais de cerveja da região. A disputa teve a participação de 50 cervejeiros, inclusive um representante de Rio Claro, Camilo Cazonatto.Camilo foi o vencedor do concurso e recebeu o certificado de ouro em reconhecimento à excelente cerveja...

O que é BJCP?

Quem está descobrindo novos sabores e estilos de cervejas pela primeira vez ou então já está arriscando-se em determinar as sensações do paladar e olfato, certamente já deve ter ouvido sobre o Guia BJCP, mas, afinal de contas, o que é este guia? Beer Judge Certification ProgramBJCP trata-se da abreviação...

Guinness para os veganos

A Diageo, proprietária da Guinness, anunciou em entrevista ao The Times que irá parar de usar a ictiocola, uma gelatina feita da bexiga de peixes, utilizada no processo de elaboração da cerveja.Desta forma o sistema de fabricação da empresa possibilitará o consumo de suas cervejas para os vegetarianos. Guinness para...

Invasão Carioca no Booze Bar

Nesta quarta-feira, 4 de novembro, o pessoal do recém-inaugurado Booze Bar levantará a bandeira do #bebacervejalocal de vez.Acontecerá uma invasão carioca com quinze chopes desenvolvidos no Rio ou em Niterói a partir das 19 horas. Uma das sócias do bar, Ana Paula, afirma que esta será apenas a primeira das...

Entre Cervejas e Livros

Em homenagem ao principal evento da capital gaúcha, Sobrado – Bolicho Cervejeiro, o Pub da cervejaria Continente organizou o Festival de Novembro.  A centenária Feira do Livro de Porto Alegre acontece entre 31/10 até 14/11, e durante esse período o Pub dará descontos de 20% na compra de qualquer rotulo...

Ballast Point aposta na Nasdaq

Em tempos que muitas cervejarias artesanais estão optando por vender seus negócios, a Ballast Point Brewing & Spirits tem um plano não convencional para o futuro da cervejaria: ela irá parar na Nasdaq. Ballast Point aposta na NasdaqA cervejaria artesanal sediada em San Diego, é a 31ª maior fabricante de cervejas...

SABMiller é vendida para AB-InBev

Agora é oficial! A fabricante de cervejas SABMiller foi vendida para a AB-InBev, que anunciaram nesta terça-feira a terceira maior fusão corporativa na história. A partir da venda da empresa britânica para a AB InBev, a cada três cervejas compradas no mundo, uma será do grupo belgo-brasileiro. SABMiller Mozambique 2011- Credit:...

Você conhece o gin da Lindemans?

Isso mesmo, uma das cervejarias mais renomadas da Bélgica possui um gin, se antes a cervejaria era conhecida por suas famosas receitas de cervejas lambic, agora temos o gin da Lindemans.A cervejaria uniu forças com a destilaria De Moor para desenvolver duas novas bebidas destiladas, trata-se de um gin baseado...

Beershake – O “milkshake” que você precisava!

Talvez você nunca tenha ouvido falar da rede de fast-food Red Robin, eles são conhecidos por vender um Beershake, o Samuel Adams Octoberfest Milkshake. Isso mesmo, eles usam cerveja em um “milkshake”.Testamos a ideia, usamos algumas variações e fizemos uma releitura da receita. Confira como ficaram:Beershake nº 1Ingredientes:– 200ml de...

Bolinho de Malte com Calabresa

A produção de cerveja caseira pode gerar alguns quilos de bagaço do malte nos quais acaba indo fora por falta do que fazer com tanto bagaço que sobra, pois bem, vamos ensinar como aproveitá-lo, fazendo Bolinho de Malte com Calabresa. Bolinho de Malte com CalabresaIngredientes:– 500gr. de linguiça calabresa defumada fatiada ou linguiça...

Microcervejarias no SIMPLES!

Agora a pouco encerrou a primeira etapa do projeto que inclui as microcervejarias no SIMPLES, a notícia foi divulgada no perfil da ABRACERVA no Facebook, abaixo a nota oficial;“BRASÍLIA – Acaba de ser aprovada por unanimidade na Câmara a extensão do regime tributário do Supersimples às cervejarias artesanais. Trata-se do...

A Copa Cervezas de América é nossa!

Santiago, Chile – A Copa Cervezas de América 2015 – Isso mesmo, o Brasil foi o maior ganhador de medalhas  na competição mais importante das Américas em 2015, o evento é feito em parceria com a Weyermann Specialty Malts e além da premiação para os melhores rótulos, acontece a Conferência...

Beer Weekend em Passo Fundo

Nos dias 28 e 29 de agosto, Passo Fundo se tornará a capital gaúcha da cerveja. Cervejarias gaúchas e de outros estados estarão participando do primeiro Beer Weekend, pequeno festival dedicado às cervejas artesanais produzidas no RS. Os organizadores aguardam um público de cerca de 5 mil pessoas que poderão...

Brasil Kirin retirou propaganda do ar

Após grande repercussão negativa em seu comercial da cerveja Schin sobre a Oktoberfest 2015, a Brasil Kirin retirou propaganda do ar, da campanha promocional da maior festa alemã das Américas e esclareceu em nota::“A Brasil Kirin esclarece que a campanha da marca Schin, cujo filme entrou no ar na última sexta-feira,...

O maior portal de sommelieria nacional

CONTATO

A base de conteúdos desse canal é oriunda do antigo site Cerveja em Foco.