O Clube Wine celebra 16 anos com promoções imperdíveis: assinaturas com até 40% de desconto, brindes exclusivos e happy hours nas lojas. Descubra como aproveitar!
Notícias
Vendas de bebidas em 2026: inflação, bets e novos hábitos mudam o varejo
Mudanças no comportamento do consumidor podem impactar o mercado de bebidas em 2026. Entenda os sinais para varejo, bares e distribuidores.
Pipoca com vinho? Sommelière explica como fazer a harmonização dar certo
Descubra como harmonizar vinho com pipoca. Sommelière explica quais rótulos combinam com versões salgada, amanteigada, gourmet e com queijo.
Vino! inaugura unidade em Balneário Camboriú
Rede de wine bar Vino! inaugura unidade em Balneário Camboriú com carta internacional de vinhos e proposta de consumo acessível.
O que o Carnaval 2026 confirmou sobre os drinques prontos (RTDs) no Brasil
Carnaval 2026 confirmou o avanço dos drinks prontos no Brasil. Veja dados de crescimento, comportamento do consumidor e impacto no mercado de RTDs.
Água de coco nos treinos: da praia à performance esportiva
Água de coco em treinos: veja dados científicos sobre hidratação, eletrólitos e crescimento do mercado bilionário da bebida natural.
Licor de doce de leite: sobremesas alcoólicas e shots
Licor de doce de leite em sobremesas e drinks: descubra receitas, aplicações na coquetelaria e como usá-lo para elevar a experiência etílica.
Bebidas sem álcool por saúde: realidade ou contradição social?
Contradições em hábitos de consumo: entre bebidas sem álcool, psicotrópicos e vaping, será que a população realmente prioriza saúde?
Abrasel completa 40 anos fortalecendo alimentação fora do lar
Abrasel completa 40 anos fortalecendo bares e restaurantes, com atuação nacional, defesa do setor e foco em gestão, inovação e cidades mais humanas.
MEIs da alimentação fora do lar precisam regularizar situação fiscal
MEIs da alimentação fora do lar precisam regularizar pendências até janeiro para manter o Simples Nacional e evitar restrições fiscais e operacionais.
AB InBev recompra fábricas de latas nos EUA
AB InBev recompra fábricas de latas nos EUA por US$ 3 bilhões, reforçando controle da cadeia de suprimentos e reduzindo custos e tarifas.
Grupo Petrópolis fortalece o cultivo de lúpulo no Brasil
Grupo Petrópolis amplia o cultivo de lúpulo no Brasil, aposta em inovação agrícola e conquista prêmios nacionais no setor cervejeiro.
O que afeta o lucro dos restaurantes?
O lucro líquido dos restaurantes no Brasil está abaixo de 10%, mesmo entre os negócios considerados bem-sucedidos. A rotina intensa e os altos custos operacionais criam um cenário desafiador para os donos de estabelecimentos. A ilusão de rentabilidade ainda é comum, mas especialistas como Marcelo Marani apontam caminhos práticos para...
Vendas em bares e restaurantes crescem 1% em maio
As vendas em bares e restaurantes apresentaram crescimento de 1%, de acordo com o Índice Abrasel‑Stone. A retomada ocorre após um período de queda, ainda que os números permaneçam 0,9% abaixo do mesmo mês do ano anterior. O relatório traz dados nacionais e regionais que ajudam a entender os movimentos...
Gastronomia de rua: como empreender por Marcelo Politi
Descubra como empreender na gastronomia de rua com foco em nicho, planejamento e localização. Dicas do especialista Marcelo Politi.
Infraestrutura portuária ameaça exportação de café
O colapso nos portos brasileiros ameaça a liderança global do café. Prejuízos crescentes, atrasos nos embarques e infraestrutura defasada exigem medidas urgentes para preservar a competitividade do setor.
Amstel Dark: a cerveja escura com malte tostado é aposta da Amstel
Amstel lança Amstel Dark, cerveja escura e puro malte sem aditivos, com malte tostado e amargor médio. Disponível inicialmente em São Paulo.
Como a ambientação de bares e restaurantes influencia o comportamento do cliente
Descubra como a ambientação de bares e restaurantes afeta consumo, permanência e fidelização. Luz, som e layout que influenciam o cliente.
Corote conquista mercado nos EUA
Exportação do Corote começa com a Flórida e o Texas, abrindo portas para novos apreciadores das bebidas brasileiras
Falsificação de bebidas alcoólicas: um problema que ameaça a economia
Descubra como a falsificação de bebidas afeta a economia, saúde e o que o setor faz para garantir autenticidade e segurança.
Vinhos premiados da Emilia-Romagna chegam ao Brasil
MMV Importadora traz ao Brasil um dos vinhos mais premiados da Itália, de uma região que apresenta muitas mais que os conhecidos Lambruscos
Meu Diploma do Ensino Médio: 35 mil bolsas para entregadores e parceiros do iFood
O programa "Meu Diploma do Ensino Médio" (MDEM), promovido pelo iFood, está com inscrições abertas para sua quarta edição, oferecendo 35 mil bolsas de estudo gratuitas para o curso preparatório ao Exame Nacional para Certificação de Competências de Jovens e Adultos (Encceja). Esta iniciativa visa auxiliar entregadores, proprietários e funcionários...
Conheça os vencedores do South Beer Cup 2025
Confira os vencedores do South Beer Cup 2025, a 'Libertadores da cerveja', e celebre a excelência da produção cervejeira latino-americana! 🍻
13º Concurso Brasileiro de Cervejas: os destaques e vencedores da edição 2024
O 13º Concurso Brasileiro de Cervejas, que acontece em Blumenau, premiou os melhores rótulos do Brasil, destacando tendências e inovações.
Cafeterias de sucesso: ingredientes que elevam o sabor e a experiência
Descubra os ingredientes e técnicas que tornam os cafés mais cremosos, atraentes e saborosos, elevando a experiência em cafeterias.
Conheça os diferentes tipos de uvas e suas características nos vinhos
Descubra os diferentes tipos de uvas usadas em vinhos, com foco no Brasil. Explore características, harmonizações e curiosidades!
A importância do Tea Sommelier no Brasil
Descubra o papel essencial do Tea Sommelier no Brasil e no mundo, explorando sua expertise em chás, harmonizações e valorização cultural.
A evolução do Mercado de Chás no Brasil
O mercado de chás no Brasil cresceu 25% entre 2013 e 2020, destacando-se pela busca por opções mais saudáveis e pelo potencial de expansão.
O que é um Plano de Negócios e por que ele é essencial?
Descubra como criar um plano de negócios eficaz para seu bar ou restaurante e garanta o sucesso do seu empreendimento!
Inflação impacta Bares e Restaurantes em 2024
Bares e restaurantes enfrentaram inflação em 2024, com alta de custos e lucro reduzido. Expectativa para 2025 é de crescimento e recuperação do setor.
Tipos de Cerveja: Conheça os principais Estilos além da Pilsen
Descubra os principais tipos de cerveja além da Pilsen, conheça estilos clássicos e amplie seu paladar com novas experiências cervejeiras! 🍻
A origem do Chá pelo Mundo
Descubra a origem do chá, sua evolução na China, Japão, Índia e Europa, e como essa bebida conecta culturas ao redor do mundo.
Como escolher o grão de Café ideal para o seu paladar
Descubra como escolher o grão de café ideal para seu paladar, explorando tipos, origens, torras e métodos de preparo. Encontre o café perfeito!
Como impulsionar vendas de Marmitas e Bebidas no Delivery
O mercado de delivery no Brasil tem registrado um crescimento expressivo das marmitas, que são destaque nos pedidos durante o horário de almoço. Segundo pesquisa do iFood realizada em 2024, as marmitas representam 38% do total de pedidos, liderando nesse período. No ranking geral das culinárias mais pedidas, elas ocupam...
Estratégias eficazes de Marketing Digital para Restaurantes
Descubra estratégias de marketing digital para restaurantes, atraindo e fidelizando clientes de forma eficaz.
Sine Qua Non (SQN): A arte e exclusividade em cada garrafa de vinho
Sine Qua Non: A vinícola californiana que revolucionou o mundo do vinho. Descubra por que os vinhos da SQN são considerados obras de arte.
Diferenças entre as Escolas de Harmonização: Francesa, Inglesa e Italiana
Explore as escolas de harmonização de vinhos: francesa, inglesa e italiana. Descubra suas regras, filosofias e como combinar vinhos e pratos.
Harmonização descomplicada: Vinhos para pratos do dia a dia
Vamos explorar como combinar vinhos com pratos do dia a dia, aqueles que podem vir no delivery, como pizza, hambúrguer e até sobremesas.
Vinho Natural: Entenda a tendência que conquista amantes do vinho
Descubra o que são vinhos naturais, suas características, benefícios e por que estão conquistando apreciadores ao redor do mundo.
Como escolher o presente certo para amantes do café
Descubra como escolher o presente ideal para amantes de café com dicas práticas e opções que agradam todos os perfis.
Cervejaria Prussia lança cerveja natalina com rum e passas
A Cervejaria Prussia lança HoHoHo, cerveja natalina com rum, uvas-passas e especiarias, unindo tradição belga e sabores típicos do Natal.
Restaurante Framboá é eleito melhor restaurante a quilo de 2024
O Restaurante Framboá, da Paraíba, é eleito o melhor restaurante do quilo de 2024 com o prato Menina Brejeira. Confira os detalhes e a receita!
Diferença entre tipos de Azeite: Extra-virgem, Virgem e Refinado
Entenda as principais diferenças entre azeite extra-virgem, virgem e refinado, seus benefícios e usos ideais para aproveitar o melhor de cada tipo.
Guia completo para comprar Azeite de Oliva
Descubra como escolher azeite extravirgem de alta qualidade: veja dicas sobre rótulo, frescor, armazenamento e confiança na compra.
Como cozinhar com Azeite de Oliva
Aprenda a usar azeite em receitas para realçar sabores, manter nutrientes e garantir um preparo saudável. Dicas de fritura e assados inclusas.
Heineken decepciona em receita, mas cresce em volume de vendas de cerveja
Heineken vê queda de 5,5% na receita no 3º trimestre de 2024, mas volume de cerveja cresce 0,7%, superando expectativas.
32ª Avaliação Nacional de Vinhos reúne 800 apreciadores em Bento Gonçalves
Descubra os 16 vinhos mais representativos da 32ª Avaliação Nacional de Vinhos – Safra 2024, com destaque para amostras de vinícolas do Rio Grande do Sul e São Paulo.
Azeite de Oliva: O segredo da longevidade
Pesquisa da Harvard demonstra que o consumo de azeite de oliva pode aumentar a longevidade de consumidores assíduos.
Grupo Petrópolis lança Vold X: A nova cerveja premium sem glúten
Grupo Petrópolis lança Vold X, cerveja puro malte sem glúten, com amargor equilibrado e notas herbais e cítricas.
2ª Prêmio Cumbucca de Gastronomia: Votação popular começa hoje
Participe da 2ª edição do Prêmio Cumbucca de Gastronomia e vote nos melhores da culinária mineira. Votação aberta até 15/11!
Bundesliga na Oktoberfest Blumenau agita com presença de pentacampeão mundial
Participe das ações da Bundesliga na Oktoberfest Blumenau 2024! Com Lúcio, transmissões ao vivo e torneios interativos.
Saiba como é o perfil do consumidor de azeites no Brasil
Conheça o perfil do consumidor de azeites no Brasil: hábitos de compra, preferências, e desafios para aumentar o consumo de azeite no país.
“Bets” impactam bares e restaurantes em 2024
A ascensão das apostas online, as famosas Bets, está impactando bares e restaurantes em 2024. Descubra os desafios e estratégias.
Entenda os motivos que fizeram o azeite aumentar o preço em 2024
Entenda por que o preço do azeite disparou em 2024 devido à seca na Europa e quando os valores devem cair novamente.
Como identificar um Azeite de Qualidade
Aprenda a identificar um azeite de qualidade, desde a leitura do rótulo até a análise sensorial, e faça escolhas mais saudáveis e saborosas.
Brewine Leopoldina é campeã no Melhores da Taça 2024
Brewine Leopoldina vence o "Melhores da Taça 2024" com sua Italian Grape Ale Chardonnay, premiada pela inovação e qualidade
35ª Oktoberfest de Igrejinha: Superação e celebração após enchentes
Oktoberfest de Igrejinha inicia com superação após enchentes. A festa segue até 20 de outubro, com atrações culturais e musicais imperdíveis.
Casa Perini aposta em experiências exclusivas no enoturismo
Casa Perini expande o enoturismo na Serra Gaúcha com degustações, passeios e experiências exclusivas nos vinhedos.
Don Luiz lança drinque em shot para o Dia Mundial do Doce de Leite
Don Luiz celebra o Dia Mundial do Doce de Leite com drinque em shot, escolhido por consumidores nas redes: café gelado, Don Luiz e chantilly
Corona amplia serviço de long necks retornáveis em Florianópolis com o Zé Delivery
Corona expande long necks retornáveis via Zé Delivery em 7 capitais, promovendo sustentabilidade e economia circular.
Cervejarias artesanais discutem Reforma Tributária no Senado
A ABRASEL, entidade que representa mais de 1.800 pequenas cervejarias alerta para impactos do Imposto do Pecado, que pode aumentar a carga tributária e prejudicar a competitividade.
Yellow Magic Double IPA – Cervejarias se unem em prol do Rio Grande do Sul
Ouropretana e Capapreta criam a Yellow Magic Double IPA para apoiar o RS em campanha solidária com lúpulos especiais da Brewing for Hope – RS.
Unisinos lança Pós em Estratégias e Inovação no Mercado Global de Vinhos e Espumantes
Pós-graduação da Unisinos capacita para estratégias e inovações no mercado global de vinhos e espumantes, 100% online.
Como escolher Vinhos por pontuação
Descubra como escolher vinhos por classificação e encontre as melhores opções avaliadas por especialistas renomados.
O consumidor moderno de chás e suas preferências
Descubra como o consumidor moderno de chás está transformando o mercado, explorando novos sabores e valorizando tradições de chá de alta qualidade
Chanoyu: O papel filosófico e cultural do Chá
A transformação do Chá ao longo da história O chá é uma das bebidas mais consumidas globalmente, e sua trajetória é fascinante. Originalmente, foi tratado como um remédio, usado para diversas finalidades medicinais. Com o tempo, especialmente na China do século VIII, essa bebida começou a ganhar espaço como um...
Conheça os benefícios do Azeite de Oliva
Descubra os benefícios do azeite de oliva para a saúde e por que ele é um aliado essencial para uma dieta equilibrada e saudável.
Abrasel apoia retorno do Horário de Verão após recomendação do ONS
Abrasel reitera apoio ao retorno do Horário de Verão, destacando benefícios para a economia de energia e impactos positivos no setor de alimentação.
Concurso “O Quilo é Nosso” começa dia 17 e reúne mais de 160 restaurantes em todo o Brasil
Participe do concurso "O Quilo é Nosso" e descubra os melhores restaurantes a quilo do Brasil. De 17 a 27 de setembro!
Ambev anuncia nova troca de CEO após cinco anos
Ambev anuncia mudança de CEO: Carlos Lisboa assume no Brasil, enquanto Jereissati lidera a América Central a partir de janeiro.
Brasilidade marcou Etapa Norte da 4ª Copa Cerveja Brasil
A 4ª Copa Cerveja Brasil, promovida pela Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva), revelou neste sábado (24) os vencedores da etapa Norte durante o Festival Cerveja Brasil, realizado em Belém (PA). Com um total de 29 medalhas distribuídas por categorias, além de três prêmios Best of Show, a competição destacou...
World Beer Awards 2024: conheça os vencedores
World Beer Awards 2024 revela as melhores cervejas do mundo. Descubra as brasileiras vencedoras e os destaques na competição global.
Brasil exportou mais Cerveja no primeiro semestre de 2024
Brasil exportou 42% mais cerveja no primeiro semestre de 2024, com Paraguai, Bolívia e Chile como principais compradores. Setor impulsiona agronegócio.
Nova lei altera consumo de Cerveja em estádios de Santa Catarina
Nova lei em Santa Catarina amplia o consumo de cerveja em estádios para duas horas antes e depois dos jogos, valorizando a cerveja artesanal e aumentando a segurança.
Abrasel celebra reforma tributária, mas pede ajustes
A Abrasel celebra conquistas na reforma tributária, mas alerta para o risco de bitributação e desafios futuros.
Bares e restaurantes registram queda nas vendas em junho
Bares e restaurantes registram queda de 0,7% nas vendas em junho, com 15 estados brasileiros apresentando retração. Setor enfrenta desafios econômicos e inflação.
Grupo Petrópolis lança série Mundo da Cerveja
O Grupo Petrópolis lança a série Mundo da Cerveja, oferecendo uma imersão completa no universo da cerveja.
Copa Guaraní 2024: Concurso internacional com Lúpulo Brasileiro
Parceria com Aprolúpulo leva lúpulo brasileiro à Copa Guaraní, evento internacional de cervejas em Assunção, destacando o insumo nacional.
Cervejarias artesanais lançam petição contra Imposto do Pecado
Associação Brasileira de Cerveja Artesanal lança petição contra Imposto do Pecado, defendendo pequenas cervejarias e promovendo turismo sustentável.
Festival Brasileiro da Cerveja 2025: 250 Cervejarias e formato inovador em Blumenau
Festival Brasileiro da Cerveja 2025: 250 cervejarias, degustações livres, e atrações imperdíveis em Blumenau!
Grupo HEINEKEN expande portfólio e lança cerveja Sol zero álcool
A primeira versão zero álcool da cerveja Sol contém vitamina D e B, com a proposta de oferecer novas ocasiões de consumo no cotidiano
Liminar impede uso das marcas do Concurso e Festival da Cerveja pela Ablutec
Liminar impede uso das marcas do Festival da Cerveja pela Ablutec. Prefeitura de Blumenau vence primeira batalha judicial.
Dia da Cerveja Brasileira: 5 de Junho
Celebre o Dia da Cerveja Brasileira em 5 de junho! Valorize a produção artesanal nacional e descubra sabores únicos.
Jimmy & Rats Session IPA: ex-Matanza lança cerveja com lúpulos nacionais em sua nova banda
Banda Jimmy & Rats lança Session IPA artesanal em parceria com a cervejaria Kamerad. Saiba mais sobre essa cerveja com lúpulos nacionais!
Concurso e Festival da Cerveja passam a ser de responsabilidade da Prefeitura de Blumenau
Prefeitura de Blumenau assume organização do Festival Brasileiro de Cerveja. Mudanças prometem inovação e qualidade para o evento.
Turismo Cervejeiro: descubra os desafios e potenciais tecnológicos
Descubra as inovações do turismo cervejeiro. Saiba como as cervejarias estão integrando tradição e tecnologia para oferecer experiências.
Imposto do Pecado: Governo coloca cerveja e destilados em lados opostos na tributação
Reforma propõe mudanças no imposto do pecado para cervejas e destilados. Conheça os impactos dessa regulamentação.
Festival de Cerveja de Juiz de Fora 2024
Saiba mais sobre o Festival de Cerveja de Juiz de Fora: cervejas, música ao vivo e workshops. Uma celebração da cultura cervejeira!
Prefeitura de Blumenau se posiciona sobre gestão do Festival Brasileiro de Cervejas
Prefeitura de Blumenau intervém na gestão do Festival Brasileiro da Cerveja após críticas, confira a movimentação sobre o caso.
Heineken revela ciência por trás da cerveja em nova campanha
Heineken lança campanha "First Ahhh" destacando sabor e qualidade da cerveja, com foco na experiência do primeiro gole.
Heineken é considerada a marca de cerveja mais valiosa do mundo
Descubra por que a Heineken é a cerveja mais valiosa do mundo e como outras marcas estão se destacando nesse cenário competitivo.
Café: Descubra a origem e lenda por trás da história dessa bebida
Descubra a fascinante história da Origem do Café: da Etiópia aos árabes, uma jornada de sabores e tradições que moldaram a apreciação global.
Guinness Book: desvendando a conexão da cerveja com o livro dos recordes
Explore a origem e impacto do Guinness Book. Descubra como um livro se tornou uma marca global de recordes.
Cidadela Antarctica – Como está a fábrica desativada na década de 90
Saiba mais da história da filial da Antarctica em Joinville. Na época reconhecida pela fama da qualidade da água local.
Comida di Buteco 2024: Descubra os sabores em 27 circuitos pelo Brasil
Eisenbahn: A cerveja oficial do Comida di Buteco, um evento que celebra a gastronomia dos botecos brasileiros. Descubra mais aqui!
Prefeitura do Rio anuncia projeto de requalificação urbana para região da Rua da Carioca
Revitalização emocionante da Rua da Carioca: novo polo turístico e cervejeiro no coração do Rio, com edificações históricas reativadas.
Associação Blumenau Capital Brasileira da Cerveja anuncia novo Festival Nacional de Cervejas
Associação Blumenau Capital Brasileira da Cerveja confirma seu festival nacional em março de 2025, na Vila Germânica em Blumenau
Nova regra de ICMS para bebidas em Santa Catarina começa a valer em abril
Nova regra de ICMS em SC: substituição tributária para bebidas quentes, facilitará a arrecadação e simplificará a operação para o governo.
Primeira Semana Cervejeira de Brotas reuniu 5 cervejarias e muitos estilos
A primeira Semana Cervejeira de Brotas marcou o início do Núcleo Cervejeiro Brotense, uma parceria entre as cinco cervejarias da cidade.
Cervejaria Maralto estreia em espaço gastronômico
Com nove rótulos de linha, Cervejaria Maralto inaugura loja conceito e engata chopes rotativos para regar experiências no Eats Merkato.
“Verdades difíceis de engolir” é a nova campanha da HEINEKEN
Conheça a campanha do Grupo HEINEKEN, "Verdades Difíceis de Engolir", promovendo equidade e inclusão de gênero.
Dia Mundial do Vermute: Uma jornada pelos sabores e histórias
O dia 21 de março, Dia Mundial do Vermute marca uma jornada pela história e pelas delícias dessa bebida singular. Desde suas origens antigas até sua popularidade nos coquetéis modernos, o vermute conquistou um lugar especial nas mesas e nos corações dos apreciadores. As raízes e evolução do Vermute O...
Pinhais: cervejaria Lobos une-se à Rota da Cerveja
Descubra a nova integrante da Rota da Cerveja de Pinhais: a Cervejaria Lobos. Sabores autênticos e qualidade aguardam por você.
“Uma Menina Má”: A Nova Criação da Brass Brew
“Uma Menina Má”, a nova Witbier da Brass Brew, combina trigo, aveia, coentro, cascas de laranja e limão com a flor de hibisco, criando uma experiência cervejeira equilibrada e cativante
Congresso Internacional de Queijos: Explorando Inovação e Segurança na Produção Queijeira
O Congresso Internacional de Queijos, está prestes a reunir especialistas para discutir os desafios e avanços na produção queijeira.
“Criado por Elas”: Uma celebração da cerveja e do Empreendedorismo Feminino
Evento ‘Criado por Elas, Liderados por Elas’ reúne 26 cervejarias lideradas por mulheres no Brasil. Lançamentos de cervejas especiais em março.
Grupo Turatti compra cervejaria 5Elementos
Grupo Turatti adquire cervejaria 5 Elementos, expandindo sua presença no mercado de cervejas artesanais do Nordeste.
Weber Haus lança a primeira vodca da marca
Weber Haus acaba lança sua primeira vodca, a Antiqua Silver Vodka. Esta bebida passa por um meticuloso processo de destilação em 5 etapas.
Santa Monica lança Café Torra Italiana
O Café Torra Italiana é uma opção para quem prefere um café forte, intenso, mais encorpado e com nuances tostados.
Dia internacional da Syrah – uma das uvas mais versáteis do mundo do vinho
Nesta semana comemoramos o dia internacional da Syrah, uma das uvas mais apreciadas por enófilos no mundo todo.
ACervA-RS anuncia reajuste nos valores para associados
A ACervA Gaúcha anunciou nessa semana um novo valor para associados a partir de março com possibilidade de parcelamento no cartão.
Consumo de cerveja: conheça o número ideal para beber por dia
Descubra os benefícios do consumo moderado de cerveja e suas recomendações diárias para uma vida saudável. Leia mais aqui!
Conhecendo o Mundo do Saquê
Descubra os segredos do saquê: desde sua rica história, ingredientes até dicas de harmonização com pratos e drinques.
Você sabe o que é Kombucha e por que ela está em evidência?
Saiba mais sobre a origem, história e produção da Kombucha, uma bebida milenar que conquistou mercado no Brasil. Confira agora!
Conheça os 5 elementos estruturais do vinho
Marina Bufarah, sommelière da Wine, apresenta passo a passo que você possa aprimorar seus conhecimentos e explorar as estruturas do vinhos
Carnaval: Aprenda a identificar e evitar bebidas falsificadas durante a festa
Descubra como se proteger e desfrutar do Carnaval sem riscos de consumir bebidas falsificadas durante as festas.
Hard Rock Cafe Curitiba revela segredos dos drinques da casa
Com opções clássicas e exclusivas, Hard Rock Cafe oferece bebidas consagradas em todo o mundo; algumas delas têm histórias curiosas
5 versões da Kaiser que saíram das prateleiras: veja quais você conheceu
Conheça versões da Kaiser, das marcantes Bock à refrescante Radler. Uma jornada imparcial pelas cervejas que fizeram história!
Leopoldina Italian Grape Ale: Safra 2023 surpreende com versões Moscato e Sauvignon Blanc
Saiba mais sobre as cervejas Italian Grape Ale da Leopoldina, unindo a tradição vinícola a premiadas criações cervejeiras.
Dolce Gusto lança Pingado para sua Máquina de Café
Dolce Gusto lança Pingado, trazendo o sabor da padaria para sua casa. A novidade, será lançada em fevereiro e promete recriar a experiência.
Way Beer lança cerveja Saison com Pêssego em Calda
Saiba mais sobre a surpreendente Saison com Pêssego em Calda da Way Beer. Uma experiência única de sabor e frescor.
Corona e Globoplay disponibilizam conteúdo gratuito na plataforma
Descubra na parceria Corona e Globoplay como transformar 2024: vida ao ar livre, conteúdo inspirador e experiências significativas.
Explorando as Harmonizações: Queijos e Cervejas
Descubra o fascinante mundo das harmonizações: queijos brasileiros encontram sua sintonia perfeita com diversas cervejas artesanais.
Vamos (VAMO3) faz aquisição estratégica de caminhões do Grupo Petrópolis
Vamos (VAMO3) fortalece sua frota com aquisição estratégica de 2.923 caminhões do Grupo Petrópolis, consolidando sua posição no mercado.
Corona Cero nos Jogos Olímpicos: Parceria até 2028
Corona Cero, escolhida cerveja oficial dos Jogos Olímpicos até 2028, destaca compromisso com moderação e valores olímpicos.
Rota do Café do Cerrado Mineiro – Você precisa conhecer!
A Rota do Café do Cerrado Mineiro, lançada nacionalmente na 35a edição da Festuris, promete uma imersão única na tradição cafeeira do Brasil.
Skol Beats anuncia lata de 473ml para o carnaval
Atendendo a pedido de fãs para o Carnaval, Skol Beats terá a versão especial no sabor "Senses" no Rio de Janeiro e em Minas Gerais.
Farmácia Pague Menos anuncia a venda de cerveja sem álcool
Farmácia Pague Menos inova com cervejas sem álcool. Conheça a expansão do portfólio para atender às demandas dos consumidores conscientes.
Heineken é destaque em premiações por campanhas publicitárias
A Heineken celebrou seus 150 anos conquistando prêmios em Cannes, BEA Best Event Awards e Effie LATAM Awards.
Olinto Café: produção e torrefação própria, o sítio está aberto para turismo
Sitío do Olinto está localizado na região da Alta Mogiana, recebe turistas de diferentes estados e países para conhecer o processo de produção de cafés.
Morre Marco Falcone: Um adeus ao xamã da Cerveja Artesanal
Em memória de Marco Falcone, pioneiro da cerveja artesanal. Uma despedida ao líder que moldou a cultura cervejeira brasileira. 🍺 #LutoCervejeiro
Cerveja Probiótica: pesquisadores da USP trabalham na criação do produto
Descubra as inovações no universo cervejeiro com a pesquisa do FoRC sobre cerveja probiótica com cajá. Menor teor alcoólico, benefícios à saúde e impacto na cadeia produtiva. Uma revolução no sabor e na saúde.
Consumo de Cerveja nos EUA atinge nível mais baixo em mais de duas décadas
O consumo de cerveja nos EUA atingiu seu ponto mais baixo desde 1999, conforme relatório recente da Beer Marketers' Insights (BMI).
Copa Cerveja Brasil divulga as melhores cervejas de 2023
Escolha envolveu mais de cem jurados ao longo de seis etapas que rodaram todas as regiões do Brasil e avaliaram mais de 1125 rótulos
Beer Can Chicken: Uma tradição culinária com sabor extraordinário
"Beer Can Chicken": um método de churrasco único, assando uma galinha com uma lata de cerveja para sabor suculento e pele crocante.
Bud Light: Desafios após parceria polêmica
Bud Light enfrenta repercussões após parceria com Dylan Mulvaney, resultando em mudanças na liderança e quedas nas vendas.
Piracerva apresenta sua primeira cerveja colaborativa neste sábado (4/11)
Descubra a Session Pira da Piracerva: a primeira cerveja colaborativa de 11 cervejarias da região de Piracicaba.
Brussels Beer Challenge 2023: retorna com mais de 1800 inscritos
Brussels Beer Challenge 2023: uma das maiores competições de cervejas do mundo reúne mais de 1.800 cervejas em busca de excelência.
Eisenbahn e Porta dos Fundos Apresentam o ‘Modo Eisen’
Eisenbahn e Porta dos Fundos lançam o "Modo Eisen" em parceria, convidando à desaceleração e reflexão sobre a velocidade da vida.
Consumo de cerveja em lata na América Latina continua em ascensão
O consumo da cerveja em lata na América Latina: o crescimento, impacto na indústria e compromisso com a sustentabilidade.
Läut expande para o litoral carioca
Läut expande sua presença para o Rio de Janeiro, marcando um importante avanço em sua trajetória de crescimento.
Cade e Ambev selam acordo em investigação no mercado de cervejas
Cade e Ambev firmam acordo para garantir a concorrência no mercado de cervejas no Brasil. Saiba os detalhes do compromisso.
Alterações Climáticas: Ameaça à cerveja na Europa
Descubra como as Alterações Climáticas ameaçam a produção de cerveja na Europa e seu impacto no preço e sabor da bebida. Saiba mais!
Millebier recebe aporte de R$2,5mi da Nexpon
Descubra o sucesso da cervejaria artesanal Millebier em Joinville: R$ 2,5 milhões captados com o apoio da Nexpon e planos de crescimento.
Prêmio Cumbucca de Gastronomia celebra a cultura cervejeira mineira
Descubra a cultura cervejeira em Minas Gerais e vote nas suas favoritas no 1º Prêmio Cumbucca de Gastronomia.
34ª Oktoberfest de Igrejinha anuncia a Carreata do Chopp
Participe da 34ª Oktoberfest de Igrejinha - RS com a empolgante Carreata do Chopp. A diversão começa nas ruas!
Terça-feira com entrada Gratuita na Oktoberfest Blumenau
Desfrute de uma noite incrível na Oktoberfest Blumenau, com a terça-feira gratuita, música ao vivo, brincadeiras e muito mais.
Oktoberfest Blumenau é suspensa nesta quinta-feira
Oktoberfest Blumenau suspensa devido às chuvas. Retorno previsto para sexta-feira. Saiba mais sobre reembolso e atualizações.
Bier Sliding: competição de Spaten desafia personalidades
Participe da emocionante competição de Bier Sliding da Spaten e celebre a cultura cervejeira com diversão e desafios.
Mondial de la Bière 2023 celebra seu 10º aniversário
Descubra a Diversidade de Sabores Cervejeiros no Mondial de la Biere 2023 - Um Festival de Cerveja e Gastronomia no Rio de Janeiro.
Heineken promove 3ªEdição do Player 0.0 buscando o mais rápido de F1® 23
Participar do Torneio Player 0.0 é fácil e gratuito. Os jogadores têm a oportunidade de ganhar uma viagem para Amsterdã, na Holanda.
Com suspensão da Oktoberfest, Blumenau está em estado de emergência
Blumenau decreta emergência devido às chuvas intensas. Condição crítica afeta a cidade após suspensão da Oktoberfest.
Mininovela da Skol leva entretenimento aos fãs no Kwai
Saiba mais sobre a Mininovela da Skol no Kwai - uma jornada de entretenimento e leveza com a cerveja que desce redondo.
Ambev investe R$ 45 milhões para incentivar a moderação
Saiba como a Ambev investe em moderação com R$ 45 milhões e inovações para promover o consumo responsável de bebidas.
Explorando frutas como ingredientes para Coquetéis
Encontre a inspiração certa com esses ingredientes para coquetéis. Crie bebidas deliciosas e surpreenda seus convidados.
Layout de Bebidas: Estratégias de Visual Merchandising para aumentar vendas
Descubra como o visual merchandising pode impulsionar as vendas de bebidas, com estratégias e dicas comprovadas. Bebidas alcoólicas e não alcoólicas.
SCC Napoli lança sua própria cerveja, a Napoli Beer
Conheça a Napoli Beer, a cerveja oficial do clube italiano, saiba mais sobre esta cerveja e onde ela está disponível na Itália.
A bebida Cauim: Um patrimônio cultural e ancestral das brasileiro
Conheça mais sobrea cultura ancestral da bebida Cauim, sua produção e significado. Explore sua conexão com tribos indígenas, seu legado histórico e sua relação com outras bebidas da época. Uma jornada pela riqueza cultural das Américas.
Prefeitura do Rio lança projeto da Rua da Cerveja no Centro
Saiba mais sobre o projeto "Rua da Cerveja" no Rio de Janeiro e seu impacto na economia, a iniciativa revitaliza a cidade e promove empregos.
Cerveja Tiger patrocina o STU em Recife
A Tiger patrocina o STU, trazendo adrenalina e apoio ao skate no Brasil. Conheça a parceria e a programação do evento em Recife.
Copo Congelado: Você deve parar de usá-lo com a sua cerveja favorita!
Descubra por que você deve evitar o uso de copos congelados ao servir cerveja. Saiba como a temperatura afeta o sabor e a experiência da sua bebida favorita
Cervejaria Malta decreta falência, mas seguirá funcionando em Assis-SP
A FKConsulting.PRO, assume a gestão da cervejaria Malta, por determinação do juiz da falência continuada e manterá a operação na fábrica.
3ª Edição do Prêmio Lata + Bonita está com inscrições abertas!
A embalagem de cerveja é uma forma de arte, e o Prêmio Lata Mais Bonita reconhece isso. Descubra como Prêmio Lata + Bonita celebra a beleza das latas de cerveja em sua edição de 2023. Participe e mostre seu talento!
Louvada amplia sua linha de produção com investimentos em Rondônia e São Paulo
Louvada expande sua presença no mercado brasileiro ao inaugurar uma fábrica em São Paulo, aumentando suas vendas e conquistando territórios.
Brasil Beer Cup: Destaques e Premiações da edição 2023
Conheça os destaques e premiações da edição de 2023 do Brasil Beer Cup, que aconteceu recentemente em Florianópolis.
Cresce o consumo de Cerveja sem Álcool no Brasil
O consumo de cerveja sem álcool no Brasil cresce 24%, apontando para uma possível tendência duradoura na indústria de bebidas.
3ª Copa Cerveja Brasil – Nordeste: as melhores cervejas da região
Descubra os vencedores da Etapa Nordeste da 3ª Copa Cerveja Brasil e como a competição está impulsionando a cerveja artesanal no Brasil. Acompanhe as premiações e a missão da Abracerva.
Copa Cervezas de América 2023 volta às suas origens em sua 10ª edição
A competição cervejeira continental acontecerá em novembro, no Chile. Categoria experimental inédita levará o ganhador para a França.
AB Inbev anuncia venda de marcas para Tilray Brands
A Ambev reorganiza seu portfólio com a venda de oito marcas de bebidas à Tilray Brands, estrategicamente fortalecendo sua atuação.
Conheça os vencedores do South Beer Cup 2023
A cervejaria catarinense Big Jack brilhou no South Beer Cup 2023, reforçando a excelência da cerveja nacional em competições internacionais.
Vencedores do World Beer Awards 2023 – Etapa Brasil
Conheça quais são as cervejarias brasileiras que ganharam medalhas na etapa nacional do World Beer Awards 2023.
Na ideia da Revolução Cervejeira, estamos perdendo…
Revolução Cervejeira no Brasil, cervejas artesanais ricas em cores, sabores e aromas únicos. Desafios, influenciadores e soluções para o mercado.
Projeto Saber Beber distribui 70mil garrafas de água em Campos do Jordão
O "Projeto Saber Beber" em Campos do Jordão distribui 70 mil garrafas de água para turistas, conscientizando sobre a hidratação em um clima frio.
Goat 10: A cerveja em homenagem a Messi que faz sucesso em Miami
Goat 10: a cerveja em homenagem a Messi que conquistou Miami. Descubra a história por trás desse sucesso inesperado.
Pipeño ganha reconhecimento histórico e de terroir no Chile
Descubra as características únicas do Pipeño, um vinho chileno feito com uvas país. Conheça sua história e importância na cultura vitivinícola
Anchor Brewing fecha após 127 anos de operação
Após quase um século e meio de tradição, Anchor Brewing encerra suas atividades, marcando o fim de uma era na indústria cervejeira americana.
SIBA UK revela: número de cervejarias do Reino Unido sobem no 2ª trimestre
Os dados mais recentes comprovam o crescimento das cervejarias no Reino Unido e a demanda crescente por cervejas artesanais locais. Saiba mais sobre o mercado cervejeiro e as tendências atuais.
Setor cervejeiro cresce no Brasil em 2022
Descubra como a produção de cerveja tem ganhado destaque no mercado brasileiro, com um crescimento significativo e a presença das cervejas artesanais em diversas cidades.
Ambev e Caatinga Rocks preparam cerveja colaborativa
A parceria entre a Ambev e a cervejaria artesanal alagoana representa um marco para a indústria cervejeira regional, impulsionando o crescimento e valorizando a produção local, com a colaboração de novos sabores e diversidade.
Moderagro impulsiona a cultura do lúpulo com linha de crédito do BNDES
Saiba como o programa Moderagro está impulsionando o cultivo de lúpulo no Brasil, oferecendo financiamentos e abrindo novas oportunidades para produtores, fortalecendo a indústria cervejeira nacional e reduzindo a dependência de importações.
Copa Guarani de Cervezas expande atuação em toda América Latina
A Copa Guarani de Cervezas tem sua segunda edição de 08 a 12 de agosto em Assunção, no Paraguai.
Couro de cevada: a revolução sustentável na indústria da moda
Descubra como a Arda Biomaterials está utilizando resíduos de cerveja para criar couro sustentável de alta qualidade. Conheça essa inovação que está revolucionando a indústria da moda.
Circuito Patagônia 2023: Gastronomia ao Redor do Fogo
Degustação da gastronomia ao redor do fogo no Circuito Patagonia 2023 em Curitiba. Saboreie pratos deliciosos, cervejas artesanais e viva uma experiência única de churrasco e culinária patagônica.
Descubra a Tradição Alemã na Bauernfest em Petrópolis
Descubra a cultura alemã na Bauernfest 2023 em Petrópolis. Gastronomia típica, música, danças folclóricas e cervejas artesanais. Uma festa imperdível!
Celebração da Cultura e Cerveja na 28ª Festitália em Blumenau
A 28ª edição da Festitália em Blumenau, Santa Catarina celebra a rica cultura italiana e, além das deliciosas comidas típicas, destaca-se também pela presença das cervejas produzidas na região.
Cerveja e São João: As melhores harmonizações com pratos da festa junina
Conheça as melhores harmonizações de cervejas para as comidas tradicionais das festas juninas. Descubra combinações perfeitas e saboreie cada momento dessa celebração com muito estilo e sabor.
Alagoinhas pode se tornar a Capital Estadual da Cerveja na Bahia
Descubra como Alagoinhas poderá se tornar a Capital Estadual da Cerveja na Bahia, com um projeto de lei e um festival cervejeiro.
Patagonia Pasionaria, uma NEIPA com maracujá
A Patagonia lança a Pasionaria, uma NEIPA com maracujá, uma cerveja ideal para os dias frios do inverno.
Cerveja Corona incentiva a reciclagem e remove garrafas de seus anúncios
A marca de cerveja Corona surpreendeu ao remover, pela primeira vez, as garrafas de seus anúncios. Essa ação é um incentivo à reciclagem e reforça o compromisso da empresa com a sustentabilidade. Saiba mais sobre essa iniciativa inovadora.
Copa Cerveja Brasil 2023
A Copa Cerveja Brasil 2023 está em pleno andamento, reunindo cervejeiros de todo o país. Não perca a oportunidade de participar deste evento imperdível e conferir as melhores cervejas brasileiras em competição.
Zitogastronomia: Aprenda a fazer Coxas de Frango com Hazy APA
Aprenda a preparar Coxas de Frango com Hazy APA. Uma receita irresistível com um toque especial de cerveja.
Lata com Dois Lacres: A promessa da Espuma Perfeita
Descubra a mais recente inovação cervejeira: a lata com dois lacres, projetada para garantir uma espuma perfeita em cada gole.
Cervejarias artesanais: o poder das franquias!
Saiba como as cervejarias artesanais estão aproveitando o crescimento do mercado de franquias para expandir seus negócios.
O que é uma Cerveja Viva?
Saiba mais sobre o que é Cerveja Viva, conheça o seu método de produção e quais são as diferenças em relação ao chope.
Pierre Celis e o ressurgimento da Witbier
Em 1966, um leiteiro decidiu reviver um estilo de cerveja regional que havia se extinguido quase uma década antes, o resto virou história...
Cervejaria Proa lança terceira edição da cerveja Hops for Julia
Cervejaria Proa lança a nova cerveja da linha "Hops for Julia", uma linha de cervejas que acompanha o crescimento da filha da mestre-cervejeira da Proa.
Tesla lança sua própria cerveja
Após lançar uma tequila em 2020, a Tesla, de Elon Musk, agora está lançando sua própria cerveja para os apaixonados pela marca.
Hop Flyers Brewing comemora aniversário de 7 anos
Há quatro anos a Hop Flyers Brewing ganhou casa própria e agora vai comemorar seu primeiro aniversário na cervejaria Cevada Pura.
Beck’s aposta em público 70+ com cerveja inédita
A novidade da Beck´s pode ser encontrada nas áreas VIPs para maiores de 70 anos de diversos eventos e não será comercializada.
Eisenbahn Unfiltered ganha nova versão retornável
Além das versões em lata e long neck, agora a cerveja Eisenbahn Unfiltered está disponível em embalagens de 600 ml retornáveis.
Egito: a cerveja como sinônimo do divino
Você sabia que no antigo Egito a cerveja era mais que uma bebida, era moeda de troca, era sinônimo do divino para a vida e para a pós-morte.
A Lenda Tainá-Kan: a cerveja que nasceu em homenagem ao povos indígenas
Inspirada na tradição Karajá, a Session IPA A Lenda Tainá-Kan foi produzida com lúpulo do Cerrado e insumos nacionais
Rum jamaicano é destaque em nova cerveja da Van Been
A Van Been, anunciou o lançamento da Red Light District, uma Irish Red Ale com adição do famoso rum jamaicano.
Grupo da Saint Bier vai encerrar sua unidade produtiva em Forquilhinha
A Cervejaria Santa Catarina (CSC), proprietária das marcas Saint Bier, Coruja, Barco e Catarina vai encerrar as atividades em sua unidade produtiva em Forquilhinha.
Pesquisa revela que 46% das cervejarias artesanais brasileiras não tiveram lucro em 2022
Pesquisa inédita e exclusiva do Guia da Cerveja traça cenário do segmento de artesanais no país e aponta números sobre o mercado em 2022.
Hocus Pocus lança cervejas que simulam o sabor da Cannabis
Em parceria com a Cool Terps (SP), a Hocus Pocus fará o lançamento dos rótulos no dia 20 de abril e contará com workshop gratuito.
África do Sul aprova compra da Distell e da Namibia Breweries pela Heineken
A Heineken anunciou sua intenção de adquirir a Distel e da Namibia Breweries, no qual possuía a participação de 25% na África do Sul.
CBCA lança novo rótulo da Seasons da linha Moo England IPA
A cerveja Cowlifornication Manga está disponível para venda em todo Brasil nas lojas virtuais a partir de abril.
NewAge, grupo da Wienbier conquista o Selo Recupera
A NewAge, dona da Wienbier e Pabst Blue no Brasil, cumpre os critérios de recuperação de embalagens pós-consumo por meio do Programa Recupera
Grupo Petrópolis recupera penhora de mais de R$ 70 milhões contra o Santander
Grupo Petrópolis planejava antecipar salários dos colaboradores, mas foi surpreendida por penhora ilegal, que descumpriu liminar da justiça.
3ª Prêmio Lúpulo de Ouro já está aberto para votações
A 3ª Prêmio Lúpulo de Ouro 2023 começou e nesse ano haverão 10 premiações para pessoas e empresas que movimentam o setor cervejeiro.
Makgeolli: Uma bebida com mais de 2.000 anos chegou na América
Uma bebida coreana e tradicional entre a população de baixa renda chegou aos EUA e já possui diversos fãs, conheça o Makgeolli
Coors Light lança picolés com sabor de cerveja
A marca americana Coors Light lança um picolé sem álcool em edição limitada para os amantes do basquete e da NCAA.
WOBA Beer Festival: evento de cervejas barrel aged acontece no Rio
O WOBA começou como um evento online e ganha sua primeira edição presencial em abril. Ingressos já estão à venda.
Comida di Buteco chega a Blumenau pela primeira vez
Concurso terá bares da cidade disputando o título de Melhor Boteco do Brasil, de 7 a 30 de abril, com a missão de transformar vidas através da cozinha de raiz
Xarope Simples: o ingrediente ideal para seu home bar
Para você que gosta de criar novos drinques a partir da combinação de outras bebidas, aqui temos um dos principais ingredientes da mixologia e que você pode fazer em casa.
Ambev é a nova cervejaria oficial da Oktoberfest Blumenau
Após uma disputa entre as duas maiores cervejarias do mundo, a Ambev será a cervejaria oficial da Oktoberfest Blumenau pelas próximas 6 edições.
Heineken amplia nesse mês compromissos socioambientais
Iniciativas têm o objetivo de criar a cervejaria Heineken mais sustentável no Brasil. Os projetos incluem reflorestamento e gestão hídrica.
Cool: nova série da Cerveja Avós chega para ficar
Especialista em Lagers artesanais, a Cerveja Avós amplia portfólio com estreia de linha divertida e comercializada em versão chope.
Beerpass lança produto para o mercado cervejeiro em parceria com a Stone
O mini totem de autoatendimento da Beerpass será lançado durante a Feira Brasileira da Cerveja que acontece nos dias 8 a 10 de março.
Blumenau abre licitação para nova cervejaria oficial da Oktoberfest
A nova licitação aberta pela prefeitura de Blumenau cria a possibilidade de consórcio de cervejarias artesanais assumirem a festa.
De repente Acerva SC
De repente Acerva, como o nosso querido Oscar tornou-se presidente de uma das maiores associações de cervejeiros da América Latina.
Faturamento dos bares crescem, mas muitos seguem sem lucro
Levantamento nacional publicado pela ABRASEL mostra que estabelecimentos sofrem com a inflação e acumulam dívidas com impostos e empréstimos.
Braggot – A união da cerveja com mel
Saiba um pouco mais sobre o antecessor da Honey Beer e um dos motivos pelo qual você comemora sua Lua de Mel.
Feijão branco assado com cerveja
Essa receita é ideal para aquele dia que você precisa correr contra o tempo e não quer fazer vários pratos para o jantar ou almoço.
Dádiva lança trio de sidras artesanais
Para seguir a tendência mundial do consumo de bebidas alcoólicas a Dádiva decidiu investir nas sidras para combater o verão de 2023.
Com estilos clássicos, RuEra estreia no mercado de cervejas artesanais
Tem cervejaria nova saindo do papel nesse começo de ano, trata-se da RuEra, cervejaria cigana idealizada pelo pessoal do Papo Fermentado
A história da Oktoberfest e sua relação com Napoleão
Qual a relação da Oktoberfest com o líder francês, Napoleão Bonaparte? Existe relação entre a maior festa de cerveja do mundo e o francês?
3 coisas que aprendi sobre o mercado de cervejas na Itália
O mercado de cerveja na Itália é um pouco diferente do que encontramos no Brasil e trouxe algumas observações que fiz em minha viagem para lá
MCTI abre inscrições para curso gratuito de biotecnologia industrial
Curso de 40h é direcionado a estudantes de pós-graduação e profissionais da área de biotecnologia industrial.
Cervejas sem álcool para você consumir em 2023
O mercado nos últimos tempos vem investindo fortemente em cervejas sem álcool, afinal o mercado cervjeiro está aí para unir todos os públicos e não para separar, como muitos pensam.
Grupo Ânima se une a Abracerva e Academia da Cerveja em novo projeto
Da matéria prima da cerveja às possibilidades do mercado de trabalho, os conteúdos prometem formação completa para alunos do Grupo Ânima.
Sabor & Arte apresenta programa Cerveja & Tal
O canal de TV do grupo Bandeirantes, o Sabor & Arte lança seu programa destinado ao público que aprecia cervejas, o Cerveja & Tal.
Belgian Dubbel, o que você sabe sobre esse estilo?
As Dubbels belgas existem há centenas, senão milhares de anos. Se você nunca teve o prazer de experimentar uma dessas cervejas finas, faria bem em colocá-la em sua lista de cervejas.
St. Arnulf de Metz, um padroeiro da cerveja
Um dos mais famosos santos que protegem os amantes da cerveja, o francês St. Arnulf de Metz, saiba um pouco mais da história dele.
Sotol, pode ser tendência entre as bebidas em 2023?
Bebida mexicana, Sotol é apontada pela WGSN, uma das principais consultorias de tendências, como principal destaque
Sommelier de Cerveja passa a ter CNAE
Ao fim de 2022 tivemos mais um avanço para a categoria cervejeira, houve a regulamentação do CNAE para o Sommelier de Cervejas.
Beijinho feito com cerveja Catharina Sour
Que tal começar o ano com uma receita fácil de fazer e com muito sabor?
Copa Tayrona: concurso cervejeiro na Colômbia
A competição cervejeira está marcada para janeiro de 2023 em Santa Marta, Colômbia, e recebe inscrições de todo o mundo.
Das Bier completa 16 anos com lançamento de cerveja sem álcool
Cervejas não alcoólicas são aposta para os próximos anos da Das Bier, que foi uma das primeiras a lançar opções artesanais no Brasil
Mondial de La Bière tem nova edição no Rio
O festival traz mais de 1500 rótulos de cerveja de 07 a 11 de dezembro, na Marina da Glória, Rio de Janeiro.
Por que os produtores de cerveja artesanal estão escolhendo o Vietnã?
O Vietnã está bem posicionado para se tornar um paraíso para os amantes da cerveja artesanal do Sudeste Asiático. O país já tem um relacionamento profundo com a cerveja e, nos últimos anos, atraiu uma série de cervejeiros artesanais estrangeiros de toda a região.
Por onde andou o Oscar: Nacional das Acervas
Nosso querido sommelier andou sumido por uns tempos, mas por um bom motivo, vem saber mais das andanças dele no Nacional das Acervas!
Guia da Cerveja mapeia cervejarias brasileiras
O portal de notícias Guia da Cerveja tem iniciativa de pesquisar sobre os resultados das cervejarias do Brasil
A melhor Italian Grape Ale: os resultados do IGA Beer Challenge 2022
A cerimônia de premiação do IGA Beer Challenge, a competição internacional dedicada ao estilo Italian Grape Ale, foi realizada em novembro e trouxemos para vocês o resultado dos vencedores.
Mondial de la Bière começará mais cedo nos dias 9 e 10
Festival cervejeiro, o Mondial de la Bière, vai receber público a partir de 11h, e não mais às 14h na sexta, e 16h no sábado.
Copa do Mundo irá faturar até US$ 160 milhões
Estudo divulgado pela CNC do Brasil, aponta que a Copa do Mundo, que começou no dia 20, deve injetar R$864,5 milhões.
Guarani Beer Cup 2022: Conheça os vencedores
Seguindo as tendências das edições anteriores, esta edição foi a que obteve o maior número de amostras julgadas em um concurso organizado no país até hoje.
Brussels Beer Challenge: Conheça as cervejas brasileiras premiadas
Uma das mais importantes competições de cerveja do mundo, o Brussels Beer Challenge em sua edição de 2022, premiou nove cervejas brasileiras.
BdA Harvest Beer: As melhores cervejas com lúpulo fresco da Itália
É a primeira edição do concurso organizado pela Unionbirrai que premiou as melhores cervejas artesanais produzidas com lúpulo fresco.
Copa do Mundo com comida típica de cada país e muita cerveja
Escolher apenas 5 opções de 32 foi quase uma missão impossível, mas deu certo e agora vocês podem preparar uma boa refeição para curtir os principais jogos da copa.
Molson Coors encerra parceria com La Colombe e Hexo Corp
A Molson Coors e especializada em cafés, La Colombe encerrarão seu contrato de distribuição, o mesmo acontecerá com a empresa de bebidas CBD, a Hexo Corp.
Você já pensou na validade da sua cerveja?
Já se deparou com uma cerveja na geladeira ou em sua prateleira, mas não se lembra de quando a comprou? Nem todas as cervejas têm datas de validade na garrafa ou lata, então é um risco abri-la?
Black Friday: descubra como vender mais cervejas nesse período
A Black Friday é uma das datas mais promissoras para os comerciantes de todo o país, devido ao aumento no volume de vendas.
Cervejarias catarinenses ganham destaque no Brasil Beer Cup
O maior número de pontuação de medalhas na competição cervejeira se concentra nas cervejarias de Santa Catarina
Corona Cero Sunbrew: zero álcool com vitamina D
O lançamento da cerveja da AmBev, a Corona Cero Sunbrew, é a primeira cerveja sem álcool com adição de Vitamina D no país.
Ballantine, a primeira IPA americana
A Ballantine India Pale Ale possui um lugar na cultura da cerveja como uma IPA de fabricação americana que ganhou gerações seguintes.
Copa Cervezas de América divulga vencedores da edição 2022
Saison Pitaya, da Água do Monge, é a Cerveja do Ano e a Königs Bier, a melhor cervejaria brasileira na Copa Cervezas de América.
Conheça as premiadas do Brasil Beer Cup 2022
O Brasil Beer Cup anuncia as cervejas medalhistas de sua terceira edição em Florianópolis. O julgamento, que ocorreu entre os dias 24 a 26 de outubro, teve seu encerramento e premiação com um festival de cervejas no Hard Rock Live Florianópolis e transmissão ao vivo pelo instagram do concurso no...
E teve o Estadual da Acerva Paranaense
Como foi o concurso cervejeiro da Acerva Paranaense em Curitiba nos dias 14 e 15 onde reuniram 148 amostras e dezenas de pessoas envolvidas.
Zitogastronomia: Mousse de chocolate com Guinness
Mesmo que stout não seja seu estilo favorito, prove essa receita, pois se há uma coisa que torna essa cerveja ainda melhor, é o chocolate.
Harmonização: Biscoitos de manteiga de amendoim
Essa receita é um clássico subestimado! Os biscoitos de manteiga e amendoim são os queridinhos do mundo dos biscoitos. Eles não são populares quanto o chocolate, mas deveriam ser.
A volta da Nacional das Acervas!
Do dia 12 a 14 de novembro retorna com força o nacional das Acervas, encontro dos mais esperados pelos cervejeiros do país.
Mais de 12 mil pessoas estiveram na abertura da Oktoberfest Blumenau
Depois de dois anos de espera, a 37ª edição começou oficialmente na noite desta quarta-feira, dia 5, com um belo desfile de abertura, a tradicional sangria do primeiro barril de chope.
37ª Oktoberfest Blumenau: saiba como aproveitar a festa
Hoje, 5 de outubro teremos início da maior festa alemã das Américas, a Oktoberfest Blumenau. Nós separamos várias informações da festa para você ficar por dentro das atrações e novidades da festa.
Harmonização: Fondue de queijo com cerveja
A riqueza do queijo suave e cremoso é uma combinação perfeita para as notas de malte levemente doces da Bohemian Pilsner. Além disso, os aromas picantes e florais do lúpulo Saaz complementam a Dijon e o suco de limão, adicionando uma complexidade que impressionará seu paladar.
Oktoberfest Blumenau começa o plantio de árvores
Um exemplar de ipê-roxo foi plantado na manhã desta terça-feira, no Parque Ramiro Ruediger em Blumenau.
Não é apenas cerveja, é alimento!
Quando você está consumindo uma cerveja, você está consumindo diversos subprodutos, e você está atento a qualidade da cerveja como alimento?
Corona e Zé Delivery sorteiam prêmios e viagens
A Corona, em colaboração com o Zé Delivery, levará consumidores aos paraísos do Nordeste brasileiro e à Ilha Corona, na costa da Colômbia.
Harmonização: Panqueca de ricota com limão e Witbier
Doces, leves e fofos com um toque cítrico, essas panquecas incluem ricota para dar uma textura delicada. Os sabores brilhantes e florais da Witbier cortam a textura rica de maneira refrescante para um acabamento decadente.
Cervejaria Sigilo Total lança rótulo para ajudar crianças
O projeto tem o objetivo de trazer conscientização para um problema que atinge a população infantil brasileira, as doenças sanguíneas.
Brau Akademie e um concurso caseiro de respeito
O Concurso da Brau Akademie não só é um dos mais importantes, mas retoma o setor cervejeiro caseiro de forma independente.
Projeto fomenta produção de cerveja com ingredientes brasileiros
Projeto reúne cervejarias brasileiras com profissionais nacionais e internacionais para produzir cervejas com ingredientes brasileiros.
Festival Craft Beer chega a Blumenau em setembro
Evento conhecido do público cervejeiro traz à cidade 200 opções de chope, shows, gastronomia, área infantil, feira de artesanato e muito mais.
Prêmio Lata mais Bonita irá escolher o rótulo de cerveja mais criativo
Concurso de lata de cerveja mais criativa está em sua 2ª edição e tem inscrições abertas até 05 de outubro
Harmonização: o que beber com sushi?
Cerveja abraça o mundo e sua culinária, não há uma comida no mundo que não combine com essa bebida, seja doce, salgada, azeda, sempre terá uma cerveja para harmonizar.
Saiu o Anuário da Cerveja 2021 e como estamos?
Como os números do Anuário da Cerveja de 2021 são refletidos e de que forma podemos tirar lições importantes disso.
Cerveja Xingu participa do Food&Wine Festival
A cerveja representa o Brasil no festival internacional que acontece de 14 de Julho a 19 de Novembro em Orlando, Flórida.
Cruls lança 2ª Edição do seu eBook com as receitas da marca
Nesse livro digital, constam informações como descritivo sensorial da cerveja, parâmetros técnicos, perfil de água, maltes, lúpulos e levedura utilizados, entre outros. Ao todo, são oito receitas disponíveis e o download pode ser feito de forma gratuita
Sopa de queijo com Pumpkin Ale
E quem disse que sopa não combina com cerveja? Além de combinar é uma refeijão leve que pode ser consumida tanto no almoço como no jantar. A receita de hoje é uma combinação perfeita de queijo, cerveja e abóbora.
A tal da Manipueira
O projeto Manipueira surge para construir uma cultura verdadeiramente brasileira através da mandioca e pelo terroir brasileiro.
Cerveja com café: a união de dois universos artesanais
Como o café pode tornar a cerveja ainda melhor? Essa é uma pergunta bem comum no universo cervejeiro e sim, é possível unir esses dois universos, trazendo muito aroma e sabor as cervejas.
Ser Sommelier
Compreender a função real que nos cabe como profissionais da cerveja, e assim entregar algo que vale como experiência memorável.
Ambev unirá 190 mil empresas em combate à fome
A Ambev fez parceria com a startup Comida Invisível, uma plataforma que atua no combate ao desperdício alimentar do país.
4 estilos de cerveja para quem está começando
Anote as dicas e saiba quais as indicações de 4 estilos diferentes para quem está começando a se aventurar no mundo das cervejas artesanais.
Nova campanha de Amstel apresenta o maior estádio do mundo
O comercial de 30 segundos da Amstel, criado pela WPP Hnk LAB, será veiculado em mídias digitais e TV de toda a América do Sul.
Copa Cervezas de América 2022 – medalhistas das etapas nacionais
As medalhas entregues para as cervejarias vencedoras desta etapa da Copa Cervezas de América levam detalhes nas cores de cada país.
Pesquisa busca retrato do consumidor de cerveja brasileiro
A pesquisa que está em sua terceira edição, foi criada para entender o público do mercado cervejeiro, seu comportamento e desejos de consumo.
Salve a Mandioca
Como estamos construindo nosso próprio terroir cervejeiro e como vamos utilizar toda essa riqueza que nossa natureza dispõem?
Cruls lança nova cerveja para sua série Cosmos
Cruls lança a cerveja "Éter", quinto rótulo da Cosmos, linha inteiramente dedicada ao universo das India Pale Ale (IPAs).
Workshop Técnico – Brewfather e Beersmith
Começou agora no meio da produção de cervejas caseiras e quer se aperfeiçoar? Então esse workshop é para você!
Entenda, Homebrew é um hobby!
Entenda que homebrew é caseiro, é fazer cerveja em casa. Torne esse momento um hobby, um prazer em fazer cerveja.
Concurso Bräu Akademie está aberto para todos os estilos
Estão abertas as inscrições para cerveja caseira de todos os estilos BJCP 2021 para o 9º Concurso Nacional Bräu Akademie
Seis curiosidades sobre a grande Anchor Brewing
Embora a Anchor mantenha suas raízes históricas em São Francisco por anos, ela foi comprada pela gigante cervejeira japonesa Sapporo em agosto de 2017. A Anchor relata que suas cervejas ainda fabricadas em São Francisco..
Em setembro: South Beer Cup e Copa Paulista de Cerveja
Entre os dias 8 e 10 de setembro, Polo Cervejeiro de Ribeirão Preto promove 10ª edição do South Beer Cup e Copa Paulista de Cerveja.
“Aceita receber em cerveja?”
Reflexão de uma sommelier de cervejas sobre precificação de seu trabalho e as práticas vistas no mercado cervejeiro.
4 cervejas inspiradas em receitas de cervejas antigas
As quatro cervejas a seguir podem não ser as recriações precisas das cervejas antigas, mas são inegavelmente as mais intrigantes.
Porto Alegre recebe etapa da Copa Cervezas de América
Competição que define as melhores cervejas do Brasil e as credencia para a grande final continental começa nesta sexta-feira, 05 de agosto
Ano das Pilsens? Sempre foi o ano delas!
Sempre foi o ano das lagers. Há décadas elas tem dominado o mercado e isso não é diferente no cenário da cerveja artesanal.
Bianca Telini: a mulher que representará o Brasil no Mundial de Sommelier
Bianca Telini é a única mulher entre os 10 melhores Sommeliers de cerveja do Brasil e abre planos de patrocínio.
6 formas de usar o lúpulo na cerveja
O lúpulo é responsável pelo amargor e aroma da cerveja. Os componentes amargos de interesse para a bebida são os alfa-ácidos. Durante a fervura, estes compostos passam por um processo chamado isomerização, tornando-os solúveis no mosto e assim, conferindo o amargor.
Copa Cordobesa de Homebrewers retorna em 2022
Assim como nas edições anteriores, o espírito da Copa Cordobesa de Homebrewers é gerar um clima de camaradagem e cordialidade entre os cervejeiros que desejam participar do desafio.
Lei cervejeira no Rio: É viável?
Nova lei de cerveja no Rio propõem a comercialização de cervejas caseiras. Como isso pode ser danoso ao mercado cervejeiro?
Zitogastronomia: Cupcake de banana com cerveja
Essa receita une o melhor dos dois mundo: chocolate e cerveja. Além de agradar todos os gostos, os doceiros e cervjeiros.
15 Anos Königs Bier
Königs Bier comemora 15 anos de existência agora em julho e o mercado cervejeiro tem muito a agradecer às cervejarias de vanguarda.
Ponte Cervejeira chega ao mercado de ensino cervejeiro
A Ponte Cervejeira se tornou a primeira escola especializada em ensino cervejeiro do Vale do Paraíba, cursos de sommelieria já estão disponíveis para inscrição.
Evy Lins: “Somos a força empreendedora desse país!”
Evy Lins é sommelier de cervejas e atua em Manaus com cursos, degustações e consultorias para bares e restaurantes.
A cerveja da Era Viking
Achados arqueológicos sugerem que as cervejas mais antigas feitas há vários milhares de anos no norte da Europa costumavam combinar várias fontes de açúcar, como grãos, frutas e mel.
Ambev se une à ONG Cruzando Histórias para ajudar mulheres
100% do lucro obtido com a venda da cerveja colaborativa Desrotuladas, produzida pela companhia no Dia Internacional da Mulher, irá para a instituição
Ambev participará do IPA Day e dobrará o valor arrecadado pelo crowdfunding
A AmBev utilizará as marcas Colorado e Goose Island para multiplicar o valor do financiamento coletivo para realização do IPA Day.
Copa Cervezas de América 2022 – Divulgados os juízes da etapa brasileira
Os medalhistas se habilitarão para a grande final da maior competição cervejeira da América Latina, que, em 2022, será realizada no Chile.
Goose Island inaugura espaço para manobras de skate
A Goose Island embarca no universo da modalidade para incentivar a prática, obstáculo para manobras estará aberto no Largo da Batata.
Cerveja Avós se une à Experiência dos Sentidos
Especialista em Lagers, a Cerveja Avós lança Tmavé Pivo para contribuir com projeto que busca acessibilizar o universo cervejeiro em Libras.
Brahma do café da manhã ao happy hour?
O Drip Coffee Brahma é um café feito em parceria com Brahma preparado com grãos cultivados no Sítio São Pedro.
Cervejaria Nacional cria rótulos especiais de inverno
Cervejaria Nacional lança três versões de uma Russian Imperial Stout para o inverno, uma delas possui malte defumado e amburana.
Spaten lança camarote oficial da Oktoberfest Blumenau 2022
Faltando 3 meses para o retorno da maior festa alemã das Américas, a Spaten, cerveja oficial da Oktoberfest Blumenau 2022, lança a programação de seu camarote
Pílula contra ressaca esgota um dia após lançamento
Site limitou a compra a apenas uma caixa com 30 comprimidos por pessoa - inicialmente, as compras eram ilimitadas.
Cerveja Blumenau lança a melhor cerveja do país
O nome homenageia Alcione Tomio Zanetti, esposa do fundador da cervejaria, Valmir Zanetti, e figura presente nos desafios e conquistas da marca. As latas de 473 ml estão disponíveis para os pontos de venda, assim como um volume em barril.
Dádiva lança 2 cervejas com a 5Elementos
Um dos rótulos lançados pela colab da Dádiva e 5 Elementos traz lúpulos Idaho 7 e Idaho Gem e o outro Nelson Sauvin e Hallertau Blanc.
Lagunitas anuncia expansão nacional e lança versão em lata
A Lagunitas anuncia sua primeira expansão nacional de produto e distribuição, com nova embalagem e chegada a três novas regiões do país.
Precisamos falar sobre as NEIPAS, ou melhor, as Hazy IPAs
Por que as NEIPAS estão ficando tão parecidas sensorialmente? A variedade de lúpulos é enorme, mas parece que temos sempre mais do mesmo.
Stone Brewing é comprada pelo grupo Sapporo por US$ 165 milhões
Sapporo pretende produzir suas cervejas da marca Sapporo para distribuição nas cervejarias Stone.
Adriana Wouk: Da panela para Mestre Cervejeira
Vamos falar de mulheres cervejeiras empreendedoras? Conheça a história de Adriana que montou uma cervejaria.
Brewdog tenta venda parcial da empresa para a Heineken
Segundo reportagem da BBC, o CEO da Brewdog, James Watt, esteve envolvido em uma possível venda de parte da empresa escocesa para a Heineken.
AHA anuncia os vencedores do National Homebrew Competition 2022
Os melhores cervejeiros caseiros do mundo foram reconhecidos pela melhor cerveja caseira, hidromel e cidra. No total, foram 132 medalhas em 44 categorias.
Da Cervejaria para o Bar, assim expande o projeto Vosgerau
Alcidio Vosgerau destaca que a expansão da cervejaria Vosgerau é uma contribuição para o desenvolvimento da cultura da cerveja Artesanal.
Linn da Quebrada é a nova Consultora de Diversidade AmBev
Foco terá papel fundamental na construção de projetos internos e externos com inclusão de pessoas LGBTQIAP+, especialmente da comunidade trans e travestis
Dogma Backflip: manobra de BMX inspira novo rótulo
A Backflip é uma Hazy Ipa feita com citra e mosaic, que traz aromas de frutas cítricas e tropicais como laranja, maracujá e lichia.
Projeto Manipueira busca na mandioca o terroir brasileiro da cerveja
A manipueira, líquido da mandioca na produção de farinha, será fonte local de micro-organismos para a produção de cervejas selvagens.
Cervejaria Cruls lança Vórtex
A Cruls lançou mais um rótulo da linha Cosmos, série dedicada ao universo das IPAs: a Vórtex é uma Juicy IPA feita com 5 tipos de lúpulos.
A importância de reduzir impostos da cerveja artesanal
Um importante debate deve ser levantado quando se trata de discutir sobre menos impostos para cervejas artesanais. E aí entra um reforço: apenas as artesanais!
Você conhece a Smoothie Beer?
A versão Smoothie Beer da cerveja Ephemeral da cerveja Dádiva traz cervejas densas, com frutas adicionados na etapa da fermentação.
The Blue Pub lança cerveja própria
A Irish Red Ale do The Blue Pub apresenta notas aromáticas de caramelo e toffee, em equilíbrio com nuances terrosas do lúpulo.
Cerveza Patagonia e Cervejaria Campos do Jordão lançam cerveja colaborativa
Feita com lúpulos da Patagônia, receita colaborativa une ingredientes argentinos e brasileiros cuidadosamente selecionados
Baden Baden faz harmonização com assistente virtual
A Baden Baden, tradicional cervejaria de Campos do Jordão usa Alexa e Google Assistent para fazer harmonização de cervejas.
Enroladinho de linguiça de cordeiro com ketchup de cerveja
Esse enroladinho com o molho de cerveja são combinações perfeitas para um Happy Hour com os amigos e familiares. Prático, rápido e saboroso.
Vem aí o Congresso Cerveja é Gastronomia
A Abracerva com o Sindicerv realizará no dia 30/07 o Congresso Cerveja é Gastronomia, a intensão é debater sobre cerveja na gastronomia.
CBCA e Startup Brewing se unem para faturar R$ 70 mi em 2022
A Companhia Brasileira de Cerveja Artesanal (CBCA) e a Startup Brewing assinaram nesta semana um acordo de fusão entre as duas cervejarias.
Como foi ser juíza de cerveja no Aro Rojo – México
Tive a oportunidade de participar como juíza e vim compartilhar como foi a experiência de julgar a competição de cerveja no México
Zitogastronomia: Barreado com cerveja Stout
Barreado é um prato típico do Paraná, especificamente do litoral. É saboroso e fácil de fazer. Ótima pedida para o inverno.
Capital Nacional do Lúpulo é aprovado pelo senado
Projeto para criação de Capital Nacional do Lúpulo agora precisa da sanção do presidente Jair Bolsonaro para entrar em vigor.
Itaipava 100% Malte é a cerveja oficial do São João de Petrolina
Com estrutura inovadora e expectativa de receber 700 mil pessoas, evento tem ainda camarote oficial com vista privilegiada, área coberta, espaço gourmet e muito mais
Heineken fecha parceria com CBLOL e torneios de iRacing
A Heineken 0.0 entra no eSports por meio de parcerias com o CBLOL e adquire os naming rights de duas competições de automobilismo virtual.
Spencer Brewery, a única trapista dos EUA está fechando
Notícia triste para os amantes de cervejas trapistas, a Spencer Brewery anunciou o fechamento da marca americana.
Paulo Vieira vira apresentador da 4ª temporada do Arena Brahma
Com um novo formato, quadros inéditos e muita resenha, o programa “Arena Brahma” chega para levar mais entretenimento para os fãs.
Branding: como potencializar a estratégia do bar
Uma empresa precisa criar vínculos com clientes, torná-los admiradores da marca e conquistar a "amizade" do consumidor, isso é branding.
Burgman completa 12 anos com lançamento triplo
A Burgman brinda seus 12 anos com o lançamento de três novas receitas: uma Wee Heavy com café, uma Session IPA e a já querida IPA HOP, agora repaginada.
Brejex: O clube de assinatura que dá uma cerveja por dia
O Brejex Club é um aplicativo que dá direito a uma cerveja artesanal por dia, todos os dias, em mais de 50 bares parceiros
Caledonian Brewery, a centenária do Reino Unido será fechada pela Heineken
A fábrica da Caledonian Brewery, cervejaria centenária da Heineken deixará de existir, mas marcas continuarão sendo produzidas pelo grupo.
Beck´s apresenta o festival Urbeck´s ao redor do Brasil
A Beck´s apresenta o festival Urbeck´s, com o intuito de reocuparem locais com música, arte, performances e experiências imersivas.
O que a cerveja DeuS possui de tão especial?
A DeuS possui características únicas em seu aroma e sabor que enaltecem o método tão "atípico" em que esta cerveja é produzida.
Cervejaria Implicantes lança novas cervejas no Torneira Bar
Serão lançados cinco novos rótulos e durante o evento ainda acontecerá um grafite em tempo real do OPNI 97, tudo acompanhado com muita música pelo DJ Kmina.
Uma análise sobre a Lei Seca Americana e sua importância
Uma leitura sobre a Lei Seca Americana sob um novo, ou nem tanto, olhar e seus resultados na cultura americana e também do Brasil.
Brasil Beer Cup abre inscrições para edição 2022
Abrem as pré-inscrições para o concurso Brasil Beer Cup 2022. Até 27 de junho, as cervejarias terão desconto na inscrição de suas cervejas.
As diferenças entre Blue Moon, Hoegaarden e Shock Top
Você já deve ter ouvido falar que a cerveja é o “pão líquido”, certo? Essa descrição faz ainda mais sentido para as cervejas de trigo.
Festival Craft Beer – Um novo jeito de fazer eventos cervejeiros
Como o Festival Craft Beer está redefinindo um novo modo de ver os festivais de cerveja artesanal e como está impactando no meio cervejeiro.
Cervejaria Mito celebra 3 anos com festa no Rio de Janeiro
A Cervejaria Mito completa 3 anos e promove festa para comemorar o aniversário. O evento ocorrerá no dia 28 de maio, na Ladeira das Artes a partir das 14h20.
Venda de ingressos para a Oktoberfest de Blumenau é 8x maior que em 2019
Para alegria dos mais ansiosos, nesta terça-feira, dia 24, iniciou a venda antecipada de ingressos para a 37ª Oktoberfest Blumenau.
5 cervejas com café para te surpreender no Dia Nacional do Café
Hoje, Dia Nacional do café, separamos cinco rótulos de cervejas nacionais com adição de café que você precisa conhecer.
Mousse de chocolate com sabayon (creme) e cerveja Liefmans
Dica extra para essa receita: decore a mousse com framboesas fatiadas ou groselhas e lembre-se de retirar a mousse da geladeira um tempo antes de servir.
Avós é a cerveja artesanal oficial do Pavilhão do Pacaembu
A boa notícia é que, às vésperas do show de Gal Costa, a Allegra definiu a Cerveja Avós como uma das marcas do espaço.
Como melhoramos uma gastronomia sem cerveja?
Uma análise sobre a história por trás da base de nossa gastronomia, onde historicamente não utilizam cerveja como opção para harmonização.
Cerveja zero álcool veio pra ficar
Frente a mudanças no consumo, a busca por opções sem álcool quase dobrou de 2019 a 2021 de acordo com uma Pesquisa do Sindicerv via Euromonitor.
Argentina exporta US$ 938 milhões em insumos cervejeiros
Na Argentina, o setor do agronegócio emprega mais de 130 mil pessoas, com o plantio de 1,5 milhão de hectares de cevada e 300 toneladas de lúpulo.
Breve história da cultura cervejeira Belga
Não é de surpreender que a cerveja Belga seja incrivelmente popular hoje em dia. Elas são cervejas ricas em aromas, sabores e histórias.
Porquê Gastronomia e Cerveja merecem a sua atenção
Uma conversa sobre o universo da cerveja e gastronomia, a forma como elas estão conectadas e como foi construída essa relação.
Cerveja em Foco concorre ao Prêmio iBest
Neste ano, o site Cerveja em Foco tornou-se o único representante do universo das bebidas que está concorrendo ao prêmio.
Débora Ferreira apresenta workshop sobre Mulheres na cerveja
Débora Ferreira apresenta um workshop online no dia 23 de maio sobre Mulheres na cerveja, com degustação de rótulos produzidos por mulheres.
57 países representados no World Beer Cup
Retornando após o cancelamento em 2020 devido à pandemia, o World Beer Cup de 2022 foi a maior competição até o momento, com 10.542 inscrições de 2.493 cervejarias representando 57 países.
Torta de batata doce com cerveja Pilsen
Uma receita simples, saborosa e perfeita para você que quer manter uma alimentação regrada, saudável e com um toque especial da cerveja.
Fui no Festival Brasileiro de Cerveja e…
Uma visão do primeiro dia do Festival Brasileiro de Cerveja que aconteceu em Blumenau, fora de época e durante uma enchente na cidade.
Está surgindo o Festival (Sul) Brasileiro de Cervejas?
Estivemos na última edição do Festival Brasileiro de Cervejas, o evento que deu início aos festivais de cerveja pelo país pede socorro.
Qual a quantidade permitida para ser considerada cerveja sem glúten?
Infelizmente, encontrar uma cervejaria que faça cerveja sem glúten pode ser complicado no momento, mas não pode ficar assim por muito tempo.
3 eventos que farão de Madri a capital europeia da cerveja em maio
Por conta do Centenario de Cerveceros de España, Madri será o local de eventos internacionais do setor, tornando-se a capital europeia da cerveja em maio.
VII Concurso Sul-Brasileiro de Cervejas Caseiras
Parece que os concursos estão voltando ao normal depois de um hiato de 2 anos praticamente. É o primeiro concurso grande depois da pandemia envolvendo 4 acervas .
Pesquisador cervejeiro lança livro sobre o mercado catarinense
O Anuário das Cervejarias Artesanais de Santa Catarina será lançado durante o Festival Brasileiro da Cerveja em Blumenau, de 04 a 07 de maio
Molho de cheddar com cerveja
A dica de ouro para elaborar essa receita é sempre escolher produtos de qualidade, inclusive a cerveja e capriche na elaboração.
Brewer Association lança 2ª edição do Draught Beer Quality
Em colaboração com o Draught Beer Quality Subcommittee, a BA atualizou e publicou a 2ª edição do Draught Beer Quality for Retailers Manual.
Literatura Cervejeira No Brasil
23 de abril é o dia do livro, mas será que temos muito o que comemorar? Aqui um apanhado do cenário da literatura cervejeira.
Eu vejo o futuro repetir o passado: Como Cazuza explica o mercado de bebidas
A história do Mercado de Bebidas é construída por um ciclo de substituição de bebidas, cada bebida merece destaque na história do mundo.
Ambev leva Spaten para a Oktoberfest em Blumenau
Ambev anuncia a marca Spaten como cerveja oficial da 37ª Edição da Oktoberfest de Blumenau.
Way Beer promove mais um grandioso evento cervejeiro
Aos poucos os eventos estão voltando e mais pessoas estão se reencontrando, portando não perca esse grande evento da cervejaria Way.
Resenha: A História das Cervejas Inglesas
Resenha da História das Cerveja Britânicas de Martyn Cornell e sua viagem fantástica a uma das principais escolas cervejeiras do mundo.
Mulheres lideram congresso internacional sobre cerveja
A women's Craft Fermentation Alliance - WIB organiza um congresso internacional e digital sobre cerveja entre os dias 22 a 24 de abril
Cervejaria Ouropretana lança sua American IPA
Lupulada e fácil de beber, a Ouropretana American IPA é gentil com paladares pouco habituados ao estilo lupulado.
Os principais pratos da Páscoa harmonizados com cerveja
Nem só de pão e vinho se passa uma páscoa, há diversas opções de pratos salgados e doces com excelentes harmonizações de comida e cerveja para você saborear.
Black Princess lança rótulo Sazonal: Aryna Sour
A Black Princess acaba de lançar a Aryna Sour, a primeira cerveja no estilo Catharina Sour da marca. Para abrasileirar ainda mais o estilo, o açaí é o ingrediente especial na receita da bebida.
3º Prêmio André Comarú da Acerva SC vem aí!
Lançado o 3º Prêmio André Comarú de Cerveja Caseira da Acerva Catarinense. Conheça o que é e como participar da sua terceira edição esse ano.
Patagonia lança sua primeira cerveja orgânica
A novidade da Cerveza Patagonia obteve certificação orgânica na produção dessa cerveja pela ArgentCert.
Heineken anuncia saída da Rússia
A Heineken já havia interrompido novos investimentos e exportações para a Rússia. Havia parado a venda, produção e publicidade de sua cerveja.
Uma breve história da cerveja Helles Lager
O baixo teor alcoólico torna a Helles uma cerveja de perfeit para uma longa tarde ou noite com os amigos e se você deseja uma cerveja artesanal distinta que combina bem com uma variedade de comida saborosa pode apostar nesse estilo.
Escola e estilos brasileiros de cerveja. Será?
Uma conversa sobre estilos de cerveja que tem surgido, cervejas produzidas com processo local, com seu terroir e a ideia de uma escola cervejeira nacional.
Conheça o templo do lúpulo na Rep. Tcheca
A cidade de Žatec na República Tcheca, abriga um local de devoção ao ingrediente da cerveja que é uma planta, o lúpulo.
Cinco pratos para você harmonizar com IPA
É possível harmonizar pratos deliciosos (doces ou salgados) com IPA ou suas variações, o segredo é sempre que testar os alimentos com as cervejas que você mais gosta.
A nossa cultura cervejeira é americana e não alemã
Como a cultura cervejeira brasileira foi influenciada pela americana e não pela alemã como muitos costumam pensar.
Stone Brewing processa Molson Coors
Um porta-voz da Stone Brewing afirmou que a MillerCoors estava usando o nome "Stone" para estimular suas vendas de cerveja.
Anuário das Cervejarias Artesanais de Santa Catarina tem pré lançamento em Blumenau
Pré lançamento do livro que reúne dados e insights do setor cervejeiro de Santa Catarina tem data marcada para o dia 25 de março na Escola Superior de Cerveja e Malte em Blumenau.
A sazonalidade da cerveja artesanal
Dia após dia, os cervejeiros querem que a cerveja artesanal tenha sabores excelentes, seja ela sazonal ou não, afinal isso permite que os consumidores saibam exatamente o que estão recebendo toda vez que compram suas cervejas favoritas.
4 formas fáceis de reduzir seus custos no bar
Muitos subestimam a gestão de custos, tornando assim o seu produto ou serviço menos competitivo e causando uma espécie de dominó de prejuízos
Puro malte é Marketing do engano
Cereais não maltados, não são os únicos grandes vilões das cervejas de má qualidade, muitas vezes pode haver defeitos na Puro Malte.
6º Campeonato Brasileiro de Sommeliers de Cerveja – Inscrições abertas
Sommeliers de cerveja se colocam a prova e competem por título de melhor sommelier do Brasil - Inscrições abertas
Rauchbier, a cerveja defumada.
Rauchbier significa 'cerveja defumada' e nos últimos anos, encontrar garrafas fora da Francônia tornou-se cada vez mais fácil. Graças às lojas e bares especializados em cervejas
AmBev oferece bolsas de estudo à mulheres
Empresas vinculadas com a AmBev, Z-Tech e Bees oferecem 200 bolsas de estudos para aquelas que querem trabalhar com tecnologia.
Ensopado de carne na cerveja com cogumelos
Todos gostamos de um bom ensopado de carne não é mesmo? Que tal experimentar um ensopado simples e delicioso feito com cerveja?
Acerva Paranaense promove VII Concurso Sul-Brasileiro de Cervejas
Acerva Paranaense organiza concurso para cervejeiros associados às Acervas de Santa Catarina, Rio Grande do Sul e Mato Grosso do Sul.
Vencedores do Concurso Brasileiro de Cervejas 2022
O Concurso Brasileiro de Cervejas 2022 concedeu mais de 300 medalhas, entre ouro, prata e bronze, aos melhores rótulos independentes do país.
Aro Rojo retorna em 2022
Três anos após sua última edição, em junho, o Aro Rojo retornará, a copa internacional de cervejas que acontece no México.
Estamos elitizando a cerveja
Como eventos e produções cervejeiras tem causado uma restrição de acesso a apenas grupos seletos de pessoas.
Asocerv elege nova diretoria para o período de 2022-2024
A diretoria da Asocerv terá novos desafios e várias metas para cumprir nesse novo mandato.
4ª edição da Copa 3 Ciudades
A Asociación de Cerveceros de Berisso organizará pela 4ª vez a Copa 3 Ciudades de cerveja artesanal que será realizada entre 25 e 26 de março.
Redes Sociais: além da cerveja
Entenda porque pode ser importante para uma empresa de cerveja ou cervejaria investir em marketing digital além de fazer cerveja
Onion Rings feitos com cerveja
Um dos aperitivos mais consumidos nos bares pelo mundo é a tradicional Onion Rings, que tal experimentar uma receita com cerveja?
Zitogastronomia: Salada de espinafre com vinagrete de cerveja Bock
A cerveja Bock tem uma pegada alcoólica, forte e robusta, por isso a ideia de uni-lá a uma salada/vinagrete é justamente para trazer uma explosão de sabores.
Santa Catarina prevê safra de 10 toneladas de lúpulo
No Brasil, cerca de 60 hectares é conduzida por 180 produtores, o presidente da Aprolúpulo, comenta que o estado tem o maior percentual de produtores.
Precisamos falar dos festivais de cerveja. Mas será que podemos?
Por enquanto não. À luz das últimas atualizações do mercado cervejeiro, nos reservamos ao direito de não comentar nada sobre festivais de cerveja para evitar possíveis conflitos jurídicos. Repudiamos toda e qualquer forma de discriminação e tentativa de cerceamento de liberdade de expressão.
Como é feito o serviço do estilo Flanders Red Ale
Há mais de dois mil anos os belgas dominam a arte de fazer cerveja, portanto o serviço entra como item principal quando o assunto é cerveja.
#BeboMenosBeboMelhordeVerdade promove alerta ao alcoolismo
Movimento #BeboMenosBeboMelhorDeVerdade convida o público cervejeiro a ligar um alerta ao alcoolismo no dia Nacional contra o Alcoolismo.
Inscrição para a Copa Mediterrânea de Cervezas terminará em março
Durante março e abril, em Granada na Espanha, acontecerá a Copa Mediterrânea de Cervezas dentro da estrutura do Festival de Cerveja de Granada, que vai para a sua sexta edição.
Departamento do Tesouro dos EUA lança relatório sobre mercado de bebidas
O documento elogia a proliferação de novas empresas nas últimas décadas, mas também alerta para os desafios para o crescimento de pequenas empresas e novos participantes do mercado.
A importância da levedura na produção cervejeira
Há quem adora os maltes ou quem é louco por lúpulo, mas é a levedura quem faz a mágica acontecer, uma vez que sem ela não há cerveja.
Um aplicativo para melhorar o desempenho das microcervejarias
Gestión Cervecera é uma empresa especializada em software para cervejarias, nascida na Argentina, mas foi expandida em grande parte da América Latina e Europa.
Lançamento da nova Cerveja Cabaré
O lançamento da nova cerveja Cabaré, uma puro malte dourada, com lúpulos alemães, no estilo American Lager.
3 livros para começar a estudar cerveja
Estudar cerveja vai além do copo e para isso selecionamos 3 livros essenciais para quem deseja estudar esse líquido precioso
Harmonizando com o estilo Belgian Blond Ale
A melhor harmonização é sem sombra de dúvidas aquela feita despretensiosamente, porém se a intenção é fazer algo mais elaborado, siga as dicas de qual diretriz seguir.
Better Drinks: Marcas de bebidas se juntam em grande grupo
Na última terça-feira (1), foi anunciado que cinco marcas de bebidas se juntaram para criar um único grande grupo, chamado Better Drinks
Ambev lança unidade de negócios para bebidas alcoólicas
A Ambev criou uma nova divisão de negócios chamada “Future Beverages”, com foco em diferentes tipos de bebidas alcoólicas
Já pensou em investir em cerveja?
A empresa começou produzindo vinho e atualmente tem mais de 70% da receita vinculada à cerveja e pode ser uma boa opção de investimento.
5 botecos cariocas para conhecer
Uma seleção de 5 botecos tradicionais no Rio de Janeiro, que oferecem os melhores petiscos e aquela cerveja gelada
AB InBev estuda venda de marcas de cerveja alemãs
Cervejaria avalia a venda de marcas como Franziskaner Weissbier, Hasseroeder e Spaten, e o portfólio pode valer cerca de 1 bilhão de euros.
Ambev investirá R$ 870 milhões em sua fábrica de garrafas sustentáveis
Unidade da gigante AmBev ficará no Paraná e tem previsão de começar a produzir garrafas recicláveis em 2025.
Cinco cidades cervejeiras que todo mundo deveria conhecer
Que tal se programar para uma viagem cervejeira? Confira aqui algumas dicas e cidades para conhecer e tomar uma boa cerveja.
Mais de 200 cidades mineiras disputam para ser sede de fábrica da Heineken
Mais de 200 cidades mineiras e pelo menos três outros estados entraram na disputa para abrigar a nova fábrica da Heineken.
AcervaPY organiza a primeira Copa do Paraguai
No dia 19 de fevereiro será realizada a primeira edição da Copa do Paraguai, copa organizada pelos membros da AcervaPY.
64 cervejarias de 10 estados lançam versões de Catharina Sour
No último dia 19 de janeiro, 64 cervejarias de 10 estados brasileiros apresentaram ao público, no mesmo dia, as suas versões da cerveja Catharina Sours.
Colorado lança Brasil com S nº18 com garrafa 100% reciclada
Além do novo sabor, a cerveja da Colorado chega em garrafas de vidro feitas de material 100% reciclado em sua indústria de vidros.
Abracerva promove palestra com Bob Pease
Nova gestão da Abracerva promove palestra online e gratuita com presidente da Brewers Association.
Zé Delivery lança cerveja exclusiva com verba revertida à CUFA
O Zé Delivery se uniu com a CUFA e lançou uma cerveja exclusiva, que terá toda a sua renda revertida em doações.
Heineken #LiveYourMusic acontece em Mar del Plata
Em Mar del Plata, vive-se a proposta da Heineken a partir do Mute Club de Mar, com palco na areia com vista para o mar.
Craft Beer Marketing Awards prorroga inscrições
Craft Beer Marketing Awards (CBMA's) prorroga as inscrições para a premiação de ações de marketing de todo o mundo em cerveja, hard seltzer e Sidra.
Stella Artois apresenta “La Hora Artois”
A marca lança “La Hora Artois”, propondo encontros no horário pós-praia ou pós-trabalho para experiências gastronómicas nos pontos de veraneio da Argentina.
Curitibanos-SC recebe a 2ª edição do Festival do Lúpulo
A 2ª edição do Festival da Colheita do Lúpulo já tem data marcada e será do dia 25/02 à 01/03/2022 na cidade de Curitibanos/SC. Os organizadores prepararam muitas novidades para essa edição e uma delas é o Concurso Latino de Cervejas Lupuladas.
Inscrições para o Craft Brewers Conference já começaram
A Brewers Association abriu inscrições para o Craft Brewers Conference & BrewExpo America e o World Beer Cup no dia 11 de janeiro.
Grupo Petrópolis contribui com a reciclagem do vidro
Em parceria com a eureciclo, o Grupo Petrópolis está desenvolvendo um sistema de reciclagem de garrafas de vidro no Mato Grosso do Sul.
Curso de Consultoria e Gestão de Bar
Você que é do bar, que possui interesse em montar seu próprio estabelecimento ou então gerenciar uma casa noturna , esse é o momento de tirar seu plano do papel!
Zitogastronomia: Frango ensopado na cerveja
A receita do frango na cerveja possui muitas variações, mas é sempre um prato fácil e rápido de fazer. Veja só:
Você conhece a ACECAS?
Se você ainda não conhece quem é a ACECAS, vem saber um pouco mais dessa associação que nasceu no Peru e busca ajudar cervejeiros caseiros.
Wee Heavy, a cerveja dos escoceses.
A Scotch Ale/Wee Heavy é basicamente a versão Scottish Whisky da Scottish Ale original - marcada com um sabor defumado distinto, mais notavelmente nas interpretações norte-americanas do estilo, com um teor alcoólico alto 7 - 10%
Carlsberg desembarca na Argentina
A marca internacional de origem dinamarquesa Carlsberg fez o seu lançamento oficial na Argentina pelas mãos do Grupo Cepas.
Festival da Colheita de Lúpulo de El Bolson será nos dias 26 e 27 de fevereiro
A Festa da Colheita de Lúpulo de El Bolsón (província de Rio Negro - Argentina) voltará em 2022, com datas confirmadas para 26 e 27 de fevereiro de 2022.
Harmonização: Cheesecake de laranja para o Natal
O Cheesecake de laranja harmonizado com New England IPA é a uma proposta para usar frutas da estação e uma opção de sobremesa para a Ceia de Natal que foge do óbvio.
BJCP anuncia mudanças no Guia de Estilos
Um texto publicado por Gordon Strong no site do BJCP adianta mudanças significativas no guia ainda este ano
Harmonização edição de Natal – Tomate recheado com ricota e requeijão
A receita de hoje é uma opção light para o Natal, mas sem deixar de harmonizar. Afinal, essa é a nossa intenção, mesmo sendo um prato mais leve é possível combinar com cerveja.
Bar 24 horas de autosserviço é a novidade em Blumenau
A estrutura vai permitir ao cliente servir um copo de chope na madrugada, ou encher um growler a qualquer hora do dia.
Harmonização para o Natal: Bacalhau com nata
Uma boa comida assim como uma boa cerveja é sempre regada de ótimas histórias e com esse prato não seria diferente. Portanto, fique de olho nas próximas matérias, pois temos muitas harmonizações para sua ceia de Natal.
Zitogastronomia: Ceia de Natal com cerveja
Enfim, entramos em ritmo de fim de ano e consequentemente em ritmo natalino. Época em que surgem diversas opções gastronômicas cheias de sabores. Sim, caro leitor, estamos falando da ceia natalina e o melhor, harmonizada com cerveja.
BRASIL BEER CUP: últimos dias de inscrições no concurso catarinense que vai premiar rótulos de toda a América Latina
Cervejarias de toda a América Latina têm até este sábado, dia 30, para se inscrever no Brasil Beer Cup, concurso inovador que acontece em Florianópolis de 21 a 24 de novembro.
Harmonização – Pumpkin Ale com Camarão na Moranga
O Halloween é o segundo feriado mais rentável dos EUA, perdendo apenas para o Natal, dessa forma nada melhor do que complementar essa comemoração com uma harmonização de dar água na boca.
Fruta na cerveja: o Brasil está preparado para Catharina Sour?
Nascida em Santa Catarina, pela união de cervejeiros artesanais, a cerveja Catharina Sour e tem acidez presente e leva fruta na receita. Será que ela chega para todos?
Pumpkin ale, a cerveja do Halloween
O estilo Pumpkin surgiu exatamente de uma necessidade onde os cervejeiros mal sabiam que teria tanto sucesso e hoje é comercializada mundialmente, além de ser um produto sazonal.
Argentina sofre com aumento dos preços na cerveja
Aumento no preço das cervejas da Argentina chegarão a 15% nos próximos dias, segundo fornecedores e empresários do varejo.
Brasil Beer Cup abre inscrições oficiais
O concurso que ocorrerá 21 a 24 de novembro abre inscrições para cervejarias nacionais, internacionais, ciganas e cervejeiros caseiros.
Black Princess House inaugura com música ao vivo em São Paulo
No Largo da Batata, Black Princess House será o primeiro espaço físico da marca na cidade. Inauguração ocorreu no último dia 30/09.
Como nasceu o estilo Vienna Lager?
A Vienna Lager é um estilo de cerveja criado por um jovem austríaco aventureiro que precisou cuidar da cervejaria do pai. Estilo esse que praticamente entrou em extinção e foi "resgatados" pelo mexicanos.
Austrália, o país das levíssimas Lager
Na Austrália a qualidade é levada a sério, são várias as opções de cervejas premium e as produções locais são as preferidas dos australianos. O país possui uma grande variedade de cervejarias e estilos e com certeza tem muito a oferecer.
Black Princess lança cerveja Gimme Fire
Sazonal do estilo Rauchbier, a Gimme Fire será vendida exclusivamente via e-commerce.
Harmonização – Escondidinho de carne com cerveja American Amber Ale
Um prato clássico brasileiro, o escondidinho pode parecer trabalhoso mas compensa cada etapa do preparo, além de que essa harmonização é perfeita e pode ser usada em todas as ocasiões.
Capitão, a American Amber Ale da Proa Cervejaria
Novo rótulo já está sendo comercializado nos bares da marca e nos parceiros espalhados pela Bahia.
Barco lança cerveja para o verão
Com a aproximação do verão e o desejo de tornar o portfólio ainda mais acessível, a marca Barco acaba de lançar a sua Lager.
A cerveja dos trabalhadores Saisonniers
A Saison é uma cerveja que surgiu nas fazendas belgas. A definição para esse estilo é a leveza, o frescor e o toque de complexidade devido os condimentos.
O que podemos aprender com o Bitter Day?
O Bitter Day é uma ação do Movimento Toda Cerveja que une 60 marcas para um lançamento coletivo de cervejas da Escola Inglesa.
Michelob Ultra investe no esporte feminino
A marca de cerveja Michelob Ultra, da AmBev, está apoiando atletas do sexo feminino com um investimento de US$ 100 milhões.
O crescimento do lúpulo no Brasil
O Brasil e o mercado cervejeiro artesanal vem se destacando com o crescimento do plantio de lúpulo pelo país.
Goose Island cria cerveja para celebrar duas mil toneladas de embalagens recolhidas
A cervejaria Goose Island criou o rótulo especial Two Million para celebrar duas mil toneladas de embalagens pós-consumo recolhidas em programa de logística reversa da Green Mining, startup acelerada pela Ambev.
Ambev traz Spaten, uma cerveja alemã
A Ambev lança no Brasil a Spaten, cerveja criada em 1397 em Munique, na Alemanha.
Cervejaria de Nova Iorque produz latas musicais
A cervejaria nova-iorquina SingleCut Beersmiths lançou recentemente a Notes IPA com latas colecionáveis que ensinam a tocar guitarra.
Cervejaria Coruja lança cervejas comemorativas de 30 anos da banda Angra
Cervejaria Coruja lança duas cervejas para celebrar os 30 anos da banda Angra
Cerveja do povão está entre as mais valiosas do mundo
Duas marcas de cervejas brasileiras estão entre as mais valiosas do mundo.
Massa ao molho pesto com Belgian Tripel
Um prato fácil de preparar e muito saboroso, considerado o clássico da culinária italiana e harmonizado com um dos estilos mais tradicionais da Bélgica.
Primeira cerveja 100% produzida em Santa Catarina
A cerveja produzida com ingredientes 100% de Santa Catarina, a Toda Nossa foi desenvolvida em parceria da secretaria da Agricultura, Epagri, Udesc, Ambev, Lohn Bier, Prefeitura de Lages e Aprolúpulo.
5 cervejas para aquecer sua semana
O frio chegou para muitos e existem algumas cervejas que podem ajudar a aquecer um pouco. Nesta lista, estou considerando cervejas que tem alto aquecimento alcoólico ou uma base maltada, o que garante aquele calorzinho aconchegante.
Granobrew se desliga de multinacional e se torna independente
A importadora e distribuidora exclusiva de maltes Viking no Brasil se desliga do braço tecnológico de bebidas da Corbion, multinacional holandesa e passa a ser independente a partir deste mês.
Harmonização de inverno com crème brûlée e cervejas escuras
O crème brûlée é uma das sobremesas mais famosas da França. Ele é leve, tem um toque suave de baunilha, a casquinha crocante que fica por cima é tentadora e costuma ser uma ótima opção nessa época fria do ano. As cervejas escolhidas para harmonizar com esse prato são: Old...
Cervejaria Máfia lança a linha popular de cerveja, a Oba!
A Máfia lançou a Oba!, uma linha popular, comercializada em growler de dois litros, em supermercados, por R$ 21,90. Já é possível encontrar essa Light Lager em Niterói, cidade sede das marcas.
Todo Sommelier de cervejas deve ser um digital influencer?
Muita reflexão e debate sobre o uso das redes sociais tem sido feito em diversas áreas de atuação, no meio cervejeiro não é diferente.
Jornada Cervejeira: cursos por R$5 do Science of Beer
Pensando em manter os alunos nutridos de muito conteúdo cervejeiro, o Science of Beer Institute lança um kit de estudos por um valor acessível: a "Jornada Cervejeira 2.0”.
Cerveja Blumenau entra no mercado de latas com New England IPA e Wee Heavy colaborativa
A Cerveja Blumenau traz ao público em embalagem inédita receitas especiais e limitadas em latas, são dois rótulos: uma NEIPA e uma Wee Heavy.
Heineken lança Stout na Irlanda
Neste mês, a Heineken lançou uma Stout diferente na Irlanda. A Island's Edge é a novidade da companhia, com adição de chá e manjericão.
Antes Dinner Ale, hoje Blonde Ale
Diferente de tantos outros estilos que são cheios de histórias, a Blonde Ale foge um pouco desse “padrão”, pois não possui muitos registros históricos.
Projeto Mapa da Ciência Cervejeira dá visibilidade à pesquisa no Brasil
O Science of Beer Institute reuniu informações de pesquisa do projeto Mapa da Ciência Cervejeira iniciado em meados de 2020, com o objetivo de dar visibilidade e investimento para a pesquisa científica cervejeira do país
Smothie Beers: nova sensação no Canadá carrega frutas e haters
O mercado craft de cervejas tem crescido globalmente e com ele, inovações e criações que buscam alcançar novos adeptos da bebida.
Festival Gastronômico de Búzios acontece em novembro
Evento com duas décadas de história no litoral fluminense, o Festival Gastronômico de Búzios retorna em novembro.
Brewdog é acusada de fraude no Reino Unido
Um vencedor de uma promoção da Brewdog pediu às autoridades que investigassem a campanha de marketing da cervejaria.
Quem foi Hannah Jumper na história da cerveja?
Provavelmente você já ouviu alguma história sobre a Lei Seca nos Estados Unidos, mas o que talvez você quase não ouviu é que Hannah Jumper foi uma das "influenciadoras" desse movimento.
Endemic Brewing lança sua primeira cerveja
A Endemic Brewing, nova marca que nasce mirando o mercado de cervejas de guarda, quer combinar a técnica de produção nascida na tradição de cervejas belgas e adicionar sabores locais.
China realiza Festival de Cerveja e Cultura em Macau e Qingdao
Mais de 1600 quilómetros separam Macau da cidade de Qingdao, na província de Shandong, mas esta distância será encurtada pelo primeiro Festival de Cerveja e Cultura de Macau e Qingdao.
BierHerr investirá na construção de nova fábrica em São Mateus do Sul
A Cervejaria BierHerr foi inaugurada em junho de 2016 em São Mateus do Sul. Foi idealizada pelos sócios de origem catarinense, mas coração são-mateuense.
Heineken cria cooler-robô para mudar o seu jeito de tomar cerveja
O Beer Outdoor Transporter ou BOT é uma solução da Heineken para ter sua cerveja sempre junto com um toque bem-vindo de inovação.
A propaganda de cervejas deve ser proibida?
Entenda mais sobre as decisões jurídicas e recomendações do CONAR para execução de propagandas de bebidas alcoólicas.
Cerveja Magnífica apresenta movimento Reviver do Boi
A ansiedade pelas festividades juninas do ano que vem aumentaram com o lançamento do movimento Reviver do Boi, uma iniciativa da Cerveja Magnífica.
Feijão com cerveja Stout
Inverno chegou e nada melhor do que uma comida para aquecer. Com esse prato você pode "brincar" com os mais variados tipos de feijão e alguns estilos de cerveja.
Senac lança pós-graduação para empreendedores do setor de bebidas
O Senac está lançando uma pós-graduação lato sensu específica para este segmento que terá duração de 18 meses.
Lagoon Beer estreia com cinco rótulos
Nova marca é lançada pela Indústria de Bebidas Capim Branco em Sete Lagoas/MG.
Cervejaria Läut lança loja virtual
Plataforma de e-commerce faz parte dos planos de expansão da cervejaria Läut.
Segredos do Malte e Omas Haus entram para o Vale da Cerveja
União das cervejarias da região para ações conjuntas deve ganhar novo fôlego no segundo semestre de 2021.
Entenda o caso da chopeira portátil
Na última semana, circulou um vídeo nas redes, de uma influenciadora utilizando um aparelho que prometia ser inovador ao transformar qualquer cerveja em garrafa em chope.
Cerveja Bohemia faz Fogueira Interativa e Correio Elegante Virtual neste São João
Bohemia apresenta ações para o São João e anuncia Juliette como porta-voz de cultura e tradição da marca.
Podcast Bom de Beer: últimos episódios sobre o universo cervejeiro vão ao ar
Primeira temporada do podcast cervejeiro trouxe especialistas para debater diferentes temas sobre a bebida mais apreciada do mundo.
BRASIL BEER CUP, o mais novo concurso de cervejas já tem data confirmada
O Anuário da Cerveja 2020 do MAPA, apontou a ascensão do mercado de cervejas, indicando a alta de 14,4% do número de cervejarias em relação ao ano anterior, com número de registros ultrapassando a marca de 1,3 mil: cenário promissor e que clama pela execução de um concurso de cervejas...
Lambic, a mãe de todas as cervejas
Acredita-se que a história da cerveja tenha surgido na Suméria, há 8.000 anos a.C., na região da antiga Mesopotâmia, atual território Iraquiano. Os sumérios, até então nômades, que andavam de região para região a procura de comida e água, resolveram morar naquela região por ser um lugar seguro, cercado por...
Proprietária da marca Brussels calcula queda de 50% nas vendas
A cervejaria Cervam, fabricante da Brussels, calcula uma queda de 50% nas vendas da bebida após ela ter sido citada na investigação que apura as causas da morte de um policial militar reformado em Juiz de Fora, a 280 km de Belo Horizonte. Segundo a gerência, empresa que fica em...
Heineken traz para o Brasil cerveja Tiger
Essa é a maior aposta da Heineken para o ano. Criada em Cingapura, a Tiger é uma das principais marcas globais do grupo.
Libaneses afastam-se dos bancos e preferem investir em cerveja e gin
Sem acesso às contas com dólares desde o final de 2019 as exportações de álcool, com cervejas e gin tornaram-se uma alternativa.
Cervejaria Suricato com nova fábrica e clube de assinaturas
Os próximos meses serão bem movimentados para quem acompanha e gosta das produções da Suricato. A cervejaria gaúcha deixou de ser cigana e, agora, toca sua própria fábrica, em Porto Alegre, com total liberdade e controle sobre suas criações. "Depois de pouco mais de 5 anos como ciganos, rodando por...
Cerveja Kronomether no museu
A cervejaria Baum, medalhada na Copa Arte Cervecera 2021 vai expôr a vencedora no Museu de Ciências Naturais do Mar del Plata.
Alok é o novo business partner do Grupo Petrópolis
Produtor musical e um dos maiores DJ’s do mundo, Alok acaba de fechar uma parceria inédita com o Grupo Petrópolis. Ele será o novo business partner da companhia e terá o papel de contribuir com os negócios e o desenvolvimento de estratégia das marcas com foco na experiência do consumidor,...
Cervejaria finlandesa colhe cocô de ganso para sua Imperial Stout
Uma cervejaria na Finlândia lançou uma linha de cervejas feitas com um ingrediente incomum, um "componente secreto", doado pela comunidade local de gansos, conferindo a mais nova cerveja do estilo Imperial Stout da Ant Brew´s uma certa "profundidade" (o trocadilho era necessário).Com sede em Lahiti, Finlândia, a cervejaria colhe fezes...
Resenha de livro – Como Troquei a Carreira Corporativa pela Cerveja
Em 17 de dezembro de 2020, Christian Santos lança seu primeiro livro, intitulado como APA Puta Que Pariu, Como Troquei a Carreira Corporativa pela Cerveja. Em 289 páginas ele conta um pouco sobre o empreendedorismo no mercado da cerveja artesanal, mas não pense que esse é aquele tipo de livro...
Abrasel entra na Justiça com ações de reparação em prol de bares e restaurantes
Mais de 300 mil estabelecimentos fechados em todo o Brasil e entre os que sobrevieram até aqui, a maioria está fazendo prejuízo (72%). Esse é o retrato atual do setor de bares e restaurantes no Brasil, injusta e desproporcionalmente afetado pelas restrições impostas por estados e municípios durante a pandemia.Em...
Science of Beer lança o curso online Multi Sensory
Pensando em auxiliar a indústria de bebidas no processo de avaliação e controle de qualidade, o Science of Beer lança o curso Multi Sensory.
Dados pessoais por uma cerveja
O assunto da semana permeia a consciência de saúde pública, marketing e interesses privados. Recentemente, o grupo Anheuser Busch que faz parte do grupo AB Inbev lançou uma campanha de incentivo à vacinação junto à Casa Branca: se a meta de Joe Biden de vacinar 70% dos adultos do país...
Blumenau sediará Congresso Internacional da Cerveja em 2022
Destino brasileiro da cadeia produtiva cervejeira nacional, Blumenau também sediará, em março de 2022, uma oportunidade para os profissionais de vários países trocarem conhecimento nas áreas de ciência e mercado. O primeiro Congresso Internacional da Cerveja (CONIB) ocorrerá no setor 4 do parque Vila Germânica.O evento vai ocorrer nos dias...
Curso Harmonização de Cervejas e Gastronomia Vegana
Aprenda harmonizar cerveja de uma forma simples e definitiva através do Método das Interações das Desconstruções. Este método foi construído e adaptado ao longo dos vários anos de aprendizado, estudos e projetos que Rodrigo Sawamura teve a oportunidade de participar como profissional do segmento de alimentos e bebidas. O método...
Empreendedores criam startup que disponibiliza cerveja gelada em condomínios
Para muitos, pode parecer um sonho: uma geladeira com capacidade de até 300 cervejas na portaria do prédio, na área de lazer de um clube ou num local com tomada e wi-fi disponível. E se parece pouco ainda, soma-se que a bebida vem gelada, é comercializada durante 24 horas por...
Cerveja Hoegaarden se une a nova edição do projeto Paint and Drink
Para os amantes da arte e da natureza viva, chegou uma ótima oportunidade para ampliar os horizontes e ainda contribuir com o meio ambiente. Parceira de várias edições do projeto Paint and Drink, a cervejaria Hoegaarden se une novamente a iniciativa para promover a edição Botanic Sessions, um evento dedicado...
Um estilo potente e misterioso
Bélgica, monastérios, cervejas. É quase impossível falar desses três assuntos separadamente. As Belgian Dark Strong Ales são produzidas tanto por monges de abadias (normais) como por religiosos da Ordem Trapista – até porque toda cerveja Trapista é de abadia, mas nem toda cerveja de abadia é uma Trapista, mas isso...
Novas técnicas favorecem o cultivo nacional do lúpulo
O Brasil é o terceiro maior produtor de cerveja no mundo, mas praticamente todo o lúpulo usado em sua fabricação vem de fora. Os Estados Unidos e a Alemanha são alguns dos principais países produtores da planta, e, por muito tempo, duvidou-se de que ela pudesse dar certo no Brasil.Pesquisadores...
Cervejarias de MT fazem manifesto pelo Dia Nacional da Cerveja
As principais cervejarias de Mato Grosso se reuniram para apresentar aos apreciadores da bebida um manifesto em homenagem ao Dia Nacional da Cerveja, comemorado no sábado (5). A ação ressalta a importância do mercado mato-grossense, que tem ganhado destaque pela qualidade da sua produção artesanal. Em formato de vídeo, os...
Prefeitura e empresas de delivery fazem parceria para conscientizar os entregadores
A Prefeitura de São Paulo iniciou uma parceria com empresas de entrega e transporte como a Uber Eats, o iFood, a Loggi e a Americanas para que estas enviem aos seus colaboradores conteúdos sobre segurança viária.O objetivo é reduzir o número de mortes e lesões nesses condutores ao conscientiza-los, especialmente...
Pronampe: saiba mais sobre o programa de empréstimos para pequenas empresas
O presidente Jair Bolsonaro sancionou, na quarta-feira (2), a lei que torna permanente o Programa Nacional de Apoio às Microempresas e Empresas de Pequeno Porte (Pronampe). Ela foi publicada no Diário Oficial da União nesta sexta (4).O governo federal vai destinar R$ 5 bilhões para o programa em 2021, que...
Dois dedos de colarinho, por favor
É comum ver as pessoas pedindo um chope ou cerveja sem espuma ou colarinho, mas você sabe por que ela está ali? O cervejeiro, quando elabora a receita de sua cerveja, pensa nos ingredientes e técnicas que irão produzir a qualidade, formação, retenção e aspectos da espuma da cerveja, visto...
Brassaria Ampolis lança novo rótulo sazonal: Chilli Peppis
A Brassaria Ampolis lança mais um rótulo exclusivo e sazonal, a Chilli Peppis, no mês dos namorados. De cor amarela brilhante e colarinho branco persistente, a bebida tem aroma e sabor típicos de uma American Lager, mas com um “quê” irresistível de picância. A novidade entra para o portfólio da...
Aplicativo vende cerveja e outras bebidas com até 40% de desconto
O SuperOpa, aplicativo com foco na venda de alimentos com data de validade próxima, agora irá vender marcas de bebidas alcoólicas com desconto. A partir desta quarta-feira (2), será possível comprar cervejas, vinhos e destilados em geral, com descontos que podem chegar a 40%. A empresa atua em Campinas, Jundiaí...
Produzida com nibs e rapadura, cerveja artesanal de Ilhéus chega ao mercado
A cerveja artesanal Cabruca é o mais novo lançamento da Cooperativa de Serviços Sustentáveis (Coopessba), em Ilhéus, no sul da Bahia. A cooperativa aposta no novo produto para aumentar o faturamento da organização em até 30%. Com uma fórmula desenvolvida especialmente para a Natucoa, a cerveja artesanal Cabruca tem a...
Duas novas IPAs da Cervejaria Demonho chegam no mercado
A cervejaria Demonho, de Santos – SP, prova em cada lançamento que o universo das IPAs pode ser muito variado e com possibilidades infinitas de sabores, texturas e aromas. As duas novidades da cervejaria provam essa versatilidade das IPAS! Raízes Malignas (Double IPA) e Pescador de Almas (Juicy IPA) chegam...
Red Flanders, também conhecida como vinho de Borgonha da Bélgica
A Escola Belga é famosa por produzir alguns estilos de cerveja com características vinificadas e acidez abundante, incluindo a Flanders Red Ale.
O consumidor trocou o bar pela cervejinha em casa
A pandemia mudou a forma de fazermos muita coisa, o trabalho quando pode é no computador, o estudo é no computador e até o encontro com família e amigos passou a ser online e muitas vezes isso inclui uma cervejinha. Nos primeiros meses era muito frequente colocar uma cerveja pra...
Vale da Cerveja tem nova diretoria para o biênio 2021-2023
A Associação Vale da Cerveja elegeu no último dia 12 a diretoria para o biênio 2021-23. Valmir Zanetti, diretor executivo da Cerveja Blumenau, assume a presidência da entidade, tendo como vice Maurício Zipf, representante da Companhia Brasileira de Cerveja Artesanal (CBCA). Ao todo, 10 cervejarias das cidades catarinenses de Blumenau,...
Cervejas escuras e as delícias do inverno
Estamos praticamente com um pé no inverno e com ele optamos por comidas que "sustentam" mais digamos assim, geralmente optamos por pratos como feijoadas, caldos, sopas e quando o assunto é sobremesa, sem dúvidas os clássicos como brigadeiro, fondue, bolo de chocolate com bastante recheio sempre estão em alta e...
Nostra Cerva, a rede social cervejeira criada no Brasil
A startup Nostra Cerva se apresenta como a primeira rede social cervejeira do Brasil, "criada para conectar toda a cultura cervejeira, de ponta a ponta". Uma plataforma planejada e especializada para apreciadores de cerveja artesanal, cervejeiros caseiros e profissionais, lojas de insumos, bares e fábricas. A startup, criada em Londrina...
Era pra moer só o malte
Contém acidez e não é de uma Lambic. Nos últimos dias nos vimos obrigadas a assistir mais um episódio lamentável de como a indústria cervejeira é cruel e incomplacente com as mulheres. Uma cervejeira dos EUA, Brienne Allan, que passou por uma situação em que teve sua habilidade de fazer...
A Jabuticaba é a estrela da OPnº5 – Saison,da Linha OP de Cervejas Experimentais
Ao redor da fábrica da Cervejaria Ouropretana, em Ouro Preto, há várias jabuticabeiras. São com as jabuticabas do quintal que a cervejaria produz seu mais novo lançamento: a OPnº5 – Saison Jabuticaba, pertencente à Linha OP de Cervejas Experimentais. A OPnº5 – Saison Jabuticaba é fermentada por seis meses em...
Curso Beer Pairing é a nova aposta de harmonização do Science of Beer
A harmonização de cerveja e comida é um tema que desperta fascínio em qualquer entusiasta da cerveja e diante do interesse de diversos alunos já formados pelo Science, o instituto passa a oferecer um curso especializado no assunto. O Science inova mais uma vez, apresentando um curso de harmonização que...
Quem é a Seringal Bier, cervejaria que colocou o Acre no mapa brasileiro da cerveja artesanal
Dados divulgados pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) na última semana apontam que todos os estados brasileiros agora contam com uma cervejaria. O último a entrar na lista foi o Acre que, em dezembro de 2020, contava com uma das 1.383 fábricas em operação. A Seringal Bier, de...
Munich Dunkel, uma cerveja leve porém escura.
O tema de hoje é sobre uma cerveja da Escola Alemã, a Munich Dunkel, cujo termo dunkel em alemão significa “dark” e que em português é traduzido para escuro. Já pegou o gatilho para a cor da cerveja, certo? Esse é um estilo popular criado nas aldeias da Baviera, que...
Resenha: Larousse da Cerveja, obrigatório para todo cervejeiro
A edição atualizada e ampliada de 2017 do Larousse da Cerveja de Ronaldo Morado é item da prateleira de qualquer cervejeiro que se preze.
Iron Maiden anuncia nova cerveja, Hellcat
O Iron Maiden adicionou mais uma cerveja para a conta. Hellcat será produzida pela cervejaria escocesa Brewdog e é uma India Pale Lager com 6% de teor alcoólico.Segundo o Blabbermouth, o lançamento acontecerá no segundo semestre desse ano nos Estados Unidos. Mais informações devem ser divulgadas em breve.James Watt, um...
Cervejaria Backer volta a vender a cerveja Capitão Senra
A cervejaria Backer anunciou, por meio das suas redes sociais, que vai voltar a comercializar uma das suas cervejas: a Capitão Senra. "A Cervejaria Três Lobos Ltda. tem pautado sua atuação na estrita observância das normas e no cumprimento das decisões administrativas e judiciais. Nesse sentido, voltará a comercializar a...
Berggren lança cerveja que leva em sua composição polpa natural de amora
Rica em vitamina C e vitamina A, e com propriedades antioxidante, anti-inflamatória e cicatrizante, além de minerais e ferro, a amora é uma fruta tropical encontrada na Ásia, África e América. Utilizada em diversas receitas que vão desde sorvetes de frutas vermelhas até bolo, ela também pode ser uma ótima...
BeerMad Batel anuncia 1º Festival de Jazz e Blues
Para sair da rotina em uma programação nada comum na cidade, o bar de cervejas artesanais BeerMad anuncia seu primeiro Festival de Jazz & Blues para todas as quintas de maio, das 19h às 21h, na nova unidade Batel. O bar, com espaço para 30 pessoas e um deck externo...
Ambev faz entrega de cerveja em 2 minutos com drone
A Ambev começou a testar o serviço de entregas por drone. O primeiro teste foi realizado no fim de abril na cidade de Jaguariúna, interior de São Paulo. O iFood já vem realizando testes com drones para reduzir o tempo de entrega.O drone, com capacidade para transportar até 2Kg, percorreu...
Campus Sertãozinho participa do Festival Internacional Pint of Science
O Campus Sertãozinho do IFSP participará do Festival internacional Pint of Science, que será realizado online em diversos países, nos dias 17, 18 e 19 de maio. Em Sertãozinho o evento contará com duas mesas redondas: “Inteligência Artificial: eu devo me preocupar com essa "coisa"?” (dia 18/05) e “Presente, passado...
Vacinação vai ditar se a Oktoberfest em Blumenau acontecerá em 2021
A recente notícia que a Oktoberfest da Alemanha, a maior festa da cerveja do mundo, foi cancelada mais uma vez por conta do Coronavírus nos faz olhar para a Oktoberfest de Blumenau e fazer a mesma pergunta. E aqui?Por enquanto, não há resposta. O ritmo da vacinação é que vai...
Cervejaria Stannis abre vaga para vendedor
A cervejaria catarinense Stannis está com uma nova vaga no departamento comercial. Acompanhe o anúncio da empresa:O que esperamos do candidato-Que tenha interesse e curiosidade sobre o mundo das cervejas artesanais.-Disponibilidade para residir em Jaraguá do Sul.(por conta própria).-Carteira de Motorista.-Conhecimento no mínimo intermediário das Ferramentas da Microsoft.-Esperamos que o...
Cerveja, maconha e bônus no salário! Empresas dos EUA incentivam vacinação
Empresas estadunidenses estão oferecendo recompensas para pessoas que foram vacinadas contra a Covid-19. Os “mimos” vão desde cerveja ou até maconha, entre outros. As premiações são uma forma de motivar a população a receber aplicação de doses de imunizantes. A vacinação nos Estados Unidos é opcional e, quanto maior for...
Queda de vendas da Heineken justifica alta da Ambev?
Os resultados do primeiro trimestre das duas multinacionais cervejeiras mostram que a pandemia pode ter freado o desempenho de ambas, mas Ambev sai na frente. No final de abril, a Heineken divulgou seus resultados do primeiro trimestre de 2021 e os números mostram que o lucro líquido foi a €168...
Guinness entra no movimento do café
Embora o café e a cerveja tenham se unido há anos em várias receitas, o café também foi adicionado a outras bebidas ao longo dos anos, parece haver um aumento crescente nas bebidas à base de café recentemente.A S.Pellegrino lançou no mês passado uma água com gás com sabor de...
Zitogastronomia: Receita de macarrão com molho de queijo, cerveja e bacon
Cozinhar com cerveja é uma experiência incrível, você pode combinar seus temperos e os temperos do mestre-cervejeiro em um único prato! Hoje separamos a receita de uma deliciosa macarronada para você testar em casa e contar para nós o que achou.Ingredientes2 xícaras de macarrão Padre Nosso2 colher de sopa de...
Hoegaarden ganha versão em lata de 269ml
A Witbier mais premiada do mundo traz uma novidade, os brasileiros terão novas possibilidades para saborear uma cerveja repleta de refrescância, que já estava disponível em garrafas de 330ml.A nova embalagem de Hoegaarden ainda tem todo o design característico da marca, que inspira em ambientes urbanos o contato com a...
A belga inusitada
A Belgian Blond Ale é um estilo muito comum na Bélgica e Holanda que é considerado “jovem”, isso se você compará-lo com outros estilos da Escola Belga, visto que ele tem menos de 100 anos e a tradição cervejeira belga tem raízes desde a Idade Média, período em que as...
Mesmo com a pandemia, número de cervejarias cresce 14,4% em 2020
Ainda que diante de um cenário desafiador, o número de cervejarias cresceu 14,4% no Brasil em 2020. O ano terminou com 1.383 fábricas de cerveja operando no país. Os dados foram revelados pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) no final de abril. Foram 204 novas cervejarias registradas, enquanto...
Bom de Beer lança podcast sobre o universo cervejeiro
Um podcast sobre os mistérios e curiosidades de uma das bebidas mais apreciadas do mundo. É o que propõe o Bom de Beer, o novo podcast sobre o universo da cerveja, desenvolvido pelo e-commerce de mesmo nome do Grupo Petrópolis. Com lançamento amanhã (4), no Spotify, o conteúdo virtual traz...
Zitogastronomia: Receita de Borscht com cerveja, um prato disputado entre russos e ucranianos
A Ucrânia despertou um novo embate mais saboroso com a Rússia, o vizinho mais poderoso: a origem da famosa sopa de beterraba, o borscht. A disputa é encabeçada pelo Instituto da Cultura da Ucrânia, ONG criada pelo chef ucraniano Ievgen Klopotenko em resposta a um tuite postado na página oficial...
Cerveja Praya lança novo filme comercial
A Cerveja Praya lança um novo filme comercial "Um brinde à nossa" (assista abaixo), criado pela Barça, agência dos sócios Marcello Barcelos e Paulo Vainer, que completa um ano de mercado. Rodado em Paraty, no Rio de Janeiro, o comercial, que acaba de chegar à telinha paga, apresenta o conceito...
Cervejas nacionais ganham mercado fora do país
Categoria de cervejas não pasteurizada, que são transportadas somente refrigeradas, ganha consumidor especializado no exterior com ajuda do dólar alto na pandemia.Para Nadhine França, presidente executiva da Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva), cervejarias como essas têm potencial de aproveitar a onda apoiadas em modelos de negócio modernos e atualizados,...
Após faltar em supermercados, o abastecimento de cerveja volta ao normal
Conforme publicamos anteriormente no fim do ano passado, diversas cervejarias estavam sofrendo com a falta de insumos para a produção de seus rótulos, porém, os problemas com a falta de cervejas no varejo diminuíram em março e o abastecimento voltou a estar mais próximo da normalidade.O índice de ruptura, que...
Work a Beer oferece marketing especializado para cerveja
A nova agência de marketing atende de forma online a todo empreendimento relacionado à cerveja.
Leveduras, custos, lúpulo e high gravity: ESCM realiza Semana da Tecnologia Cervejeira
Apoiar os negócios e profissionais com conhecimento técnico dedicado ao mercado cervejeiro é o objetivo da Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM). Mais uma vez, a única instituição de ensino superior da América Latina dedicada a cerveja vai colocar a informação a serviço do mercado. De 3 a 6...
Cerveja Demonho oferece mais lúpulo para os hopheads de plantão
A cervejaria Demonho, de Santos – SP, lança no mercado mais três IPAs para quem adora um lúpulo fresco no copo! A Quimera que se trata de uma mistura de West Coast com Juicy, a Tocando o Terror que chega em novo lote mais cítrica e resinosa e a Evil’s...
Como precificar Cerveja de forma Lucrativa
Descubra estratégias eficientes para precificar cerveja de maneira lucrativa, definindo preços competitivos que impulsionem o sucesso do seu negócio cervejeiro e maximizem sua rentabilidade. Saiba como estabelecer valores adequados para obter resultados financeiros satisfatórios no mercado cervejeiro.
As delícias do artesanal – Cerveja x Hambúrguer
Quando assunto é harmonização de cerveja com comida não tem como negar que esses dois itens possuem um leque de opções, mas quando pensamos em hambúrguer x cerveja imaginamos um casamento perfeito, certo? Podemos encontrar uma diversidade de pães, queijos, tipos de carnes, saladas, entre tantos outros elementos que compõem...
Cervejaria 018 lança cerveja de batata-doce
Adicionar batata doce na cerveja parece ser algo diferente, não é mesmo? Porém, em Presidente prudente mais uma cervejaria está produzindo cerveja com a adição do tubérculo.Em 2018, a cervejaria Suinga fez uma cerveja experimental para a Feira Tecnológica da Batata-Doce, que acontece em Presidente Prudente, o produto não chegou...
Apoie um restaurante: Movimento de Stella Artois está de volta
Já se passou um ano desde o início da pandemia e, assim como diversos setores da economia, os restaurantes do Brasil continuam lutando pela sobrevivência – é o que aponta uma pesquisa recente da Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes) com 2 mil empreendedores: 91% disseram ter problemas para...
Cerveja Itaipava implementa novos rótulos sustentáveis
A cerveja Itaipava mudou a composição dos rótulos da linha de garrafas de 600 ml e de um litro para um papel 100% reciclável, que vai integrar um movimento cíclico de reaproveitamento do insumo, tornando a produção mais sustentável. Após o uso, os novos rótulos retornarão para as papeleiras, entrando...
A Lei da Pureza Alemã não é sobre cerveja
Nesta semana, mais precisamente dia 23 de abril, a Lei da Pureza Alemã, ou Reinheitsgebot completa 505 anos.Sendo a lei relacionada à segurança alimentar mais antiga ainda com força nos dias de hoje, ela tem muita influência no mercado de cervejas, seja na determinação dos ingredientes, seja na comunicação dessa...
Nem toda Lager é uma Pilsen
O estilo é oficialmente Americano, mas a influência veio da Europa. Os holandeses fundaram Nova York em 1625, que naquela época era conhecida como Nova Amsterdã. Em 1664, os imigrantes holandeses decidiram construir uma cervejaria na ilha de Manhattan. Os ingleses visitavam as Américas com certa frequência e foi assim...
Never Alone: Heineken destaca a união dos torcedores para as finais da Champions
Nesta última segunda, 12, a Heineken apresentou a sua nova campanha de divulgação do patrocínio da UEFA Champions League, que marca o 16º ano de parceria com o principal torneio de times do futebol mundial. Com o mote “Você nunca está assistindo sozinho, mesmo que esteja assistindo sozinho”, ”Never alone”...
Dicas para degustar uma cerveja
Degustar uma cerveja, vai além do que servir num copo bonito. É pensar sobre o que está consumindo, racionalizar as sensações e entender a proposta de quem produziu a cerveja, através das sensações de nossos sentidos.Aqui vou dar dicas de como tornar sua degustação mais eficiente. Não são regras (a...
Mussum ganha novo rótulo de presente em seu 80º aniversário: cerveja Aveludadis
Abril marca as comemorações de aniversário do humorista Mussum, patrimônio afetivo dos brasileiros, e neste 80º aniversário o ídolo será reverenciado com uma homenagem à altura de sua grandeza. A Brassaria Ampolis lança um rótulo exclusivo e sazonal, no estilo New England IPA, batizado de Aveludadis. A novidade entra para...
Cerveja Enseada dá sugestões de harmonização com suas cervejas do delivery
A Enseada traz na sua personalidade a vibe das praias quase secretas, escondidas nas enseadas do litoral brasileiro, é traduzida por cervejas suaves e refrescantes em três rótulos fixos: Premium Lager, Hop Lager e a Witbier."Nossa cerveja é produzida na Cervejaria Lagos em Saquarema, na Região dos Lagos. Para quem...
Projeto inclui cerveja e cachaça como objetos de trabalho do sommelier
O Projeto de Lei 1104/21 altera a lei que regulamentou a profissão de sommelier para incluir, além do vinho, cervejas e cachaças no serviço especializado prestado pelo profissional. O texto, que tramita na Câmara dos Deputados, altera a Lei 12.467/11.“Identificamos uma grave omissão quando da aprovação da lei, uma vez...
Sanhaçu cria rótulos para estimular quem gosta de cerveja
Já pensou em tomar uma dose de “Entusiasmo”, “Intuição”, “Disciplina”, “Criatividade” ou “Harmonia"? Agora é possível. É que o grupo Sanhaçu, de Chã Grande, interior de Pernambuco, lançou o terceiro projeto do ano, desta vez, na linha de cerveja. Elas chegam ao mercado vestidas com rótulos criativos e leves, propondo...
Cerveja de baixa caloria testada em Florianópolis é lançada no Brasil
Ainda com poucas opções no país, o mercado de cervejas de baixa caloria é mais uma aposta da Ambev com a Michelob Ultra, rótulo que é atualmente o segundo mais vendido nos Estados Unidos e que acaba de ser lançado oficialmente no Brasil. Com 79 calorias e, em média, 80%...
Faz Cerveja lança plataforma de conteúdo e E-commerce
Foi lançada em março uma nova plataforma de serviços e produtos para quem faz ou quer começar a fazer a sua própria cerveja em casa. Pensando em ampliar os serviços e atender o Brasil inteiro, o publicitário e cervejeiro Fernando Rizzo criou o Faz Cerveja, que contempla um site de...
Grupo Petrópolis inicia venda de lúpulo cultivado no Brasil
O Grupo Petrópolis dá mais um passo para consolidar o Brasil como produtor de lúpulo. A partir de abril, a cervejaria será a primeira de grande porte no país a disponibilizar para venda parte do lúpulo cultivado em sua fazenda, em Teresópolis, no Rio de Janeiro, através do e-commerce Bom...
Um estilo, uma relíquia.
Foi na década de 1840 que, graças à popularidade das Porters e depois das Pale Ales, as cervejas artesanais deram um grande salto de consumo e qualidade. Portanto, o envelhecimento e maturação de alguns estilos de cervejas não era mais uma novidade àquela altura do campeonato, e foi nessa mesma...
Game que simula fabricação de cerveja artesanal tem lançamento previsto para 2022
Brewmaster é um simulador de fabricação de cervejas, atualmente em desenvolvimento pelo estúdio Auroch Digital. O game, com lançamento previsto para 2022 no PC (via Steam), PlayStation 4 (PS4), Xbox One, Nintendo Switch, PlayStation 5 (PS5) e Xbox Series X/S, aposta na popularidade crescente dos simuladores de hobbies para apresentar...
O Dia Mundial Sem Carne da Heineken
No dia 20 de março, a Heineken fez uma postagem no Instagram que rendeu mais de 28 mil comentários. A imagem de um copo de cerveja em meio a um mar verde de lúpulos em flor dizia: "20 de março. Dia Mundial sem Carne". E na legenda: "Neste dia Mundial...
Páscoa e cerveja artesanal, encontro perfeito
Quem não gosta da Páscoa? E quem disse que cerveja artesanal não combina com o feriado? Aproveite essa data para mergulhar no mundo das harmonizações, que são variadas e muito ricas.O chocolate é um dos protagonistas da celebração, porém há diversos outros pratos típicos que combinam muito bem com cerveja,...
Cerveja Under Currants chega com exclusividade ao Brasil
Dando sequência aos lançamentos exclusivos do projeto Craft Sessions TodoVino, o rótulo Under Currants, da cervejaria americana Firestone Walker, chega ao Brasil com exclusividade Interfood. A novidade está disponível no site TodoVino loja online do grupo.Under Currants é o resultado da co-fermentação de groselhas polonesas com a exclusiva Agrestic Ale....
Brewpub, vale a pena investir?
Muito se ouve falar em Cervejarias, Pubs, Micro e Nanocervejarias, mas não podemos nos esquecer dos Brewpubs, mesmo com um crescimento lento aqui no Brasil, isso comparado as cervejarias. Eles são muito mais rentáveis e essa é uma tendência fortíssima, porém antes de entendermos o porque vale o investimento precisamos...
Parque da Cerveja ganha mirante com visual 180º das paisagens da Serra da Mantiqueira
A Cerveja Campos do Jordão, localizada na Serra da Mantiqueira, vai inaugurar, no mês de março, um mirante dentro do Parque da Cerveja. A construção, que possui vista 180º das paisagens do local, foi erguida na década de 60. Ela possui 140m de altura e foi totalmente reformada para proporcionar...
OCA lança primeira cerveja da sua nova série: Fruto
A OCA Cervejaria lançou uma novidade: a FRUTO Morango, Amora, Framboesa, Grumixama Fruited Sour. Essa é a primeira cerveja da série que virá com quantidade massiva de diferentes frutos na receita e também com adição de lactose.A ideia é mensalmente ser lançada uma cerveja desta série, totalizando cerca de 10...
Preço da cerveja subiu em 2020 e a previsão é de continuar subindo este ano
A alta do dólar ao longo de 2020, a falta de embalagem e quebra da cadeia produtiva na produção da cerveja, deve provocar um impacto ao longo deste ano.Com a crise causada pelo novo coronavírus sem data para acabar e o dólar em constante alta, a previsão é de que...
Drive-Thru Cerveja Livre acontece com 18 estilos de chope pra levar pra casa
Reserve um espaço na sua geladeira porque nos dias 26, 27 e 28 de março vai rolar muita cerveja artesanal em Sorocaba!Vem aí o Drive-Thru Cerveja Livre no HB Express, reunindo nove cervejarias da cidade, o evento chega para fortalecer o comércio local, além de proporcionar o melhor da cerveja...
O mercado cervejeiro vai além da paixão, é necessário muito estudo e profissionalismo
Nos últimos anos, existe um movimento global ávido ao consumo diversificado de todos os produtos gastronômicos. Quando se pensa particularmente nos negócios relativos à gastronomia, a boa impressão é de que se anda a passos largos.As cervejas também têm experimentado crescimentos expressivos nos últimos tempos, batendorecordes de crescimento ano após...
Ambev transforma fábrica da Colorado em fábrica de cilindros de oxigênio
Toda ajuda é bem vinda nesse momento complicado, a Ambev anunciou que irá produzir oxigênio para ajudar hospitais que estão entrando em colapso nessa segunda onda da pandemia e, assim, evitar o desabastecimento ocorrido no início do ano em Manaus.A holding – dona das marcas Antárctica, Brahma e Bohemia, entre...
A cerveja que remete ao vinho
Quando se fala do estilo de cerveja Barley Wine logo vem a cabeça as duas escolas cervejeiras referência para essa cerveja: a Britânica e a Americana. Na primeira, esse estilo é conhecido como English Barley Wine, já na segunda como American Barleywine, cada qual com suas particularidades. Contudo, essa breja...
Cervejaria Pineal lança mais duas cervejas
A Cervejaria Pineal, a menor do Brasil até que se prove o contrário, é nascida em Sorocaba-SP dentro de um espaço de Coworking e está sempre trazendo cervejas inusitadas para o mercado.Com a ideia de produzir cervejas fora da caixa, os sócios e cervejeiros Pedro Conte e Rodrigo Sério trabalham...
Cervejaria Brewpoint lança Red Ale e amplia seu portfólio
A Cervejaria Brewpoint, de Petrópolis, região serrana do Rio de Janeiro, lança no mês de março a cerveja Red Ale, sétimo rótulo de sua linha de cervejas. Conhecida por produzir estilos clássicos, o portfólio da cervejaria já conta com os seguintes produtos: IPA, Lager, Dunkel, German Pilsner, Weiss e Witbier.A...
Cervejaria Brewpoint fortalece cena cervejeira feminina de Petrópolis
Em forma de homenagem ao Dia Internacional das Mulheres, a Cervejaria Brewpoint, promoveu no último dia 6, um pequeno encontro entre mulheres ligadas ao meio cervejeiro de Petrópolis, Capital Estadual da Cerveja e sede da cervejaria.Participaram da ação 13 mulheres protagonistas dentro do setor na cidade, entre elas empreendedoras, sommelières,...
4 Dicas de como melhorar o engajamento da sua cervejaria nas redes sociais
Manter o controle sobre as redes sociais pode ser difícil até mesmo para os melhores gerentes de mídia social, mas como um pouco de carinho você pode melhorar muito o seu desempenho nessas ferramentas poderosas de vendas.“Os hábitos e tecnologias do consumidor estão mudando constantemente”, comenta Pascal Fritz, da Block...
Eisenbahn abre inscrições para Mestre-Cervejeiro 2021
A partir do dia 15 de março estarão abertas as inscrições para a 11ª edição do Eisenbahn Mestre Cervejeiro, que neste ano ganha novo formato totalmente digital e contará com um finalista de cada região do País.Além disso, o concurso terá uma interação maior nas redes sociais, com a criação...
Black Princess lança novo rótulo
A Black Princess acaba de lançar mais uma novidade, a Black Princess Bohemian Pilsner. Fiel representante do clássico estilo da escola alemã, a nova cerveja da marca é uma excelente opção para quem gosta de uma bebida mais leve, com muito frescor e sabor de lúpulo. Com corpo dourado e...
Cervejarias param produção e doam cilindros de oxigênio para hospital no Paraná
Três cervejarias interromperam parte da produção da bebida alcoólica e se uniram para doar cilindros de oxigênio ao hospital de Clevelândia, na região sudoeste do Paraná. Em situação crítica no sistema de saúde por causa da pandemia de coronavírus, o estado registrou 97% de ocupação nos leitos de UTI.Participaram da...
A cerveja também é nossa!
Com o mês de março vem semana da mulher, mês da mulher, promoções, descontos e campanhas milionárias para promover o Dia Internacional da Mulher. Estratégias e formas diferentes de tentar compensar o abismo entre a igualdade entre homens e mulheres (principalmente no meio profissional). A verdade é que nós mulheres...
A rivalidade de Düsseldorf e Colônia
Para o meio cervejeiro, as duas cidades da Alemanha mais conhecidas por terem tido uma longa história de rivalidade são: Dülsseldorf e Colônia. Dülsseldorf é uma cidade localizada ao oeste da Alemanha, já Colônia está localizada na região metropolitana do Reno-Ruhr, que é a maior metrópole alemã e umas das...
Science of Beer lança Curso de Sommelier de Cervejas online
Seguindo a tendência de cursos em formato EAD, o Science of Beer Institute adapta para o formato digital o curso de Sommelier de Cervejas. Durante todo o ano de 2020, a escola se viu com a missão de continuar entregando conteúdo cervejeiro para seus alunos, mesmo em um período de...
Ladrões roubam 600 litros de cerveja que estavam maturando no fundo do mar
Três cervejarias da Argentina resolveram "esconder" barris de cerveja em destroços do navio soviético Kronomether, que virou um local de visitação de mergulhadores quando foi afundado, em 2014. O que as empresas não contavam, no entanto, era que os 600 litros da bebida seriam roubados do local. As informações são...
Bifanas à moda do Porto, mas com cerveja!
Essa é uma receita de um sanduíche português. Uma bifana é um um bife de porco servido dentro de um pão francês com molho picante.Esta receita é à moda do Porto porquê muitos locais na cidade vendem a bifana fatiada em tiras finas, diferente do restante do país, que vende...
Copo Americano, o mais democrático
Você chega na padaria e pede um café: lá está ele. Vai num barzinho de esquina e pede uma cerveja: lá está ele. Vai na casa de um amigo e pede uma água: lá está ele (precedido de: "não repara que é tudo simples"). Na verdade não é tão simples....
Witbier com camarão rosa empanado
Nessa época do ano as temperaturas em nosso país estão lá em cima, difícil um lugar que não esteja quente o suficiente para pensar em um prato leve e uma cerveja refrescante para harmonizar. Então para aproveitar os próximos dias de verão nada melhor do que consumir alimentos que possuem...
Ambev e Embrapa investem na produtividade de mandioca para a cerveja Magnífica
Foram iniciados experimentos da Embrapa Cocais para transferência de tecnologia de manejo, mecanização, cooperativismo e desenvolvimento de cultivares de mandioca, matéria–prima para a produção da Magnífica, cerveja maranhense feita com mandioca plantada no Maranhão. Pesquisadores da Unidade da Embrapa no Maranhão plantaram, nos meses de novembro, dezembro e janeiro, respectivamente...
Entenda mais sobre o BJCP e como se tornar um juíz
O BJCP, auxilia a regular o mercado e manter as cervejas dentro de um certo padrão, ajudando tanto quem vai fazer uma cerveja, quanto quem vai consumir uma cerveja.
Enche o Copo: o novo programa de inovações da Cervejaria Santa Catarina
Modelo de venda direta, inédito no mercado cervejeiro, localizador de cervejas e e-commerce inauguram nova página para a detentora das marcas Saint Bier, Coruja, Barco e CatarinaO propósito de consolidar a presença em múltiplos canais de comunicação e vendas aliado aos cenários desafiadores colocados pela pandemia impulsionaram uma transformação na...
Falconer Foundation oferece bolsas de estudo para o Siebel Institute
Em colaboração com o Siebel Institute of Technology, a Glen Hay Falconer Foundation está oferecendo duas bolsas de estudo integral sobre cerveja em 2021. As bolsas são bolsas integrais e vêm com custos de viagem / hospedagem pagos. Ambas as bolsas são para o curso conciso da World Brewing Academy...
Inscrições para o Australian International Beer Awards 2021 estão abertas!
A Royal Agricultural Society of Victoria (RASV) anunciou hoje a abertura das inscrições para a edição 2021 do Australian International Beer Awards (AIBA). Um dos mais prestigiados concursos cervejeiros internacionais, distribui, além de medalhas, 35 troféus para os campeões de cada categoria, incluindo a cerveja campeã internacional e a campeã...
Como uma nova geração de cervejeiros italianos criaram a Italian Grape Ale
Em 2015, as diretrizes do Programa de Certificação de Juizes de Cerveja do BJCP foram atualizadas e incluíram uma categoria totalmente nova: Italian Grape Ale. Com seu movimento cervejeiro relativamente jovem, a Itália há muito tempo se destacava da Alemanha, Bélgica, República Tcheca e outros vizinhos europeus, por não ser...
Ouropretana engarrafa a Mascavo Belgian Blonde
Em janeiro de 2020, a Cervejaria Ouropretana lançou o chope Mascavo Belgian Blonde, receita disponível apenas nos bicos da Loja da Fábrica, em Ouro Preto (MG), como um chope sazonal de edição limitada. A recepção foi tão boa que, de sazonal, o chope Mascavo Belgian Blonde marcou presença na Loja...
ABRACERVA abre curso online de Marketing Digital para Negócios Cervejeiros
A ABRACERVA movimenta sua grade de 2021 com a chegada de mais uma novidade online: o Curso de Marketing Digital para Negócios Cervejeiros.
Cerveja na quaresma?
Hoje, quarta-feira de Cinzas inicia o período quaresmal, que para os cristãos é algo a ser levado a sério e é nesse período que algumas pessoas se resguardam, fazem reflexões, jejuam e até mesmo se abdicam de alguns hábitos comuns que aos nossos olhos parecem bobos, mas quando “tirados” de...
Brewdog lança iniciativa que visa plantar árvores para cada cerveja vendida
A cervejaria BrewDog anunciou recentemente o lançamento de sua iniciativa Buy One Get One Tree , que visa plantar uma árvore para cada embalagem de cerveja vendida ao longo de 2021, incluindo sua linha de produtos não alcoólicos. Em parceria com o Projeto Eden, o Buy One Get One Tree...
Em clima de Carnaval, Americanas anuncia ofertas no Festival da Cerveja
Até o dia 21, cariocas e paulistanos, que não querem abrir mão da bebida na folia em casa, poderão contar com descontos especiais e cashback em vários rótulos.
Arqueólogos descobrem fábrica de cerveja com 5.000 anos no Egito
A cervejaria está localizada na cidade de Sohag, perto da margem ocidental do rio Nilo. Segundo uma declaração emitida pelo ministério que tutela o turismo, é provável que a fábrica remonte à era do Rei Narmer, que governou o Egito há mais de 5.000 anos. A notícia foi reportada também...
5 cervejas para dar uma variada no Carnaval
Já que o carnaval está diferente, é o momento de ousar, experimentar e quem sabe, beber de uma forma diferente.Esse ano não vai ter bloquinho e fantasia na rua, mas nada impede de fazer a sua folia em casa, você só precisa da animação e estar bem acompanhado, seja pela...
Skol testa helicóptero para molhar quem estiver aglomerado no Carnaval
No ano passado, para prolongar a diversão no Carnaval e juntar a galera, Skol apostou em espantar a chuva dos bloquinhos com o Avião da Skol e sua tecnologia especial. Desta vez, a intenção é dispersar a multidão!Em uma ação para desincentivar a aglomeração neste Carnaval, a marca apresenta o...
Conheça cursos online para donos de bares, restaurantes e afins em tempos de crise
O setor de alimentação fora do lar é fundamental para a economia do país. Gera milhões de empregos em cerca de 1,4 milhão de negócios e corresponde a 2,7% do Produto Interno Bruto (PIB) do Brasil, com um faturamento de 176 bilhões de reais em 2018. No entanto, no contexto...
Cerveja sem glúten é boa? Vale o investimento?
Se você ama uma cerveja artesanal, mas seu organismo não "colabora" muito causando intolerância ao glúten, foca nessa matéria para ficar por dentro de tudo ou melhor, quase tudo e ainda conseguir saborear uma ótima cerveja sem reações futuras. Antes de falar das cervejas propriamente dita, é importante entender o...
Prêmio WIENBIER 2021 abre inscrições para cervejeiros caseiros
O concurso, realizado pela Cervejaria NewAge, conta com a parceria do VADELATA, da Agrária Malte e da Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM). Cervejeiros caseiros podem se inscrever para o Prêmio WIENBIER 2021, até o dia 11 de fevereiro, pelo site www.premiowienbier.com.br.“Queremos valorizar a cultura de cervejas artesanais, incorporando...
Ambev vai doar R$ 255 para ambulantes que não poderão vender cerveja no Carnaval
A Ambev vai doar R$ 255 para ambulantes que não vão poder vender cerveja no Carnaval deste ano devido à suspensão das festas. A estimativa da empresa é de que aproximadamente 20 mil trabalhadores sejam contemplados em todos os estados. Para fazer a distribuição, a Ambev criou o site “Ajude...
Opa Parque Premium Lager, cerveja exclusiva do Fort Atacadista, agora em long neck
Fundada para resgatar a tradição de Joinville em produzir cervejas de qualidade, a cervejaria Opa Bier lançou a Opa Parque Premium Lager. A nova cerveja é uma exclusividade da rede Fort Atacadista em Santa Catarina. Além das garrafas de 600 ml, a marca lançou a versão long neck. A nova...
Carros do rollmops e da Capital da Cerveja serão novidades na Oktoberfest de Blumenau
Estão definidos os dois novos carros alegóricos da Oktoberfest Blumenau. O Carro da Capital da Cerveja e do Rollmops foram os escolhidos para compor as atrações dos tradicionais desfiles na rua XV de Novembro.Neste ano a maior festa alemã das Américas está programada para ocorrer de 6 a 24 de...
O que faz um sommelier de cerveja?
Essa profissão que está em ascensão ainda desperta muitas dúvidas sobre sua função. Entenda aqui o que faz um sommelier de cerveja e como se tornar um. Por volta do século XV surgiu o cargo de sommelier, o qual era responsável por provar as comidas e bebidas da nobreza para...
Praya é a 1ª cerveja carbono neutro no Brasil
Como uma forma de contribuir para um planeta mais limpo e uma produção mais sustentável, a Cervejaria Praya entrou para o programa “Amigo do Clima”, da WayCarbon, no final de 2020 e conquistou o posto da primeira cerveja carbono neutro no país. O “Amigo do Clima” é um projeto ambiental...
Cervejaria Berggren será utilizada para cursos em parceria com a Bräu Akademie
Com um público cada vez mais exigente, a cerveja artesanal brasileira ganha relevância e conquista cada vez mais o mercado. A paixão pela bebida e o anseio de aprimorá-la dão origem a novos investimentos no setor, entre eles cursos dos mais variados tipos, como produção, formação de sommeliers e até...
Cancelamento de Karol Conká vira case de propaganda de cerveja
As atitudes de Karol Conká, dentro do BBB21, contra o ator Lucas Penteado estão mobilizando a web em forma de repúdio às ações dela. Desta vez, até mesmo a marca de cerveja Skol resolveu se pronunciar.Em uma ação publicada nas redes sociais, nesta terça-feira (2/2), a Skol disse cogitar retirar...
Festival Brasileiro da Cerveja será realizado em março de 2022
O Festival Brasileiro da Cerveja e a Feira Brasileira da Cerveja já têm uma nova data. Serão realizados entre os dias 9 e 12 de março de 2022, na Vila Germânica, em Blumenau. Os eventos serão organizados novamente pela Associação Blumenauense de Turismo, Cultura e Eventos (Ablutec), com apoio da...
Bar de Cervejas Artesanais traz ostras de Guaraqueçaba para harmonizações
Curitiba ganhou, há poucos dias, um espaço diferenciado pra quem ama aproveitar aquilo que a vida tem de melhor a oferecer: boas conversas e risadas, comidas e bebidas, muito além disso, experiências! A BeerMad, bar de cervejas artesanais que há dois anos está no SOUQ, em Curitiba, agora também está...
Cervejaria Demonho começa o ano com variações do estilo IPA
Com um lançamento e um novo lote, a cervejaria Demonho inicia 2021 com força total. Trabalhar Para Beber em Dobro é a novidade da cervejaria, uma versão Double da Trabalhar Para Beber (West Coast IPA), agora com 8,2% de graduação alcoólica. Além dessa novidade, um novo lote da Gárgulas da...
American Porter, saiba mais do estilo criado nos EUA
A história da American Porter começa em meados de 1700. As Porters eram conhecidos pelos consumidores ingleses como Brown Porter, atualmente, o estilo é chamado de English Porter, em grande parte devido às diretrizes de estilo BJCP de 2015.Existem quatro estilos de Porter reconhecidos no BJCP. Os quatro estilos incluem:...
O defumado é permitido apenas nas comidas ou vale apostar em cervejas também?
Nem tudo que é defumado precisa ser apenas na comida, até porque, alguns séculos atrás, toda cerveja era defumada, porque o processo usado para interromper a germinação dos grãos maltados era feito em grandes fornalhas a lenha, e isso fazia com que a defumação do malte fosse algo inevitável. Tempos...
Concurso Brasileiro de Cervejas de Blumenau recebe 3.162 inscrições
O Concurso Brasileiro de Cervejas, em Blumenau, contará com a participação de 467 cervejarias de todo o país, que inscreveram 3.162 rótulos para a competição. O prazo para adesão terminou nesta quarta-feira, 20. O evento é o maior concurso de cervejas da América Latina e um dos maiores do mundo.O...
Goose Island traz Yellow Line para celebrar o aniversário de São Paulo
Em 25 de janeiro a cidade de São Paulo completa 467 anos de história e, para celebrar esse marco, a cervejaria americana Goose Island expande a produção da Yellow Line, uma das cervejas mais vendidas no Brewhouse.O rótulo é uma homenagem à linha amarela do metrô de São Paulo, local...
Caminhões elétricos irão entregar cerveja para a Ambev
Os responsáveis pelo ressurgimento da FNM (Fábrica Nacional de Mobilidades), conhecida como FêNêMê, são os empresários José Antonio e Alberto Martins, filhos do empresário José Antonio Fernandes MA Ambev anunciou recentemente a compra de 1.000 caminhões FNM elétricos para o transporte e distribuição de bebidas pelo país.A produção dos novos...
Cerveja Sol: uma análise de posicionamento
A marca de cerveja Sol, hoje pertencente ao Grupo Heineken, chegou ao Brasil em meados da década de 90 e evolui sua receita e posicionamento conforme o mercado nacional.Presente em mais de 70 países, a cervejaria buscou incorporar parte da cultura local em suas unidades. Enquanto no México produzia versões...
Cervejaria Dádiva lança Blackberry Sour Mint
Novidade é parte do projeto Onde Está o Gole? e está disponível nos pontos de vendas desde o dia 19 de janeiroA cervejaria Dádiva acaba de lançar a Blackberry Sour Mint, cerveja criada para ser integrada ao Onde Está o Gole?, um projeto coletivo que juntou 56 cervejarias artesanais independentes...
Um estilo feito para salvar os monges
A Alemanha representa a primeira Escola Cervejeira e é o berço de cervejas históricas, ou seja, isso explica muita coisa, inclusive a história da cerveja Bock que você irá conhecer ao longo dessa matéria.Esse estilo surgiu em meados do século 14, no norte da Alemanha, mais especificamente em Einbeck, na...
Exagerou na bebida? 5 dicas para resolver a ressaca rapidamente
Quem nunca pensou em tomar uma lata de cerveja mas acabou se empolgando e tomando quase um fardo inteiro?
Festival Brasileiro de Cervejas é adiado
O Festival Brasileiro da Cerveja em Blumenau foi adiado para o segundo semestre de 2021. A nova data do evento ainda será definida, de acordo com a disponibilidade do Parque Vila Germânica, palco da exposição. A informação foi confirmada nesta segunda-feira (18) por Ulysses Kreutzfeld, diretor administrativo financeiro da Associação...
Brasileiro não muda gastos com cerveja durante a pandemia
Os gastos do brasileiro com cerveja não registraram uma grande alteração, ao contrário da migração do consumidor entre categorias, que tem sido significativa, aponta o Credit Suisse em uma nova pesquisa sobre o setor. Em comparação com o período anterior à crise da covid-19, 42% dos entrevistados afirmam que agora...
Heineken é a cerveja preferida dos brasileiros, mas não é a cerveja mais vendida
A garrafa long neck da Heineken se tornou a queridinha dos brasileiros. Em dez anos desde a chegada da cervejaria holandesa no país, a marca da estrela vermelha mudou a forma como se produz e consome cerveja no Brasil. Mesmo assim, ainda não é a marca mais consumida.Em sua pesquisa...
5 cervejas sem álcool pra quem quer pegar leve
O segmento de cervejas sem álcool vem crescendo nos últimos anos e mostrado que há espaço suficiente para que as marcas trabalhem receitas mais inclusivas como versões sem álcool ou sem glúten.Essa tendência já em expansão em outros países, está ganhando força no Brasil junto a consolidação do mercado de...
Caverna da cerveja com mais de 200 anos, é encontrada na Inglaterra
Uma caverna, usada para armazenar cerveja há mais de 200 anos, foi encontrada sob uma horta comunitária em St. Louis, na Inglaterra. A descoberta foi feita por uma equipe da McHose and English Cave Recovery, especializada em recuperação de cavernas no país.Os pesquisadores usaram câmeras em modo noturno para conseguir...
Restaurante em Bangkok se inspira no ato de servir uma cerveja em sua arquitetura
Se o ato de servir uma cerveja pode, para algumas pessoas, representar um alívio de fim de expediente, para outras serviu de inspiração para um projeto ousado de um novo restaurante na cidade de Bangkok, na Tailândia. Moderno e aconchegante, o Spice & Barley foi projetado de maneira a unir...
Cerveja é recriada por pesquisador a partir de resíduos do Palácio Lubomirski
O arqueólogo Sławomir Dryja, da Pontifícia Universidade de João Paulo II em Cracóvia, na Polônia, foi responsável por recriar uma cerveja que era desenvolvida na Idade Média na região. O historiador utilizou sedimentos encontrados nas paredes do porão do Palácio Lubomirski de Cracóvia para a reprodução. Segundo o pesquisador, esses...
Lançamento da Cervejaria Cabo Frio
Nesta segunda-feira (1 1), Cabo Frio ganhou, oficialmente, uma cerveja para chamar de sua. A Cervejaria Cabo Frio chegou no finalzinho de 2020, mas foi apresentada aos público a partir das 18h, no Farol Velho Brew Pub. O produto é um marco na história cabo-friense e promete uma explosão de...
Soma Cervejaria e Instituto da Cerveja Brasil lançam colaborativa
Somar talentos é mais um dos propósitos da Soma Cervejaria, que fecha 2020 com mais um lançamento colaborativo – o quarto desde a sua inauguração, em julho deste ano.Em parceria com a 29a turma de formandos em Tecnologia Cervejeira do ICB – Instituto da Cerveja Brasil, a Soma está lançando...
Hard Seltzer: bebida que rouba mercado da cerveja nos EUA cresce no Brasil
Dos mesmos criadores daquele livro piegas motivacional chamado Quem mexeu no meu queijo?, que fez sucesso no início dos anos 2000, surge um novo questionamento existencial: Quem está roubando espaço da cerveja nos freezers de bebidas alcoólicas americanos, britânicos e de outros países? A resposta curta é Hard Seltzer, uma...
Mixologia: use cerveja na preparação de drinques nesse verão
Com a chegada do verão, como vai ser a exploração dos divertimentos durante a estação mais quente do ano? Lembrando que ainda estamos em pandemia e a recomendação é para evitar aglomerações. Para não deixar ninguém frustrado, Célio Gutstein, mestre-cervejeiro na Cervejaria Wäls da Cervejaria Ambev, preparou quatro opções de...
Banheira de cerveja na República Tcheca
Para aliviar o estresse, nada melhor que uma cervejinha não é mesmo? Agora imagina estar imerso em cerveja, bebendo uma cerveja. É possível!Karlovy Vary, na República Tcheca, é uma cidade conhecida por suas águas termais milagrosas, que rejuvenescem e curam doenças de pele. Ali se concentram diversos hotéis e Spas...
Brahma é a nova cerveja oficial do Corinthians
O Corinthians anunciou na manhã desta quarta-feira seu novo patrocínio. Trata-se da Ambev, empresa brasileira de produção de bebidas. O acordo foi fechado já sob a coordenação do superintendente de marketing do clube José Colagrossi. Ele assumiu o cargo há pouco tempo. O contrato será de um ano e terá...
Por falta de insumos, preço da cerveja aumenta no final de 2020
A falta de insumos, como embalagens de vidro e alumínio, está causando um problema sério para algumas empresas neste fim de 2020. Prova disso é uma notícia não tão boa: está faltando cerveja nas prateleiras dos supermercados e o preço da bebida deve subir.De acordo com um estudo desenvolvido e...
Vitor Kley embala campanha de cerveja produzida com energia solar
O começo da semana foi de agito nas redes sociais. Isso porque, no dia 21 de dezembro - data que marcou a chegada do verão -, o clipe da música "O Sol", do cantor gaúcho Vitor Kley, foi retirado do ar.O mistério ganhou novos contornos com manifestação do artista nas...
Heineken produzirá cerveja com energia 100% renovável
A cervejaria Heineken anunciou que a sua produção no Brasil começará a utilizar 100% de energia renovável nas fábricas de Alagoinhas (BA), Araraquara (SP) e Ponta Grossa (PR). A ação faz parte da estratégia global para reduzir as emissões de CO2 na produção em 80% até 2030. A iniciativa também...
Mais cervejarias recebem o selo Cerveja de Jaraguá do Sul
Mais duas cervejarias - Karsten e Stannis - possuem o selo “Cerveja de Jaraguá do Sul/SC”. As outorgas foram entregues na quinta-feira (17) no gabinete do prefeito Antídio Aleixo Lunelli. Até o momento já são seis empresas cervejeiras que fabricam seus produtos em Jaraguá do Sul já detêm o selo.A...
Ação de cerveja envia garrafas para goleiros que sofreram gols de Messi
Recentemente Lionel Messi fechou um acordo para ser embaixador da cerveja Budweiser, além de um produto licenciado do craque. Com isso, a cervejaria aproveitou a marca de 644 gols pelo Barcelona atingida pelo argentino na última semana para promover uma ação.A cerveja decidiu enviar garrafas numeradas para os 160 goleiros...
Cervejarias artesanais e o registro no MAPA
Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, ou seja, o MAPA, termo esse que provavelmente você já viu ou ouviu algo a respeito, mas que as vezes se torna um assunto meio "vago" e pensando em uma forma de tentar esclarecer a importância desse registro para o mercado cervejeiro que resolvi...
Zev lança segundo rótulo da série Z, uma Barley Wine
Localizada na cidade de Suzano – SP, a cervejaria ZEV apresenta seu segundo rótulo da Série Z, unindo complexidade e qualidade. Depois da Wild Sour, agora é a vez de uma Barley Wine, que chega em dezembro nos pontos de venda especializados de todo país.“Possuímos em nossa essência a vontade...
Ser humano consome plástico até na cerveja
Não há como escapar. Está no ar, no açúcar, no sal, na água de torneira, na cerveja gelada. A presença de micropartículas de plásticos já faz parte do cotidiano de qualquer cidadão do mundo. Estima-se que, ao longo de um ano, cada pessoa tenha ingerido algo entre 74 e 121...
A primeira Fonte de Cerveja do mundo, na Eslovênia
Você não leu errado, existe uma fonte pública de cerveja na praça da cidade de Žalec, Eslovênia e aqui vou te falar de como é essa experiência.Žalec é uma cidade na região da Styria, Eslovênia, famosa pela produção de lúpulo. O país está entre os cinco maiores produtores do mundo...
“Essa sim é cerveja de verdade!”, mas afinal de contas, o que é uma cerveja?
Quem nunca ouviu de um beergeek exigente a expressão "aquilo que é cerveja" ou então "isso não é cerveja de verdade", as afirmações demonstram desprezo por algum produto que não é do agrado do consumidor. Pois é, acredito que muitos já ouviram ou ainda irão ouvir essas afirmações baseadas em...
Ambev e escolas de renome se unem para educar setor
Em parceria com o instituto alemão VLB Berlin, a Escola Superior de Cerveja e Malte, o Instituto Ceres e o Instituto Marketing Cervejeiro, a Ambev lançou na última terça-feira (15) a Academia da Cerveja. Trata-se de uma série de cursos online que tem como objetivo democratizar o acesso a conhecimentos...
Everbrew lança série Nelson in Love com lúpulos do Novo Mundo
A Cervejaria Everbrew, lança nesta semana nova série de cervejas com lúpulos da Nova Zelândia, Estados Unidos e Austrália ultra frescos e disputadíssimos. Os lúpulos colhidos recentemente estão no ápice de seu frescor (safra 2020) e fazem parte de 3 novas versões da Nelson in Love, cerveja já aclamada pelo...
A rede Mestre-cervejeiro.com lança a nova linha Beerdiversidade
A nova linha de produtos, batizada de BeerDiversidade, aposta na pluralidade de estilos, para todos os paladares, e suas diferentes experiências.As possibilidades são infinitas quando falamos de cerveja artesanal, respeitando e celebrando todas as diferenças.De todas as cores para todos os paladares.Um brinde à BEERDIVERSIDADE!Assim como as pessoas,cada cerveja é...
Cerveja e café
No universo da bebida, o brasileiro possui duas paixões, a cerveja e o café. Para muitas pessoas, a cerveja e o café é mais que uma bebida simples, eles estão presentes em diversas ocasiões, promovendo momentos muito especiais. Começar o dia com uma boa xícara de café e terminar o...
Devassa lança filme com releitura de clássico da música brasileira
Lançado no último domingo (13), no canal do Youtube da Devassa, o filme “Brasil Pandeiro: Mix Tropical” celebra toda a criatividade que só o Brasil tem, com uma versão exclusiva de “Brasil Pandeiro”, dos Novos Baianos, na voz de IZA e num arranjo assinado pelos hitmakers Pablo Bispo, Ruxell e...
Diversidade na cerveja: Sacred Heart University oferece bolsas de estudo para estudantes negros
Este é um daqueles programas especiais que merecem a sua atenção e provavelmente a sua generosidade. A Sacred Heart University (SHU) e a New England Brewing Co. (NEBCO) estabeleceram uma bolsa de estudos para estudantes negros como um meio de diversificar a indústria cervejeira. A união criou uma organização sem...
Maniacs lança cerveja para o Natal maturada em barril de cachaça
Para as festas de fim de ano, a Maniacs Brewing Co. lança a Amburana Xmas Special, edição especial de Natal. A cerveja é uma Russian Imperial Stout maturada por seis meses em barris de amburana que anteriormente armazenavam cachaça. Além dessa maturação em barris, a cerveja é posteriormente refermentada dentro...
O que é Lupomax?
Há pouco tempo surgiu no mercado, uma nova variedade de lúpulos chamada de Lupomax. Mas afinal, o que seria? Desenvolvidos pela BarthHass, Lupomax são hop pellets enriquecidos e com alta concentração de resinas e óleos essenciais. Buscando trazer aromas e sabores mais intensos, com menor carga vegetal e sabores adstringentes...
Cerveja Petra reforça conceito “Bar Doce Lar” com nova fase da campanha
A cerveja Petra acaba de lançar a segunda fase da sua campanha, que agora passa a chamar Bar Doce Lar. No novo filme, a cerveja reforça o conceito que “todo lar tem muito de bar e todo bar tem muito de lar”. "Esse novo momento surge para complementar o que...
10 dicas de presentes cervejeiros para o Natal
Enfim dezembro chegou, de uma forma diferente do que a maioria havia planejado lá no começo de 2020, mas chegou!
Cerveja Box disponibiliza Clube de Assinatura exclusivo da marca Everbrew
Na última semana (16), o e-commerce Cerveja Box realizou o pré-lançamento do clube de cervejas exclusivo da Cervejaria Everbrew, por ser uma das marcas mais relevantes e representativas em vendas dentro da plataforma. O lançamento oficial será em Dezembro e abre vagas para as entregas de Janeiro. O novo período...
México e o mercado das cervejas artesanais
O mercado cervejeiro artesanal é vasto, isso sabemos, tanto dentro e fora do Brasil, mas quando se fala desse meio geralmente o foco acaba ficando nos países onde encontra as escolas cervejeiras e automaticamente acaba se tornando "limitado" (no pensamento, é claro), mas é válido lembrar que, há outros países...
Repense cerveja 2020 leva gastronomia brasileira para o copo
O festival Repense Cerveja 2020 chega com seis rótulos inéditos, todos colaborativos, em busca da cerveja brasileira. Nesta jornada, a 2cabeças e seus parceiros viajaram no universo gastronômico da sua região, levando comidas e bebidas típicas para o copo. A ousadia vai da recriação da batida de maracujá, que virou...
Berggren lança cerveja com tangerina para brindar chegada do verão
A estação mais quente, viva e alegre do ano está chegando, e para brindar em grande estilo, a Berggren acaba de lançar a Sour Tangerina. A cerveja foi desenvolvida especialmente para o verão. A Berggren Sour Tangerina possui espuma cremosa e frisante. No aroma e sabor possui notas de tangerina,...
Dogma encerra 2020 com fábrica própria e dois novos pontos
Com um investimento de 2 milhões de reais em 2019, a fábrica da Dogma de 1200m² situada em São Paulo, está pronta para funcionamento.
#AgoraVai: programa de incentivo ao bem estar da Cervejaria Santa Catarina tem sua segunda edição
Com o intuito de incentivar a qualidade de vida dos colaboradores a Cervejaria Santa Catarina está na segunda edição do programa #AgoraVai. O programa dura 10 semanas, este ano deu início no dia 09 de Outubro tendo seu encerramento em 11 de Dezembro, os colaboradores participam de forma voluntária e...
Uma cerveja por dia diminui risco de Alzheimer
Cientistas apuraram que alguns tipos de cerveja estão repletos de probióticos altamente benéficos para a saúde, isso significa que beber uma cerveja por dia "pode ser muito bom para o organismo", protegendo contra a obesidade, insônia e demência. Os acadêmicos descobriram que cervejas belgas em especial - tais como Hoegaarden,...
Wuhan conta epidemia em uma lata de cerveja
“Para contar nossa história”, explica Wang Fan, proprietário de uma pequena cervejaria de Wuhan, que decidiu criar uma bebida com o nome “Wuhan Permaneça Forte!”, que recorda os 76 dias de confinamento na cidade chinesa onde a covid-19 foi detectada pela primeira vez. Wang Fan, que em 2013 fundou a...
Heineken sofre com falta de garrafas de vidro
A cervejaria Heineken tem tido dificuldade para abastecer o mercado com cervejas em garrafas de vidro em algumas regiões do país. A empresa afirma que a questão é pontual e causada pela falta de insumos como vidro e alumínio, problema já sentido por outras cadeias industriais, e que, segundo a...
Abbraccio e Stella Artois lançam panetone salgado de cerveja
As marcas Abbraccio e Stella Artois se uniram novamente, depois do lançamento de dois sabores de pizzas, anunciam agora o Panettone Salgado. A novidade leva cerveja Stella Artois na massa, combinada com parmesão e um mix de temperos exclusivos do Abbraccio. O lançamento já disponível na rede de restaurantes tem...
Black Princess lança novo rótulo: Be.Witbier
A Black Princess acaba de lançar mais um rótulo, a Be.Witbier. A cerveja de trigo, no estilo belgian witbier, leva na receita sementes de coentro, mandarina (tangerina) e um toque especial de pimenta rosa. A bebida se caracteriza pela refrescância e leve picância, com teor alcoólico de 4,8% e 8...
Uma receita para o natal: Peru ao molho de cerveja
"Dezembrou" e com ele surge o espírito natalino, e vai automático isso, como pode não é mesmo? Estamos no começo do mês e a programação para o dia 25 vai surgindo, seja sobre a sobremesa, seja para o prato principal ou até mesmo sobre o local onde a família irá...
Curso Entendendo a Cerveja abordará Escolas Cervejeiras
O Curso oferecido pela Degustare Beer e Consultoria ocorrerá online no dia 09 de dezembro as 19h e será ministrado pela Sommelier e Juíza BJCP Aline Ferreira.As Escolas Cervejeiras representam linhas históricas de produção, que auxiliam na classificação de estilos de cerveja, considerando sua origem, características e ingredientes para diferenciá-los.O...
Cerveja Fábrica 1959 ganha versão lata
A Fábrica 1959, marca exclusiva de cervejas especiais do Grupo Pão de Açúcar (GPA), lançou a versão lata de dois de seus rótulos: IPA (rica em notas frutadas cítricas e tropicais) e Witbier (notas frutadas cítricas e condimentadas). A marca já era vendida em garrafas de 500 mililitros. As novas...
Beer Burguer: hambúrguer de costela com ketchup e maionese de cerveja
Essa receita é uma combo da felicidade, a costela em si é uma delícia, mas em forma de hambúrguer fica melhor ainda. E os molhos? Ah! esses também não podem faltar e ficam melhores quando feito com cervejas.Ingredientes de ketchup Weizen 1 cebola roxa grande picada 500 g de tomate...
Lojas da Rede Mestre-Cervejeiro.com apostam em delivery de presentes
Com mais de 60 unidades pelo país, a rede Mestre-Cervejeiro.com oferece um sistema de delivery para você que quer presentear seu amigo ou parente cervejeiro. Além de uma variedade enorme de rótulos nacionais e internacionais em garrafas e latas, você pode montar kits exclusivos com bonés, taças colecionáveis, camisetas, gift...
Nova fábrica dobra capacidade da Cervejaria Salvador
A Salvador Brewing Co vai transferir a produção, instalada no complexo Fabbrica, no bairro Nossa Senhora de Lourdes, para uma nova estrutura erguida na Rua Tronca, próximo da Rua Visconde de Taunay. Com a mudança, a cervejaria vai dobrar a capacidade de produção. Além disso, vai liberar o espaço da...
Estrella Galicia encerra contrato com o Corinthians um ano antes do término
O Corinthians perdeu um dos seus principais patrocinadores. A cervejaria Estrella Galícia encerrou o contrato de patrocínio um ano antes do seu término. Desta maneira, o clube deixará de faturar R$ 6.2 milhões. Por conta dos impactos financeiros causados pela pandemia, a marca enfrenta dificuldades e, por isso, decidiu rescindir...
TMJ: novo rótulo da Fermentaria arrecada fundos para proteção indígena
A Fermentaria, cervejaria de Brasília, acaba de lançar o rótulo TMJ, uma American IPA que traz o propósito de contribuir e divulgar o Fundo de Solidariedade aos Kayapó Mekragnotire. O fundo gerido pelo Instituto Kabu foi criado para auxiliar 294 famílias indígenas de 12 tribos nas terras Baú e Menkgranoti,...
Landel oferece 50% de desconto em latas de cerveja na Black Friday
Nesta sexta, dia 27 de novembro, a Cervejaria Landel entra na onda da Black Friday e oferece até 50% de desconto em todas as latas que têm em seu estoque. A promoção é válida apenas na sexta para comparas pela loja virtual e no Tap House, que fica no Taquaral,...
Ambev, Lohn Bier e microcervejarias catarinenses criam cerveja colaborativa com lúpulo nacional
O avanço na produção de lúpulo nacional ganha mais um capítulo a partir das próximas semanas. Em parceria com nove microcervejarias catarinenses, a Ambev e a Lohn Bier acabam de desenvolver um rótulo colaborativo, feito com lúpulo brasileiro, produzido e cultivado pelo Projeto Hildegarda, em Santa Catarina. A Brazilian Blonde...
Com lançamento de webséries e Corona Studios, entretenimento é a nova aposta da Cerveja Corona
Durante os nove meses que se passaram desde o início das quarentenas e lockdowns em todo o mundo, a sensação de que as pessoas passam a maior parte do tempo em ambientes fechados se tornou mais real do que nunca - para muitos, essa realidade despertou ainda mais o desejo...
FASA lança a primeira Faculdade da Cerveja do Rio Grande do Sul
Com o objetivo de proporcionar uma experiência única aos apreciadores da bebida mais popular do mundo, a FASA lançou nesta sexta-feira, 20 de novembro, mais um projeto no Rio Grande do Sul - A Faculdade da Cerveja.O lançamento transmitido ao vivo pelo Instagram, foi realizado nas dependências da Indupropil, em...
Nunca faltou tanta cerveja no Brasil como agora
O nível de ruptura da cerveja, que é o índice que demonstra a falta de produtos em supermercados, atingiu nível recorde em outubro deste ano, segundo pesquisa conduzida pelo Neogrid. A principal bebida alcoólica do Brasil alcançou 18,92% de ruptura. Enquanto em 2019, este número mantinha-se na média de 10%....
Bud Light lança console de videogame que também refrigera a cerveja
Este novo gadget, batizado de BL6, está além de um console para jogos, também permite refrigerar até seis latas de cerveja. Tem 16 gigabytes de armazenamento e inclui seis jogos, incluindo Tekken 7, SoulCalibur VI, RBI Baseball 20 e Broforce. Estão incluídos também alguns jogos exclusivos para o console. A...
Beck’s cria frequência sonora que altera sabor da cerveja
Será que a música é capaz de alterar o paladar? Uma frequência deixa um sabor mais ou menos amargo? Segundo pesquisa, sim, isso é possível. Com essa proposta, a marca lançou uma playlist com músicas remixadas na frequência 73Hz, frequência essa que é capaz de alterar a percepção de sabor...
Heineken 0.0 é a primeira cerveja sem álcool a fazer propaganda na TV brasileira
A cerveja zero álcool da Heineken promove até o fim de novembro uma série de ações de conteúdo e merchandising na TV aberta e fechada, em canais digitais e redes sociais, em um movimento pioneiro para uma marca do segmento. A estratégia de mídia desenvolvida pela Publicis Brasil conta com...
Cervejaria Dádiva lança seu e-commerce
A Dádiva, cervejaria focada na produção artesanal de bebidas instalada no interior paulista, acaba de lançar o seu e-commerce, que está funcionando no endereço https://cervejariadadiva.com.br/loja/. Por enquanto, estão disponíveis no e-commerce da Dádiva as compras das cervejas em packs com 12 unidades, além de kits previamente montados pela cervejaria e...
20 de novembro, uma data para ser lembrada e executada todos os dias
A matéria de hoje, não é exclusivamente sobre cerveja, mas sobre algo tão importante quanto, afinal, 20 de novembro é uma data para relembrar Zumbi dos Palmares. Novembro é um mês de referência para o enfrentamento do racismo institucional que persiste entre nós, não só no Brasil, mas no mundo...
Cervejarias Dádiva e Mafiosa lançam a Ma Che!
As cervejarias Dádiva e Mafiosa acabam de lançar a colab Ma Che!, uma Italian Pilsener muito refrescante. De aparência amarela clara e bastante límpida, ela possui 5,2% de teor alcoólico e 35 IBU’s. A Ma Che! é uma lager tradicional com aromas levemente frutados adquiridos após a cerveja passar por...
Oca Cervejaria comemora primeiro ano com lançamento de cerveja
O rótulo marca o início da série Selva da OCA Cervejaria, de cervejas de estilo wild, que passaram pelo trabalho de barril e adega na Cervejaria Bragantina
Beeramisù, um tiramisù de Cerveja
O Tiramisù (em italiano) é uma sobremesa tipicamente italiana, possivelmente originária da cidade de Treviso, na região do Vêneto, e que consiste em camadas de biscoitos de champagne, também chamados de biscoitos tipo inglês ou palitos a la reine (item este que pode ser substituído por pão de ló), embebidas...
Soma Cervejaria reunirá pequenos produtores para um dia de experiências com produtos artesanais
A primeira edição da Soma Artesanal reunirá pequenos produtores de pães, queijos, confitados, embutidos e cachaça no próximo dia 21/01 (sábado) no brewpub de Moema. A proposta do evento, que acontece das 12h às 20h na parte externa da cervejaria, é valorizar o consumo consciente de produtos que contribuem para...
VOA 2021 – Ambev recruta ONGs de todo o Brasil
A Ambev recebe inscrições da quarta edição do VOA, programa voluntário de compartilhamento de conhecimento em gestão de recursos e processos para ONGs. São mais 50 vagas para organizações de todo o Brasil, que tenham todo e qualquer impacto positivo para a sociedade. A iniciativa, que é gratuita, tem objetivo...
Heineken está prestes a ficar sem a sua zero álcool no Brasil
A estratégia de lançamento e crescimento da opção sem álcool da cerveja Heineken no Brasil vem dando sinais de sucesso. A cervejaria holandesa entrou de cabeça no segmento de cervejas sem álcool e a planta onde é fabricada, em Ponta Grossa (PR), já está prestes a ter esgotada sua capacidade...
Carioca Brewing Co. lança Pastry Stout colaborativa com cervejaria argentina
A cervejaria Carioca Brewing, do Rio de Janeiro, anunciou o lançamento de uma cerveja colaborativa com a cervejaria argentina Strange Brewing na última semana. A cerveja foi batizada de Wake N’ Bake, trata-se de uma Pastry Stout que buscou trazer sabores que lembram a experiência de um café da manhã....
Black Princess expande portfólio e lança cerveja em lata
A cerveja Black Princess acaba de lançar mais uma novidade para o portfólio. Agora, também é possível encontrar o rótulo Black Princess Gold em lata sleek de 350ml - mais alta, fina e anatômica. O novo formato visa agregar versatilidade à família, que já possui versões em garrafa de 600...
Guinness manda recolher nova cerveja sem álcool devido a contaminação
A Guinness, fabricante da famosa cerveja irlandesa, emitiu um comunicado informando que decidiu recolher as embalagens metálicas da nova cerveja sem álcool da famosa stout irlandesa – distribuídas recentemente no circuito de retalho no Reino Unido – , devido a suspeitas de contaminação.A retirada do produto do mercado britânico –...
Cervejaria Nacional lança cerveja oficial do Pint of Science Brasil
A Cervejaria Nacional, primeira entre as micro-breweries de São Paulo, apresenta na carta uma parceria de peso. Será lançado no dia 16 de dezembro e dia 18 no serviço de salão, a cerveja oficial 2020 do Pint of Science Brasil – Origem de espécies. O rótulo de estilo Brazillian Wild,...
Brewdog esconde latas de ouro no valor de £ 15 mil em embalagens de cerveja
A cervejaria escocesa que mais conhece de ações publicitárias, anunciou a notícia em seus canais de mídia social. Dez latas de ouro maciço estarão escondidas em 12 embalagens da cerveja Punk IPA, que serão enviadas da loja online da cervejaria nas próximas quatro semanas.Cada lata vale £ 15.000 e cada...
Cerveza Patagonia oferece até 20 mil reais para viajar e beber pela Argentina
Viajar pela Patagônia com tudo pago, explorar paisagens fantásticas, acompanhar um eclipse e degustar uma boa cerveja, ganhando até R$ 20.000,00*. Parece o trabalho** dos sonhos, mas é exatamente o que a Cerveza Patagonia está buscando: um explorador para realizar essa tarefa. No dia 14 de dezembro de 2020, ocorre...
Berggren comemora onze anos com cerveja de edição limitada
Há empreendedores que, guiados por estudos e análises, levam seus produtos a atender necessidades e desejos específicos de um grande número de clientes e, desse modo, consolidam suas empresas no mercado. Há aqueles que vão mais além e, visionários que são, criam nichos que, embora os clientes nunca imaginariam precisar...
Cervejaria Búzios completa dez anos dando início a obra de sua fábrica
Apesar das dificuldades trazidas pela pandemia, a Cervejaria Búzios segue positiva com seus objetivos para 2020, ano de comemoração de seus 10 anos. Em julho, deu início a construção de sua fábrica na cidade de Búzios, e para celebrar este momento único, fará o lançamento de uma nova cerveja, a...
ACervA Gaúcha convoca Assembleia Geral Ordinária
A Associação dos Cervejeiros Artesanais do Rio Grande do Sul, com sede na cidade de Porto Alegre - RS, devidamente representada por sua Secretária e Presidente em exercício, Janaína Timm, convoca através de um edital, todos os associados contribuintes da ACervA Gaúcha, para participarem da Assembleia Geral Ordinária, que será...
Projeto da cerveja de mandioca em Goiás é ampliado para adquirir 3.000 mil toneladas
O Governo de Goiás, por meio da Secretaria da Retomada, anunciou a ampliação da compra de 750 para 3 mil toneladas de mandioca a serem adquiridas para a produção de uma cerveja regional feita com fécula do alimento. Com a expansão da iniciativa, agricultores familiares de todas as regiões do...
Conheça as cervejas premiadas no European Beer Star 2020
O European Beer Star é reconhecido como um dos mais importantes concursos cervejeiros do mundo, o concurso acaba de anunciar os vencedores de 2020. Entre as cervejarias brasileiras, as vencedoras foram a Dama Bier, de Piracicaba (SP), com prata para a Smoked Porter, e a Wäls, de Belo Horizonte (MG),...
Cervejaria Búzios lança cerveja em comemoração aos seus 10 anos
Apesar das dificuldades trazidas pela pandemia a Cervejaria Búzios segue positiva com seus objetivos para 2020, ano de comemoração de seus 10 anos. Em julho, deu início a construção de sua fábrica na cidade de Búzios, e para celebrar este momento único, fará o lançamento de uma nova cerveja, a...
Como o marketing sensorial poderá ajudar a vender mais
Você sabia que a música ambiente de um bar ou os aromas que os clientes sentem ao entrar nele podem não ser por acaso? Muitas vezes, essas características estão ligadas a aplicação do marketing sensorial, uma estratégia que visa despertar os cinco sentidos do consumidor para aumentar as vendas. Esse...
Way Beer e o Bar do Açougueiro lançam cerveja colaborativa
Referência nacional na produção de cervejas artesanais, a cervejaria paranaense Way Beer acaba de lançar um rótulo exclusivo em parceria com o empreendimento gastronômico curitibano O Bar do Açougueiro. Disponível em garrafas de 600ml, a cerveja, que leva o nome do bar, é uma Red Ale que harmoniza perfeitamente com...
Escola Cervejeira Americana
O EUA é o país mais influente no mercado cervejeiro, para desespero do Velho Mundo, que vê sua prevalência declinar desde a Segunda Guerra.
Inauguração da My Growler terá troca de ração por litro de cerveja
A My Growler desembarca em Caxias do Sul, neste sábado (7), com a sua segunda loja conceito no Estado. A celebração será com foco na causa animal. Haverá arrecadação de ração para cães e gatos. A empresa gaúcha que investe em recipientes sustentáveis para o consumo de cerveja tem como...
Por que eu devo usar Branded Content para vender no meu bar ou restaurante?
Se você está aqui, certamente você ainda não conhece o conceito ou sabe o que significa o termo "branded content", então vamos começar, respondendo à pergunta mais básica: o que é branded content?A tradução desse termo para o português seria conteúdo de marca, a proposta do conceito é de que...
Conheça os vencedores da Copa Argentina de Cervezas 2020
A 5ª edição da Copa Argentina de Cervezas aconteceu na última semana e a cervejaria Meridiano Quinto venceu a edição 2020. O prêmio de segunda melhor cervejaria independente foi para a Jabalina , de Buenos Aires. A Meridiano Quinto ganhou o ouro na American IPA com seu Arauz Rock IPA....
Quilmes comemora 130 anos
A cervejaria Quilmes, da AB InBev , apresentou sua nova campanha “Um milhão de agradecimentos” onde agradece aos consumidores, colaboradores e familiares da empresa por “acompanhá-los” nestes 130 anos de vida. O spot criado pela agência La América destaca a edição especial da Quilmes Clásica com a legenda Gracias Argentina....
Cerveja indo pelo ralo: o temor dos pubs britânicos com novo lockdown
Com o aumento de casos diários de covid-19, o Reino Unido se prepara para mais um lockdown, que vêm sendo temido em particular pelos pubs britânicos.A partir da quinta-feira (05/11), o lockdown deve entrar em vigor, proibindo pubs e restaurantes de abrir suas portas ao público, exceto para vender comida...
Festividades e cervejas do mês de outubro
Outubro é o mês de comemorações e datas importantes, o mês dos estilos Oktoberfest e Pumpkin Ale, aposto que você já sabe do que estou falando. Um mês de festividade devido aos dois grandes eventos que viralizaram o mundo, Oktoberfest e Halloween.Bem provável que em algum momento da sua vida...
Instituto Marketing Cervejeiro lança novo curso online
O mercado de cervejas artesanais, que vinha crescendo em ritmo acelerado no Brasil, sofreu um forte impacto com a pandemia. As mudanças pelas quais o mundo está passando exigem reavaliar o modelo de negócio e as estratégias de marketing. Pensando nisso, o Marketing Cervejeiro, instituto de ensino especializado em Comunicação...
Ball anuncia nova fábrica de latas para bebidas na cidade de Frutal (MG)
A Ball Corporation (NYSE: BLL), líder mundial em embalagens sustentáveis de alumínio, anuncia a construção de uma nova fábrica de latas para bebidas na cidade de Frutal, em Minas Gerais. A unidade, que contará com duas linhas com capacidade para produzir um portfólio de latas em formatos variados, abrirá no...
Municípios articulam roteiro regional da cerveja artesanal
Representantes de municípios e empreendedores que atuam no ramo cervejeiro reuniram-se na sexta-feira, 23, em Estrela-RS, para discutir a formatação de um roteiro regional da cerveja artesanal. A iniciativa é da Associação dos Municípios de Turismo da Região dos Vales (Amturvales), incentivada pela Prefeitura de Estrela, por meio da Secretaria...
Criador da cerveja Devassa volta à indústria com marca de alimentos veganos
Cello Camolese, um dos fundadores da cerveja Devassa, está de volta ao setor industrial. Após vender a marca de cerveja para o Grupo Schincariol em 2005 e investir em restaurantes, ele retorna às origens e aposta na produção de alimentos com a criação da Amazonika Mundi. A marca utiliza fibra...
Escola Cervejeira – Britânica
Retomando com a sequência sobre as escolas cervejeiras, achou que eu havia esquecido, né? Não esqueci, não! Então vamos lá!Não tem como falar da escola britânica e não se lembrar das AleWifes, Revolução Industrial (essa posso dizer que envolveu tudo), a história do estilo IPA, a famosa Guinness, CAMRA e...
Grupo Petrópolis apresenta a sua primeira cerveja feita com lúpulo cultivado em Teresópolis
O Grupo Petrópolis lança, em outubro, a Black Princess Braza Hops, primeira cerveja produzida com lúpulo brasileiro plantado no Centro Cervejeiro da Serra, em Teresópolis. A bebida é do estilo German Pils, tem corpo leve, cor dourada e espuma densa e intensa. A Braza Hops tem amargor e refrescância na...
Após reabertura, cerveja e tira-gosto ficam mais caros nos bares de Belo Horizonte
Após cinco meses de fechamento e diante do aumento do custo de alimentos e bebidas, os bares de Belo Horizonte elevaram os preços cobrados dos consumidores, de acordo com pesquisa divulgada nesta segunda-feira (26) pelo site Mercado Mineiro. O levantamento foi realizado em 50 estabelecimentos da capital e da região...
Diageo apresenta “Guinness 0.0”, a Guinness com tudo, exceto álcool
Poucas cervejarias são tão icônicas quanto a Guinness. Com 261 anos de experiência em seu currículo, são praticamente sinônimos de cerveja irlandesa - e embora a explosão de cervejas artesanais tenha tornado as cervejas stouts mais fáceis de encontrar , tirando um pouco do fôlego das vendas da Guinness, as...
Companhia aérea e Cerveja Corona unem forças no combate ao Covid-19
A AeroMexico anunciou uma parceria com o Grupo Modelo, fabricante da cerveja Corona, para proteger passageiros e funcionários da companhia aérea contra a COVID-19. A partir de agora, a cervejaria irá fabricar álcool em gel 70% a partir dos resíduos de fabricação da linha Corona Zero. A informação foi divulgada...
O futuro do Museu da Cerveja de Blumenau
A Prefeitura de Blumenau realizou na sexta-feira, 23, a abertura dos envelopes para a licitação da revitalização do Museu da Cerveja. Os únicos interessados foram os empresários Valmir Zanetti e Ulysses Kreutzfeld, da Cerveja Blumenau, Bier Vila e Empório Vila GermânicaNo projeto, a estrutura atual do Museu da Cerveja será...
Beer Summit 2020: evento reúne conhecimento sobre negócios, sommelieria e matérias primas
O evento, idealizado e organizado pelo Science of Beer, terá transmissão para o mundo todo com palestras traduzidas para o português. A venda dos ingressos já começaram! “Estamos trazendo muito do que vimos em congressos e festivais de outros países, como Alemanha, Bélgica, Chile e Estados Unidos, para que esse...
Cervejaria Ouropretana lança gin
A Cervejaria Ouropretana acaba de lançar uma novidade para o mercado de bebidas: o Ouropretana London Dry Gin, para a alegria de quem curte degustar o destilado e a grande diversidade de drinques que é possível criar com ele. O gin está disponível em garrafas com 750ml ou 375ml.Há algum...
Cruls e Tea Shop lançam cerveja com chá
A cervejaria Cruls lança a Revelia Praliné em lata de 473 mililitros, cerveja de inspiração inglesa infusionada com o chá Praliné da Tea Shop, marca internacional especializada em chás artesanais. A escolha por uma India Pale Ale (IPA) de base inglesa ressalta o perfil da base de maltes especiais realçado...
Produtores japoneses transformam a cerveja que não vendem em gin
As cervejarias artesanais do Japão encontraram uma forma de reinventar o negócio e de dar nova vida à cerveja que não conseguem vender. De acordo com a Bloomberg, as vendas de cerveja no Japão caíram 26% em volume na primeira metade deste ano, como consequência do fechamento de bares e...
Webinário Microbiologia para Cervejeiros grátis e com certificado
O Webinário Microbiologia para Cervejeiros está sendo oferecido pela Saccharobeer, o evento é totalmente gratuito, on-line, ao vivo e com certificado!As aulas acontecerão de 2 a 5 de novembro e o conteúdo programático é:AULA 1 (02/11): Levedura Cervejeira.AULA 2 (03/11): Processo Fermentativo.AULA 3 (04/11): Controle Microbiológico.AULA 4 (05/11): Análise Sensorial....
Witória, da cervejaria Barco, volta ao mercado
A cerveja Barco Witória, foi descontinuada em 2018 pela cervejaria Santa Catarina, mas para quem sentiu saudades, ela está de volta ao mercado em garrafas de 355ml e com um ingrediente extra. A witbier, que tinha em sua composição coentro e casca de laranja com uma pitada de limão siciliano,...
Do Leme ao Pontal: Colorado faz homenagem a Tim Maia
A Cervejaria Colorado faz homenagem ao cantor Tim Maia (1942-1998). A marca de Ribeirão Preto lança Do Leme ao Pontal, rótulo que “valoriza tudo que o País tem de melhor, seja no copo ou nas canções”. Na releitura do sucesso de Tim Maia, a famosa goiabada deixa de ser uma...
Supermercados de MT começam a relatar falta de cerveja
Está faltando cerveja em supermercados de Mato Grosso. A ausência de algumas marcas começou a ser relatada por donos de lojas no último final de semana. O cenário ocorre devido à escassez de embalagens confeccionadas pelas indústrias, que, neste período pós-quarentena, têm sofrido com a falta de matéria-prima. Desde o...
Mestres parrilleros e churrasco argentino estão na nova websérie da Cerveza Patagonia
A parrilla, tradicional técnica de assado argentino, é explorada em seus diferentes e característicos sabores na nova websérie “Na parrilla com Patagonia”, produzida pela Cerveza Patagonia, cervejaria da Argentina, que traz em sua origem a paixão pelo universo da carne.Dividida em 12 episódios disponíveis no Instagram, ela conta com a...
Pandemia aumenta em 10,1% a venda ilícita de bebidas alcoólicas
A pandemia deve elevar em aproximadamente 10% a pirataria de bebidas destiladas no Brasil em comparação com o ano de 2019. A conclusão é do estudo “Álcool ilícito na América Latina – Modelo de impacto da Covid-19”, realizado em setembro de 2020 pela consultoria internacional Euromonitor, para medir a pirataria...
Diageo faz parceria com artistas na campanha do Captain Morgan nos EUA
A Diageo, dona da Guinness e da Red Stripe, acaba de lançar nos EUA uma nova campanha para o Captain Morgan Sliced Apple. A empresa disse ontem que a campanha será exibida em dez cidades dos Estados Unidos e incluirá 11 murais e nove artistas. A mudança é projetada para...
Ambev lança a cerveja Berrió, com caju e inspirada no Piauí
Em homenagem ao Dia do Piauí, a Ambev apresentou nesta segunda-feira (19/10), em um evento exclusivo para a imprensa, a cerveja Berrió, uma cerveja inspirada na identidade, valores culturais, tradições e costumes do povo piauiense. A bebida, que leva na sua composição o caju produzido no estado, é leve e...
Pão feito com cerveja e café
Que tal juntar o sabor do café com o sabor de uma cerveja? Isso é possível, e pode ficar delicioso na receita de pão que vamos ensinar abaixo: Ingredientes - 450 g de farinha de trigo branca - 50 g de farinha integral - 150 g de água - 150g...
Granyonyi stakan – o pai do tradicional Copo Americano
O primeiro Granyonyi stakan saiu da linha de montagem na cidade de Gus-Khrustalny em 11 de setembro de 1943. Seu design costuma ser atribuído à escultora Vera Mukhina (Ве́ра Му́хина, 1889–1953), em 1943; mais conhecida por ter feito a escultura realista socialista de 24,5m "O Trabalhador e a Mulher Kolkosiana"...
Hotel Grand Hyatt promove festival de cerveja e comida alemã
Aproveitando que outubro é o mês da cerveja, mesmo com restrições por conta da pandemia da Covid-19, a rede de hotéis Grand Hyatt promove em São Paulo um festival para os apaixonados por cerveja. Chamado de Oktoberfest do Hyatt, o evento acontece no próximo dia 25 (domingo), na unidade da...
Backer relança cerveja dez meses após casos de intoxicação
Conhecido como templo cervejeiro da Backer, o restaurante, anexo à fábrica no bairro Olhos D’água, na região do Barreiro, em Belo Horizonte, reabriu as portas no sábado (17), com o relançamento dos rótulos da cerveja da empresa e, também, engarrafados no formato chopp, as cervejas foram Capitão Senra Pilsen e...
Conheça três drinques feitos com cerveja
Para quem quer experimentar novas experiências, Evandro Weber, ensina como preparar drinques que levam cerveja e cachaça em sua receita.
Parque Vila Germânica terá exposição de carros alegóricos dos desfiles da Oktoberfest Blumenau
Um dos principais atrativos da Oktoberfest Blumenau são os desfiles que animam na rua XV de Novembro. Eles não são os mesmos sem os carros alegóricos que espalham alegria às pessoas que acompanham e participam das celebrações. Por isso, como uma forma de matar a saudade desse elemento tão importante,...
Bohemia lança “voltadeira”: a cerveja do tão esperado retorno aos botecos
Vários meses de isolamento social e vai apertando a saudade daquela cerveja gelada no bar, não é mesmo? Com a reabertura desses estabelecimentos, a Cervejaria Bohemia aguarda o retorno gradual e com segurança de seus consumidores para uma cerveja bem gelada, mas que dessa vez não será a saideira.Em parceria...
Aprenda a fazer Mostarda e Picles com Cerveja
Nesta semana o canal do YouTube ConCerVap lançou o mais novo vídeo da série de Zitogastronomia do canal, onde o integrante Dudão (Diretor da ConCerVaP Taubaté) ensina a fazer uma mostarda com IPA e um Picles com Sour, ao final do vídeo há um bônus: uma harmonização de um hambúrguer...
Bares de SP celebram Oktoberfest com cerveja alemã
Tanto em Munique quanto em Blumenau, a Oktoberfest foi cancelada devido a pandemia desse ano. Em São Paulo, a festa foi adiada, mas ainda há jeito de celebrar. A Paulaner, uma das cervejas principais da festa de Munique, criou um kit especial com cerveja e caneca de 1 litro, importada...
Descubra como preparar caipirinha de cerveja
Uma das bebidas mais democráticas que existe, a cerveja é presença garantida em festas, confraternizações com os amigos e comemorações com a família. Para quem quer experimentar novas experiências, Evandro Weber, diretor da cachaçaria Weber Haus, ensina como preparar o drinque mais brasileiro já inventado, a caipirinha. Nessa receita ele...
Baden Baden proporciona banho “de cerveja” em Campos do Jordão
Para os fãs de cerveja, uma atração bem conhecida e desejada é o famoso ofurô de cerveja, na República Tcheca. No entanto, quem quiser passar pela experiência não precisa mais viajar até a Europa - basta ir até a cidade de Campos do Jordão, em São Paulo.A cervejaria Baden Baden...
Assembleia aprova lei que incentiva produção de cerveja goiana de mandioca
A Assembleia Legislativa de Goiás aprovou, nesta terça-feira (13/10), a proposta nº 4268/20, que reduz, de 25% para 12% a alíquota aplicável à cerveja que contenha pelo menos 16% de fécula de mandioca em sua composição, desde que a raiz seja produzida em Goiás. Foram 20 votos favoráveis e nenhum...
Cruls lança cerveja com rum
A nova experiência Cruls, a CXP03.1 é o quarto rótulo da American Imperial Stout e chegou ao mercado no final de setembro como uma nova versão da CXP03. Nesta edição, porém, um toque a mais: o rum familiar Flor de Caña Gran Reserva 7 anos, envelhecido em barris de Bourbon....
Falta de cerveja em supermercados preocupa setor varejista
O consumidor de cerveja que foi ao supermercado nos últimos meses sentiu falta de algumas marcas nas prateleiras. A ruptura do produto, que é o indicador da ausência de algum item no varejo, está no nível mais alto dos últimos dois anos, segundo a Neogrid, que monitora pontos de venda....
Mondial de la Bière terá edição 2020 em formato digital
Em tempos de pandemia, o Mondial de la Bière resolveu inovar em sua edição 2020. Marcada para 12 de dezembro, pela primeira vez, o evento não será presencial, mas em transmissão gratuita, no canal do festival no YouTube. Bandas e DJs irão participar da edição, que também contará com degustações...
Cerveja e comida de boteco
Que o brasileiro ama um boteco isso é óbvio, seja ele raiz ou um boteco mais gourmetizado e não é só pela cerveja gelada ou mais em conta, tem todo um contexto e isso incluí a mesa de bilhar, os petiscos variados que geralmente só encontramos nesse tipo de lugar,...
O projeto lúpulo da Ambev em Lages, chega à sua segunda fase
O projeto de incentivo à cultura de lúpulo da Ambev em Lages, na Serra Catarinense, chega à sua segunda fase. O viveiro para cultivo do ingrediente essencial na produção das cervejas, que se desenvolve favoravelmente em climas frios com alta incidência solar, acaba de ser concluído e terá capacidade de...
Escola Cervejeira – Franco Belga
Dando continuidade na série: compilado da história das escolas cervejeiras e o tema de hoje é sobre a Escola Belga ou Franco Belga. A Bélgica tem a tradição cervejeira tão enraizada em sua cultura, que suas cervejas são consideradas Patrimônio Imaterial da Humanidade pela Unesco e assim pode chamá-la de...
Indústria cervejeira deve ter 3º trimestre mais forte da história recente
Segundo Credit Suisse, volume de produção de álcool, sinalizador da demanda dos fabricantes da bebida, cresceu 20% em agosto, após 23% em julho e 15% em junho O banco Credit Suisse afirmou, em relatório enviado aos clientes, que o terceiro trimestre deve ser o mais forte da história recente da...
Heineken anuncia campanha de lançamento da cerveja sem álcool
A Heineken acaba de anunciar a campanha da cerveja sem álcool, lançada em julho no Brasil. Com a assinatura “Agora Você Pode”, a série de vídeos retrata de um jeito divertido pessoas bebendo cerveja em momentos inesperados, ressaltando novas ocasiões de consumo. Os filmes terão veiculação em mídias indoor, digitais...
Aprenda a fazer molho três queijos com cerveja para acompanhar carnes
Toda carne fica mais gostosa com um molhinho bem temperado. Para o churrasco, que tal preparar um molho feito com três tipos de queijo, alho, pimenta e cerveja? Pronta em apenas 30 minutos, a receita rende quatro porções. Ingredientes1 xícara (chá) de queijo do reino ralado1 xícara (chá) de queijo...
STF julga constitucional lei paranaense que libera venda de cerveja em estádios de futebol
O ministro Edson Fachin, do Supremo Tribunal Federal (STF), manifestou-se pela constitucionalidade da Lei Estadual nº 19.128/2017 que regulamenta a venda de bebidas alcoólicas em estádios e arenas desportivas no Paraná. O Recurso Extraordinário, oriundo de uma Ação Direta de Inconstitucionalidade contra a liberação, foi julgado no dia 29 de...
Qual cervejaria ganha mais com a alta no consumo de cerveja no Brasil?
O consumo de cerveja está aumentando no Brasil, com mais ocasiões para saborear uma gelada. O terceiro trimestre deve ser o mais forte da história recente para o Brasil, com aumento na produção de 20% em agosto, seguidos de meses fortes, com alta de 23% em julho e de 15%...
Lohn Bier lança sua nova Catharina Sour, feita com Feijoa
A Catharina Sour é o primeiro estilo de cerveja brasileiro. Ele se caracteriza por ter fruta em primeiro plano, acidez láctica e limpa. Isto dá para a cerveja uma sensação de refrescância com o destacado sabor da fruta, protagonizando as características do Brasil. A Feijoa é uma fruta única. Ela...
A importância da análise sensorial
Na matéria "O início da análise sensorial" falei sobre as cinco sensações primárias registradas na papila gustativa, que são: doce, amargo, salgado, azedo e umami, comentei também que, a análise sensorial é uma disciplina científica usada para provocar, medir, analisar e automaticamente interpretar reações às características dos alimentos, bebidas e...
Muito além da cerveja: Ambev investe em startup de energia limpa
A Z-Tech, da cervejaria Ambev, está investindo na Lemon, startup que faz com que bares e restaurantes consumam energia de fontes limpas e economizem na conta. Esse é o quarto investimento da companhia no Brasil.Cerveja e energia sustentável. Essa é a combinação nada óbvia que está unindo a Ambev, dona...
Oktoberfest: Sangue e Cerveja – a nova série alemã da Netflix
Oktoberfest: Sangue e Cerveja trata-se de uma série alemã que fala da cultura da Oktoberfest, apesar de ser um suspense e um drama familiar.
Alex Atala apresenta reality da Stella Artois no Globoplay e Youtube
Descobrir novos sabores em uma rota totalmente alternativa de São Paulo – esse é o objetivo do Fora da Rota, reality show de Stella Artois que estreou nesta semana no Globoplay e no YouTube de Stella Artois Brasil. Com apresentação de Alex Atala, formato e produção Endemol Shine Brasil e...
City Brew Tours anuncia bolsa de estudos da indústria cervejeira para mulheres
A City Brew Tours, curadora premiada de tours e experiências de cerveja artesanal na América do Norte, anuncia o programa anual de bolsas Talent on Tap para apoiar mulheres de cor e de origens únicas que desejam causar um impacto duradouro na indústria. As inscrições começam hoje (segunda-feira, 5 de...
Greene King contará a história de seu fundador e a sua ligação com a escravidão
Os funcionários da Greene King terão a opção de participar de workshops online sobre escravidão transatlântica, e o museu também trabalhará com Greene King na exploração da história de Benjamin Greene, um dos membros fundadores da cervejaria, que lucrou com a escravidão e argumentou contra sua abolição no século XIX.A...
Uberaba Supermercados lança cerveja artesanal de marca própria
Com o nome consolidado no que diz respeito a carnes, a rede Uberaba Supermercados agora quer conquistar o consumidor como marca de cerveja. Para isso, foi buscar na Zona da Mata mineira um parceiro com ampla expertise no ramo, a cervejaria Antuérpia, instalada no município de Matias Barbosa. Comercializada em...
Porquê o McDonald’s não vende cerveja no Brasil
Quem não curte saborear um delicioso hambúrguer com uma cerveja gelada da sua preferência? É cada vez mais comum hamburguerias no Brasil servirem cerveja artesanal até mesmo em combos, e também todo evento cervejeiro que rola pelo país sempre tem food trucks com muita fumaça e hambúrguer.Mas a maior rede...
Motörhead lança a cerveja Röad Crew nos EUA
O Motörhead uniu forças com a cervejaria Ale Asylum para lançamento nos Estados Unidos de uma versão APA de sua cerveja Röad Crew.De acordo com o Appleton Post Crescent, o co-proprietário da Ale Asylum, Otto Dilba, disse que demorou dois segundos para dizer “sim” quando lhe pediram – inesperadamente –...
Cerveja pode ajudar o corpo a retardar o envelhecimento
Se algum dia a sua dúvida for entre tomar uma xícara de café ou um copo de cerveja, talvez seja melhor escolher a segunda opção, de acordo com uma pesquisa feita por cientistas da Universidade de Tel Aviv (TAU), em Israel. Analisando os sinais moleculares do envelhecimento, os pesquisadores descobriram...
Eleições da Abracerva: registros de chapas irão até 4 de outubro
Conforme o edital publicado no site da Abracerva no dia 4 de setembro, a escolha de uma nova diretoria está marcada para o dia 15 de outubro de 2020.Para concorrerem ao processo eleitoral, as chapas precisam ser registradas por e-mail até o dia 4 de outubro.Elas devem ser formadas por...
Breweria: Software brasileiro para cervejeiros caseiros
Insumos comprados, utensílios organizados e muita vontade de fazer cerveja. Assim pode começar uma excelente experiência cervejeira, mas para que ela fique perfeita é preciso fazer o cálculo certo. Pensando nisso, dois apaixonados pelo universo da cerveja caseira criaram em 2019 a startup Breweria, que no último dia 14 lançou...
Rede Abrasel lança espaço para anúncio de equipamentos de bares e restaurantes
A Rede Abrasel, plataforma profissional voltada exclusivamente para o setor de alimentação fora do lar, ganhou agora uma nova ferramenta que promete facilitar a vida de quem trabalha em bares e restaurantes. Trata-se do Mercado Abrasel, uma área totalmente gratuita, com abrangência nacional, para anúncio de itens novos e usados.Funciona...
Governo libera R$ 10 bilhões para programa de crédito por maquininhas de cartão
O presidente Jair Bolsonaro assinou, no último dia 23, uma medida provisória (MP) que libera R$ 10 bilhões para financiar o chamado Peac-Maquininhas, sancionado há um mês para oferecer empréstimos por meio de maquininhas de cartão. A liberação dos recursos foi anunciada à noite pelo Palácio do Planalto e foi...
Budweiser e Imaginarium selam parceria e lançam collab
Budweiser e Imaginarium acabam de anunciar uma parceria para o lançamento de uma collab exclusiva. “A cerveja dos Kings está sempre ao lado das pessoas que construíram um caminho único e inspirador para realizarem seus sonhos e chegarem lá, seja dentro da moda, da música ou dos esportes. E é...
O lançamento da Dama Reserva 10
A proposta é produzir cervejas especialíssimas, em edição limitada (uma por ano), para comemorar o aniversário da cervejaria piracicabana.
Colorado dará cerveja grátis para quem ajudar a escolher o nome de embalagem
A cerveja Colorado, da Ambev, está oferecendo uma cerveja grátis para quem participar da votação para escolher a versão brasileira do nome “long neck”. Os participantes, que devem ter mais de 18 anos, também ganham um número para concorrer a dez cervejeiras personalizadas de 37 litros.Para participar é preciso preencher...
Brahma: como combinar games e cerveja com responsabilidade
A Brahma fez sua primeira incursão no mundo dos games, na noite desta segunda-feira, 28, com uma ação inédita na Cidade Alta, dentro do jogo GTA. A marca criou um bar Brahma e reuniu mais de 30 influenciadores em uma festa que foi transmitida por streamers na Twitch e Facebook....
Cerveja Petra leva o bar para dentro de casa em campanha Lar Doce Bar
Quem não gostaria de ter um bar para chamar de seu? Lar Doce Bar, a nova campanha da cerveja Petra Origem, estimula que os consumidores criem em casa momentos tão especiais quantos os vividos em bares. Para isso, a marca levou um “pocket bar” exclusivo para a casa de alguns...
Abbraccio e Stella Artois lançam pizza feita com cerveja
As marcas Abbraccio e Stella Artois se uniram para lançar uma pizza com cerveja na massa. O produto, que chega aos restaurantes do Abbraccio no dia 29 de setembro, e estará disponível em duas versões (Zucchini e Blue Parma). A Pizza Zucchini é feita com a massa fermentada de Stella...
Escola Cervejeira – Alemã/Germânica
Como você já percebeu, eu adoro história e se envolve cerveja, adoro mais ainda e por isso resolvi trazer o compilado de cada escola cervejeira, então fique ligado que, uma vez por semana publicarei sobre uma determinada escola e hoje começo com a Alemã.Conhecida como Escola Alemã ou Germânica, ela...
Chef faz sucesso com receitas de muffins de cerveja
Para os amantes da cerveja, fabricado a partir do lúpulo com brigadeiro de cerveja. "Da série cerveja pra comer, esse muffin realmente é para quem é fã de uma verdadeira cerveja bem lupulada, ele surpreende nosso paladar com suave amargor do lúpulo", descreve a criadora das receitas, Kely Campos, dona...
Ex-Guns N’ Roses assina cerveja brasileira
A Global Shopper anuncia novidade no portfólio e estreia no segmento de cervejas. A agência conquistou a conta da CBCA – Companhia Brasileira de Cerveja Artesanal e será responsável por toda estratégia de lançamento e posicionamento da cerveja The Drummer, resultado de uma parceria entre a CBCA e Matt Sorum,...
Cerveja Corona lança produtos em colaboração com marca de Garopaba
A cerveja Corona e a S.A.L, marca de roupas e acessórios de Garopaba, lançaram nesta semana a linha de produtos "A vida com S.A.L", uma colaboração que une o conceito das duas marcas em uma pegada positiva e solar.Conectadas ao surfe, à arte e à liberdade, as criações propõem um...
Maniacs Brewing Co. lança Aloha em lata
A cervejaria Maniacs apresenta a nova embalagem da Aloha, uma American Pale Ale. O produto está sendo lançado no mercado em latas de 350ml e 473ml."A Aloha na lata vem para incrementar a nossa linha principal, agregando mais um estilo ao portfólio. Será produzida regularmente o ano todo e distribuída...
Filé Madrid com Cerveja
A Pamplona possui um corte chamado Filé Madrid, que trata-se da capa do filé suíno, a empresa resolveu testar o corte em uma receita com cerveja! Veja como é simples de fazer e prepare-se para uma experiência incrível!Ingredientes3 colheres (sopa) de óleo;1 colher (sopa) de açúcar;1 peça de Filé Madrid...
Cerveja no café da manhã?
Sabe aquele dia que você acorda mais tarde e vai direto para a geladeira? Para o café da manhã, você escolhe alguma fruta, pão, alguma coisa de frios e… cerveja? Essa é a proposta da Hoppy Breakfast, uma das poucas cervejas do mercado brasileiro que tem 70% de aveia em...
Brahma promove concurso para o GreNal
Patrocinadora do Grêmio e também do Internacional, a Brahma decidiu fazer uma ação para promover a partida. Como no momento só é possível torcer de dentro de casa, a marca de cerveja de propriedade da Ambev convidou os torcedores dos dois rivais a colorirem suas janelas e/ou sacadas de azul...
Festival de Delivery RS acontece em Porto Alegre e tem presença de cervejarias
Um festival para incentivar o novo jeito de viver a experiência de um bom prato, café ou pint de cerveja artesanal, algo que deixou de ser necessariamente dentro dos bares, cafeterias e restaurantes. Esse é o propósito principal do Festival de Delivery RS, que acontece de 24 de setembro a...
UPF oferta curso de extensão sobre o processo produtivo da cerveja
Você sabia que o ramo cervejeiro está em constante desenvolvimento? Os cervejeiros caseiros têm interesse em elaborar novas receitas, com aromas e sabores diversificados e distintos, por isso a produção de cerveja surge como uma possibilidade de empreendimento. Assim, o entendimento dos conhecimentos químicos envolvidos em todas as etapas da...
Terminologias do meio cervejeiro
Se você já parou para ler algum rótulo de cerveja provavelmente notou algumas siglas, como por exemplo ABV, IBU, pode ser que já ouviu as pessoas pedindo cervejas para os garçons por siglas, por exemplo: "quero uma, IPA " ou até mesmo termos como retrogosto e corpo da cerveja. Esses...
Skol reverte 10% das vendas no Zé Delivery para ajudar garçons e garçonetes de todo o país
A SKOL apresenta o Clube da Gorjeta, iniciativa inédita para bancar a caixinha dos garçons e garçonetes impactados durante a pandemia. Em um momento de tantas incertezas e mudanças, não dava para esquecer da gorjeta daquele grande parceiro do bar. E a partir desta sexta-feira, 18, todos os produtos da...
Mercado cervejeiro tem até o dia 23 para opinar sobre o Código de Ética da ABRACERVA
A Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva) está colhendo sugestões e opiniões do mercado cervejeiro para o estabelecimento do seu primeiro Código de Ética. Até o dia 23 de setembro, associados e não associados podem dar suas contribuições através deste link.A primeira versão do documento foi redigida por André Lopes,...
Tilápia com molho de cerveja e maracujá
Domingo bom é domingo recheado de comida e cerveja de ótima qualidade, não é mesmo?O prato que selecionei para você é bem fácil, rápido de se fazer e o melhor, é leve, mas muito saboroso, diria até que, é perfeito para um domingo de muito calor, afinal de contas, em...
Ambev cria projeto para incentivo de consumo consciente
A fabricante de bebidas Ambev acaba de anunciar a meta de ajudar 2,5 milhões de brasileiros a reduzirem o consumo excessivo de álcool até 2022, além de lançar uma plataforma de moderação que coloca o consumidor como centro da mudança do comportamento.O desenvolvimento da Plataforma de Moderação, que tem como...
Owen, ex-jogador de Liverpool e Real lança cerveja própria
Michael Owen lançou sua própria cerveja, uma IPA e será comercializada na China e em Hong Kong. A cerveja traz a imagem de Michael Owen na garrafa junto com o slogan "Be the Best!"O ex-jogador da Inglaterra jogou pelo Liverpool, Manchester United e Real Madrid ao longo de sua carreira,...
Casa com paredes revestidas de latas de cerveja está à venda na Flórida
Quem vê cara, não vê coração, e esta casa é a prova disso. Por fora, uma propriedade aparentemente comum, que está à venda na cidade de Lake Worth, na Flórida (EUA). Mas ao entrar, é possível ver que se trata de uma peça única. Todas as paredes e tetos da...
Cerveja Hoegaarden se une a edição primavera do projeto Paint and Drink
Inicia neste mês a estação considerada por muitos a mais bonita do ano, a primavera. Para celebrar a data a cerveja Hoegaarden floresceu uma experiência criativa e artística acompanhada de um bom drink. A marca se uniu mais uma vez com protejo Paint and Drink para promover uma edição especial...
Fábrica de cerveja de 4,5 mil anos é encontrada no Egito
Um grupo de arqueólogos descobriu duas casas antigas perto das pirâmides de Gizé, no Egito. As estruturas podem ter sido utilizadas para a produção de alimentos e cerveja há mais de 4.500 anos. Sábios e pioneiros em tanta coisa, os antigos egípcios eram grandes engenheiros e sabiam o que era...
Releitura do clássico Maiden’s Blush (No. 2) com cerveja
Este coquetel pode ser encontrado na edição de 1930 de Harry Craddock, do Savoy Cocktail Book, mas como a maioria das bebidas naquele lendário compêndio, a receita se originou em outro lugar. Uma impressão em inglês pode ser encontrada no livro de 1902 Recipes of American and Other Iced Drinks,...
Cerveja Praya faz parceria com a Sea Shepherd Brasil na luta pelos oceanos
A cerveja Praya, marca carioca criada pelos amigos e sócios Paulo de Castro, o DJ Zeh Pretim, Marcos Sifu, Tunico Almeida e Duda Gaspar, oficialmente se tornou empresa amiga da Sea Shepherd Brasil na luta pelos oceanos. A Operação Ondas Limpas da Sea Shepherd Brasil visa erradicar o lixo marinho,...
Segundo pesquisa, Brasil está entre os 30 países com a cerveja mais barata
Um levantamento feito pela Numbeo, base de dados colaborativa sobre cidades e países, divulgado pela plataforma de desconto on-line Cuponation, mostrou que o Brasil está entre as 30 nações do mundo que possuem a cerveja mais barata. Para chegar a este ranking, que considerou o custo de 500 ml da...
Heineken compra marca de cerveja peruana Tres Cruces
Aquisição significa a entrada da Heineken no mercado peruano, onde a companhia espera ampliar seu portfólio com outras marcas locais. A fabricante de bebidas Heineken fechou um acordo para a compra da marca de cerveja Tres Cruces, do Peru. O valor da transação não foi divulgado. Além da compra, a...
Festival Internacional de Cerveja e Cultura será totalmente virtual
Em meio a uma pandemia, se reinventar é uma necessidade. O Festival Internacional de Cerveja e Cultura (FICC), que já recebeu milhares de pessoas em cinco anos de história, será realizado em formato inédito. Devido ao atual momento, a programação será veiculada em plataformas digitais, fazendo com que o público...
Cervejaria belga lança campanha contra racismo
A Jupiler, maior marca de cerveja da Bélgica, firmou parceria com a associação de clubes de futebol Pro League, com o objetivo de ajudar a promover a nova campanha antirracismo da liga, antes do retorno gradual dos torcedores aos estádios, a partir desta sexta-feira (11). Criado pela BBDO Bélgica, o...
Conheça os vencedores do World Beer Awards 2020
A lista de vencedores do World Beer Awards 2020 foi divulgado nesta quinta-feira (10)O concurso contou com a participação de mais de 2.200 cervejas de mais de 50 países. Durante a competição, os jurados provaram às cegas e pontuaram as entradas em três rodadas de julgamento.Com as premiações, as vencedoras...
Receita de arroz e carne de panela na cerveja
Cozinhar com cerveja é algo muito bom. Imagine poder unir os sabores complexos dos temperos com os sabores da sua cerveja favorita em um prato! Hoje iremos ensinar a receita de um prato simples e muito saboroso, veja como é fácil de fazer.Ingredientes Carne de panela2 colheres (sopa) de azeite...
Grisette, da historia ao copo.
Grisette é uma cerveja refrescante e com baixo teor de álcool, feita com malte de trigo e originária da província de Hainaut, na Bélgica. Grisettes são cervejas que possuem de 3,0% a 5,0% de teor álcoolico, notas cítricas, de corpo médio, clara e nítidas - fabricadas para serem infinitamente acessíveis....
Como o varejo de bebidas pode se reinventar
A indústria do varejo alimentar é considerada como a última fronteira do e-commerce no Brasil, isso demonstra nossa resistência em aderir às opções digitais na compra de alimentos, bebidas e itens de higiene ou limpeza. Além da experiência social e da sensação de maior controle da própria jornada de compras,...
Insumos cervejeiros: Lúpulo
Você sabe dizer quais seriam os aromas do lúpulo? E sabe explicar para alguém o que é o lúpulo que está na cerveja?
Maminha na cerveja
Harmonizar cerveja com aquela carne assada já é ótimo, não é mesmo? Mas alguma vez você já pensou em usar a cerveja para criar um molho para o assado e deixar a carne com um sabor da cerveja que você tanto gosta? Pois então, nós pensamos nisso! Então anota a...
Diageo cria fundo global de US$ 100 milhões para apoiar reabertura de bares e restaurantes ao redor
Líder mundial em bebidas alcoólicas premium e proprietária da marca Guinness, a Diageo acaba de anunciar uma iniciativa global para apoiar bares a se recuperarem depois da pandemia da covid-19 através do Movimento Pró-Bar – Estamos Juntos!, um programa de dois anos que vai oferecer para estabelecimentos do setor (em todo o...
Como funciona a logística da cerveja?
Você já se perguntou por qual razão no Sudeste do país é consumido uma cerveja que não é tão apreciada no Sul? Você já notou diferença de sabor na mesma marca quando compra no mercado ou no bar da esquina? Um dos fatores que colaboram para essa diferença é o...
Cerveja Cusqueña lança os rótulos Dark Lager e Trigo no Brasil
A Cerveja Cusqueña lança oficialmente no Brasil seus rótulos Dark Lager e Trigo. A marca, que chegou no país em 2019 com a cerveja Golden Lager, agora aumenta seu portfólio no mercado brasileiro para atrair consumidores apreciadores de cervejas especiais.A cerveja Dark Lager tem em sua receita maltes torrados e...
Costela grelhada com cerveja belga
O segredo de dar água na boca é cozinhar as costelas bem devagar, isso não as deixa apenas macias, mas muito saborosas.Uma boa marinada ajudará a desossar a carne, além de que, o sabor melhora com a adição de alho, tomilho, cerveja e molho de soja. Às vezes surge à...
Resenha de livro – A Mesa do Mestre Cervejeiro
Lançado em 3 de maio de 2005 e traduzido pelo Senac no Brasil em 12 de julho de 2012, o livro A Mesa do Mestre Cervejeiro de Garret Oliver - mestre cervejeiro da cervejaria Brooklyn - é um compilado de 552 páginas, que você deve ler, caso seja um apaixonado...
3 Dicas de estratégias eficazes de marketing digital para bares e restaurantes
Dizem que o setor gastronômico é um dos mais difíceis de entrar, e muito menos prosperar. Os pequenos empresários já enfrentam uma batalha árdua, pois quase 50% deles falham nos primeiros cinco anos. Se as chances de dar errado são tão grandes, como você pode trazer as probabilidades a seu...
Carta de Cervejas
Carta ou cardápio de cervejas, você já parou para analisar sobre quem a elabora e por que é importante para os estabelecimentos de bebidas terem uma carta com informações sobre o que irá degustar? Raramente pensamos em detalhes como esses, sem contar que, esquecemos que existe a possibilidade de aplicar...
Curso Online – Cálculos Cervejeiros
Em tempos de pandemia as instituições de ensino começam a investir cada vez mais em cursos online, uma tendência do mercado antes mesmo da quarentena. O Science of Beer possui um curso muito bom para cervejeiros caseiros em busca de conhecimento para aprimorar suas receitas, afinal de contas, conhecer as...
5 erros que os cervejeiros caseiros iniciantes cometem (e como evitá-los)
Os entusiastas da cerveja recorrem à produção caseira para economizar dinheiro, fabricar suas próprias bebidas exclusivas e, em geral, fazer parte de um costume igual ao do seus antepassados. A empolgação e o entusiasmo associados a esse hobby podem fazer com que os recém-chegados cometam alguns erros em etapas básicas,...
O que é Lager?
Uma das coisas que mais escuto no meu dia a dia trabalhando como Sommelier é: qual a diferença de uma Lager para uma Pilsen? Pode parecer engraçado, mas isso é mais comum do que você pensa!Com toda a confusão gerada pelo mercado em rotular suas cervejas como "premium lager", "light...
Sustentabilidade no setor cervejeiro
No Brasil temos e celebramos a Semana Nacional do Meio Ambiente que, foi instituída pelo Decreto nº 86.028, de 27 de maio de 1981, esse Decreto foi criado para complementar o dia Mundial do Meio Ambiente e assim reforçar a discussão de assuntos referentes à preservação do patrimônio natural do...
Remembeer – Aplicativo cervejeiro
O assunto de hoje é voltado para a tecnologia, afinal de contas ela tem sido uma aliada e tanto para as mais diversas áreas e com o meio cervejeiro não poderia ser diferente, não é mesmo?Virou um hábito entre os apreciadores de cerveja tirarem fotos do que estão degustando, até...
Resenha de livro – Cervejas, Brejas e Birras
Este foi um dos primeiros livros que ganhei, em uma época em que o Brasil ainda começava a engatinhar nas publicações nacionais sobre cerveja.O conteúdo do livro é muito abrangente, ideal para quem está começando a descobrir um pouco mais sobre a bebida mais consumida do mundo, o livro convida...
Quer outra cerveja? O quanto essa pergunta aumenta as vendas na sua cervejaria
Quanto representa nas vendas finais se um barman oferece a sua cerveja? As vendas aumentam em média 20%. As vendas extras resultantes da simples oferta de um menu físico? Um enorme aumento de 35% em relação às visitas sem o cardápio. O efeito de incentivar os hóspedes a levar cerveja...
Uma nova história para empreendedores do setor de alimentos e bebidas
Os últimos meses têm afetado muitos empreendedores no mundo, analistas do mercado financeiro, em fevereiro, previam um crescimento de 2,4% no PIB. Agora, um estudo da Economist Intelligence Unit prevê queda de até 5,5%, que, a se confirmar, será a maior queda anual do PIB da história do país. Estudo...
Mexilhão com fritas e cerveja!
Mais conhecido como Moules et Frites, este tradicional prato da Bélgica apesar da sua simplicidade, ele é rico em sabores e complexidade e o mais importante, ele é cozido com cerveja! Mas, não será qualquer cerveja, hoje trago uma receita onde usaremos uma Belgian Lambic da cervejaria Imigração. A cerveja:Apesar...
O cristianismo e a cerveja, qual a relação?
Provavelmente você já ouviu alguma história da cerveja e sua ligação com Igreja, Monges ou a algum Santo, o que você talvez não sabe é que há mais de um santo relacionado a essa história e são eles: Santa Hildegarda de Bingen, Santa Brígida, Santo Arnulfo de Metz, Santo Arnaldo...
Cervejas Lambics podem entrar em extinção?
Quando se discutem as consequências das alterações climáticas não se costuma abordar o risco do fim de um estilo de cerveja belga. Mas a ideia pode não ser tão absurda quanto isso – sobretudo no caso das cervejas lambic, muito populares na Bélgica. Estas cervejas têm um método de produção...
Cursos introdutórios para o meio cervejeiro
As cervejas artesanais vem conquistando seu espaço cada dia mais no mercado brasileiro e dessa forma surge muito mais entusiastas que, na maioria das vezes transformam seu hobby relacionado à cerveja em sua mais nova profissão, porém para dar esse upgrade precisa de cursos específicos, caso sua pretensão é ser...
Cervejas para o inverno
Está chegando a época do ano, em que a melhor coisa é colocar uma série para assistir e pegar uma boa bebida para aquecer o coração, certo?
4 dicas para vender mais a bares e restaurantes
Vender efetivamente para proprietários de restaurantes e bares é uma atividade que requer muita atenção aos detalhes e comprometimento para fazer um gerenciamento de relacionamento eficaz. Parece simples, mas a maioria dos fornecedores aspirantes está mal equipada e mal informada para atingir esse objetivo. Já ouvi histórias de amigos proprietários...
O início da análise sensorial
Saber como funciona a análise sensorial é de suma importância, seja você Sommelier/Sommelière, Mestre Cervejeiro, Cervejeiro Caseiro e até mesmo Entusiasta, mas o que de fato é a análise?Análise sensorial é a disciplina cientifica usada para interpretar reações às características das bebidas, onde são percebidas pelos sentidos da visão, paladar...
Entenda como usar as redes sociais para divulgar seu bar
Não é mais novidade que a presença das empresas nas mídias sociais é de extrema importância e traz resultados significativos de crescimento, seja no reconhecimento da marca, vendas, alcance e aumento de público. E isso não é diferente para os bares!Não tá levando a sério? Eu vou te provar! Quantas...
Resenha de livro – Cerveja feita em casa
Há quem ainda acredita que, fazer cerveja é algo exclusivo das cervejarias, mas se você seguir corretamente cada etapa com cuidado terá um resultado fantástico e verá que é possível sim, fazer sua própria cerveja e o melhor, em casa.Ao ler o livro Cerveja feita em casa, você encontrará várias...
Quarentena impede inauguração de brewpub carioca que funciona a portas fechadas para o público
A cidade do Rio de Janeiro terá um novo brewpub. Pertence à marca Cerveja 09 e fica em Ipanema. O nome oficial é Coletivo Gastronômico Artesanal.O local mal entrou em soft opening e teve que fechar as portas por conta da quarentena de combate ao Corona vírus que determinou isolamento...
Soul Hops anuncia cerveja colaborativa com 36 cervejarias
A Soul Hops, bar de cervejas artesanais localizado na capital paulista e no litoral de São Paulo, acaba de anunciar a pré-venda da tão esperada “Never too old for hoppiness”. A cerveja, uma New England IPA bem aromática, foi produzida em colaboração com outras 36 cervejarias, todas participantes do projeto...
A IPA e suas variações
Entenda mais sobre as variações do estilo mais famoso e aclamado por amantes de lúpulo espalhados pelo mundo.
Flanders: Oud Bruin vs Oud Red Ale
Famosas por suas características as Brown Flanders e Red Flanders, despertam a curiosidade no consumidor por sua notas vinificadas e acidez.
Weihenstephan passa a integrar o portfólio da Interfood
A cervejaria mais antiga do mundo em atividade, a Weihenstephan, está de casa nova no país: o grupo Interfood. A tradicional marca alemã estreia no portfólio da importadora com quatro rótulos: Weihenstephaner Weissbier, Weihenstephaner Dunkel, Weihenstephaner Vitus e Weihenstephaner Original Helles. Aí vão mais informações sobre as cervejas para deixar...
Bares e restaurantes: quanto você conhece do seu negócio?
Existem inúmeros tipos de restaurantes no mercado. Churrascarias, pizzarias, buffets a quilo, vegetarianos, italianos, árabes, japoneses, comida caseira, fast food e etc. Bares também possuem várias opções, seja como pub, de música ao vivo, coquetelaria clássica, cervejas artesanais, bistrô, temáticos e vários outros. Além de definir a especialidade de seu...
Garrafa marrom, ela é importante para a cerveja?
Você já parou para pensar o motivo da garrafa de cerveja ser marrom ou âmbar? Talvez esse seja o último item a se pensar quando o assunto é cerveja, mas a cor da garrafa é sim, muito importante para a qualidade da bebida, e você entenderá o motivo no decorrer...
Lives que ensinam a fazer cerveja
O projeto de extensão Cerveja com Ciência está com programação de lives no Facebook sobre a produção e a ciência cervejeira. A primeira delas foi no dia 07/05, com o tema “Princípios da produção cervejeira”, ministrado pelo professor Gabriel Gerber Hornink, do Departamento de Química do Instituto de Ciências Biomédicas...
Goomer: Carta de cervejas ou cardápio online com pedidos via Whatsapp
Com nova tecnologia, pedidos podem ser recebidos no Whatsapp do bar, cervejaria ou restaurante, potencializando as vendasO GoomerGo é uma ferramenta para realização de pedidos online, criada para atender a demanda do mercado e apoiar os estabelecimentos gastronômicos, no atual cenário. O objetivo é ampliar as vendas das operações de...
Documentário: Como a cerveja salvou o mundo
Desde os primórdios até os dias atuais, a cerveja vem "mudando e salvando" o mundo de alguma forma, que na maioria das vezes desconhecemos e quando paramos para analisar a história da humanidade, a cerveja está presente em diversos pontos importantes. Portanto se começarmos a fazer uma retrospectiva de como...
Marketing Cervejeiro lança curso online para negócios do ramo cervejeiro
Pioneira em cursos de marketing para o mercado cervejeiro nacional, a instituição Marketing Cervejeiro®, lança curso online sobre marketing digital com transmissão ao vivo.Nos últimos anos o marketing digital se consolidou com uma ferramenta indispensável para todos os negócios ligados ao mercado de cerveja, principalmente o mercado de cervejas artesanais.Através...
Entenda a importância da gestão estratégica para o seu bar
A gestão estratégica em micro e pequenas empresas do setor gastronómico se configuram em uma tarefa complexa e que demanda de seus administradores e gestores conhecimentos em ferramentas que apoiam nas ações decisórias e na ampliação da competitividade empresarial. Neste aspecto o planejamento estratégico surge como uma das principais ferramentas...
Resenha de livro – Cerveja e Comida
Por muito tempo, a cerveja foi considerada uma alternativa pobre ao vinho, principalmente quando se trata de harmonização. A cerveja assim como o vinho, é sim uma companheira a ser levada a mesa, ela tem todo o tipo de característica sensorial que poderia contribuir para a sua experiência a mesa....
Insumos Cervejeiros: Maltes
Em qualquer área temática, é natural que classificações sejam feitas para uma melhor compreensão e se tratando de cervejas não poderia ser diferente, portanto nessa matéria o assunto será sobre maltes, um insumo tão importante para a produção de cervejas. Ao ler a matéria passada sobre produção de cervejas você...
Carbonade bovina
A Carbonade é um ensopado de carne ou o clássico guisado Belga, uma receita originária da Bélgica que também é conhecido como Carbonade Flamande.É um tradicional ensopado de carne agridoce, cozido com cerveja ao invés de vinho tinto, temperado com tomilho, louro e mostarda, geralmente servido com batata frita ou...
Com bares fechados, brasileiro bebe menos cerveja e lucro da Ambev cai 60%
Bares por todo o Brasil fecharam apenas na segunda quinzena de março como medida para conter o avanço do novo coronavírus. Foi o suficiente para derrubar as vendas da cervejaria Ambev em 11,5% no primeiro trimestre, quando comparado com igual período de 2019, e derrubar o lucro da companhia em...
Produção de Cerveja: ingredientes
O assunto de hoje é produção de cerveja, com o tema ingredientes, mas antes de explicar o que é cada matéria-prima você precisa saber ou relembrar o que é cerveja.Historicamente, denominamos cerveja a bebida fermentada a partir de cereais. Entretanto, por força de lei, aqui no Brasil, entende-se que cerveja...
CREAM IPA é eleita a melhor IPA de Curitiba
Frutas Cítrica e Amarelas. Leve picância, médio amargor e bom corpo. São as principais características da CREAM IPA, rótulo da Cervejaria Joy Project Brewing que levou o título de melhor IPA de Curitiba no último sábado (09.05) O evento está em sua segunda edição, mas dessa vez foi totalmente “on-line”...
Quatro razões pelas quais seu menu digital precisa estar na sua página do Facebook
Não é segredo que, quando as pessoas estão analisando sua empresa, um dos lugares em que provavelmente irão pesquisar sobre você, será no Facebook. Ainda mais importante, o Facebook é uma das melhores maneiras de obter visibilidade gratuita, você pode se comunicar com seus clientes atuais e potenciais. De fato,...
Ação solidária: My Beer troca chope por leite em Blumenau
Apaixonados por cerveja tiveram a oportunidade de ajudar os residentes da Casa de Acolhida São Felipe Néri e ainda aproveitaram rótulos artesanais em Blumenau. A My Beer, cervejaria localizada no Centro da cidade, fez no último sábado (9) uma ação de troca: a cada dois litros de leite doados, o...
Harmonização: cerveja e comida mexicana
Vamos falar sobre comida mexicana, uma cozinha cheia de sabores picantes, condimentados, doces e salgados, que combinam com cerveja!
Drinque com cerveja: Black Velvet
A origem desse clássico ainda não é exata, dizem que o drinque Black Velvet pode ter sido criado em 1861, no Brook's Club, em Londres, embora alguns creditem a criação ao hotel de Shelbourne, em Dublin, na Irlanda. O fato é que, o drink foi criado no momento em que...
Melhor IPA de Curitiba será conhecida nesse sábado
Já tem alguns dias que a Beermad – bar de cervejas artesanais do SOUQ Curitiba - está agitando as redes sociais, principalmente para quem ama cerveja artesanal. A ideia ao promover o concurso da melhor IPA de Curitiba foi muito além de promover uma brincadeira e eleger a melhor IPA...
10 milhões de litros de cerveja serão jogados fora na França por conta do Covid-19
É um efeito colateral do fechamento de bares e restaurantes dentro das medidas de quarentena impostas pelo governo francês para barrar a propagação do novo coronavírus. Ao menos 10 milhões de litros de cerveja serão jogados fora porque não poderão ser consumidos a tempo.“O fechamento brutal de cafés, restaurantes, a...
Com aumento do consumo, chope em growler vira opção sustentável ajuda comércio local
O isolamento social recomendado pela Organização Mundial da Saúde para evitar o contágio do coronavírus fez com que o consumo de bebidas dentro de casa aumentasse. Lives de artistas de diversos segmentos, happy-hour através de videoconferência ou mesmo assistir um filme compartilhando comentários por aplicativos de mensagens fez com que...
Resenha de livro – 500 Cervejas
"500 Cervejas: As melhores cervejas do mundo em um único livro" é a versão traduzida do livro 500 Beers, publicado originalmente no Reino Unido.
3 dicas para aumentar o faturamento do seu bar ou restaurante aprimorando o seu cardápio
Aumentar o faturamento do seu estabelecimento parece ser algo difícil de acontecer? Você precisa aumentar o ticket médio da sua casa? Foi pensando nisso que separamos 3 dicas para pode te ajudar a potencializar suas vendas, porém, não basta aplicar cada uma delas, você deverá acompanhar suas métricas de vendas...
Competição online vai premiar a melhor IPA de Curitiba
Mais uma vez Curitiba recebe o “IPA da Galera”, evento promovido pela Beermad – bar de cervejas artesanais localizado na vila gastronômica SOUQ Curitiba. E, enquanto o estabelecimento segue com atividades suspensas em medidas preventivas ao COVID-19, a marca proporciona entretenimento on-line aos amantes das cervejas artesanais. Muito além de...
Cerveja Nossa, da Ambev, ajuda 10 mil famílias em Pernambuco durante a pandemia
A cerveja Nossa vai doar 10 toneladas de goma de mandioca, nesta terça-feira (28), para a Secretaria de Saúde de Pernambuco. O objetivo é de aumentar a corrente de solidariedade e ajudar famílias de baixa renda que enfrentam ainda mais dificuldades neste período de isolamento social causado pela pandemia do...
Backer produzirá álcool para ser usado contra coronavírus com cerveja parada em tanques
O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) autorizou a Cervejaria Backer, de Belo Horizonte, a utilizar a cerveja que está parada em tanques há 90 dias para produção de álcool 70%. A cerveja parada pode render 28 mil litros de álcool, que devem ser doados ao sistema público de...
Em duas horas, Cervejaria Schornstein arrecada 1.229kg de alimentos
Neste momento de pandemia, estabelecer uma ponte entre quem quer ajudar e os que precisam de apoio é fundamental. Foi isso que a Schornstein, cervejaria de Pomerode (SC), fez neste sábado (25). No formato de drive thru, a marca coletou alimentos para mais de 250 famílias registradas na assistência social...
5 truques psicológicos por trás de um cardápio
O cardápio de um bar ou restaurante é mais do que apenas uma lista aleatória de pratos. Provavelmente foi estrategicamente adaptado pelas mãos de um engenheiro ou consultor de cardápio para garantir que seja on-brand, fácil de ler e, o mais importante, lucrativo. Aqui estão algumas maneiras pelas quais os...
Vocalista do Raça Negra fala de não poder tomar cerveja durante live
Uma das lives mais aguardadas ocorreu nesta terça-feira, dia 21, quando a banda Raça Negra, representada pelo vocalista Luiz Carlos.
O que é ser Sommelier de cervejas?
Como surgiu a profissão?A palavra Sommelier é francesa e o feminino da palavra é Sommelière - de origem bem antiga, no vocábulo francês sommier originalmente era relacionado a burros de carga, como referência a animais que transportava todo tipo de objetos.Historicamente seu sentido foi ampliado, para num dado momento se...
Batata rústica com coentro
Essas batatas na verdade são assadas e cobertas com coentro, semente de erva doce, tomilho e um pouco de alecrim. São perfeitas com cervejas do estilo Witbier ou Saison, porquê elas fazem ELO com os sabores das cerveja.Ingredientes1 colher (sopa) de semente de coentroUma pitada de semente de erva doce...
Cervejaria Madalena arrecada 3 toneladas de alimentos
Centenas de carros formaram fila e tomaram conta de vários quarteirões do bairro Santa Maria, em Santo André. Motivo: ação da cervejaria Madalena, que trocou um quilo de alimento por um litro de chope, em movimento referendado como Um Brinde à Solidariedade, que ajudará famílias nestes tempos de quarentena em...
504 anos da Lei da Pureza Alemã
Você provavelmente, já deve ter escutado falar da Reinheitsgebot (Lei da Pureza da Cerveja). Aclamada pelos puristas como sinal de qualidade e que completa seus 504 anos hoje; a lei aplicada em 23 de abril de 1516 que se estendia por toda a região da Baviera (lembrando que a lei...
Alemanha cancela Oktoberfest, a maior festa da cerveja do mundo
Com a interdição de grandes eventos públicos até agosto, a Oktoberfest é a "vítima" mais recente do confinamento. Apesar do início estar previsto para setembro, a maior festa da cerveja do mundo não acontecerá este ano.Dos festivais de música aos grandes eventos desportivos, a pandemia de COVID-19 provocou uma onda...
Eisenbahn oferece conteúdos gratuitos online sobre cerveja
Para democratizar o conhecimento cervejeiro e entreter o público neste período de quarentena, a cervejaria Eisenbahn, disponibiliza conteúdos gratuitos online sobre a bebida a partir de 19 de abril. Dividido entre os temas história, processos e serviços, as lives intituladas "Conteúdo de Mestre" ocorrerão às quartas-feiras, às 17h, e domingos,...
Kiezen Ruw troca cervejas por alimentos e arrecada uma tonelada
Uma empresa de Guabiruba resolveu fazer uma ação diferenciada para ajudar as pessoas da sua região, buscando a doação de alimentos para a população mais carente e que está passando por dificultardes durante a pandemia. A empresa distribuiu cerveja em troca de itens não perecíveis. A ação aconteceu na tarde...
Quarentena na Biblioteca do Cerveja em Foco
Com as recomendações da OMS para que todos fiquem em casa e evitem contato com outras pessoas, as ações acabaram levando milhões de cervejeiros ao isolamento em casa.Pois bem, o período é crítico e precisamos estar conscientes de que devemos nos manter seguros em casa, evitar o máximo de contato...
Publicidade de cerveja em lives de Gusttavo Lima é alvo do Conar
O Conselho Nacional de Autorregulamentação Publicitária (Conar) abriu, na última terça-feira (14/04), uma representação ética contra ações publicitárias da Ambev e de Gusttavo Lima nas duas lives do sertanejo. As transmissões ao vivo neste período de quarentena atraíram milhões de fãs.A representação do Conar chegou após denúncias de que as...
Essa vovó pediu cerveja pela janela e recebeu mais de 150 latas
O isolamento social imposto para coibir o contágio de Covid-19 não foi tão ruim para alguns, e Olive Veronesi, uma avó de 93 anos, provou isso ao se tornar uma tendência para tornar suas prioridades claras em tempos de pandemia. Com uma placa dizendo “Preciso de mais cerveja!” Olive foi...
The Last of Us Part II será tema de edição limitada de cerveja
A cervejaria Boulevard do Kansas City, Estados Unidos, anunciou que em parceria com a Sony, lançará uma edição limitada de sua cerveja com a temática de The Last of Us Part II. A caixa será estampada com o desenho da tatuagem de Ellie e o logotipo do jogo da Naughty...
O Terroir de Burton-upon-Trent
Afinal, cerveja tem terroir? Tem sim, meu amigo!Apesar de ser uma palavra que muitas vezes está atrelada ao mundo do vinho, para explicar as características das uvas, cerveja também tem seu terroir. Porém, na cerveja, ele funciona um pouco diferente. O terroir no vinho, vem do microclima em que aquela...
Faturamento da indústria de bebidas alcoólicas deve cair 50% nos próximos 4 meses
Com o fechamento de restaurantes, bares e baladas nas principais capitais do país devido à pandemia do coronavírus e orientação de adotar o distanciamento social, a indústria de bebidas alcoólicas já começa a contar suas perdas. Nos próximos quatro meses, o faturamento desse setor deve cair pela metade, segundo estimativa da Abrabe...
Historical Beer: Gose
Conheça um pouco mais sobre a Gose, um estilo de cerveja "salgado" que nasceu na Alemanha e que desapareceu após as guerras..
ChoppUP traz nova tecnologia de inteligência de dados ao setor de bebidas
Com soluções de Internet das Coisas, empresa quer evitar perdas que chegam, hoje, a 150 milhões de litros por ano somente no mercado de chope no BrasilA ChoppUP, startup brasileira de IoT apresentou em evento da Estrella Galicia, em São Paulo, sua nova solução que traz conceitos da Indústria 4.0...
Bisteca na Cerveja
Que tal preparar uma Bisteca na cerveja? Receita sensacional e com batatas fica delicioso, uma boa opção para o seu almoço ficar maravilhoso,certamente todos vão aprovar.Veja a lista dos ingredientes e o passo a passo. Ingredientes:5 bistecas de porcoSal a gostoPimenta-do-reino a gosto1 1/2 xícara (chá) de cerveja Stout (usamos...
Carne de panela com cerveja e champignon
Você não sabe mais o que fazer para fazer um prato saboroso e diferente? Experimente fazer uma receita diferente usando cerveja! Uma receita deliciosa de carne com cerveja, pra sair um pouco do picadinho de carne! Sua família com certeza vai aprovar!Ingredientes:1/2 cebola picada;2 dentes de alho picado;2 colheres de...
Cervejaria de São Paulo realiza arrecadação de alimentos em troca de chope artesanal
O Brewtainer TAP Container, em parceria com a Chopeiras Beercoolers, juntamente com a Cervejaria Berggren, irão distribuir cerveja artesanal em troca de alimentos, que serão doados para a população carente da região.Cada quilo de alimento não perecível doado dá direito a 1 litro de chope artesanal. A distribuição dos chopes...
Cerveja Bohemia distribuirá 1500 refeições a profissionais de saúde na Páscoa em Portugal
Cerca de 1500 refeições serão distribuídas neste fim de semana da Páscoa pelos hospitais para profissionais da saúde. A iniciativa conduzida pela cerveja Bohemia, vem no sentido de “agradecer o trabalho incansável dos profissionais de saúde”, que estão na linha da frente no combate contra a pandemia da Covid-19 e...
Ambev está proibida de distribuir cerveja em Teresina-PI
A Prefeitura de Teresina informou nesta quinta-feira, dia 09, que a decisão do presidente do Supremo Tribunal Federal (STF), ministro Dias Toffoli, refere-se a liberação das atividades industriais da Ambev, que pode continuar a produção de bebida alcoólica, mas está proibida de fazer a distribuição do produto. O STF mantém...
GPA recolhe cervejas artesanais de marca própria por problema de qualidade
O Grupo Pão de Açúcar recolheu neste fim de semana todas as garrafas da Fábrica 1959, marca própria de cerveja especial do grupo lançada em novembro do ano passado.Segundo apontamento do jornal Valor, o grupo enviou um comunicado para todas as lojas do Pão de Açúcar e Extra solicitando a...
Veja tudo o que está rolando no mercado cervejeiro por conta do coronavírus
Em um só post tudo o que os associados e parceiros da ABRACERVA estão preparando sobre o coronavírus e como lidar com essa situação inédita para o mercado e para as nossas vidas.DESCONTOSOs associados da Abracerva podem ter acesso a descontos em plataformas que podem ajudar as estratégias e enfrentamento...
Seasons se torna terceira marca da CBCA
Dez dias depois de anunciar sua participação na distribuidora paulista Fábrica 75, a Companhia Brasileira de Cerveja Artesanal chega com mais novidades ao mercado: a cervejaria Seasons (RS) passa a ser a terceira marca da empresa, fundada a partir da fusão das cervejarias Leuven (SP) e Schornstein (SC).Em comunicado divulgado no dia 2 de abril, a...
Livros, Filmes, Reality Show e Documentários Cervejeiros
Nessa matéria não vou falar sobre harmonizações de comidas com cervejas, porém não vou deixar de citar essa bebida que tanto amamos,A cerveja possuí diversas referências em nossas vidas, ou seja, ela é extremamente importante e é mais do que apenas um líquido: é a cultura em si e sempre...
Cerveja Trapista ou de Abadia?
Se você assim como eu, ama cervejas Belgas e principalmente as famosas cervejas feita por monges, já se deparou com essa duvida. Afinal, o que é uma cerveja Trapista? E o que é uma cerveja de Abadia? Todas elas não são produzidas por monges em seus mosteiros?Vamos lá, toda cerveja...
Quarentena: Cerveja em Foco cria ebook gratuito sobre Engenharia de Cardápio
Com o período de quarentena declarado e orientado por muitos governos estaduais, várias empresas do ramo gastronômico estão sofrendo com o impacto econômico causado pela pandemia.A doença já está presente em todo o país, ela é altamente transmissível e para manter-se seguro, o brasileiro necessita ficar em casa, há diversos...
Com queda no consumo de cerveja, Grupo Petrópolis concede férias para 10 mil trabalhadores
Devido à queda de consumo de cerveja no país, por conta do fechamento dos bares e restaurantes, o Grupo Petrópolis resolveu conceder férias para 10 mil funcionários a partir desta segunda-feira (30). Em Mato Grosso são 1,5 mil empregos diretos e mais de seis mil indiretos, sendo uma fábrica e...
Delivery de cervejas e ovos de páscoa trufados com os sabores de cerveja em Curitiba
Quarentena, Home Office, Crianças em Casa, sorte dos curitibanos que têm opções para quebrar a rotina, não é mesmo? Nos últimos dias uma onda ainda mais forte de delivery invadiu a capital, com opções que deixam o tédio de ficar em casa de lado, levando alegria e momentos especiais para...
Cozinhando com Cerveja
A mudança de hábito no consumo de cerveja passou a ser uma oportunidade não apenas econômica, mas também cultural, e essa curiosidade de descobrir sabores, ingredientes e aromas diferentes abre espaço para a criatividade, diversificando a gastronomia e tornando a bebida mais consumida no mundo em seu mais novo item...
Cervejarias fazem doações a asilos públicos
Em tempos de distanciamento social em prevenção à pandemia do Covid-19, todos se voltaram para suas casas, porém, há setores que acabam esquecidos nesse período – como, por exemplo, os bancos de sangue que estão cada vez mais vazios. Pensando nisso, Flávia Moraes e Bruno Ferraz, do bar Soul Houps...
Quarentena: Brau Akademie libera gratuitamente cursos EaD de produção cervejeira
No último dia 26 (quinta-feira), a Brau Akademie usou suas redes sociais para anunciar a nova ação da instituição para ajudar os brasileiros a suportar esse período de crise econômica e da pandemia que assola a quarentena.Aproveite a Quarentena Brau Akademie para agregar conhecimento cervejeiro com todo conteúdo gratuito que...
Quarentena: Instituto da Cerveja oferece gratuitamente as videoaulas dos cursos EaD da instituição
O Instituto da Cerveja anunciou na semana passada em sua conta oficial do Instagram que estaria liberando gratuitamente suas videoaulas para todos os cervejeiros.A medida da instituição busca auxiliar os cervejeiros nesse período de quarentena, onde muitos profissionais do ramo de bebidas estão sendo obrigados a ficar em casa por...
#BeerAtHome: Vamos participar?
O #BeerAtHome trata-se de um movimento que convida todos os apreciadores de cerveja a compartilhar um brinde à distância, através de uma videochamada ou telefonema. A iniciativa #BeerAtHome foi criada pela Cerveja Trindade, que convidou todas as marcas de cerveja artesanal a unir forças neste momento tão difícil em que...
Consumo de chopp via delivery mostra-se uma ótima alternativa
Por conta do atual cenário, instaurado pelo Corona Vírus, muitas empresas estão optando pelo sistema delivery para interagir com seus clientes. Como as compras podem ser feitas online, sem a necessidade de deslocamento ou a presença física para efetuar seu pagamento, a entrega mostra-se um diferencial importante para que as...
Funcionário de cervejaria que esteve no Festival Brasileiro da Cerveja é diagnosticado com Covid-19
Neste sábado (21), a Stier Bier, cervejaria sediada em Igrejinha, Rio Grande do Sul, divulgou que um funcionário que esteve presente no Festival Brasileiro da Cerveja, em Blumenau, testou positivo para o novo coronavírus. De acordo com a empresa, o homem trabalhou no tradicional evento cervejeiro de 10 a 15 de março, ocasião em que...
Unicentro transforma cerveja em álcool gel pra combater coronavírus
Bebidas alcoólicas como vinho, cerveja, vodca e licor apreendidas pela Receita Federal têm servido como importante matéria-prima no combate ao coronavírus. Elas são utilizados para fabricação de álcool em gel 70% pela Universidade Estadual do Centro-Oeste do Paraná (Unicentro), em Guarapuava na região central do estado, para serem distribuídos nos...
Em Portugal: Super Bock e Levira convertem parte da cerveja em álcool em gel
O grupo Super Bock e a destilaria Levira anunciaram nesta sexta-feira que vão converter o álcool de produção de cerveja em gel desinfetante, utilizado para fazer assepsia à pandemia de Covid-19.De acordo com um comunicado do grupo Super Bock, o gel desinfetante para as mãos será oferecido a três unidades...
Science of Beer dá dicas do que fazer na quarentena
Com o crescimento dos casos de coronavírus no Brasil, ficar em casa é uma medida essencial para evitar o contágio. A rotina muda e os cuidados devem ser redobrados para minimizar os efeitos da pandemia no Brasil e no mundo.O Science of Beer está atento às recomendações dos órgãos de...
Ambev irá produzir álcool em gel a partir de Brahma 0,0%
Em meio à pandemia do novo coronavírus, a cervejaria Ambev – dona de marcas como Brahma, Skol e Antarctica – anunciou que vai produzir e doar 500 mil unidades de álcool em gel para os hospitais públicos com maiores números de casos da doença. O interessante é a forma de...
Conheça a curitibana que tatuou o Coelho da BeerMad em troca de R$ 1 mil em cervejas artesanais
No último final de semana o SOUQ Curitiba recebeu o Festival Flash Day Tattoo, que aconteceu nos dias 14 e 15 de março na Vila Gastronômica. Uma das grandes atrações foi, sem dúvida, a tatuagem do coelho da BeerMad – marca do bar da cervejas artesanais do SOUQ, que foi...
Medidas do Governo amenizam um pouco os danos para o setor de bares e restaurantes
Com a ameaça de uma crise de saúde pública que já começa a trazer impactos na economia e na vida financeira das empresas e dos trabalhadores, colocando em risco milhões de empregos, o Governo Federal anunciou nesta segunda-feira uma série de medidas para injetar recursos no país. Medidas como a...
New England, Juicy ou Vermont IPA?
Se você é um aficionado por IPA's e mais precisamente um Hop Head de plantão, já deve ter se deparado com essas denominações.
St Patrick’s Day: bilhete do milhão e chopes marcam tradição irlandesa em Curitiba
A tradição de vestir e decorar as ruas da Irlanda de verde, no dia 17 de março - o maior feriado religioso do país - se inspirou no trevo que São Patrício (padroeiro da Irlanda) carregava preso à sua vestimenta, como amuleto para trazer sorte. Nesse dia, já considerado como...
Comemoração de Saint Patrick´s terá cerveja à vontade na Vitrine da Cerveja
A Vitrine da Cerveja, loja/bar especializada em cerveja artesanal situada no Parque Júlio César/Pituba, abre suas portas no dia 21 de março para a comemoração do St. Patrick’s Day, com chopp artesanal à vontade das 14h às 18h.A festa que tem origem irlandesa, celebra a morte de São Patrício e...
Budweiser lança Nitro Reserve Gold, cerveja com nitrogênio
A Budweiser está lançando nos EUA a Nitro Reserve Gold, uma variedade da cerveja que leva nitrogênio e pensada nos moldes da cerveja nitrogenada mais famosa do mundo, a Guinness.Há uma boa variedade de fabricantes de cervejas artesanais que já produzem cervejas nitrogenadas há alguns anos, mas não deixa de...
Beermad dará MIL REAIS em consumo para quem tatuar coelho que inspira a marca
Fazer a primeira tatuagem não é tão fácil. Mas, depois da primeira, dizem que o difícil é parar de fazer, certo? Tatuagem é uma arte que arrasta multidões cada vez maiores em todo o mundo. Para quem é apaixonado por esse universo, a quarta edição do “Festival Flash Day Tattoo”,...
Concurso Brasileiro de Cervejas 2020 entrega mais de 200 medalhas para 126 cervejarias
Um dos maiores concursos de cerveja do mundo apresentou os seus premiados na noite do dia 10 de março, em Blumenau (SC), na véspera do Festival Brasileiro da Cerveja. Das 203 medalhas entregues, 53 foram de ouro, 72 de prata e 78 de bronze. A Cervejaria Cathedral foi eleita a...
Brassagem colaborativa produzirá rótulo dos cinco anos da Cerveja Blumenau
Durante o Festival Brasileiro da Cerveja – de 11 a 14 de março – a bebida estará ainda mais no centro das atenções em Blumenau (SC). Mas não somente no copo. Tradição já na Cerveja Blumenau, a brassagem colaborativa deste ano terá tom de comemoração. Para celebrar os cinco anos...
Saint Patrick´s X Craft Beer acontece entre os dias 21 e 22 de março
No dia 17 de março é comemorado o Dia de São Patrício, o padroeiro da Irlanda. Nessa data, as pessoas vestem-se de trajes verde e branco e saem às ruas em uma caminhada festiva, regada a muita cerveja. Para brindar essa data especial, a X Craft Beer irá realizar o...
Maior evento do setor cervejeiro nacional reúne inovação e mais de 800 rótulos
O principal evento cervejeiro do país está chegando, além disso, teremos a Feira Brasileira da Cerveja acontecerá nos dias 11, 12 e 13 de março - no tradicional Parque Vila Germânica, em Blumenau (SC). A cidade é considerada a capital brasileira da cerveja e o evento é realizado pela ABLUTEC...
Bar de cervejas artesanais prepara lançamento de cerveja exclusiva em Curitiba
Os apaixonados por cerveja artesanal agora poderão apreciar um novo e exclusivo estilo da bebida. A Voodoo Ris 2020, com lançamento no dia 6 de março em Curitiba (PR), é uma Russian Imperial Stout, idealizada pelas cervejarias Dash e Hespanha Brewery de Paranaguá. Apesar do nome, a primeira cerveja do...
Brassaria Ampolis leva seis rótulos para Festival Brasileiro da Cerveja
A Brassaria Ampolis, cervejaria criada em homenagem ao humorista Mussum, estará presente no Festival Brasileiro da Cerveja, que acontece de 11 a 14 de março em Blumenau/SC. Além dos quatro rótulos já conhecidos pelo público – Cacildis (Premium Lager Puro Malte), Ditriguis (Witbier), Forévis (Session IPA) e Birits (Vienna Lager)...
Black Princess leva seis chopes exclusivos para o Festival Brasileiro de Cervejas
Nos últimos anos, o Festival Brasileiro da Cerveja vem se consolidando como o principal evento do ramo no Brasil. E para receber os amantes das cervejas especiais, a Black Princess preparou seis chopes exclusivos para o festival: Serra Rauch, Weizendoppelbock, Milkystout, Bohemian Pilsner, Tropical Wit e Sour de Açaí.No estilo...
Festival de Torresmo e Cerveja Artesanal será realizado em Biritiba Mirim
Biritiba Mirim receberá entre os dias 6 e 8 de março o Festival de Torresmo e Cerveja Artesanal, das 15h às 24h. O evento será gratuito e contará com diversas atrações, incluindo barracas com variedades culinárias.No festival o público encontrará pratos típicos com torresmo na receita, como torresmo de rolo,...
Doze cervejarias participarão do 1º Festival da Cerveja Artesanal do Vale
O evento ocorre em Brusque, de 06 a 08 de março, e a expectativa é de reunir cerca de 8 mil pessoas nos três dias de encontro, com muita cerveja, gastronomia e atrações musicais. O 1º Festival da Cerveja Artesanal do Vale, que ocorre de 06 a 08 de março,...
Cerveja e Chocolate na Páscoa
Chocolate e cerveja trabalham bem juntos devido a riqueza e untuosidade da manteiga do cacau que, à temperatura ambiente, derrete na boca.
Cerveja Hoegaarden muda horas em relógios de rua para aproveitar o dia a mais em fevereiro
A cerveja belga Hoegaarden trocou as horas dos relógios de rua de três vias da capital paulista por dicas para aproveitar ao ar livre este sábado (29), dia extra neste ano bissexto.Segundo a marca, a ação é inspirada pela tranquilidade da vila onde produz sua cerveja no interior da Bélgica...
BrewDog inova e lança primeiro bar de cerveja sem álcool do mundo!
The BrewDog AF BARConhecida mundialmente por ser a cervejaria mais punk do mundo cervejeiro, a BrewDog, lançou agora em janeiro, o primeiro bar sem álcool no mundo, situado em Londres. The BrewDog AF BAR como é chamado, conta com 15 torneiras e com uma gastronomia já conhecida por seus fãs...
Ambev lucra R$ 11,78 bilhões em 2019, volume de vendas de cerveja sobe 1,4% no 4º trimestre
A Ambev (ABEV3) registrou lucro líquido atribuído ao controlador de R$ 4,099 bilhões no quarto trimestre de 2019, alta de 22% em relação ao mesmo período do ano anterior. No acumulado do ano de 2019, o montante foi de R$ 11,780 bilhões, número 7,13% maior do que em 2018. A...
Cerveja Corona também é “vítima” de coronavírus
O novo coronavírus tem uma vítima inesperada: uma das cervejas mais populares do mundo.A cerveja Corona virou alvo de memes e vídeos compartilhados nas redes sociais com o maior número de vítimas do vírus em todo o mundo. Dados sobre o aumento das buscas na Internet por “vírus da cerveja...
Ideias de parcerias para aumentar as vendas de bebidas
Hoje precisamos falar sobre criar um diferencial para o seu cliente. Já ouviu aquele ditado de que uma andorinha não faz verão? O assunto são as parcerias que podem atrair seu cliente e ainda tornar sua loja um lugar que ele vai querer voltar! Vou falar sobre algumas formas de...
Donas da P@#$% Toda e Antídoto lançarão rótulo exclusivo no Festival Brasileiro da Cerveja de 2020
Em 20 de maio de 2019 uma ideia saiu do papel para ganhar as ouvintes de podcast de todo o Brasil. O Donas da P@#$% Toda, criado por Larissa Guerra e Marina Melz, se propõe a falar sobre a realidade do empreendedorismo feminino. Para comemorar, a dupla, que já acumula mais...
Rodada de negócios conecta cervejarias e compradores no Festival Brasileiro da Cerveja
Para o consumidor, o Festival Brasileiro da Cerveja é uma rota de descobertas de aromas e sabores que a bebida mais popular do país pode oferecer. Já para as cervejarias, o evento tem papeis ainda mais estratégicos: serve como vitrine para quem está vendendo, ainda oportuniza a ampliação do mercado. E...
Seminário Internacional da Cerveja 2020
O Seminário Internacional foi desenvolvido para falar da bebida mais alegre e contagiante do mundo: a cerveja. Para esta primeira edição, palestrantes de diversas partes do mundo trarão informação técnica sobre o mercado, a produção e o consumo global da cerveja. As tendências do mercado que chegam às cervejas artesanais...
Cerveja Blumenau levará 30 rótulos para o Festival Brasileiro da Cerveja
Sabores inusitados e combinações diferentes. Essa é a proposta da Cerveja Blumenau para o Festival Brasileiro da Cerveja. Durante o evento, que acontece de 11 a 14 de março, a marca terá pela primeira vez 30 rótulos. Receitas criativas e inovadoras – além das opções de linha – estarão disponíveis, marcando...
My Growler presente na maior Feira Brasileira da Cerveja
My Growler estará presente na maior Feira Brasileira da Cerveja. A atividade acontece entre os dias 11 e 13 de março em Blumenau (SC), paralelo ao Festival Brasileiro da Cerveja.Com soluções para a venda de bebidas a granel e apresentando um modelo de Growler Station com sede em Porto Alegre...
Internetasting FlavorActiv em Blumenau!
Internetaster é o serviço de Proficiência Sensorial da FlavorActiV, 'Validação de Degustadores', que ajuda os fabricantes de bebidas a manter a excelência de seus painéis sensoriais e a melhorar a qualidade da bebida.A Proficiência Sensorial é conhecida sob muitos nomes em diferentes setores de bebidas: validação, calibração e proficiência, mas...
Workshop: Produção de Cerveja Artesanal Sem Álcool
A Cervejaria Das Bier, de Gaspar- SC acompanhando a tendência do mercado de cervejas atual, estará realizando um workshop de cerveja sem álcool no dia 13 de março, o local escolhido é a própria cervejaria.O evento acontecerá das 10h30min até às 13h, quem irá ministrar o workshop será Marcelo Barga...
Ashby marca presença nos desfiles das escolas de samba de São Paulo
A maior festa do país está chegando, e os foliões já estão na expectativa para assistir os desfiles das escolas de samba. Quem for curtir o carnaval de São Paulo no Anhembi poderá apreciar os carros alegóricos, as fantasias e temas preparados pelos carnavalescos durantes meses e que transforma esse...
Bloco Unidos da BeerMad: bar terá programação especial de carnaval
Verão, carnaval e cerveja: a combinação que, para muitos, é a mais harmoniosa do ano, ela está quase chegando! Para quem gosta de cerveja e vai estar na capital paranaense nos dias de folia, a BeerMad - bar de cervejas artesanais que fica no Souq Curitiba - vai começar o...
Bar do Cofre SubAstor estreia coquetéis em parceria com Blondine
Drinques executados com maestria, preparados com whisky, gin, vodca e outros destilados chamam a atenção no balcão do Bar do Cofre SubAstor desde que a casa abriu as portas no subsolo do Farol Santander. Em fevereiro, quando completa o primeiro ano na ativa, o bar inova em sua carta e...
Harmonização de verão: Cerveja e Salada.
Witbier é uma cerveja de trigo da Escola Belga, a famosa “cerveja branca”, algumas são cítricas, condimentadas, sutis, encorpadas e leves, com isso tornam-se versáteis, merecendo uma atenção maior nas refeições (almoço e jantar).Harmonizar Witbier é algo prático e fácil, porque a cerveja consegue equilibrar os temperos mais ousados e...
Carnaval cervejeiro: Dogma terá promoção de double pint
A maior festa do Brasil está chegando, e os blocos e os foliões vão para as ruas para comemorar o carnaval. Para quem quer aproveitar a data de uma forma diferente e conhecer um pouco mais do universo cervejeiro, a Dogma é a opção ideal. Localizada no centro de São...
Vitrine de Carnaval: dicas para alavancar suas vendas
Feriados e datas comemorativas como o carnaval representam boas oportunidades de negócios para empresas varejistas.
Ministério da Justiça notifica Heineken para ajustar divulgação de recall
A Secretaria Nacional do Consumidor (Senacon), ligada ao Ministério da Justiça, notificou o grupo Heineken no Brasil para que faça ajustes na comunicação do recall voluntário de lotes de garrafas long neck de cerveja. O recall foi anunciado pela empresa na sexta (14). Em comunicado, o grupo informou que:foi identificada...
Startup cria solução para gerar energia para a Ambev usando água das cervejarias
Com 32 cervejarias espalhadas pelo Brasil, a Ambev busca alternativas para gerar energia. Uma das soluções veio da Pequi Ambiental, startup da Bios Consultoria, uma empresa de Belo Horizonte, Minas Gerais, que desenvolveu um projeto para gerar energia aproveitando a água que sai das fábricas.A técnica envolve as Estações de Tratamento...
Heineken anuncia recall de garrafas de cerveja por problema em embalagem
Segundo a cervejaria, ao serem abertas, algumas unidades do produto podem soltar lascas de vidro que podem ser ingeridas acidentalmente A Heineken do Brasil, anunciou na última sexta-feira (14), uma campanha de recall voluntário devido a problemas identificados em alguns lotes das garrafas long neck 330 ml. Segundo a cervejaria,...
Friburgo recebe o Festival Gastronômico Quatro Estações em mais de 60 estabelecimentos
O Polo Gastronômico de Nova Friburgo apresenta a 2ª edição do Festival Gastronômico Quatro Estações. Neste ano, o verão foi o mote do evento que promete oferecer ao público experiências incríveis com receitas inspiradoras. Dividido em edições que remetem às estações do ano, o festival tem como objetivo fomentar o...
Qual é o estilo mais indicado para o verão? Por Alexandre Xerxenevsky da X Craft Beer
A estação mais quente do ano chegou, e muitos aproveitam para se refrescar curtindo uma praia ou até mesmo uma piscina. Para acompanhar, a cerveja costuma ser vista com frequência nas mãos dos banhistas. Porém, como o sol nesse período está mais forte do que nunca, muitos costumam ter dúvidas...
Dogma lança nova versão de colaborativa em parceria com duas cervejarias da Holanda
Em 2018, a Dogma lançou uma cerveja colaborativa com duas cervejarias da Holanda: a Brouwerij De Molen, que em 2010 ficou na décima posição na lista do portal Ratebeer de melhores fabricantes de cervejas do mundo e a Kaapse Brouwers, eleita pelo mesmo portal como uma das melhores micro-cervejarias do...
Festival de Cerveja trazendo 8 cervejarias, começa nesta sexta (14) na Praia Brava
Acontece neste fim de semana, nos dias 14 e 15 de fevereiro, no Bravamall Shopping na Praia Brava em Itajaí. O primeiro festival de cerveja organizado pelo The Beer Pub.Ele iniciara às 18h e terminara às 22h na sexta-feira e no sábado tendo início às 14h e terminando às 22h,...
Wonderland Brewery começa 2020 em novos e-commerces e com kits especiais
A cervejaria WonderlandBrewery começa 2020 com novidades: acaba de lançar seu Kit Degustação, que vem com as seis garrafas da marca (Curiouser and Curiouser, Timeless Porter, Gone Mad, Mango Grin, Summer Glory, Tweedles), além de brindes como bolachas e adesivos. O kit de garrafa com taça Teku, que já faz...
A harmonização com vinho é fascinante, e com cerveja, também daria certo?
Para harmonizar comida com bebida o certo é usar vinho ou cerveja?Essa é uma dúvida bem frequente, porém, não existe o certo ou errado, a diferença é que, o vinho sempre será limitado devido sua acidez e isso deixa alguns alimentos com os sabores distorcidos ao contrário da cerveja que...
25 anos da Dado Bier: nova fábrica é o símbolo da mudança no patamar da cervejaria
Uma cervejaria artesanal brasileira que conseguiu vencer a barreira de mercado das grandes companhias, a Dado Bier completa 25 anos em 2020 com uma mudança de patamar. O primeiro passo que consolida esse salto é a nova fábrica da companhia, que começa a ser instalada na cidade de Três Cachoeiras,...
Bar de Curitiba realiza sorteio que vai levar cliente para Argentina no Festival del Choripan
Para os amantes do famoso pão com linguiça, o choripan, a oportunidade de conhecer mais de perto as origens da receita está mais próxima do que nunca. Pensando nisso, o gastrobar curitibano Choripan resolveu homenagear seus clientes e sortear uma viagem completa para duas pessoas irem ao Festival Mundial del...
Berggren lança Session IPA que harmoniza com queijos fortes e carnes
A cervejaria Berggren acaba de iniciar o ano com uma novidade: o lançamento da Berggren Session IPA, uma cerveja que carrega em seu DNA a característica do estilo IPA, porém, segue a proposta das Sessions que contemplam o corpo leve, o frescor e alto drinkability. Uma explosão de aromas cítricos,...
O carnaval da Alice: Wonderland Brewery prepara mapa de blocos e concurso de fantasias
Inspirada pela magia do carnaval, a cervejaria Wonderland Brewery prepara uma série de ações especiais para os dias de folia. A partir de 14 de fevereiro, entra no ar o Mapa dos Blocos, que terá indicações de local e data dos principais blocos do Rio de Janeiro, além de indicações...
Cia Hering gera indignação aos cervejeiros com camiseta escrita “Que se dane a cerveja artesanal”
A tradicional empresa têxtil de Blumenau, a Cia Hering está em meio aos holofotes cervejeiros, porém, não é por um bom motivo. A empresa sediada em Blumenau - SC, cidade portadora do título de capital nacional da cerveja, está sofrendo duras críticas (merecidas), por ter lançado recentemente uma coleção de...
X Craft Beer irá doar Growler para quem comprar um litro de cerveja
Quem pedir pela loja e pelo ifood um litro de uma das oito opções de cervejas disponíveis, irá ganhar um growler de vidro.
Three Monkeys Beer comemora 6 anos com Festival em Botafogo
Brewing Friends Festival acontece dia 15/02 com várias cervejarias (Imagem: Divulgação) Está de volta ao Rio o evento da Three Monkeys Beer que reúne as melhores cervejarias do Brasil, rótulos exclusivos e música boa num único lugar. É o Brewing Friends Festival (BFF), que já tem data e local para acontecer em 2020:...
Dogma investe no SAP para melhorar produtividade
Em junho de 2019, o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), fez o registro da cervejaria de número mil no país, sendo que no ano de 2009 existiam pouco mais de 250, ou seja, em 10 anos o número quadruplicou. O crescimento rápido do setor no país transformou cervejarias...
Uma cerveja por dia para se manter saudável
Cafe da manhã Bávaro de Munique (Imagem: Divulgação) Boas notícias para os entusiastas da cerveja: um novo estudo mostrou que beber certas cervejas com moderação pode ajudar a manter uma comunidade saudável de micróbios intestinais. Cervejas belgas como Hoegaarden e Westmalle Tripel são ricas em micróbios probióticos e podem oferecer...
Estudo aponta: Mulheres que bebem cerveja são mais felizes
Mulheres que bebem cerveja são mais felizes Mulheres que bebem cerveja são mais felizes, aponta um estudo da Universidade de Gothenburg na Suécia. O estudo afirma que as mulheres que bebem cerveja uma ou duas vezes por semana, têm 30% a menos de chances de sofrer um ataque cardíaco comparativamente...
Festival de Cerveja começa nesta sexta (17) no Jaçanã
Festival de Cerveja do Jaçanã (Imagem: Divulgação) Neste fim de semana, entre os dias 17 e 19 de janeiro, o bairro de Jaçanã recebe mais uma edição do Festival de Cerveja. O evento acontece na Praça Comendador Alberto de Sousa e terá entrada gratuita. Ele inicia às 12h e termina...
Belga Hotel lança Summer Beer Festival com receitas do Chef Belga Alexandre Binard
O verão já chegou e com ele surgem novidades pela cidade. Já pensou em mergulhar na cultura e na gastronomia belga, sem precisar sair do país? O Belga Hotel & Brasserie localizado no Centro do Rio, oferece experiências únicas sobre a Bélgica em um só lugar. Entre os dias 22...
Lohn Bier contrata Coordenador de Produção
Lohn Bier contrata Coordenador de Produção Vaga: Coordenador de Produção Empresa: Lohn Bier Email de contato: rh@lohnbier.com.br#VagadeEmprego #CervejariaLohnBier #CoordenadordeProdução #EmpregoCervejeiro #LauroMüllerSC
Lohn Bier fecha parceria com ZX Ventures, empresa da AmBev
Depois da cervejaria Pratinha (SP), agora é a Lohn Bier que fecha uma “parceria” com a Ambev via seu braço de inovação, a ZX Ventures. A cervejaria de Santa Catarina vai participar de um “programa de aceleração de microcervejarias”, do qual faz parte uma mentoria de gestão e “acesso às...
MAPA identifica contaminação da água utilizada na produção da Belorizontina
Análises realizadas pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) constataram a contaminação da água utilizada pela Backer na fabricação de suas cervejas. A informação foi anunciada hoje (15), em entrevista coletiva concedida em Brasília, pelo Diretor do Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Vegetal do Mapa, Glauco Bertoldo,...
Polícia confirma 2ª morte por suspeita de intoxicação após consumo de cerveja em MG
A Polícia Civil de Minas Gerais confirmou nesta quarta-feira, 15, a segunda morte por suspeita de intoxicação com dietilenoglicol, encontrado na cerveja Belorizontina, da fábrica mineira Backer. A vítima, do sexo masculino, estava internada em um hospital particular de Belo Horizonte. O corpo foi levado para o Instituto Médico Legal...
Festival com cerveja artesanal começa nesta quinta-feira em Vila Velha
Neste final de semana, os capixabas poderão curtir um dos eventos mais badalados do ano, com muita diversão, música boa, cerveja gelada e bons drinks. A edição do Degusta Sunset desse ano, traz novidades: um espaço ainda maior, com 4000m², e terá karaokê com banda e bloquinhos para um esquenta...
Cerveja tem aumento na Fonte Nova, mas Bahia amplia promoções para sócios
O Bahia anunciou hoje (13) mudanças na comercialização de cervejas e outros artigos na Arena Fonte Nova. O acordo foi fruto de reuniões com o consórcio que administra o estádio. Segundo o tricolor, o preço da cerveja irá subir de R$ 6 para R$ 7. No entanto, o sócio do...
Carlsberg irá substituir sua cerveja 0,0% por Nordic Pilsner Alcohol-Free
A cervejaria dinamarquesa Carlsberg mais uma vez trocou um membro de seu portfólio de cervejas por uma nova Pilsner, desta vez sem álcool. Liam Newton, vice-presidente de marketing da Carlsberg UK, disse que a categoria Alcohol-Free “registrou um crescimento enorme nos últimos anos, pois os consumidores procuram moderar seu consumo...
Governo do RS reduz ICMS para microcervejarias
Imagem: Pixabay Às vésperas do fim de 2019, o governo do Rio Grande do Sul anunciou redução de impostos para cinco setores da indústria gaúcha. A partir de 2020, empresas de cereais, couro, eletroeletrônicos, estruturas metálicas e microcervejarias terão novo tratamento tributário. No que se refere às microcervejarias, o Decreto...
Cursos concentrados sobre cerveja reúnem alunos de outros seis países em Blumenau
Pessoas de Norte a Sul do país e outras do exterior estarão em Blumenau para aprender sobre cerveja. A edição de janeiro de 2020 dos cursos concentrados da Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM) é a que mais terá a participação de alunos de fora do Brasil: serão 10...
Festival vai reunir cervejas premiadas, rock e gastronomia em Itajaí
Shows de rock, rótulos de cervejarias artesanais premiadas e opções de gastronomia servidas em food trucks. Todas estas atrações fazem parte da primeira edição do festival Itajaí Craft Beer, que começa nesta quinta-feira (09) e segue até sábado (11), no Centreventos. O evento tem apoio da Secretaria de Turismo e...
Queda no preço do alumínio anima fabricantes de cerveja
Queda no preço do alumínio anima fabricantes de cerveja (Imagem: Pixabay) As cervejarias globais estão alinhadas com os menores custos de insumos, como resultado da queda no preço anteriormente alto do alumínio usado na fabricação de latas, as fabricantes estão empolgadas com o ano de 2020, de acordo com o...
Festival das Cervejarias Paulistanas 2020, salve essa data!
Em 2020, o Festival das Cervejarias Paulistanas acontece nos dias 24, 25 e 26 de janeiro. Dedicado às cervejarias de São Paulo, em 2019 o evento recebeu oito fabricantes estabelecidos na capital paulista. Para a edição desse ano, serão 13 cervejarias e um dia a mais de evento. Festival das...
Vendas de cerveja no Canadá diminuíram com a legalização da maconha
Vendas de cerveja no Canadá diminuíram com a legalização da maconha (Imagem: Internet) As vendas de cerveja no Canadá caíram 5% no primeiro ano de legalização da cannabis, revelaram novos números da Beer Canada. O desempenho, nos 12 meses encerrados em novembro, representaram uma queda acentuada em relação ao calendário...
Ações comerciais para você utilizar em janeiro no seu bar
É hora de começar a preparar seu bar, beershop, empório, restaurante, loja ou taphouse para o novo ano! Planejar-se com antecedência é a chave para criar campanhas bem estruturadas e que realmente tragam resultados para o seu negócio. Pensando nisso, preparamos um calendário 2020 com as datas mais relevantes e...
Concurso Aro Rojo abre inscrições para premiar as melhores cervejas das Américas
Em sua terceira edição, o concurso Aro Rojo se consolida como uma das mais importantes competições continentais. A abertura das inscrições ocorre em 20 de janeiro. A cidade é a mesma: Tampico, localizada no litoral do Golfo do México, mas pela primeira vez o concurso se realiza no meio do ano (de...
Mestre-Cervejeiro.com inaugura franquia em Nova Mutum (MT)
Loja de Nova Mutum – MT (Imagem: Divulgação) A Mestre-Cervejeiro.com inaugurou mais uma loja, dessa vez na cidade de Nova Mutum, no interior de Mato Grosso. Com mais de 100 rótulos de cervejas artesanais nacionais, importadas, rótulos próprios da marca e seis torneiras de chopes artesanais, a loja já é...
3 dicas sobre rótulos que permitirão que sua cerveja ganhe destaque
Como é possível se destacar e ser conhecido em um nicho tão competitivo? Tudo se resume a uma marca simples, inteligente e sustentável.
A primeira Guinness Gatehouse do mundo foi inaugurada em Xangai
O Guinness Gatehouse apresentará novas experiências aos visitantes de Xangai, um passeio com uma variedade excelente de cervejas Guinness. Com 1.000 metros quadrados inteiramente dedicados à marca, no coração do animado bairro de Jing’An, em Xangai, o Guinness Gatehouse é a primeira adaptação do conhecido conceito Guinness Storehouse , o bem-sucedido “Lar da...
Heineken e Brewdog esperam dobrar as vendas com o Dry January
Tradicionalmente, o “Dry January” é considerado um mês mais calmo para o comércio do Reino Unido, com os consumidores se abstendo de álcool e evitando os bares. No entanto, as vendas de cervejas com ABV de 1,2% ou menos aumentaram nos últimos dois anos. Segundo a empresa analista de mercado...
A diferença entre uma Pale Ale e uma IPA
Não há estilos de cervejas mais amados dos cervejeiros que a Pale Ale e a India Pale Ale – mais conhecida como IPA – mas qual é a diferença real entre essas duas cervejas lupuladas?
Picolé de cerveja nasce de parceria entre empresas pernambucanas
Picolé de cerveja é lançado em Pernambuco (Imagem: Divulgação) Em meio a tendência do mercado que impulsionou a abertura de milhares de microcervejarias e levou muitas pessoas a fazer sua própria bebida, a cervejaria artesanal Ekäut e a sorveteria FriSabor fizeram uma parceria para criar um produto genuinamente pernambucano: o...
Estudo revela: Cerveja é mais benéfica para os ossos do que o leite
Cerveja é mais benéfica para os ossos do que o leite (Imagem: Reprodução Internet) A cerveja tem muitos benefícios à saúde, incluindo a recuperação após um treino , mas parece que as cervejas são particularmente boas para as mulheres. À medida que as mulheres envelhecem, elas precisam se preocupar mais para preservar sua...
Fidelização ou atração de novos clientes para o bar, onde investir primeiro?
Atraio ou fidelizo? Invisto em novos clientes ou fidelizo os antigos? Se você é um bom empreendedor, certamente já se perguntou sobre isso, mas a pergunta que deixo é: por que você está pensando nisso como sendo etapas distintas na experiência do cliente em seu bar? Por que não atrair...
Carlsberg abre a produção da Somersby Cider para a Waterloo Brewing, no Canadá
A Waterloo Brewing assinou um acordo para produzir a marca Somersby Cider da Carlsberg no mercado canadense. Waterloo revela que o contrato de três anos trará cerca de CAD 20 milhões (US$ 15,2 milhões) em vendas adicionais a longo prazo. O acordo fará a Somersby chegar nas prateleiras do Canadá “a tempo do...
Vinagrete feito de cerveja
Vai fazer um churrasco com muita cerveja hoje? Então que tal incrementar com um vinagrete feito com cerveja? A receita é de Junior Neves. Veja tudo o que você vai precisar: Ingredientes: 1 garrafa de cerveja Sour 2 cebolas brancas 2 tomates sem semente 1/2 pimentão amarelo 1/2 pimentão verde 1...
Preço de cerveja tem variação de até 78% em Belo Horizonte
Quem ainda precisa comprar cerveja para o réveillon, terá de fazer uma boa pesquisa de preços se não quiser gastar muito com bebidas neste fim de ano. O mesmo produto pode ter uma variação de até 78% na Região Metropolitana de Belo Horizonte, de acordo com levantamento feito pelo site...
Ambev busca facilitador para lançar cerveja feita com caju do Piauí
Caju com origem da agricultura familiar no Piauí No dia 27/12, representantes da diretoria da Ambev estiveram no Piauí em reunião com a equipe da Secretaria da Agricultura Familiar (SAF), para tratar sobre parcerias para criação de uma cerveja a partir de produtos produzidos no estado. Segundo os diretores da...
Quanto você gasta atualmente em seu bar?
Um grande erro quando pensamos em diminuir o desperdício do bar é acreditar que o investimento será alto e o processo será complicado. O consumidor está optando por frequentar lugares que prezam por sustentabilidade, essa busca não é apenas uma tendência passageira do mercado e sim um grande movimento mundial....
Abracerva em audiência com Paulo Guedes, ministro da Economia
No dia 18/12 a Abracerva, junto com a Frente Parlamentar Mista em defesa da indústria brasileira de bebidas, participou de audiência com o Ministro da Economia, Paulo Guedes. O Presidente da associação, Carlo Lapolli, expôs a importância do setor para a economia do país, onde as pequenas cervejarias (até 99...
Setor de bebidas é o que mais lança produtos em 2019
O Índice de Atividade Industrial, calculado pela Associação Brasileira de Automação-GS1 Brasil, registra saldo positivo para o segmento de bebidas neste ano. O registro de novos pedidos de códigos de barras de produtos, atribuídos pela associação a cada lançamento, aumentou entre janeiro e outubro de 2019. É o segmento de...
Krug Bier apresenta a sua nova cerveja comemorativa, a Krug 22
As celebrações dos 22 anos da Krug Bier não param e a novidade agora é o lançamento de uma nova cerveja comemorativa, em edição limitada com apenas duas mil garrafas. A Krug 22 é uma Russian Imperial Stout com 8% de teor alcoólico, forte, escura e com amargor acentuado. Ela...
Mythic Craft Beer comemora dois anos com grande festa
Mythic Craft Beer (Imagem: Divulgação) Que tal começar o ano com presença garantida na grande festa da Mythic Craft Beer? No dia 2 de fevereiro de 2020 a cervejaria Mythic comemora o seu segundo aniversário no Divino Churrasco, em evento totalmente Open Bar e Open Food. Os ingressos promocionais estão...
Mestre-Cervejeiro.com lança cervejas para o verão
Os estilos são: American Pale Ale, Witbier e IPA. Vendidas apenas nas lojas da rede, como novidades disponíveis para venda em latas de 350 ml. Como cervejas foram pensadas no público iniciante no mundo cervejeiro, com alta capacidade de beber, além de serem refrescantes e difíceis de harmonizar com diversos...
As maiores aquisições cervejeiras em 2019
À medida que 2019 chega ao fim, encerramos um ano de aquisições que viram duas cervejarias britânicas importantes sendo compradas por investidores estrangeiros. A Constellation Brands certamente foi uma das mais ativas no cenário, assumindo participações majoritárias e minoritárias em várias empresas, além de ter anunciado a venda da Ballast...
Cervejaria Avós aparece na lista de melhores do ano em revista americana
Baltic Negroni foi o destaque no Best in Beer 2019 da Craft Brew & Brewing! Na edição de Melhores do Ano, da revista Craft Beer & Brewing, a cervejaria Avós, de São Paulo, foi citada entre os destaques do ano, pelo escritor Stan Hieronymus, autor do livro mundialmente conhecido “For...
Evento da Cervejaria Kona reúne amantes de praia
A Cervejaria Kona, marca havaiana recentemente apresentada ao público carioca, apresentou, no último sábado, (21), o “Flat Summer Fun “, evento gratuito com atividades que tornaram a ida à praia em algo especial tanto para surfistas como para o público em geral. O evento apresentou atividades na areia, como vôlei,...
Cerveja Corona convida a curtir experiências nas praias do nordeste durante o Réveillon
Curtir a vida ao ar livre, aproveitando especialmente a praia e o mar – é essa a proposta da cerveja Corona, que se prepara mais uma vez para celebrar o Réveillon no Nordeste brasileiro. Neste período, que fica ainda mais gostoso com a brisa do mar e os pés na...
Startup ajuda consumidores a encontrar sua cerveja favorita
A Gofind ajuda consumidores a localizar sua cerveja favorita e qual a loja mais próxima. Para tanto, a startup utiliza a tecnologia de inteligência artificial (IA). Por meio da parceria com a Associação Brasileira da Cerveja Artesanal (ABRACERVA), a startup indica o usuário onde encontrar os rótulos preferidos, nos mais...
Justiça tira do ar propaganda da Skol Beats lançada por Anitta
Criador da batida 150 BPM do funk, DJ Polyvox está processando a gigante das bebidas AMBEV por apropriação intelectual. De acordo com o processo que tramita na Comarca de São Paulo, o artista alega que o nome idealizado por ele está sendo usado sem autorização para publicidade da bebida ‘Skol...
Estudo diz que pessoas que bebem cerveja ou café têm mais chances de passar dos 90 anos
Cerveja e Café Ao mesmo tempo que não há dúvidas de que viver uma vida saudável, fazer exercícios regularmente e se alimentar direito são algumas das mais importantes chaves para uma vida longa, sabemos que a vida é um tanto misteriosa e até mesmo aleatória – e algumas pesquisas científicas...
Dogma lança duas cervejas feitas com sua própria levedura
A cervejaria Dogma agora irá contar com sua própria e exclusiva levedura, a Dogma001 foggy. Para comemorar, a marca preparou dois lançamentos: a Dogmatron e a Amorfa. A Dogmatron é a primeira Double Ipa feita com 27g/l dos lúpulos mosaic, amarillo e vic secret, e fermentada com a levedura Dogma...
Estudo: beber uma cerveja por dia pode fazer bem para seu intestino
Beber uma cerveja todos os dias pode aumentar a quantidade de bactérias que fazem bem para o intestino. De acordo com o site da revista Galileu, a descoberta é do pesquisador holandês Eric Claassen, da Universidade de Amsterdã, na Holanda. Algumas cervejas alcoólicas são ricas em probióticos, microgranismos que também estão presentes...
Rude Gear possui kits criativos para homens que inovam na apresentação, com caixa de madeira e pé de
Rude Gear possui kits criativos para homens que inovam na apresentação, com caixa de madeira e pé de cabra para abrir
Enseada e Wöllner lançam kit de Natal
Para este Natal, a Cerveja Enseada e a Wöllner desenvolveram um ótimo presente, um kit com camiseta e uma Enseada Premium Lager de 500 ml. À venda nas lojas Wöllner por R$179,00. “A ideia surgiu com a afinidade entre as duas marcas que cultuam e promovem a vida ao ar...
Cerveja tem mesmos benefícios para o coração que o vinho
De acordo com especialistas da área de nutrição, a cerveja é tão saudável quanto o vinho – se consumida de forma moderada, ou seja, até um copo por dia para as mulheres e dois para os homens. A diferença dos benefícios está no tipo de bebida: o vinho tinto é...
Prefeitura de Porto Alegre debate prioridades das microcervejarias em 2020
O secretário municipal de Desenvolvimento Econômico, Eduardo Cidade, reuniu-se com a diretoria da Associação Gaúcha de Microcervejarias (AGM). O objetivo do encontro foi discutir parcerias e ações de integração para fortalecer o segmento em Porto Alegre, que busca ser reconhecida oficialmente como a capital brasileira das microcervejarias. Além disso, a...
Cerveja pro Natal? Veja dicas de harmonização com os pratos natalinos
Sempre tem peru, aquele arroz temperado, rabanadas e chocotones de sobremesa. Mas e o menu de bebidas?
Wonderland promete kits encantados para um Natal cheio de personalidade
A temporada das festas está chegando! 🎅 É a época de presentes, reencontros e esperança. Época em que todos nós queremos acreditar em magia, queremos melhorar e temos sede de novas descobertas. Para celebrar essa mágica, a Wonderland Brewery preparou kits com uma garrafa e uma taça Teku em embalagem...
Governo altera regras de produção e venda de cerveja no Brasil
O Ministério da Agricultura publicou nesta quarta-feira (11) uma instrução que define todos os parâmetros de identidade e qualidade das cervejas comercializadas no Brasil. Todas as mudanças estão publicadas no DOU (Diário Oficial da União) desta quarta. As empresas cervejeiras terão 365 dias para se adaptar às novas regras. Entre...
Após oito anos AB InBev voltará a ser patrocinadora da NHL
A Anheuser-Busch InBev (AB InBev) decidiu voltar a investir na National Hockey League (NHL). Após oito anos longe, a multinacional voltará a ser parceira de cerveja da principal liga de hóquei no gelo do mundo, com quem teve um relacionamento longo desde meados dos anos 90 até 2011. As informações...
13 cervejarias unidas para lançar cerveja colaborativa no aniversário de BH
Se engana quem pensa que apenas pão de queijo, doce de leite ou cachaça fazem parte da gastronomia de Minas Gerais. Entre tantos ingredientes tipicamente mineiros, a manga e a pitanga foram escolhidas para compor a cerveja colaborativa desenvolvida por 13 cervejarias da região para marcar os 122 anos de...
Licor de lúpulo é a nova aposta da coquetelaria
Com notas florais e herbais bastante presentes, o Licor de Lúpulo funciona como opção de trazer para os coquetéis uma perfil sensorial mais elaborado O lúpulo é uma planta trepadeira e suas flores são amplamente usadas na produção de cervejas, em que na composição essa planta geralmente é responsável por...
Beermad completa 1 ano com evento para hop hunters
O mercado de cervejas artesanais está em constante crescimento no Brasil e um dos estilos que carrega um grande número de fãs é a IPA (India Pale Ale). É um tipo de cerveja que veio da Inglaterra, com alta concentração de lúpulo. É amarga, tem alto teor alcoólico e força...
22ª Paulistânia BeerFest
No dia 07 de dezembro acontece a 22° edição do Paulistânia Beerfest, evento gratuito da importadora Bier & Wein que ocorrerá em São Paulo. No evento terá outlet de cervejas, venda de kits cervejeiros para o Natal com preços especiais, show com a banda Hard Company, espaço para crianças e...
Já experimentou a Mestre-Cervejeiro Double Brown Ale Café?
Mestre-cervejeiro.com Double Brown Ale com café (Edição de 15 anos) Um dos últimos lançamentos da franquia Mestre-Cervejeiro.com foi produzida na cervejaria Lohn Bier em parceria com Pete Slosberg, o Slosberg é um dos nomes mais importantes da cena cervejeira no Eua. Foi um grande revolucionário e ficou conhecido mundialmente pela...
Para comemorar os 10 anos, Berggren lança sua primeira cerveja em lata
Foi no ano de 2009, após visitar uma fábrica, que o empresário Lucas Berggren, até então trabalhando na empresa têxtil da família, decidiu fundar sua própria cervejaria. Assim surgiu a Berggren, na cidade de Nova Odessa, em São Paulo. Para comemorar os 10 anos da marca, a cervejaria acaba de...
Sunset Brew participará de uma das maiores ações sociais no meio cervejeiro
É fato que as cervejarias artesanais vêm mostrando uma preocupação cada vez mais acentuada com a qualidade de seus lúpulos, leveduras, processo de fermentação e, acima de tudo, com a ousadia na combinação de elementos a criarem sabores únicos. No entanto, mais do que proporcionar sabores deliciosamente complexos, muitas delas...
Após prisão do fundador, Grupo Petrópolis tenta financiar expansão
Com o cargo de presidente vago desde que o seu fundador, Walter Faria, foi preso há quatro meses acusado de corrupção por lavagem de dinheiro e sonegação de impostos, o Grupo Petrópolis, tem buscado empréstimos de bancos estrangeiros e fundos de investimento especializados em empresas em dificuldades para financiar sua...
Grupo Pão de Açúcar lança sua própria cerveja
O Grupo Pão de Açúcar anunciou o lançamento da sua linha de cervejas especiais, a Fábrica 1959, que já pode ser encontrada no Extra e Pão de Açúcar – incluindo as lojas de proximidade – além dos e-commerces das bandeiras. A companhia tem três principais objetivos ao investir neste segmento,...
Dogfight lança growler exclusivo e único, em formato Jerrycan
Recipiente ícone na década de 30, o Jerrycan era utilizado por soldados alemães para o transporte de combustível reserva durante batalhas da Segunda Guerra Mundial. Hoje, o modelo foge ao uso militar e ganha versão em growler exclusivo da marca de cervejas extremas, Dogfight. Após 5 meses de desenvolvimento conjunto...
Cervejaria La Caminera inaugura taproom
Cervejaria La Caminera inaugura seu taproom em São Paulo (Imagem: Divulgação) A Cervejaria La Caminera completou seu primeiro ano de história com a idealização de um projeto ambicioso: inaugurar seu taproom localizado no berço da marca, o bairro Alto de Santana, zona norte da capital paulista. O taproom contará com...
Governador de SC pede retirada de Incentivo Fiscais às pequenas cervejarias
O Governador de Santa Catarina, Carlos Moisés enviou a Assembléia Legislativa o PL 458/2019 retirando grande parte dos incentivos fiscais para as pequenas cervejarias catarinenses. Estranhamente a proposta nasceu sem qualquer debate com o setor. No início do ano, o setor já havia se reunido com o Secretário da Fazenda, Paulo Eli,...
Breja Rio fecha 2019 com mais uma edição na Lagoon
Já consagrado no calendário cervejeiro do fluminense, o Breja Rio desembarca novamente no Lagoon para a sua 12ª edição. O festival, que será realizada nos dias 07 e 08 de dezembro, fecha 2019 com chave de ouro. Os amantes da bebida vão encontrar as cervejarias de peso como Wonderland, Mistura...
Beber cerveja é mais eficaz do que cremes contra as rugas
Você já ouviu falar sobre os radicais livres? Eles são as moléculas responsáveis pelo envelhecimento, deterioração e, em alguns casos, adoecimento do nosso corpo. Felizmente há uma recomendação deliciosa e muito popular aprovada pelos cientistas para combatê-los: cerveja. Segundo Dra. Pilar Codoñer Franch, médica do Departamento de Pediatria, Obstetrícia e...
Dados mostram crescimento de 3,2% da receita de bares e restaurantes em 2019
A segunda palestra do Fórum Gestão à Mesa trouxe valiosas informações para os empresários e gestores de bares e restaurantes na manhã desta quinta-feira (13). A gerente de marketing da Cielo, Fernanda Mamede apresentou um desempenho de varejo desenvolvido pela empresa. Se em 2014, o mercado brasileiro começava a se...
Copa Tayrona 2019
Copa Tayrona 2019 (Imagem: Divulgação) O calendário de concursos cervejeiros ganha mais uma competição continental. A Copa Tayrona, que já está com inscrições abertas, se realiza na Colômbia. Os vencedores da primeira edição da competição serão conhecidos ao longo de uma programação que conta com um festival cervejeiro entre 2 e 7 de dezembro,...
3º Congresso Técnico de Sommeliers: Data e local definidos
Depois de acontecer no Sudeste e no Nordeste do país, a terceira edição do Congresso Técnico de Sommeliers trará para a região Sul uma imersão sobre o universo cervejeiro. Realizado pela Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva), o evento está confirmado para 2020 e acontecerá em Curitiba (PR), de 1º...
Berggren lança cerveja limitada com Abacaxi e Hibiscus
Berggren Sour Abacaxi com Hibiscus (Imagem: Divulgação) A estação mais quente do ano já está chegando, e a cervejaria Berggren decidiu lançar a Sour Abacaxi com Hibiscus, uma cerveja leve e refrescante que irá surpreender o paladar de quem provar. Com base no estilo Berliner Weiss, a novidade é um...
Vagas para fábrica de cerveja em Uberaba estão abertas no Sine
Sessenta oportunidades de emprego para a fábrica de cerveja do Grupo Petrópolis em Uberaba estão disponíveis no Sistema Nacional do Emprego (Sine) nesta segunda-feira (25). As vagas são para cargos operacionais de produção da fábrica. Ao todo, são 30 vagas para operador de produção e 30 vagas para operador de máquina de...
Em livro, os primeiros anos da cervejaria Lohn
Fundador de uma das cervejarias mais criativas e premiadas surgidas nesta década, Richard Westphal Brighenti está concluindo um livro em que conta os desafios e as lições aprendidas à frente da Lohn Bier. Instalada em Lauro Müller, no sul catarinense, é a marca que, entre outras preciosidades, lançou a Carvoeira,...
Projeto Bacias da AmBev ajudou a preservar 7,5 mil hectares de vegetação
Projeto Bacias da AmBev (Imagem: Reprodução) Desde 2016, foram mais de 7,5 mil hectares de áreas ambientais conservadas graças ao Projeto Bacias, que tem como objetivo proteger importantes bacias hidrográficas do País. A Cervejaria Ambev ajudou a conservar mais de 7,5 mil hectares de vegetação desde 2016, uma área equivalente...
My Beer Factory & Pub vai harmonizar cervejas artesanais com pratos clássicos de botecos
Proporcionar a experiência de fazer uma receita própria de cerveja artesanal não é o único diferencial da My Beer Factory & Pub, que abre ao público nesta sexta-feira (dia 22) na Alameda Rio Branco, em Blumenau. A inovação ficará por conta também do cardápio, uma combinação de pratos autorais criados...
BeerMad presenteia doadores de sangue com Half Pint de Mutum Cavalo
Para motivar que novas pessoas tornem-se doares de sangue, a BeerMad – bar de cerveja artesanal do Souq Curitiba – vai realizar uma ação diferente na próxima terça, dia 26/11. Quem já for doador cadastrado e estiver com a carteirinha de doação em mãos poderá ir na BEERMAD para ganhar...
3º FestRioBeer – Festival de Cerveja Artesanal
3º FestRioBeer – Festival de Cerveja Artesanal (Imagem: Divulgação) A terceira edição do FestRioBeer – Festival de Cerveja Artesanal acontecerá nos dias 22, 23 e 24 de novembro, de forma gratuita, no estacionamento do Planetário da Gávea. Nessa edição, o festival apresenta diversas novidades, tudo com entrada gratuita. O evento...
Cervejas na onda da sustentabilidade
Não são apenas os consumidores que estão cada vez mais preocupados com o meio ambiente. As marcas também estão atentas a esse novo posicionamento e têm buscado, cada vez mais alternativas para diminuir os impactos causados ao planeta. Seja na produção de produtos ou nas embalagens utilizadas, o fato de...
Faroeste Beer recebe prêmio de melhor cervejaria na premiação Saborear & Brindar
A Editora Damérica através da Revista Camboriú e Programa Lofty criou o concurso gastronômico “Saborear & Brindar”. Os participantes foram avaliados por um corpo de jurados formado por imprensa, empresários e especialistas. As cidades contempladas a participarem do projeto foi Balneário Camboriú, Camboriú e Itajaí. A avaliação do júri técnico...
As cervejas premiadas no European Beer Star 2019
European Beer Star (Imagem: Divulgação) O European Beer Star, um dos principais concursos cervejeiros internacionais, acaba de revelar as premiadas da edição 2019. Três cervejas do Brasil conquistaram medalha, sendo 1 de ouro, 1 de prata e 1 de bronze. Confira as brasileiras premiadas (entre parênteses a categoria): OURO Backer...
Os benefícios da cerveja para sua saúde
Durante anos, os amantes do vinho se vangloriavam da glória do vinho tinto e suas propriedades medicinais que ajudam na luta contra doenças cardíacas. Mas as pesquisas recentes mostraram que a cerveja pode beneficiar um grande número de pessoas. Os benefícios vão da insônia para o auxílio no tratamento de...
Polícia fecha depósito clandestino que trocava rótulo de cerveja em Bauru
Polícia fecha depósito clandestino (Imagem: Divulgação) A Polícia Civil de Bauru fechou nesta quinta-feira (14) uma fábrica clandestina de bebidas alcoólicas que funcionava em um depósito no Jardim Nicéia. A ação aconteceu após três meses de investigação. No local, os policiais encontraram 15 pessoas, todas do estado de Goiás, que...
Perro Libre lança novas cervejas
Em seus bares em São Paulo e Porto Alegre, a Perro Libre lançou no sábado, 16 de novembro, três novas cervejas. As novidades se chamam This is IPA, Damn Blonde e Gimme Lager. As cervejas Os três lançamentos e a apreentação nas palavras do time da cervejaria: This is IPA...
1º Beer Serra Festival em Lages – SC
Primeiro Beer Serra em Lages – SC (Imagem: Divulgação) Nos dias 7 e 8 de dezembro será realizado em Lages o 1º Beer Serra Festival, no Centro Cultural Vidal Ramos – Sesc, com a participação de oito cervejarias da Serra Catarinense. A prefeitura, por intermédio da Secretaria do Desenvolvimento Econômico...
Comerciante que atirou em cliente que reclamou da cerveja quente foi julgado nesta semana
Julgamento foi realizado nesta quinta-feira. Foto: Divulgação O comerciante Valdir Jesus do Bomfim foi condenado a pena de três anos de reclusão e três meses de detenção por atirar em um cliente que teria reclamado que a cerveja estava quente. O julgamento de Valdir foi realizado nesta quinta-feira (14) na...
Hershey’s cria a sua cerveja de chocolate
A fábrica de chocolates norte-americana uniu forças com a Yuengling para criar a Hershey Chocolate Porter. Hersheys Chocolate Porter (Imagem: Divulgação) Duas das marcas mais antigas dos Estados Unidos anunciaram o que pode ser a colaboração perfeita para os amantes de chocolates e cervejas artesanais. Pela primeira vez na história...
Estudo comprova que cerveja serve para aliviar a dor de cabeça
Cientistas da Universidade de Greenwich determinaram que uma cerveja poderia ser mais eficaz para uma dor de cabeça do que uma cerveja como o paracetamol. Mas a dose certa seria exatamente duas cervejas, e nada mais! Para muitos, beber cerveja pode remeter o caminho inverso devido à ressaca famosa e hostil do dia...
Cervejaria Noi medalha pelo segundo ano seguido no European Beer Star
Noi Cioccolato Barile (Imagem: Divulgação) Em 2018, a Cervejaria Noi fez bonito no European Beer Star ao trazer a prata e o bronze com os rótulos Passione (Wood and Barrel Aged Sour Beer) e Diavolo (Specialty Honey Beer). Na edição deste ano, a Cioccolato Barile ficou com o Bronze na...
São Sebastião realiza o 3º Festival da Cerveja Artesanal
A Prefeitura de São Sebastião, por meio da Secretaria de Turismo (SETUR), promove 3º Festival da Cerveja Artesanal, no Complexo Turístico da Rua da Praia, de 14 a 17 de novembro. Durante os quatro dias do evento vai reunir música gastronomia com entrada gratuita. O festival contará com estandes de...
Heroyz Bier; a cerveja dos Bombeiros Voluntários é lançada em Joinville
Heroyz Bier a cerveja produzida pela marca dos bombeiros voluntários (Imagem: Divulgação) A Heroyz Bier será a estrela do 3º Festival da Cerveja Caminho dos Príncipes, que ocorre dia 16 de novembro no brewpub da Mad Dwarf Joinville. O evento marca o lançamento da nova cerveja da grife lançada em...
1º Festival Paulista de Cervejas Especiais
Além do clima considerado o melhor do mundo e do verde predominante realçado pelo colorido da primavera, existe mais um delicioso motivo para você subir a serra no feriado prolongado da Proclamação da República. A partir do dia 14 de novembro, Campos do Jordão recebe o primeiro Festival Paulista de...
Santo Antônio do Pinhal festeja 3ª Festa da Cerveja da Mantiqueira Paulista
Festa da Cerveja da Mantiqueira Paulista (Imagem: Divulgação) A cidade de Santo Antônio do Pinhal realiza, entre 14 e 17 de novembro, a 3ª terceira edição da Festa da Cerveja da Mantiqueira Paulista. O evento acontece na Praça do Artesão e tem entrada gratuita. Segundo a organização, já são cervejarias...
Cerveja japonesa promete reduzir sua barriga!
Cerveja Kirin Karada Free promete eliminar a barriga de cerveja (Imagem: Divulgação) Já imaginou tomar uma cerveja que acaba com a sua barriguinha saliente? Anteriormente já anunciamos que cerveja não dá barriga, agora estamos aqui para dizer a você que ela também pode diminuir suas medidas! Essa é a promessa...
Skol lança pack de cerveja com gírias de redes sociais
A Skol lançou recentemente em parceria com o Facebook a websérie “Tour das Tours” que conta as histórias mais icônicas do grupo LDRV. E agora, a Skol também apresenta as latinhas com as principais gírias da rede social. Biscoiteiro, embuste, afrontosa e tantas outras palavras facilitam e muito a comunicação...
Sorvete de cerveja em Nova Friburgo
Sorveja, o sorvete de cerveja é a novidade da Sorveteria Friburg para o verão (Imagem: Divulgação) A novidade deste verão promete ser um sorvete sabor cerveja. Isso mesmo. A criação é 100% friburguense, através de uma parceria entre duas empresas locais. A cerveja vem da Barão Bier, uma das pioneiras...
Wonderland Brewery leva País das Maravilhas ao Beer 4 U
Os fãs de cerveja artesanal têm encontro marcado com a cervejaria mais encantada do Brasil. No dia 13 de novembro, a Wonderland Brewery chega com festa ao Beer 4 U, na Vila Olímpia. Serão cinco rótulos, incluindo as campeãs Timeless Porter (Medalha de Platina no Mondial de la Bière RJ...
Cervejaria Dádiva lança segundo rótulo da linha Ink, que traz cervejas feitas com lúpulos neozelande
Hoje, em um lançamento nacional que aconteceu em 30 bares de diferentes cidades brasileiras, a Cervejaria Dádiva apresentou ao mercado seu segundo rótulo produzido com lúpulos neozelandeses: a Strength Ink, feita com o Waimea. O Waimea é uma variedade relativamente nova – de 2012 -, criada pelo programa de criação...
Coca Cola é obrigada a fazer a distribuição da Heineken
Coca Cola seguirá fazendo a distribuição das cervejas da Heineken no Brasil (Imagem: Divulgação) A briga entre duas gigantes das bebidas no Brasil chegou ao fim. Uma decisão do tribunal arbitral do Rio de Janeiro determinou que a Heineken mantenha a Coca-Cola como distribuidora de suas cervejas até 2022, conforme contrato que vigora entre...
Memorial da América Latina terá Festival do Torresmo, Churrasco e Cerveja Artesanal
Neste final de semana o Memorial da América Latina irá sediar o festival do churrasco, do torresmo e da cerveja artesanal. Com entrada gratuita, o evento vai das 11h às 21h. E a novidade deste ano é o 1° Festival de Torresmo, o petisco queridinho dos paulistanos. Dentre as opções,...
A resposta da AmBev após os investimentos da Heineken
Líder absoluta no mercado brasileiro de cervejas, a Ambev acredita ter nas mãos um trunfo para frear o avanço de sua principal concorrente no país, a holandesa Heineken. Em conferência com analistas na sexta-feira, logo após anunciar resultados tidos como decepcionantes por analistas e investidores, Bernardo Paiva, presidente da Ambev, afirmou ter confiança...
2ª Edição da Feira da Cerveja em Feira de Santana – BA
2ª Edição da Feira da Cerveja em Feira de Santana – BA (Imagem: Divulgação) Nos dias 30 de novembro e 01 de dezembro, acontecerá no Container Mall (av. Maria Quitéria, n 2011, Feira de Santana/Ba), a segunda edição da FEIRA DA CERVEJA O evento reunirá produtores de cerveja artesanal local,...
O investimento de US$ 22 bi que criará o império cervejeiro da Asahi
O empresário com maior apetite por aquisições no Japão em 2019 tem uma coisa em mente: cerveja e mais cerveja, com investimento superior a US$ 20 bilhões nos últimos quatro anos. Não importa que as pessoas estejam bebendo menos globalmente: a expectativa é de que o consumo mostre pouco ou...
Carlo Lapolli assume a presidência da Câmara Setorial da Cadeia Produtiva Cervejeira
Um espaço para diálogo permanente sobre o cenário cervejeiro nacional, com intuito de analisar o mercado, buscar ações de melhoria e assessorar o Governo Federal em temas relacionados ao segmento. Esta é a Câmara Setorial da Cadeia Produtiva Cervejeira, instalada ontem (30) no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa),...
Troca de copos recicláveis por chope foi sucesso na Fenarreco
Ao caminhar pelo pavilhão da Fenarreco era perceptível que não haviam copos usados no chão ou em cima das mesas, além do bom trabalho da equipe de limpeza, os próprios fenafesteiros recolheram os copos recicláveis após o uso. Uma ação da Prefeitura de Brusque, cervejaria Germânia e Litoral Eventos garantia...
Cocersul produz primeiros barris de cerveja artesanal
No mês de lançamento, a Cooperativa Cervejeira Sul-Brasileira (Cocersul), entregou no sábado os primeiros barris de cerveja artesanal para um dos cooperados. A Beer Reizer, de Itajaí, recebeu os primeiros 180 litros de cerveja Pilsen. O grupo foi criado dentro do Núcleo de Cervejeiros Artesanais (Nucervarte) da Associação das Micro...
Um final de semana para celebrar com mais de 50 cervejarias em Porto Alegre
Sady Homrich no Festival da Cerveja POA No próximo mês, a capital gaúcha receberá novamente um dos maiores eventos cervejeiros do país. O Festival da Cerveja de Porto Alegre 2019 já tem data e local definido. O evento acontece nos dias 9 e 10 de novembro, no Shopping Total em...
IPA Day Brasil 2019
IPA Day 2019 (Imagem: Divulgação) A oitava edição do IPA Day Brasil vem recheada de novidades! Serão inúmeras atrações espalhadas por uma cidade que respira cultura cervejeira e que se mobilizou para receber, e entreter, os lupulomaníacos que vem do Brasil todo para conhecer a verdadeira CIDADE DA IPA. A...
Censo sobre mercado cervejeiro aponta que 70% das marcas tem até quatro anos de fundação
O Sebrae e a Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva) realizaram de abril a maio deste ano um levantamento sobre os perfis de negócios do mercado cervejeiro. Censo com cervejarias artesanais (Imagem: Divulgação) Pesquisa mostrou ainda que Rio Grande do Sul, São Paulo e Minas Gerais são os estados que...
Eisenbahn celebra a cultura alemã e a tradição cervejeira na Oktoberfest 2019
De 9 a 27 de outubro, Blumenau recebe a 36ª edição da Oktoberfest, que tem pelo quinto ano consecutivo a Eisenbahn como cerveja oficial. Nas semanas em que a Capital Brasileira da Cerveja vive a maior celebração da cultura alemã no país, a marca nascida na cidade faz uma homenagem...
Polícia Civil recupera em Goianira carga de cerveja avaliada em R$ 200 mil
Polícia Civil recupera em Goianira carga de cerveja roubada (Imagem: Polícia Civil) A Polícia Civil de Goiás recuperou, nesta quarta-feira (23/10) em Goianira, na região metropolitana da capital, uma carga de cerveja roubada avaliada em mais de R$ 200 mil. A carga, que havia sido roubada no último final de...
Jonas Brothers lançam um lote de edição limitada da sua cerveja favorita
A banda e a Coors Light juntaram-se para criar um lote de edição limitada, que o trio Jonas Brothers ajudaram a criar. As garrafas terão um rótulo personalizado com um design alusivo ao mais recente álbum dos irmãos e estará disponível aos fãs maiores de 21 anos em meados de...
Heineken tem leve queda no volume de vendas de cerveja no Brasil
Fábrica da Heineken em Jacareí (SP) — Foto: Paulo Whitaker/Reuters A fabricante holandesa de bebidas Heineken informou nesta terça-feira (23) que o volume de cervejas vendidas no Brasil teve leve recuo no terceiro trimestre, ante igual período de 2018. Segundo a companhia, o segmento de bebidas premium e da sua...
“Tropicana”, de Alceu Valença, vira cerveja da Colorado
Quando Alceu Valença descreveu a “Morena Tropicana” em sua música mais famosa, não imaginou que, um dia, inspiraria com ela a criação de uma “loira”. Não entendeu, né? A novidade tem cheiro, gosto e rótulo: “Tropicana“. A bebida, lançada pela Cervejaria Colorado, de Ribeirão Preto, tem entre seus ingredientes o umbu e o cajá, dois...
Itaipava cria lata em homenagem a Manaus
A Itaipava desenvolveu uma lata exclusiva para festejar os 350 anos de Manaus, comemorado nesta quinta-feira (24), e lança uma embalagem especial para as latas de 269ml de Pilsen. Serão mais de 12 milhões de unidades distribuídas na capital amazonense, em todos os pontos de venda associados. Itaipava Manaus 350...
Open VAR: Torcedor ganhará cerveja a cada consulta ao vídeo em Fla x Grêmio
Se for acionado no jogo entre Grêmio e Flamengo, o VAR dará motivo para torcedores gaúchos comemorarem a parada da arbitragem para analisar lances polêmicos. Pelo menos é o que promete um bar de Porto Alegre, que distribuirá cerveja de graça no chamado Open VAR. O jogo é pela Libertadores...
Sua avó no rótulo de cerveja – conheça a nova campanha da Cervejaria Avós!
Via de regra, todo mundo tem uma avó. Duas, na verdade. Além de quatro bisavós. Mas nem todo mundo conhece ou conheceu todas. Bom, a cerveja Avós foi fundada por um neto que teve a sorte de conviver com todas as suas. Não a ponto de ter idade pra tomar...
Equipamentos da fábrica de cerveja de Juazeiro começam a chegar à cidade
Equipamentos da Nordhaus chegaram esta semana (Imagem: Divulgação) A Villa Bossa Nova, que já está com obras bem adiantadas, recebeu esta semana), em Juazeiro (BA), os primeiros equipamentos da fábrica de cerveja Nordhaus, que será instalada no local. De acordo com Emerson Castro, diretor da Nordhaus, nesta primeira etapa, a...
João Pessoa tem festival de cerveja artesanal
Mangabeira Shopping (Imagem: Divulgação) De sexta-feira (18) a domingo (20), o Mangabeira Shopping será o ponto de encontro dos amantes da cerveja em João Pessoa. Em parceria com o Sebrae Paraíba, o centro de compras realiza a primeira edição do “Festival Experimenta” com o tema cerveja artesanal. O evento tem...
Oktobertruck reúne Cerveja Artesanal e os Food Trucks premiados em Guarulhos
Inspirada na Oktoberfest, festa mais cervejeira do Brasil, a Oktobertruck reúne cervejarias artesanais (Cervejaria Madalena, GuaruBier, Insana Cervejaria e Cervejaria Dama) em uma operação especial da Komblue, o Beer Truck que terá exclusividade no evento, servindo mais de 25 rótulos das cinco cervejarias. Especializado em Chopp e eventos, a Komblue...
4ª Edição do Degusta PA começa hoje
Começa nesta sexta-feira (18) em Pouso Alegre a 4ª edição do evento Degusta PA, que reúne food trucks com comidas e cervejas artesanais e música ao vivo. O festival vai até o domingo, dia 20. Esta edição do Degusta PA tem o apoio da superintendência municipal de Cultura e faz...
Carlsberg lança a primeira garrafa de cerveja feita com papel
Carlsberg lança a primeira garrafa de cerveja feita com papel (Imagem: Divulgação) A Carlsberg lançou a primeira garrafa de papel do mundo feita para cerveja. Ela usa fibras de madeira recicláveis e sustentáveis. A cervejaria dinamarquesa, uma das maiores do planeta, diz que a novidade é 100% biológica. A garrafa...
Oktoberfest na Farinha Pura Experiencia com muita Paulaner
Oktoberfest na Farinha Pura Experiencia (Imagem:Divulgação) Neste sábado a partir das 16h, o Farinha Pura Experiencia realiza a OKTOBERFEST PAULANER. O evento tem entrada gratuita e será regado com rótulos da cervejaria Paulaner – uma das cervejas da Oktoberfest Oficial, na Alemanha – a preços promocionais, além de sorteios e...
Lançamento da mais nova Eisbock do Brasil acontece em Curitiba
A Eisbock teve sua origem na Alemanha e, por mais que não seja 100% comprovada, a crença é de que ela foi criada por acidente quando alguns barris ficaram para fora de um armazém, em pleno inverno. No dia seguinte, quando os trabalhadores chegaram na fábrica e viram que tinham...
Cerveja Galeza – 1º Assado na Fábrica
1º Assado na Fábrica da Galeza (I,age,: Divulgação) O 1º Assado na Fábrica traz uma nova experiência aos apaixonados por carne, música e cerveja! Um evento gastronômico-cultural que acontece nas dependências da cervejaria Paralelo 30, em Eldorado do Sul. No anseio de movimentar culturalmente a cidade e a fábrica, a...
Menos expositores e ingressos mais baratos: Festival da Cerveja terá mudanças em 2020
Festival Brasileiro da Cerveja (Foto Divulgação) O Festival Brasileiro da Cerveja terá mudanças a partir do próximo ano. Duas delas serão mais visíveis ao público que visitar a Vila Germânica entre os dias 11 e 14 de março: a redução do número de expositores, que ficará limitado a 100 –...
Lançamento “O Apanhador” 4 Árvores + Tap Attack
Nesta quinta feira, dia 10 de outubro o Fora da Lei Craft Beer (Porto Alegre) irá sediar um evento mais que especial, o lançamento da Cerveja “O Apanhador” da Cervejaria 4 Arvores com a colaboração de Stan Hieronymus, autor de For the Love of Hops. O Apanhador é uma Rye...
Happy Hour Oficial Semana Lixo Zero – Troque Pet por cerveja!
A SEMANA LIXO ZERO POA merece ser COMEMORADA! Vamos juntos brindar com a consciência aberta – e com os copos cheios – essa semana que é mais um convite à reflexão sobre o nosso consumo e responsabilidade frente aos resíduos gerados e impactos ao planeta. A My Growler tem o...
Vila do Stannis [12.10.19] Stannis Pub Blumenau
Vila do Stannis (Imagem: Divulgação) Dia das Crianças tá chegando, bb! E pela primeira vez, o porão vai virar uma vila! Uma vila que esteve presente na nossa vida durante muito tempo! Chega no porão e pede um suco de limão, não, de tamarindo, não, de groselha (…) Vai um...
Cervejaria de Blumenau irá possibilitar aos amantes de cerveja criar sua própria receita
Capital Nacional da Cerveja e terra da Oktoberfest, Blumenau está sempre à frente quando o assunto é cerveja artesanal. Por isso, a cidade foi escolhida para abrigar um empreendimento que traz uma proposta inovadora e inédita no Brasil: a My Beer Factory & Pub. A ideia da nova cervejaria, localizada...
Reveladas as cervejas colaborativas da Noi Oktoberfest
A Noi Oktoberfest é a 1ª edição da tradicional festa cervejeira alemã e será realizada no sábado, dia 12 de outubro, de 11h até às 22h, na Nostra Casa Della Birra, fábrica da cervejaria em Itaipu. O mestre cervejeiro Guilherme Zanin convidou as cervejarias Dead Dog e W*Kattz, também niteroienses,...
Eisenbahn celebra a cultura alemã e a tradição cervejeira na Oktoberfest 2019
Oktoberfest Blumenau (Imagem: Divulgação) De 9 a 27 de outubro, Blumenau recebe a 36ª edição da Oktoberfest, que tem pelo quinto ano consecutivo a Eisenbahn como cerveja oficial. Nas semanas em que a Capital Brasileira da Cerveja vive a maior celebração da cultura alemã no país, a marca nascida na...
Krug Bier apresenta sua 1ª Oktoberfest
Um evento todo dedicado aos amantes da cerveja! Esse é o foco da 1ª edição da Oktoberfest Krug Bier. Um dia inteiro com ótima comida, excelente música, muita diversão, espaço kids com monitores e, principalmente – cervejas de tirar o fôlego. Das 10h às 20h, no Estacionamento do Porcão – Avenida...
Food Trucks, shows e diversas opções de cervejas: Oktoberggren acontece no dia 26 de outubro
Conhecido como o maior festival de cerveja do mundo, a Oktoberfest já começou em diversas regiões. Em Nova Odessa, a Oktoberggren – evento organizado pela Berggren – acontece no dia 26 de outubro, na própria cervejaria. O público poderá saborear diversas opções de cervejas da marca, como a Hop Lager...
Trooper Day: Beef Bar faz lançamento da cerveja hoje!
Bodebrown Trooper Brasil IPA (Imagem: Divulgação) De 03 a 05 de outubro, o Beef Bar Escondido realiza o Trooper Day: evento que lança a cerveja Trooper Brasil IPA, realizado pela Cervejaria Bodebrown em parceria com o Iron Maiden. O evento acontece das 18h às 00h com playlist, claro, tocando os...
Dogma lança cerveja com aromas frutados e lactose
Conhecida por ser uma cerveja de alto amargor e de alto teor alcoólico, a India Pale Ale (ou IPA) tem conquistado cada vez mais o paladar dos brasileiros. Pensando nisso, a cervejaria Dogma acaba de lançar a Creamy, uma IPA com lactose. Levemente adocicada, a bebida possui aromas frutados e...
Prussia Bier amplia sua fábrica e adquire novos equipamentos para envasamento de latas
Cervejaria Prussia Bier (Imagem: Leonardo Caires) A atual fábrica da Prussia Bier, localizada na cidade de São Gonçalo do Rio Abaixo (região central de MG), vai ganhar mais espaço com a ampliação de 367 para 500 metros quadrados. O aporte foi de R$ 900 mil. Outra boa novidade é a...
Eisenbahn apresenta versão 2019 da cerveja Oktoberfest
A Eisenbahn, cerveja de Blumenau que segue a Lei Alemã da Pureza (1516) na fabricação dos estilos alemães que compõem o portfólio da cervejaria, lança pela 11ª vez o estilo sazonal em homenagem à maior celebração da cultura alemã no país, a Oktoberfest. Em Blumenau, a festa, que acontece desde...
Cervejaria Sátira lança linha de latas próprias
Cervejaria Sátira lança suas cervejas na versão lata (Imagem: João Dicker ) O ano de 2019, já é o mais especial na história da Sátira, não só por celebrar os 4 anos de inauguração promovendo uma série de ações ao longo do ano, mas também por apresentar mais uma novidade:...
Dogma lança cerveja inspirada em suco havaiano
A cervejaria Dogma resolveu buscar inspiração no Havaí para lançar sua nova cerveja, a Huaka´I Po. A bebida pertence ao estilo Sour (cervejas que costumam ter acidez provenientes de bactérias lácticas, acéticas ou outros microrganismos), e leva quantidades absurdas de frutas inspiradas no POG, um suco havaiano que leva maracujá, goiaba e laranja....
No dia do sorvete, aprenda como preparar um milkshake de cerveja
Os últimos dias do inverno já mostram uma prévia do que está por vir nos próximos meses: muito calor e sol. Para ajudar na hora de refrescar-se, o sorvete pode ser uma boa pedida, inclusive possui até uma data própria em sua homenagem. O dia do sorvete é comemorado no...
Cervejaria Satélite e “Guerrilha!” lançam Wee Heavy maturada em amburana
Para brindar o finalzinho do frio da estação e o ritmo hiperativo que tomou conta da produção, a cervejaria Satélite apresenta ao mercado um lançamento parrudo. A partir de dia 23 de setembro, chega aos bares e empórios especializados do país, a Cosmic Revolution, uma Wee Heavy, elaborada em parceria...
Ceva no Total #11 acontece no dia 28 de setembro
Após ter sido adiado devido a previsão do tempo, o Ceva no Total #11 tem nova data: dia 28 de setembro, sábado. O evento acontece no Largo Cultural do Shopping Total, em Porto Alegre. Com entrada gratuita e 30 cervejarias, o Ceva chega em sua décima primeira edição e já faz...
7ª edição do Mondial de la Bière se despede do Rio de Janeiro com gostinho de quero mais
Foram cinco dias de muita cerveja, gastronomia e música da melhor qualidade. A 7ª edição do Mondial de la Bière no Rio de Janeiro mal terminou e o público já está ansioso pelas edições paulista e carioca de 2020. Os armazéns 2, 3 e 4 do Píer Mauá foram tomados...
Cervejaria Noi promove Oktoberfest com chopes colaborativos e comida típica
A Cervejaria Noi abre as portas da Nostra Casa Della Birra, sua fábrica em Itaipu, Niterói, para a primeira edição do Noi Oktoberfest. A tradicional festa cervejeira alemã acontecerá no sábado, dia 12 de outubro, de 11h até às 22h. O evento terá pratos típicos, jogos que valerão brindes da marca Noi e Espaço Kids para a criançada. Além das premiadas cervejas da casa, outras duas receitas exclusivas para...
Backer promove 3ª edição do Backer Whisky Experience
A Backer acaba de confirmar a realização da terceira edição do seu Backer Whisky Experience, no dia 18 de setembro, para quem deseja aprender um pouco mais sobre o maravilhoso e amplo mundo do whisky. Durante o curso, os alunos terão a chance de conhecer um pouco mais sobre a...
Degustação de cervejas no Farinha Pura Experiencia
Cerveja Colorado Appia (Imagem: Divulgação) Nesta quinta, 12/09, às 19h, o Farinha Pura Experiencia vai realizar uma degustação de cervejas Colorado comandada pela sommelier de cervejas da Ambev, Stephany Grey. O ingresso para participar custa R$ 50 – reversíveis na compra de produtos degustados. Contato e mais informações pelo telefone...
Cervejaria Satélite lança quarto rótulo da linha Hop Attack, a SIMCOE
A cervejaria Satélite da continuidade a sua série de “single hops” com a comunicação que homenageia o clássico jogo “Space Invaders” dos anos 80 e lança agora o quarto rótulo da série, a “Simcoe” em versões chope e lata 473ml ! O lúpulo escolhido agora foi o Simcoe como os...
Estude cerveja: Science of Beer lança agenda de cursos do segundo semestre
O consumidor brasileiro está cada vez mais exigente e ávido por novos rótulos de cervejas especiais. Com isso, o trabalho do sommelier se torna ainda mais estratégico no mercado cervejeiro atual. O profissional é responsável por avaliar as características sensoriais da bebida e passar essas informações de modo claro ao...
Com portfólio mutável e premiado, cervejaria Dogma lança rede de franquias
Uma pesquisa da Kantar Worldpanel apontou que o consumo de cerveja apresentou crescimento no último ano no Brasil. Em 2016, a bebida era consumida em 62,3% dos lares, percentual que subiu para 62,7% em 2017 e para 63,4% em 2018. O estudo ainda revelou que é longe de casa que...
Mondial de la Bière abre sua 7ª edição carioca
O primeiro dia do Mondial de la Bière foi marcado pela divulgação das melhores cervejas, segundo os jurados convidados pelo evento. Recorde de todas edições, 396 rótulos foram inscritos no concurso Mbeer Contest Brazil, uma competição com avaliação baseada nas qualidades intrínsecas da cerveja. Mondial de la Bière Rio (Imagem:...
1ª cerveja do Paraná, criada em 1870, é relançada
Há 140 anos o austríaco João Leitner foi o responsável pela criação da primeira cerveja paranaense, a Cruzeiro, uma Lager maturada em barris de carvalho e um sucesso na época. A Cruzeiro esteve no mercado até 1950 e agora o bisneto do criador da cerveja, o curitibano Beto Glaser, retoma...
As cervejas vencedoras da Copa Cervezas de América 2019
Um dos mais importantes concursos do calendário internacional, a Copa Cervezas de América revelou na noite de sábado, 31 de agosto, as vencedoras das medalhas em cada uma das 60 categorias em disputa. A distinção como Melhor Cervejaria das Américas ficou com a cervejaria Backer, de Belo Horizonte, a melhor...
Vai começar mais uma edição do Mondial de la Bière – RJ
Vai começar mais uma edição do Mondial de la Bière – RJ (Imagem: Divulgação) Todo mundo preparado? Entre quarta-feira e domingo, 4 a 8 de setembro, os armazéns 2, 3 e 4 do Píer Mauá, na zona portuária do Rio de Janeiro, recebem a 7ª edição carioca do Mondial de la...
Wonderland Brewery, premiada no Mondial de la Bière 2018, lança novos rótulos na 7ª edição do evento
A Wonderland Brewery, medalha de Ouro pelo júri especializado no Mondial de la Bière RJ 2018, anuncia sua participação na sétima edição do principal evento cervejeiro do Rio de Janeiro. Desta vez, a cervejaria inspirada no País das Maravilhas levará para o festival nove sabores, incluindo três lançamentos, além de...
Microcervejarias reduzem em 20% o custo de exportação utilizando barris de PET
O uso de barril de PET 100% nacional para o transporte e armazenamento de cerveja artesanal está reduzindo em 20% o custo das microcervejarias e ampliando a possibilidade de exportação da bebida para outros estados e países. Desde o início deste ano, Europa, Estados Unidos e Argentina estão recebendo cervejas...
Noi chega ao Mondial de la Bière com lançamentos exclusivos
Presente em cinco de seis edições do Mondial de la Bière, a cervejaria Noi apresentará as três primeiras cervejas do Noi Lab ao público. O selo traz cervejas elaboradas pelo mestre cervejeiro Guilherme Zanin, no laboratório de testes da fábrica da Noi, em Itaipu, Niterói. Com uma pegada menos clássica...
Three Monkeys Beer está de volta ao Mondial de La Bière RJ com 24 rótulos
Depois da ausência em 2018, a Three Monkeys Beer anunciou seu retorno ao Mondial de La Bière edição Rio de Janeiro. A cervejaria artesanal carioca, que fez sua última participação no megaevento em 2017 e fez sua estreia na versão paulistana este ano, estará no Pier Mauá nos dias 4,...
Torten Paradies anuncia Cuca de Cerveja para Pomerode Bierfest
Um dos pratos típicos da região, a cuca alemã (Imagem: Divulgação) Quando falamos em Pomerode, uma das coisas que referencia a cidade na região do Vale do Itajaí, são as deliciosas cucas feitas no município. E, a confeitaria Torten Paradies está preparando uma novidade diferente e que promete causar a...
Cervejaria Satélite lança nova linha de cervejas começando com uma RIS com baunilha
Heavy Impact da Cervejaria Satélite (Imagem: Divulgação) A cervejaria Satélite não para de fermentar ideias e cervejas, por isso, a partir de 28 de agosto, a marca lança mais uma linha de receitas, batizada de Supermassive Serie. A escolhida para iniciar a seleção é a Heavy Impact, uma Russian Imperial...
A Heineken é Van Gogh
Peça de campanha da Heineken sobre patrocínio do Museu Van Gogh (Imagem: Divulgação) Um dos espaços culturais mais importantes do mundo, o Museu Van Gogh, em Amsterdã, passa a ser patrocinado pela Heineken. A cervejaria holandesa divulgou no último dia 19 um comunicado informando que o contrato de patrocínio tem...
Conheça as cervejas premiadas na Copa Cerveja Brasil 2019
Foram três dias de avaliações, envolvendo mais de 40 especialistas de todo o país. E, na noite do último dia 16, a Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva) divulgou os vencedores da Copa Cerveja Brasil, durante a programação da ExpoBrew, em Vitória (ES). Ao todo, 65 marcas foram reconhecidas, 99...
Lagos, fábrica especializada em cervejas artesanais, lança marca própria no Mondial de la Bière
Com mais de 50 marcas em seu currículo, Lagos lança a Enseada, marca própria, em setembro, na 7ª edição carioca do Mondial de la Bière. Idealizada por Dennis Martins, Marcelle Lopes e Rafael Torresini, a Cervejaria Lagos (Saquarema, Região dos Lagos) se dedicava até então exclusivamente à produção das chamadas...
Veja como um dos melhores restaurantes da Colômbia evidencia sua hospitalidade com os clientes
Quando abriu seu negócio, Abe Dau tinha apenas um sonho e quatorze garrafas de rum. Hoje, é proprietário de um dos melhores restaurantes de Cartagena, na Colômbia. O empresário conta como sua presença online ajudou no crescimento de sua empresa. Boas-vindas no El Arsenal, na Colômbia No El Arsenal, você...
Cervejaria Bragantina contrata!
Cervejaria Bragantina contrata (Imagem: Divulgação) No último dia 19 de agosto a cervejaria de Bragança Paulista anunciou em suas redes sociais uma nova vaga para fazer parte de sua equipe. Confira o post: Bora fazer parte dessa equipe?!? Se liga no que estamos buscando: – Pessoas pró ativas e comprometidas....
Cervejaria Noi chega a São Paulo com lançamento exclusivo da Selvaggio
19 de agosto de 2019 – Desde que foi lançada em 2011, na cidade de Niterói, no Rio de Janeiro, o público cervejeiro pergunta quando a Cervejaria Noi estaria de forma oficial em São Paulo. Agora, com a maturidade de oito anos de estrada e mais de cinquenta prêmio nacionais...
Dogma terá festa de dois anos do Tasting Room com lançamento de seis cervejas e promoções
Tap Room Dogma (Imagem – Victor Pontes) O tasting room da Dogma, cervejaria paulistana, abrirá suas portas no domingo, 25 de agosto, para comemorar seu segundo aniversário. Nesses dois anos, muito trabalho, desafios e conquistas fizeram parte da rotina do bar, que tem uma fábrica própria no anexo, onde são produzidas cervejas...
2º Concurso de Cerveja Caseira do Pomerode Bierfest está com inscrições abertas
Pomerode Bierfest (Crédito-Daniel Zimmermann) Produtores caseiros de cerveja terão a oportunidade de testar seus rótulos em uma disputa. O Pomerode Bierfest, que acontece de 5 a 8 de setembro está realizando a 2ª edição do Concurso de Cerveja Caseira. A competição irá premiar as três melhores receitas da bebida no estilo...
Estão abertas as inscrições para a Copa Internacional da Cerveja POA
O concurso Copa Internacional da Cerveja POA, que neste ano chega em sua terceira edição, já ocupa lugar de destaque entre as 10 maiores competições de cervejas do mundo, e coloca a cidade de Porto Alegre no foco dos olhares cervejeiros de todos os cantos. Copa Internacional da Cerveja POA...
Contagem regressiva para o Mondial de la Bière Rio
Está chegando a 7ª edição carioca do Mondial de la Bière. Entre 4 e 8 de setembro os armazéns 2, 3 e 4 do Píer Mauá serão palco do festival. 17 mil metros quadrados serão tomados pelas mais de 100 cervejarias nacionais e internacionais que se preparam para apresentar seus...
Expoville vai abrigar o Craft IPA Festival de Cervejas nos dias 17 e 18 de agosto
O estilo India Pale Ale (IPA), um tipo de cerveja com alto amargor devido a sua concentração de lúpulos e aroma, cresceu muito em popularidade nos últimos anos tanto no Brasil quanto em todo o mundo. Craft IPA Festival de Cervejas acontece em Joinville (Imagem: Divulgação) Prova de que caiu...
Ceva no Total chega em sua décima primeira edição na capital gaúcha
O Ceva chega em sua décima primeira edição e já faz parte da agenda de eventos do público portoalegrense. O evento que já conquistou seu espaço no cenário nacional de cervejas artesanais tem entrada gratuita e acontece no dia 07 de setembro (sábado), no Largo Cultural do Shopping Total, em...
Cervejaria Dogma fecha parceria com a Buena Importadora e amplia atuação no Rio de Janeiro
Os cervejeiros cariocas já podem comemorar: a partir de agora a cervejaria Dogma terá sua distribuição feita pela Buena Importadora, a maior importadora de cervejas belgas no Brasil. A Dogma foi fundada em 2015 e já ganhou o título de melhor cervejaria do país três vezes pelo renomado portal RateBeer...
Ashby conquista quatro medalhas em dois grandes concursos mundiais de cerveja
A cervejaria Ashby, fundada em 1993 pelo americano Scott Ashby na região de Amparo (SP), busca cada vez mais inovar e oferecer aos consumidores cervejas elaboradas com os melhores ingredientes e sabores únicos. O resultado desse empenho e dedicação são os prêmios conquistados pela marca em eventos importantes do mercado...
Cervejaria Sunset Brew conquista quatro medalhas em um dos maiores concursos cervejeiros do mundo
Conhecido como um dos maiores concursos cervejeiro do mundo, o World Beer Awards divulgou essa semana a lista dos vencedores. A premiação anual que acontece em Londres, teve diversas marcas brasileiras entre as melhores do mundo. Uma das cervejarias que teve destaque no evento foi a catarinense Sunset Brew, que...
10º Catarina Bier Festival
A ACervA Catarinense, Associação dos Cervejeiros Artesanais de Santa Catarina, convida você para prestigiar a décima edição do Catarina Bier Festival. O tradicional evento faz parte do calendário da associação, é itinerante, circulando pelas várias regionais no estado e neste ano será em Blumenau, no Pavilhão Eisenbahn Bierhaus, anexo Vila...
Cervejaria Invicta se torna S/A e fãs da marca agora podem ser sócios
Completando oito anos em agosto, a Cervejaria Invicta de Ribeirão Preto é hoje uma empresa consolidada com grandes vitórias e ampliações em sua história. “Crescemos um pouco todos os dias, nós aumentamos a capacidade da fábrica de 70 para 150 mil litros, por exemplo. Mas nossa próxima conquista é a...
Dia dos Pais: veja quais são as sugestões da Therezópolis para a data
O Dia dos Pais, celebrado no próximo dia 11 de agosto (domingo), é uma ótima data para escolher cervejas especiais para presentear. Pensando nisso, a Cerveja Therezópolis indica 6 tipos da bebida que agradam aos mais diversos paladares e pode tornar a data e as comemorações, como os almoços em...
Sunset Brew lança cerveja com café Catuaí Amarelo
A Sunset Brew acaba de lançar o que promete ser um novo sucesso no mercado cervejeiro: a Mystic Panther, uma Imperial Coffee Porter. A base da receita dá a ela uma essência muito mais próxima de Porter do que Stout, devido a intensidade, complexidade e tendências de chocolate e cacau...
Como harmonizar pratos típicos do inverno com cerveja, por Alexandre Vaz, da Ashby
O inverno definitivamente começou no Brasil, e muitos costumam se aquecer através de refeições que são a cara da estação mais fria do ano. Apesar de ser uma bebida bastante associada ao verão, a cerveja é uma boa pedida em qualquer estação, inclusive durante esse período. Para quem não abre...
Instituto Marketing Cervejeiro promove workshop de Gestão e Tributação Cervejeira
O Brasil é o terceiro maior produtor de cerveja no mundo. E o nicho que mais cresce é, sem dúvida, o das artesanais. Apesar de representar apenas cerca de 2% do que é produzido por aqui, as cervejarias artesanais crescem sem parar. A Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (ABRACERVA) espera...
Skol e Petz lançam Dogz, a cerveja para cachorro
Depois de a cervejaria Colorado apresentar a cerveja para cachorros Cãolorado, agora é a vez da Skol trazer ao mercado a sua bebida para os animais de estimação. Em parceria com a rede de lojas Petz, a marca lança a Skol Dogz. O produto será vendido em packs com edição...
Pratinha desenvolve a Magic Booze, a primeira cerveja instantânea do mundo
Magic Booze, a primeira cerveja instantânea do mundo (Imagem: Divulgação) A Cervejaria Pratinha, de Ribeirão Preto, lança uma cerveja instantânea. Trata-se de uma cerveja artesanal ultra concentrada e que fica pronta com a adição de um copo de água com gás gelada. O composto é acondicionado stand-up pouches com bicos...
Conheça a programação da Conferência de Cervejeiros no Chile
Como programação paralela à Copa Cervezas de América, a Conferência de Cervejeiros completa a Semana Cervejeira do Chile, que se estende de 26 a 31 de agosto. É uma oportunidade para se atualizar com expoentes da indústria cervejeira mundial. As inscrições para a Semana Cervejeira podem ser realizadas neste link....
Templo Cervejeiro da Backer apresenta seu novo chef e lança cardápio especial
Cardapio Backer Ribs (Foto: Gustavo Andrade) Diferentes opções de pratos com uma deliciosa mistura de sabores e culturas é a nova investida da Backer para o seu Templo Cervejeiro, com a chegada do chef Arlen Fortes. Ele investiu em uma mescla de técnicas de gastronomia usadas por chefs de todo...
Conheça as atrações especiais da Festa de 3 anos da Verace
É festa! O aniversário de três anos da Cervejaria Verace está chegando e, este ano, eles têm muito o que comemorar. Está marcada para o sábado (03/08), das 12h às 23h, na rua em frente à fábrica, no Jardim Canadá. A festa é pet friendly, terá espaço kids e ainda...
Alunos de 112 cidades, 20 estados e mais dois países estão em Blumenau (SC) para estudar sobre cerve
Julho, para muitos, é sinônimo de férias. Já outros, aproveitam a folga para aprimorar seus conhecimentos ou aprender sobre novas áreas. E a Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM) é um dos destinos procurados por estas pessoas. Durante os cursos concentrados, que seguem até o fim do mês, a...
Prussia Bier é apoiadora oficial da 1ª edição do Festival Gastronômico de São Gonçalo do Rio Abaixo
A cidade de São Gonçalo do Rio Abaixo aguarda ansiosamente a chegada de seu Festival de Inverno que, este ano, chega com uma grande novidade: a realização do 1º Festival Gastronômico. A Prussia Bier é apoiadora oficial dos dois eventos e todas as atrações são gratuitas para o público. O...
I Fórum de Tecnologia Cervejeira de Ouro Preto vai acontecer no Ourobier 2019
I Fórum de Tecnologia Cervejeira de Ouro Preto vai acontecer no Ourobier 2019 (Imagem: Divulgação) A terceira edição do Festival de Cerveja Artesanal de Ouro Preto – OuroBier – que acontece na histórica Ouro Preto, contará este ano com a realização do I Fórum de Tecnologia Cervejeira. Importantes nomes do...
Terceira edição do Ouro Bier Fest será entre os dias 24 a 28 de julho
A partir do dia 24 de julho (quarta-feira), uma das cidades mais icônicas de Minas sediará a terceira edição do Ouro Bier Fest – Festival Internacional de Cervejas Artesanais de Ouro Preto. Este é um dos mais novos e maiores festivais cervejeiros de Minas Gerais e tem como foco principal...
Porto Alegre recebe a 3ª edição do Festival Sul-Americano de Cerveja com muitas novidades
Festival Sul-Americano de Cerveja com muitas novidades (Imagem: Giovani Paim) O mês de agosto promete ser agitado para os apreciadores de cerveja artesanal. Nos dias 9, 10 e 11, acontece a 3ª edição do Festival Sul-Americano de Cerveja, no Centro de Eventos Fiergs, em Porto Alegre. Ao todo, mais de...
Cervejaria Sunset Brew projeta faturamento de R$10 milhões impulsionado por crowfunding
Dois empreendedores e um rinoceronte: foi assim que começou a trajetória da cervejaria Sunset Brew, da cidade de Tijucas, em Santa Catarina. O empreendimento começou a ser idealizado após uma viagem de Eduardo Petry e Sheldon Cole, ao Kruger National Park, na África do Sul, onde conheceram seu “muso” inspirador,...
Krug Bier é patrocinadora oficial da Festa Palquinho
Foto de Cerveja artesanal em BH (Imagem: Midiaria O Krugbiergarten orgulhosamente sedia mais uma edição da Festa Palquinho no sábado (20/07), das 12h à 0h com o melhor BBQ by Ao Gosto e Coal BBQ, além de ampla gama de cervejas artesanais da Krug Bier. As atrações musicais incluem Gabriel...
Inscrições para Copa Cerveja Brasil encerram neste sábado (20)
Incentivar a produção de cervejas com cada vez mais qualidade através da avaliação e feedback de profissionais renomados no setor. Este é o principal objetivo da Copa Cerveja Brasil. E para as marcas que desejam participar da competição, é preciso se apressar: as inscrições encerram neste sábado (20). Para garantir...
Você conhece a cerveja Lula Livre?
Rock n’Bräu Lula Livre (Imagem: Divulgação) A cervejaria carioca Rock n’Bräu tem uma característica peculiar: ela mistura malte e lúpulo com política. Após lançarem um rótulo chamado Fora Temer, no começo deste ano, o coletivo volta à cena com a Lula Livre, a nova aposta da marca. A cerveja tem...
New Gym in Georgetown
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Christmas promotions
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Cerveja artesanal cresce na Serra Catarinense
A fábrica da cerveja artesanal lageana Princesa da Serra terá um investimento de R$ 1 milhão na sua ampliação, passando da produção de cinco mil litros por mês para 20 mil litros mensais. A reunião entre os proprietários da cervejaria, Eli Fernando Zanin e James Branco; o vice-prefeito, Juliano Polese;...
Heineken iniciará produção da Lagunitas no Brasil
Criada em 1993 e adquirida pela Heineken em 2017, a cervejaria norte-americana chega ao Brasil reforçando o portfólio da multinacional e aumentando a competição com rivais no segmento de maior valor. Criada na cidade de Petaluma, no estado da Califórnia, a cervejaria Lagunitas se tornou ao longo de seus 25...
Dogma comemora quatro anos com evento no Unibes Cultural
Eleita por três vezes a melhor cervejaria do país pelo portal Ratebeer, mais de 100 rótulos lançados, inauguração do Tasting Room e diversos prêmios. Em apenas quatro anos, a Cervejaria Dogma já coleciona grandes conquistas, e, para brindar essa vitória, irá realizar uma grande festa no dia 13 de julho,...
Gym hours for new year’s day
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Cervejaria que se inspira em Alice no País das Maravilhas chega em Brasília
A Wonderland Brewery deixa na cara sua principal inspiração: o universo de Alice no País das Maravilhas. A marca de cerveja artesanal, de fato, tem um quê de surrealidade. Para começar, foi fundada por Chad Lewis, um norte-americano, sua esposa siberiana, Anna, e pelo carioca Pedro Fraga. Agora, os cinco rótulos serão...
Cervejaria Zeit lança sua Weizen na versão lata
A Cervejaria Zeit, de Joinville – SC, acaba de lançar a sua Weizen na versão lata, anteriormente o estilo era comercializado apenas em barris. O anúncio de lançamento da cerveja foi feito nesta terça-feira, na página da cervejaria. As vendas estão sendo feitas na própria fábrica e em breve deverá...
Governo altera decreto sobre a fabricação de cervejas
Cerveja (Imagem: Reprodução) O Ministério informou que o decreto não altera o limite mínimo de utilização de malte de cevada nas cervejas. Este limite é definido pelo item 2.1.5. da Instrução Normativa n°54/2001 e continua em vigor até a publicação da alteração desta norma. A norma define adjuntos cervejeiros como...
O primeiro bar nudista de Londres
O pub The Coach and Horses — inaugurado em 1847, no coração do Soho londrino — acaba de ganhar uma licença da prefeitura, similar à concedida para casas com shows de striptease, que autoriza o estabelecimento a receber clientes completamente nus em suas dependências. Segundo Alastair Choat, que administra o...
Monges encontram receitas antigas e ‘ressuscitam’ cerveja 220 anos depois
Monges belgas apresentaram ao mundo uma cerveja que era já uma marca bem conhecida, mas que agora conta com toda uma nova forma de fazer a cerveja. Receitas com 220 anos guardadas pelos monges foram finalmente desvendadas. O mesmo sucedia na abadia de Grimbergen, que já conta com uma cerveja...
Inspirada em famosa peça de Vinicius de Moraes, Dogma lança nova versão da cerveja Orfeu Negro
No dia 09 de julho, a morte de um dos maiores compositores e poetas do Brasil, Vinicius de Moraes, completa 39 anos. Sua obra é vasta, passando pela música, literatura, cinema e teatro. Buscando homenageá-lo, a cervejaria Dogma criou a cerveja “Orfeu Negro”, que acaba de ganhar uma nova versão....
Por que a Bierland trocou as garrafas de vidro por cervejas em lata
Uma das mais antigas cervejarias de Blumenau está consolidando um arrojado reposicionamento de mercado. Fundada em 2003, a Bierland abandonou no início deste ano as garrafas de vidro e readaptou a produção de sua fábrica, de onde agora saem apenas latas de 350ml. O movimento já vinha sendo planejado desde...
Alemães compram toda cerveja da cidade para boicotar festival neonazista
Propagação de ódio movida a cerveja? Hoje não, meus caros. A polícia alemã e vários cidadãos se uniram para evitar que um festival neonazista tivesse cerveja disponível — e deu certo. Alemães acabam com festival neonazista ao comprar toda cerveja da região (Imagem: Divulgação) Um evento chamado Schild und Schwert (“Espada e...
Cervejaria Autêntica irá oferecer cursos de mestre cervejeiro
Cervejaria Autêntica irá oferecer cursos de mestre cervejeiro (Imagem: Divulgação) Qual a receita de uma boa cerveja? Para Anderson Sales Braga, idealizador da Cervejaria Autêntica, bastam apenas três ingredientes: dedicação, carinho e cuidado. É assim que o bauruense e o filho, Mateus, produzem cerveja há cinco anos em Agudos. “A...
Casal de SP ganha casamento na 3ª São Paulo Oktoberfest
A 3ª São Paulo Oktoberfest anuncia o casal vencedor do concurso“São Paulo Oktoberfest – O Casamento” – uma ação de engajamento que conectou ‘Oktoberlovers’ de todo País ao receber inscrições de mais de 200 histórias de amor no site da campanha. O casal eleito – que ganhou uma cerimônia completa...
Vitória (ES) receberá primeira Feira Brasileira da Cerveja Artesanal Independente
A cidade de Vitória (ES) será palco de uma importante programação para o universo cervejeiro. A ExpoBrew – Feira Brasileira da Cerveja Artesanal Independente – acontecerá nos dias 15 e 16 de agosto, Parque de Exposições Floriano Varejão e envolverá todas as áreas deste mercado. O evento é uma realização...
2ª Copa Cerveja Brasil: inscrições até 20 de julho
Cervejarias, não deixem passar a oportunidade de inscrever os seus rótulos no único concurso nacional feito apenas para as cervejarias artesanais independentes brasileiras! As inscrições ficam abertas até o dia 20 de julho e a entrega das amostras deverá ser feita entre os dias 21 e 31 do mesmo mês....
Representantes da Abracerva participam de reunião com o Presidente Jair Bolsonaro
Na terça-feira (18), o setor da cerveja artesanal independente deu um passo importante para a aproximação com o atual governo em busca de melhores condições de mercado. Através da Frente Parlamentar Mista em Defesa da Indústria Brasileira de Bebidas, os representantes da Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva) se reuniram...
Eisenbahn Mestre Cervejeiro apresenta novidades na estreia da nova temporada no Multishow
Criado com objetivo de fomentar a cultura cervejeira e convidar os consumidores a descobrirem o mundo das cervejas artesanais por meio de uma competição que gera curiosidade e conhecimento, o Eisenbahn Mestre Cervejeiro chega em 2019, a 10ª edição como concurso e 3ª temporada como reality show. Pela segunda vez,...
Estilo e praticidade: Dogma lança Growlers de inox em duas versões
Growler de Inox da Cervejaria Dogma (Imagem: Divulgação) Para quem não abre mão de beber a sua cerveja favorita em qualquer lugar, o growler é um item obrigatório. O garrafão pode ser feito de vidro, cerâmica ou alumínio, e serve para armazenar cervejas servidas na pressão (também conhecidas como “on...
Cervejaria Everbrew traz a terceira cerveja da linha BOMB!
Everbrew Guava Bomb (Imagem: Divulgação) Cervejaria Everbrew continua sua série de New England IPA com frutas. Depois do sucesso da Peach e da Mango, a linha BOMB ganha uma nova integrante! Produzida com adição de Goiaba, esta New England Fruit IPA traz o sabor muito presente da fruta tanto no...
A nova cerveja da Molinarius
Molinarius One Way Batch #01 (Imagem: Divulgação) No último dia 16, aconteceu o lançamento da Molinarius One Way Batch #01. A cerveja é uma genuína American West Coast IPA com 7,3% de ABV e 75 IBU em um conjunto com quatro lúpulos clássicos, seis tipos de maltes, seca e pungente...
Bolo de chocolate com cerveja
Que tal um bolo de chocolate com um toque de bebida alcoólica pra deixar ele ainda melhor? Ingredientes – Massa Bolo de Chocolate com Cerveja (Imagem: Divulgação) 04 ovos 02 xícaras de açúcar 01 xícara de manteiga 1/2 copo de leite 01 xícara de chocolate 03 xícaras de farinha de...
Cantina e Pizzaria Speranza lança sua própria cerveja
A Cantina e Pizzaria Speranza, que comemora 60 anos de história na gastronomia brasileira, acaba de lançar em suas unidades o chope artesanal Terceira Margem, produto que marca a estreia da cervejaria no mercado. As cervejas estão disponíveis nos restaurantes em Moema e Bixiga, na capital paulista. Com caráter maltado...
Bifes ao molho de cerveja
Que tal experimentar cozinhar um pouco com cerveja? Selecionamos a receita de bifes na cerveja, além de ser muito saborosa é muito rápida de preparar! Ingredientes 1/2 kg de coxão mole cortado em bifesSal e pimenta-do-reino a gosto3 colheres(sopa) de óleo2 cebolas picadas1 tablete de caldo de carne dissolvido em...
Startup Launch Festival especial de 1 ano de fábrica
Startup Launch Festival especial de 1 ano de fábrica (Imagem: Divulgação) Para comemorar o primeiro aniversário da fábrica, a Startup Brewing CO. está preparando uma grande festa no interior paulista, mais precisamente em Itupeva, onde funciona toda a área de produção e apoio logístico da companhia cervejeira. O Startup Launch...
Goose Island terá cerveja de graça em comemoração aos seus 31 anos
Goose Island (Imagem: Divulgação) Uma grande festa merece uma lista especial de convidados. Então, para celebrar seus 31 anos, a Goose Island convida as pessoas para festejarem no Brewhouse, no bairro de Pinheiros, em São Paulo. A bebida já está escolhida: o novo chopp criado especialmente para a ocasião, o...
Skol e Pantone se unem para lançamento de coleção Pride Pack
Se o colorido é utilizado para representar a comunidade LGBT nada melhor do que fazer uma parceria com quem realmente entende disso. Foi assim que a Skol decidiu se unir à Pantone para o lançamento de uma coleção pra lá de especial com latinhas nas cores do arco-íris e design...
Procon notifica Gol por promoção de passagens feita em parceria com AmBev
A Fundação Procon-SP enviou nesta quarta-feira, 19, notificação à Gol Linhas Aéreas para que esclareça a venda de passagens aéreas internacionais por R$ 3,90, sem taxas, na noite de terça-feira, 18, durante o jogo de Brasil e Venezuela pela Copa América. O site da empresa saiu do ar depois de...
Gol e Ambev venderão passagens a preço de cerveja!
A Gol anunciou que venderá passagens internacionais a R$ 3,90 durante o jogo do Brasil contra a Venezuela nesta terça-feira (18) pela Copa América. O preço não inclui taxas de embarque. A ação é uma parceria com a Ambev, fabricante da marca de cerveja Brahma. Os bilhetes serão de ida...
Em Belém Beer Zone lança IPAidégua
IPAidégua – Beer Zone (Imagem: Divulgação) A Beer Zone, mix de distribuidora e cervejaria cigana, de Belém/PA, lançou o seu segundo rótulo neste mês. Trata-se da IPAidégua, uma Session Red IPA. Com um nome bem sugestivo, baseado no vocabulário popular paraense Paidégua — que remete a alguma coisa muito muito...
Cervejaria Dogma apresenta opções de sanduíches e porções veganas no cardápio
O Tasting Room da Cervejaria Dogma, localizado na região central de São Paulo, além das várias opções de cervejas engatadas, agora irá contar com porções e sanduíches no cardápio. A novidade já está disponível, e possui três porções veganas por R$18: Batata Rústica, Polenta e Mandioca. Já a Coxinha de...
7 motivos para você consumir cerveja em lata
Com o passar dos anos muitas cervejarias artesanais começaram a acompanhar a tendência de mercado e lançando mais produtos envasados em latas, com isso o consumidor acaba tendo mais vantagens que nem sempre são analisadas na hora de escolher o produto. Pensando em diminuir o número de “conhecedores de cerveja”...
Para o Dia dos Namorados, My Growler possui presentes ideais para o casal!
Existem diversos tipos de casais: os cinéfilos, os baladeiros, os gamers e, claro, os cervejeiros. Se você parar para pensar, as cervejas são protagonistas em muitos encontros e vários brindes já foram propostos em nome de um forte sentimento. Para os apaixonados pela boa e velha gelada, o Dia dos...
Vampeta lança própria cerveja
Vampeta lança própria cerveja (Imagem: Divulgação) Campeão da Copa do Mundo de 2002, cambalhota na rampa do Palácio do Planalto, irreverência, bom humor, risadas e boas histórias. Vampeta talvez seja a personificação do jogador à moda antiga. Craque, brincalhão, frasista, provocador, sem meias palavras e bon vivant. Hoje, aposentado oficialmente...
Abracerva aposta em tecnologia da Gofind para consumidores encontrarem cervejas artesanais
Abracerva aposta em tecnologia da Gofind (Imagem: Divulgação) Com o objetivo de levar tecnologia para o mercado de cervejas artesanais e proporcionar uma melhor experiência aos cervejeiros, a Abracerva (Associação Brasileira da Cerveja Artesanal) firmou uma parceria com a Gofind, um localizador de produtos que utiliza tecnologia de inteligência artificial, que...
Cervejaria Loba é a parceira oficial do Canastra BBQ Festival
Uma tarde de muita cerveja e churrasco e diversão para todos os públicos! O Canastra BBQ Festival é um evento de churrasco open bar e open food, com um destaque: a cervejaria Loba é a parceira oficial e oferece sua gama de rótulos para todos curtirem à vontade. As atrações...
Cervejaria Dogma realiza ação social em parceria com a Acãochego
Após a repercussão do caso da cadela Manchinha, o empresário Hugo Rocha decidiu homenageá-la e, ao mesmo tempo, fazer uma boa ação. Em parceria com diversas cervejarias, lançou a cerveja “Manchinha”, cujo lucro foi revertido para ONGs de proteção aos animais. O projeto deu tão certo que as cervejarias Synergy,...
Cervejaria Bold Brewing celebra seu aniversário com festival open bar
Cervejaria Bold Brewing celebra seu aniversário (Imagem: Divulgação) A cervejaria cearense Bold Brewing tem muito o que comemorar. A cigana chega ao seu primeiro ano consolidada no mercado nacional, sendo distribuída em quase 20 estados brasileiros. Para celebrar as conquistas em tão pouco tempo, a marca lança o Bold B-Day, festa open bar,...
Crescimento do mercado de cerveja estimula criação de feiras de negócios do setor
Utilização de novas tecnologias, mudança de hábitos de consumo e crescente participação das artesanais promovem transformações em toda cadeia produtiva da cerveja. FORBEER é a nova Feira de Negócios Cervejeiros do mercado! (Imagem: Rawpixel) Dentro deste cenário, a Proma, que possui vasta experiência na organização de eventos de negócios em...
Berggren Tour terá degustação de cervejas direto do tanque
Cervejaria Berggren (Imagem: Divulgação) No dia 08 de junho acontece a Berggren Tour, evento idealizado pela cervejaria Berggren onde os participantes terão a oportunidade de conhecer de perto como funciona o processo de uma cerveja artesanal em todas as suas etapas. Durante a visitação, todos recebem um copo personalizado para...
Receita de Banana Bread com cerveja
Banana Bread é uma espécie de bolo de banana, assado em uma forma de pão. Fica super leve e ao mesmo tempo denso. Macio e muito saboroso. Tem muitas receitas de banana bread por aí, mas essa eu posso garantir que essa é a melhor, afinal de contas, vai cerveja!...
Black Princess leva três rótulos exclusivos para o Mondial de La Bière São Paulo
A Black Princess vai garantir grandes novidades na segunda edição do Mondial de La Bière de São Paulo, realizado de 30 de maio a 2 de junho, na Arca, espaço na Vila Leopoldina. A marca aposta na tendência de mercado, e vai disponilizar onze chopes em seu estande, sendo três...
Verace lança cerveja durante o Mondial de la Bière em São Paulo
A Cervejaria Verace foi convidada pela Baden Baden para produzir uma cerveja colaborativa com a utilização de lúpulos brasileiros em sua receita. O lançamento oficial desta nova cerveja será feito durante o Mondial de La Bière de São Paulo, entre os dias 30 de maio e 02 de junho de...
Cervejaria Nacional completa 8 anos com muita festa
Cervejaria Nacional completa 8 anos com muita festa (Imagem: Divulgação) A fábrica-bar Cervejaria Nacional, completa 8 anos no final de maio com muita festa e com lançamento de chope sazonal. Os dias de festa serão 24, 25 e 26 de maio, com bandas tocando o melhor do Rock, Blues e...
Backer abre sua primeira turma para Curso de Uísque
Sempre pioneira no mercado, a Backer além de ganhar mais uma medalha internacional, com o recém lançado uísque 3 Lobos, agora abre suas portas para que as pessoas interessadas possam aprender um pouco mais sobre o extenso mundo do uísques. Uísque 3 Lobos, produzido pela Backer, fatura prêmio internacional (Imagem:...
Cientistas criam cerveja especial para quem tem diabetes
Um acidente científico. É assim que o biomédico Carlos Ricardo Maneck Malfatti, da Universidade Estadual do Centro-Oeste, em Guarapuava (PR), se refere à descoberta da associação entre a ingestão de alecrim-do-campo e a queda na glicemia. É que, inicialmente, ele e sua equipe achavam que a planta tinha potencial na...
Escola Superior de Cerveja e Malte abre turma noturna para o curso de Mestre Cervejeiro – (SC)
A especialização será realizada em dois anos na sede da única instituição de ensino superior voltada à bebida na América Latina, em Blumenau (SC). Inscrições podem ser feitas até 12 de junho e as aulas iniciam em 5 de agosto Turma noturna do curso Mestre Cervejeiro é uma oportunidade para...
Rifa Cervejeira: Doe seu cabelo e concorra a 1 Growler + 1 litro de IPA e uma taça
O Sommelier Bruno Giacomelli está promovendo uma rifa para doação de cabelos em parceria com a La Fraternité Pinheiros. Para ajudar é bem simples, você pode comprar 1 número ou mais por apenas 1 real e concorre a 1 growler + litro de cerveja IPA da Inércia e uma Taça...
Nasce um concurso só de cervejas de inverno
São 10 estilos avaliados no concurso em Santa Catarina, em que são convidadas a se inscrever cervejarias de todo o Brasil (Foto: Divulgação). WinterFest Contest – Copa Brasileira de Cervejas de Inverno Com o foco de premiar as melhores cervejas de invernos produzidas no Brasil, o WinterFest Contest – Copa Brasileira...
Heineken investe em parque eólico no Ceará
Com a inauguração de um parque eólico próprio em Acaraú, no Ceará, o Grupo Heineken no Brasil anuncia sua estratégia de sustentabilidade e as metas para contribuir com o desenvolvimento socioambiental do país nos próximos três anos. Com capacidade para gerar 112 mil MWh/ano, o parque eólico é a primeira...
Colorado mistura mate e limão na 3ª cerveja da linha ‘Brasil com S’
Cervejaria de Ribeirão Preto (SP) que em mais de 20 anos de história se caracterizou por receitas com ingredientes brasileiros, a Colorado lançou a linha Brasil com S. A previsão é uma cerveja nova por mês. A terceira edição é a Saison Mate com Limão. A proposta era mostrar que...
Samuel Adams compra Dogfish Head por cerca de US $ 300 milhões
A cervejaria artesanal Dogfish Head Brewery foi obtida pela cerveja Bundle of Sam Adams, de Boston, em um negócio de US $ 300 milhões em ações e dinheiro. A Boston Beer Company anunciou quinta-feira que tinha fechado acordos definitivos para adquirir todas as participações no capital da Dogfish Head Holding...
Irlanda embarca no combate ao álcool
Irlanda aprova lei para acabar com propaganda de cerveja (Imagem: Divulgação) A legislação controversa, que foi sancionada pelo presidente da Irlanda, Michael D.Higgins, em outubro de 2018, destina-se a restringir severamente a publicidade de bebidas alcoólicas na Irlanda, além de introduzir um aviso de saúde obrigatório nos rótulos dos produtos...
Uísque 3 Lobos, produzido pela Backer, fatura prêmio internacional
A Backer acaba de ganhar mais uma medalha internacional. E desta vez foi ainda mais especial. Quem ganhou a medalha foi o recém lançado whiskey 3 Lobos, que chegou ao mercado em setembro de 2018. O single malte produzido em BH foi medalha de bronze no London Spirits Competition. Uísque...
Hausen Bier e Orfeu Cafés Especiais ensinam como preparar a Dunkel de Orfeu
A convite da Hausen Bier, a Orfeu Cafés Especiais criou um coquetel de notável aroma e sabor misturando grãos selecionados com cerveja do estilo Dunkel. A receita autoral, do barista Gilson Rodrigues, leva ainda xarope de frutas vermelhas, suco e casca de laranja. O long drink, batizado de Dunkel de...
Cerveja Black Princess lança novidades para o Mercado Cervejeiro
A Black Princess aproveita o mês de maio para lançar grandes novidades para o mercado cervejeiro. Para expandir a linha de produtos, que já conta com seis rótulos que agradam o paladar dos consumidores mais exigentes, a marca lança duas novas cervejas: Tião Bock e APA-82, que serão apresentadas durante...
Mohave apresenta novo rótulo com assinatura do chef Jimmy Ogro
Jimmy Ogro (Imagem: Divulgação) A cervejaria Mohave apresenta em primeira mão, neste sábado, seu mais novo rótulo, uma American Pale Ale com assinatura do chef Jimmy Ogro. O evento acontece no Cantô Gastro & Lounge, no hotel Grand Hyatt Barra, a partir das 19h. A nova cerveja estará disponível em versão...
Lucro da Ambev cresce no 1º trimestre, mas fica aquém do esperado
Ambev 9Imagem: Divulgação) A fabricante de bebidas Ambev divulgou alta de 6,2% no lucro líquido do primeiro trimestre nesta terça-feira, abaixo do esperado por analistas, em meio a um aumento de dois dígitos nos custos de produtos vendidos e maiores despesas financeiras. A subsidiária latino-americana da Anheuser Busch InBev obteve lucro líquido...
BeerFlakes e CervejaBox unem forças no mercado cervejeiro
Uma ótima novidade para os assinantes desses clubes de assinatura. O BeerFlakes, primeiro e único clube voltado aos artigos cervejeiros, que ganhou grande espaço entre os apaixonados pelo universo da cerveja, está mudando e para melhor. O clube enfrentou problemas operacionais nos últimos meses e para corrigir isso definitivamente, oferecendo...
Mondial de la Bière inova em sua segunda edição paulista
Mondial de la Bière inova em sua segunda edição paulista (Imagem: Divulgação) Entre 30 de maio e 2 de junho, o Mondial de la Bière retorna a São Paulo, para sua segunda edição na cidade. O local escolhido desta vez é a Arca, espaço na Vila Leopoldina. Na primeira edição, em 2018,...
Segunda edição do Batom na caneca acontece em Niterói de 17 a 19 de maio
Segunda edição do Batom na caneca acontece em Niterói de 17 a 19 de maio (Imagem: Divulgação) Se você é mulher e gosta de cerveja, o evento Batom na Caneca é pra você. Voltado para o público feminino, mas os homens podem e devem ir. O projeto nasceu de uma...
Pão velho vira cerveja em mercado contra o desperdício
Pão velho vira cerveja em mercado contra o desperdício (Imagem: Divulgação) A Holanda já havia chamado a atenção por seu esforço contra o desperdício e a poluição quando o Ekoplaza, um mercado de Amsterdã, criou em fevereiro uma seção inteira de produtos livres de embalagens plásticas. Agora, o país inova com...
Vaga de Auxiliar Cervejeiro na Adoma
Anúncio da cervejaria: Vaga de Auxiliar Cervejeiro na Adoma (Imagem: Divulgação) “É hora de aumentar a nossa família cervejeira! Que tal trabalhar conosco e fazer parte dela? Estamos contratando auxiliar cervejeiro / auxiliar de produção. Requisitos: – Residir em Ivoti; – Disponibilidade de horários; – Ensino Médio completo. Não é...
3 Orelhas amplia capacidade de produção para 10 mil litros mensais
3 Orelhas, em Gonçalves (MG) (Imagem: Divulgação) A cervejaria 3 Orelhas iniciou na quarta-feira, dia 1, a ampliação de sua capacidade de produção. Foram adquiridos dois tanques com volume de mil litros cada. Com a aquisição, a 3 Orelhas aumenta sua capacidade de produção de 8 mil para 10 mil...
Cervejaria aposta na representatividade negra
Os donos da Implicantes: Daniel Dias, Diego Dias, Thiago Rosário e Andrés Amorim (FOTO: LUIZA PRADO/JC) Na Cervejaria Implicantes, lançada em novembro passado, em Porto Alegre, o que atrai o público é o conceito: fundada e gerenciada somente por negros. A proposta da empresa é resgatar figuras históricas, bem como...
Talharim à bolonhesa com Porter
Ingredientes 2 colheres de sopa de azeite1 cebola fatiada1 alho picado250g de carne moída1 xícara de chá de molho de tomate1 xícara de chá de cerveja estilo Portersal a gosto250g de macarrão talharimqueijo parmesão ralado Modo de preparo Em uma panela, coloque o azeite, refogue a cebola, o alho, acrescente...
HEINEKEN entra no mercado equatoriano de cervejas com a aquisição da BIELA ECUADOR
Amsterdan, 2 de maio de 2019 – A Heineken NV comunicou a aquisição majoritária na Biela e Bebidas do Equador SA BIELESA («BIELA EQUADOR») de um grupo local investidores. HEINEKEN entra no mercado equatoriano de cervejas com a aquisição da BIELA ECUADOR (Imagem: Divulgação) Nos últimos anos, a BIELA EQUADOR...
Cervejaria Synergy lança Reborn Pils, uma Bohemian Pilsner
Cervejaria Synergy lança Reborn Pils, uma Bohemian Pilsner (Imagem: Divulgação) Chegará nos próximos dias em todo país o novo rótulo da Cervejaria Synergy, a Reborn Pils, produzida com o lúpulo Saaz e uma técnica avançada de lupulagem para evidenciar o perfil do lúpulo. O rótulo foi lançado a princípio apenas...
Cervejaria 3Cariocas investe em selo de reciclagem de suas caixas
A cervejaria adotou o selo Eu Reciclo que garante através de seu sistema que todo volume de papelão utilizado será reciclado. “Sempre pensamos desde o começo o que a 3Cariocas poderia fazer para ser mais sustentável” comenta João Filipe, um dos sócios da cervejaria. Cervejaria 3Cariocas investe em selo de...
A verdadeira história da Radler
O que um alemão faz quando ele quer uma cerveja de baixo teor alcoólico, mas não quer recorrer a uma cerveja “light”? Sim, eles fazem um drinque chamado de Radlermass ou Alsterwasser (seu nome alemão do norte) – um drinque que possui 50% de cerveja Pilsen ou Helles com a...
Patagonia processa AB INBEV por usar nome da marca para vender cerveja
Patagonia processa AB INBEV por usar nome da marca para vender cerveja (Imagem: Divulgação) A empresa também acusa a maior cervejaria do mundo de tirar vantagem da tremenda boa vontade e de criar confusão entre as duas marcas. Patagonia lançou sua primeira cerveja, chamada Long Root, em 2016. AB InBev...
Carlsberg investe £ 20 milhões em uma campanha publicitária “de risco”
O gigante da cerveja atraiu a atenção para si mesmo na semana passada, depois de promover uma série de tweets comparando sua cerveja a “pão velho” , e agora criou uma campanha de marketing que destaca o foco em “qualidade, não quantidade”. “ O anúncio vem depois que a Carlsberg...
Cervejaria Croma lança duas novas Juicy IPAs
Croma lança 4 Billion Songs – Double New England IPA e Green Force #7 – Juicy IPA (Imagem: Divulgação) Duas novidades da cervejaria Croma chegam nos próximos dias nos pontos de venda em todo país, da linha Green Force, nasce a sétima edição dessa Juicy IPA, agora com o lúpulo...
Cerveja Baden Baden lança versão 300ml
A Cervejaria Baden Baden, que faz parte do portfólio do Grupo Heineken no Brasil, apresenta ao mercado seu novo formato de 300 ml dos estilos Pilsen, Witbier e IPA. Considerados porta de entrada para o universo artesanal, hoje eles representam juntos 70% do volume craft, e consequentemente, atendem a crescente...
Entenda como será o Beer Clean Glass Day, ou seja, Dia do Copo Limpo
Para os amantes da cerveja, um copo de cerveja bem servido é mais do que um momento de prazer, é um ritual que deve ser muito bem executado! Não importa o estilo, uma cerveja servida em um copo limpo aumenta a experiência geral. É por isso que os americanos estarão...
Exposição relembra uma das primeiras cervejarias de Blumenau
Antiga Cervejaria Feldmann em Blumenau – SC (Imagem: Divulgação) Nesta sexta-feira, dia 26, inicia a exposição das peças da antiga cervejaria Feldmann. A abertura da exposição ocorrerá às 14h, no Centro Turístico Cultural da Vila Itoupava, localizado na Rua Dr. Pedro Zimmermann, 16230, espaço que antes funcionava a cervejaria. As...
Dádiva retorna com a premiada Point of View, agora em lata!
A Cervejaria Dádiva de forma colaborativa com a cervejaria dinamarquesa Amager Bryghus, relança a sua cerveja que já conquistou medalha de platina em 2018, no Mondial de La Bière com a cerveja Point of View, mas na versão lata. Na época a versão era em garrafa, mas agora ela voltou...
AmBev abre as portas da Cervejaria Bohemia para ciganos
AmBev abre as portas da Cervejaria Bohemia para ciganos (Imagem: Divulgação) Para fazer cerveja profissionalmente, não basta boa vontade, uma receita sensacional e aquele mestre-cervejeiro cheio de talento. Uma fábrica é essencial. Em um inédito projeto, revelado em primeira mão no Siga o Copo, a Cervejaria Ambev vai abrir as...
Grupo Nagayama agora tem cerveja de rótulo próprio
Grupo Nagayama agora tem cerveja de rótulo próprio (Imagem: Divulgação) Tradicional e um dos primeiros restaurantes japoneses a surgirem fora da Liberdade, o Grupo Nagayama oferece a partir de abril sua primeira cerveja com rótulo próprio. Batizada de Nagayama (R$22/355ml), a bebida artesanal é elaborada com puro malte e elementos que proporcionam sabor...
Penne ao molho de Stout
Ingredientes1 pacote de macarrão penne200ml de creme de leite1/2 cebola picada1/2 colher (sopa) de manteiga500ml de Cerveja Stout150gr de peito de peru em cubos2 colheres (chá) de amido de milhopimenta-do-reino a gostosal a gosto Penne ao Molho de Cerveja (Imagem: Divulgação)Modo de PreparoCozinhe o macarrão na cerveja.Após término do cozimento...
Queda no consumo de cervejas no Reino Unido não acompanha crescimento de novas cervejarias em 2018
Queda no consumo de cervejas no Reino Unido não acompanha crescimento de novas cervejarias em 2018 (Imagem: Divulgação) O número de cervejarias operando no Reino Unido aumentou no último ano, de acordo com o último relatório da financeira UHY Hacker Young sobre o mercado de cervejas artesanais nas terras da...
Cerveja Original ganha versão em lata
Cerveja Original ganha versão em lata (Imagem: Divulgação) Uma das mais tradicionais marcas da Ambev, a cerveja Original a partir de agora também tem uma versão em latas de 350ml – ao lado da tradicional garrafa de 600ml e sua versão menor, de 300ml. Criada em parceria da agência Questtonó e...
Randy Mosher volta ao país para um circuito de Palestras
O escritor volta ao Brasil para uma série de workshops e palestras. Não deixe de conhecer o livro Radical Brewing lançado em português.
Escola de Samba Nenê de Vila Matilde contará a história da cerveja no carnaval de 2020
O presente da Deusa e o brinde da Águia – Nenê de Vila Matilde (Imagem: Divulgação) No sábado (20/04/2019), a Nenê de Vila Matilde promoveu a Primeira Nenê Beer Fest, uma festa regada a samba e cerveja. O auge do evento foi o anúncio do enredo que levará para a...
Perro Libre lança duas cervejas
A cervejaria Perro Libre com muita alegria vem apresentar seu mais novo lançamento, serão duas cervejas novas com um objetivo claro: expandir e tornar a cerveja artesanal mais acessível, são elas: Dame Lager e Dame IPA! Perro Libre Dame Lager – Pale Lager (Imagem: Divulgação) Dame Lager – Pale Lager...
Campanha da Cacildis traz árvore de cerveja como estrela principal
Campanha da Cacildis traz árvore de cerveja como estrela principal (Imagem: Divulgação) Depois de trazer o humorista Mussum de volta para a casa dos brasileiros em um filme publicitário pra lá de criativo, a Cacildis inova em campanha que marca o movimento da Brassaria Ampolis para resgatar a força do...
“Não é só Futebol”: Brahma estreia campanha homenageando torcedores reais
A Cervejaria Brahma estreou nesta quarta-feira (18) uma nova campanha que reforça sua ligação com o esporte e a paixão que ele desperta nos torcedores brasileiros. A Brahma vai contar histórias de torcedores que, além dos gramados, emocionaram o País ao longo dos anos e chegaram a viralizar na internet....
Lançamento oficial da 3ª São Paulo Oktoberfest apresenta novidades
Ocorreu no último dia 17/04, na sede da Panamericana Escola de Arte e Design, em São Paulo, o lançamento oficial da 3° São Paulo Oktoberfest – maior festa da cultura alemã da cidade. No evento, foi apresentado, em primeira mão, o projeto inicial da 3° edição da São Paulo Oktoberfest,...
Microcervejarias sustentáveis: nova oportunidade de negócio
Você sabia que o Brasil é um dos maiores produtores e consumidores de cerveja do mundo? Admiradores, dois terços da população escolhe a cerveja como bebida preferida na hora das comemorações. A produção e o consumo aumentam cada vez mais no País, assim como a popularização da cerveja artesanal, graças...
Sebrae e Abracerva realizam pesquisa sobre Cervejarias Independentes Brasileiras
O Sebrae e a Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva) oficializaram hoje, dia 11, a realização da 1ª Pesquisa sobre Cervejarias Independentes Brasileiras. O propósito da pesquisa é utilizar os dados coletados como base para a construção de novas estratégias de apoio para as cervejarias. A pesquisa acontece até o...
Blurred é o sexto rótulo da Cervejaria Minimal
A cervejaria Minimal prepara o lançamento de seu sexto rótulo, a cerveja Blurred, uma New Engrand IPA. O lançamento oficial aconteceu na quarta-feira, dia 10, no Soul Botequim, em São Paulo (SP). A Blurred é uma New England IPA com 6,9% de teor alcoólico. Comercializado em lata de 473 ml e barril, o rótulo terá distribuição nacional pela Distribuidora Dádiva. A cervejaria Minimal prepara o lançamento de seu sexto...
Cervejaria Mito lança Golden Shower Pilsen no Urbanito
Golden Shower da Cervejaria Mito (Imagem: Divulgação) Nadando contra a corrente, a MITO orgulhosamente apresenta o projeto #mitodeverdade, no qual boa parte da receita da cerveja vai ser usada para destinar parte dos recursos para ONGs e ações sociais que defendem as minorias, que definitivamente não fazem parte da agenda...
Cervejaria Japas começa a produzir nos Estados Unidos
Cervejaria Japas começa a produzir nos Estados Unidos (Imagem: Divulgação) A Japas Cervejaria anunciou nesta sexta-feira, dia 12, a produção de cervejas nos Estados Unidos. Os rótulos serão produzidos no formato cigano na Great South Bay Brewery, em Long Island, Nova York. A parceria foi possível pela intermediação da empresa Beerternational. Um primeiro lote já...
Álcool que não dá ressaca? Teremos!
Um dos grandes momentos de lazer para quem gosta de beber, sem dúvidas, é quando estamos segurando um copo cheio da nossa bebida favorita, e isso pode ficar melhor em breve. A ideia é que em 5 anos poderemos beber numa noite e acordar sem ressaca. Como assim beber e...
O maior festival de cervejas do norte catarinense está de volta
O Joinville Craft Beer, o maior festival de cervejas do norte catarinense, irá ocorrer nos dias 4 e 5 de maio na Expoville. Com 25 cervejarias e 15 opções gastronômicas, o evento ainda conta com espaço kids e 8 bandas para animar o público no primeiro final de semana de...
Baden Baden convida Cervejaria Verace para a sua primeira cerveja colaborativa no país
Pela primeira vez em 20 anos de história, a Baden Baden, empresa do grupo Heineken, participa de uma collab com outras cervejarias. A Landel (São Paulo), Three Monkeys (Rio de Janeiro) e a Verace (Minas Gerais) foram as convidadas. Cada uma delas produzirá um estilo distinto, em edição limitada, para...
Cervejaria Sátira promove bate-papo sobre inovação e tendências
Fundada em Nova Lima, a Cervejaria Sátira construiu sua identidade leve e questionadora a partir de um olhar moderno e descolado para como se posicionar no mundo e no mercado, aliado a uma cerveja de qualidade. Sempre atenta às novidades, a Sátira promoverá em parceria com a Mob Ativa, na próxima...
Cervejaria Ambev conquista 37 medalhas no Concours International de Lyon 2019
A Cervejaria Ambev faturou 37 medalhas no Concours International de Lyon 2019. Os prêmios conquistados vão desde cervejas bastante populares, como a Skol Puro Malte, medalha de ouro na categoria Light Lager, até rótulos especiais e experimentais da Wäls, que são produzidos pelo MadLab e Ateliê Wäls. O evento, que...
A sua versão alcoolizada pode ser a sua versão verdadeira!
Quem você se torna quando bebe um pouco além da conta? Talvez você seja o animado da festa, dançando nas mesas e cantando a plenos pulmões. Talvez você seja a rainha do drama, ficando com os olhos marejados e excessivamente emocional com um texto que você enviou a seu ex...
Cerveja faz bem para saúde e não engorda!
Uma nova pesquisa traz à luz as vantagens do consumo da cerveja, e aproveita a ocasião para desfazer alguns mitos e lugares comuns em torno da bebida, como, por exemplo, o fato dela ser muito calórica e engordar. A pesquisa feita na Itália, Gli italiani e la birra, foi realizada pela AstraRicerche, por...
Conheça o marketing sensorial para bares
Basta passar perto de um bar, restaurante, café ou hamburgueria para que o aroma convidativo da comida nos dê água na boca e funcione como uma verdadeira tentação. Você já parou para pensar que esse aroma possa ser apenas uma das “iscas” para proporcionar uma experiência diferente ao cliente? Existem...
Budweiser recria para 2019 seus anúncios machistas dos anos 50
A era de ouro da publicidade nos Estados Unidos, nos anos 1950, pavimentou o caminho do marketing nas décadas seguintes e se tornou icônica por revolucionar o modo como um produto era vendido aos consumidores. São dessa época aqueles famosos anúncios com ilustrações de homens e mulheres em seus lares...
Que tal se casar na cervejaria Backer???
Templo Cervejeiro da Backer lança projeto especial para a realização de mini weddings (Imagem: Diego Santos) O Templo Cervejeiro da Backer lança projeto especial para a realização de mini weddings. O local, reconhecido pela sua arquitetura sofisticada e seus ambientes harmoniosos, a partir de agora se torna uma opção para...
Cervejas personalizadas dão toque especial nos eventos
Cervejas personalizadas dão toque especial nos eventos (Imagem: Bruno Guimarães) Chinelos, bem casados, fotos autografadas… a moda agora é presentear os convidados que prestigiam a sua festa de casamento com garrafas de cerveja com rótulos personalizados. A cerveja pode ser do estilo que o casal mais gosta (como IPA, Stout...
Protótipo lança versão em lata da Santê Juicy Ipa
Protótipo Brew acaba de lançar a lata de 473ml da Santê Juicy Ipa (Imagem: Ricardo Fausto) Especializada na comercialização de cervejas artesanais, o Protótipo, no bairro Santa Tereza, região Leste da capital mineira, acaba de lançar a lata de 473ml da Santê Juicy Ipa. A nova versão, que será comercializada...
História da cerveja artesanal no RS ganhará livro
Jornalista e editor especializado em livros-reportagens que já escreveu 19 obras e hoje tem sua própria editora, a Alma da Palavra, Ricardo Bueno dedica-se no momento a um projeto muito especial: escrever a história da chamada revolução da cerveja artesanal no Rio Grande do Sul, o estado brasileiro que tem mais cervejarias independentes. O autor está...
Como reinventar seu bar?
Mudar, virar a página e se reinventar é necessário em diversos momentos de nossas vidas pessoais e profissionais. No caso dos negócios gastronômicos não é diferente. A sociedade muda, novas tendências surgem e isso precisa ser acompanhado. Mas afinal, como reinventar seu bar? Essa pergunta não tem uma única resposta....
Prussia Bier lança terceira edição de suas cervejas sazonais
Prussia Catharina Abacaxi (Imagem: Victor Schwaner) Ainda dentro do projeto de lançamento de receitas sazonais, chegamos a terceira edição da Catharina Sour, o primeiro estilo brasileiro a ser reconhecido internacionalmente. O estilo, disponível a partir de março nas torneiras de Minas e em estados onde a marca atua, chama atenção...
Cervejaria Backer lança 13 rótulos sazonais
Backer foi a premiada como a melhor cervejaria do país no categoria grande porte (Imagem: Gustavo Andrade) A Cervejaria Backer foi considerada a melhor cervejaria do país na categoria grande porte no Concurso Brasileiro de Cervejas 2019, dentro do Festival Brasileiro da Cerveja em Blumenau. E aproveitou o evento, o...
Verace é a cervejaria mineira mais premiada no Concurso Brasileiro de Cervejas de 2019
A Cervejaria Verace vai completar três anos em Agosto desse ano. Mas a jovem marca não para de conquistar importantes prêmios. Já havia brilhado em 2018 no Concurso Brasileiro de Cervejas em Blumenau e em 2019 repetiu a dose, com um desempenho ainda mais relevante. Com sete medalhas conquistadas, foi...
Bierland Chamaeleon: Catharina Sour com edição limitada
Bierland lança oficialmente sua Catharina Sour com adição de caju (Imagem: Divulgação) A premiada cervejaria Bierland de Blumenau aproveita o Festival Brasileiro da Cerveja de Blumenau para lançar sua Catharina Sour. A Bierland Chamaeleon, uma cerveja do estilo Catharina Sour com adição de caju. Foi elaborada em parceria com o...
Backer é a melhor cervejaria do Brasil de grande porte
Já virou tradição. Chega o Concurso Brasileiro de Cervejas em Blumenau e a Backer sempre fatura relevantes medalhas. Mas dessa vez foi especial. Além de faturar seis medalhas com suas cervejas, a Backer foi consagrada como a melhor cervejaria do Brasil na categoria grande porte. Desde 1998, a marca vem...
Way Beer lança a IPA Loka
A nova cerveja da marca paranaense conta com o ingrediente clássico do Absinto (Imagem: Divulgação) Com a proposta de oferecer “uma mistura bem louca de cerveja com o sabor clássico do absinto”, o mestre-cervejeiro da Way Beer, Alessandro Oliveira, teve essa ideia para criar a nova India Pale Ale da cervejaria paranaense: a IPA...
Conheça as vencedoras do Concurso Brasileiro de Cervejas de 2019
Na noite desta terça-feira, dia 12, o Bela Vista Country Club recebeu a premiação do Concurso Brasileiro de Cervejas, evento considerado o Oscar da cerveja brasileira. Ao todo, foram distribuídas 72 medalhas de ouro, 93 prata e 90 bronze no total de 255 medalhas, o que corresponde a 8,18% do...
Black Princess Doctor Weiss é premiada com ouro no Concurso Brasileiro de Cerveja
Black Princess Doctor Weiss (Imagem: Divulgação) A cerveja Black Princess Doctor Weiss foi, pelo segundo ano consecutivo, premiada com medalha de ouro no VII Concurso Brasileiro de Cervejas, categoria Kristal Weiss. A cerimônia, que elege as melhores cervejas de diversos estilos do Brasil, aconteceu na noite de ontem (12), no...
Daoravida conquista medalha de ouro no Festival Brasileiro da Cerveja
Daoravida Labirintite (Imagem: Divulgação) A Cervejaria Artesanal Daoravida, conquistou pela primeira vez ouro no estilo Belgian-Style Tripel, com a cerveja Labirintite, no Concurso Brasileiro de Cerveja que pertence ao Festival Brasileiro da Cerveja, em Blumenau (SC), evento mais importante do setor, no país. Para o cervejeiro da marca, Wagner Falci,...
Brassaria Ampolis leva rótulos exclusivos para o Festival Brasileiro da Cerveja
O Mussum vai curtir o Festival Brasileiro da Cerveja. A Brassaria Ampolis leva exclusivamente para o evento as cervejas Chilli Pepis, uma American Lager com adição de pimenta rosa e dedo-de-moça, e a Milky Stout, cerveja negra, com colarinho castanho bem formado, cremoso e persistente. Tem no aroma e sabor...
Black Princess lança rótulos especiais para o Festival Brasileiro da Cerveja
O Festival Brasileiro da Cerveja é um dos eventos mais importantes do calendário cervejeiro, e a edição deste ano vai contar com rótulos exclusivos da Black Princess. Para compor a taplist, a marca vai levar as novidades: Rapa Bock (Bock com rapadura), Hop Lager (American Lager com dry hopping), Frambo...
O caos que rolou no Cloudwater’s Friends and Family Beer Festival
Cloudwater’s Friends and Family Beer Festival (Imagem: Divulgação) O Cloudwater’s Friends and Family Beer Festival , foi o primeiro evento grande da cervejaria, estava programado para 1 e 2 de março. Reunindo todas as cervejarias com quem já havia feito alguma parceria, o evento foi realizado como planejado na sexta-feira,...
Sorvete de Cerveja no carnaval da Gelateria Stuppendo
Já pensou em tomar a bebida mais pedida do carnaval em formato de sorvete? Na Gelateria Stuppendo será possível experimentar a deliciosa cerveja de uma maneira diferenciada e cheia de sabor! Nos dias de carnaval – de 2 a 5 de março – as unidades de Moema e da Vila Leopoldina em São...
6ª Edição St. Patrick’s Week traz bar nas alturas
6ª Edição St. Patrick’s Week traz bar nas alturas (Imagem: Divulgação) O mês de março poderia ser um mês comum no mundo cervejeiro se não fosse por causa do São Patrício, Santo Padroeiro da Igreja Católica na Irlanda, que anima toda a comunidade cervejeira e entusiastas da cor verde, o St. Patrick’s que...
Hausen Bier comemora 7 anos com lançamento da APA 7 lúpulos
A Hausen APA 7 Lúpulos chega para celebrar os sete anos de vida da cervejaria Hausen Bier. É uma cerveja comemorativa que tem como base a American Pale Ale, porém feita com uma combinação especial de sete lúpulos americanos (Apollo, Cascade, Centennial, Columbus, Chinook, Citra e Simcoe). Equilibrada, a receita...
5° Campeonato Brasileiro de Sommelier de Cerveja – ICB
O Campeonato Brasileiro de Sommeliers de Cervejas tem como objetivo promover os Sommeliers brasileiros, contribuindo assim, para a valorização da profissão. Será realizado bienalmente pelo Instituto da Cerveja Brasil e a Associação Brasileira de Sommeliers seção São Paulo (ABS-SP). Os 10 primeiros colocados no 5º Campeonato Brasileiro de Sommelier de...
Kavel Cervejaria lança dois novos rótulos
Kavel Trilogia #2 (Imagem: Divulgação) A cervejaria Kavel começa 2019 com dois lançamentos, a American IPA Trilogia #2, a segunda da série sendo a primeira lançada apenas em chopp e a aclamada, a queridinha da marca, a Mercúrio. Trilogia #2 – IPA A Trilogia #2 é uma típica American IPA,...
Backer lança seus rótulos Capitão Senra e Belorizontina em versão long neck
A cervejaria Backer busca sempre inovar e se adequar aos interesses do mercado e, para este verão, ela apresenta dois de seus rótulos mais queridos pelo público em versão long neck: Belorizontina e Capitão Senra. As long necks são um formato extremamente prático e são ótimas para serem trabalhadas em...
Eisenbahn Mestre Cervejeiro tem recorde de inscritos até 2º semana
Eisenbahn Mestre Cervejeiro tem recorde de inscritos até 2º semana (Imagem: Divulgação) Após duas semanas do início das inscrições, o concurso Eisenbahn Mestre Cervejeiro, já superou o número de inscritos em relação ao mesmo período das edições anteriores. Este sucesso confirma o aumento significativo do público cervejeiro que começou a...
Cervejaria Sátira apresenta Balcão Sátira no Mineirão
Balcão Sátira – (Crédito Bruno Sebastião) 2018 foi muito especial para a Cervejaria Sátira, que promoveu ao longo do ano diversas ações de reposicionamento no mercado, se afirmando como uma das mais interessantes cervejarias de Belo Horizonte. Agora, a Sátira inicia uma série de ações que a afirma com uma...
Cerveja Combusta é o novo produto da Olho Embutidos e Defumados
Combusta é o novo lançamento da Olho Embutidos (Imagem: Divulgação) A tradição está presente no Vale Europeu. São inúmeras festas e iguarias que deixam a cultura alemã cada vez mais viva. A Linguiça Blumenau, da Olho Embutidos e Defumados de Pomerode (SC), já é um produto histórico da região com mais...
Japonesa Asahi adquire Fuller’s
Cervejaria Fuller´s (Imagem: Divulgação) A cervejaria Fuller, Smith & Turner , com sede em Londres, anunciou que recebeu e aceitou uma proposta de compra do grupo japonês Asahi por um valor de £ 250 milhões (cerca de US $ 327 milhões). O grupo asiático já possui na Europa as cervejarias...
Para curtir o verão, a carta de drinks da Hofbräuhaus BH é uma ótima pedida
As cervejas da Hofbräuhaus são conhecidas nos quatro cantos do mundo e sua representante na América Latina faz jus à marca e oferece as bebidas com o mesmo sabor e qualidade das produzidas na Alemanha. Mas os brasileiros gostam de diversificar e, por isso, a casa também possui uma carta...
Visitações às fábricas de cerveja são diversão certa nestas férias
Férias de verão! Tão esperadas e aguardadas o ano inteiro pelas famílias, quando o foco principal é encontrar passeios e atrações para entreter a todos. É essencial pensar em programas para as crianças, mas os pais também precisam de atenção e merecem se deliciar em suas próprias versões de “parque...
Nova HB em lata já está disponível no mercado mineiro
Nova HB em lata já está disponível (Imagem: Bruno Vinhas) Estamos em pleno Verão 2019 e a estação chama férias, calor e muita cerveja gelada. A nova tendência do mercado nacional são as latas de cervejas artesanais que conservam as suas características e facilitam a logística. Você pode levar suas...
Prussia Bier lança em janeiro sua novíssima Brut IPA
Prussia Bier lança em janeiro sua novíssima Brut IPA (Imagem: Divulgação) Para comemorar o Verão 2019, a Prussia Bier lança no mercado o seu mais novo rótulo, uma Brut IPA em colaboração com o cervejeiro Jonas Geiss, da Acerva de São Paulo. A cerveja é extremamente refrescante, com corpo leve...
Festival Brasileiro da Cerveja faz parceria com associação mundial
Em 2019, o Festival Brasileiro da Cerveja e o Concurso Brasileiro de Cervejas terão como parceira a Brewers Association. A associação americana, composta por mais de 7 mil cervejeiros artesanais e outras empresas do ramo cervejeiro, é uma das grandes fomentadoras deste mercado no mundo. Alguns de seus membros fazem...
Hofbräuhaus BH abre suas portas para visitação do público no dia 19/01
Foto: Luiza Ananias A Hofbräuhaus BH possui um projeto para visitação do público à sua fábrica quinzenalmente (sempre aos sábados), com intuito de mostrar seus processos produtivos e toda tecnologia envolvida na preparação de algumas das melhores cervejas do mundo. É uma ótima opção para um passeio com amigos ou...
Cervejaria Walfänger é indicada no guia Where to Drink Beer – (SP)
Cervejaria Walfänger (Imagem: Divulgação) A Cervejaria Walfänger é uma das quatro cervejarias brasileiras destacadas no guia Where to Drink Beer (Onde beber cerveja), manual publicado em inglês, que indica os melhores lugares para o consumo de cerveja em mais de 1.600 estabelecimentos de 70 países. Do Brasil, dos 14 locais...
Já iniciaram as inscrições para o Concurso Brasileiro de Cervejas
As inscrições devem ser feitas pelo link. Apenas cervejarias brasileiras podem inscrever seus produtos. A taxa de inscrição para cada cerveja é de R$ 245. O prazo de inscrição encerra no dia 22 de janeiro de 2019. A organização do Concurso Brasileiro de Cervejas espera superar os números do ano...
Falke Bier alça novos voos e promete muitas novidades e lançamentos em 2019
A Falke Bier – uma das cervejarias artesanais mais icônicas e tradicionais do país – tem passado por um grande processo de renovação para ampliar sua produção e trazer ao mercado cervejeiro inovação e criatividade. Os primeiros frutos dessa mudança já começaram a ser colhidos como, por exemplo, o lançamento...
Cervejaria carioca Big Head lança seu segundo rótulo, Cabeçuda
Pouco mais de um ano após estrear no mercado de cervejas artesanais com a Moringa, a Cervejaria Big Head lançou seu segundo rótulo, Cabeçuda, uma Lager “bem mais elaborada”, nas palavras de um dos sócios, Guilherme Caldas. De início a cerveja estará plugada em apenas alguns bares, mas em breve, as...
Cervejaria Alles Blau amplia fábrica
Com menos de um ano de atuação no mercado cervejeiro, a Alles Blau já começa a planejar os próximos passos para 2019. Entre eles está a ampliação da sua atuação no segmento. Para atender isso, a marca está aumentando sua estrutura. Com quatro novos tanques, a capacidade produtiva por mês passa a...
Cervejarias independentes geram mais emprego que as grandes
Com dados do Cadastro Geral de Empregados e Desempregados (Caged), a Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva) divulgou levantamento que mostra a força das pequenas cervejarias para a economia nacional. O número de cervejarias artesanais mais do que dobrou no Brasil nos últimos cinco anos – hoje são mais de 830 em atividade. E os...
Orbital, primeira colaborativa da Croma Beer
O primeiro rótulo colaborativo da Croma Beer será com a Cervejaria Satélite. A cerveja batizada de Orbital, trata-se de uma Triple Hazy IPA e o lançamento aconteceu neste sábado, dia 15. A distribuição do rótulo iniciou nesta quarta-feira, dia 12, com comercialização em latas de 473 ml e barril. O...
Molinarius e EAP lançam harmonização de Natal
A cervejaria Molinarius, especializada e totalmente focada no estilo IPA, lançou recentemente o primeiro rótulo da sua nova linha, a Jams Damasco, uma IPA produzida com 180kg de polpa pura de Damasco, que chega para realçar ainda mais as propriedades do lúpulo, que continua sendo o protagonista. Pensando na época...
Everbrew lança Evercream
Logo depois de inaugurar seu brewpub na cidade de Santos (SP), a cervejaria Everbrew lança seu novo rótulo, a Evercream, uma New England IPA, turva e muito macia na boca, resultado da alta carga de aveia na receita. A nova cerveja tem 7,5% de teor alcoólico, sendo oferecida em dois...
Receita de pão com cerveja – #2 Spelt and Barley Pineapple Soda Bread
Pão é unanimidade na mesa dos brasileiros. Cerveja é a bebida nacional. Que tal unir essas duas delícias?Na Inglaterra, os irmãos Tom e Henry Herbert, conhecidos como “The Fabulous Baker Brothers”, embarcaram nessa missão. Durante um mês e meio, eles trabalharam desenvolvendo seis receitas de pães inéditas – cada uma...
Aprenda a maturar o queijo no lúpulo
A receita foi dada pela sommelier Rafaela Resende, ao Portal do Queijo, sobre como amadurecer o queijo no Lúpulo, ingrediente usado para conferir amargor à cerveja.Não importa se eles são trufados, mofados, frescos artesanais ou não. Sempre vai existir um queijo certo para cada tipo de paladar.Desta vez, Rafaela Resende...
Receita de pão com cerveja: #1 – Blond Sourdough
Na Inglaterra, os irmãos Tom e Henry Herbert, conhecidos como “The Fabulous Baker Brothers”, embarcaram nessa missão. Durante um mês e meio, eles trabalharam desenvolvendo seis receitas de pães inéditas – cada uma inspirada em uma cerveja. “Quando nos convidaram para esse projeto, a gente demorou uns 40 segundos para...
Synergy inaugura no interior de São Paulo a sua cervejaria
Taproom da Synergy em Sorocaba: seis torneiras para cerveja e uma para água (Imagem: Divulgação)Para encerrar o ano de 2018 com novidades, a Synergy inaugurou oficialmente no dia 22 de novembro, a sua própria cervejaria em Sorocaba – SP.A estrutura da cervejaria conta com quatro tanques, dois de 2000 litros...
Você está utilizando Mobile Marketing para vender cerveja?
Sabendo que as pessoas estão cada vez mais grudadas em seus aparelhos, as empresas começaram a enxergar vantagens para se aproximar de seus consumidores. Elas estão usando esse meio tanto para tornar suas marcas mais conhecidas como também para auxiliar no aumento de vendas.Dessa forma, pode-se dizer que o mobile...
Fly Away – Falke Bier lança sua primeira Brüt IPA
Fly Away – Falke Bier lança sua primeira Brüt IPA (Imagem: Divulgação)Após o recente lançamento da cerveja Red Baron, a Falke Bier já chega chegando com seu novíssimo lançamento, a nova Fly Away – a cerveja que fará você viajar longe. É uma Brüt IPA, com 10% de teor alcoólico...
Krug Bier apresenta a 10ª edição do Festival I Love Jazz – edição 2018
Belo Horizonte recebe nos dias 24 e 25 de novembro (sábado e domingo) a 10ª edição do Festival Internacional I Love Jazz, já tradicional no calendário da capital mineira e a Krug Bier é apoiadora oficial do evento, nos últimos cinco anos, com a presença de diversos chopes especiais. O...
Conheça os vencedores da Copa da Cerveja POA
Durante a tarde do dia 18 foram divulgadas as cervejas premiadas na Copa Cerveja POA. No total de premiações foram quase 300 cervejarias inscritas e mais de 1,2 mil cervejas inscritas.O julgamento das cervejas foi realizado por 64 juízes, entre eles haviam profissionais brasileiros e internacionais, que foram responsáveis em...
As cervejas do Brasil premiadas no Brussels Beer Challenge 2018
Brussels Beer Challenge 2018 (Imagem: Divulgação)Na edição 2018 do Brussels Beer Challenge, um dos principais concursos internacionais, 24 cervejas do Brasil foram premiadas. A competição na Bélgica conferiu para representantes brasileiras seis medalhas de ouro, quatro de prata e nove de bronze, além de quatro distinções de Certificado de Excelência e uma de...
Consumidor de cervejas busca qualidade e abre mão da quantidade, revela pesquisa
O perfil do consumidor brasileiro de cerveja tem mudado. Essa é a conclusão da Mintel, empresa mundial de inteligência de mercado. Segundo uma pesquisa feita pela companhia, 57% dos consumidores brasileiros afirmam preferir beber pequenas quantidades de cerveja mais cara a grandes quantidades de cerveja de menor custo.“O consumo de cerveja...
Inscrições abertas para o Concurso Aro Rojo
O Campeonato Internacional de Cerveja Aro Rojo busca ser uma plataforma de reconhecimento internacional para as cervejas do continente e ajudar no processo de melhoria das cervejarias participantes com insights e contribuições de experientes juízes internacionais.As inscrições para esta nova competição estarão abertas até o dia 31 de janeiro, competição...
Falke Bier lança Red Baron em garrafa
Depois de uma espera de 14 anos, os fãs do chope Red Baron da Falke Bier finalmente poderão degustar a cerveja em garrafa. Lançado em meados de 2004, o Red Baron foi um dos primeiros chopes artesanais que conquistou os mineiros e abriu os caminhos de muitos, até então, novos cervejeiros para...
Semana da Rodada Dupla comemora nova growleria da Falke Bier e aniversário do Rosa dos Ventos
Uma semana inteira de celebração! Este é o plano para festejar o aniversário do bar Rosa dos Ventos, que cai no dia 10/11 (sábado), mas as comemorações começam nesta segunda (05/11) e vão até domingo (11/11). A ideia é servir rodada dupla de chopes da Falke durante toda a semana...
Prussia marca presença no IPA Day Brasil
No próximo dia 03/11, a cidade de Ribeirão Preto, no interior de São Paulo, será palco do maior evento de cerveja IPA do mundo. O IPA Day Brasil reunirá 42 rótulos, sendo 15 produzidos exclusivamente para a festa. Única mineira a participar do festival, a Prussia Bier, mais uma vez,...
Falke Peregrinus, último lançamento da Falke Bier, ganha sua primeira premiação
Falke Peregrinus (Imagem Divulgação)A Falke Bier comemora a primeira medalha de sua Falke Peregrinus, conquistada no último sábado (13/10), durante a premiação da Copa Cervezas de America 2018, realizada em Santiago (Chile). A cerveja ganhou a prata na categoria American Pale Ale.A Copa Cervezas de América é um concurso internacional,...
Cerveja Bravo ganha sua 19ª medalha para o roll de premiações da Backer
A Cervejaria Backer comemora a medalha de bronze para sua já premiadíssima cerveja Bravo, na Copa Cervezas de America 2018. A Bravo ganhou o terceiro lugar na categoria Wood-Aged Beer e, com esta premiação, acumula sua 19ª medalha para a Backer. A lista das vencedoras foi divulgada no último sábado...
Foliões têm opções seguras para ir e voltar da Oktoberfest
Não faltam opções para ir e voltar da Oktoberfest de forma segura, caso o visitante queira aproveitar para tomar um chope. O Parque Vila Germânica reserva uma área de embarque para quem decide ir e voltar de Uber, em frente ao Ginásio Galegão. Quem utiliza táxi pode encontrá-los na Rua...
Superávit da Oktoberfest é usado para compra de drone para a PM de Blumenau
O 10º Batalhão de Polícia Militar de Blumenau ganhou um drone para fortalecer a segurança da cidade. A Prefeitura, por meio da Secretaria de Turismo e Lazer (Sectur) e Parque Vila Germânica, utiliza o superávit da 35ª Oktoberfest para a aquisição. Nesta quinta-feira, dia 11, às 20h, o prefeito Mário...
Conheça os vencedores do Prêmio Beba Brasília 2018!
O mercado cervejeiro do Distrito Federal e entorno tem apresentando um crescimento expressivo desde 2016, saltando de 1 cervejarias registrada para mais de 30 cervejarias quando somadas fábricas e ciganas. Apesar do crescimento elevado em tão pouco tempo, boa parte do público local ainda se deu conta da mudança e...
Cerveja Nossa: Ambev lança cerveja de mandioca para Pernambuco
O pernambucano agora tem uma nova cerveja, a Ambev lançou nesta quarta-feira (5) a “Nossa”, cerveja produzida na fábrica de Itapissuma com a adição de um ingrediente tipicamente local (mandioca) que será vendida apenas em Pernambuco. É um rótulo que busca encantar o consumidor pela leveza, pelo preço acessível e...
Black Princess lança três novos estilos para o Mondial de la Bière
A sexta edição do Mondial de La Bière vai preencher de novidades o Pier Mauá, no Rio de Janeiro, de 5 a 9 de setembro. Exclusivamente para o evento, a Black Princess desenvolveu três novos estilos de chope, permitindo aos visitantes cervejeiros viverem outras histórias. Mas estas novidades são uma...
Bierville abre inscrições gratuitas para o desfile oficial
Bierville – Festa da Cerveja de Joinville (Imagem: Divulgação)Até o dia 20 de setembro, estarão abertas as inscrições gratuitas para o desfile oficial da Bierville – Festa da Cerveja de Joinville.O desfile será realizado no dia 6 de outubro, sábado, a partir das 15 horas, com saída da Praça Nereu...
Weltenburger Kloster lança rótulo exclusivo para o Mondial de La Bière
Os amantes da cerveja que participarem do Mondial de La Bière do Rio de Janeiro, de 5 a 9 de setembro, poderão degustar o rótulo exclusivo surpresa da Weltenburger Kloster para o evento. O estilo do novo chope só será revelado no primeiro dia do evento, no stand da marca.Além...
Falke Bier promove palestras com degustação harmonizada durante o Festival de Gastronomia e Cultura
Uma verdadeira experiência gastronômica, histórica e cultural é o que aguarda os interessados em conhecer um pouco mais sobre o universo cervejeiro durante o Festival de Gastronomia e Cultura de Tiradentes. O renomado mestre cervejeiro e sommelier de cerveja Marco Falcone ministrará a palestra “Cervejas Especiais e Cultura”, nos dias...
Brasileiro gasta 14% do salário com cerveja
Brasileiro gasta 14% do salário com cerveja (Imagem: Divulgação)Segundo a pesquisa apresentada pelo CUPONATION Brasil, o brasileiro consome, em média, 6 litros de cerveja por mês. Isso corresponde a 14% do salário mínimo caso se consuma em bares – e bares caros – de São Paulo, ou 11% em bares...
Krug Bier lança cerveja em versão long neck
Inovação e adequação aos interesses do mercado é foco da Krug Bier, que está investindo agora em um novo formato para abocanhar um share de mercado ainda pouco aproveitado. É uma versão long neck de uma cerveja que simboliza a junção de suas marcas Áustria e Krug, fortalecendo a ligação...
Conheça os participantes do Eisenbahn Mestre Cervejeiro
Estreia no próximo dia 26, no canal Multishow, a segunda temporada do reality show Eisenbahn Mestre Cervejeiro. Criado e produzido pela Endemol Shine Brasil, o programa terá oito episódios e, ganhará uma versão pocket de cinco minutos na TV Globo, à 1h. Apresentado por Titi Müller, a atração contará com...
Cerveja feita com “essência” de vagina chega às lojas na Polônia
Se você pensa que apenas as indústrias brasileiras exploram a imagem da mulher para vender cervejas, e acha isso o cúmulo, talvez você ainda não tenha conhecido a cerveja “The Order of Yoni’ .A cerveja é produzida na Polônia e feita a partir do “ácido láctico vaginal das modelos de roupas...
Newbie – New England American IPA da Prussia Bier
A Cervejaria Prussia apresenta novo rótulo com uma pegada mais potente e muito diferente dos anteriores. É a Newbie, uma New England IPA (NEIPA), com 6,5% de teor alcoólico e 45 IBU. Sua aparência é turva e sua coloração amarelada. É uma cerveja sazonal que possui 20 gramas de lúpulo...
Resultado dos brasileiros no World Beer Awards 2018
O World Beer Awards é uma premiação global que seleciona os melhores estilos de cerveja reconhecidos internacionalmente. Esta avaliação anual seleciona, premia e promove as ‘Melhores Cervejas do Mundo’ para auxiliar os consumidores e o comércio em todo o mundo a conhecerem novos produtos. As cervejas avaliadas devem estar geralmente...
Cerveja Brooklyn anuncia início de sua produção no Brasil
Brooklyn Brewery anuncia produção no Brasil (Imagem: @brooklynbrewery)Nesta segunda-feira, 13 de agosto, a Brooklyn Brewery – um dos símbolos do movimento artesanal nos EUA – anunciou que estabeleceu uma joint venture (uma aliança entre empresas) no Brasil, para dar início a produção e distribuição de suas cervejas no Brasil. A Brooklyn...
Cerveja Krug 20 agora está disponível em garrafa
Cerveja Krug 20 agora está disponível em garrafa (Imagem: @Krugbier)A Krug Bier anuncia que sua cerveja comemorativa de aniversário, a Krug 20, será a partir de agora comercializada em garrafas de 600ml. Ela foi lançada oficialmente em outubro do ano passado, na festa de aniversário de 20 anos da cervejaria,...
Atendimento ao cliente em mídias sociais, o seu bar faz?
Há tempos atrás, quando o celular com lanterna era a novidade da vez e a Internet não era acessível a todos, em todos os lugares, as pessoas confiavam na opinião (propaganda) clássica do boca a boca para ter uma compra mais “acertada”. Estava querendo comprar um novo aparelho de celular?...
Casa O.L.E.C. investe na expansão de sua rede de franquias em todo Brasil
A Casa O.L.E.C. é a primeira rede de franquias homebrew do Brasil, a marca é reconhecida por ser especializada em homebrewing (produção caseira de cerveja). Comercializa equipamentos, insumos e itens relacionados à cultura cervejeira, também é um ambiente de aprendizado. A empresa oferece uma diversa gama de cursos e se...
Petra é patrocinadora do Festival Sul-Americano de Cerveja
A 2ª edição do Festival Sul-Americano de Cerveja deste ano contará com o patrocínio da Cervejaria Petra, do Grupo Petrópolis. A marca, possui rótulos destinados à harmonização, e com isso aposta no evento que tem como objetivo integrar o mercado cervejeiro latino-americano, durante os dias 10, 11 e 12 de...
Cherry & Pepper: uma cerveja para quem gosta de sabores marcantes
A coloração opaca e escura traz personalidade para o copo. No início de cada gole é possível perceber um leve adocicado e, em seguida, uma sutil acidez, proporcionada pela cereja, que equilibra com os fortes sabores maltados do estilo. Não é à toa que a Cherry & Pepper, da Cervejaria...
Pomerode Bierfest terá 1º Concurso de Cervejas Caseiras
Com objetivo de promover a cultura cervejeira na região e revelar novos talentos no setor, a segunda edição do Pomerode Bierfest traz uma novidade: o 1º Concurso de Cervejas Caseiras. A disputa vai premiar os três melhores rótulos no estilo Altbier, durante a programação do evento, que acontece de 7...
Uma taça com sobremesa, mas outra com cerveja!
Aparentemente escolher uma sobremesa é muito difícil, tendo em vista a quantidade de opções que existem, mas se você quiser levar a sua experiência com sobremesas ao nível superior, tente harmonizar com uma cerveja! Cerveja para acompanhar a sobremesa ainda faz muita gente estranhar e, até mesmo, rejeitar a experiência,...
Copa Cerveja Brasil já tem mais de 70 cervejarias inscritas
Os primeiros dias de cadastro aberto de amostras para a Copa Cerveja Brasil mostram a força do movimento cervejeiro independente no país. Foram mais de 70 cervejarias enviando os seus dados para concorrer aos prêmios. O julgamento e o concurso são organizados pela Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva) e...
Cerveja Blumenau chega ao mercado das long necks
Um dos grandes desafios da cerveja artesanal no Brasil é popularizar o consumo. E isso passa, também, pelo formato em que as receitas chegam ao público. A Cerveja Blumenau acredita que levar praticidade para o consumidor é um dos caminhos. Por isso, a partir de julho, as lojas, empórios, restaurantes,...
Mais de 200 alunos de cinco países vêm ao Brasil para estudar cerveja na ESCM
Salas de aula da ESCM já recebem estudantes para os concentrados de julho (Imagem: Divulgação)A sede da única instituição superior especializada em bebidas da América Latina terá semanas agitadas pela frente. Mais de 200 alunos brasileiros e estrangeiros estarão nos laboratórios da Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM) até...
1º Beer Day Alem Bier apresenta cervejas produzidas em Flores da Cunha (RS)
Cidade que está entre as mais conhecidas do país no segmento de vinhos finos, Flores da Cunha (RS) agora terá também uma marca de cervejas. A única cervejaria no coração de uma vinícola, a Alem Bier, será apresentada ao público no dia 14 de julho, no 1º Beer Day. O...
Boteco São Bento e Colorado inauguram novo espaço
Com duas unidades em São Paulo e uma em Campinas, o Boteco São Bento acaba de se unir à Cervejaria Colorado para inaugurar um novo ambiente em sua unidade do Itaim Bibi. No antigo jardim do bar foi criado um espaço que ganhou uma chopeira exclusiva de quatro torneiras com...
Hotel Boutique terá cerveja artesanal nos frigobares em Blumenau (SC)
Long necks da Alles Blau estarão disponíveis no frigobar de Hotel Boutique Villa do Vale, em Blumenau – SC (Imagem: Divulgação)Quem se hospeda na Capital Brasileira da Cerveja, certamente tem uma expectativa alta quando o assunto é a bebida. E no Hotel Boutique Villa do Vale, que será inaugurado em...
Schornstein produz cerveja com chocolate Nugali e pimenta para o Festival Gastronômico de Pomerode (
Schornstein Bock Chocolate com Pimenta (Imagem: Divulgação)As duas marcas mais difundidas da gastronomia de Pomerode (SC) estão juntas para celebrar o que é produzido na cidade. Para o Festival Gastronômico de Pomerode, que vai de 4 a 15 de julho, a cervejaria Schornstein e a Nugali se uniram para a...
Estilo criado no Brasil entra para um dos mais respeitados guias mundiais de juízes de cerveja
O dia 4 de julho de 2018 representa um novo marco para o movimento das cervejas artesanais no Brasil. Com crescimento acima dos 20% no número de cervejarias e no consumo da bebida nos últimos cinco anos, o país teve o primeiro estilo nacional catalogado pela mais importante instituição de...
Catharina Sour é o primeiro estilo brasileiro a constar no BJPC: veja alguns rótulos já à venda
O dia 4 de julho é histórico para o mercado brasileiro de cervejas. O primeiro estilo criado aqui chegou a um dos principais guias de cerveja do mundo, o Beer Judge Certification Program (BJPC). A Catharina Sour agora consta como um do estilos provisórios e poderá ser oficialmente incluída em...
Copa Cerveja Brasil, concurso exclusivo para artesanais independentes, abre inscrições
Os prêmios têm um papel importante quando o assunto é orientar o consumidor. Para que o país tenha mais uma ferramenta séria para isso, a Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva), lança esta semana as inscrições para a Copa Cerveja Brasil, primeiro concurso exclusivo para marcas artesanais e independentes. Só...
Nova cerveja de Cuiabá chega às prateleiras neste mês
Uma nova cerveja produzida em Cuiabá chega aos bares e conveniências ainda neste mês. Com frescor característico e baixo teor alcoólico, a ‘Xomana’ foi desenvolvida por Eliane de Fátima Favaretto, e é uma cervejaria ‘cigana’, ou seja, sem fábrica própria, mas “produzida com muita atenção”.A paranaense Eliane de Fátima Favaretto,...
Carta de cervejas do Bier Vila em Blumenau (SC) é eleita uma das melhores do país
Os mais de 300 rótulos disponíveis, entre nacionais e importados, além das 30 opções de chopes diferentes todos os dias renderam para a Bier Vila, de Blumenau (SC), mais uma premiação nacional. A casa recebeu, pelo terceiro ano consecutivo, o certificado de Melhores Cartas de Cervejas, da revista Prazeres da...
Cerveja Petra marca presença no Blumenau International Beer Festival
Os amantes da cerveja que participarem do primeiro Blumenau International Beer Festival podem aproveitar a ocasião para apreciar as cervejas do Grupo Petrópolis que estarão com a marca Petra disponível no evento.Atenta à evolução do mercado artesanal, mas sem abdicar de suas tradicionais receitas alemãs, a cervejaria marca presença no...
Mais Gol da Alemanha!
Gol da Alemanha (Imagem: Divulgação)Em “homenagem” ao fatídico jogo da Copa do Mundo de 2014, a Cervejaria 2Cabeças criou a Gol da Alemanha, uma India Pale Lager para exorcizar a derrota por 7×1 para a seleção européia.Com 7.1% e 71 IBU, a India Pale Lager (IPA) criada pelas cervejarias 2Cabeças...
5 motivos para ter um growler durante a Copa
5 motivos para ter um growler durante a Copa (Imagem: Divulgação)Em clima de futebol, os amantes cervejeiros já devem preparar sua coleção de growler para os dias de jogos. Afinal, cerveja de qualidade não pode ficar fora da comemoração do tão esperado gol. Se você gosta de cerveja, mas não...
Primeira edição do Blumenau International Beer Festival
São mais de 100 rótulos de cervejas nacionais e internacionais confirmados, três pontos gastronômicos com um cardápio que oferece mais de 30 opções deliciosas e atrações musicais de alta qualidade.Faltam poucos dias para a primeira edição do Blumenau International Beer Festival, um evento totalmente diferente dos outros já realizados na...
Cervejarias artesanais independentes geram mais empregos do que as grandes
Dados do Cadastro Geral de Empregados e Desempregados (Caged) mostram mais uma vez a força das pequenas cervejarias para a economia nacional. No primeiro quadrimestre, as empresas do setor com até 99 funcionários tiveram um saldo positivo de 400 postos de trabalho, enquanto as indústrias de maior porte geraram 351.Entre...
Pastry Stout: A tendência de um novo estilo que começa a chegar ao Brasil
Você está na mesa do bar com seus amigos e resolve pedir para o garçom se eles possuem alguma”pastry beer”, prepare-se, pois alguém da mesa irá se manifestar contra o seu pedido. O argumento será que o estilo na verdade não é um estilo, sem contar que não inclui ingredientes...
Cervejaria escocesa Innis & Gunn volta ao Brasil pela Boxer
Com o crescimento do consumo de cervejas maturadas em barris de madeira em todo o Brasil, a importadora Boxer do Brasil está trazendo 4 rótulos da cervejaria escocesa Innis & Gunn, a cervejaria escocesa passou pelo Brasil em 2015 quando era importada pela Casa Flora.A Cervejaria Innis & Gunn é...
Lançamento ATOM da Cerveja Lift
Atom vem do grego, átomos. A essência da palavra significa indivisível. Daí, nosso parceiro Albert Einstein uns bons anos atrás mandou um recado e tanto! Um recado não, vários! Teve a sacada que o átomo dividido tem uma energia interna assustadora e tudo tá em movimento no Universo. Guarda isso!...
Emprego: Grupo Simões contrata Gerente de DHO
Descrição da vagaResponsável pelo planejamento, e implementação de políticas de Recursos Humanos envolvendo Remuneração, Treinamento, Desenvolvimento de Executivos, e Engajamento dos Colaboradores, fim de contribuir para o desenvolvimento Cultura Organizacional e de Desempenho dos negócios do Grupo Simões.Requisitos: Ensino Superior Completo em Administração, Economia, Psicologia ou áreas afins;Especialização em Gestão de...
AmBev lança a SKOL Hops para todo Brasil
Skol Hops (Imagem: Divulgação)O blend exclusivo foi desenvolvido especialmente para a marca e será usado pela primeira vez por uma cerveja de alcance nacional como a SKOL. Esta mistura garante um sabor marcante à nova bebida, entregando uma cerveja puro malte leve e refrescante. SKOL Hops reforça a vocação para...
Growler amigo do meio ambiente
A sustentabilidade é uma das bandeiras da My Growler (Imagem: Divulgação)A Semana do Meio Ambiente é uma data muito importante. Desde 1972, o Dia Mundial do Meio Ambiente (05 de junho) tem como objetivo promover atividades de proteção e prevenção do meio ambiente e servir como um alerta à população e ao...
ABRACERVA tem reunião com o MAPA para abordar questões normativas do comércio de cerveja em growlers
Carlo Lapolli, presidente da ABRACERVA esteve no MAPA em reunião marcada para alinhar as práticas de serviço e questões normativas no uso dos growlers na comercialização de cervejas. Os growlers são embalagens retornáveis, que incentivam o consumo sustentável de cervejas produzidas localmente. Além de fomentar a economia regional, os growlers...
Emprego: Vaga de auxiliar de produção
Cervejaria Istepô (Imagem Divulgação)Olhó-lhó-lho, ixpia só moquiridu:Gosta de fazer cerveja ? Deseja trabalhar com esta atividade e ainda ganhar para isto ? Então temos uma ótima notícia para você.A Cervejaria Istepô está contratando auxiliar de produção para trabalhar em sua fábrica, localizada em São José, Santa Catarina.Com uma fábrica ainda...
Bier Vila – Blumenau
Com a onda da cerveja artesanal, se tornou comum encontrar os rótulos especiais dos botequins aos restaurantes. Mas essa mudança no consumo da bebida provoca alterações ainda mais profundas na estrutura das casas que são, de fato, especializadas. É o caso da Bier Vila, em Blumenau (SC), que completa sete...
Heineken mantém-se otimista com o mercado brasileiro
Nem mesmo os efeito da crise econômica no consumo tiraram a visão otimista de Didier Debrosse, CEO da Heineken Brasil, para os negócios no País. “Embora estejamos em um cenário desafiador, acreditamos no potencial do mercado e estamos aqui para ficar e crescer. Nesses oitos anos, o mercado brasileiro respondeu...
1º Congresso Técnico de Sommeliers da Abracerva começa quinta-feira (31) em Pirenópolis (GO)
Uma agenda dedicada à profissionalização do setor cervejeiro no Brasil, com foco nas pessoas que contribuem para a sua disseminação. Assim será o 1º Congresso Técnico de Sommeliers da Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (ABRACERVA), que começa nesta quinta-feira (31) e segue até sábado (2) em Pirenópolis (GO). Ainda há...
Blumenau International Beer Festival
Blumenau International Beer Festival (Imagem: Divulgação)A Capital Brasileira da Cerveja, apresenta mais um grande evento cervejeiro em 2018.Nos dias 21, 22 e 23 de junho o Setor 1 do Parque Vila Germânica vira palco do Blumenau International Beer Festival, um evento com rótulos nacionais e internacionais, além de muita gastronomia,...
Substituição ecológica: para não passar perrengue durante os jogos, entre em campo com os growlers!
O growler será seu companheiros durante os jogos! (Imagem: Divulgação)Já está comprovado que o brasileiro tem duas paixões: a cerveja e o futebol e, quando as duas se juntam o casamento é perfeito. Afinal, assistir a uma partida sem uma gelada em mãos não tem a mesma emoção, não é...
Cervejas Brasileiras são premiadas no Concurso Aro Rojo – México
O Aro Rojo chega para ser uma das competições mais importantes do México, onde as melhores cervejas e os melhores juízes estiveram envolvidos para ajudar a melhorar a qualidades das cervejas participantes da competição, além disso, os cervejeiros poderão considerar o feedback dos juízes como um ponto de aperfeiçoamento contínuo...
Catharina Sour com cupuaçu chega ao mercado nos próximos dias em latas
O Sul e o Norte podem se encontrar na lata do segundo lançamento da Usina Schornstein. A Catharina Sour com Cupuaçu criada pelos alunos da Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM) e produzida pela cervejaria de Pomerode (SC) chega ao mercado na próxima semana. São latas de 473ml serão...
Casa O.L.E.C. reabre com muitas novidades
No sábado (26/05), uma grande festa de rua no bairro São Pedro marca a reinauguração da Casa O.L.E.C. e apenas em BH passa a se chamar Casarão O.L.E.C. A reforma incluiu toda uma mudança na identidade visual, além da ampliação e integração da loja de insumos e equipamentos com o...
Aniversário de 7 anos da Cervejaria Nacional
Neste mês de maio, a Cervejaria Nacional, primeiro brewpub de São Paulo está comemorando mais um aniversário. A festa acontecerá entre os dias 22 e 27. Como não poderia ser diferente, a cervejaria preparou uma programação especial, a festa será regada com muita cerveja boa e música. Aniversário de 7...
Lohn Bier lança Carvoeira Nitro e India Black Ale
Uma das cervejas brasileiras mais premiadas em 2017, a Lohn Carvoeira ganhou uma nova versão que será lançada na quarta-feira 23/05. Reconhecida pela extravagância de aromas e sabores, agora recebe uma dose de gaseificação nitrogenada em sua nova versão enlatada. Premiada em 7 países, pela complexidade dos 9 maltes e 3 especiarias,...
Aro Rojo – Competencia Internacional de Cerveza Artesanal 2018
Aro Rojo – Competencia Internacional de Cerveza Artesanal 2018 (Imagem Divulgação)A explicação que todos nós sabemos sobre os cinco anéis olímpicos é que cada um representa os continentes do planeta, mas hoje o anel vermelho tem um significado especial.O logotipo dos Jogos Olímpicos, o vermelho representa o continente americano, mas vamos...
Exclusividade estadual na Beer and Pork neste sábado!
O mercado cervejeiro em Florianópolis está sempre trazendo novidades. Prova disso é a Beer and Pork, em Coqueiros, que mais uma vez traz um lançamento exclusivo: a partir deste sábado (19) a Medusa Affair estará disponível em uma de suas torneiras. A cerveja é resultado da criação colaborativa entre as...
Cervejaria Alem Bier entra no mercado da cerveja artesanal com fábrica no meio de sua vinícola
A propriedade da Monte Reale, em Flores da Cunha (RS), já não traz exclusivamente os aromas dos premiados vinhos e espumantes produzidos pela vinícola. Está em operação a fábrica da Alem Bier, marca dedicada à cerveja artesanal que está localizada no mesmo espaço, cercada por parreiras e barris. A nova...
Com duas medalhas no AIBA, Cerveja Blumenau chega a 20 prêmios
Com menos de três anos de atuação, a Cerveja Blumenau comemora esta semana mais um número que comprova o potencial da marca. As medalhas de ouro para a 1850 Barley Wine e de bronze para a Catharina Sour Maracujá que vieram do Australian International Beer Awards somaram 20 conquistas para...
Conheça as cervejas premiadas no Australian International Beer Awards (AIBA)
A Royal Agricultural Society of Victoria (RASV) apresentou hoje os resultados do Australian International Beer Awards de 2018 (AIBA), que celebra e reconhece as melhores cervejas do mundo.A AIBA é uma das maiores competições anuais de cervejas do mundo, este ano avaliaram 2178 cervejas de 359 expositores, todos competindo por...
Confira a lista de lançamentos para o Mondial de La Bière São Paulo
O Mondial de la Bière São Paulo 2018 acontecerá de 17 a 20 de maio, o local do evento é a São Paulo Expo – Pavilhão 8 + área externa (Rodovia dos Imigrantes, km 1,5 – Vila Água Funda – São Paulo/SP).O evento acontecerá nos seguintes horários; Quinta (17) e sexta (18)...
SIMMMEB promove a 1ª Feira do Cervejeiro Caseiro em Blumenau
A parceria entre o Sindicato das Indústrias Metalúrgicas, Mecânicas e do Material Elétrico (SIMMMEB) e a Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM) resultou em mais uma novidade. A 1ª Feira do Cervejeiro Caseiro vai mostrar os equipamentos que as empresas eletrometalmecânicas estão produzindo na região do Vale do Itajaí....
Antídoto recebe primeiras medalhas internacionais
Antídoto Dubbel e Cherry & Pepper (Imagem: Divulgação)Depois da nova identidade visual, duas premiações no Concurso Brasileiro de Cervejas em 2018 e a confirmação da ampliação da linha ainda este ano, a Cervejaria Antídoto tem mais dois motivos para celebrar. Dois rótulos da marca conquistaram medalhas no Australian International Beer...
Itajahy Octoporter conquista medalha no Australian International Beer Awards
Itajahy Octoporter (Imagem: Ângelo Virgílio)A lista de premiações da Robust Porter da Cervejaria Itajahy cresceu ainda mais. A Octoporter levou a medalha de bronze no Australian International Beer Awards e o rótulo chegou a soma de nove reconhecimentos nacionais e internacionais em cinco anos de mercado.Lançada para homenagear o Porto...
Bierville terá desfile e concurso de cervejas artesanais
A Bierville – Festa da Cerveja de Joinville de 2018, já tem data confirmada: 11 a 14 de outubro.Consagrada como a festa de outubro de Joinville, a Bierville anuncia sua quarta edição com novidades, como o desfile típico e o concurso de cervejas artesanais. Outra mudança poderá ocorrer será o...
Heineken troca o visual para turnê de Ozzy Osbourne
Heineken troca o visual para turnê de Ozzy Osbourne (Heineken: Divulgação)A Heineken é a patrocinadora oficial dos shows do roqueiro Ozzy Osbourne no Brasil, por conta disso a empresa deixará a sua icônica garrafa na cor verde de lado e se vestirá de preto para homenagear o astro, durante a...
Schornstein é selecionada para o programa Scale-Up da Endeavor
O crescimento constante e o desejo de uma expansão ainda mais acelerada levaram a Schornstein a ser escolhida para o programa Scale-Up, da Endeavor. Uma das maiores entidades globais de fomento à inovação divulgou esta semana a lista das 21 selecionadas em Santa Catarina e a cervejaria de Pomerode (SC)...
Emprego: Grupo Petrópolis contrata Coordenador de Compras
O Grupo Petrópolis está com uma nova vaga em aberto, porém, as inscrições irão até o dia de hoje. A vaga em aberto é para trabalhar em Boituva, na região de Sorocaba /SP.Reportando diretamente ao Gestor de Compras , o profissional será responsável pela operação de Compras(Diretos); Foco: matéria-prima e...
Emprego: Bier & Wein contrata Assistente de Vendas
Quer trabalhar com cervejas especiais? A Bier & Wein está com a vaga de Assistente de Vendas em aberto, a empresa foi fundada em 1986 e especializada em cervejas especiais desde 1993, a Bier & Wein é a pioneira em cervejas especiais no Brasil e participa ativamente da formação do...
Abertas as inscrições para cursos de julho na Escola Superior de Cerveja e Malte
Julho é sempre um mês agitado na Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM), em Blumenau (SC). A sede da única instituição de ensino superior da América Latina especializada em bebidas recebe simultaneamente alunos de diversos estados brasileiros e até estrangeiros que buscam conhecimento e formação sobre este mercado. São...
Vem aí a primeira Feirinha Itajahy
Loja da Cervejaria Itajahy estará funcionando durante a feirinha (Imagem: Divulgação)Valorizar os produtos artesanais da região e ainda trazer cultura, música e gastronomia para as pessoas. Estas foram algumas das motivações da Cervejaria Itajahy em mais um projeto: a Feirinha Itajahy acontecerá mensalmente no pátio da fábrica (Rua Uruguai, 1314,...
Schornstein Festival acontece dia 9 de junho em Pomerode
Schornstein Festival de 2016 (Crédito: Daniel Zimmermann)Quem quiser aproveitar o frio com boas cervejas e um evento que já está no calendário oficial dos apaixonados pela bebida de Santa Catarina, já pode se agendar. A terceira edição do Schornstein Festival está marcada para o dia 9 de junho, em Pomerode...
Bar dos Bardos – Parte III acontece dia 12/05
Bar dos Bardos – Parte 3 (Imagem: Divulgação)O Bar dos Bardos – Parte III está chegando para dar início a 14ª edição do Fantaspoa. Com mostra de cinema, debate, mostra fotográfica, cardápio do Chez Raff e show com o Carrossel Diabólico, a Cervejaria Bardos espera você de portas e barris abertos.12 de maio |...
Cervejaria Itajahy abre loja e delivery de chope na cidade
Visitantes também podem encher seus growlers no espaço (Foto: Divulgação)A primeira cervejaria de Itajaí (SC) agora tem um espaço especial para atender aos turistas. A loja da Itajahy fica anexa à fábrica, na Rua Uruguai, 1314, no Centro, e funciona de segunda a sexta-feira, das 8h às 18h. No local,...
Cervejaria Alles Blau entra para a Rota da Cerveja em Santa Catarina
Conhecer de perto a produção da cerveja artesanal é o que buscam muitos dos visitantes do Vale Europeu. Blumenau (SC) recebeu em 2017 o título oficial de Capital Brasileira da Cerveja e iniciativas para facilitar a experiência do turista começam a surgir. Entre elas está a Rota da Cerveja, idealizada...
Schornstein lança Soul em long neck transparente
Schornstein Soul Long Neck (Foto: Divulgação)Chegam ao mercado no início de maio as primeiras long necks da Schornstein. A marca catarinense, que é uma das pioneiras no mercado da cerveja artesanal no país, terá além das versões em garrafas de 500ml e latas, também uma fatia da produção em long...
Joinville Craft Beer
Craft Beer Festival Segunda Edição (Foto: Divulgação)Preparem-se! Vem aí a 2ª Edição do Joinville Craft Beer.Novo local com ambiente 100% coberto, agora com 2 dias para você aproveitar muito mais, haverá o copo oficial do evento e ainda mais opções de chopes, ampla praça gastronômica e muitas bandas.20 Cervejarias de...
Emprego: Cervejaria Itajahy contrata!
Vagas de Emprego Cervejaria Itajahy (Foto: Divulgação)A Cervejaria Itajahy está com vagas em aberto para os cargos de Auxiliar de Produção e Ajudante de Entrega e Coleta. A cervejaria fica localizada em Itajaí – SC.Seguem abaixo os detalhes das vagasAUXILIAR DE PRODUÇÃO• Auxiliar no processo de produção dos produtos Itajahy....
My Growler explica o porquê deve-se optar por cerveja artesanal
Que a cerveja é uma das bebidas mais queridas entre os brasileiros, disso ninguém duvida. Acredita-se, inclusive, que ela é consumida desde a antiguidade e não só por prazer, mas também com finalidades cosméticas e medicinais. Pensando por esse lado, você conhece os benefícios que a cerveja pode trazer para...
Dogma e Koala San Brew apresentam a colaborativa DIPA! Plush
Plush DIPAAs cervejas colaborativas caíram no gosto dos brasileiros. A união de duas cervejarias com identidades distintas ou não, é uma ótima forma de testar novas técnicas e receitas.A Plush DIPA, feita pela paulista Dogma e a mineira Koala San Brew, vem carregada de citra, galaxy e ekuanot cryo, que...
Birra Bar recebe “Tour Transcendente” da cervejaria Hocus Pocus
(Imagem: Divulgação)Os cervejeiros de plantão têm bons motivos para comemorar. Na sexta, dia 20, o Birra Bar (Rio de Janeiro) recebe o “Tour transcendente” da Hocus Pocus. O evento faz parte da ação de lançamento da Orange Sunshine, a mais leve e refrescante produzida pela cervejaria até agora. Além da novidade,...
Escola Superior de Cerveja e Malte abre curso de formação em Sommelier de Cervejas na Argentina
Não é apenas no Brasil que a cerveja artesanal está em ascensão. Alguns países vizinhos também registram aumento não só no número de cervejarias mas na quantidade de opções que chegam ao consumidor. Para profissionalizar o segmento e oferecer novas oportunidades de capacitação na área, a Escola Superior de Cerveja...
Harmonizações em fazenda fazem parte do 1º Congresso Técnico de Sommeliers da ABRACERVA
1º Congresso Técnico de Sommeliers da Abracerva está com inscrições abertas (Imagem Divulgação)Combinar elementos das comidas e bebidas de modo a formar um sabor inesquecível. A harmonização é uma das especialidades dos Sommeliers de cervejas. Duas experiências neste sentido estão programadas no 1º Congresso Técnico de Sommeliers de Cerveja da...
Cerveja com manga e mudança de visual são as novidades da Cervejaria Dogma
Dogma Citra Mango (Imagem Divulgação)Eleita a Melhor Cervejaria Nacional pelo site Ratebeer em 2015 e 2017, a Cervejaria Dogma volta a mostrar todo o seu potencial criativo com mais um lançamento que chega aos pontos de venda este mês: a Citra Mango.Com 6,4% de álcool, a Citra Mango é uma IPA que leva em sua...
NEIPA com framboesa estreia na Cervejaria Nacional
NEIPA com framboesa estreia na Cervejaria NacionalA partir de 17 de abril, as torneiras da hiperativa Cervejaria Nacional recebem mais uma sazonal exclusiva. Desenhada em parceria com a marca cigana Júpiter, a New England IPA com framboesa, foi batizada de Flamingo, por conta da adição da fruta que confere coloração ligeiramente rosada...
Florianópolis recebe curso de Sommelier de Cerveja
Contrariando o atual momento econômico nacional, o mercado de cerveja vive um momento especial em Santa Catarina e isto se reflete também na busca por prepraração de quem pretende atuar neste setor em expansão. Por isto, a escola catarinense Science of Beer Institute, uma das maiores do país na formação...
Pós-graduação inédita em Sommelieria está com inscrições abertas
Repassar ao público conhecimento sobre o que ele está consumindo. Levar para as indústrias os anseios e desejos do consumidor. O que chega à nossa mesa muitas vezes tem o intermédio de um profissional cada vez mais requisitado: o Sommelier. E foi da observação do potencial desta categoria que a...
Dois rótulos premiados este ano entrarão em linha na Cervejaria Antídoto
Cervejas experimentais serão comercializadas em garrafasO clima de laboratório tomou conta da Cervejaria Antídoto no Festival Brasileiro da Cerveja. Entre os rótulos experimentais apresentados pela marca no evento, dois foram selecionados para integrarem a linha de produtos: a Camomila Pitanga, uma Catharina Sour com pitanga e um toque de camomila, e a...
Usina Schornstein anuncia segundo lançamento
Session IPA foi primeiro rótulo a chegar ao mercado pelo Usina SchornsteinAliar a visão inovadora de estudantes de cerveja à história de mais de uma década de uma cervejaria e levar ao consumidor essas inovações foi o objetivo do lançamento da Usina Schornstein. O programa, que é uma parceria entre...
Cervejaria Van Been chega ao mercado contando em seus rótulos histórias do passado
O mercado de cerveja artesanal no Brasil vem crescendo a cada ano, passando sempre por transformações e inovações para a conquista de novos adeptos.A Cervejaria Van Been ingressa no mercado brasileiro com o objetivo de espalhar pelos quatro cantos do país a cultura e os sabores dos elementos presentes na...
1º Congresso Técnico de Sommeliers da ABRACERVA
A Associação Brasileira da Cerveja Artesanal (ABRACERVA) abriu hoje (26) para o público as inscrições para o 1º Congresso Técnico de Sommeliers que acontece entre 31 de maio e 2 de junho, em Pirenópolis – GO. A programação terá workshops, harmonizações, palestras e mesas redondas para estes profissionais. As vagas são...
Timbó se prepara para realizar o 1º Festival das Cervejarias do município
Criada há mais de 10 mil anos através da alquimia entre a fermentação de diversos cereais, a cerveja terá destaque este ano no Médio Vale do Itajaí. A cidade Pérola do Vale será palco do 1º Festival das Cervejarias de Timbó, nos dias 7 e 8 de abril, com música...
Colaborativa entre premiados na Brasil Brau lançam Catharina Sour Café
Uma cerveja colaborativa que nasceu dos sonhos em comum entre pessoas que acreditam que a cerveja pode ir muito além do líquido!O projeto foi desenvolvido pelos vencedores do 2° Prêmio Brasil Brau Gestão de Negócios em Cervejas nas categorias de Designer de Embalagens ( Perro Libre ), Comunicação da Cultura Cervejeira ( Revista da Cerveja ),...
Curitiba, Joinville e Florianópolis terão cursos da Escola Superior de Cerveja e Malte
O crescimento acentuado no mercado das cervejas artesanais abre possibilidades não apenas para empreendedores, mas também para profissionais que estão se especializando no segmento. E, a partir de 2018, interessados de Curitiba (PR), Joinville (SC) e Florianópolis (SC) poderão contar com o conteúdo da Escola Superior de Cerveja e Malte...
Palestra internacional é destaque do OuroBier 2018
A segunda edição do Festival Internacional de Cerveja Artesanal de Ouro Preto – OuroBier – tem uma programação intensa de palestras e curso na Sexta-feira (30/03), a partir das 9h, com a presença de nomes de peso do mercado cervejeiro nacional e internacional. O grande destaque é a presença do...
Segunda edição do OuroBier Fest será no Sábado, dia 31/03
Jamal Awadallak (Imagem: Divulgação)Dia 31 de março (sábado), a cidade de Ouro Preto sedia a segunda edição do OuroBier Fest – Festival Internacional de Cervejas Artesanais de Ouro Preto -, um dos mais novos e maiores eventos cervejeiros de Minas Gerais. O festival tem como foco principal a cerveja artesanal...
Festival Brasileiro da Cerveja oportuniza entrada de cervejarias com menor produção
Festival Brasileiro da Cerveja (Foto Divulgação)Uma das novidades deste ano do Festival Brasileiro da Cerveja é oportunidade de cervejarias menores participarem do evento. Fruto da ideia do sommerlier Marco Falcone, acatada pela organização, cervejarias de Santa Catarina que produzem até 20 mil litros de cerveja participam do evento.Neste ano a...
Feira Brasileira da Cerveja cresce 60%
Paralelamente ao Festival Brasileiro da Cerveja ocorre a Feira Brasileira da Cerveja, que chega a sua 3ª edição registrando crescimento no número de expositores. Este ano serão 81 estandes, um aumento de 60% de compararmos à edição anterior. A grande novidade para este ano é a presença de expositores internacionais,...
Eisenbahn realiza projeto colaborativo e reúne cervejeiras na brassagem da edição especial
A Eisenbahn reuniu um grupo de cervejeiras para uma brassagem feita sob curadoria do Science of Beer, instituto de profissionalização cervejeira liderado por Amanda Reitenbach. O time foi composto por profissionais de formações diferentes: engenheiras, mestres cervejeiras, sommelières, colunistas, influenciadoras, entre outras. Envolvidas desde a concepção da receita até produção...
Antídoto lança nova identidade e leva experimentais para o Festival Brasileiro da Cerveja
Em 2017, no Festival Brasileiro da Cerveja, a Cervejaria Antídoto se lançava oficialmente no mercado. Doze meses depois, a marca chega ao evento novamente comemorando um novo momento: a ampliação da produção, uma identidade visual renovada e ainda oito experimentos que têm tudo para chegar de vez à linha. O Festival vai...
Agora é oficial: Tem Maracutaia na Verace!
Verace Maracutaiané lançamento no Festival Brasileiro da Cerveja (Imagem: Divulgação)Muito se ouviu falar, alguns já descobriram, outros não fazem ideia do que vem por aí, mas as boas línguas avisam: é a mais pura verdade! A Verace tem Maracutaia! O novo rótulo da cervejaria é uma deliciosa fruit beer que...
Vem aí a 10ª edição do Festival Brasileiro da Cerveja
Os olhos do mercado cervejeiro estão voltados para Blumenau. De 7 a 10 de março acontece mais uma edição do Festival Brasileiro da Cerveja, o maior evento cervejeiro da América Latina, que em 2018 completa 10 anos. Num espaço amplo, organizado e agradável, acontece a reunião das principais cervejarias, dos melhores...
Cervejaria Backer marca presença no Festival Brasileiro da Cerveja com Belorizontina e outros lançam
Cerveja Backer Belorizontina (Imagem Divulgação)A Backer, primeira Cervejaria Artesanal de Minas Gerais, participa mais uma vez do Festival Brasileiro da Cerveja e do VI Concurso Brasileiro de Cervejas. Este ano no stand, a marca estará com toda sua linha já conhecida do público cervejeiro e os lançamentos: Fargo, Cabral e Belorizontina.A Fargo...
Cervejaria Santa Catarina traz lançamentos ao Festival Brasileiro da Cerveja
Os mais variados sabores e tons da bebida conhecida como a preferência nacional prometem povoar o Parque Vila Germânica, em Blumenau, de 7 a 10 de março. O Festival Brasileiro da Cerveja arrebanhará milhares de entusiasmados fãs interessados também em experimentar as novidades das principais marcas do país. Esse exigente...
Cervejaria Nacional lança sazonal com hibisco e pimenta rosa
A hiperativa Cervejaria Nacional engata no dia 13 de março mais uma receita colaborativa. A partir da data, quem circula pelas torneiras do brewpub é a Santé, uma releitura do mestre-cervejeiro da casa e de Cristiano Guilherme, do Santé Bar, para o tradicional estilo alemão Berliner Weisse. Na fábrica-bar queridinha...
Seis experimentais da Cervejaria Itajahy para o Festival Brasileiro da Cerveja
Cervejas da Itajahy colecionam 17 medalhas nacionais e internacionais e novos rótulos serão apresentados no Festival Brasileiro da Cerveja (Imagem: Ângelo Virgílio)A Cervejaria Itajahy leva a sério o título de vitrine que o Festival Brasileiro da Cerveja ganhou nos últimos anos. Em 2018, a marca apresentará no evento três cervejas...
Realidade aumentada e infusão ao vivo: Cervejaria Alles Blau estreia com novidades no Festival Brasi
Alles Blau estreia no Festival Brasileiro da Cerveja com linha de long necks (Imagem: Divulgação)O Festival Brasileiro da Cerveja, que acontece de 7 a de 10 de março em Blumenau (SC), será o palco de estreia da mais nova cervejaria catarinense: a Alles Blau. A cervejaria apresenta na Blauwagen (uma...
Black Princess amplia portfólio e lança quatro rótulos
Atenta às demandas dos consumidores, a Black Princess lança quatro novas cervejas: Let´s Hop, Doctor Weiss, Miss Blonde e Back To The Red. Nos estilos English IPA, Kristall Weizen, Blond Ale e Red Lager, respectivamente, as novidades reforçam a marca no universo craft beer e somam à família, que já...
Hemmer’s Bier leva 14 cervejas para o Festival Brasileiro da Cerveja
No mercado das cervejas artesanais com a marca Hemmer’s Bier há dois anos, a companhia Hemmer estará, pela segunda vez, no Festival Brasileiro da Cerveja. No evento, que acontece de 7 a 10 de março, estarão disponíveis 10 rótulos que fazem parte da linha de cervejas na pressão e ainda quatro exclusividades...
Cerveja Blumenau leva 18 rótulos experimentais ao Festival Brasileiro da Cerveja
Além de rótulos já conhecidos, a Cerveja Blumenau terá experimentais no Festival Brasileiro da Cerveja (Crédito: Daniel Zimmermann)Maior encontro cervejeiro do país, o Festival Brasileiro da Cerveja é também o espaço dedicado à inovação. E a Cerveja Blumenau, marca catarinense que estará na agenda pelo terceiro ano, vai aproveitar a...
Sommelier de cervejas Gustavo Renha conduz jantar harmonizado
Gustavo Renha (Divulgação)É notável que a cada dia que passa os amantes da boa gastronomia estão mais ávidos por experiências que despertem novas sensações. Harmonizar sua bebida favorita com a iguaria certa, por exemplo, pode ser a fórmula perfeita para uma explosão de sabores e texturas. Acompanhando esse movimento, o...
5 coisas para fazer no Vale Europeu durante o Festival Brasileiro da Cerveja
Tradição do segmento cervejeiro brasileiro, o Festival Brasileiro da Cerveja completa 10 anos em 2018 e reúne os melhores rótulos em um único local. O evento, que acontece de 7 a 10 de março na Vila Germânica, em Blumenau (SC), além de música e gastronomia, traz uma série de palestras...
Abracerva lança selo de Cervejaria Independente Brasileira
O boom da cerveja artesanal trouxe também uma série de novos termos para as embalagens e propagandas. Bebidas “especiais”, “puro malte” e “premium” invadiram as prateleiras e restaurantes. Para diferenciar ainda mais as produtoras consideradas artesanais – sem ligação com grupos econômicos multinacionais – a Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva) lança...
Câmara Fria pluga novidades do Ateliê Wäls
Câmara Fria pluga novidades do Ateliê Wäls (Imagem: Divulgação)Conhecido pelos chopes artesanais e boas pizzas individuais, o Câmara Fria, que ocupa a sobreloja do Original, é o único bar de São Paulo a receber as receitas desenvolvidas pelo mineiro Ateliê Wäls. Desta vez, quem se une ao time da casa...
Número de cervejarias artesanais no Brasil cresce 37,7% em 2017
Mais um ano encerrou com crescimento acima do esperado para o mercado das cervejas artesanais no Brasil. Dados divulgados pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) apontam um crescimento de 37,7% no número de cervejarias registradas no Brasil em 2017 – 2016 terminou com 493, já 2017 encerrou com...
Alunos do curso de graduação em Engenharia de Produção Cervejeira iniciam as aulas
A expectativa era grande para o início das aulas do curso de graduação em Engenharia de Produção Cervejeira, que aconteceu na quarta-feira (14), em Blumenau (SC). Também pudera. Os alunos fazem parte de um momento histórico para o setor de cerveja artesanal no país: esta é a segunda graduação na...
Cristal Blumenau terá nova direção
Depois do anúncio de encerramento das atividades em janeiro deste ano, alegando dificuldades financeiras (os funcionários foram dispensados com dois meses de salários e outros direitos trabalhistas atrasados), a Cristal Blumenau tomará um novo rumo. Assembleia na sexta-feira anulou decisão anterior de encaminhar a autofalência da empresa e elegeu uma nova...
Entenda as diferenças entre Cervejaria, Brewpub, Beer Store e etc…
Parece algo ridículo de se ler, afinal para muitos as diferenças destes locais é muito clara, porém chega a ser espantosa a quantidade de vezes que ouvimos clientes chamando nossa beer store de Cervejaria.Inicialmente achamos que era um erro comum do público regional, por não haver cervejarias na região e...
Cervejaria Nacional contempla foliões e brinda o calor da estação com sazonais inéditas
Na Cervejaria Nacional, brewpub queridinho de São Paulo, as homenagens são feitas no formato de chope. Aos cervejeiros que curtem a folia, a fábrica-bar apresenta, no dia 9 de fevereiro, chope inédito batizado de Catutu. Para brincar com uma das bebidas que é febre entre os foliões, a catuaba, o mestre-cervejeiro da casa...
Alles Blau, a nova cervejaria de Blumenau-SC
O título de Capital Brasileira da Cerveja ganha mais força a cada dia em Blumenau (SC). E uma nova marca da bebida chega nas próximas semanas para dar ainda mais dinamismo a esse mercado: a Alles Blau. Com uma fábrica localizada na Itoupava Central, próxima ao aeroporto, a cervejaria começa a...
Catharina Sour que leva cajá é a vencedora do 2º Concurso de Cervejas Caseiras da Bier Vila, de Blum
De uma fruta exótica e típica do Norte e Nordeste do país saiu o sabor único de uma Catharina Sour. A Demonho, criada por Eduardo Interlichia Matos, de Santos (SP), leva cajá e foi a vencedora do 2º Concurso de Cervejas Caseiras, realizado pela Bier Vila, de Blumenau (SC). A escolha...
Cerveja em Foco é eleito o melhor site sobre cervejas por mais um ano!
O site Os 5 Melhores realiza anualmente o anúncio dos melhores do ano em diversas categorias, escolhidos por voto popular.
Live no Facebook tirará dúvidas sobre o Concurso Brasileiro de Cervejas 2018
(Foto Divulgação)Quer sua cerveja conhecida nacionalmente como a campeã do Concurso Brasileiro de Cervejas? Quer saber como fazer isso acontecer? Segunda-feira, 15 de Janeiro, às 19h30, a organização do concurso vai estar ao vivo na página oficial tirando as principais dúvidas.Inscrições acabando As inscrições para o segundo maior concurso de...
Cerveja Blumenau estreia na Sommerfest com destaque para estilos especiais
A união entre o clima da Oktoberfest e a estação mais quente do ano já tem nome: Sommerfest. O evento, que acontece às quintas e sextas-feiras de janeiro, a partir das 19h, no Parque Vila Germânica, em Blumenau (SC), tem em 2018 a estreia da Cerveja Blumenau. A marca, que já esteve...
Schornstein investe em inovação e cria primeira incubadora de cervejas do país
O movimento da cerveja artesanal no Brasil tem vários protagonistas. E esta iniciativa promete aproximar ainda mais três destes elos: cervejaria, estudantes do segmento e a Escola de Cerveja e Malte. É a Usina Schornstein, criada pela marca para trazer inovação ao seu portfólio e ainda difundir a cultura cervejeira no país....
Inscrições para o Concurso Brasileiro de Cervejas vão até o dia 19
Foto: DivulgaçãoSeguem até o dia 19 de janeiro as inscrições para o Concurso Brasileiro de Cervejas de 2018, o segundo maior do mundo em quantidade de rótulos. Para participar as cervejarias devem entrar no site oficial do Festival Brasileiro da Cerveja, na aba Concurso, e inscrever os seus rótulos. O concurso será...
Schornstein APA chega ao mercado em dezembro
Lançamento da cervejaria de Pomerode a Schornstein APAO ano foi de grandes lançamentos para a Schornstein. A Imperial IPA e a Soul marcaram a estreia no mercado de latas e movimentaram as prateleiras. Mas, ainda em 2017, a marca catarinense traz mais uma integrante da sua tradicional linha de garrafas: a...
Presidente da ABRACERVA fala sobre o mercado cervejeiro em live no facebook
Quem tem interesse em trabalhar ou já atua no ramo cervejeiro e gostaria de sanar dúvidas relacionadas ao tema, a oportunidade é agora. Amanhã, dia 14, às 19h, o presidente da Associação Brasileira das Cervejarias Artesanais (ABRACERVA), Carlo Lapolli, fará uma transmissão ao vivo pelo Facebook.Na pauta, entrarão em discussão...
Em cinco meses, Brasil registra 65 novas cervejarias artesanais
Sabores marcantes e característicos. O reconhecimento da qualidade das cervejas artesanais aumenta a cada dia. Até o mês de junho eram 610 empresas nessa categoria e – em apenas cinco meses – foram mais 65 novos registros, somando 675. A informação sobre o crescimento de 10% no número de cervejarias...
Premiada mundialmente, Catharina Sour se fortalece e é novidade na próxima edição do Concurso Brasil
Criado em Santa Catarina, o estilo de cerveja batizado de Catharina Sour é a cara do verão. Refrescante, com aroma de frutas e levemente ácido, ele é a pedida para os dias quentes. Em menos de dois anos no mercado, a bebida, que está cada vez mais consolidada, já recebeu...
Começam as inscrições para o Concurso Brasileiro de Cervejas
Nesta quinta-feira, dia 30, serão abertas as inscrições para a 6ª edição do maior e mais importante concurso cervejeiro da América Latina: o Concurso Brasileiro de Cervejas de 2018. A partir das 8h, cervejarias de todo o país já podem entrar no site oficial do Festival Brasileiro da Cerveja, na aba Concurso,...
Outback lança cerveja com sabor do seu pão australiano
Cerveja Colorado: sabor em parceria com o Outback (Colorado/Outback/Isabelle Ribeiro/Divulgação)O Outback, para comemorar 20 anos no Brasil, lançou a sua própria cerveja.Em parceria com a Cervejaria Colorado, de Ribeirão Preto (SP), a cerveja tem sabor inspirado no pão australiano servido em seus restaurantes e famoso entre seus frequentadores.A cerveja, uma Rye Light...
Cerveja Blumenau lança Blumenauer Samichlaus, colaborativa com a cervejaria Eggenberg
Blumenauer Samichlaus ( Imagem: Alexandre Eggert )Já está no mercado o primeiro rótulo colaborativo internacional da Cerveja Blumenau. Produzida em junho, na sede da fábrica em Santa Catarina, a Blumenauer Samichlaus é uma Doppelbock fruto de uma parceria com a cervejaria austríaca Eggenberg, que está entre as mais tradicionais da...
Novas parcerias garantem descontos para associados da ABRACERVA
Número de fabricantes de cervejas artesanais cresce no Brasil (Foto Divulgação)A partir de agora, os membros da Associação Brasileira das Cervejarias Artesanais (Abracerva) poderão contar com benefícios especiais. A entidade firmou parceria com alguns fornecedores ligados ao mercado cervejeiro como advogados, consultorias e aplicativo de busca.Os associados terão 10% de desconto nos...
Cerveja Brasii Fried Chicken e Peru com manteiga de ervas
O mais tradicional dos pratos da ceia de Natal merece uma receita diferente e com um acompanhamento especial: uma cerveja pensada em detalhes para harmonizar perfeitamente com a carne tenra e saborosa de uma ave. E essa cerveja é a Brasii Fried Chicken.O chef curitibano Alexandre Gallas, um dos sócios...
Bier Vila conquista prêmio Top de Marketing da ADVB/SC 2017
A cerveja artesanal vem conquistando cada vez mais espaço no paladar dos brasileiros bem como na mídia nacional. E os modelos de negócios que incentivam a bebida também estão em ascensão. Na noite de ontem (22), mais uma prova disso: a Bier Vila, de Blumenau (SC), conquistou o prêmio Top de...
Controle de qualidade é tema de palestra gratuita na Escola Superior de Cerveja e Malte
Com a finalidade de manter e proporcionar novos contatos entre as empresas do ramo cervejeiro, a Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM) criou o Programa de Aproximação com o Mercado (PAM). O projeto, totalmente gratuito, promove ao longo do ano palestras relacionadas à atuação das empresas e agreguem conhecimento...
Cervejaria Nacional fecha o mês com lançamento duplo
A hiperativa Cervejaria Nacional fecha o mês com o engate de mais duas sazonais inéditas. A partir de 28 de novembro, circulam pelas torneiras do brewpub uma dupla lupulada: Boitatá, uma Session New England IPA e a Naruna, uma Red IPA com adição de urucum. Na noite de lançamento, as...
Trópica Brewing Co. lança 3 novos rótulos inspirados em Fernando de Noronha
A Trópica Brewing Co. lança essa semana, três cervejas artesanais que foram batizados com nomes de locais no paradisíaco Arquipélago de Fernando de Noronha – Cacimba do Padre, Praia do Atalaia e Baía do Sancho.Os três chopes são do estilo Witbier e possuem receita do renomado mestre cervejeiro Paulo Schiavetto....
Sommeliers de cerveja agora podem participar de um núcleo exclusivo na Abracerva
Mais uma novidade com o objetivo de fomentar o setor cervejeiro no Brasil está sendo lançada pela Associação Brasileira das Cervejarias Artesanais (Abracerva). O Núcleo de Sommeliers da entidade pretende reunir os profissionais que atuam como um elo entre as cervejarias e o consumidor em um espaço único de debate,...
Nova edição do Blumenau Beer Day será no dia 18 de novembro
Para quem gosta de cerveja artesanal, não há lugar melhor para estar do que na fábrica, aproveitando a bebida mais fresca possível. E os apaixonados já tem data para a próxima edição do Blumenau Beer Day, evento que acontece no pátio da Cerveja Blumenau com atrações gastronômicas, musicais e, claro,...
Brasil terá primeiro curso de graduação em Engenharia de Produção Cervejeira fora da Alemanha
Com crescimento de 17,5% no primeiro semestre, 610 cervejarias artesanais já estão instaladas no Brasil, de acordo com o último levantamento Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA). O mercado está em ascensão e a profissionalização é que o que vai, cada vez mais, diferenciar as marcas. É esta a...
Escola Superior de Cerveja e Malte lança Master em Estilos de Cerveja
Um dos cursos mais aguardados pelos sommeliers brasileiros chega em 2018. O Master em Estilos de Cerveja acontece de 22 de janeiro a 3 de fevereiro na Escola Superior de Cerveja e Malte, em Blumenau (SC), e vai formar 22 profissionais especializados na avaliação dos mais de 100 estilos de...
Cervejaria Nacional: Cerveja ou Travessura?
Cervejaria Nacional lança sua Pumpkin Ale no Halloween (Imagem: Divulgação)O brewpub queridinho de São Paulo preparou sua tradicional homenagem para celebrar o Halloween, festejado dia 31 de outubro. Quem circula pelas torneiras é a receita exclusiva da Abóbora Braba (330ml; R$18,00 e 570ml; R$27,00), uma Pumpkin Ale que em sua...
Reality Show Eisenbahn Mestre Cervejeiro estreia na TNT no dia 26 de outubro
Nesta quinta-feira (26), às 23h30, o canal TNT estreia o Reality Show Eisenbahn Mestre Cervejeiro, promovido pela Cervejaria Eisenbahn. Pela primeira vez na televisão, o programa, que conta com episódios de 30 minutos cada, vai transmitir a oitava edição da tradicional competição Mestre Cervejeiro Eisenbahn que, até então, acontecia longe...
Cervejaria Nacional tem noite de lançamento duplo
Cervejaria Nacional tem noite de lançamento duplo (Imagem: Divulgação)No dia 24 de outubro a Cervejaria Nacional, fábrica-bar queridinha de São Paulo, engata duas receitas colaborativas de peso: a Mula Lupulina, uma India Pale Lager fruto da parceria com a cervejaria catarinense Sambaqui e a Saison du Capiroto criação do mestre...
Workshop Barrel Science na Cervejaria Nacional
No dia 18 de novembro, a Cervejaria Nacional recebe dupla de peso para workshop sobre envelhecimento de cervejas em barris de madeira. A partir das 8h30, os especialistas Aline Bortoletto e Giovanni Silvello apresentam questões teóricas e práticas que podem ser aplicadas por produtores, técnicos e interessados em compreender os...
Cerveja Blumenau apresenta dois lançamentos na Oktoberfest em Blumenau (SC)
Vai ter novidade nos dois espaços da Cerveja Blumenau na Oktoberfest. Além das já tradicionais Alles Pilsen, Vila Weiss, Frida, Ipê Amarelo, Capivara Little IPA e Capivara Double IPA, a marca vai levar para o evento dois lançamentos: a American Dark Lager e a Catharina Sour Maracujá.Os rótulos já foram...
Hemmer’s Bier estreia na Oktoberfest com sete chopes em linha e mais cinco lotes especiais de lançam
Cervejas da Hemmer estarão na Oktoberfest (Imagem: Divulgação)A estreia da Hemmer’s Bier na Oktoberfest será marcada pelo equilíbrio entre tradição e inovação. A cerveja, que pertence à centenária indústria de Blumenau (SC), terá sete chopes sempre à disposição do público e mais cinco opções em lotes especiais, adiantando lançamentos da...
Cervejaria Bamberg traz seus lendários rótulos para a 1ª São Paulo Oktoberfest
Entre os dias 29 de Setembro e 08 de Outubro, a Cervejaria Bamberg marca sua trajetória, dando as boas vindas para a primeira São Paulo Oktoberfest, tradicional festival de cerveja, com comidas e danças típicas da Alemanha.Ícone na história da cerveja artesanal no Brasil, a Bamberg promete surpreender os visitantes com os chopes...
Catharina Sour conquista adeptos, recebe prêmios e é tema de concursos no Brasil
Catharina Sour Uva Goethe (Foto: Fernanda Arab)No fim de 2015, quando as cervejarias catarinenses começaram a produzir rótulos baseados na Berliner Weisse, com adição de frutas, sem saber iniciaram um movimento que ganha força e adeptos no Brasil. Nomeado de Catharina Sour, em homenagem ao pioneirismo do estado na produção...
Com 91 novos registros no 1º semestre, mercado das artesanais avança no Brasil
O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) divulgou recentemente novos e importantes números do mercado das cervejarias artesanais no Brasil. De acordo com a entidade, até junho de 2017 eram 610 cervejarias nesta categoria no país responsáveis pela produção de 7,5 mil produtos diferentes. Só no primeiro semestre, 91...
Bier Vila em Blumenau lança segunda edição de Concurso de Cervejas Caseiras
Sabe aquela chance de criar uma receita exclusiva de cerveja e transformá-la em um rótulo de sucesso? Esta é a oportunidade ideal. A Bier Vila, casa especializada na bebida de Blumenau (SC), terá uma nova edição do Concurso de Cervejas Caseiras. O prazo de inscrições inicia nesta sexta-feira (8) e...
Trópica Hawaii é lançada com suco de Abacaxi
A Trópica BrewingCo. lança o seu novo rótulo, a primeira de sua linha a ser envasada em latas de 473 ml. Batizada de Trópica Hawaii, a refrescante cerveja é do estilo Fruit IPA, nasceu da combinação do suco natural do abacaxi com o aroma frutado dos lúpulos El Dorado e...
Bierville celebra sabores e tradições germânicas em Joinville
Toda alegria, sabores e tradições da cultura germânica, irão contagiar Joinville com a Bierville – Festa da Cerveja de Joinville, que acontece de 11 a 14 de outubro, na Expoville.Em sua terceira edição, a Bierville já se consolidou no calendário de eventos de Joinville, inserindo a cidade no roteiro das tradicionais...
Cerveja também combina bem com o inverno!
Com a chegada da estação mais fria do ano, é comum o consumo de pratos quentes e mais consistentes. E quando se trata de bebidas, a cerveja também combina bem com o inverno. A estação é uma ótima oportunidade para degustar cervejas especiais, que combinam com o clima mais frio...
Winter Fest by Eisenbahn terá sessões de harmonização com cervejas
Sessões de harmonização com cervejas serão oferecidas no Winter Fest by Eisenbahn, em Jurerê Internacional. O evento será realizado nos finais de semana de julho (de sexta-feira a domingo), a partir do dia 7, no Jurerê Open Shopping, com entrada gratuita.A Estação Eisenbahn, montada especialmente para o festival, oferecerá harmonizações...
Um casamento de sabores e aromas, harmonização de chocolates e cervejas
Você deve estar acostumado a ver harmonizações entre vinhos e chocolates, já tradicionais e conhecidas pelos apreciadores da gastronomia. Mas outra combinação que vem agradando e, muito, o paladar dos consumidores é a de chocolates com a cerveja, uma das bebidas mais queridas dos brasileiros. O motivo disso é que...
Baden Baden lança primeira cerveja produzida exclusivamente com lúpulo nacional
A Baden Baden apresentou na última quarta-feira (12), durante evento que celebrou o fim da colheita da segunda safra de lúpulo, seu novo rótulo Märzen, a primeira cerveja produzida exclusivamente com lúpulo 100% nacional. O encontro foi realizado na Fazenda Viveiro Frutopia, em São Bento do Sapucaí (SP), local onde...
Único Laboratório de Fermentação Aberta no Brasil fica na ESCM
Depois de receber o título de Capital Nacional da Cerveja, ser sede dos principais eventos cervejeiros do Brasil e possuir o maior número de cervejarias artesanais per capita do país, a região do Vale do Itajaí volta a se destacar no cenário cervejeiro nacional. Blumenau (SC) conta com o único...
Tropicalice da Devassa é lançada como nova experiência para suas cervejas
Ao longo do tempo, novas tendências surgiram no mundo de bebidas e a cerveja não ficou de fora. Versátil, rica em história e tradição e com mais de 120 estilos diferentes disponíveis no mercado, a cerveja é a verdadeira representação da “paixão nacional”. Dentro de um universo tão vasto, a...
Inícia o Concurso Brasileiro de Cervejas 2017
Inicia o Concurso Brasileiro de Cervejas / Foto: Daniel ZimmermannO primeiro dia de avaliação do Concurso Brasileiro de cervejas foi de bastante trabalho. Os quase 60 jurados julgaram, em média, 60 amostras durante a manhã e tarde deste sábado, dia 4. A competição segue neste domingo, dia 5, e segunda-feira,...
Educação cervejeira nacional ganha divulgação em Cuzco
O setor cervejeiro artesanal mantém um crescimento médio de 20% ao ano, segundo a Associação Brasileira da Indústria de Cerveja (CervBrasil), mas o segmento busca ainda mais. Para atrair novos olhares, expandir a informação sobre o potencial nacional e apresentar as possibilidades de educação cervejeira no Brasil, a equipe da...
Alemão Batata comemora sete anos com 4 novas cervejas e promoções
A batata recheada é um dos símbolos da gastronomia blumenauense. E foi da ideia de oferecer a iguaria não apenas na Oktoberfest, mas, sim, o ano inteiro, que surgiu o restaurante Alemão Batata.João Rodrigues de Souza, conhecido como Jango, trabalha na festa há décadas e apostou na receita quando lançou...
Rio Carioca lança Malte Limão, a nova cerveja chega em março
Segundo a cervejaria, o novo rótulo da Rio Carioca (RJ) tem a alma das praias do Rio de Janeiro.Para aliviar o calor carioca, a marca lança uma nova cerveja: a Rio Carioca Malte Limão, uma Witbier refrescante, com alta drinkability e adição de erva-mate e limão siciliano.A cerveja é leve,...
Esquenta em Jurerê com Locomotiva da Eisenbahn
Locomotiva Eisenbahn – Foto: DivulgaçãoUma opção para o esquenta de Carnaval em Jurerê é o bar locomotiva da Eisenbahn, que pela primeira vez funciona fora da Oktoberfest de Blumenau. Com arquitetura inovadora, o bar reproduz uma locomotiva negra, ícone da marca, cujo nome significa ferrovia em alemão. A unidade móvel...
Professores da ESCM fabricam cerveja especial para a Feira Brasileira
A bebida irá marcar os três anos da instituição Professores da ESCM fabricam cerveja especial para a Feira BrasileiraUma importante data merece uma comemoração especial. Para celebrar os três anos de Escola Superior de Cerveja e Malte e ainda marcar a edição de 2017 da Feira Brasileira de Cerveja, que...
Escola Superior de Cerveja e Malte forma cerca de 4 mil alunos em 3 anos
Em três anos, ESCM forma cerca de 4 mil alunosPrimeira no ensino superior cervejeiro da América Latina e uma das maiores do mundo, a Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM) chega ao seu terceiro ano com números que superam as expectativas. No total, cerca de 4 mil estudantes participaram de...
Festival da Cerveja terá experiências inéditas de harmonização
Festival da Cerveja terá experiências inéditas de harmonização / Divulgação/Science of BierDurante os quatro dias de programação, o Festival Brasileiro da Cerveja receberá o Beer Pairing, um evento que aborda a harmonização de cerveja com comida de forma completa, desde combinações simples até algo mais elaborado e específico, explorando de...
Precisamos conversar sobre a Proibida Mulher
Isso mesmo, nós precisamos conversar sobre o desserviço causado pela Cerveja Proibida e seu novo rótulo! O ano recém começou e o mercado de cervejas já possui uma nova polêmica, desta vez o foco das críticas é a Cerveja Proibida, da Companhia Brasileira de Bebidas Premium.A polêmica em torno da...
Cervejaria Mea Culpa promove evento na fábrica
Cervejaria Mea Culpa realiza o Beer Day – Foto: DivulgaçãoPara quem quer conhecer mais sobre cervejas artesanais, a Cervejaria Mea Culpa fará um Beer Day, dia 03 de dezembro, à partir das 11h, na fábrica, em Cotia. Menos de 30km do centro de São Paulo, o evento terá entrada gratuita,...
Férias no Vale Europeu une cerveja artesanal com roteiros turísticos
Já está na contagem regressiva para as férias de fim de ano? O que não faltam são planos para aproveitar com os amigos ou com a família e, de quebra, conhecer novos lugares. Nessa época do ano, o litoral catarinense é um dos destinos favoritos dos viajantes de todo o...
Empresas da Serra participarão do Seminário de Alimentos e Bebidas
Uma missão técnica levará 46 empreendedores da Serra para o Seminário de Alimentos e Bebidas. O evento ocorrerá em Porto Alegre, no dia 30 de novembro, na Fiergs.O grupo sairá de Caxias do Sul e de Bento Gonçalves. O objetivo é conhecer as tendências para o segmento e histórias de...
Nassau é o mais novo lançamento da Colorado
Foto: Reprodução / Lançamento da cerveja NassauApós o anúncio da nova linha de cervejas com frutas nacionais e do lançamento da cerveja Eugênia, primeiro, a cervejaria Colorado (SP) apresentou sua segunda cerveja da linha: batizada de Nassau, uma White IPA com caju que possui 47 IBU e 5,7% de teor alcoólico.Em homenagem a Maurício...
SEBRAE/RS promove Seminário de Microcervejarias Artesanais
Com o objetivo de orientar o público sobre gestão e tendências de mercado, a 3ª edição do Seminário de Gestão para Microcervejarias Artesanais será realizado no dia 24 de novembro, das 14h às 20h, no Hotel Continental (Largo Vespasiano Júlio Veppo, 77, Centro). A atividade, promovida pelo SEBRAE/RS com apoio...
Rótulos brasileiros são apresentados na BrauBeviale
Divulgação BrauBeviale 2016Um mercado que não para de crescer. É assim que podemos classificar o setor cervejeiro nos últimos anos aqui no Brasil. Hoje, essa cadeia produtiva já movimenta R$ 74 bilhões por ano, respondendo por 1,6% do PIB nacional, segundo uma pesquisa realizada pela Fundação Getulio Vargas para a...
BrauBeviale 2016: Indústria de bebidas se reúne em Nuremberg
Nesta edição haverá um total de 52 países expondo em Nuremberg, além da Alemanha. “Comparado ao ano passado, o aumento é de 3%. Esta é a exposição de maior sucesso na história do BrauBeviale “, disse o diretor do evento, Andrea Kalrait. A edição agradou não apenas os visitantes de edições...
Microcervejarias entram no SIMPLES
O presidente da República, Michel Temer, sancionou nesta quinta-feira, 27 de outubro, no Palácio do Planalto, o Projeto de Lei Complementar (PLC) 25/2007 – Crescer sem Medo. Um dos principais pontos é a ampliação do prazo de parcelamento de dívidas tributárias de micro e pequenas empresas de 60 para 120...
Halloween e Dia do Saci na Cervejaria Nacional
As unidades da Cervejaria Nacional de São Paulo e Ribeirão Preto prepararam uma homenagem para o Halloween, no dia 31 de outubro, mas sem nunca deixarem o folclore nacional de lado. Na mesma data é comemorado o Dia do Saci, ocasião que também terá uma cerveja especial para brindar.Para o...
II Congresso de Cervejas Artesanais de Pernambuco acontece nesta semana
Nos dias 27 e 28 de outubro, a capital pernambucana receberá o II Congresso de Cervejas Artesanais de Pernambuco, que reunirá grandes nomes da área para uma extensa troca de experiências regada à cerveja.Promovido pela Associação de Cervejeiros Artesanais de Pernambuco (Acerva-PE), o evento tem o objetivo de compartilhar conhecimento...
Presidente da Acasc acompanhará sanção da lei que inclui microcervejarias no SIMPLES
Carlo Lapolli, presidente da Acasc, se reúne com lideranças do segmento em Brasília / Foto ReproduçãoO presidente da Associação das Microcervejarias Artesanais de Santa Catarina (Acasc), Carlo Lapolli, desembarca hoje (25) em Brasília (DF). Ele vai se unir a um grupo de empreendedores e líderes de entidades de classe que...
2º Curso de Engenharia de Produção Cervejeira do mundo será oferecido no Brasil
O mercado cervejeiro do Brasil segue o seu caminho para se tornar referência internacional. Após bater recordes superando 14 bilhões de litros fabricados por ano, gerar cerca de 3 milhões de empregos, oferecer um retorno de R$ 21 bilhões de impostos e representar 3% do PIB, o setor chama ainda...
Realeza da Oktoberfest 2017 é escolhida na última noite da festa
Na última noite da 33ª Oktoberfest, a beleza e a tradição estiveram unidas na escolha da realeza que vai representar a festa mais alemã do Brasil em sua próxima edição. Oito candidatas participaram do concurso, realizado no Eisenbahn Biergarten, que nomeou a realeza da Oktoberfest 2017. Foram conhecidas a nova...
Parque de diversões é programa garantido no Dia das Crianças
Nesta quarta-feira, dia 12, a Oktoberfest terá diversão garantida para as crianças. O Parque de Diversões estará aberto para receber as famílias interessadas em levar a criançada para curtir o Dia das Crianças. Assim como a Vila Germânica, o parque estará aberto ao público a partir das 11h. A cobrança...
Em dez dias da 33ª edição da festa mais alemã do Brasil, balanço é positivo
Desde o dia 5 de outubro Blumenau vive o clima da Oktoberfest, a festa mais alemã do Brasil. Nestes dez dias da 33ª edição, já passaram pelo Parque Vila Germânica 237.465 pessoas, contabilizados até esta sexta-feira, dia 14, quando o público presente ultrapassou 26 mil oktoberfesteiros. Em dez dias da...
Comitiva da Oktoberfest da Argentina visita Blumenau
Nesta sexta-feira, dia 14, uma comitiva da Argentina desembarcou em Blumenau para conhecer um pouco mais sobre a Oktoberfest. Os visitantes representam a Oktoberfest de Villa General Belgrano, da província de Córdoba. Na oportunidade, eles visitaram o Parque Vila Germânica, avaliando a estrutura do local e conhecendo mais sobre o...
Oktoberfest de Blumenau atinge a marca de 150 desfiles realizados
A tarde deste sábado, dia 15, foi marcada pela realização do quarto desfile da 33ª Oktoberfest, mas também foi um marco na história da festa. Com o desfile deste sábado, a festa atingiu a marca de 150 desfiles realizados desde a criação da festa, em 1983. Milhares de pessoas foram...
Segunda edição do concurso Fritz e Frida premia melhores trajes
O concurso de Fritz e Frida passou a ser realizado duas vezes por semana nesta 33ª edição da Oktoberfest, nas terças e sextas-feiras, no setor 1 do Parque Vila Germânica. A segunda edição, realizada na noite desta terça-feira, dia 11, teve dez participantes. Os quatro ganhadores do concurso receberam como...
Centro de Atendimento ao Turista já auxiliou mais de 750 visitantes
A 33ª edição da Oktoberfest garante informação e atenção ao visitante por meio do Centro de Atendimento ao Turista (CAT). O espaço dá boas-vindas aos turistas diariamente, junto à primeira entrada do Parque Vila Germânica, próximo ao posto da Polícia Militar. Dúvidas sobre a festa, atrativos da cidade e informações...
Roteiros durante a Oktoberfest mostram o Vale da Cerveja
Falar em Blumenau sem lembrar da Oktoberfest é praticamente impossível. A cidade recebe turistas em todas as épocas do ano, mas é durante o mês de outubro que ganha força. São 19 dias de muito chope, música típica e diversão. Mas não é só a maior festa alemã das Américas...
Cerveja doppelbock é a sazonal de julho da Bamberg
Sempre lançando um rótulo diferente por mês, a Bamberg, cervejaria mais premiada do Brasil, chega ao inverno com sua edição especial de julho: a Bambergerator.Uma doppelbock caracterizada pelo equilíbrio entre o malte e o lúpulo, a bebida tem potentes 8,2% de álcool que dão uma sensação de calor perfeita para as noites...
Setor cervejeiro terá rodada de negócios gratuita em Blumenau
Empresas que prestam serviços para cervejarias, produtores da bebida, admiradores e estudiosos do segmento e a comunidade em geral podem participar do Programa de Aproximação com o Mercado (PAM), que será realizado na noite de terça-feira (21/6), na sede da Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM), em Blumenau.A rodada...
BeerKeg é lançado hoje no Festival Paranaense de Cervejas Artesanais
O primeiro barril de cerveja produzido em PET e 100% reciclável da América Latina será lançado hoje, dia 09, durante o Festival Paranaense de Cervejas Artesanais – que acontece em Curitiba.Batizado como BeerKeg, o barril feito em Araucária, Região Metropolitana de Curitiba, surge no mercado como a alternativa mais prática,...
As novidades do IPA Day Brasil 2016
Atenção HOPHEADS!!A 5ª edição do IPA Day Brasil, evento dedicado exclusivamente às cervejas IPA, que acontece anualmente em Ribeirão Preto (SP), já possui data confirmada, será no dia 5 de novembro, em um local diferente da última edição, no Centro de Eventos Quinta Linda.Além de nova data e local, a Academia de...
Chega ao Brasil as latas comemorativas do FC Bayern München by Paulaner
Após a conquista do Campeonato Alemão de 2016, o FC Bayern München celebrou com a tradicional Paulaner Weissbier não-alcoólica. Já a sua patrocinadora oficial, a mesma Paulaner, decidiu lançar uma edição especial da sua cerveja, a “Paulaner For Fans” com os jogadores estampados nas latas. Essa edição especial acabou de chegar no Brasil, como na foto...
Lançamento Oficial Golden Rye Ale! Cathedral + Dádiva
Uma nova cerveja chega ao mercado brasileiro. As Cervejaria Cathedral e Cervejaria Dádiva se uniram para criar a Golden Rye Ale, uma cerveja de centeio com as notas tropicais do lúpulo El Dorado.No dia 19 de maio houve o lançamento da cerveja na Loja Mestre-Cervejeiro.com Campinas. Com a presença de representantes das...
Caravan Beer lança três rótulos inspirados no Jazz
The Browery & Co. lança a sua primeira marca de cervejas artesanais: a Caravan Beer. A marca Caravan foi inspirada nas mais diversas vertentes do Jazz entendendo sua música como o estilo mais democrático e complexo de todos: alto nível técnico acompanhado da criatividade e liberdade do improviso, sempre apresentados com...
Beer Shirt Week 2016
O sol está ficando mais quente na Europa e assim um holandês chamado Taco Zuidema teve a ideia de colocar um pouco mais de cor no verão europeu deste ano. Isso significa que é também o tempo para a edição de primavera de #beershirtweek . Hora de #wearandshare (usar e compartilhar)...
Festival Paranaense de Cervejas Artesanais 2016
Nos últimos anos as cervejas artesanais vêm conquistando um espaço cada vez maior no mercado brasileiro e internacional. Este crescimento se evidencia na grande variedade de rótulos e estilos presente nas cartas de bares e restaurantes, no espaço que ocupam nas prateleiras de supermercados, nas lojas especializadas e nos eventos...
Wäls lança seu Growler Station em supermercado
A mineira Wäls acaba de abrir a primeira “Growler Station” dentro de um supermercado no Brasil. Uma verdadeira estação de cerveja fresca com muito mais aroma e sabor, onde o consumidor pode comprar até 10 tipos de cerveja para consumo em casa. O espaço fica localizado em Belo Horizonte, no Verdemar...
Brasileiro irá palestrar no maior evento oriental de cerveja
As características e técnicas do mercado cervejeiro do Brasil ultrapassaram os continentes e chegarão até a China. O diretor da Escola Superior de Cerveja e Malte, Carlo Enrico Bressiani, será palestrante no maior evento oriental de cerveja, o China Craft Beer, que será realizado no Shanghai Estrela Pullman Hotel, na...
Registro de cervejarias sobe mais de 20% em pouco mais de um mês
Em 39 dias, o número de cervejarias registradas no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) passou de 320 para 397. Os dados compreendem o período de 8 de abril até esta terça-feira (17). Esse crescimento se deve à abertura do mercado para novas tendências, principalmente as cervejas artesanais. Atualmente...
Cursos sobre elaboração de rótulos acontece em 4 Capitais
Rótulo desenvolvido pela Agência Alvo, de Vinícius Ferreira, editor do blog de design da Beer Art e criador do curso de extensão (Foto: Divulgação)Uma boa cervejaria precisa ir além dos melhores insumos e o cuidado adequado do processo de produção e logística, é preciso pensar na aparência mercadológica da bebida....
Zitogastronomia: Picanha na Cerveja
Quem não gosta de combinar aquele suculento pedaço de Picanha com uma boa cerveja? São paixões nacionais, sem sombra de dúvidas. Recentemente o site Bebida Liberada colocou no ar uma receita de Picanha na cerveja, a receita original é da Renata Marangon, quem sabe a imagem no final te inspire...
Dogma e Cervejaria Nacional lançam O Sour é Pop
No último dia 2 de maio, a Cervejaria Nacional lançou em suas torneiras a sua nova sazonal O Sour é Pop, criada em parceria com a cervejaria Dogma. Desenvolvida pelo mestre cervejeiro da casa, Guilherme Hoffmann, e os cervejeiros Leonardo Satt, Bruno Moreno e Luciano Silva, da Dogma, é uma...
Heineken Brasil e Madero fecham parceria
O grupo Heineken Brasil e a rede de restaurantes Madero fecharam recentemente parceria para venda das cervejas do grupo, como Heineken, Amstel, SOL Premium, Xingu Black, Dos Equis, Birra Moretti e Edelweiss. A parceria se estende em quase 70 restaurantes da rede Madero em todo o Brasil. Com a carta...
Sommelier de Cervejas do Science of Beer chega em Curitiba e Brasília
Neste primeiro semestre do ano o curso para formação de Sommelier de Cervejas do Science of Beer Institute chega em 2 capitais brasileiras, Curitiba e Brasília.O curso Sommelier de Cerveja oferecido pela instituição tem carga horária de 70 horas/aula mesclando teoria e prática. Um dos destaques do curso é a...
Aumenta o número de mulheres especializando-se no setor cervejeiro
Está registrado em pesquisa realizada pelo Ibope Inteligência que 62% das mulheres escolhem a cerveja em comemorações. Além da paixão por degustar, o sexo feminino também está buscando especialização e conhecimento para produzir a bebida. Segundo dados divulgados pela Escola Superior de Cerveja e Malte, no total, 122 mulheres passaram em cerca...
Ugly Duck de volta ao Brasil!
A importadora Get Trade está trazendo novidades para o Brasil, rótulos da Ugly Duck Brewing (Dinamarca), do grupo Indslev Bryggeri, que retorna com quatro rótulos inéditos após um hiato de 9 meses. Esta demora em seu retorno, de acordo com Riccelli Adriel, gerente da importadora, ocorreu devido ao fato de...
Deu ruim para a Cervejaria Malta!
Irmãos sócios da Cervejaria Malta, com dívidas tributárias de R$ 2 bilhões, têm prisão preventiva decretada por crimes fiscais.
Mudança no clima compromete produção de lúpulo
O lúpulo, planta responsável por sabores e aromas na sua cerveja é sensível a oscilações do clima, produtores dos EUA desenvolveram estratégias para contornar as ameaças às safras – e manter os preços.“O lúpulo é o que gostamos de chamar de o tempero da cerveja”, conta Robbie O’Cain, mestre-cervejeiro da...
Escola Superior de Cerveja e Malte: Cursos com certificação internacional serão oferecidos em julho
Cursos do segmento cervejeiro reconhecidos em nível internacional serão oferecidos no mês de julho. Serão realizadas aulas concentradas de Tecnologia Cervejeira Avançada do VLB Berlin, instituto da Alemanha que fornece pesquisa e formação para a fabricação da bebida. E também será realizado curso de Sommelier de Cervejas com certificação da...
Na Venezuela: Cervejaria Polar poderá deixar de fabricar cerveja por falta de malte
A Cervejaria Polar (não é a mesma cervejaria que temos no Rio Grande do Sul), pertencente ao maior grupo empresarial da Venezuela e principal fabricante de cervejas do país, anunciou que só tem “malte para produzir cerveja até 29 de abril”, devido à falta de pagamento aos seus fornecedores causada pelo controle...
Trembier chega à terceira edição com novidades
Acontecerá entre os dias 28 de abril e 1º de maio, a 3ª Trembier – Festival de Cervejas Artesanais de Tiradentes, realizada na histórica cidade mineira.Nesta edição o festival terá grandes novidades, começando pelo Primeiro Concurso de Cerveja em Panelas de Tiradentes, onde as três melhores cervejas serão premiadas com medalhas em formatos de...
Lançamentos da Cervejaria Treze
Após três meses do seu lançamento no mercado, a cervejaria Treze lança a Brazilian Wood em colaboração com os holandeses da Brouwerij De Molen.“Fomos muito bem recebidos pelo mercado desde o nosso lançamento, chegamos em estados de todas as regiões do país e a resposta do público tem sido incrível....
Lista de aprovados do Campeonato Brasileiro de Sommelier de Cervejas 2016
Caros candidatos, é com grande satisfação que o Instituto da Cerveja Brasil e a ABS-SP, divulgam a lista dos 45 aprovados na 2ª fase do 3° Campeonato Brasileiro de Sommelier de Cervejas.Lista dos 45 aprovados: Aline Dias GarciaAlison Junior GhedinAndre Soares RodriguesBernardo Arthur Dall Agnol de SouzaDaniel Ferreira Monteiro de BarrosEduardo PelizzonElias...
Como tornar-se o funcionário do mês na BrewDog
O funcionário da BrewDog no Reino Unido, Graeme Wallace, foi questionado pela cervejaria por não ser “punk o suficiente”. Com a ideia de provar que seus superiores estavam equivocados, Graeme fez uma alteração inusitada no fundo das latas, levando ao recolhimento de 200 mil unidades.Na parte de baixo da latinha,...
Bamberg realiza campanha para adoção de pets
A cervejaria Bamberg, interior de São Paulo, fez uma parceria com a ONG Adote um Focinho para lançar uma cerveja com propósito diferente: estimular a adoção de animais abandonados, desta forma a cervejaria paulista estampou nos rótulos de sua cerveja Pilsen a imagem de um dos cães que estão para adoção, seu nome...
Expresso Bier Fest: Cervejas para aquecer o seu inverno!
A Segunda Edição do Expresso Bier Fest que acontece em Atibaia, já está com data marcada! O evento acontecerá no interior de São Paulo, entre os dias 29, 30 de abril e 01 de maio de 2016.Uma das novidades do festival será a apresentação de cervejas com características ideais para serem...
SóBrazucas; Mais que um marketplace cervejeiro!
SóBrazucas é um site para encontrar e comprar cervejas artesanais nacionais diretamente dos produtores. Um marketplace peer-to-peer, onde vendedores encontram compradores.Anunciante – Categoria Cerveja ArtesanalPara anunciar e vender, a cervejaria precisa ter C.N.P.J, e o produto precisa ter Registro no Ministério da Agricultura (MAPA). O anunciante é o responsável pelo produto. Na plataforma, qualquer...
Cervejaria Daoravida lança Lollihop
A cervejaria Daoravida está lançando seu terceiro rótulo comercial, a Lollihop, uma Ameriacan Amber Ale, com 5,5% de teor alcoólico, 29 IBUs (Unidade de Amargor) e dry hopping de lúpulo Cascade.Confira as datas de lançamento:08/04 no Cerveja Artesanal São Paulo 08 e 09/04 no Valinhos Brew Festival 12/04 na Choperia São...
Have a Beer promove palestras em Curitiba
Entre os dias 11 e 15 de abril, o Have a Beer, vai oferecer para os apaixonados por cerveja alguns cursos especiais sobre o tema. As atividades serão ministradas por grandes nomes das cervejarias do Paraná, no qual passarão desde a história da cerveja até a degustação da bebida.No dia...
Founders volta ao Brasil
Você lembra da cervejaria americana Founders? Se você era apreciador em 2014, certamente você saberá do que estou falando! Pois é, ela está de volta ao país!Em dezembro de 2014 o país receberia o último contêiner da cervejaria norte-americana no Brasil. Depois de longas negociações, a cervejaria terá seus rótulos...
O dia da Cerveja Impura
Prestes a completar 500 anos de existência no próximo dia 23 de abril, a tradicional Lei da Pureza Alemã ou Reinheitsgebot, dará lugar ao Dia da Cerveja Impura. A data será festejada em diversas cidades brasileiras, inclusive com um evento organizado pela cervejaria carioca 2Cabeças, que inclui o lançamento da...
Cervejaria Invicta realizará Festival em Ribeirão Preto
A cervejaria de Ribeirão Preto (SP),a Invicta, está preparando um festival para ser um marco no calendário da cidade. O evento, acontecerá no dia 20 de agosto, irá comemorar o aniversário de cinco anos da cervejaria e inauguração da nova fábrica. O evento ainda contará com cervejarias convidadas, show de...
Profissionais que são referências cervejeiras estarão no CERVECON
O Vale do Itajaí, reconhecido na América Latina pela conservação da cultura europeia e a produção cervejeira, será invadido por profissionais de referência internacional no 1º Congresso Latino Americano de Ciência e Mercado Cervejeiro (Cervecon). O evento será realizado entre os dias 7 e 9 de julho no Parque Vila...
Restaurant Week terá Brahma Extra como cerveja oficial
Restaurant Week, um dos maiores festivais gastronômicos do mundo, já tem a cerveja oficial dessa edição: Brahma Extra.Para harmonizar os pratos do festival, os clientes poderão optar pelos rótulos Lager, Weiss e Red Lager da Brahma Extra, além disso, todos os restaurantes participantes receberam treinamento exclusivo de harmonizações feito por...
Edelbrau lança sua American IPA
No dia 31 de março, a Edelbrau lançou sua American IPA, cerveja produzida com seis tipos de lúpulo: Centennial, Polaris, Nugget, Summit, Cascade e Citra. A novidade apresenta amargor equilibrado e uma dose certa de refrescância. A adição extra de lúpulo, através da técnica de dry hopping, deixa a American IPA da...
Slow Brew com cara nova em 2016!
O Slow Brew Brasil está de cara nova, e ainda promete várias novidades para a edição de 2016. O festival internacional de cervejas artesanais acontece desde 2014 na cidade de Ribeirão Preto – SP.Kátia Pereira, responsável pela curadoria do festival, declara que esta nova identidade visual da marca busca sua...
HORAL; uma associação para “lambiqueiros”
A HORALSão as siglas que identificam a (Alto Conselho das Tradicionais Cervejas Lambic) é uma associação de fabricantes de cerveja Lambic, no qual trabalham em conjunto para promover as cervejas, sua fabricação e a cultura na Bélgica. Seus objetivos declarados são “Para promover as cervejas artesanais lambic e produtos afins,...
Cerveja Kaltbach começará a ser comercializada neste mês
A tradição da Feliz como Capital Gaúcha da Cerveja Artesanal ganha o reforço de mais uma cervejaria com marca registrada.A partir deste mês a Cerveja Kaltbach passará a ser comercializada. A lei que declara o município como Capital Estadual da Cerveja Artesanal é a 14.697, de 25 de maio de...
2ª Bierville: A festa de outubro com a maior diversidade de cervejas
O retorno de Joinville ao circuito das festas de outubro em 2015, com a primeira edição da Bierville, gerou ótimas expectativas nos setores gastronômico, cultural e turístico da cidade. Tanto que, ainda faltando mais de seis meses para a segunda edição, a SOL Feiras e Eventos, responsável pela organização da...
Lançamento da A Noiva American Wheat na Almada’s Beer Store
Outubro de 2013, um grupo de amigos se reúne para produzir cerveja em casa com o intuito de descobrir novos sabores, aromas e suprir o próprio consumo. A produção caseira, toda improvisada, lembrava a fabricação de bebidas durante a lei seca americana, controlada pela máfia italiana. Assim surgiu a Mafiosa Cervejaria, batizada assim...
Landel Session American IPA em lata!
Quinta é dia de lançamento das latas de 350ml da Landel Session American IPA no EAP Empório Alto dos Pinheiros.E como a cervejaria ainda não pasteurizou… elas estarão VIVAS! Além disso, no dia dos lançamento da Landel, você sempre ganha. Aguarde e confira o super desconto que o EAP e...
Freising Bier lança Saison Citra
A cervejaria Freising Bier, de Itatiba (SP), é formada por mulheres, onde a mestre cervejeira Gláucia Puccinelli assina todas as receitas! Em 1994, quando Gláucia foi para Alemanha aprender todas as técnicas necessárias para transformar seu sonho em realidade, formando-se pela Universidade Técnica de Munique (Weihenstephan) como Mestre-Cervejeira.A Freising Bier...
Festa de Aniversário de 2 anos da Cervejaria Dádiva
Já houve lançamento de rótulo novo, corrida e agora para encerrar as comemorações do aniversário só estava faltando a festa! As Libélulas adoram uma festança, e nada mais justo do que em casa, com todas as cervejas engatadas e na companhia de convidados especiais:A galera do Canastra Food Truck, com...
Cerveja é a mais lembrada para acompanhar pratos típicos
O IBOPE realizou uma pesquisa para identificar qual a bebida mais lembrada pelo consumidor para acompanhar os pratos típicos do Brasil, segundo os entrevistados, 45% escolhem a cerveja como a melhor opção entre as bebida alcoólicas ou não. Autor PrestonbotO refrigerante ficou com a segunda posição sendo lembrado por 28%...
Lançamento da Doktor Bräu Soro N’Aveia
Com a adição de aveia junto ao malte de cevada e suas notas de limão, a cerveja Soro N’Aveia também se destaca por sua coloração clara e dourada. Apresenta um aroma cítrico muito leve, mas com um colarinho denso e persistente. O nome inusitado faz referência ao seu corpo leve,...
Dortmund Bier chega ao Panamá
A cervejaria paulista Dortmund Bier iniciou o processo de exportação e internacionalização da marca. O primeiro país que recebeu os rótulos da cervejaria foi o Panamá.“Esse é um momento muito importante para a Dortmund. A negociação durou cerca de seis meses e tivemos que fazer algumas adaptações para atingir o...
2Cabeças e você no Canadá!
O Mondial de la Bière em Montreal, no Canadá, acontecerá entre os dias 8 e 12 de junho. Na edição deste ano as cervejarias Three Monkeys, Hocus Pocus, 3Cariocas, Colorado, Votus e Bodebrown estarão em um inédito estande brasileiro no festival. Porém, a cervejaria carioca 2Cabeças, está promovendo uma excursão...
Vire o Jogo você também!
Para quem gosta de novidades, a cervejaria Colorado está cheia delas, como a nova fábrica em Ribeirão Preto (SP) que deverá ficar pronta ainda no primeiro semestre.Outra novidade é a Cauim 016, com dry hopping de lúpulos franceses, 4,2% de teor alcoólico, um pouco menos que a tradicional Cauim. A cerveja é...
Cervejarias Barco e Saint Bier anunciam sua fusão
Em uma nota oficial as cervejarias Barco e Saint Bier anunciam sua fusão:Comunicado Oficial Barco e Saint Bier agora são sócias. Em meio a um momento em que as grandes cervejarias adquirem as artesanais, surge uma sociedade da cerveja artesanal. A partir de hoje, essa aliança representa uma nova empresa....
Cerveja Avós lança seus primeiros rótulos
A Cerveja Avós chegou às geladeiras e torneiras, de bares e empórios, com o lançamento duplo: uma IPA batizada de Vó Maria, a Baixinha Porreta, e a Vó Maria e o Seu Lado Zen uma Hoppy Lager. O evento de anúncio das novidades aconteceram no dia 23 deste mês, no...
HarmonizaDUM 03
No último vídeo lançado pela Cervejaria DUM para a série HarmonizaDUM, Allan Cunha traz uma inusitada combinação com a Petroleum (aquela linda), noz pecan, foie gras e pralinê envolto em chocolate.Veja só: Noz Pecan / Reprodução Foie Gras / Reprodução Pralinê envolto em chocolate / ReproduçãoCuriosidade sobre a SGLT1 Em...
Erdinger Alkoholfrei patrocina edição 2016 da competição “UB515 Brasil Ultra Triathlon”
A cerveja não alcoólica pode ser uma grande aliada dos atletas por conter inúmeras substâncias que fazem bem à saúde, como vitaminas, aminoácidos e minerais. Assim, é saudável que atletas de alto desempenho incluam a bebida em sua dieta, especialmente após treinos e competições. E por oferecer tais benefícios e...
Dádiva Duo: Comemorativa e Limitada
Entre as serras do Cristal e do Japi, no interior de São Paulo, está localizada a Cervejaria Dádiva, no qual está comemorando seus dois anos de vida com uma nova cerveja, trata-se de uma Belgian Strong Ale em uma belíssima garrafa de 375 ml, com rolha de cortiça (ótima opção...
A cerveja sem lúpulo da Cervejaria Nacional
No dia 18 de abril, as torneiras da Cervejaria Nacional irão receber a cerveja Magrela, uma receita inusitada, pois não leva lúpulo, o amargor fica por conta de uma seleção de ervas, flores, folhas e raízes, como erva-doce, cravo, canela, pimenta-do-reino, coentro, louro, gengibre e noz-moscada, além de aveia, trigo, cevada crua, mel...
Ganhe para beber cerveja!
Seu sonho certamente está próximo de viajar, comer e beber cerveja por aí? E o melhor de tudo, receber um salário para isso? Sim, este seria o seu emprego dos sonhos, certo? Pois aqui vem a boa notícia: ele existe e está com inscrições abertas!A World of Beer está recrutando...
Fazenda Santa Luzia produz queijo de cerveja
A mestre-queijeira Maristela Nicolellis, da Fazenda Santa Luzia, de Itapetininga/SP, e o beer sommelier e chef de cozinha Daniel Martins criaram a iniciativa de convidar cervejarias que apoiam o mercado queijeiro para participar da criação de um novo queijo a partir da cerveja. “Maristela faz queijo há 15 anos e foi a primeira queijeira do...
Doppio Malto Brewing Company
A cervejaria Doppio Malto nasceu com Alessandro Campanini, e sua paixão em fazer viagens para o E.U.A. onde aprendeu e conheceu o mundo das cervejas artesanais. No qual escolheu transformar sua paixão em uma profissão. Sua formação de mestre cervejeiro aconteceu Niagara Falls Brewing Company, no Canadá, ao retornar da...
A Cervejaria Bierland
A História da Cervejaria BierlandA Cervejaria Bierland surgiu da iniciativa de três sócios. Diversos produtos passaram pelos planos. Entretanto, nenhuma opção tinha levantado a curiosidade e entusiasmo, foi quando surgiu a ideia de fabricar cerveja.A ideia da cervejaria culminou em diversas pesquisas, quando finalmente em agosto de 2003 foi inaugurada...
Bierland e Doppio Malto lançam cerveja colaborativa
Uma parceria entre a Bierland e a cervejaria italiana Doppio Malto vai resultar na produção de uma cerveja defumada, a Bierland 1516. A brassagem da cerveja colaborativa Rauchbier foi realizada na última sexta-feira (11), na fábrica da Bierland. O cervejeiro da Doppio Malto, Rubens Deeke, e o proprietário, Alessandro Campanini,...
Serra Beer no Rio de Janeiro entra para o circuito de festivais
Com pouco mais de 24 mil habitantes, Miguel Pereira, no Estado do Rio, sediará nos dias 25 e 26 de março o primeiro Festival Centro Sul de Cerveja Artesanal, o Serra Beer. O evento será no Pavilhão da Fenart, das 14h às 23h, com entrada franca, reunindo mais de 150...
MAPA exige modernização da cervejaria mais antiga do país
Em 16 de novembro de 2015 fiscais do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) notificaram a cervejaria mais antiga do país, a Cervejaria Canoinhense, onde exigiram da fábrica uma adequação em sua produção, segundo as normas estabelecidas pelo próprio Ministério. Cervejaria Canoinhense – DivulgaçãoA Cervejaria Canoinhense é um ícone entre...
As melhores cervejas do Concurso Brasileiro de Cervejas – 2016
Na noite desta terça-feira, 08/03/16, aconteceu a premiação do 4º Concurso Brasileiro de Cervejas – 2016. O julgamento foi realizado por 54 jurados do Brasil e Exterior, que ao longo de três dias de avaliações, concederam méritos de ouro, prata e bronze nas categorias inscritas, para escolher as melhores cervejas...
Kiezen Ruw em edição especial para o Festival Brasileiro da Cerveja
A Kiezen Ruw é uma cervejaria artesanal, catarinense, que produz cervejas capazes de surpreender os apreciadores. A fábrica fica localizada em Guabiruba-SC, em um local bucólico entre as árvores e cachoeiras, onde produz cervejas Lagers e Ales.Neste ano a cervejaria engarrafou suas cervejas on tap (de barril) para os apreciadores que...
PROPMARK entrevista Daniela Cachich, da Heineken
Nesta semana o Portal PROPMARK publicou uma entrevista com a Diretora de Marketing da Heineken Brasil, Daniela Cachich, ela revela que criar comerciais apelativos que chamam a atenção pelo corpo das mulheres nunca foi cogitado como opção dentro da estratégia da empresa, que prioriza experiência de marca e geração de conteúdo.Veja...
Alemão Batata lança sua própria cerveja
Março começou muito especial para o Empório Vila Germânica e um dos pontos mais tradicionais do complexo: o Alemão Batata comemorou cinco anos num almoço com convidados e amigos que participaram da trajetória da casa. No encontro, que aconteceu na terça-feira, também foi lançada oficialmente a Cerveja Alemão Batata, um...
Cerveja em Foco fica no Top 2 Social – Prêmio Top Blog 2015
Desde 2008, o Prêmio TOP BLOG reconheceu e premiou por votação popular e acadêmica, os melhores blogs nacionais.
Zitogastronomia: Camarão frito na cerveja
Serve: 8 Porções Pronto em 25 minutosIngredientes2 Kg de camarão tamanho 20/30 congelado100 g de margarina8 colheres de sopa de óleo6 alhos esmagados5 folhas de louro2 malaguetas pequenas (opcional)sal à gosto500ml de cerveja Pilsen Camarão frito na Cerveja – Imagem: ReproduçãoModo de Preparo:Tempere os camarões com sal grosso e reserve-os.Num tacho...
SM propõe uma cerveja para cada perfil das consumidoras
O site Supermercado Moderno lançou um artigo indicando uma maneira um tanto interessante para incentivar as vendas de cervejas artesanais entre o público feminino, o exercício propõe uma brincadeira com o tipo de cerveja que mais combinaria com o estilo de vida de cada mulher, e assim, ajudar a vender mais, além de agradar...
Gaspar Brew no Invasão Artesanal do Botequim do Itahy
A maior rede de bares de cervejas artesanais do Rio recebe cervejarias cariocas em suas unidades.O evento faz parte de uma série de “visitas programadas” dessas cervejarias. A proposta é proporcionar aos clientes e apaixonados por cervejas encontros informais com os cervejeiros e conhecer um pouco mais sobre as cervejarias...
Cerveja com Glifosato
Cerveja com Glifosato – Imagem oindigenista.comEsta semana a página no Facebook, Brasil sem Monsanto publicou uma atualização com um pedido de ajuda aos internautas, o pedido solicita que o leitor envie um e-mail para a Procuradora da República de Goiás, Mariane Guimarães de Mello Oliveira, solicitando à ela um pedido de...
Uma cerveja pelo seu grito!
A cervejaria canadense Farnham Ale & Lager lançou no Festibière de Québec uma máquina de vendas um tanto quanto diferente. A máquina entrega ao consumidor uma cerveja somente após gritar com ela! E como se não bastasse, quanto mais alto for o seu grito, maior será o IBU da sua cerveja.Isso significa...
Você é quem decide o nome da nova cerveja da Trópica!
A cervejaria carioca Trópica Brewing Co. lançará sua terceira cerveja em garrafa. Será uma Saison com 30 de IBU e 6,5% de álcool. Além de ser a cerveja mais alcoólica da linha da Trópica, a cervejaria também ousou nos ingredientes: com adição de camomila, capim-limão e gengibre, ela promete ser...
Zitogastronomia: Trufa de Cerveja
A páscoa está chegando e você quer inovar, que tal uma trufa de cerveja? Veja o quanto é fácil fazer!Ingredientes da Trufa de Cerveja600 gramas de chocolate ao leite120 ml de cerveja 16A. Sweet Stout½ xícara (chá) de caramelo (cobertura para sorvete)100 ml de creme de leitePara os copinhos: 600 gramas de...
Dama Reserva 6 será lançada no Dama Bier Fest
Vem aí a Dama Reserva 6, cerveja elaborada para o aniversário da cervejaria Dama Bier, de Piracicaba (SP). O lançamento irá ocorrer durante o Dama Bier Fest, no dia 27/02!A tradicional edição limitada das cervejas de aniversário da Dama Bier, será desta vez uma Strong Dark Ale que repousou durante...
Cerveja Colaborativa entre Dama Bier, Mr. Bier e Caldera Brewing
A Mr. Beer, rede de franquias de cervejas especiais no país, juntou-se com a Cervejaria Dama Bier na elaboração de uma cerveja colaborativa, a cerveja ainda contará com a participação da Caldera Brewing (EUA).A brassagem acontecerá um dia antes do evento Dama Bier Fest, em comemoração aos seis anos da...
Festival Brasileiro vai ter muita Prosa e Witbier garantidos pela Bierland!
De 9 a 12 de março, os apreciadores de cerveja terão destino certo: o Festival Brasileiro da Cerveja, que acontece no Parque Vila Germânica, em Blumenau. A Bierland estará, mais uma vez, presente no evento e apresentará novidades. Segundo o sócio proprietário da Bierland, Eduardo Krueger, serão lançadas duas cervejas....
Sankt Gallen Sakura começa a ser vendida hoje
Em 2015 os apreciadores de cerveja puderam conhecer uma cerveja feita de pétalas de sakura, produzida pela Sankt Gallen, assim como muitos dos sabores únicos da gastronomia japonesa, a cerveja só esteve disponível por um tempo limitado.Com a chegada da primavera a cervejaria sediada em Kanagawa resolveu trazer de volta...
BrewDog disponibiliza 215 receitas de suas cervejas!
Em 2005, dois rapazes e um cão começaram a produzir cerveja em casa, na verdade, em uma garagem no nordeste da Escócia. Dois anos de incontáveis sucessos e fracassos depois, a BrewDog nasceu para o mundo. Oito anos depois disso – e mais de 200 tipos diferentes de cerveja mais tarde –...
Suspenso o julgamento sobre uso da expressão “Sem Álcool” em cervejas
Um pedido de vista suspendeu na semana passada um julgamento na Corte Especial, o caso envolvendo o uso da expressão “sem álcool” em rótulos de cerveja com graduação alcoólica inferior a 0,5% foi avaliado pelo órgão que reúne os 15 ministros mais antigos do Superior Tribunal de Justiça (STJ).O julgamento...
Cerveja nos estádios de Cuiabá?
Desde 2003 uma lei do Estatuto do Torcedor proibiu a venda de bebidas alcoólicas nos estádios, ginásios e seus arredores. A medida foi adotada com a intenção de diminuir a violência nos estádios. O resultado final não deu certo, os clubes perderam a renda das bebidas e os torcedores começaram...
Abertas inscrições para palestras durante o Festival Brasileiro da Cerveja
Além da grande variedade de rótulos e estilos, o Festival Brasileiro da Cerveja também é um espaço voltado para o aprendizado. Por meio de uma parceria, o festival e a Escola Superior de Cerveja e Malte organizaram uma série de palestras e eventos para os visitantes aproveitarem a cidade e...
Briga belga: cervejarias entram na justiça por conta do diabo
Pois é, chega a ser cômico ver um caso desses, onde a cervejaria que fabrica a Duvel (diabo em flamenco), processa a cervejaria que produz a Deuce (diabo em inglês), entenda o caso:A 7ª Vara Empresarial do Rio está resolvendo uma briga satânica entre duas cervejarias belgas, sendo uma delas a...
Zitogastronomia: Hot Dog ao Molho de Cerveja
Quem não gosta de um belo Hot Dog? Pois é, pensando nisso, trouxemos a deliciosa receita de um Hot Dog ao Molho de Cerveja!Veja como é fácil fazer: Hot Dog ao molho de Cerveja/ Foto ReproduçãoIngredientes:– Pão – 6 Salsichas Viena (de preferência) – 2 cebolas grandes – 350 ml de...
WBeer surpreende clientes no dia do casamento!
Sim, como diria o ditado da web, eles lacraram! Para saber a surpresa que a WBeer preparou, precisamos conhecer um pouco de como ela chegou nessa ideia, então veja só: Cada casal tem uma maneira diferente de celebrar o seu aniversário de namoro, sua festa de casamento e suas bodas,...
Asahi Group faz proposta por cervejas da AB InBev
Segundo o site SM, a AB InBev está negociando a venda de algumas das suas marcas de cerveja por conta da recente compra da SABMiller, sendo elas a Peroni e Grolsch. O interessado pelas cervejas é o grupo japonês Asahi Group Holdings Ltd. Asahi Group Holdings Ltd / Foto ReproduçãoCom...
Festival Brasileiro da Cerveja terá tributação diferenciada!
A Secretaria da Fazenda de Santa Catarina aprovou na tarde desta quinta-feira, dia 18, o Regime Especial de Tributação para o Festival Brasileiro da Cerveja, que acontece de 9 a 12 de março na Vila Germânica. Pela nova regulamentação, o ICMS/ ST das cervejarias com produção fora do estado de...
Shout Brasil faz homenagem aos homebrewers em suas camisetas
No início do século XX movimentos moralistas culminaram com 18ª emenda da Constituição Americana, onde houve a proibição da fabricação, venda, importação e consumo de bebidas alcoólicas. Ficou conhecida como Noble Experiment, ou Lei Seca. Foi um movimento baseado nas teorias de Benjamim Rusch, um médico que em 1784, apresentou...
Mestre em Estilos está com inscrições abertas
O curso de Especialização em Estilos – Mestre em Estilos é o primeiro curso de especialização para o Sommelier de Cervejas já formado.O curso é baseado no Brewers Association Styles Guidelines e tem como objetivo treinar profundamente o conhecimento do Sommelier de Cervejas nos numerosos estilos de cervejas existentes. O...
MPF/GO investiga cervejarias por falta de informações em seus produtos
O Ministério Público Federal em Goiás (MPF/GO) instaurou, no dia 29 de janeiro, um procedimento preparatório para apurar possíveis irregularidades praticadas pelos maiores fabricantes de cerveja do Brasil. A medida foi tomada em virtude de representação feita ao MPF/GO em que se alega o descumprimento, por parte das cervejarias, de determinações...
Aquecedor feito com latas de cerveja?
Um professor de matemática da Sérvia elaborou uma maneira inusitada para se proteger do frio e aproveitar suas latas de cerveja vazias. Darko Milicevic, 39 anos, morador de Paracin, localizada a 130km da capital, Belgrado, criou seu próprio sistema de aquecimento solar com as embalagens metálicas. Tirando todo o benefício...
MP tenta impedir lei que libera cerveja na Arena da Fonte
Comerciantes comemoram a decisão e estimam aumento nas vendas.O Ministério Público entrou com uma representação junto à Procuradoria Geral do Estado de São Paulo para anular a lei que autoriza a venda de cervejas no estádio Arena da Fonte, em Araraquara (SP), durante o Paulistão. Segundo alegação do promotor, a...
Deu ruim! Pesquisa revela que pernilongos preferem os cervejeiros!
Os pesquisadores reuniram alguns voluntários – homens de 20 a 43 anos – em Burkina Faso, na África, e analisaram a reação dos insetos com um grupo que consumiu cerveja e outro que bebeu apenas água. Os grupos foram divididos em tendas que possuíam um complexo sistema de tubulação para...
Uma fonte de cerveja para os turistas
A cidade de Zalec, na Eslovênia, possui planos para construir uma fonte de cerveja, apesar da oposição de conselheiros locais. A cidade é conhecida como o “vale do ouro verde” devido a quantidade de plantações de lúpulo a sua volta. Plantações de lúpulo na Eslovênia / Imagem: ReproduçãoA FonteJanko Kos,...
Geração Y faz cervejarias repensarem a forma de fazer Marketing
A geração Millennial é a razão que está motivando grandes cervejarias pelo mundo a fugirem das campanhas publicitárias tradicionais da década passada.
Cerveja 0101: Feita a partir do big data
A agência de marketing digital Havas Helia usou o conceito Big Data para criar a Cerveja 0101.A agência de marketing digital Havas Helia usou o conceito Big Data para criar a cerveja 0101.No ano anterior, a companhia estabeleceu a meta de criar uma bebida para encorpar com otimismo o começo...
Cerveja é liberada nos estádios de Pelotas
Acaba de entrar em vigor na cidade gaúcha de Pelotas, a lei que libera venda de bebidas alcoólicas em estádios de futebol e ginásios esportivos da cidade.A lei é de autoria do vereador Anderson Garcia, o texto havia sido aprovado em dezembro e permite a comercialização apenas de cerveja.Mesmo podendo...
American Craft Beer Week com data definida!
Para a 11º edição consecutiva a Brewers Association anunciou o American Craft Beer Week (ACBW), uma celebração nacional de cervejarias artesanais americanas.O evento irá durar uma semana e dará a oportunidade para cervejeiros artesanais compartilharem a sua diversidade, criatividade e paixão pela bebida que tanto amam.A partir de 16 de...
BeerSmith recebe mais de 250 itens novos para usar na sua receita!
O Sr. Brad Smith anunciou na última sexta-feira a última atualização do Beer Smith, software que auxilia mais de 6 milhões de cervejeiros, segundo o próprio site.“I’m happy to announce a series of new add-ons for BeerSmith Desktop.(Estou muito feliz em anunciar uma série de novos add-os para o BeerSmith)”...
Old Stinkhorn: A cerveja de Paul McCartney
Talvez você goste das músicas dos “The Beatles”, talvez você seja parte da parcela que prefere os Stones, ou então, você é alguém que gosta dos dois, mas deixando toda rixa britânica de lado, devemos concordar que Paul McCartney é um homem admirável, afinal, em meios aos seus dias de folga das...
Sinnatrah promove workshop para homebrewer por R$30,00
Uma das pioneiras no país em cursos sobre cerveja, a Sinnatrah Cervejaria Escola lançou para 2016 uma agenda repleta de workshops voltados aos cervejeiros caseiros. Curso de Cerveja Artesanal SinnatrahA instituição irá abordar mensalmente algum tema voltado ao processo de produção caseiro, os encontros serão noturnos.Temas como produção de sours...
Aplicativo da AB InBev irá auxiliar consumidor na hora da compra
Com o avanço da tecnologia e o mundo cervejeiro ficando cada vez mais conhecido pelo público geral, a AB InBev começou a desenvolver um aplicativo que auxilia o consumidor na compra de cervejas no varejo, segundo o jornal O Globo, o aplicativo funcionará da seguinte forma: o consumidor registra a...
Ingressos do Festival Brasileiro da Cerveja aumentaram para este ano!
Festival Brasileiro da Cerveja / Foto: ReproduçãoOs ingressos para os dois primeiros dias do Festival Brasileiro da Cerveja, em Blumenau-SC, nos dias 9 e 10 de março, quarta e quinta-feira, custarão R$ 12,00, mesmo preço praticado no ano anterior.As entradas na sexta e no sábado, 11 e 12, datas onde...
Aline Riscado: O Verão que triplicou vendas da Itaipava
Certamente você já viu a propaganda da Itaipava, onde Aline Riscado, também conhecida como Verão, é a atração principal do comercial.Pois bem, muito se comenta sobre estes comerciais de cerveja, onde a mulher exibe seu corpo. Comentários que na maioria das vezes são contra o uso desta “ferramenta”, porém, desde que a campanha publicitária...
Penne ao molho de cerveja
Ingredientes. 1 pacote de macarrão tipo Penne . 1/2 cebola picada . 1/2 colher (sopa) de manteiga . 600 ml de cerveja estilo Bock . 1 cubo de caldo de carne . 2 colheres (chá) de amido de milho . Sal e pimenta-do-reino a gostoModo de preparo1. Cozinhe o macarrão conforme as instruções do fabricante. Penne...
Helen Mirren faz críticas em comercial da Budweiser
Dirigir após beber; Helen Mirren critica atitude em comercial da Budweiser / ReproduçãoHelen Mirren, atriz de filmes conhecidos como The Queen e RED – Aposentados e Perigosos, ela soltou mais uma vez seus melhores adjetivos para definir pessoas que dirigem após beber. Helen estrelou o último comercial de cerveja da...
Roubo de cervejas do ex-vocalista da banda Judas Priest
Há ladrões que roubam dinheiro, há alguns que roubam joias ou obras de arte, mas segundo o jornal Ohio.com, neste sábado, ladrões assaltaram cerca de US $ 1.500 em cerveja, um roubo equivalente a R$6.000.A parte mais estranha do roubo fica por conta de quem foi assaltado. O local escolhido pelos cervejeiros...
Vai ter cerveja na cafeteria!
Tem novidade na cafeteria do Salvador Shopping, o Lucca agregou no seu cardápio seis rótulos de cervejas artesanais. Entre elas estão as cervejas baianas Inocente e Estrela Tricolor, da Rhoncus, a Saison Umbu, Paulistânia e a americana Big Daddy. Agora é possível prolongar a conversa com amigos ou marcar um happy...
Blumenau – A Capital Brasileira da Cerveja
Com a ideia de posicionar a cidade de Blumenau como referência nacional na produção e comercialização de cerveja, a Secretaria de Turismo e o Parque Vila Germânica desenvolveram a marca Blumenau – A Capital Brasileira da Cerveja criando inclusive um novo “rótulo”, ou uma identidade visual para a campanha.O lançamento...
Heineken no antigo Parque Antarctica?
Recentemente o mundo da bola teve um novo debate, desta vez o motivo tem sido a cerveja! Uma discussão envolvendo a Ambev e a construtora WTorre tem ganhado os holofotes, a companhia de bebidas cobra da empresa responsável pela administração do estádio do Palmeiras, o Allianz Parque, os direitos comerciais...
Cerveja é produzida em favela do RJ
O início de uma nova cultura em uma favela do Rio de Janeiro. Em entrevista realizada pela “O Globo”, Marcelo Ramos Andrade dono do bistrô Estação R & R em parceria com a cervejaria Alegra, desenvolveram a cerveja Cerveja é produzida em favela no RJ.Complexo do Alemão, que leva o...
5 Motivos para continuar tomando sua cerveja!
A ideia é trazer alguns motivos para beber melhor, comprovadas cientificamente, que a cerveja pode ser uma ótima aliada a saúde, não veja as informações a seguir como um incentivo ao consumo sem responsabilidade, até porque, tudo em exagero prejudica a saúde.Acompanhe os motivos para beber:1° Ajuda na insônia e...
Troca na presidência da Brewers Association
Após 37 anos à frente da Brewers Association (BA), grupo sem fins lucrativos que representa as micro cervejarias artesanais americanas, o idealizador do projeto deixa o cargo de presidência. Segundo a nota, Charlie Papazian, até então presidente da Associação está deixando o cargo para cumprir novas funções na organização. Brewers...
Ambev traz Kona Brewing ao Brasil
O ano mal começou e a Ambev já traz grandes novidades para os amantes das cervejas americanas. A novidade trata-se da nova distribuição de bebidas da Kona Brewing no Brasil.Uma parceria feita com a Craft Brew Company, alguns rótulos da Kona Brewing já estão no mercado desde dezembro. Em nota divulgada...
Consumo em casa favorece a cerveja em lata
Os números do balanço final de 2015, feitos pela CervBrasil, a associação que integra as cervejarias do mercado nacional, onde juntas representam 96% do mercado, apontam que o consumo de cerveja em latas cresceu 11,2% desde 2010.O motivo desse aumento se dá pelo fato do crescimento do consumo dentro de...
Reformas na Bohemia Petrópolis – Cave com 60 barris
Preocupando-se com a experiência de visitação do público, a fábrica da Bohemia em Petrópolis, passou por reformas no fim do ano e agora conta com uma cave de 60 barris para o envelhecimento de suas cervejas. Bohemia Petrópolis – Cave com 60 barris / DivulgaçãoCom um público estimado em 11 mil...
Estrella Galicia faz homenagem ao carnaval
Pela primeira vez a marca faz uma ação de marketing dessa forma no país. Serão 200 mil garrafas de 600ml produzidas na edição de carnaval.
Green Tuesdey – Campanha ambiental da Heineken
Como é de praxe, a Heineken criou mais uma campanha espetacular de marketing. A ação batizada de Green Tuesday é feita somente na maior cidade do país e incentiva a reciclagem das embalagens consumidas.Green Tuesday Green Tuesdey – Campanha ambiental da HeinekenComo o nome já diz, para os consumidores que...
Harmonizando hambúrguer e cerveja
Hambúrguer e cerveja são os queridinhos do finger food nacional, mas você já parou para pensar que cada tipo de hambúrguer pode combinar com uma cerveja diferente?
Aprenda a fazer um Brownie de Cerveja e Bacon
O canal do 1 2 3, Cerveja!, de Blumenau-SC ensina como você poderá fazer um brownie de cerveja e bacon. Veja a receita e o modo de preparo!
Dossiê CAMRA: Campaign for Real Ale
CAMRA, ou Campaign for Real Ale é uma organização independente, voluntária que propaga uma campanha em prol da cerveja real ale.
Website e cerveja tem tudo a ver, sim!
Não é de hoje que as empresas precisam acompanhar o desenvolvimento da tecnologia, essa é a única forma de continuar deixando a empresa mais dinâmica e os negócios ainda mais rentáveis, principalmente para o setor cervejeiro, mas tudo bem, isso já não é novidade.O setor cervejeiro é um dos mais ascendentes,...
Shout lança coleção de camisetas sobre cerveja!
Recentemente a Shout Brasil desenvolveu a coleção American Beer, onde todas as camisetas foram baseadas na Escola Cervejeira Americana, em sua trajetória, seus processos e estilos de cerveja.A Escola Cervejeira Americana é a última grande escola, além dela temos as escolas alemã, belga e inglesa.O que caracteriza as Escolas Cervejeiras...
Price Beer; compare os preços antes de comprar a próxima cerveja!
A plataforma foi desenvolvida para auxiliar os consumidores de cervejas artesanais na internet.No momento o site possui mais de 10mil rótulos diferentes, distribuídos em 55 e-commerces, que gera mensalmente um total de 200 mil visualizações no site. O projeto prevê que em breve a plataforma esteja disponível na como aplicativo...
Dossiê – Sinnatrah Cervejaria-Escola
História Frank Sinatra, a inspiraçãoA Sinnatrah Cervejaria-Escola nasceu da paixão de dois biólogos por cerveja e seu processo produtivo. Em meados de 2004 fizeram sua primeira cerveja, batizada de Sinnatrah em homenagem ao estimado gatinho que morava na casa – de onde vem o gato do símbolo, que faz também...
SIMPLES: Votação no Senado foi adiada!
O Senado acaba de decidir pelo adiamento da votação do SIMPLES para as cervejarias artesanais. Nova discussão (e possível votação) foi marcada para a próxima terça-feira, 15 de dezembro. Votação do SIMPLES no Senado foi adiada! / Reprodução ABRACERVAAinda ontem, representantes da ABRACERVA – Associação Brasileira de Cerveja Artesanal se reuniram em...
Natal da crise: Cardápio terá Frango e Cerveja!
O Natal da CriseCom a chegada do fim de ano e a permanência da crise econômica no país, os brasileiros irão optar na compra do frango para o jantar de Natal, deixando de lado as aves tradicionais da festa cristã. O produto poderá ter um crescimento de até 5% nas...
Three Monkeys e Brownie do Luiz no Village Art Beer
Village Art Beer: um evento feito para os apaixonados por arte, cultura e cervejas artesanais! De 10 a 13 de dezembro os jardins do VillageMall vão receber diversas cervejarias cariocas, intervenções artísticas e apresentações de bandas e DJs.Você pode consumir livremente nas cervejarias ou pode optar por adquirir o Beer...
Cerveja na História – Pubs durante a 2° Guerra
Foi encontrado no Museu da Guerra Imperial, na Inglaterra, imagens que mostram a cerveja presente no dia a dia dos combatentes.
Vencedores do Piracicaba Beer Cup
O Concurso Piracicaba Beer Cup elegeu na última segunda-feira (7) os melhores produtores artesanais de cerveja da região. A disputa teve a participação de 50 cervejeiros, inclusive um representante de Rio Claro, Camilo Cazonatto.Camilo foi o vencedor do concurso e recebeu o certificado de ouro em reconhecimento à excelente cerveja...
I CERVECON – Congresso Latino Americano de Ciência e Mercado Cervejeiro
Neste próximo ano, será realizado em Blumenau – SC, o I CERVECON – Congresso Latino Americano de Ciência e Mercado Cervejeiro. Com a organização da Win Eventos, com apoio técnico da Escola Superior de Cerveja e Malte e demais apoiadores. Como será a primeira edição, o evento está criando uma...
Cerveja + Bicicleta + Amor = Brewcicleta
Hoje em dia é difícil achar quem ainda ande de bicicleta (é triste isso, mas é uma realidade), difícil também é achar quem seja amante de cervejas artesanais (mais uma tristeza), mas em meio a bicicletas, cervejas e um carnaval, iniciou a história da Brewcicleta (palmas para quem batizou esse...
Semana de La Cerveza Artesanal: + 50 estilos em Bariloche
A Semana de La Cerveza Artesanal acontece na cidade argentina de Bariloche, onde está concentrado muitos homebrewers e microcervejarias argentinas, além de ser um dos lugares mais emblemáticos da produção de cerveja artesanal, em 2012, nasce a Beer Art.A Beer Art faz parte da “Semana de La Cerveza Artesanal”Produzir cerveja tem...
Roubo na 2Cabeças e Hocus Pocus durante o Mondial de la Bière
O festival fundado em Montreal chegou a mais uma edição em terras tupiniquins, desta vez o Mondial de la Bière atraiu quase 40 mil pessoas nos quatro dias de evento.Para dar um “toque brasileiro” ao festival, alguns fatos lamentáveis tiveram que ocorrer durante o evento. Os expositores pagam um aluguel...
O que é BJCP?
Quem está descobrindo novos sabores e estilos de cervejas pela primeira vez ou então já está arriscando-se em determinar as sensações do paladar e olfato, certamente já deve ter ouvido sobre o Guia BJCP, mas, afinal de contas, o que é este guia? Beer Judge Certification ProgramBJCP trata-se da abreviação...
Cerveja terá aumento de imposto em São Paulo
Foi aprovada nesta quarta-feira na Assembleia Legislativa de São Paulo o projeto de lei 1404/2015,encaminhado ao governador Geraldo Alckmin (PSDB) que incide no aumento do Imposto sobre Circulação de Mercadorias e Serviços (ICMS), aumentando a alíquota do imposto da cerveja de 18% para 20%, onde a proposta do governador era...
Venda de cerveja em estádios do Paraná. Aprova?
Após liberação no Rio de Janeiro e com o projeto de lei aprovado em Santos nesta semana, nos próximos dias deverá ser apresentado um novo projeto de lei na Assembleia Legislativa que visa a venda e consumo de cervejas nos estádios paranaenses.A venda de cerveja em estádios do Paraná “O intuito...
Estádios em Santos poderão comercializar cerveja?
Estádios da cidade de Santos poderão comercializar cerveja? Esta é a pergunta dos moradores da cidade litorânea de São Paulo.
Three Monkeys Brownie Ale é a novidade da semana!
A parceria entre a cervejaria Three Monkeys e a marca de brownies carioca Brownie do Luiz lançarão no próximo dia 15 o mais novo rótulo da cervejaria.
No Label – A primeira cerveja transgênero do mundo
Esta Kölsch de 4,6% ABV foi fabricada com lúpulo que mudou do sexo feminino para flores masculinas antes da colheita.
Guinness para os veganos
A Diageo, proprietária da Guinness, anunciou em entrevista ao The Times que irá parar de usar a ictiocola, uma gelatina feita da bexiga de peixes, utilizada no processo de elaboração da cerveja.Desta forma o sistema de fabricação da empresa possibilitará o consumo de suas cervejas para os vegetarianos. Guinness para...
Invasão Carioca no Booze Bar
Nesta quarta-feira, 4 de novembro, o pessoal do recém-inaugurado Booze Bar levantará a bandeira do #bebacervejalocal de vez.Acontecerá uma invasão carioca com quinze chopes desenvolvidos no Rio ou em Niterói a partir das 19 horas. Uma das sócias do bar, Ana Paula, afirma que esta será apenas a primeira das...
Entre Cervejas e Livros
Em homenagem ao principal evento da capital gaúcha, Sobrado – Bolicho Cervejeiro, o Pub da cervejaria Continente organizou o Festival de Novembro. A centenária Feira do Livro de Porto Alegre acontece entre 31/10 até 14/11, e durante esse período o Pub dará descontos de 20% na compra de qualquer rotulo...
Amstel – A única no templo do futebol!
Antes mesmo da primeira partida após a liberação do consumo de cerveja nos estádios do Rio de Janeiro, a concessionária responsável pelo Maracanã anunciou uma parceria com a Heineken Brasil para a venda das cervejas no estádio.A escolha da Amstel Amstel – A única no templo do futebol!A Heineken Brasil...
Sorvete de cerveja ou Cerveja de sorvete? Os dois!
A empresa Ben & Jerry’s juntou-se com a New Belgium Brewing para criarem dois novos produtos, um sorvete de cerveja e uma cerveja com base de sorvete e brownie.
Ballast Point aposta na Nasdaq
Em tempos que muitas cervejarias artesanais estão optando por vender seus negócios, a Ballast Point Brewing & Spirits tem um plano não convencional para o futuro da cervejaria: ela irá parar na Nasdaq. Ballast Point aposta na NasdaqA cervejaria artesanal sediada em San Diego, é a 31ª maior fabricante de cervejas...
3 Razões para beber cerveja, 500ml de cerveja!
Não existe quem não goste de cerveja, isso mesmo, todo mundo gosta, quem diz não gostar é porque ainda não experimentou o estilo certo, a maior desculpa que vejo para não gostar de cerveja é “ela é amarga”, mas aí é só a pessoa conhecer as lambics com fruta e...
Cerveja em estádios cariocas em 2016
Nesta última segunda-feira saiu no diário oficial do estado do Rio de Janeiro a lei que libera a venda e o consumo de bebidas alcoólicas dentro dos estádios.
Vai ter cerveja no avião! E se reclamar vai ter harmonização!
Quer uma boa notícia? A partir de hoje, a Azul vai oferecer cerveja gratuitamente em seus voos das 16 às 21 horas. A ação, foi batizada de Happy Hour Azul e será realizada até o mês de dezembro, contemplando voos de 12 aeroportos nacionais, isso aí, vai ter cerveja no...
DadoBier Duons – 20 anos em uma cerveja!
Comemorando os 20 anos de existência, a DadoBier transformou a essência das suas duas décadas em uma Witbier.
Queen Bohemian Lager é lançada na Rep. Tcheca
Em 2015 a banda Queen tem motivos para comemorar, Bohemian Rhapsody que é considerada a música mais importante de todos os tempos comemora 40 anos.
Cerveja Adriática volta a ser produzida
Uma cerveja puro malte que faz homenagem a cervejaria que deu origem a cerveja Original.
SABMiller é vendida para AB-InBev
Agora é oficial! A fabricante de cervejas SABMiller foi vendida para a AB-InBev, que anunciaram nesta terça-feira a terceira maior fusão corporativa na história. A partir da venda da empresa britânica para a AB InBev, a cada três cervejas compradas no mundo, uma será do grupo belgo-brasileiro. SABMiller Mozambique 2011- Credit:...
#WeAllLoveBeer: Sim, cerveja é coisa de mulher!
A voz das mulheres consegue ser ouvida em um bar? Uma ação inusitada do movimento #WeAllLoveBeer responde a essa questão de uma maneira criativa. O grupo instalou câmeras escondidas em bares e restaurantes dos EUA e o resultado é surpreendente: em uma cena que se repete dezenas de vezes, mulheres...
Você conhece o gin da Lindemans?
Isso mesmo, uma das cervejarias mais renomadas da Bélgica possui um gin, se antes a cervejaria era conhecida por suas famosas receitas de cervejas lambic, agora temos o gin da Lindemans.A cervejaria uniu forças com a destilaria De Moor para desenvolver duas novas bebidas destiladas, trata-se de um gin baseado...
Bohemia Oito e Um, o novo rótulo da AmBev
A Bohemia Oito e Um é uma Session Stout com sabor de cacau, hortelã e casca de laranja, tendo a presença de 22 pontos na escala de IBUs.
Hoppier – Um expresso de lúpulo, por favor!
A cerveja está caindo nos gostos populares e assim ficando cada vez mais personalizada devido aos inúmeros estilos e variáveis disponíveis no mercado. Pensando nisso a empresa de desenvolvimento Cambridge Consultants surgiu com uma experiência do tipo barista para apreciadores de cerveja – onde um barman ajusta o nível de...
Chopp ou Chope? Nenhum dos dois, o certo é cerveja!
Já vi muito “entendido de cerveja” estufar o peito ao ser questionado sobre as diferenças entre o chope e cerveja, normalmente a frase é: “É simples, a cerveja é pasteurizada"
Beershake – O “milkshake” que você precisava!
Talvez você nunca tenha ouvido falar da rede de fast-food Red Robin, eles são conhecidos por vender um Beershake, o Samuel Adams Octoberfest Milkshake. Isso mesmo, eles usam cerveja em um “milkshake”.Testamos a ideia, usamos algumas variações e fizemos uma releitura da receita. Confira como ficaram:Beershake nº 1Ingredientes:– 200ml de...
Bolinho de Malte com Calabresa
A produção de cerveja caseira pode gerar alguns quilos de bagaço do malte nos quais acaba indo fora por falta do que fazer com tanto bagaço que sobra, pois bem, vamos ensinar como aproveitá-lo, fazendo Bolinho de Malte com Calabresa. Bolinho de Malte com CalabresaIngredientes:– 500gr. de linguiça calabresa defumada fatiada ou linguiça...
Friburgo divulga cerveja artesanal com lei inédita
Nova Friburgo (RJ) cria lei inédita para oficializar o apoio às microcervejarias e à comercialização de cervejas artesanais com isenções fiscais.. Formulada com consultoria do Sebrae/RJ, a nova legislação foi sancionada pela prefeitura, no último dia 31 de agosto, com um brinde que reuniu empresários do setor. Assinatura da Lei...
Desenvolver a identidade da cervejaria. Com quem?
Desenvolver a identidade da cervejaria , a logomarca, slogan e um site parecem fáceis na cabeça de muitos “empreendedores” que pensam em investir no setor cervejeiro, mas, não é bem assim que tudo funciona. A sua missão e visão de mercado devem estar muito bem esclarecidas ao consumidor e isso...
Microcervejarias no SIMPLES!
Agora a pouco encerrou a primeira etapa do projeto que inclui as microcervejarias no SIMPLES, a notícia foi divulgada no perfil da ABRACERVA no Facebook, abaixo a nota oficial;“BRASÍLIA – Acaba de ser aprovada por unanimidade na Câmara a extensão do regime tributário do Supersimples às cervejarias artesanais. Trata-se do...
Pubier, a novidade do Hop Hunters deste mês
A cervejaria cigana de Santo André/SP, a Pubier, produz seus rótulos na Cervejaria Fürst Bier de Formiga/MG e teve seu lançamento exclusivo no clube.
Brewtroleum – O biocombustível a base de cerveja
Após a parceria entre a cervejaria neozelandesa DB Export e a distribuidora de combustíveis Gull, foi criado um biocombustível a base de cerveja. Brewtroleum – O Combustível com cerveja da DB ExportNa prática, o combustível não é muito diferente do que é comercializado aqui no Brasil onde o etanol é adicionado à...
A Copa Cervezas de América é nossa!
Santiago, Chile – A Copa Cervezas de América 2015 – Isso mesmo, o Brasil foi o maior ganhador de medalhas na competição mais importante das Américas em 2015, o evento é feito em parceria com a Weyermann Specialty Malts e além da premiação para os melhores rótulos, acontece a Conferência...
Beer Weekend em Passo Fundo
Nos dias 28 e 29 de agosto, Passo Fundo se tornará a capital gaúcha da cerveja. Cervejarias gaúchas e de outros estados estarão participando do primeiro Beer Weekend, pequeno festival dedicado às cervejas artesanais produzidas no RS. Os organizadores aguardam um público de cerca de 5 mil pessoas que poderão...
Cerveja – Quebrando o mito da barriga
O portal Daily Mail apresentou um estudo chamado Beer & Calories; A Scientific Review, consta que a cerveja tem benefícios para a saúde.
NB lança coleção inspirada em cervejas inglesas
Isso mesmo, a New Balance lançará uma nova coleção inspirada em cervejas inglesas!Certamente você nunca ouviu falar da cidade de Flimby, ela fica na Inglaterra e possui uma população de 1700, com uma paisagem repleta de pastagens infinitas para ovinos e suas turbinas eólicas, as estradas serpenteiam uma fábrica de New...
Brasil Kirin retirou propaganda do ar
Após grande repercussão negativa em seu comercial da cerveja Schin sobre a Oktoberfest 2015, a Brasil Kirin retirou propaganda do ar, da campanha promocional da maior festa alemã das Américas e esclareceu em nota::“A Brasil Kirin esclarece que a campanha da marca Schin, cujo filme entrou no ar na última sexta-feira,...
Carlsberg e a sua linha de cosméticos
A marca entra no ramo de cosméticos para o público masculino com produtos feitos à base dos ingredientes utilizados na produção de sua cerveja.
Dortmunder Export
Saiba um pouco mais de um dos estilos mais famosos da escola alemã, com base no BJCP trouxemos algumas das características desse estilo.
American Wild Ale
O nome American Wild Ale é comum para diversas cervejarias artesanais que utilizam diversos tipos de microrganismos na produção de cervejas.
Solar Burguer
Cinco chefs trazem suas especialidades, hambúrgueres e sanduíches, e a Coruja vem com o que tem de melhor: suas cervejas artesanais.
Dock Street Walker, uma cerveja com cérebro na composição
A cerveja com cérebro é inspirada na série The Walking Dead, a cervejaria norte americana Dock Street lançou a Dock Street Walker.
German Pilsner – Pilsner Alemã (Pils)
Certamente você já ouviu falar do estilo Pilsen ou Pilsner, confira aqui um pouco mais sobre esse estilo tão tradicional no mundo.
American Light Lager
Vamos conhecer um pouco mais sobre esse estilo que está tão presente nas mesas de bares e casas americanas?
Cerveja é igual ao Guaraná?
O estado já consagrado nacionalmente por fabricar cervejas artesanais de qualidade teve uma típica demonstração da falta de conhecimento dos seus governantes.
Lei de incentivo à Cerveja Artesanal
O atual prefeito Rogério Cabral assinou o anteprojeto que cria um programa de incentivo às microcervejarias artesanais, o evento contou com a presença de cervejeiros, representantes do Sebrae, Firjan, sindicato de alimentação, governo e a Câmara de Vereadores.
Amazon Stout Açaí
O açaí é um fruto amazônico, típico da região norte do país e atualmente é um dos “queridinhos do Brasil”.
Harmonizando queijos com cervejas
Cerveja e queijo harmonizam muito bem, eles se misturam, principalmente por serem ambos lentamente fermentados. A cerveja nutre o sabor do queijo na boca, ampliando seu sabor.
Uma cerveja feita de Iceberg
Você já ouviu falar da cerveja japonesa produzida com água de iceberg? Vem saber mais informações sobre ela então!
Harmonização além dos padrões
Diferente do vinho, que sempre teve uma posição significante à mesa, a cerveja não era considerada uma bebida que pudesse receber honra no que diz respeito à culinária ou harmonização.
Pudim de Cerveja
Se a cerveja com sobremesa vai bem, imagina a cerveja na sobremesa! Conseguiu imaginar? Não? Hoje fizemos um pudim de cerveja, que por sinal é muito fácil de fazer!
7º Catarina Bier Festival
O 7º Catarina Bier Festival trata-se do evento itinerante da ACervA Catarinense, ele será realizado no dia 19/09 na Cervejaria Das Bier.
Uma cerveja para o Mineirão
A cervejaria Backer foi escolhida para criar uma cerveja para o Mineirão pelo seu aniversário de 50 anos, a iniciativa surgiu dos administradores do estádio ao desenvolverem uma cerveja em edição especial e limitada.
Eduardo Campos é homenageado pela Itaipava
No próximo dia 10, Eduardo Campos comemoraria seus 50 anos de idade e para marcar a data, a Itaipava lançará uma edição comemorativa
Você conhece a cerveja feita a partir da Barba?
E se dissermos que existe uma cerveja feita a partir da barba de um homem, você acreditaria? Essa foi a ideia do mestre cervejeiro John Maier.
O que são Off-flavors?
Talvez este seja um tema novo para muitos que ainda estão dando os primeiros passos no mundo das cervejas artesanais ou super Premium, até mesmo para aqueles que estão acostumados apenas a beber as tradicionais que estão há anos no mercado.
Cevada – O lado saudável da cerveja
Sabe essa cerveja gourmet, artesanal ou especial que todos estão falando? Pois é, ela pode trazer vários benefícios para a sua saúde!
A cerveja do Compadre Washington
Buscando levar para o Nordeste o sucesso das cervejas artesanais que rondam os grandes centros do país, três empresários criaram a cerveja do Compadre Washington, batizando a cerveja de Inocente.
Melhores do Ano na Cerveja Artesanal 2014
No dia 06/12/2014 aconteceu a premiação dos “Melhores da Cerveja Artesanal 2014”, organizado pelo grupo “Cerveja Artesanal São Paulo”, que também organizou o 1ª Festival Brasileiro de Cervejarias Ciganas.
